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【工作描述】
西厨主管是厨房分部的督导,按照部门的工作分工,负责策划、组织、实施和完成主厨分配的各项工作任务。西厨主管应具有一定专长的烹调技术和有关设备操作技能。
【任职条件】
1、有良好的思想道德品质,纪律性强,服务观念好。
2、有责任心、进取心和热情主动的工作态度,不计较个人得失。
3、具有一定的西餐烹饪专业技术,从事相关工作3年以上。
4、有一定的沟通能力。
5、身体健康。
【招聘岗位】
热厨主管/冷厨主管
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职责和义务:
1. 按照标准定期进行客房和公共区域维护工作。
2. 完成工程运营总监或指定工程师分配的工作。
3. 在工作中执行酒店顾客满意标准。
4. 保持工作区域和储存区域的清洁。
5. 严格执行防火和人身安全规定。
6. 在紧急情况下完成指定工作
7. 保持工具和设备完好。
8. 协助列出材料价格以便完成工作
工作知识/技巧:
1. 必须具有专业维修木器,油漆,墙纸,地板和石器经验。
2. 能够阅读图纸。
3. 基础机电技能。