1、在厨师长的领导下，严格按照菜式规定烹制各种菜肴，保证出品质量； 2、协助厨师长检查验收购进货源的鲜活、质量、数量是否符合要求。 3、熟悉各种原材料的名称、产地、特点等，并随价格淡旺季，随时更换菜式。 4、服从厨师长的工作调配，合理分工、完成日常散客及筵席的起菜。 5、熟练标准地烹制厨房研究制定的季节、月、周、日特色菜。 6、熟悉原料、配料、调料的使用，掌握各种烹饪技能，了解酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及特性。

- 负责宾客关系团队的管理。 - 负责确保客人的整体满意度和舒适度，并以最有效和及时的方式满足客人的所有要求。 - 建立和维护更多的客户互动，为酒店的所有顾客创造一个温暖和欢迎的氛围。 - 负责在任何时候积极主动地获取反馈，随时准备好解决客人的任何问题，并将相关信息传达给所有相关部门。 - 确保既定的质量标准和高水平的工作表现 - 激励并确保员工达到所需的服务水平，最大限度地提高客户忠诚度和积极的整体住宿体验。 - 为前厅部及其他部门提供标准和流程方面的指导和咨询。 岗位要求： -  良好的英文口头表达和书面表达能力。 -  熟练使用微软办公软件和前台系统。 -  时刻表现专业，自信，和领导风范，并且具有较好的处理宾客关系技能。

工作职责 【有装饰装修经验】 确保所有的维修和预防维修计划按时执行。 接受，分配并且跟进所有的工作单和维修单。 处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。 在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。   工作要求 高中以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 熟练掌握油漆、木工等装饰装修技能。 能充分领会上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助做好消防，安全工作 6、协助执行酒店的预防性维保及维修记录系统 7、告知上级领导相关的维修及经费审批情况，并提出设备合理更换的时间 8、培训新的部门小组成员，并做好培训存档记录 【岗位要求】 1、3年以上同岗位工作经验，有管理经验者优先。 2、熟悉泥、木、漆、管工操作技术，工作规范和制度。 3、有电工上岗资格证书，能书写一般工作报告。 3、能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1.确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 2.全面的食品和酒水知识。 3.和厨房保持有效的沟通。 4.问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 5.向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 6.熟练运用客人维护技能，维护良好的客户关系。 7.依据库存的要求来采购物品。 8.合理对下属员工进行排班。 9.实施培训课程和时间表格。 10.接受餐厅经理安排的其它工作。 岗位要求： 1.至少1年以上的同岗位工作经验。 2.良好的运营和管理技能。 3.工作积极主动，思维敏捷，吃苦耐劳。 4.良好的沟通才能。 注：此职位工作地点为上海长兴宋品酒店（崇明区长兴镇兴鹊路66号）

岗位职责 1.遵守酒店的相关财务规章制度和相关管理规定。 2.熟练掌握餐厅收银软件的操作，在规定时间内为宾客结完帐。 3.负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作。 4.核收餐厅服务员开出的点菜单，并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊。 5.严格审核减免、打折，熟记酒店各种折扣。 6.与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回。 7.及时将营业款投入保险柜，并做好“投币记录”。 岗位要求 1.大专以上文化程度。1年以上同岗位工作经验，熟练运用word Excel，PPT等办公软件 2.认同金源理念，坚持原则、廉洁奉公。 3.有较强的语言能力，能用一种以上外语进行对客服务、国语标准流利。 4.熟练掌握酒店餐厅的收银、记帐等业务流程，掌握酒店管理的有关知识。 5.具有独立处理业务的能力。 6.身体健康，能胜任本职工作。 7.女士优先，形象好气质佳

岗位职责： 维持采购，收货及食品贮藏标准，做好备菜及履行正确的贮藏标准。

1.负责维修及所有墙面，地板、外墙、天花板和设备的内外瓷漆或乳胶漆的上漆，以配合现有的未道漆。 2.根据需要，执行施工作业，包括假天花板的分区和固定。 3.负责门，窗，木材板和家具物品的上漆。 4.负责所有表面在油漆或上漆之前的准备工作。 5.根据要求进行设备，家具或相关表面的喷漆。 6.负责维修损坏/破裂的表面，其包括混凝土、抹灰、石雕、预制切块体、墙壁和地板瓷砖及大理石制品。 7.负责酒店内的维修工作，包括酒店的任何新的补充/扩展或酒店维修的任何物业事项。

岗位职责： 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态； 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支； 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划； 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境； 5、协助经理做好部门管理工作。 岗位要求： 1、5年以上酒店工程部工作经验，2年以上同等岗位工作经验； 2、熟悉电子通讯设备、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理； 3、熟悉环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规； 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的适应性，秉公办事，不谋私利。

1.   精通本帮菜/淮扬菜的制作 2.   有良好的服务意识和工作态度 3.   在炉灶主厨的领导下搞好本岗位工作，服从指令，责任心强 4.   严格执行食品卫生法的要求 5.   认真执行设备、工具的保养和保管 6.   做好炉灶设备的维修和保养 7.   熟知各种调味的性能并能辨认和认真操作 8.   完成上级领导安排的其他任务

1按照既定的工作流程与操作标准，做好每日自助餐、大堂吧西餐热菜的烹饪与出品。 2按照既定的工作流程与操作标准，做好西餐零点热菜的烹饪与出品。 3协助直属领导做好原材料的申领与验货工作，保证日常运营。 4 严格遵守国家食品卫生法规进行厨房操作，并做好个人卫生。 5 做好设备设施的维保，安全操作，防止事故发生。 6 严格执行消防操作规程，做好防火安全工作。

【岗位职责】 1、协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关。 3、负责厨房卫生工作。 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费。 【岗位要求】 1、中专以上学历。 2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术和质量要求。 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。

（餐厅楼面主管，综合式餐厅，主营自助餐、团餐和私房菜接待） 岗位职责 1、 协助经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。 2、 负责餐厅人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证营业时间内各服务点上都有岗、有人、有服务。 3、 按照用餐服务规程和质量要求，负责管理工作，并与厨房保持密切联系，协调工作。 4、 掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反馈。 5、 负责餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管及耗用账目。 6、 保持餐厅设备、设施整洁、完好、有效，及时保修和提出更新添置意见。 7、 负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。 8、 加强西餐服务现场管理，检查和督导餐厅员工严格按照服务规程，做好餐前准备，餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。 9、召开班前会，分配任务，总结经验。 福利待遇 工资：5000-6000+提成，月休6天，8小时 包食宿（无早餐补贴200元/月），带薪年假，生日礼品，旅游团建，评优奖金，年终奖。

岗位职责 1、听从主管的工作安排。 2、严格执行安全制度，并按操作规范进行操作。 3、做好酒店高、低压配电间和变压器间配电设备的维修保养工作，确保正常供电。 4、保证电气设备的照明灯具等的正常使用。 5、各项电气工作要严格做到：装得安全，用得正确，修得及时，拆得彻底。 6、定期检查移动及半移动电具的安全绝缘用具每半年进行一次耐压试验。 7、做好值班工作日记和设备运行记录。 岗位要求 1、熟悉电气设备安装、维修和排除故障的技术知识，懂得安全用电、节约用电的政策运行记录。 2、有特殊工种证书和电工上岗资格证书。

主要职责﹣(职务的主要工作) 1、执行酒店设备的日常预防性及检修性维护工作。 2、掌握一定水平的业务知识，保证自己能够处理本部门所有业务领域的细小问题。 3、处理酒店所有类型的维修保养工作，包括酒店的新增扩建部分或酒店持有的其他资产。 4、维修并保养客房设施、灯光设施、家具及其他设备。 5、记录每日进行的服务工作，包括记录个别设备部件更换成本及时间/人工成本。 6、按照规定的时间执行设备维修计划。 7、做到“三清”即是区域管理责任清、用料使用去向清和完工场地清。 8、积极维持一个安全的酒店环境并根据要求协助保安工作。 9、其他分配的职责和培训，让团队成员成为一名考虑周密、有价值的假日酒店团队成员。 【职位要求】 1、相关岗位工作经验2年以上。 2、具备有效的相关职业资格证书。 3、身体健康，精力充沛。

岗位职责/职位描述 1. 监督厨房所有员工的工作，控制设施及成本，以尽可能增加效益。  2. 控制并分析以下各项：食品质量及外观、食品成本、干净、卫生、清洁  3. 负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准。  4. 直接监督厨师B级员工, 支持并协助主管的工作。  任职资格：  1. 从事本专业工作2年以上  2. 有在国际品牌酒店工作的经验  3. 能过用一种外语与客人进行简单交流，并为客人提供必要的服务  4. 了解所从事专业的基本工作术语和原料名称

岗位职责 1、负责水暖空调的工作，生活热水的供应。 2、严格按工作程序，保证维修单指定的工作及时、准确地完成。 3、负责酒店水暖空调系统、给排水系统管道、空调机组、阀门及其辅件的维修保养。  岗位要求 1、中技以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、掌握水暖空调系统及设备、一般水力机械、各种阀门等的结构和功用，并能够独立操作空调机组。 3、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、严格执行安全制度，并按操作规范进行操作。 2、做好酒店高、低压配电间和变压器间配电设备的维修保养工作，3、保证电气设备的照明灯具等的正常使用，做好值班工作日记和设备运行记录。 岗位要求 1、中技以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、熟悉电气设备安装、维修和排除故障的技术知识，懂得安全用电、节约用电的政策，做好运行记录。 3、有电工证。

1、协助厨师长管理对整个西厨房所有区域, 保证一切正常, 并有利酒店营运 2、拥护酒店对厨房的食品准备和摆盘标准 3、在保证正确的出品, 盘点 和需求的前提下控制好食品成本 4、主动负责并完成表格, 温度检查表, 清洁日志, 工作订单, 品牌标准(A1, A2, A3等) 5、保证食品卫生并且安全, 包括食品标签, 储藏等 6、安全并专业的协助员工完成工作委派任务 7、每天基本食品安全卫生必须根据集团政策 8、每月对所有厨房区域进行执行万豪卫生检查 9、以每周为一阶段真实的预测营运需求来保证有足够的员工和食品 10、协助厨师长进行新的食品推广, 菜单推广

工作描述： 正确摆放餐桌和餐具，做好餐前准备； 服从主管和领班的安排，做好自己的工作职责； 在服务中要主动观察客人的需求； 客人用餐后及时并迅速的整理和清洁餐桌。 岗位要求： 有良好的服务意识和工作态度； 有基本的英语沟通能力，形象较好，喜爱服务工作； 有一年以上四/五星级酒店相关工作经验者优先考虑。

【工作职责】 1、负责对酒店装饰及设备系统管理维护 2、严格按工作程序，保证维修单指定的工作及时、准确地完成。 3、保管好工程各设备机房钥匙，代用钥匙做好登记。 4、负责对紧急维修进行处理，个人能力无法排除故障时，根据情况及时通知主管。 5、按维修保养计划对设备系统、及其它系统进行维护、保养。 6、随时执行上级分配的其他相关任务或特殊项目。   【任职条件】 1、获得健康证 2、持有电工证。 3、良好的品德及较强的工作责任感。 4、良好的团队合作精神。

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.3年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

【岗位职责】 1、对派工单要准确无误地实施完成，并认真检查完成情况。 2、掌握小组的各项工作，对组内负责的各类工作进行巡查，发现问题，及时处理。 3、安排好预防性维修计划及巡查工作，把质量关。 4、掌握供电设备运行和照明情况，制定节电措施。 5、合理调配好供电、电梯的运行及安排好电修值班，在保证服务水准的前提下，尽力节能。 6、对酒店的各种大型活动，如新闻发布会等大型会议，要提前进入工作场所，确保弱电系统不发生差错。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。从事酒店弱电管理或维护工作。 2、对电视系统、电话通讯系统、保安系统、音响系统等弱电熟悉，常见故障排查有经验。 3、 工作认真、勤恳、细心，热爱本职工作。 4、精力充沛，身体健康。

1. 监督厨房所有员工的工作，控制设施及成本，以尽可能增加效益。  2. 控制并分析以下各项：食品质量及外观、食品成本、干净、卫生、清洁  3. 负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准。  4. 直接监督厨师B级员工, 支持并协助主管的工作。  任职资格：  1.    掌握至少一种菜系的制作工艺及口味特点  2. 从事本专业工作5年以上  3. 有在国际品牌酒店工作的经验  4. 能过用一种外语与客人进行简单交流，并为客人提供必要的服务  5. 了解所从事专业的基本工作术语和原料名称