此岗位为总机+预订部合并  协调和带领预订部团队，分派和督导团队成员工作任务，以确保宾客服务中心有序运营； - 解决部门内出现的特殊问题； - 合理做出决策应对，正确解决问题； - 持续更新客房供应条件，以最大限度地提高入住率和收入； - 积极适时调整销售策略，以在必要时实现预测目标。

The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. 大连四季正在寻找你 - 对工作具有极大的热情，热爱你所从事的职业。 We hire motivated people who we train to perform superbly, while we create an environment where they can flourish. Ultimately, our culture breeds success, and rewards it in many different ways. We encourage and expect all of our employees to behave consistently in a manner which demonstrates: 我们聘用勤奋上进的人才作培训，在一个能令他们尽展所长的工作环境下, 让他们发挥出类拔萃的工作表现。我们的企业文化孕育了成功的事业，并给予多方面的回报。我们希望我们的同事能够: Commitment to supportive teamwork and open communication 拥有良好的团队合作精神，并畅所欲言的沟通 Responsibility for ongoing enhancement of their skills and performance 持续的提高他们的工作技巧和表现 Recognition of personal accountability for their own actions and the outcomes of those actions 能够意识到自己行为所代表的责任及会导致的后果 An understanding of the effect of their behavior on our guests, their fellow employees and the reputation of the Company 充分了解自己行为会对客人、同事以及公司的形象产生的影响 Join Our Team 加入我们 We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us." Four Seasons Hotel Dalian provides employees with the same level of care that we expect to be shared with our guests. We have been ranked in FORTUNE Magazine’s 100 Best Companies to work for since 1998. 我们的信念，首重于如何互相对待，彼此树立榜样, 在与宾客，商业伙伴和同事间的交往之中，我们致力寻求互相沟通谅解的方式，也希望能夠得到别人同样的对待 四季酒店向员工提供和客人一样的关怀，四季酒店从 1998 年起。获“财富”杂志评为一百家最理想的工作机构之一。 Key Responsibilities 主要工作职责 1.Spot check procedures, compliance with internal controls and policies and provide analysis that affect the Purchasing/ ordering, receipt, issuance, general controls and sales/consumption of food and beverage, as well as other general supplies and Engineering items in the hotel and to ensure that all control functions are established and enforced according to Four Seasons Finance and Accounting Manual. 2.Identify potential issues as it relates to internal controls, fraud, cash integrity, work with respective departments on action plan to resolve the issues identified and track/follow up compliance. 3.Manage hotel asset, including but not limited to fixed assets, operating equipment, and storeroom assets, etc. 1.根据四季财务和会计手册，对影响酒店食品、酒水、物品及工程用品的采购/下单、收货、发货、管理 及销售/消耗的各个环节进行抽查和分析，确保所有控制程序已建立，实施并符合内部控制程序的要求; 2. 识别与内部控制、欺诈、现金完整性相关的潜在风险，与相关部门一起制定行动计划，解决发现的问题， 并确保其合规性。 3. 酒店资产管理，包括但不限于固定资产、运营物资及存货等。 Preferred Qualification and Skills 任职要求 1.University Degree 2.At least 5 years’ experience in similar capacity 3.Good communication skills, negotiation skills and leadership 1.大专及以上学历 2.至少 5 年同等岗位的工作经验 3.良好的沟通能力、谈判能力和领导能力 Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us:
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 四季酒店官网职业机会：http://jobs.fourseasons.com/

岗位职责： To ensure smooth and efficient operation of assigned outlet. Operate the outlet as a business unit as per the standards and procedures and practice managerial principles, in order to achieve departmental goals, in terms of Guest Satisfaction, financial targets, and training and high employee morale. 确保餐厅的顺利运作，并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。包括但不限于以下职责： • Monitor and controll departmental cost on an ongoing basis to ensure performance against budget 监督和控制部门在运作中的花费并且根据预算作出开支 • Assists in the preparation of the hotel strategic plan, goals program, and Food and Beverage Departmental Budget 协助部门的战略计划，目标以及餐饮部预算的准备工作 • Demonstrate co-operation and trust with colleagues, supervisors, teams and across departments to deliver positive results 保持同事、主管、团队及部门间互相合作及信任 • Solicit guest feedback to improve food and service quality. 征求宾客意见以改善食品及服务质量 • Assist with addressing customer questions and issues relating to All Day Dining services. 协助客户解决与全日制餐厅服务有关的问题 • Take part in Strategic Planning and Development 参与战略计划的制定和开发 • Assist with the Planning and implementation of sales & Marketing Strategies 协助市场营销战略的计划和实施 • Manage outlet operation 管理餐厅运营 • Staff Management, Supervise Staff, Instruct Staff (One to One) 员工管理; 指导员工; （一对一）指导员工 • Manage Guest Service, Sales and Promotion of Products. 管理对客服务，销售和促销产品 • Maintain comprehensive product knowledge including finance, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to All Day Dining outlet operations accordingly 保持对产品的综合性知识的了解，包括财务、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整 岗位要求： 1.酒店管理，市场营销或相关专业大专及以上学历，2年以上国际联号同等经验。 2.精通国际联号品牌西餐厅服务标准和管理流程，善于处理各类客人的实际问题。 3.具有对市场敏锐的洞察力和快速反应能力，对营销策略有强有力的执行能力。 4.具有高度的事业心和责任感、良好的职业道德和纪律修养。 5.具有较熟练的英语口语能力，良好的中英文书面沟通能力、计算机办公软件操作能力。 6.具有较强的语言表达能力、领导能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

§   Ensure guests are welcomed by staff, seated and attended to warmly and courteously at all time and address guest issues during service according to company procedure. 确保客人受到员工的及时欢迎，一直热情周到，并根据公司政策及标准解决客户问题。 §   Maintain a complete understanding of all policies, procedures, standards, specifications, guidelines and training programmes. 确保对所有政策，程序，标准，规格，准则和培训计划时刻有着全面深刻地了解。 §   Ensure company objectives are achieved in regards to sales, service, quality, appearance and sanitation of the establishment through the training of employee’s whist maintaining a positive and productive working environment. 通过培训员工的维持积极和富有成效的工作环境来确保企业的销售，服务，质量，外观和卫生设施的目标。 §   Ensure reservations are maximised within the restaurant in liaison with Reception and the central reservations team. 与前台接待及预定中心一起协作以确保餐厅预订量最大化。 §   Maintain a comprehensive knowledge of the menu and an understanding of the wine list up selling to guests when appropriate. 保持对餐厅菜单的全面了解，并懂得运用正确的葡萄酒知识，以便在适当时向客人积极销售产品。 §   Proactively communicate with the kitchen regarding menu changes, availabilities and specials. 随时主动与厨房团队交流沟通菜单的更改、菜品的可用性及每日特荐菜品等信息。 §   Manage relevant reporting and analysis of the outlet to ensure cost effective goals are being met and surpassed. 管理餐厅的相关报告和分析，以确保成本效益目标的达成并努力超越。 §   Maintain responsibility for leading, inspiring and motivating the restaurant team to achieve workforce stability, productivity and loyalty. 保持对领导、鼓励和激励餐厅团队的责任，保证员工工作的稳定性、效率以及忠诚度。 §   Works as a team, liaises and coordinates with team, peers and other senior managers of all divisions 以良好的团队意识与团队成员及别部门管理层进行有效协调沟通。

福清威尔士酒店招聘 一、岗位：驻店经理 二、要求：男女不限，35-50周岁，大专以上学历，5年以上酒店管理岗位工作经验 三、薪资福利：薪资面议，月休4-5天，五险一金，13薪、带薪年假 面试地址：福清创元千禧大酒店7楼人力资源部

·Update the training notice board with all information on the situation in and out of the hotel as well as training information. 更新培训告示栏上所有关于酒店内部及外部的新消息和培训信息。 ·Assist in the implementation of recognition programs. 协助激励政策的落实。 ·Organize a coordinate approved cross trainings. 组织协调被批准的交叉培训。          ·Carry out talent programs according to brand standards. 执行与人才发展相关的品牌及行业标准。 ·Assist to set up and maintain training and talent program policies. 协助建立和维护酒店培训和人才发展机制。 ·Develop plans to conduct needs analyses and in-house training on a regular basis. 定期进行培训需求分析和酒店内培训。 ·Propose training plans and ensure that all training records are in place. 定期提交培训计划并保存酒店培训记录。 ·Develop tools and systems to ensure training and development programs meet hotel objectives. 开发管理工具和体系保证培训和发展计划达到酒店目标。 ·Ensure that training and development are integrated into business plans and budgets, and targeted goals are identified and monitored. 保证培训和发展与经营计划、预算相结合，明确并监督计划目标。 ·Take part in the preparation and planning of the Training department’s goals and objectives. 参与准备和计划部门目标。 ·Facilitate the implementation of multi-skill programs. 促进多技能培训。 ·Manage the planning and delivery of orientation programs. 计划及实施入职培训计划。 ·Offer support and advice on personal development plans to team members under your supervision. 协助给予下属成员个人职业发展提供建议和支持。 ·Implement appropriate management practices that provide team members with motivation and communication. 实施适当管理方法以激励员工并促进沟通。 ·Provide information as required regarding training records and attendance. 保证按时完成所有报告和服务。需要提供培训记录及出勤情况的相关信息。 ·Assist all departmental trainers with their training where necessary.  指导和培养酒店所有部门培训员的培训技能。 ·Deal effectively with guests and workplace colleagues from a variety of cultures. 与不同文化背景的客人和同事进行有效沟通。 ·Be aware of duty of care, and adhere to occupational health and safety legislations, policies and procedures. 执行健康及安全法规、政策及程序。 ·Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures. 执行酒店安全及紧急情况政策及程序。 ·Be familiar with property safety, current first aid and fire emergency procedures. 熟悉酒店安全、急救及消防紧急情况程序。 ·Ensure that all team members have a complete understanding of and adhere to the hotel’s team member rules and regulations. 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 ·The Management reserves the right to make changes to this job description at its sole discretion and without advance notice. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

·Assist with the annual hotel manning budget plan by joining in the headcount plan discussion with department heads. 协助上级编制年度人员编制计划、参与与各部门经理的人员配置的沟通。 ·Assist with the annual recruitment strategy plan and ensure the implementation to fill in qualified candidates for open positions. 协助上级制定年度招聘战略计划并参与执行，以期按时招募符合岗位要求的人才。 ·Maintain and explore effective recruitment channels, execute recruitment activities and keep a good relationship with these networks. 维护并拓展有效招聘渠道、积极开展有效的招聘活动，并与各渠道联络人维系良好的合作关系。 ·Responsible for promptly posting all open positions on recruitment channels, making sure the advertisement content meets brand standards and the relevant positions. 负责将所有空缺岗位及时发布到招聘渠道，并且招聘相关广告符合集团及岗位要求。 ·Adhering to proper procedures, source for candidates, conduct the first interview for all candidates for positions below director level and arrange interviews with the hiring managers. 寻找并对所有部门经理级别以下人选进行初步面试筛选,与各部门经理沟通安排面试，并保证招聘活动流程符合程序要求 。 ·Travel and participate in site inspections, executing recruitment activities in schools, colleges, and universities. 需出差并参与对职业技术学校、学院、高等院校的考察、招聘活动甚至相应的宣讲授课。 ·Manage well all candidates’ resumes and personal information, proactively establishing an effective system which effectively reports recruitment activities. 妥善管理候选人简历及个人信息，能够主动建立有效的系统来管理日常的招聘活动。 ·Analyse recruitment effectiveness and market situations, proposing adjustments to the HR Strategy team leader for consideration.能够对过往的招聘活动及本地市场进行情况分析， 并分享分析报告及提供有效建议给人力资源团队及各部门经理，以利于酒店针对性调整人事战略计划。 ·Give candidates timely feedback and clearly communicate to them the onboarding requirements, assisting in the onboarding and check-in process. 给与候选人及时的面试反馈，对于确认的候选人清楚地沟通报到须知，并协助他们的入职安排。 ·Behave professionally and maintain the hotel and brand reputation. 对外展现积极专业的酒店品牌形象与个人素质，努力利用招聘相关资源推广酒店及品牌。 ·Be involved in campus agreements, recruitment platform agreements, outsourcing contracts, and all other agency agreement approval processes, monitoring service quality during the contract period. 参与校企合作协议、网络招聘协议、其他人力中介机构或劳务外包合作单位等相关合同条款的审核，必要时候进行资质审查并提供个人专业建议，监管合同执行情况及实际服务质量、以及相关用工的审核及付款事宜。 ·Organize intern communication sessions, following-up on the intern program to maximize conversion rates. 组织实习生相关的欢迎、欢送及日常的沟通会，跟进实习生培养项目的落实、实习生绩效的评估，促进最大化的实习生留任转正率。 ·Update and monitor the recruitment and HR related systems data, carrying out trainings as well. 更新并管理招聘系统及其他人事系统数据，能够给他人进行培训。 ·Assist the HR team with other HR affairs, such as personal profile management, team activities, foreigner work visa applications, staff facilities management, etc. 协助人力资源部门其他员工一起管理人事相关事务，如人事档案整理、员工活动、外国人就业证、员工设施管理等。 ·Promptly deliver recruitment reports and make sure the figures are accurate. 及时更新招聘相关报告，并保证数据的准确性。 ·Manage and develop subordinates, promptly giving instructions and guidance when needed. 管理并培养下属员工，对他们的工作绩效进行考核并审核他们能够严格遵守正确的程序。 ·Promptly prepare and update recruitment information to post on media platforms. 制作及时的招聘信息、招聘相关活动及其他相应的活动文案在内外的媒体平台进行发布。 ·Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

Based upon menu item sales figures, review the profitability and popularity of dishes upon the menu and make changes where applicable (this function is be carried out in conjunction with the General Manager)在菜单菜目销售数字的基础上，检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整（与总经理共同履行此项职责）。 Participate in the drafting of concept ideas and menus for all special events and functions while encouraging all staff to put forward their ideas and utilising them wherever practical参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。 Supervise the kitchen in the preparation and presentation of all food items in accordance with the hotel’s food and beverage standards and standardised menu guidelines监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。 Monitor standards of production to ensure quality监督制作标准以确保质量。 Supervise all aspects of kitchen cleanliness and co-ordinate the effective utilisation of all kitchen attendant within the effective manning levels, ensuring that all kitchen areas are maintained in a hygienic condition at all times and ensuring adherence to hotel standards监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 Control of food purchasing levels in liaison with the Stores person与库管人员一起控制食品采购水平。 Control the drafting of rosters, ensuring each area is effectively covered and within keeping of the hotel’s annual manning and payroll budgets. These guidelines to be provided by the General Manager管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，却不超出酒店的年度人力配置和工资预算。总经理将负责制定指导方针。 Maintain a sound knowledge of the hotel’s procedures for purchasing of food stocks, the control of purchasing levels and ensuring all necessary measures are in place to maintain budgeted food cost in all areas, while ensuring adequate food stocks and maintaining standards熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。 Under the direction of the Food and Beverage manager and with the stores department assist and maintain with the continuous monitoring of all aspects pertaining to the control of the hotel’s food cost在餐饮部经理的指导下，与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控。 Purchase all food items from the hotel’s one supplier list, this supplier list is generated by the Stores person按酒店的供应商名单购买所有食品，该名单由库存人员提供。 Be actively involved in the hotel’s Total Quality Management programme, having a sound knowledge and understanding of InterContinental Hotels TQM philosophies, ensuring its effectiveness in the operation of the kitchen, encouraging all staff to play an active role积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。 Ensure the highest standards of personal presentation, hygiene and conduct in accordance with the hotel standards依照酒店标准，确保个人形象、卫生和行为的最高标准。 To organize and supervise the training of kitchen staff, motivating all staff to increase skills in food preparation and kitchen management.  Ensure all training given is accurately recorded and that all staff are reviewed and appraised within the necessary time frames as required by the Human Resources Department组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。 Have a thorough knowledge of the labour agreement and manage staff and rosters according to them 完整的了解劳动协定，管理员工并按员工意愿排班。 Ensure the kitchen is maintained to high hygiene standard at all times and safe food handling practices are followed随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例。 Ensure all MAF and HACCP guidelines are achieved and maintained.  Check monitoring procedures daily确保遵守MAF和HACCP指导方针。每日检查监控程序。 Ensure all equipment is properly maintained and stored, with all breakage’s and breakdowns being properly reported and recorded确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。 Be fully conversant with the hotel’s fire, security and emergency procedures准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 Accurately maintain accident records, in turn ensuring all hazardous situations are reviewed to minimize the rise of future incidents准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 To perform any other duties so directed by the General Manager that affect the operation and profitability of the kitchen and department执行其它由总经理分派的任务，以促进厨房和部门的运作和利润。

【岗位职责】 1、制订酒店安全管理工作的政策、规章制度，负责酒店整体安全防范工作，预防各种案件和事故的发生，保障宾客及酒店的安全。 2、负责安全保卫人员的安全及消防培训，严格保安队伍的管理。 3、调动和发挥保安员的积极性和工作责任心。 4、领导日常安全保卫工作，配合公安机关调查处理各种案件和事故。 5、定期组织检查消防设施及其他不安全隐患，有效组织全员消防演练工作，让每位员工熟悉了解消防四会四懂。 6、遇有重要活动，要制订警防方案及应急预案，积极配合有关部门做好安全保卫工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，具有5年以上星级酒店同岗工作经验，有星级酒店筹备经验优先，有消防中级技能证或监控岗证优先、退伍军人优先。 2、具有较强的分析和解决专业问题的能力、预警能力、做正确事的能力和语言文字表达能力。 3、秉公办事，坚持原则，不断创新、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 4、一定的组织管理协调能力。

1. Responsible for the food and beverage cost report of the hotel, and control the operating cost of food and beverage. 负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2. Inspected food raw material procurement channels, receiving procedures and raw material quality, mastered the price information of raw materials in the market. 检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3. Communicated with kitchens, restaurants and bars to provide cost information and reduce costs. 与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 4. Conducted regular market price survey and analysis with Purchasing department and food and Beverage Department to control purchase price more effectively. 定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5. Responsible for preparing monthly food cost report. 负责编制每月食品成本报告。 6. Strict procedures and standards related to the purchase, acceptance, warehousing and discharging of various articles, food and drinks. 严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。

【岗位职责】 1、全面负责酒店计算机管理系统，确保系统正常运行。 2、负责与其他电脑使用部门之间的协调工作。 3、负责及时解决电脑系统中出现的故障和问题。 4、制定电脑室人员的岗位职责、管理条例及在酒店紧急状态下的应急措施等，督导属下人员认真执行。 5、检查酒店电脑系统数据备份，确保数据的安全和有效的保存。 6、设立酒店电脑系统的档案，并负责档案的管理。 7、掌握电脑业的发展动态，为酒店电脑系统的管理提出有效的建议。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，具有5年以上5星级酒店电脑部管理经验，有星级酒店筹备经验优先，要求熟悉Opera系统及各项网络安全系统。 2、具有较强的分析和解决专业问题的能力、预警能力、做正确事的能力和语言文字表达能力。 3、秉公办事，坚持原则，不断创新、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 4、一定的组织管理协调能力。

【岗位职责】 1、保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、筹备期间负责团队搭建，与设计单位，施工单位现场沟通跟进工程进度，及时提出整改需求。 【岗位要求】 1、大专及以上文化程度；5年以上同岗位工作经验，要求有星级酒店筹备经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验5年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

SCOPE 范围 To lead, guide and operate on a daily basis the entire F&B Operation excluding. Driving through KPI’s the goals for the whole F&B department in relation to the areas clearly laid out as part of LHG operating system. This is order to specifically maximize: revenue, control cost in operating % and not $ value, guest satisfaction, colleague welfare, and profit margins. 管理所有餐厅每天的运营, 关注客人，提升顾客满意度,保障同事福利,尽可能在控制成本的基础上实现利润最大化。   PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 1.            Directly responsible for day to day operation of the F&B department, in line with LHG brand standard as well as The Leading Hotels of the World stretch goals as well as the colleague handbook. 直接全面负责管理整个餐饮部的运营，按照朗廷品牌标准，国际领先酒店的目标和员工手册条例保证其营运顺畅，实现利润最大化。 2.            Work very close with Director of Food & Beverage to report and brief of daily operation and take a sign of for any change of direction. 协助餐饮总监，汇报及传达每日运营情况并对任何情况做出及时有效的回应。 3.            To ensure optimum guest satisfaction at all times in keeping with policies. 遵照酒店规章制度，提升客户满意度 4.            To drive a breakage program for the front of the house colleagues, working together with all parties, stewarding, kitchen and whoever is involved, in order to maintain breakage % level under the KPI agreed number. 领导前线同事按照损耗程序，并与管事部，厨房及相关部门一起，以将损耗率降至最低。 5.            To ensure that any procedures set by Finance, HR or other operating departments are on line and implemented according. 确保严格按照财务部，人力资源部及其他营运部门制定的程序 6.            Responsible for carry out or directly monitor any project agreed prior. 负责执行或直接监测事先商定的任何项目 7.            Be responsible for control of security related issues like floor master keys, cashier procedures and others. 负责控制并确保相关的安全问题，例如万能钥匙，收银程序等。 8.            Ensure that fire, health, safety and hygiene standards are maintained for the whole department. 保证消防，健康，安全及清洁的各项指标达到酒店标准并时刻保持。 9.            Perform any duties assigned by the Management deemed necessary. 执行任何管理层委托的工作。   OPERATIONS   1.            To ensure OE (Operation Equipment) used in each department is adequate and in perfect conditions. 确保各部门营运设备的合理使用及维护，使其保持理想状态 2.            Be aware of special cashiering procedures, executive checks, etc. and ensure they are properly accounted for. 熟知收银相关程序，包括内部转账程序，账单程序以及确保其正确入账。 3.            Be aware of all Langham’s guest programmes, discounts, etc. 知晓所有朗廷的对客程序，相关折扣等。 4.            Know the LHG brands, snap shot, F&B concept briefs and any other operating information’s by heart and make sure it is driven down the line through senior managers and all colleagues on the floor 了解朗廷品牌，传达并确保经理主管和所有同事理解酒店餐饮理念和任何营运信息。 5.            Be aware and be present if necessary for any special events or requests. 知晓并尽可能参与特殊的宴会或任何有需求的场合 6.            Be part and drive F&B promotions along side with F&B Sales Manager from organization to delivery of the same 同餐饮销售经理一起自始至终参与餐饮推广 7.            Be aware of guest complaints and personally get involved if necessary. 了解客人的投诉，如有必要能亲自解决 8.            During operating hours be on the floor to improve service level as well attend and solve on the spot guest complains as well as review procedures. 营运时间需在前线提高服务水平，解决客人投诉，检查服务流程 9.            Above all, lead by example through a “hands-on” approach to motivate colleagues to excel. 综上所述，要以身作则，为同事树立起良好的榜样，激励同事的工作热情。 HUMAN RESOURCES 1.            Monitor and make sure colleagues are well dressed and groomed according to standards at all time. Guest contact servers or attendants must maintain a sharp look—proper uniform clean, pressed; shoes shined; hair at correct length and clean; hands well-manicured. 监督同事仪容仪表。无论对客或非对客同事都必须严格遵守仪容仪表的规定：制服要干净平整并按照要求穿戴，鞋子要擦亮，头发按照要求长短修剪并保持干净，手指甲要修剪整齐 2.            Train senior managers and key colleagues to the latest detail in order to provide the highest level of service to our customers. 为给客人提供最高水平的服务，培训经理主管及邻班最新的业务知识。 3.            Enforce colleague discipline, coach and counsel, as necessary. Participate with management in all salary & manning reviews. 在必要时，严格执行同事处罚和口头及书面警告处分。参预管理同事薪酬复查调整。 4.            To conduct a daily Manager meeting using the “show time （briefing）” module, also make        sure each department carries out a monthly meeting and be present to share key points. 参考每日培训模式，建立每日经理会议制度，确保各部门建立每月部门会议并参与和分享重要信息。 5.            Be responsible to the performance review of all F&B colleagues. 除明阁以外，负责餐饮部所有同事的工作表现评估。 ADMINISTRATIVE 1.            Create an electronic daily log book by department to key in important information such as: daily revenue, covers divided by in house, walk-in, beverage sales, etc and any important information to be shared. 建立各部门每日交接簿，记录并分享重要信息诸如：每日营业额，包括驻店客人，来店散客，酒水销售等 2.            Make sure that SOP (Standards Operating Procedures) are written to the last detail and used on a daily basis to train managers and colleagues. 确保时时更新SOP（标准操作流程）用以每天培训经理及同事 3.            Be involved in the F&B budget and strategic departmental decision 参与决定餐饮预算及部门营业策略 4.            Communicate daily with management all operational and personnel problems, complaints and comments and develop solutions to such. 每日与上级进行交流沟通，汇报所有营运和人事相关问题，客人的意见和投诉，发展完善解决方针。 5.            Attend the following meetings, if & when necessary: Sales strategy, BEO, colleagues gathering and F & B related. 必要时参加下列会议：销售策略会议，宴会会议，同事会议和餐饮部会议。 6.            Supervise inventory counts, as required. 监督库存计数。 7.            Honour all reasonable requests made by a manager, which is may be outside your normal job activities to achieve complete guest satisfaction and service throughout the hotel. 为最大地满足客人的需求以达到酒店服务的高标准，接受并履行经理委派的可能超正常工作范畴的所有合理的要求。 8.            Administers the performance appraisal process for direct report managers. Develops business goals and creates appropriate development plans. Assists colleagues based on their individual strengths, development needs, career aspirations and abilities. 执行表现评估的步骤。发展业务目标，并制定适当的发展计划。根据同事的长处，帮助其进行发展职业抱负和能力。     MARKETING 1.            Assist in the development and execution of marketing plans for the outlet. 协助所有餐厅制订的市场推广计划的发展及实施。 2.            Be a sales person through, be a Langham ambassador at all times 始终将自己定位于销售人员及朗廷大使 REQUIREMENTS 职位要求 1.         Education 教育学历 Minimum vocational school. 至少为专业学校毕业。 2.         Experience 经验 Minimum 10 years operations experience, at least 3 years management experience. 10年以上相关经验，具备至少3年以上管理经验 3.         Job Skill / Knowledge 工作技能 / 知识 Demonstrated leadership qualities. 能体现领导者的素质。 Demonstrated good technical knowledge of restaurant operations. 具备优秀的专业的餐厅运营知识。 Demonstrated strong hospitality and communication skills. 能体现良好的服务精神和沟通技巧。 Demonstrated strong work ethic. 具备和实现优秀的职业道德。 Demonstrated great hospitality skills and sensitivity to guest needs. 良好的服务待客技巧预知客人的需求。 Demonstrated a good understanding of food production. 对食物产品知识的充分了解。 4.         Computer Knowledge 电脑知识 Knowledge of MS office software, worked with Micros, Opera, MC, and major operating systems 会使用微软办公软件，Micros, Opera, MC及主要营运系统 5.         Language Proficiency 语言能力 Demonstrated excellent communication skills in English and Mandarin. 具备优秀的英语和普通话表达能力。

【岗位职责】 1、在总经理带领下，负责酒店的日常经营管理工作，对各项经营管理指标负责。 2、提出酒店的经营管理思路，协助确定酒店年度经营计划，并指挥落实。 3、协助建立健全酒店内部管理系统、运行机制及各项规章制度。 4、协调各部门关系。 5、研究市场发展趋势，协调制定酒店各服务产品价格体系。 6、审定酒店的市场营销方案，不断开拓市场。 7、提高酒店的管理水平、服务质量。 【岗位要求】 1 、大专及以上学历，旅游、酒店管理专业为佳。 2 、从事酒店工作15年以上，具有10年以上酒店销售等岗位管理经验，有酒店筹建、开业经验优先。 3 、熟悉酒店各营业部门的服务及管理流程，善于成本控制。 4、具备良好的团队影响力，带领团队达成酒店经营业绩。 5 、具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加销售活动。 4、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 5、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、能够掌握和理解市场和竞争。 3、良好的人际交往和沟通技巧。 4、独立工作和团队工作的能力。

1. 利用所有销售和营销沟通方式来管理所有酒店与外界的品牌联系，加强和维持酒店企划书中所制定的品牌定位和概念 2. 准备、使用和更新年度营销计划，有需要时根据分支和部门来委派指定代表 3. 监管所有销售策略、战略和执行，应与销售锦囊所述一致，以组织有纪律的强力销售队伍达到销售目标 4. 执行策略型营销过程，优化使用可收集到的营销数据，包括Cognos, Marketing Portal, Competitive Intelligence, Envision/Fidelio等系统，来做出理智决策 5. 长期检测和评估本地、国内和国际市场趋势，酒店和餐厅竞争者的走向，以确保本酒店的营销和运营总是处在具有竞争力的前沿 6. 管理整合营销策略，包括酒店广告、促销、文件资料和电子营销，以确保它们的整合性、有效性，来保证合理的投入产出比、支出小于预算、并要与凯悦国际的品牌标准、政策和程序一致。 7. 监管行销企划、电子营销和公共关系活动，以支持年度营销计划中目标的达成 8. 管理周度收益会议和月度策略会议，以发展和调整营销策略、短期定价和渠道策略 9. 知晓能影响酒店财务业绩的社区、业界、政界和社会因素 10. 阅读营销策略经理/营销分析师编辑的报告和分析，和本部门和相关部门负责人讨论未来的策略、机会和威胁。 11. 确保高端技术和商业情报的使用，并且保证数据是完整有序的 12. 指导并协调所有营销活动，并且使酒店所有工作人员知晓这些活动 13. 根据消费者调查的结果与运营部门合作，支持其合理变革 14. 紧密与其他行政层人员合作，并灵活给予支持，关注酒店整体的成功和酒店客人的满意度 15. 确保营销部员工和其他部门之间的支持，以“群策群力”精神互相协作 16. 回顾并评估营销活动是否有效，并且在必要时调整，以达到或超过年度营销计划中的目标 17. 确保所有代表营销和销售部签署的合同都依照酒店政策和程序进行

Assist Director of Food & Beverage in the normal/efficient operation of department. 协助餐饮总监负责餐饮部正常/有效的日常运作。 Assist Director of Food & Beverage make rules and standards of food and beverage. 协助餐饮总监制定与餐饮相关的制度和标准。 Ensure that guest service and food are delivered in accordance with hotel standards and strives to meet and exceed guest expectations. 确保对客服务及食物出品符合酒店的标准并力争满足及超越客人期望。 Ensures that a training program is available and followed. 确保培训计划按要求准时执行。 Recommend changes or innovations in policies, procedures and equipment. 不断的改进制度，程序和设备。 Reviews price, sources of supply, food & beverage sales, trends and inventories. 查看价格，供货来源，餐饮销售，趋势和清单。

1、制定和实施客房部的运行计划、预算计划。 2、优化客房部的管理体系。下达客房部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

岗位职责 1、在每个主要控制领域下有一个对总体目标的简要说明，接下来是更加详细的关于角色和责任的说明； 2、财务会计和控制； 3、在健康的控制环境中实践最佳的财务会计流程； 4、全面管理酒店会计记录和财务报告以确认符合公司,业主,法规和财政要求及时间要求； 5、如适用上述必须包括酒店国际的分公司或子公司的账务； 6、确认资产负债表真实反映酒店的资产和负债、 资产负债表必须定期审查及进行所有账户的调节； 7、确认遵循酒店全球的管理协议,以及所有业主/租赁协议； 8、维护一个内部控制的重点系统,这将提供一个有效的及的对酒店资产,负债,收入和成本的全面控制、 确保遵循公司政策； 9、代表经营者和业主,保持对酒店资产,负债,收入和支出的控制,并对酒店的财务业绩提供管理,领导和负责； 10、确保遵循法律和税收政策并保持足够的保险保障、管理养老金计划,在适用情况下确保有足够的会计,精算和法律控制； 11、确保为进口,货币转移和酒店营运(酒吧,俱乐部,娱乐场所等)业务获得有效的许可证和执照、 负责保管和更新所有会影响酒店的财务状况的契约和合同； 12、与内部和外部审计联络合作、 确保有效的酒店审计程序已到位,并在必要时及时纠正、 特别强调确保所有的营业收入被记录、使用月度控制检查单， 必要时进行阶段性自我审计； 13、开发财务会计和控制程序的最佳实践、 财务报告和控制需持续审查和发展的领域,以达到影响和效率最大化、管理报告； 14、专注,创新和平衡报告以激励管理行动； 15、制定高质量的，及时准确的管理信息和绩效衡量、报告应发人深省及面向行动、实施报告应包含关键性能指标的基准,定义和衡量指标,并采用平衡记分卡。 报告应不仅反映酒店的历史业绩,并应反映外部及今后的内容、确保公司报告及时和正确。确保所有公司报告与内部一致的,尤其是HLBFS报告,管理报告,营运趋势报告,逐步转换报告,损益表,资产负债表和现金流报告与试算平衡表调节、 维持每月进行这些调节的依据； 16、营业支持为经营提供最高标准的财务和商业支持，为酒店总经理和团队提供关于财务和商业事项的支持

1、 协助财务总监检查各项财务制度执行情况，并根据酒店实际情况，及时修订有关财务管理制度和实施细则； 2、 协助财务总监编制财务预算； 3、 负责处理财务会计核算工作，督导执行财务预算的实施，及时了解计划执行中的问题并解决实际困难； 4、 负责按时编制每月的会计报表，并按时向上级部门呈报；负责编制经营统计资料报表，为每月财务经营分析提供必要资料；负责按时编制每月经营分析报告，并按时向上级部门呈报； 5、 负责月度/年度的报税工作； 6、 负责酒店保险业务，做好续保、支付保险费及索赔工作； 7、 负责审核备用金支出，审核成本部的应付，负责审核会计主管的所有入账凭证和所附原始凭证； 8、 所有入账凭证和所附原始凭证，并核对收入报表是否与总账一致；检查督导运作部账款所有入账凭证和所附原始凭证，并核对应付账款报表是否与总账一致； 9、 审核运作部的收入的审计、餐厅收款工作； 10、 负责与税务，财政，银行，外部审计等外部部门的工作联系； 11、 负责制订并执行财务部的培训计划，定期考核、评估员工，并向财务总监提出对员工的奖惩建议； 12、 负责营运部、成本部等消防安全工作，执行酒店的安全操作规程及安全管理规定并落实安全生产责任； 完成上级交办的其它工作。

负责整个酒店的食品安全管理体系。 出席必要的会议并且按照营运总监的指示进行培训。 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。 负责培训厨房和餐饮的所有员工。 与内外客人和团队成员保持良好的沟通。 每天进行联系，报告记录在日志本上以便做进一步的改正和培训。 需要掌握火灾控制和安全方面的知识。 按照标准检查和维持垃圾房的卫生。 审阅垃圾分类方法。 与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系。 鼓励所有的厨房成员，使团队工作变得强大。 与财务一起组织和协调每月的存货。 指导所有厨房和餐饮团队成员的食品安全标准。 联络其他部门和其他公司，包括高层的公共或者私人联系。 安排、实施、追踪有关希尔顿食品安全管理体系的会议。 出席指定的会议，处理各种重要的外部团体来电和来访者。 必须具备较高水平的人际交往能力去应对敏感局面。 具备与各种层次的公共和个人团体联系沟通的能力。 在团队的帮助下继续提高希尔顿食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度。 与行政总厨和行政副总厨沟通，以确保希尔顿食品安全管理体系的各方面的合作。 列出所有对员工进行希尔顿食品安全管理体系培训需要的流程，并协调所有合理的安排和指导的实行。  确保正确的卫生程序，监督日志本以及冷热食物的服务，确保适当的食物卫生。当食物没有遵照注危害分析和关键环节控制点的需要时，采取正确的解决方式。 遵守先进先出和加日期标签的原则。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划； 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标； 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品； 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学； 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务； 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入； 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，有同等岗位工作经验，国际酒店餐饮工作背景； 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、宴会的技能及管理技巧； 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展； 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗； 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。