1.负责店铺的经营管理工作,执行各项规章制度,督导餐厅、厨房的日常工作,保证高质量的工作水准;
2.拟订店铺的工作计划及工作总结,跟进并分析每月、每周及每日的工作计划及目标完成情况;
3.结合本店实际情况,制定前厅、吧台的工作计划、经营预算等,协助制定店铺营销计划、主题活动策划、推广计划等,并配合公司整体营销,督促和检查员工认真贯彻执行;
4.负责对门店员工形象、服务用语的培训、检查与指导,合理安排人员工作,进行职业道德与技能培训、工作考评,关心员工的思想与生活;
5.执行本岗位营业流程及工作要求,检查和监督各个岗位的营业流程执行,落实门店各个岗位服务管理工作;
6.跟进、检查收银员的日常账务、盘点和库存录入等工作;
7.熟练掌握并跟进后厨出品符合出品标准;
8.负责门店客户满意度提升,解决客户投诉;
9.后厨每日订货、收货和储存管理;
任职要求:
1.中专或以上学历,熟悉操作电脑、常用的办公软件。
2.3年以上同岗位经验,有酒店西餐经验优先。