岗位职责 1.负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2.确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3.根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4.制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5.检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6.组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1.中专毕业学历或同等以上。 2.有3年以上同星级客房管理工作经验。 3.熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4.掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5.具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。 面试地址：广州海珠区工业大道北110号25-27层 有意者请致电：张总：15011663296 邮箱：zhangling@longuuhotel.com

岗位职责 1.负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2.确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3.根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4.制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5.检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6.组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1.中专毕业学历或同等以上。 2.有3年以上同星级客房管理工作经验。 3.熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4.掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5.具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。 面试地址：广州海珠区工业大道北110号25-27层 有意者请致电：张总：15011663296 邮箱：zhangling@longuuhotel.com

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，记住来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房； 4、熟练前台各项专业业务和技能，做好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住、退房手续； 【岗位要求】 1、形象气质佳，普通话标准，会基础的电脑操作； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识和责任感； 【岗位福利】 五险，包吃包住

岗位职责： 1、负责酒店营业区域的硬质地面的清洗、保养、晶面（大理石养护、打磨）处理等工作。 2、负责酒店营业区域及客房和走廊地毯的清洗(干洗、抽洗)去。 3、负责酒店营业区域内玻璃、镜面(包括不锈钢镜)的清洗工作。 4、按计划定期清洗、清洁保养酒店营业区域内沙发、椅子等家具设备。 5、负责对酒店摆放的地垫、地毯的清洗工作 。 6、负责客用电梯的清洁保养工作。 7、正确使用和保管清洗工具机器和清洁剂等。 任职资格： 1、身体健康； 2、具有相关工作经验。

1、直接向西厨主管负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。

能力专长： 1、有较好的语言沟通能力。 2、对餐厅的运作能有带头作用。 3、具有专业技能与技巧。 4、懂得餐厅各项业务运作程序。 工作性质：根据酒店经营管理和发展需要，负责对餐厅服务员进行监督督导。根据工作需要发动员工并调动员工工作。处理餐厅日常业务工作，处理客人投诉。 工作经验：年以上同等酒店管理工作经验

能力专长： 1.掌握市场学、社会学、心理学、公共关系学知识； 2.具备较强的推销意识和能力、人际交往能力、应变能力、谈判能力、中英文会话和写作能力，掌握其他语言者优先考虑； 3.了解市场行情，熟悉客人需求变化，掌握国际上消费价格水平； 4.熟悉酒店客房、餐厅等各种服务设施及酒店的各项服务内容； 5.能够与各部门主管有效地联系； 6.对销售技巧有一定的认识； 7.乐于社交，能承受工作压力，具有独立工作能力，并具有高度的责任心。 工作性质： 1.销售主管的任务主要是在当地区域大力推广本酒店，该职位负责个人预定与商务团队，以主要客户为基础，不断挖掘潜在客户成为主要客户； 2.在酒店关系网和酒店级别范围内及由市场营销总监制定的内部规定范围内，行使自己的职责。

语言能力：国语、粤语、英语                   　　　 能力专长： 1、熟悉酒店接待业务知识，有熟练的操作技巧，懂得外事接待礼仪礼节，了解酒店服务设施设备，了解客房类别，具有较强的应接服务能力； 3、善于观察顾客心理，能灵活处理顾客提出的各项住房要求，具有一定应变能力； 4、具有较强的口头表达能力，能熟练运用一种外语与客人会话。     男士身高170CM以上，女士160CM以上。 工作性质：接待员主要负责对客接待工作，热情礼貌快捷的迎宾住店，协助客人办理各项事宜。 工作经验：前台半年以上工作经验

1、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 2、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 3、处理前台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 男士身高170CM以上，女士160CM以上。

【岗位职责】 1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录，具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。 2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 3、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。 4、每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化，组织相关部门食品卫生培训。 7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、负责行政办公室的行政事宜。 9、完成上级领导交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、1年以上食品安全卫生相关工作经验，或食品安全相关专业大专以上毕业生 2、良好的沟通技巧 3、良好的文件归档能力、熟练掌握办公软件 4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划

工作内容 1、全面负责酒店式公寓客户接待、服务工作，营造良好的客户体验，并不断提升服务水平； 2、深入了解公司项目，支持各业务板块完成各类客户接待、项目介绍等工作； 3、根据项目营销活动需要，配合执行活动相关需求，分析各项数据，不断进行产品优化，提升活动影响力，配合销售工作； 4、熟练掌握项目内外部信息，提供准确问询服务； 5、及时向主管汇报未解决的投诉或问题并跟踪解决； 6、负责执行上级交办的其他工作并做好反馈 任职资格： 1.大专及以上学历，旅游或酒店管理相关专业优先； 2. 具有服务公寓/星级酒店前厅工作经验优先； 3.工作态度认真、严谨、踏实、吃苦耐劳，可接受轮班工作制； 4.性格开朗，有亲和力，有较强的沟通、协调和应变能力，乐于接受挑战。

【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验5年以上 2、 熟练传统面点制作工艺及高超技能。

【岗位职责】 1、保持良好仪容仪表； 2、充分掌握餐饮相关的菜单和其他酒店促销的特殊菜品和饮品，能为客人提供相应的详细说明； 3、确保区域与开始用餐时一样整洁； 4、了解客人和酒水要求，给出适当建议，提供个性化服务； 5、熟悉餐厅及酒店其他部门信息。 【岗位要求】 1、良好的仪表，积极主动； 2、良好的运营和管理技能；’ 3、至少1年以上的同岗位工作经验。

职位要求： 1、表达能力强 2、有酒店销售经验 3、有积极的服务意识 4、有客户资源的优先

1、督导餐厅经营并检查员工出勤：督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生； 2、制定服务规范并组织实施：负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施，业务上要精益求精，不断提高管理水平； 3、接待客人并处理客人投诉：热情待客，态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量； 4、参加会议：参加餐饮部召开的各种会议； 5、管理餐厅财产并掌握物品使用情况：加强对餐厅财产的管理，掌握和控制物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗； 6、领导餐厅小组进行服务质量检查：领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查，把好餐厅出品服务的每一关； 7、做好餐厅清洁卫生工作：负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作； 8、根据相关情况制定特别菜单：根据季节差异、客人情况，与厨师商议、制定特别菜单； 9、做好设备的检查及维护保养：及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作，做好餐厅安全和防火工作； 10、定期组织员工培训及做好培训记录：重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行酒店意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录，并对员工进行考核； 11、定期召开员工会议：定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况，公布质量管理小组活动记录。

【岗位职责】 1、在经理的领导下，负责酒店宴会厅管理工作，为客人提供高质量的宴会、会议服务，负责检查宴会厅经营管理制度、服务标准、岗位职责、操作规范、运作程序的执行情况和各项工作的完成情况。 2、根据宴会、酒会、茶话会、庆功会、联谊会、招待会、新闻发布会、洽谈会、董事会、培训、展销等各种活动的布置要求做好安排，组织优质服务。 3、负责酒店各类活动的策划、组织和执行工作。 4、制定活动方案，包括活动主题、活动流程、活动场地、活动时间等。 5、负责活动现场的布置、协调和管理，确保活动顺利进行。 6、负责活动后的总结和评估，提出改进意见和建议； 【任职要求】 1、大专及以上学历，市场营销等相关专业； 2、具备一定的市场分析及判断能力，良好的客户服务意识； 3、反应敏捷、表达能力强，具有较强的沟通能力及交际技巧，具有亲和力； 4、有酒店餐饮销售工作经验者优先。

【岗位职责】 1、掌握当日客情及活动。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7、在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8、协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

岗位职责 1检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 ·12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 ·28、清理冲洗楼梯及楼梯口 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 岗位要求 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好

两班倒，早八到晚八/晚八到早八，上四休二 有夜班补助，卖房提成另算

[餐厅主管]要求: 具有出色的领导能力和团队合作精神，具备较强的沟通和协调能力。 具有较强的分析和解决问题的能力 熟练掌握财务报表和数据分析工具，具备较强的预算和成本控制能力。 -具有创新思维，敢于尝试新的经营模式和管理方法，具有较强的跨部门协调能力。 - 对食品和饮料行业有浓厚的兴趣，并具有一定的烹饪技能。 了解一些管理理论知识，熟悉常用管理方法和技巧，如团队建设、绩效考核等。 主要职责: 负责餐厅的运营管理和业务规划，制定相应的销售策略和目标，并监督其实施。 - 组织和领导餐厅团队，包括厨师、服务员、收银员等，确保餐厅运营高效流畅。 确保提供高质量的美食和服务，以满足客户需求并善于处理投诉和建议。 维护客户关系，与客户保持密切联系，提高客户满意度，并确保客户的满意度和忠诚度。 监督餐厅的预算和开支，确保餐厅盈利能力 制定和执行培训计划，以提高员工的业务技能和知识水平。 - 监督餐厅的卫生和服务标准，确保餐厅始终保持良好的卫生和服务质量。 - 参与餐厅的人员调配等决策，以确保餐厅始终保持竞争力。 - 对业务数据进行分析和解读，以优化餐厅的运营和管理。

【客房部主管】工作职责 1.负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划 2.组织编制部门工作程序及工作考评 3.检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率 4.根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 5.制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。

1、打荷主要负责将那些配置好的材料进行调味，帮助厨师做菜式造型，完成配菜工作，也可以说是厨房的一个全能杂工。菜肴烹制之前，需要准备好需要的一切原料，烹制熟后需要将菜肴进行美化。客人进餐的餐具需要准备，保持卫生干净整洁。上菜与出菜顺序必须弄清楚，及时进行菜肴传配工作。 2、饮食行业红案之一，负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工，帮厨师打杂，什么都需要会了解，但什么都不是一把手。这个职位源于粤菜，最初的目的是为厨师减轻负担。 3、还有另一种意思：负责菜品出锅后的型，也就是质量，给出可以的视觉感受，比如码盘等配菜工作。打荷里的“荷”原指“河”，有“流水”的意思。所谓“打河”，即掌握“流水速度”，以协助炒锅师傅将菜肴迅速、利落、精美地完成。

【岗位职责】 1、降低成本，有腐烂、变质的蔬菜坚决退货。 2、洗净各类蔬菜，提高蔬菜出净率。 3、保持蔬菜新鲜。 4、以节约为本，不能随意丢掉边角料。 5、保持工作区域干净整洁。 【岗位要求】 1、对工作有责任心； 2、能吃苦耐劳，对工作细心、耐心； 3、身体健康，精力充沛。

【前台主管】岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到良好出租率，获取良好的客房收入。 4、督导下属部门，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。