岗位职责 1. 全面负责对销售部，宴会销售部及市场传讯部的管理工作。 2. 带领酒店商务团队完成相关关键指标，包括但不限于管理酒店的持续盈利能力，确保酒店的收益和利润. 3. 根据市场变化趋势，寻找竞争优势，提高市场份额。实施并发展部门和酒店的政策，制定市场推广战略和促销活动计划。 4. 维护客户关系，了解客户需求，掌握服务技能、销售沟通技能、做好客户反馈。 5. 通过对销售人员的培训、引导，制定相应的规则，使团队销售潜力发挥到最大，建立荣誉感，提升忠诚度。 岗位要求 1. 具备制订和执行营业预算及经营计划的能力； 2. 具备管理销售部的能力； 3. 良好的沟通技巧，具备处理危机的知识和能力，以及领导、知道和发展员工的能力。

【岗位职责】 1.负责酒店渠道销售与酒店渠道开拓； 2.代表酒店通过客户关系管理，与本地和国内其它市场的客户保持密切的联系； 3.与既有的和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系，完成市场销售目标； 4.高效认知和掌握销售线索，对预定的客户实施客户关系管理，实现二次消费； 5.在所负责的市场区域内监视和报告市场及竞争者的情况，确保市场及客户信息的准确性； 6.积极地传播酒店产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度； 【岗位要求】 1.具有会务团队销售经验或资源； 2.了解商务旅游、旅游业市场，会议旅游、客房及餐饮销售； 3.良好的人际交往和沟通技巧，有独立工作和团队工作的能力； 4.熟练使用互联网、办公软件，具备良好的电脑技能，掌握应用销售及前台的电脑系统。

【岗位职责】 1.负责酒店渠道销售与酒店渠道开拓； 2.代表酒店通过客户关系管理，与本地和国内其它市场的客户保持密切的联系； 3.与既有的和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系，完成市场销售目标； 4.高效认知和掌握销售线索，对预定的客户实施客户关系管理，实现二次消费； 5.在所负责的市场区域内监视和报告市场及竞争者的情况，确保市场及客户信息的准确性； 6.积极地传播酒店产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度； 【岗位要求】 1.具有会务团队销售经验或资源； 2.了解商务旅游、旅游业市场，会议旅游、客房及餐饮销售； 3.良好的人际交往和沟通技巧，有独立工作和团队工作的能力； 4.熟练使用互联网、办公软件，具备良好的电脑技能，掌握应用销售及前台的电脑系统。

【岗位职责】 1.负责酒店渠道销售与酒店渠道开拓； 2.代表酒店通过客户关系管理，与本地和国内其它市场的客户保持密切的联系； 3.与既有的和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系，完成市场销售目标； 4.高效认知和掌握销售线索，对预定的客户实施客户关系管理，实现二次消费； 5.在所负责的市场区域内监视和报告市场及竞争者的情况，确保市场及客户信息的准确性； 6.积极地传播酒店产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度； 【岗位要求】 1.具有会务团队销售经验或资源； 2.了解商务旅游、旅游业市场，会议旅游、客房及餐饮销售； 3.良好的人际交往和沟通技巧，有独立工作和团队工作的能力； 4.熟练使用互联网、办公软件，具备良好的电脑技能，掌握应用销售及前台的电脑系统。

【岗位职责】 1.负责酒店渠道销售与酒店渠道开拓； 2.代表酒店通过客户关系管理，与本地和国内其它市场的客户保持密切的联系； 3.与既有的和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系，完成市场销售目标； 4.高效认知和掌握销售线索，对预定的客户实施客户关系管理，实现二次消费； 5.在所负责的市场区域内监视和报告市场及竞争者的情况，确保市场及客户信息的准确性； 6.积极地传播酒店产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度； 【岗位要求】 1.具有会务团队销售经验或资源； 2.了解商务旅游、旅游业市场，会议旅游、客房及餐饮销售； 3.良好的人际交往和沟通技巧，有独立工作和团队工作的能力； 4.熟练使用互联网、办公软件，具备良好的电脑技能，掌握应用销售及前台的电脑系统。

岗位职责 1.全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作; 2.制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施 3.安排布置并督导下属人员的正常工作; 4.建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段; 5.与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格; 6.与其他部门沟通、协调、密切配合; 7.定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 岗位要求 1.具有酒店宴会销售岗位工作经验，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神; 2.对宴会的组织及执行有丰富的经验; 3.具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4.工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维 其他要求 语言能力：英语-良好 计算机能力：良好

职位要求： 1、全日制大学本科（含）以上，6年以上采购工作经验，采购管理、物流管理等相关专业； 2、廉洁公正、勤奋、责任心强，能够细致认真地处理繁杂业务； 3、有酒店行业集采经验，接受过ISO9000质量体系、CPSM、CPM、采购管理、供应商管理、物流管理、商务谈判等方面的培训优先，； 4、具备良好的职业素质，有较强的供应商开发能力和谈判能力； 5、具备良好的职业道德，对企业忠诚，善于计算采购总成本，为企业争取合理利润。 岗位职责： 1、负责采购工作的制度建设、流程与体系建设； 2、负责供应商谈判，采购成本的竞争性分析，行业成本研究分析，并完善成本降低及控制方案； 3、负责供应商合同等文件的签署、执行及交付验收，包括合同法律条款、价格、账期等谈判； 4、根据供应链管理规划负责供应商开发与管理； 5、完成上级安排的其它工作。

任职资格： 1） 大专及以上学历，工程技术等相关专业，受过酒店管理的专业培训，有酒店筹备工作经验； 2） 3年以上连锁酒店集团工程技术管理工作经验； 3） 掌握机电工程设计基础知识，熟悉酒店的电力、空调、消防、通讯、给排水等方面的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 4） 原则性强，职业化规范度高，具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正； 5） 熟练运用办公软件及相关管理软件，具备优秀的书面和口头表达能力；  6） 有较强的沟通协调和创新能力，有良好的团队意识和领导能力； 7） 办事沉稳、细致，思维活跃，有创新精神，良好的团队合作意识； 8） 较强的学习能力和责任心，能自我激励，具备较强的独立处理事务的能力；   岗位职责： 1、对筹备酒店进行工程协调管理； 2、对运营酒店进行工程支持，协助其进行日常的维护与经营； 3、对酒店改造和维护提供专业工程指导意见，审核集团旗下各酒店的工程升级、维护、改造等业务需求，并审核相关费用； 4、引入合适的工程合作伙伴，满足集团旗下各酒店筹建项目及在营维护项目需求的工程人员需求； 5、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划. 6、负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 7、 完成集团总裁交办的其他事务及集团董事会部署的任务。

任职资格： 1. 大专以上学历，相关管理专业。 2. 从事星级酒店工作8 年以上，具有3年以上相关高层管理工作经验。 3. 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4. 善于管理和经营团队，事业心强。 5. 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。 岗位职责：  1. 全面负责酒店的经营管理。 2. 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4. 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5. 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。  6. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8. 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9. 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。

任职资格： 1、熟悉酒店行业，需具备五年以上酒店项目拓展或物业选址开发、业务发展工作经验； 2、熟悉酒店产品、品牌管理输出的工作流程及相关知识，熟知相关政策法规； 3、对连锁酒店选址布局思路清晰, 有一定的项目资源优先； 4、具备投资测算能力及收益分析能力, 能独立撰写并完成项目可行性分析报告； 5、较强的沟通谈判技巧及公关能力，能承受高强度的工作压力； 6、能够适应短期频繁出差； 岗位职责： 1、结合酒店集团业务发展需求，制定公司的市场拓展计划，组建拓展团队达成公司拓展目标； 2、项目开发信息的挖掘和收集,对潜在酒店项目进行市调、考察，根据项目情况对项目可行性进行分析及投资测算,编写方案； 3、相关项目的合作谈判、签约,负责与加盟商、业主方等进行沟通与谈判； 4、协调新项目筹建的开发资源的落实,以及客户关系维护等后期协助工作； 5、负责项目对内对外沟通协调工作，协调好公司内部团队、加盟商、外部业主等各方面关系； 6、整合内外部资源，协调新酒店筹建工作,并负责项目的跟进与管理，确保项目顺利实施； 7、对拓展部团队工作进行有效管理，确保各项工作及时、准确并有效地完成； 8、完成集团公司交办的其他事务及集团董事会部署的任务。 (经验稍逊色者可应聘拓展加盟经理）

·         所有餐厅厨房，包括饼房、主厨房、中餐厨房、管事部、宴会。 ·         计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 ·         严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·         在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·         正确操作所有的设备、器具和机器。 ·         必须对具有持续性的人员培训和SOP’s的提高和改善保持关注。 ·         必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 ·         参加服务部门的会议。 ·         调节厨房内部的岗位。 ·         对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 ·         提前审阅部门厨师长安排的排班表，以提前反映出生意和高出品率同时很大程度影响客人的满意度。 ·         时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向Chef汇报所有的问题并采取适当的行动。 ·         确保菜谱和成本的存在和更新。 ·         选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 ·         监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 ·         对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。 ·         检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 ·         监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 ·         负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 ·         参加交流会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。 ·         时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 ·         协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。 ·         管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

任职要求： 1. 年龄26－40岁，大专或以上学历； 2. 有综合性酒店或度假性酒店全面管理经验者优先； 3.熟悉酒店日常运营，具有酒店运营管理经验； 4. 具备市场敏锐度，了解市场需求变化，能够根据市场竞争需要提出各种应变措施； 5. 具有经营思维，较强的领导能力、良好的沟通协调能力； 岗位职责： 1、根据公司战略规划，负责实现100%客户满意度，推进各个部门的客户满意度工作，增值服务的创新和执行，处理客诉，负责优化酒店对客服务流程及服务标准； 2、根据公司《人力资源手册》会议管理制度及公司会议精神，负责分店各项会议召开，各部门的培训考核工作； 3、根据单店年度收入目标，负责按季度、月制定销售目标及市场策略，做好收益化管理，并对最终目标达成结果负责； 4、根据完整经营月度的收入及成本数据，制定收入提升方案及成本管控方案； 5、根据公司战略规划，负责全酒店各服务点及服务人员的服务标准执行和落地； 6、根据“客户满意度”为核心的指导思想，负责全酒店各种产品及各项增值化服务符合公司标准及市场需求； 7、根据《基础运营检查表》2.0版本，负责分店所有营业点的卫生工作； 8、根据公司企业文化建设要求，负责企业文化价值观的传递、培训与践行；不断提高酒店员工的工作氛围及生活条件（人资部）； 9、根据公司人才梯队建设要求，负责培养优秀的酒店管理人才； 10、根据公司《运营手册》，负责分店安全、消防防控工作； 11、根据分店营业需求，负责分店外部关系维护； 12、根据《财务管理制度》，负责分店所有资产管理工作； 13、根据公司要求，负责响应一线员工的临时与紧急需求做决策和处理。

岗位职责： 1.提供专业咨询和行政支持服务, 协助总经理达到战略目标 2.在没有降低质量要求下，实施成本最小化, 效率最大化的战略 3.监督和评估部门质量服务标准 4.监督客户调查问卷，通过分析顾客满意度调查，找出不足和解决服务问题 5.配合学习与发展部，提前做好培训需求分析，以确保员工拥有必要的专业知识和技能，符合品牌服务标准要求 6.建立, 维护和确保遵守房务部所有相关政策和程序 7.参与预算规划，包括员工、生产率、劳动成本、收益成本和劳动关系成本 8.依据酒店目标、政策和实践，设计和制定团队系统和架构, 设定团队目标 9.提升万豪旅享家会员加入 10.提升客人体验指数(GV) 11.全面负责RPI，ADR和KPI中 12.全面负责品牌标准审计 BSA 13.确保绩效考核达到集团目标要 专业技能及相关能力： 1. 英文书写及口语流利。 2. 良好的心理素质及抗压能力，在工作中始终保持积极的态度 3. 良好的培训以及展示技巧 4. 较强的领导能力 5. 丰富前厅部工作经验者，优先考虑；

岗位职责 1、 负责商务发展部（市场销售部）全面工作。 2、 监督日常销售工作，并负责酒店的整体定位、品牌传播和整个酒店运营的客户发展。 3、 负责酒店营销职能，最大限度地提高酒店总收入市场份额、优化利润回报，并在酒店商务发展部和希尔顿花园酒店商务发展团队之间保持关系和密切协调。 4、 指导和协调销售、预定、在线营销等活动，以最大限度地创造酒店总收入。 5、 计划与调整市场销售策略，掌握市场动态，定期分析市场特点和发展趋势；走访客户，征求客户意见，根据市场变化和客户需求调整营销策略，争取提高酒店平均房价和市场占有率。 6、 签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 建立、巩固和扩展销售网络，密切联系客户，稳定客源市场；积极参加各项旅游宣传和促销活动，与各地客户建立长期的良好合作关系，优化业务流程，完善规章制度。 岗位要求 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉销售、市场营销、收益、宴会及会议统筹、传媒、预定知识。 3、有较强的团队合作意识，及强的团队领导能力。 4、具有良好的市场分析判断和营销策划能力。 5、具有良好的职业道德和服务意识，有全局观及敏锐的洞察力。

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8、完成领导安排的其他工作。

【需至少3年成都酒店销售经验，福利好，提成高】 1. 确保酒店的销售目标得以实现； 2. 与客户建立并维护良好的关系，了解客户需求，提供满意的服务； 3. 确保销售团队的销售技能和知识得到提升，组织培训和交流活动；

岗位职责： 1, 分管酒管中心品牌，销售，运营等全部工作内容，达成酒店项目战略目标 2,了解酒店所有项目工程进度和项目合同的有关条款 3,根据酒店的实际情况制定酒店的运营标准，提出酒店组织架构、人员定编以及工资标准方案； 4,组织酒管有关部门负责酒店所有员工招聘及培训； 5,根据酒店物品配备标准，编制物品采购清单，上报上级部门审批 6,负责编制开办费预算，开业前三个月的经营预算，审核采购计划，以及各项财务制度 7,按计划负责物品采购工作并跟踪落实采购物品到位 8,根据酒店的运营标准，结合酒店的具体实际情况，制定运营管理的实施细则，精准培训到每名员工 岗位要求： 1、本科以上学历，5年以上酒店工作经验，连锁、高档或星级酒店同岗位工作经验优先。 2、熟悉酒店全面运作经营，具备出色的沟通协调以及组织营运能力。 3、具有敏锐的商业触觉，善于制定酒店整体经营策略和营销方案。 4、善于把握酒店服务品质，控制并不断提高服务质量，从而提升客人满意度和市场占有率。 5、具备良好的敬业精神和职业道德操守，有强烈的责任心以及事业心。 注： 本岗位总部在大连，需定期出差沈阳、上海 集团发展平台。

岗位职责 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作，制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 岗位要求 1、本科以上学历，有相同岗位工作经验10年以上。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

岗位职责 素食餐厅厨师长，需要有素食同岗位工作经验，素食和素斋经验 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1、大专学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在四星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督厨房的出品； 2、负责处理厨房的运作及行政事务； 3、开展新菜肴的试菜和开发工作； 4、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等； 5、监督所有供应食品的质量与数量； 6、经常检查厨房设备，做好维护工作； 7、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识； 8、与本各部门建立良好的联系； 9、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策； 10、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 【岗位要求】 1、身体健康，精力充沛； 2、五星级酒店行政总厨工作经验丰富者优先考虑； 3、了解和熟悉食品材料，对成本控制管理、食品安全、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础； 4、熟悉餐饮服务知识、卫生与安全知识、良好的服务和团队意识、团队领导能力强； 5、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。

岗位职责： 1.根据部门总体市场策略编制销售计划，组织销售计划的审定及落实，并进行督查； 2.配合市场营销总监管理销售团队，共同完成每日工作及部门销售目标； 3.不断开发新市场，代表酒店通过客户关系管理，建立良好的客户关系； 4.深入了解深圳及罗湖市场，不断丰富客户资源，随时关注其变化并适时做出应对； 5.负责本部门客户档案的建立、升级及管理工作，保持客户档案的完整、有效； 6.跟踪团队每日销售及接待活动，并审核销售记录卡； 7.定期向部门总监提交工作报告、市场状况、存在问题及改进方案。 任职资格： 1.大专以上学历 2.具备流利的英语水平 3.具有四、五星级酒店销售经验三年以上；具有丰富的客户资源基础；了解深圳酒店市场及竞争对手，对罗湖客源市场及同行了解者尤佳； 4.具有酒店销售学、酒店管理学、公共关系学相关知识基础；掌握销售及前台电脑系统；了解合同法及付款基本业务知识；具有市场调查和预测能力，能及时掌握市场动态，并能综合分析，提出相应的措施和合理的建议；能撰写市场调研报告，具有较强起草工作计划、总结及业务汇报的能力； 5.具备一定的领导才能；有较强的中英文表达能力和沟通协调能力，形象气质佳。

岗位职责： 1、协助总经理确立酒店的经营管理方针、发展方向、组织机构和完善酒店的长远规划及年度经营计划； 2、检查和督导各级管理人员的工作，协调酒店各部门之间的关系； 3、开展调查研究，分析酒店经营管理情况，随时收集同行业和市场信息，制订客源市场的开发计划，为总经理的决策当参谋； 4、协助总经理对各部门主要管理人员进行考核、评估； 5、审核和上报酒店财务预算，向各部门下达年度工作指标； 6、协助总经理接待重要贵宾，建立良好的公共关系，树立和提高酒店形象。

工作职责描述： 1、负责餐饮部全面管理工作,建立健全管理制度、服务质量标准和工作流程。 2、负责制定并组织实施餐饮经营计划和工作计划，实现部门的营业收入指标和利润指标。  3、负责与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发和更新餐饮产品。 4、制定食物、饮料、原料和设备最小和最大存储量的规定。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、制定所有食物、饮料和设备的采购的标准。 6、参加酒店市场营销的策划和实施工作，负责餐饮服务产品的宣传推广。 7、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 8、关注深圳本地竞争者，擅于吸取同行先进经验。 9、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 10、组织实施本部员工的培训，提高员工服务技能和服务品质。 11、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。   任职资格： 1、大专以上文化程度，具备良好的外语水平。 2、5年以上同岗位工作经验。 3、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的专业技能及管理技巧。 4、具有食品原材料、后厨、餐饮成本核算方面的知识。 5、具有良好的工作计划能力、组织经营活动能力、激励职工能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验8年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。