岗位职责： 1、服从餐厅领班的安排，严格遵守酒店及部门规定的各项规章制度，按质按量完成上级下达的任务。 2、每日准时到岗参加班前会，听取领班布置开餐任务，了解重要宴请的信息、 3、开餐过程中严格按照中餐厅服务工作规范及标准为客人提供高质量，高效率的服务。 4、负责餐厅环境、家具、台面、地面的清洁卫生和安全防火工作。 5、积极参加餐厅和餐饮部组织的各种培训活动，不断提高服务技能水平。 6、完成上级布置的其他工作， 服从餐厅领班的安排，严格遵守酒店的各项规章制度。 7、完成领班交待的其它任务。 任职要求： 1、文化程度：初中及以上学历。 2、基本素质：掌握餐厅服务工作的程序及要求标准，了解菜肴烹调知识，掌握餐厅设施设备及各种餐具、酒具、布件的使用和保养知识。 3、能按工作规程和质量标准要求独立进行工作。熟知菜品的主配料及口味特点，懂得接待礼仪。 4、有较强的推销能力，语言礼貌得体。 5、有良好的人际关系处理能力，尊重领导，团结同事。