岗位描述： 1、根据市场开发计划和经营目标，制定部门工作计划，协助部门总监制定年度销售计划。 2、研究和掌握市场信息，定期提交市场信息报告，并提出相应对策。 3、通过开发新客户、稳定老客户，以力争达到所确定的营业收入目标。 4、走访客户，分析市场动态，根据市场变化提出改进方案，把握酒店的营销政策，提高酒店平均房价和市场占有率，进行销售业绩的提升。 5、熟悉酒店的客户分类情况及各客户的需求特点和主要竞争对手。 6、完成上级领导安排的其他工作。 任职条件： 1、形象良好，举止得体。 2、具有市场推广、营销、酒店管理等知识储备。 3、具有市场调查和预测能力，能及时掌握市场动态，并能综合分析并提出相应销售策略的建议。 4、有较强的沟通和协调能力，有撰写市场调研报告、业务汇报的能力。 5、熟练使用计算机办公软件，有良好的英语水平，能独立与外宾畅通交流。 6、大专或以上学历，5年以上酒店相关工作经验及至少2年酒店销售管理经验。

岗位职责 1.根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2.对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并适时做出应对。 3.组织本组组员对新市场进行开发。 4.管理开发好自己的客户。 5.负责组织销售计划的审定及落实，并进行督查。 6.协助部门总监做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。 任职资格 1.大专以上学历。有从事以上同岗位工作经验。 2.良好的人际交往和沟通能力。 3.具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 4.备有较强的开拓市场能力，具有敏锐的市场观察和洞悉力。

岗位职能： 1.酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 2.分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标。 3.走访客户，根据市场变化，并不断改进服务工作。 4.审核服务活动的策划方案，组织员工工作。 5.签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、广告宣传服务协议。 6.统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 任职要求： 1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2.有高星级酒店相同相近岗位工作经验，熟悉深圳地区客户情况，拥有客户资源。 3.按照公司整体要求，制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务的战略规划。 4.项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 5.组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。

岗位职责 1. 根据部门经理制定的销售方针，具体执行对该市场旅行团的销售工作。 2. 掌握报所管辖地区的旅游市场动态，根据市场、旅行社的变化和全年淡旺季及酒店的客房预订状态。 3. 根据酒店的整体销售计划，结合管辖市场的特点，提出具体的促销计划和切实可行的配额方案。 4. 扩大管辖市场的销售网络，熟悉该地区的旅游机构、旅行社、交通、预订销售网络的业务特点和操作方式。 5. 协助部门经理作好旅行团的销售的产品分配管理工作，提高酒店入住率和经济效益。 6. 检查、督导销售主管的工作，带领销售主管完成规定的营业销售计划。 7. 根据市场和旅行社的业务变化，负责对销售主管的培训工作。 8. 每月向销售部经理汇报当月的销售情况并提出下月的工作计划。 任职资格 1. 高中以上学历。 2. 能准确了解酒店对外销售方针、政策，通过对市场的了解，有计划地开展销售业务工作，在促销中，能灵活运用酒店的政策和价格。 3. 能够根据销售部制定的销售计划，结合所管辖地区的市场情况，提出切实可行的销售方案，并能协助市场营销经理制定适合该地区销售的具体计划。 4. 能根据该地区对外销售业务的实际需要，对国内外旅游市场进行调查，并对当地酒店产品市场供求关系做出分析，提供有关资料及可行性方案。 5. 在促销活动中，能与旅行社，代理商和有关专业人士建立密切的业务关系，有较高的社交能力。熟练掌握一门外语进行销售宣传和业务谈判，书写有关文件，翻译业务资料。

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮产品销售（中餐包房为主）； 2、建立客户档案，建立各对客维护渠道需要的群并能调动群内气氛，组织线上活动。 3、关注各第三方平台的评论及时回复，组织平台上的餐饮活动。 4、熟知回头客，并能从客人预定开始，跟进客人整体用餐习惯和用餐情况。 5、制定餐饮销售方案及时更新； 6、维护稳定客户关系，定期进行客户拜访，开发新客户 7、善于交际，反映灵活，具备一定的餐饮产品推销技能技巧； 【岗位要求】 1、具有2年以上大型餐饮酒楼相关工作经验； 2、女性优先，年龄45周岁以下，身高160CM以上，亲和力好； 4、具有良好的销售技巧，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。

1.负责酒店前台日常营运管理工作； 2.负责前台人员的专业技能培训； 3.负责宾客满意度提升与维护； 4.负责住客PSB审核及对外政府部门沟通协调。 任职要求： 1.具有5年以上高星级酒店前台工作经历，1年以上同等工作经验； 2.具备较好沟通、组织、培训下属的综合管理能力； 3.具有较好英语沟通交流能力； 4.具有较强的抗压能力

岗位职责 1、 协助前厅经理工作，保证前台各项工作的顺利进行； 2、 检查督导前台各组员工的服务态度及工作质量； 3、 了解各类客人、各类房间订房的情况； 4、 制定培训计划，定期对本部门员工进行业务培训和考核； 5、 做好下属的思想工作，调动员工的积极性； 6、 完成其他上级交办的事项。 任职要求： 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上； 2、能用流利的英语从事前厅服务，形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力； 3、仪表端庄，热爱酒店工作，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用； 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强； 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力；

岗位职责 1.根据对客服务要求、设备运行标准、客源情况和季节气温，经济合理地安排设备运行，指挥调度运行人员及时、准确地开停调校设施设备。 2.根据日常维修项目、大型维保计划及各部门的电话维修通知，及时安排人员维修。 3.在发生突发事件时（如停电、水、气、火警、大风、暴雨、淹水等），应及时调度，采取措施，组织抢险。 4.督导运行人员严格执行各项岗位责任制及操作规程，确保设备安全、经济运行，提高工作效率。 5.对部门下属运行工进行岗位培训、考核和评估。 6.负责酒店变配电，锅炉，给排水，制冷，空调通风等系统设备的运行调度，及时准确地开停调校设备。根据对客服务要求，设备运行规范及季节气温交换，合理经济地安排好设备运行。 7.对所管理的设备进行巡查，检查值班记录，了解主要设备运行状况，及时处理遗留问题，确保设备、设施运行正常，重大问题及时上报，并做好各班交接班工作。 8.承接各部的维修单、电话维修、其它工作指令，及时向各班组下达维修指令，并对维修完成情况进行督导。做好维修项目的登记，安排反馈注销、完成情况的统计工作，对遗留未完成项目进一步跟踪处理。对于突发性、特殊工作指令、紧急维修项目，应积极组织人员紧急处理，必要时向上级领导汇报。 9.准确详细地记录值班日记，查阅各设备运行日记，做好每日能源消耗的核实。完成对设备的巡查，如区域温度测量、机房设备清洁维护等，发现设备故障及时维修。 10.当出现安全、火警、停电或其它突发事件时，应及时向领导汇报并与大堂副理、安全部保持联系，积极组织有关人员，按照应急预案妥善处理，认真做好记录。 11.对接管理外包施工项目，确保安全施工和噪音控制及现场施工监理。 岗位要求 1.大专学历，从事设备管理工作8年以上。 2.有强烈的事业心与责任感，对工作一丝不苟，任劳任怨。 3.具有空调、锅炉等系统设备的操作维护、管理知识。 4.对酒店机电工程设备、建筑设备等的布局、功能有较深的了解，具有较强的综合分析、判断能力和应急能力，具有协调运行班组人员关系、合理调配人力和一定的组织管理能力。 5.身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 对员工实施培训，并评估他们的能力。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立良好的沟通关系。 按要求完成所有需要的数据报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 处理所有的客人意见建议并且记录在册。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 监督和保持餐饮部的预算，收入等。 【岗位要求】 良好的沟通协调能力和团队管理能力。 全面的餐饮部运营知识。 3年以上相关的工作经验。 有高度的商业敏锐感。

岗位职责： A. GENERAL MISSION 主要职责 Responsible in maximizing hotel revenue through revenue management, inventory control, market segment pricing,statistical analysis and demand stimulating initiatives to increase the hotel's RevPAR and RevPAR Index. 通过收入管理，房间控制，不同市场细分价格的价格定位，数字统计分析及刺激需求等手段最大限度的增加酒店收入。 B. RESPONSIBILITIES AND MEANS 职责和方法 Forecasts demand:.By day, by segment. Leads forecast meetings to communicate forecast and to coordinate strategies.预测需要: 作每日预测及不同市场划分预测。 引导预测会议以沟通预测结果协调酒店各种战略。 Optimization: Implements inventory controls to maximize RevPAR. Optimizes revenue for entire hotel Rooms, F & B and Catering. Drive up selling efforts.优化: 通过执行房间控制来活动最大限度的RevPAR.使酒店的客房，餐饮和宴会获得最大收入·推进销售成果 Direct Reservations and Distribution:·Trains department on Revenue Management techniques and its execution.·Provides daily/weekly selling guidelines/ strategies for agents. Ensure no channel conflict in distribution.·Maximize TARS.对预定销售作出指导：向部门员工作有关收入管理技巧和其正确执行的培训。 为预订部销售文员提供每日/周的销售战略和指导。 确保各个销售渠道不产生冲突。·尽可能的增加中央预订的数量。 Assist F & B, Catering and other departments on setting up Revenue Management activities(data-collection, spreadsheet tools, pricing....) 帮助餐饮部，宴会部和其他部门建立各种收入管理的工具(数据收集，电子数据表，定价等等) Assists the Director of Sales & Marketing in the planning and development process of Business Plan and Budgets for the hotel.协助市场营销总监筹措发展商业计划和酒店预测计划。 Develops and monitors pricing/market segment strategies to meet hotels revenue goals, particularly to stimulate demand during periods of low demand. 为迎合酒店的收入目标发展和监控价格和市场细分战略，特别注意在酒店淡季时刺激需求。 Analyses and reports on the success/ failure of different revenue management initiatives from time to time 定期的讲究并报告各种收入管理活动成功和失败的原因。 Implements and maintains a reservations sales and front offce up selling program. 确保预订部和前厅执行各种销售战略。 ReviewEvaluates group requests to maximize total revenue. 评估团队需求以使酒店获得最大收入。 其它要求 国际联号工作经验:优先语言要求:英语-熟练计算机能力:精通

【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility 高效认知和掌握销售线索 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Creative contribution to product and sales development 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 Monitors and reports on market and competition within own market segment 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 Prepares and updates customer management reports and ensures all nece

岗位职责/职位描述 Duties and Responsibilities工作职责 Proved a professional, advisory and executive support service to the Director of HR to assist in strategic goals or the establishment. 为协助人力资源总监达到战略目标，向其提供专业化、建设性的行政支持。 Insure efficient utilization of departmental resources. 保证有效利用部门资源。 Analyzes staff turnover ratio and advice and in cooperation with Director of HR. 与人力资源总监共同分析员工流动率并提供建议。 Follow group standard procedures of the appointment of selected personnel. 依照集团标准程序选拔人才。 Perform associated training duties in the absence of the Training Manager. 协助各部门经理保存并理解当前的人力资源政策。 Assist Department Heads in maintaining current knowledge and understanding of contemporary Human Resource Issues 协助筛选所有应聘人员。 Deal effectively with workplace colleagues from a variety of cultures work effectively in a team. 与不同文化背景同事进行有效沟通。 Ensure all reporting and servicing deadlines are met in a timely basis. 保证按时完成所有报告和服务。 Carry out other tasks as directed by your supervisors. 执行由上极交待的其他工作。 Liaison with recruitment agencies and hotel schools 与猎头公司和酒店学校取得联系。 Conduct trainee recruitment. 实习生招聘。 Manage the on-line recruitment through the Hotel Web Site 通过集团网站管理在线招聘工作。 Correct and timely placement of internal and external advertisements 正确及时的发布内部和外部的招聘广告。 Conduct exit interviews and provide feedback on reasons for turnover 执行离职面谈并提供员工离职原因的反馈。 Ensure Staff and Manager awareness of HR Policies and procedures 确保员工和经理了解人力资源的规章制度。 Assist HRD in the recruitment, induction, training, development, and succession for levels 0- 5. 协助总监0-5级员工的招聘，入职介绍，培训，发展和接班人工作。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 Required Skills – 技能要求 Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 Knowledge of Local Labour and Employment Regulations. 具有本地人力和雇佣法的知识 Proficient in the use of Microsoft Office 精通微软办公软件 Leadership and management skills 具备领导及管理技巧。 Good skills of organization and presentation. 良好组织及展示技巧 3 years of relevant experience or an equivalent combination of education and work-related experience. 3年相关工作经验或与此相当的教育与工作经验结合的背景

主要职责﹣(职务的主要工作) 1、监督竞争对手的活动并协助监察市场动态。 2、根据在销售策略中既定目标，向新的、现有的、有可能的客户进行拜访，并与其谈判商定最适合的价格以争取最大的利润。 3、通过参与当地市场的各种活动在当地市场上树立良好酒店形象。 4、策划并实施带客参观及招待客户工作。 5、与所在区域内的君澜酒店集团成员保持定期联系。 6、监测现有业务，并在销售例会上提出建议以扩大业务。 7、及时与运营部门进行沟通。 8、评估市场销售数据。 9、协助新产品和服务的研发工作。 10、按市场销售总监与销售总监的安排执行相关工作。 二、任职要求 1、技能要求  具有代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方销售、洽谈的能力。 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 精通微软办公软件。 良好的写作技能。 2、学历 最好具有市场营销，酒店管理，商业管理或相关领域大专及以上学历。 3、经验 2年相关工作经验，或与此相当的教育与工作经验结合的背景。熟悉酒店附近客源群优先。

岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1、接受过专业技术训练。 2、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于五年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1. 完成酒店的各类销售目标，协助市场销售总监开发市场销售计划和预算准备工作。 2. 代表酒店并通过客户关系管理与国内外的客户保持紧密地联系并促销酒店。 3. 管理销售部并确保所有的日常任务都能够及时有效地完成。 4. 市场销售总监缺席期间代替处理所有事务。 5. 根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。 6. 通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 7 .向销售部总监汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 8 .以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 9 .处理客户的来电、来函。 10. 协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 11. 熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 12. 管理层分配的其他相关任务 工作地点：宁波市宁海县深甽镇 岗位要求 1.大专以上学历，有江浙沪台高星级酒店销售同等工作经验或者旅游度假酒店销售工作经验。 2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4.具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5.有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

1、负责室内外泳池、运动场馆、健身房等康体区域的运营及管理；实施各经营项目；提供经营与日常管理的方案。 2、巡视各营业网点，确保营业的正常进行。 3、抽查各种设施，确定能正常营业。 4、抽查员工上岗情况，确定设备正常运作；对人员、物资、服务质量、安全、防火负全责。 5、处理重大宾客投诉，尽量满足宾客要求，维护酒店利益。 6、对员工进行培训，并制定相关管理规范，保证服务质量。

【岗位职责】 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系，代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准，维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动，负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 【岗位要求】 1、与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、建立，保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、在本地市场内，通过参加各种营销活动，树立饭店的形象。 6、负责各类材料、图片、数据库，资料库和文档等。 7、维护酒店和集团的形象。 8、监视并确保对竞争对手的活动有完全的了解，以便在制定战略时使用这些信息。 9、计划与协调酒店赞助的活动。 10、发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象。 11、参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 12、开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体，并与公关客户保持联系。 13、参与准备战略计划。 14、积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 15、掌握市场营销数据。 16、主动承担发展，执行酒店年度公关计划和广告活动。 17、在销售总监的指导下，组织活动包括邀请媒体，本地重要人物，公司客户，旅行社和其他相关客人。 18、在团队内有效的工作。 19、遵守酒店酒店的行为准则。 20、遵守酒店酒店员工守则。 21、遵守酒店酒店的政策及程序。

岗位职责 1、在总经办领导的指导下，做好餐饮营销部的日常营运和管理工作，日常工作包括中餐包厢、宴会、西餐销售以及团队引进等业务工作。 2、与上级领导、财务总监、市场营销部、行政总厨共同讨论、制定餐饮部的年度预算、营销策略、方案与计划。 3、与餐饮销售团队成员分享餐饮营销预算目标、营销方案，绩效考核目标，制定绩效奖励方案及实施细则，组织、落实计划的实施，确保实现餐饮部的营收。 4、与市场营销部、餐饮部保持密切沟通与配合，提前筹划各类会议、宴会及大型、重要接待事宜。不断总结接待经验教训，使各项管理工作日增完善。 5、招聘、面试、挑选、培养餐饮销售团队成员，重点培养管理梯队人才，提高餐饮销售团队骨干力量及素质。 6、熟知酒店餐饮场地的数量、餐位及卖点，根据客人的预定要求及酒店整体预定状况，合理安排，既满足客人的需要，同时争取酒店餐饮收入的最大化。 7、实时跟进网络线上平台销售情况和线下活动推广情况，跟进客户好评率，做好对客服务和跟踪。 8、收集、汇总、分析餐饮部经营数据、财务报表，寻找增收节支的机会，不断提高营业收入、降低各项成本及费用，争取利润最大化。 9、了解客人喜好，建立客史档案及分享机制，与餐饮服务人员及厨师密切配合，给客人提供个性化服务，建立良好市场口碑，提升客人回头率及忠诚度。 注明：薪酬是绩效加提成 岗位要求 1、大专及以上学历。 2、具备相应的餐饮销售管理从业经验3年以上。 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质，具有敏感的商业和市场意识，分析问题及解决问题能力强，具有优秀的资源整合能力和业务推进能力。

岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.3年以上同岗位工作经验； 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

有星级酒店或高端餐饮工作经验，擅长做宁波菜 月休4天

1、负责零点菜式出品； 2、负责牛扒及业务推广； 3、负责人员培训及成本管控；

岗位职责： 1、餐厅日常事务协调管理； 2、完成餐饮部总监交办的其它工作。 任职资格： 1、熟悉星级酒店行业现状和发展趋势，熟悉星级酒店运营流程； 2、同行业3年以上工作经验； 3、熟练掌握office等办公软件； 4、有带领团队工作的经验。

岗位职责： 负责会务外联管理、文印资质管理、档案资料管理、流程制度管理等后勤管理工作。 岗位要求： 学历：行政管理及管理类专业者佳； 具有三年以上同岗位工作经验； 较强的责任心和敬业精神，出色的处理突发事件的能力，并有较强的计划、组织、协调和人际交往能力。

岗 位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料 出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工 作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。