岗位职责:
1.全面负责宴会、会议、会展及餐饮产品的推广、销售、预订等工作。
2.收集、整理、分析同城竞争酒店的宴会、会议、餐饮等产品的各类信息,及时制定相应的宴会促销策略。
3.制定宴会销售年度预算,制定市场推广、销售计划,并负责实施,确保年度宴会销售目标的达成。
4.建立并完善宴会销售部的作业指导类文件,确保宴销团队为客人提供专业化的宴会销售顾问服务。
5.亲自参与VIP客户、重要宴会的全程接待服务,始终关注宴会关键人物的各类消费需求,确保宴会中相关信息的传递畅通,撰写宴会案例总结。
6.积极与餐饮总监、行政总厨保持宴会市场各类信息的共享,共同讨论、商定宴会菜单及价格政策。
7.建立宴会日志、客户合同存档、宴会预订单存档、宴会回访、VIP客史档案等宴会管理体系。
8.创造性地拓展宴会销售渠道,负责跟进潜力客户、大客户的咨询和宴会的延伸服务需求。
9.接受市场总监的工作指导,合理部署下属员工的工作,并进行定期的业绩评估,保持宴销团队内正当的竞争压力,实行优胜劣汰的奖惩机制。
10.主动与酒店各部门保持密切的沟通、协调、配合。
岗位要求:
1.有相关工作经验,在项目所在区域内有一定的客户积累,有团队合作精神。
2.对高档宴会的组织及执行有丰富的经验。
3.具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力。
4.工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。