岗位职责 1. 巡视管辖区，检查清洁卫生及客房服务的质量。 2. 检查客房的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划。 3. 检查各类物品的储存及消耗量。 4. 留意宾客动态，处理宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。 5. 掌握所辖客房的状况。 6. 亲自招待贵宾，以表示酒店对贵宾的礼遇。 7. 负责所辖员工的工作安排与调配，督导客房员工及清洁杂工的工作。 岗位要 1. 有2年以上的客房服务工作经历。 2. 悉客房服务程序，清扫程序，具有较强的组织能力、管理能力，能正确领会领导意图，有条不紊布置与安排工作。

客房主管职责与工作内容 提前5分钟到办公室换好工服、戴好工牌、做好签到、领取钥匙做好准备工作。 1.1 核对电脑房态与登记记录相符合。查看当日散客、预抵及预离房间号，收集各类信息（如停电、送餐具等通知），记录工作日志上。记录要完整，字迹要清晰。 1.2 准备表格和单据及用品。做好每组分房工作。 1.3 接受员工签到，检查员工仪容仪表，对员工进行考评，进行班前培训，组织召开晨会。1.4 接受前厅部工作指令。 1.5 调配人力，安排员工工作，提出完成的工作定额与标准。 1.6 检查员工工作准备情况。 1.7 督促员工做好离店及住店客人迎送服务工作，对住店客人根据其生活习惯提供服务。 1.8 检查房间清洁整理是否符合规定和标准，尤其检查VIP客人房间时要细致，除上述项目外，还要检查客用品是否摆放得当，状态不好及时更换。 1.9 及时将整理好离店房房号报告前厅部销售部，以便出售。 1.10 检查楼面清洁卫生、工程维修、垃圾处理等各项情况。 1.11 掌握服务员完成工作定额及质量。1.12 填写当日日志交待注意事项。经上级同意后方可签离下班。 工作标准 2.1 接到前台入住和离店的通知时，应及时并核对电脑中房态。 2.2 客人要求提供各种客房服务时，应迅速通知楼层服务员及时提供服务，并对完成情况进行督促和监督。如客人要求提供其他服务（如维修服务等），应及时通知相关部门合作解决，及时反馈完成情况。 2.3 一旦发生各类突发事件，在接报后立即报告上级领导，根据紧急预案或领导指示执行，不可私自处理。 2.4 员工下班前，交出做房表按顺序将文件整理好存档。清点钥匙、对讲机是否数量正确。

1.按照每日菜谱和操作规程进行食品加工； 2.不断提高烹饪技术，饭菜质量，做到饭菜可口，满足和方便员工进餐； 3.加强食品管理，不断调解饭菜花色品种，达到多样化以满足员工的不同口味要求； 4.配合洗碗工保持厨房卫生、食品卫生和本岗位环境卫生； 5.合理使用和节约原材料；努力降低成本； 6.熟悉厨房设施设备的性能，注意对设备进行及时的维护和保养，发现问题及时尚博协助有关人员尽快维修； 7.完成员餐厨师长交给的其他任务。

1、按照按照每日生产量计划进行厨房食材切配工作。 2、做好厨房及工作区域卫生清洁工作； 3、收集垃圾并保持垃圾桶和废物间的清洁。 4、做好菜品保管工作，对当天未用完的原料分类保鲜储藏，最大限度降低成本损耗。 5、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 要求：初中学历及以上学历，具有3年以上相关服务行业工作经验优先。

负责寿司及刺身的出品工作，根椐客人预订，提前做好海钓食品备货工作，确保寿司区域的安全与卫生工作，协助做好日本酒水的出品工作

【岗位职责】 1、依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务。 2、熟悉酒店所有公共区域。 3、确保及时完成日常保洁工作。 4、有效地处理应急事件。 5、管理关于化学清洁用品使用的事宜，处理发现的问题并做出相应的整改。 6、安全正确地使用保洁设备。 7、合理保持保洁用品的存货量。 8按照业务要求开展工作 【岗位要求】 1、拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能； 2、具有说，读和写英语的能力； 3、3年以上相关工作经验。

岗位职责：  1、负责西厨房的日常经营工作，保证出品质量符合规定标准。 ２.组织和督导各种食品的准备和制作工作。 ３.根据订单分配工作，亲自操作或指导制作。 ４.督导检查厨房制品的制作方法、操作规程、制作质量、摆放形式、方式等。 ５.根据厨师长的要求，制作订单的菜肴。 ６.检查原料的使用情况：力争降低成本。 ７.检查设备情况，保证正常运转，防止事故发生。 ８.保证厨房操作部的环境卫生及员工的个人卫生符合标准。   岗位要求： 1、身体健康，五官端正，已办理上海的食品类健康证 2、2年以上品牌酒店西厨房Demi Chef工作经验或拥有CDP同岗位工作经验，具备娴熟的西厨房菜肴烹饪能力 3、良好的服务意识、团队意识和创新意识 4、良好的沟通协调能力

监督和检查分配给客房和公共区域服务生的工作，按酒店和公司的经营目标，确保符合产品的质量标准，为酒店客人提供卓越的服务。 岗位职责： 履行客房服务员的职责，客房经理不在时，将承担客房部经理的工作； 根据客房入住率，合理安排员工，并提前做好相应协助其他部门工作的准备；监督客房部的员工工作，确保所有的客人可以享有及时而礼貌的服务；协调所有客房部员工的培训；检查和确保客房部员工仪容仪表符合酒店标准； 定期检查公共区域，确保家具、设施及设备的清洁及妥善维修；准备并监督任务表，确保清洁的最大有效性并保持所有公共区域的清洁卫生； 合理建议酒店维保部经理相关的家具、设施及设备的维修，确保它们的清洁及妥善修理； 保持与其他部门经理和上级领导的交流，确保信息畅通；召开定期的部门例会； 确保及监督洗涤公司清洗布草、客衣和员工制服的清洁度、完好度和安全性；确定并确保在现实成本情况下，实现清洁、维修、客房补给用品的最高可能性标准； 执行并控制为员工和客人提供健康安全的客房部工作程序，如失物招领服务、房卡控制、安全与紧急程序和环保程序；落实并执行相关紧急操作程序的培训，包括但不限于消防、断电及炸弹威胁等； 上下班的管理并确保有效的班次交接；钥匙的分发与收集；所有来电及拨打电话的管理；落实客房部的安置与检查，确保部门内部的统一； 协调特殊项目（例如，现场房间、害虫控制、窗户与地毯的清洁、绿植养护，客房存量）； 定期与员工进行沟通；确保所有的团队成员都完全了解客房类型、布局及设施；培训部门团队成员，在你缺席时完成你工作的基本任务； 管理酒店客人遗留物，建立遗留物管理档案； 管理库存，保持合理的储存量； 必须通过欢朋100的考核。 除本职位所要求的主要工作职责外，因希尔顿欢朋酒店的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。

岗位职责 1.疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2.服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3.保证酒店和宾客的生命财产安全。 4.保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5.加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6.一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7.一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 岗位要求 1.处理事情要迅速，果断、准确。 2.具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识 3.服从上级领导的工作安排 4.身高要求176以上，有形象补贴

职位概述： 1）监督和检查分配给客房和公共区域的工作，按酒店和公司的经营目标，确保符合产品的质量标准，为酒店客人提供卓越的服务。 工作职责： 1）根据客房入住率，合理安排员工，并提前做好相应协助其他部门工作的准备； 2）监督客房部的员工工作，确保所有的客人和内部客户都可以享有及时而礼貌的服务； 3）协调所有客房部员工及多技能员工项目证书的员工的培训； 4）定期检查公共区域，确保家具、设施及设备的清洁及妥善维修； 5）准备并监督任务表，确保清洁的最大有效性并保持所有公共区域的清洁卫生； 6）建议酒店工程部或维修人员指派相关的家具、设施及设备的维修，确保它们的清洁及妥善修理； 7）保持与其他部门和上级领导的交流，确保信息畅通； 8）检查和确保客房部员工仪容仪表符合酒店标准； 9）监督以及确保洗涤公司清洗布草、客衣和员工制服的清洁度、完好度和安全性； 10）召开定期的部门例会； 11）执行并控制为员工和客人提供健康安全的客房部工作程序，如安全操作与紧急事件处理程序等； 12）监督与客房部标准与程序的执行： 13）保持对全部客房系统的及时全面的了解； 14）上下班的管理并确保有效的班次交接； 15）协调特殊项目（例如，现场房间、害虫控制、窗户、地毯的清洁、绿植养护，客房存量）； 16）确保部门内部的统一； 17）管理酒店遗失物； 18）确保所有的团队成员都完全了解客房类型、布局及设施； 19）管理库存，保持合理的储存量； 20）培训部门团队成员，在你缺席时完成你工作的基本任务； 21）定期与员工进行沟通；

岗位概述： 负责酒店所有电气设备、照明、机械设备维护保养，包括厨房设备、锅炉设备、中央空调、洗衣房设备、客房水电、公共区域设施设备、消防系统设备，保证酒店设备得以正常的运行。 职责义务： 遵守酒店的政策及程序。 在任何时候表现专业态度和行为。 在工作中遵循美爵关爱对客服务标准。 熟悉酒店所有冷热水系统管路、弱电系统、消防系统、电气设备的容量、开关位置、电梯等，发生突发性故障能立即排除。 积极配合领导工作，努力完成上级分配的各项任务。 填写设备运行月报表，巡检日报表，建立设备运行记录档案。  认真做好值班记录，服从部门翻班工作安排。 遵守员工交接班制度，并详细完成当班工作记录。 加强员工对技术及业务知识培训，提高员工技能知识。 具有锅炉操作证和水处理证优先，工资待遇优厚。 遵守酒店的行为规范，遵守员工手册。

客房主管 1. 协助客房经理负责客房部的整体经营和运作，分配督导员工工作，制定工作计划； 2. 熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导； 3. 确保每天全面的清洁指定的区域；   4. 确保部门成本及各项费用，得以良好的控制； 5. 根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查； 6. 协助客房经理制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内； 7. 协助检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率； 8. 留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告； 9. 及时地申请所有的库存和供应品，保证正确的储存水平和在最适宜的条件下储存品； 10. 根据规定的间隔时间定期地进行消耗品和营运设备的盘点； 11. 确保营运设备正确地使用而不被滥用，确保有效的钥匙管理；                           12. 做好下属员工的技能培训，考核和督导工作；        13. 完成上级交办的其他工作。 客房领班 1. 负责检查服务员的仪容仪表，行为规范及出勤情况； 2. 负责参加早例会，记录有关的事宜； 3. 负责传达早例会有关事宜，合理安排工； 4. 负责做好客人遗留物品的交接工作（交客房服务中心人员登记）； 5. 负责按照清洁标准检查客房卫生； 6. 负责检查计划卫生执行情况； 7. 负责确保每日对VIP 房的检查，每天检查、记录清洁后的客房； 8. 负责报告房间状态； 9. 负责检查报修、维修情况； 10. 负责记录 DND、NNS、SO、NB 房间； 11. 负责控制客用品.清洁品的发放、领取、严格控制酸性清洁剂； 12. 负责记负责录物品丢失、损坏情况、向上级汇报； 13. 负责督导员工对服务车，清洁工具，设备的清洁与保养； 14. 负责随时指导员工做计划清洁； 15. 负责安全检查； 16. 负责月盘点； 17. 负责确保随时满足客人的服务要求。

岗位要求:18-28周岁优先，男女不限，1.外型气质良好、身体健康，性 格开朗、有亲和力具较强的服务 意识和团队精神; 2.咖啡爱好者会拉花有咖啡行业 相关经验者优先。 3.负责咖啡制作， 收银打包及出单 4.负责门店日常运营工作 5.保持环境整洁， 确保餐具等整洁完好， 备齐各种物料用品， 确保正常营业，有意愿在咖啡行业深入发展；具备团队合作精神，愿意接受门店工作时间安排；熟练运作并负责门店日常出品及日常卫生维护。

岗位职责 1.按西餐菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨分工， 完成宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.1年以上同星级同岗位工作经验 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.一定的文字语言表达能力。 5.工作有责任心，做事认真负责。

岗位职责： 1、 头脑清醒、行动快捷，有良好的服务态度及沟通技巧； 2、熟悉客房服务工作规程和工作标准，掌握客房设施设备的使用和保养方法； 3、了解各国风俗和接待礼仪，懂得急救、消防、安保知识； 4、关注责任区域的客房动态，掌握住客情况，积极做好接待工作； 5、服从部门工作安排。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、相关毕业学历或同等以上。 2、有两年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。 6、女士优先。

岗位职责 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理反馈客人对食品、服务方面的信息、了解客情。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 6、审核每日进出账单并做记录； 7、负责服务质量跟进及服务员培训。 岗位要求 1、高中学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、具有食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。