1、负责开拓和维护大客户，发挥庄园优势，挖掘客户需求，促成业务； 2、负责市场信息的收集及竞争对手的分析； 3、负责针对大客户的销售活动的策划和执行，完成销售任务； 4、分析市场机会，制定具体目标，发展并有效实施策略和计划； 5、维护客户关系，了解客户需求，做好客户反馈管理及长期战略合作计划。 岗位要求： 1、具备丰富的销售管理经验； 2、熟悉高净值人群特点，善于发掘客户需求； 3、具有良好的文字和语言表达能力，有耐心、细心，头脑灵活，思维敏捷； 4、优秀的客户服务意识和团队合作精神，渴望挑战自我； 5、具有奢华酒店、高端会所或奢侈品等高净值人群销售和服务工作经验优先考虑。

【岗位职责】 1、负责餐饮部管理及营销工作,制定并实施餐饮经营的所有计划，负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 2、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 3、制定餐厅营销策略及实施，提高品牌影响力。 【岗位要求】 1、大专学历以上，餐饮管理岗位10年以上工作经验。 2、精通餐饮的业务知识，熟练掌握中餐、粤菜等高端管理技巧。 3、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

With thousands of hotels in over 100 countries and territories, Hilton offers countless opportunities to delight. From an open door to a welcoming smile and an exceptional experience, we offer the millions of travellers who stay with us every year a welcome they will never forget. In addition to our flagship brand, Hilton Hotels & Resorts, the family of brands includes Waldorf Astoria, LXR, Conrad, Canopy, Curio Collection, DoubleTree, Hilton Garden Inn, Hampton and many others.  If you appreciate the impact global travel can have on the world, you may be just the person we are looking for to work as a Hilton Team Member. Because it’s with Hilton where we never forget the reason we're here: to delight our guests, Team Members, and owners alike.    A Director of Operations oversees and directs all aspects of the hotel operational departments which includes, Front Desk Service, Food & Beverage / Kitchen, Housekeeping, Engineering, Security, Fitness Centre and other relevant operating departments. This role ensures that these departments are well run by focusing on maximizing revenues and profits, minimizing operating costs, implementing and following up on service standards and team members’ trainings. He / she ensures the highest levels of customer satisfaction.     What will I be doing?  希尔顿在全球 100 多个国家和地区拥有数以千计的酒店，提供无数令人愉悦的机会。 从敞开的大门到热情的微笑，再到与众不同的体验，我们为每年与我们在一起的数百万旅行者提供他们永远不会忘记的欢迎。 除了我们旗舰品牌希尔顿酒店及度假村还包括：华尔道夫酒店及度假村、LXR、康莱德酒店及度假村、希尔顿嘉悦里酒店、Signia、格芮希尔顿精选酒店、希尔顿逸林酒店及度假村、Tapestry Collection by Hilton、希尔顿尊盛酒店、Tempo、 Motto、希尔顿花园酒店、希尔顿欢朋酒店、Tru by Hilton、希尔顿欣庭酒店、希尔顿惠庭酒店和希尔顿分时度假俱乐部。  如果您热衷全球旅行对世界的影响，您可能就是我们正在寻找的希尔顿团队成员。因为在希尔顿酒店，我们永远不会忘记我们在这里的原因：使我们的客人，团队成员和业主都满意。   负责监督导和指导酒店的运营部门包括前厅，餐饮/厨房，客房，工程，安保，健身中心及其他相关的经营部门。确保这些部门在以下几个方面的正常运营：收入和利润的最大化，运营成本最小化，实施和监督服务标准/团队成员的培训。确保顾客满意度维持在最高水平。   我的具体职责是什么?   作为营运总监，您将应以最高标准完成以下任务：  通过和管理层建立良好的工作关系来支持酒店的管理战略，尤其是和总经理，商务发展总监，财务总监和人力资源总监。  全面负责对前厅部，客房部，安保部，工程部，餐饮部，厨房及康乐部的管理以及食品安全等方面的工作。  积极参与酒店内的管理核心项目。（固定资产，装修改造，培训和对客服务）  确保集团标准及各个部门服务与相关规范制度的培训及落实  对酒店的所有区域进行例行检查，确保酒店软硬件时刻处于最佳状态。  合理控制各个部门相关运营成本，在不影响集团标准，安全规范及客人体验的前提下最大化营运利润。制定具有细节的成本控制方法。每月分析成本并制定行动计划(每间占有房的成本，食品成本，酒水成本，工资包含加班，其他花费，小时工和外包服务)。  用专业的和激励的方法管理直接管理范围内的团队，确保团队有效合作，高效运作。  合理的为直接管理范围内的部门制定或批准年度/季度/月度的预算，目标及工作计划。  组织定期的营运会议包含直接管理范围内的分部门。  亲自监督每日员工工作表现与仪容仪表。  确保排班表是根据酒店的需求制定的并遵循了劳动法。  确保酒店及直属部门完成相关关键指标包括但不限于收入，利润，SALT，QA，流失率等。  促动餐饮部经理与商务发展部共同创造本清利厚的餐饮推广活动（菜单/价钱/推广）。  辅助商务发展总监建立一个有效的具有竞争力的会议和外卖战略包含价位。  执行与监督酒店各项活动，如庆典，装饰，新年庆祝活动，与会议宴会主办单位的沟通与协调等。  对竞争对手的价格和产品进行一年两次的调查。  确保每天的VIP客人得到应有的照顾和服务。   坚持酒店和程序。  协助总经理完成酒店所有活动与相关运作工作，完成总经理安排的相关工作。  如需要在总经理不在时代理相关工作。 安全制度、紧急情况处理规定 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。  完成任何其他合理的职责和被指派的职责。  作为营运经理，您将应以最高标准完成以下任务：   通过和管理层建立良好的工作关系来支持酒店的管理战略，尤其是和总经理，商务发展总监，财务总监和人力资源总监。  全面负责对前厅部，客房部，安保部，工程部，餐饮部，厨房及康乐部的管理以及食品安全等方面的工作。  积极参与酒店内的管理核心项目。（固定资产，装修改造，培训和对客服务）。  确保集团标准及各个部门服务与相关规范制度的培训及落实。  对酒店的所有区域进行例行检查，确保酒店软硬件时刻处于最佳状态。  合理控制各个部门相关运营成本，在不影响集团标准，安全规范及客人体验的前提下最大化营运利润。制定具有细节的成本控制方法。每月分析成本并制定行动计划(每间占有房的成本，食品成本，酒水成本，工资包含加班，其他花费，小时工和外包服务)。  用专业的和激励的方法管理直接管理范围内的团队，确保团队有效合作，高效运作。  合理的为直接管理范围内的部门制定或批准年度/季度/月度的预算，目标及工作计划。  组织定期的营运会议包含直接管理范围内的分部门。  亲自监督每日员工工作表现与仪容仪表.  确保排班表是根据酒店的需求制定的并遵循了劳动法。  确保酒店及直属部门完成相关关键指标包括但不限于收入，利润，SALT，QA，流失率等。  促动餐饮部经理与商务发展部共同创造本清利厚的餐饮推广活动（菜单/价钱/推广）。  辅助商务发展总监建立一个有效的具有竞争力的会议和外卖战略包含价位。  执行与监督酒店各项活动，如庆典，装饰，新年庆祝活动，与会议宴会主办单位的沟通与协调等。  对竞争对手的价格和产品进行一年两次的调查。   确保每天的VIP客人得到应有的照顾和服务。  坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。  协助总经理完成酒店所有活动与相关运作工作，完成总经理安排的相关工作。  如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。  完成任何其他合理的职责和被指派的职责。  What are we looking for? 我们寻找什么样的人才?  希尔顿营运总监始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准:  诚挚待客： 自愿全心全意为宾客提供无与伦比的绝佳体验  正直诚信： 时时刻刻为所应为  领导核心： 力争在业界和所在社区都位居领导地位  团队合作： 所有工作中积极发扬团队合作精神  主人翁精神： 勇于为自己的行动负责并敢于做出决定 即时行动： 以刻不容缓的态度和纪律运营  教育:  大专以上或同等学历。酒店、旅游、商务管理专业。  工作年限: 3-5年以上相关运营部门工作经验，具有餐饮和房务部的管理经验者优先。  其他要求：流利的英语说写能力，熟练使用电脑，随机应变的能力，具有创造。   诚挚待客： 自愿全心全意为宾客提供无与伦比的绝佳体验   正直诚信： 时时刻刻为所应为  领导核心： 力争在业界和所在社区都位居领导地位  团队合作： 所有工作中积极发扬团队合作精神  主人翁精神：勇于为自己的行动负责并敢于做出决定  即时行动： 以刻不容缓的态度和纪律运营  教育:  大专以上或同等学历。酒店、旅游、商务管理专业。  工作年限: 2-3年以上相关运营部门工作经验。  其他要求：流利的英语说写能力，熟练使用电脑，随机应变的能力，具有创造性。  希尔顿营运经理始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准:  诚挚待客： 自愿全心全意为宾客提供无与伦比的绝佳体验  正直诚信： 时时刻刻为所应为  领导核心： 力争在业界和所在社区都位居领导地位  团队合作： 所有工作中积极发扬团队合作精神  主人翁精神：勇于为自己的行动负责并敢于做出决定  即时行动： 以刻不容缓的态度和纪律运营  教育:  大专以上或同等学历。酒店、旅游、商务管理专业。  工作年限: 2-3年以上相关运营部门工作经验。  其他要求：流利的英语说写能力，熟练使用电脑，随机应变的能力，具有创造性。   What will it be like to work for Hilton?  Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travellers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands. Our vision to fill the earth with the light and warmth of hospitality unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!   服务于希尔顿将会如何?  希尔顿全球是国际最具知名度的酒店管理公司之一，其下品牌包括从豪华的全面服务酒店，度假村到公寓式酒店以及中端酒店等。近一个世纪，希尔顿全球致力于通过全球品牌。延续为全球客户提供优质服务的传统，坚持为商务和休闲旅游人士提供最优质的客房、服务、产品和品牌价值。我们的愿景“让世界充满阳光，让大家都感受到热情的温暖，提供与众不同的卓越体验，让每位宾客在每家酒店的每次住宿都倍感满意”团结我们作为一个团队每天都在世界各地创造非凡的酒店体验。同时，我们惊人的团队成员是希尔顿的核心所在！

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、培训各餐厅经理及厨房厨师长，以便他们能够独立完成自己部门的收入预算。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、负责各餐厅及宴会，使我们的服务能跟上市场需求和趋势，并确保我们的产品满足市场客户需求。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度； 2、2年以上星级酒店同岗位工作经验。

【职位描述】 1.Overall management of the accounting records and financial reports of the hotel ensuring compliance with company, owner, statutory and fiscal requirements and timetables. 全面管理酒店会计记录和财务报告以确认符合公司,业主,法规和财政要求及时间要求。 2.Maintain a focused system of internal controls, which will provide an effective and efficient control over the hotel assets, liabilities, revenue and costs. Ensure compliance with company policy. 维护一个内部控制的重点系统,这将提供一个有效的及的对酒店资产,负债,收入和成本的全面控制。 确保遵循公司政策。 3.Maintain control over the Hotel’s assets, liabilities, income and expenditure on behalf of both the Operator and Owner and provide management, leadership and accountability for the financial performance of the hotel. 代表经营者和业主,保持对酒店资产,负债,收入和支出的控制,并对酒店的财务业绩提供管理,领导和负责。 4.Ensure legal and tax compliance and that adequate insurance cover is maintained. Manage the pension scheme, where applicable, ensuring that adequate accounting, actuarial and legal controls are in place. 确保遵循法律和税收政策并保持足够的保险保障. 管理养老金计划,在适用情况下确保有足够的会计,精算和法律控制。 5. Ensure valid permits and licenses have been obtained for such matters as importation, currency transfers and hotel operations (bars, clubs, casinos etc.). Take responsibility for the safekeeping and updating of all leases and contracts, which may affect the financial status of the hotel. 确保为例如进口,货币转移和酒店营运(酒吧,俱乐部,娱乐场所等)业务获得有效的许可证和执照. 负责保管和更新所有会影响酒店的财务状况的契约和合同。 6. Liaise and co-operate with both Internal and External Audit. Ensure that an effective programme of in-hotel audit is in place and that corrective action is promptly taken where required. Give particular emphasis to ensuring that all revenue is captured. Make use of a monthly control checklist. Conducts interim self audits as required. 与内部和外部审计联络合作. 确保有效的酒店审计程序已到位,并在必要时及时纠正. 特别强调确保所有的营业收入被记录.使用月度控制检查单， 必要时进行阶段性自我审计。 7. Ensures corporate reporting is timely and accurate. Ensures that all corporate reporting is internally consistent and that, inter alia, Datalink report, HLBFS Report, management reports, trends of operation reports, incremental conversion reports, profit and loss statements, balance sheets and cash flow reports reconcile to the trial balance. Maintains proof of such reconciliations which are conducted each month. 确保公司报告及时和正确. 确保所有公司报告与内部一致的,尤其管理报告,营运趋势报告,逐步转换报告,损益表,资产负债表和现金流报告与试算平衡表调节. 维持每月进行这些调节的依据。 8.Support and advice on financial and commercial matters to the General Manager and to the hotel team, including the interpretation of financial data. 为酒店总经理和团队提供关于财务和商业事项的支持和建议,包括解释财务数据。 9.With the ISM ensure proper use and maintenance of financial systems, including adequate security and back up procedures. 与ISM确保合理的应用和维护财务系统,包括足够的安全和后备程序。 【任职要求】 1. At least 10-year professional experience beyond the degree 具有至少十年相关工作经验。 2.Working experience in similar international chain hotel is preferred. 具有同等国际连锁星级酒店工作经验者优先。 3.Team work spirit 团队精神 4.Working under pressure 有一定的抗压能力

Ensuring the quality, consistency and production of areas of responsibility in kitchen.  Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions.  Works with team to improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget.  Must ensure sanitation and food standards are achieved. Develops and trains team to improve results.

岗位职责 1、负责规划公司的市场发展策略，把握公司在行业中的发展方向，完成公司在行业中的市场定位，及时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善； 2、通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标，对营销预期目标及实际效果负责； 3、负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源，建立有效的媒介传播手段等； 4、负责团队的建设与管理，全面安排、管理市场部的年度市场策略和市场计划； 岗位要求 1、学历要求：市场营销或相关专业本科以上学历，广告、市场营销、新闻、大众传播等相关专业优先 2、工作经验及年限：5年以上五星级联号酒店市场管理工作经验，10年以上市场部经理工作经验 3、培训：战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训 4、专业技能：对市场营销工作有深刻认知，有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力、密切的媒体合作关系 5、通用技能（计算机/语言等）熟练使用办公软件。普通话、粤语标准流利 6、职业素养及胜任能力要求：高度的工作热情，良好的团队合作精神，有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力

岗位职责 1、 维护公司形象积，极提高服务意识； 2、 协助总经理确立酒店的经营计划（月、季、年）、发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，配合总经理做好酒店的经营管理工作； 3、 按照酒店经营和服务的规范要求及质量标准，协助总经理制定完善酒店的各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制； 4、 协助总经理做好酒店的市场拓展、人力资源开发和计划财务工作； 5、 协助总经理做好酒店的安全管理，切实抓好酒店的安全生产、食品卫生和治安、消防管理工作； 6、 协助总经理做好酒店资产管理，控制酒店营销成本，减少浪费，提高经济效益； 7、 负责重要客人的接待工作，保持与社会各界的广泛联系，塑造企业良好的内、外部形象； 8、 协助总经理做好酒店的行政及后勤管理工作，重点抓好固定资产的维护保养、更新和能源管理工作； 9、 协助总经理完成公司下达的各项指标，负责检查酒店以岗位责任制为起点的《政策与程序》等管理制度的落实执行情况； 10、 协助总经理建立酒店与客户、供应商、合作伙伴、上级主管、政府机构、金融机构、媒体等部门间顺畅的渠道； 11、 建立酒店内部良好的沟通渠道，协调各部门关系； 12、 营造企业文化氛围，塑造和强化酒店客观价值； 13、 负责酒店员工队伍建设，培养、选拔中高层管理人员和优秀员工； 14、 协助总经理处理酒店重大突发事件； 15、 协助总经理监督、控制经营计划的实施过程； 16、 按时完成上级领导交办的其它工作。

岗位职责 1、负责规划公司的市场发展策略，把握公司在行业中的发展方向，完成公司在行业中的市场定位，及时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善； 2、通过各种市场推广手段完成既定的酒店品牌营销目标，对营销预期目标及实际效果负责； 3、负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源，建立有效的媒介传播手段等； 4、负责团队的建设与管理，全面安排、管理市场部的年度市场策略和市场计划； 岗位要求 1、学历要求：大专及以上学历； 2、工作经验及年限：五年以上高星级酒店市场管理工作经验； 3、专业技能：对市场营销工作有深刻认知，有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力。

负责酒店内总收益发展，通过寻找各种资源、确保最大化扩展收益机会。 Responsible for total revenue development within the hotel through sourcing, securing and maximising all sales opportunities. 职责义务： Duties & Responsibilities: 1.给总经理提供专业的咨询和行政支持服务, 以达到战略目标. Provide a professional, advisory and executive support service to the General Manager to assist in meeting the strategic goals of the establishment. 2.参与战略业务和运营的筹备计划. Participate in the preparation of the Strategic Business and Operating Plans. 3.分享制定酒店年度收益目标计划，包括房间、餐饮和运营部门. Share in the establishment of revenue targets for the annual hotel Business Plan for rooms, F&B and minor operating departments. 4.依据市场调研结果, 负责所有收益部门的新产品开发和客户服务, 达到超越客人期望的一致目标. As a result of evidence from market research, take responsibility for the development of new product and guest services in all revenue earning departments, consistent with the goal of exceeding guest expectations. 5.组织内部同事外部机构的公关活动、广告和组织营销活动。监督所有销售宣传、脉络和营销项目的质量和标准. Direct the activities of the internal associates outside agencies on public relations, advertising and direct sales & marketing campaigns. Supervise the quality and standard of all sales promotional aids, collaterals and merchandising items. 6.配合收益管理总监，依据酒店趋势，提供及时相关的信息协助执行委员会做出正确的决定，以提高酒店的盈利能力. In conjunction with Director of Revenue Management provide timely and relevant information on hotel trends, to enable the Executive Committee to make pro-active decisions to improve the profitability of the hotel. 7.分析竞争对手酒店的活动，包括他们的客户基础，以发展和稳固新的业务并抢占市场优势.Analyse the activities of competitor hotels, including their customer base, with the aim of developing and securing new business and providing a market advantage. 8.作为指导，积极参与酒店、行业和顾客组织的展会，会议和促销活动。 As directed, participate in trade shows, conventions and promotional events, within the hotel, the industry and customer organisations. 9.管理所有销售和行政同事，以确保所有人共同实现酒店现有和未来的收入预算。 Management of all Sales and administration associates, ensuring they are working towards achieving the hotels revenue budget for the existing and future years. 10.依据市场反馈和市场条件，参与开发和评估房价架构以及各部不同市场领域可使用的条件. Participation in developing and reviewing rate structures and conditions applicable to various segments, based on market feedback and market conditions. 11.确保所有客户总监、销售经理和销售主管提供清晰和详尽的客户档案，包括每次拜访客户的信息以及结果. Ensure all Account Directors, Sales Managers & Executives maintain clear and detailed files on all clients including information on results of each sales call. 专业知识技能： Job Knowledge / Skill: 1.领导能力  Leadership skills 2.管理技能  Management skills 3.战略眼光  Strategic vision 4.谈判能力  Negotiation skills 5.组织和时间管理技能 Organisational & time management skills 6.分析和数据技能  Analytical and numerical skills 7.销售与营销技巧 Selling & Marketing skills 8.亲和力和执委会和业主关系 Rapport  Building with fellow EXCOM and Owner Relation 9.较强的书面英语和汉语 Strong written English and Chinese language 10.销售和市场营销经验、执行操作管理、国家和国际相关工作经验者优先。Rich experience of extensive Sales& Marketing . Line operations management and national andinternational related experience preferred.

岗位职责 1.制定及执行酒店市场销售计划 2.酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3.分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标。 4.走访客户，根据市场变化，并不断改进服务工作。 5.审核服务活动的策划方案，组织员工工作。 6.签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7.统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8.对外通过接待、出访、新闻媒介等，对内做好各部门的推销和宣传活动等，管理美工制作，以达到酒店经营的宣传目标。 岗位要求 1.大专及以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2.必须具备良好的行政能力，人迹交往能力和问题解决能力。 3.良好的英文口头表达和书写能力。 4.具备团队精神，善于沟通。

职位概述： 管理所有厨房工作，包括管事部工作运营，重点遵守卫生标准和习惯，员工培训，以及监督食品的制作和外观，确保风格的一致性并符合顾客的要求。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 职责： -         管理食品生产部和管事部所有工作，获得最佳部门效益。 -         管理食品生产部和管事部所有工作，获得最佳的食品质量水平和实现最高的卫生标准。 -         指导特别活动和特殊食品销售工作。 -         编制菜谱，并准确记录餐饮部制作和售出的所有菜肴的成本并予以更新。 -         开发新的菜肴和产品，开发并编写标准菜谱。 -         采取相应措施保证优秀餐饮技巧得以延传。 -         全面了解产品知识，包括了解配料、设备、供应商、市场和最新趋势，并对厨房运作进行适当调整。 -         持续性地控制和分析以下各项： -       销售、成本、食物发放、食品的质量和外观、设施和设备的情况和清洁、客人满意度、市场工作。 -         与培训经理一起按照温德姆的指导方针制订培训计划并编写培训材料，为食品生产部的员工和餐饮部其它员工提供培训。 -         依照温德姆指导方针，与餐饮总监一起开发受大众欢迎的菜品，使客人获得物有所值的产品。 -         与餐饮总监一起成功地计划和组织国内外餐饮活动。 -         根据行政日程的安排参加其他各种会议。 -         更新酒店政策与工作程序档案，以及更新关于以下食品生产部门的最新档案： -       菜谱、财务、标准、人员和培训、营业场所、促销、会议、项目、材料与设备、其它 -        制定食品生产部和管事部的工作目标，以及战略策略、工作程序和制度。 -         与财务总监一起决定所有食品、材料和设备的最小和最大库存量。 -         按照温德姆指导方针制定所有食品和设备的采购标准。 -         关注本地竞争对手的餐饮运营情况，并与酒店进行比较。 -         与人力资源部在人力资源规划和管理需求方面进行合作。 -         与财务总监一起编制和管理部门预算。 -         完成上级布置的其他任务。

岗位职责/职位描述 POSITION SUMMARY: Responsible for the management and achievement of profit for all food and beverage operations in the hotel including restaurants, bars, kitchen operations,catering and banquet operations. Adhere to local regulations concerning health,safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and localpolicies and procedures.   RESPONSIBILITIES: -      Oversee the management of restaurants, bars and outlets. -      Oversee the management of the kitchen operations. -      Oversee the management of catering operations. -      Oversee themanagement of banquet operations. -       Manage staff within the hotel’s organization structure and human resource and hotel policies. -       Communicateregularly with food and beverage staff and conduct effective staff briefings. -       Provide aprofessional, advisory and executive support service to the General Manager to assist in meeting strategic goals. -       Establish systems which monitor the achievement of departmental goals. -       Ensurecompliance with business operations and hospitality laws. -       Work withsales to manage the development of new products and services. -       Developquality management systems. -       With purchasing manager, develop and monitor the implementation of purchasingprocedures. -       Manage the delivery of high quality service to guests. -       Access and use food and beverage computer programs. -       Achievebudgeted revenues, prepare monthly forecast, monitor and control food, beverageand labor costs, and maximize profitability within all areas of the food and beverage department.  Participate in the preparation of the annual departmental operating budget and financial plans that support the overall objectives of the hotel.   -       Ensure allstaff is properly trained on quality and service standards and have the toolsand equipment needed to effectively carry out their job functions.   -       Work with Human Resources on manpower planning and management needs. -       Work with Director of Finance in the preparation and management of the Department’s budget. -       Complete theother tasks and jobs which assigned by the leader.   ABILITIES / KEY COMPETENCIES / SKILLS: -       GoodCommunication and writing skills -       Alcoholawareness certification and/or food service permit or valid health/food handlercard as required by local government agency. -       Problemsolving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.   EDUCATION / CERTIFICATES / EXPERIENCE: -       Bachelor’sdegree in Hotel Management, culinary arts, or related field. -       5 years related experience, including management experience, or an equivalent combination of education and experience.

1. 参加酒店商业策略的制定与实施。所制定的商业策略应与品牌的总体使命、远景/价值观及策略。 2. 制定并实施使酒店完成财务目标的营收收益策略。 3. 监管酒店生意水平与定期预测未来，并根据需要调整策略。 4. 与行政委员会一起根据总部制定预算的指导制定年度酒店预算，达到市场份额及收益目标。 5. 实施与贯彻为使酒店投资收益最大化而制定的策略。 6. 与预订服务一起通过推动全球预订系统适当定位酒店并保证目前成本结构反映在数据库中。 7. 创造并实施旨在当地市场提升酒店知名度的市场策略。 8. 在竞争酒店设置群里维持较高的品牌知名度与在当地市场机会中保持高竞争水准。 9. 整合利用所有品牌市场推广支持效应。 10. 使生产力最大化以确保所售生意与酒店收益最优化策略相一致。 11. 设计并建议满足客户需求以及推动客户产量的经营项目。 12. 制定并实施与酒店总体营收目标一致的年度市场销售目标。 13. 为团体与餐饮预订实施宴会场地分配。 14. 跟踪部门团队成员以检测他们的劳动生产率及收益目标。 15. 每周及每月实施销售及收益最优化会议。 16. 市场销售部门的损益管理。 17. 为市场销售部制定年度运营预算。 18. 为资金预算提供任何有需要的项目并确保对批准的预算的执行。 19. 根据预算检测费用的实际发生情况，必要时并采取正确的行动。 20. 制定及实施能够提升员工忠诚度的策略及实践。 21. 挑选及录用合格的候选人。 22. 为员工提供所需的入职培训及其他培训，使其了解公司的期望及履行工作职责。 23. 与员工沟通员工的工作表现并持续为员工提供反馈。 24. 为员工提供所需的辅导及建议以使其达到工作目标并发挥其最大潜能。 25. 通过创造及实施部门的行动计划推动员工忠诚度。26. 通过贯彻“是的，我可以！”精神，确保100%客人满意度，充分展示酒店行业待客之道，超越客人的预期。为员工提供所需的培训及资源，激励员工充分发扬“是的，我可以！”及团队合作精神。 27. 与员工充分沟通并强调“是的，我可以！”精神服务愿景的重要性。 28. 确保员工持续提供“是的，我可以！”服务和团队合作。 29. 通过寻求客户反馈和审查管理报告并制定改进部门和酒店服务的战略，寻求改善客户体验的机会。 30. 为员工提供他们传递“是的，我可以！”服务和团队合作的工具、培训和环境。 31. 遵守酒店政策流程。 32. 通过对部门政策及程序的了解及修订，确保部门所有员工（在职的或是新加入的）遵守部门的政策及程序。 33. 确保酒店所有用于市场的资料与品牌标准一致。 34. 保证所有直辖经理能完全了解所有的问题及有重意义的非寻常事件。 35. 随时保证高水准的个人仪容仪表标准，以专业的形象代表酒店及公司。 36.及时有效地完成所有任务及履行所有职责以确保完成此岗位的工作目标。 37. 与所有酒店其他同事保持愉快的工作关系以建立及推动一个相互合作及愉快的工作氛围。 38. 完成总经理分配的其他任务。 任职资格 1. 至少5年的酒店业管理岗位经验。 2. 有管理品牌标准的经验。 3. 有维护业主关系的经验。 4. 有能力解决矛盾客户、主管及员工间冲突的能力。 5. 有效地有酒店其他部门经理、员工合作以确保团队合作。 6. 可以出差。 7. 酒店运营知识，包括：准备商业计划；预算预测；质量保证活动；酒店行业法律法规，以及长期计划。 8. 有关合同法规的一般知识。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划； 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标； 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品； 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学； 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务； 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入； 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，有同等岗位工作经验，国际酒店餐饮工作背景； 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、宴会的技能及管理技巧； 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展； 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗； 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

1、负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

按照洲际酒店集团的指导方针，协助餐饮总监制定培训计划并编写培训材料，并为食品生产部员工和餐饮部其它员工提供培训。 协助餐饮总监为所有食品制作和管事部门人员制作并保持最新的运营手册。 依照洲际酒店集团指导方针，协助行政总厨一起制作热门菜单，使客人花的钱物有所值。 协助餐饮总监计划和组织成功的餐饮活动。 按需要召开简报会及其它会议，以取得最佳效果。 按照管理日历的要求，参加并参与其它会议。 制定菜谱，并对餐饮部制作和售出的所有菜肴的成本保持最新的准确记录。 制定食品制作和管事运作目标，以及战略、工作程序和政策。 与部门主管一起决定所有食品、材料和设备的最小和最大库存。 协助行政总厨按照洲际酒店集团指导方针制定所有食品和设备采购的标准 参与酒店收益计划和市场项目的准备工作 监视当地竞争对手的情况，并将他们的运作与酒店的餐饮运作进行比较 通过行业书籍、酒店表演和现场访问来了解餐饮业的趋势、体系、惯例和设备 进行人力规划和管理需求。 编制和管理部门预算。

【岗位职责】 1、制定工程部的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、 3、负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 6、审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。有一定外语水平，能借助工具书阅读有关专业文献。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

职位描述 岗位职责 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5、熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 岗位要求 1、5年以上高端国际品牌所属区域管理经验。 2、形象气质良好。 3、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 4、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和房务管理经验。

经营所有酒店品牌销售，根据酒店的年度销售计划，执行和维持酒店品牌的定位和理念。 准备、使用和更新年度销售计划，细分到必要的部门。 管理所有的销售战略、战术和行动的执行，依照销售锦囊的方法，建立一个能够完成销售指标的强大而训练有素的销售团队。 为了作出有效的销售决定，执行市场策略工序，最大化有效销售数据，市场整合、竞争对手情报。 为了确保酒店的市场销售保持竞争的优势，持续的监控和评估地方、国内和国际的市场趋势，以及酒店竞争对手的销售状况。 管理所有的重点客户和团队，通过市场策略经理所提供的销售客户分析评估，开发价格、客房数量、和销售人员资源分配的战略。 积极的参加每周收益会议和月度战略计划会议，发展并调整销售价格策略。 了解由于政党、商业、政治和社会因素给酒店财务业绩上的带来的影响。 直接协调所有的销售活动并在酒店各处联系传达这些活动。 根据年度市场营销计划，检查并评估销售活动的效力，并作出必要的调整从而达到或超越目标。 确保每周核对剩余房间数量和宴会空间数量信息，并制定低住房率期间的销售策略。 确保所有的销售报价、酒店资料、数码工具和其他的销售沟通信息与酒店及凯悦酒店集团的品牌标准一致，并及时更新信息。 确保所有合同按照酒店的规章制度以市场销售部的名义签署。 参加主要的出差旅行、商业活动和公司集会以推广酒店。 根据工作的重要次序，计划并安排出差旅行。 与集团销售办公室和姊妹酒店保持紧密的联系，定期更新主要的酒店销售信息。 宴请现有的潜在客户，并且确保销售团队根据生意的优先顺序宴请客户。 确保在销售工作中，通过销售拜访、电话和书面沟通体现酒店的高水准。 以相互支持与灵活的方式与其他行政委员会成员保持紧密合作关系，关注酒店的成功运营和客人满意度。 确保所有销售部员工以互相支持和灵活的方式与其他部门合作，发扬团队合作精神。

岗位职责 1、在每个主要控制领域下有一个对总体目标的简要说明，接下来是更加详细的关于角色和责任的说明； 2、财务会计和控制； 3、在健康的控制环境中实践最佳的财务会计流程； 4、全面管理酒店会计记录和财务报告以确认符合公司,业主,法规和财政要求及时间要求； 5、如适用上述必须包括酒店国际的分公司或子公司的账务； 6、确认资产负债表真实反映酒店的资产和负债、 资产负债表必须定期审查及进行所有账户的调节； 7、确认遵循酒店全球的管理协议,以及所有业主/租赁协议； 8、维护一个内部控制的重点系统,这将提供一个有效的及的对酒店资产,负债,收入和成本的全面控制、 确保遵循公司政策； 9、代表经营者和业主,保持对酒店资产,负债,收入和支出的控制,并对酒店的财务业绩提供管理,领导和负责； 10、确保遵循法律和税收政策并保持足够的保险保障、管理养老金计划,在适用情况下确保有足够的会计,精算和法律控制； 11、确保为进口,货币转移和酒店营运(酒吧,俱乐部,娱乐场所等)业务获得有效的许可证和执照、 负责保管和更新所有会影响酒店的财务状况的契约和合同； 12、与内部和外部审计联络合作、 确保有效的酒店审计程序已到位,并在必要时及时纠正、 特别强调确保所有的营业收入被记录、使用月度控制检查单， 必要时进行阶段性自我审计； 13、开发财务会计和控制程序的最佳实践、 财务报告和控制需持续审查和发展的领域,以达到影响和效率最大化、管理报告； 14、专注,创新和平衡报告以激励管理行动； 15、制定高质量的，及时准确的管理信息和绩效衡量、报告应发人深省及面向行动、实施报告应包含关键性能指标的基准,定义和衡量指标,并采用平衡记分卡。 报告应不仅反映酒店的历史业绩,并应反映外部及今后的内容、确保公司报告及时和正确。确保所有公司报告与内部一致的,尤其是HLBFS报告,管理报告,营运趋势报告,逐步转换报告,损益表,资产负债表和现金流报告与试算平衡表调节、 维持每月进行这些调节的依据； 16、营业支持为经营提供最高标准的财务和商业支持，为酒店总经理和团队提供关于财务和商业事项的支持

【岗位职责】 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 【岗位要求】 1、2年以上，5星级酒店所属区域管理经验，1年以上所属职务经验。 2、形象气质良好。 3、至少部门经理以上职务参与过一家X星以上酒店的全程筹备经验，具备筹备开业经验。 4、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 5、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 6、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。

1、Attend and conduct departmental, and Interdepartmental meetings 准时出席各种会议。 2、Communicates with DFB on all aspects of the kitchen management, to ensure proper co-ordination of instructions and directives. 同DFB在厨房管理方面进行沟通以保证管理方针的协调一致性。 3、Follow up instructions given by GM&DFB and reports back any observations. 执行GM&DFB的指示并对跟进结果进行报告。 4、Is strongly involved in menu planning, and recommending new dishes. Gives instructions in all outlets concerned for both kitchen and service side (with help of outlet Managers) 负责制定菜单和新菜式推介并制定所有餐厅的操作规程包括厨房和服务台（在餐厅经理的帮助下）。 5、Infers with each section leader on work schedules, overtime requirements and duty roster. 在工作安排，加班需要和排班方面与各部位领导进行商讨。 6、Streamlines all training requirements between Sous Chef in charge of Training and all section leaders and co-ordinates all arrangements for proper execution of instructions. 根据培训需要安排培训，并协调所有安排以便合理执行上级的指示 。 7、Recommends to Executive Chef Changes in kitchen equipment and structure and transmits any recommendation from the rest of the kitchen brigade. Discusses future budget items and keeps track of requirement throughout the year. 在厨房设备和结构改变方面给予建议并传达其他厨房的建议，对未来预算进行讨论并关注全年部门的需要。 8、Is responsible to keep a record of all special promotions and activities, writing recipes and taking photographs. 负责记录所有特殊活动的宣传，撰写食谱和照相。 9、Ensures correct hygienic procedures, checks and controls refrigerators to ensure proper food turnovers and cleanliness. 保证正确的卫生操作流程，检查并控制冷库以保证食物周转和清洁。 10、Installs in the various kitchen departments the importance of food cost control and makes them familiar with our FBI system. 保证厨房各部位了解食品成本控制的重要性，并使各部位熟悉FBI系统。 11、Helps in the preparation of daily miss en place where necessary but keeps alert on other needs. 必要时对每天材料准备方面给予帮助并关注其他方面的需要。 12、Supervises any VIP parties and set ups, decorations and food displays. Liaison with other departments, include steward and service for proper co-ordination whenever needed. 监督VIP宴会，物品摆放和装饰以及食物的展览；与其他部门进行沟通包括管事部和服务方面以便有需要时进行合理的协调。 13、Spot checks before service hours and thereafter in regular intervals in all food producing outlets and buffets and gives immediate attention in case of any discrepancies. 在提供服务之前以及出菜之后进行检查，如发现问题及时解决。 14、Co-ordinates food orders from Storeroom and direct market and makes constant spot-check on their quality, gives special attention to all imported products. 协调并检查库存食品和采购食品的质量，对于所有进口产品的质量给予特别关注。 15、Keeps aware of trends, practices and equipment in the food service industry through trade magazines and other aids. 通过贸易方面杂志或其他渠道关注食品服务行业的发展趋势。 16、Evaluates the performance of the kitchen staff 评定厨房员工的工作表现并给予促进工作方面的建议。 17、Involved in the day to day monitoring of the food cost and responsible to keep it to the budget when the chef is absent. 当厨师长未在岗时负责每日食品成本的监控并维持预算。 18、Responsible for developing recipes and food presentation, implement standards 负责开发食谱。 19、Produces up to date standard recipe file for all food items listed on the menus, to include: Sales history, actual cost, production time, picture of the finished product, PPT menu slide. 按照标准食品及时更新菜单上的食品，包括：历史价格，实际成本，制作时间，完成的图片和幻灯片。 20、At all times he should keep a good working relationship with other departments and employees to ensure full co-operations and commitment from all. 与其他部门保持良好沟通并保证员工完成来自其他部门的工作。 Administration 管理职责: Supervise production of all kitchen items, ensure production and consistent quality, within the limits of established policies, procedure of F/B recipes, oversee and direct all aspects of kitchen operation, delegate work to his subordinates, organize his work efficiently. 监督厨房所有出品，以确保出品达到酒店规定的标准。指厨房各方面的工作，为员工作好表率，并有效地组织好日常各项工作。

岗位职责 1、在每个主要控制领域下有一个对总体目标的简要说明，接下来是更加详细的关于角色和责任的说明； 2、财务会计和控制； 3、在健康的控制环境中实践最佳的财务会计流程； 4、全面管理酒店会计记录和财务报告以确认符合公司,业主,法规和财政要求及时间要求； 5、如适用上述必须包括酒店国际的分公司或子公司的账务； 6、确认资产负债表真实反映酒店的资产和负债、 资产负债表必须定期审查及进行所有账户的调节； 7、确认遵循酒店全球的管理协议,以及所有业主/租赁协议； 8、维护一个内部控制的重点系统,这将提供一个有效的及的对酒店资产,负债,收入和成本的全面控制、 确保遵循公司政策； 9、代表经营者和业主,保持对酒店资产,负债,收入和支出的控制,并对酒店的财务业绩提供管理,领导和负责； 10、确保遵循法律和税收政策并保持足够的保险保障、管理养老金计划,在适用情况下确保有足够的会计,精算和法律控制； 11、确保为进口,货币转移和酒店营运(酒吧,俱乐部,娱乐场所等)业务获得有效的许可证和执照、 负责保管和更新所有会影响酒店的财务状况的契约和合同； 12、与内部和外部审计联络合作、 确保有效的酒店审计程序已到位,并在必要时及时纠正、 特别强调确保所有的营业收入被记录、使用月度控制检查单， 必要时进行阶段性自我审计； 13、开发财务会计和控制程序的最佳实践、 财务报告和控制需持续审查和发展的领域,以达到影响和效率最大化、管理报告； 14、专注,创新和平衡报告以激励管理行动； 15、制定高质量的，及时准确的管理信息和绩效衡量、报告应发人深省及面向行动、实施报告应包含关键性能指标的基准,定义和衡量指标,并采用平衡记分卡。 报告应不仅反映酒店的历史业绩,并应反映外部及今后的内容、确保公司报告及时和正确。确保所有公司报告与内部一致的,尤其是HLBFS报告,管理报告,营运趋势报告,逐步转换报告,损益表,资产负债表和现金流报告与试算平衡表调节、 维持每月进行这些调节的依据； 16、营业支持为经营提供最高标准的财务和商业支持，为酒店总经理和团队提供关于财务和商业事项的支持