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  • 客服

  • 切配厨师

    4千-5千
    大理州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 投递简历
    1.制作每天精致早餐。 2.协助厨师长出品午餐、晚餐,菜品以云南融合菜、季节时令蔬菜。 3.协助高端定制晚餐,如野生菌全宴、巴西烤肉、融合西餐出品。 4.打扫清洁每日厨房卫生工作。 5.制定好厨房食材物品的采购计划。 6.按照厨师长标准菜品执行出品。
  • 配菜师

    4千-5千
    昆明 | 5年以上 | 初中
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、根据菜品制作标准,负责食材的清洗、切配、腌制等预处理工作,确保配菜质量符合要求; 2、按照厨师要求,及时、准确地完成各类菜品的配菜工作,保障出菜效率;   3、负责厨房区域的卫生清洁,保持操作台、刀具、砧板等工具的整洁与消毒;  4、定期检查食材库存,协助管理原料的领取、储存及保鲜工作;   5、配合厨师团队完成其他后厨相关工作,确保厨房运作顺畅。   【岗位要求】  1、初中及以上学历,具有5年以上餐饮行业配菜或相关工作经验;   2、熟悉常见食材的特性及加工方法,掌握切配、腌制等基本技能;   3、具备较强的责任心和团队协作能力,能适应快节奏工作环境;   4、注重卫生与安全,了解食品安全相关规范;  5、身体健康,无不良嗜好,能适应餐饮行业工作时间安排。
  • 面点师

    4千-5千
    济南 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降本增效。 岗位要求 1、 有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验5年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 聊城 | 5年以上 | 本科
    美发养发/美甲/纹绣 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、负责发型设计、剪发、染烫等专业技术服务,确保客户满意度 2、根据客户需求提供专业造型建议,维护客户关系并开发新客源   3、管理门店日常运营,包括排班、库存管理及业绩目标达成   4、培训并指导发型师助理,提升团队整体技术水平   5、执行卫生安全标准,维护工作区域整洁与设备保养   【岗位要求】   1、本科及以上学历,美发相关专业优先  2、5年以上发型师工作经验,3年以上门店管理经验   3、精通剪发、染烫、造型等专业技术,持有高级美发师资格证书   4、具备优秀的客户服务意识与沟通协调能力   5、能承受工作压力,适应排班制工作
  • 助理

    4千-5千
    南通 | 5年以上 | 学历不限
    美发养发/美甲/纹绣 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责为美发沙龙客人提供专业的美发服务。 2、讲究职业道德,做到文明服务,保持美发的高水准服务,维护店面声誉。 3、定期建立贵宾及常客档案,了解他(她)们的爱好、要求及发质的特性,以便更好地提供服务。4、完成店长安排的其他工作。 岗位要求 1、5年以上工作经验,美发专业技术娴熟,能独立完成各种发型的设计。 2、个人形象好,仪表大方,沟通能力强。 3、吃苦耐劳,爱岗敬业,具备良好的职业素质。
  • 打荷人才

    4千-5千
    佳木斯 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    专业打荷人才,工资面议
  • 后厨切墩

    4千-5千
    佳木斯 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    有专业切墩工作经验优先
  • 发型师

    4千-5千
    上海 | 8年以上 | 学历不限
    美发养发/美甲/纹绣 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、根据客户需求,提供专业的发型设计、剪发、染发、烫发等服务,确保服务质量与客户满意度;   2、熟练使用各类美发工具及产品,掌握新的发型潮流与技术,为客户提供个性化建议;   3、负责店内客户的接待、咨询及售后跟进,维护良好的客户关系;   4、保持工作区域的清洁与工具的消毒,确保符合卫生与安全标准;   5、协助店内其他发型师完成工作任务,积极参与团队协作;  6、定期参加公司组织的技术培训与考核,持续提升专业技能。  【岗位要求】   1、8年以上发型师工作经验,具备扎实的剪发、染发、烫发技术,能独立完成各类发型设计; 2、熟悉当前流行发型趋势,具备较强的审美能力与沟通能力,能准确理解客户需求;   3、工作细致认真,责任心强,注重服务细节与客户体验;  4、具备良好的职业素养与团队合作精神,能适应快节奏的工作环境;   5、持有相关美发资格证书者优先考虑。
  • 凉菜姿造

    4千-5千
    重庆-渝北区 | 5年以上 | 高中
    • 投递简历
    凉菜会姿造 【岗位职责】 1、负责凉菜及姿造菜品的制作、摆盘及出品,确保菜品品质与美观度符合标准; 2、根据菜单需求,独立完成凉菜、刺身、冷拼等菜品的加工与制作; 3、严格把控食材的新鲜度、卫生标准及储存条件,确保食品安全; 4、定期研发新式凉菜及姿造菜品,优化现有菜品的口味与呈现形式; 5、配合厨房团队完成每日备餐工作,合理控制食材损耗,提高出品效率; 6、维护工作区域的清洁卫生,遵守厨房操作规范及安全管理制度。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,5年以上凉菜或冷菜间工作经验,熟悉凉菜、刺身、冷拼等制作工艺; 2、精通各类凉菜调味技巧,具备扎实的刀工及摆盘能力,对菜品造型有独特审美; 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准,持有健康证; 4、能适应餐饮行业高强度工作节奏,具备团队协作意识及抗压能力; 5、有创新意识,能根据季节或市场需求调整菜品结构,提升顾客体验。
  • 客房领班

    4千-5千
    绍兴 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房部日常运营管理,确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作符合标准 2、检查客房卫生质量与服务流程执行情况,及时处理突发问题 3、培训并督导客房服务员,提升团队服务技能与工作效率 4、负责客房用品库存管理,控制成本并定期盘点 5、处理客人投诉及特殊需求,维护客户满意度 【岗位要求】 1、高中及以上学历,5年以上高星级酒店客房服务经验 2、熟练掌握客房清洁流程、服务标准及安全规范 3、具备较强的团队管理能力与现场协调能力 4、工作细致认真,能承受高强度工作压力 5、持有酒店管理相关证书者优先
  • 太原 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    卓越雇主
    卓越雇主
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责• 确保布草洗涤的质量,负责布草的收发、洗烫和制服的管理 • 控制所有清洁物品的用量,做好领取备用物品的工作 • 不断研究工作中出现的新问题,制定并落实改进方案• 对员工进行培训与评估,确保服务质量 职位要求• 三年以上高星级酒店相关工作经验 • 熟悉服装面料知识、洗衣机械的使用、清洁剂的使用• 良好的适应能力和沟通能力,具有抗压性
  • 弱电工

    4千-4.5千
    成都 | 5年以上 | 中专
    经济型酒店/3星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位名称:弱电维修工 1. 负责公司范围内通讯、网络、电视、电脑等办公设备及监控系统、EPS系统的日常维护和管理,保证其正常运行; 2. 负责公司及物业项目电梯的安全管理工作; 3. 负责宾馆会议中心音、视频设备的运行管理和日常检查维护; 4. 负责宾馆工程维修二级配件库房的管理和工程部资料管理; 5. 完成上级交办的其它工作事项。
  • 南京 | 5年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 全面负责酒店的经营管理。 2. 建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。 3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4. 负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。 5. 落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。 6. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8. 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9. 指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。 岗位要求 1. 大专以上学历,相关管理专业。 2. 从事中端酒店工作5 年以上,具有2年以上同等岗位管理工作经验。 3. 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4. 善于管理和经营团队,事业心强。 5. 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力
  • 会计

    1.3万-1.7万
    深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供吃
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 投递简历
    工作职责:  1.统筹酒管公司整体会计核算工作。 2.统筹上级单位所有文件资料填报。  3.统筹酒管公司资金管理、资产管理。  4.负责酒管公司年度审计工作。 5.负责酒管公司业务合同的审核。  6.负责酒管公司年度税务相关事项、年度决算事项。  7.协助部门负责人每月及时出具财务报表,财务分析报表并上报集团反馈。 任职条件:  1.大专以上学历,持有中级会计职称优先考虑。  2.1年及以上酒管公司会计经理相关工作经验,有国有企业、集团化公司、酒店行业相关工作经验者优先。  3.熟练使用各大财务软件及办公软件。  4.熟悉企业会计制度,了解会计的工作流程。  5.有责任心、细心谨慎、擅于沟通协调,具备较强的风险防范和内控意识,有团队协作精神。
  • 上海 | 8年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 年度旅游
    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    工作职责: 职位简介 作为总经理,您将负责酒店的日常管理,把控运营和方向,最大限度提高销售额和收入,提升财务回报,增强宾客体验,确保营运安全。您将引领团队成员发展,推行品牌标准,打造酒店及品牌在当地的知名度,并有效管理业主关系和合作伙伴关系。 您的日常工作 员工团队 制定与酒店服务理念相一致的计划和措施,增强团队融入度 制定、实施和监督团队成员继任计划,培养后备力量 为团队成员制定绩效和发展目标,并提供指导、辅导和定期反馈,以提高绩效表现 根据公司规则和政策监督与人力资源相关的行动 有效管理业主关系和合作伙伴关系,包括所有关键利益相关者 宾客体验 遵守品牌标准和服务标准,履行品牌大使职责 推动客人满意度目标的实现 与同事和酒店团队成员合作,建立并实施满足或超越宾客期望的服务和计划 积极与客人沟通——询问客人反馈意见并跟进,建立良好客户关系 财务回报 制定酒店年度资金计划、现金流计划以及市场营销方案。 分析财务状况,提高酒店收入、未来盈利能力,实现投资回报率最大化 利用分销渠道和技术平台促进收入,尽可能扩大市场份额 负责酒店资金计划和资产管理工作,与业主协作,保持或提高酒店的市场领先地位 企业责任 为客人及团队成员提供安心可靠的环境,保障酒店资产安全 作为公共关系代表,提高酒店和品牌在本地市场的认知度 推动团队成员积极参与社区组织、活动和商业业务 制定并实施环保行动计划,采取措施减少酒店的碳足迹 任职资格: 我们对您的要求 酒店管理、工商管理专业学士学位 / 高等教育资格或同等学历 5~10年酒店管理经验,或教育背景加工作经验达到同等水平 所需经验可能因酒店规模和业务复杂程度而异 能说流利的中文,能使用英文作为工作语言
  • 呼和浩特 | 5年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 年终奖
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 每周双休
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 以品牌标准及优雅的姿态全面负责酒店贵宾接待工作:包括贵宾进入酒店后的全过程。 2. 积极了解和熟悉贵宾,确保贵宾反馈意见得到及时回应。 3. 协助保持全面的顾客关注,检查相关贵宾服务的程序与政策的执行情况。
  • 昆明 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    Duties and Responsibilities工作职责 ·         Translates operating forecasts into material requirements plans and thereby determines standard stock and re-order levels with Department Heads and Management ·         把运营预测转换成为物资需求计划,与各部门领导和管理层一起制定标准的存货和续订等级。 ·         Participates in negotiations for service contracts ·         参与服务合同的谈判工作。 ·         Identifies and develops reliable sources of supply ·         确定并建立可靠的供应渠道。 ·         Identifies and organizes adequate storage for all perpetual inventory items and implements corporate policy, products and initiatives in order to maximize cost effectiveness ·         执行公司政策,为永续盘存物品确定并安排充足的存储空间。确定产品和重要物品以便将成本控制到最低。 ·         Protects inventories from waste, spoilage and theft ·         防止存货的浪费,损坏和被盗。 ·         Keeps abreast of the marketplace as to innovation and value ·         在创新和价格方面不落后于市场。 ·         Obtains competitive quotations and bids ·         获取有竞争性的报价和投标。 ·         Establishes standard purchasing specifications ·         编制标准的采购规范。 ·         Ensures products and resources are assigned to the appropriate department and billed accordingly ·         确保产品和资源配送到正确的部门,并以此为依据派发账单。 ·         Ensures that market surveys are completed in coordination with the Executive Chef, F&B Manager and Accountant ·         和酒店行政总厨,餐饮经理和财务人员一起确保完成市场调查报告。 ·         Works with Superior on manpower planning and management needs ·         与上级一起制定人力资源规划和管理需求。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 ·         Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. ·         完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 ·         Proficient in the use of Microsoft Office ·         熟练使用微软窗口软件 ·         Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. ·         具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 ·         Good writing skills ·         良好的写作技能 招聘全过程受昆明洲际酒店纪检工作领导小组全程监督 监督电话:0871-63188888-6007 监督邮箱:kong.yiling@hcthotels.cn 监督邮寄地址:云南省昆明市西山区怡景路5号昆明洲际酒店 纪检领导小组
  • 西安 | 8年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 双休
    • 班次补贴
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    西厨/饼房/中厨/韩餐//宴会厨房厨师在主厨的统筹安排下,承担西厨/饼房/中厨/韩餐/宴会菜品制作、质量把控、设备操作及  团队协作等工作,严格遵循标准化流程完成食材处理与烹饪,保障宴会菜品按时、 高质量出品,同时维护厨房卫生与安全,助力宴会顺利进行。 主要职责 一、菜品制作与质量保障 1. 标准化操作执行。 2. 熟练掌握批量烹饪技巧,高效完成分工任务。 3. 质量自检与反馈。 二、食材与设备管理 1.食材合理使用。 2.设备规范操作。 三、卫生与安全执行 1.负责工作区域的日常清洁。 2.严格遵守厨房安全管理制度。 四 、团队协作与学习提升 1.与厨房内其他岗位厨师、帮厨、传菜员等密切配合,共同应对宴会高峰期的高 强度工作。 2.技能学习改进:主动分享经验,提升自身专业能力,适应多样化宴会需求。 任职资格 一、学历情况 1.烹饪或酒店管理相关领域。 二、工作经历 1. 至少5年以上的烹饪经验,其中至少2年在宴会厨房管理层。 2. 有国际五星级酒店工作经验者优先。 3. 有开业筹备经验者优先。 三、专业技能 1. 熟悉食品安全和卫生标准。 2. 熟悉西厨/饼房/中厨/韩餐/宴会厨房操作标准和流程。 四 、服务意识 1. 秉持以客户为中心的思维及服务精神。 2. 具备较高的道德意识和数据分析能力。 五、外语能力 1. 第二外语为英语(如有)。
  • 重庆-璧山区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店客房部的日常运营管理工作,确保客房服务质量达到希尔顿品牌标准; 2、制定并执行客房部年度、季度、月度工作计划,合理控制部门预算及成本; 3、监督客房清洁、布草管理、设备维护等工作流程,确保高效有序; 4、负责客房部员工招聘、培训、排班及绩效考核,提升团队专业水平与服务意识; 5、处理宾客投诉及突发事件,及时解决问题并优化服务流程; 6、定期检查客房设施状态,协调工程部完成维修保养工作; 7、与其他部门(如前厅、餐饮等)保持密切协作,确保酒店整体运营顺畅。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理或相关专业优先; 2、5年以上高星级酒店客房管理经验,熟悉希尔顿品牌标准者优先; 3、具备优秀的团队管理能力,能有效调动员工积极性; 4、精通客房运营流程、清洁标准及成本控制方法; 5、年龄35-45岁,身体健康,能适应弹性工作时间; 6、责任心强,具备较强的沟通协调能力和抗压能力; 7、熟练使用酒店管理系统及办公软件。
  • 餐厅经理

    6千-8千
    重庆-江北区 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【​岗​位​职​责​】​ ​1​、​全​面​负​责​餐​厅​日​常​运​营​管​理​工​作​,​确​保​服​务​质​量​与​运​营​标​准​ ​2​、​制​定​并​执​行​餐​厅​服​务​流​程​与​操​作​规​范​,​优​化​顾​客​用​餐​体​验​ ​3​、​监​督​食​品​卫​生​安​全​及​设​施​维​护​,​符​合​万​豪​集​团​标​准​与​当​地​法​规​ ​4​、​管​理​餐​厅​员​工​排​班​、​培​训​及​绩​效​考​核​提​升​团​队​专​业​水​平​ ​5​、​分​析​经​营​数​据​,​制​定​销​售​策​略​及​成​本​控​制​方​案​ ​6​、​处​理​顾​客​投​诉​及​突​发​事​件​维​护​酒​店​品​牌​形​象​ ​【​岗​位​要​求​】​ ​1​、​具​体​同​岗​位​经​验​3​年​以​上​优​先​ ​2​、​熟​悉​餐​厅​运​营​流​程​及​食​品​安​全​管​理​体​系​ ​3​、​出​色​的​团​队​管​理​能​力​与​跨​部​门​协​作​意​识​ ​4​、​具​备​较​强​的​应​变​能​力​与​服​务​意​识​ ​5​、​能​适​应​倒​班​工​作​制​,​抗​压​能​力​强​ ​6​、​普​通​话​流​利​,​英​语​口​语​良​好​ ​作​为​贵​州​黔​西​市​五​星​级​酒​店​经​理​岗​储备​(​2​0​2​6​年​1​0​月​开​业​)​
  • 切配主管

    6千-8千
    昆明 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房切配工作的日常管理与监督,确保食材加工符合标准流程 2、制定切配工作计划,合理分配工作任务,优化工作流程 3、检查食材质量,监督食材的储存与保管,确保食品安全 4、培训并指导切配员工,提升团队专业技能与工作效率 5、协调与其他部门的工作衔接,保障厨房运营顺畅 6、定期盘点食材库存,控制成本,减少浪费 【岗位要求】 1、5年以上厨房切配相关工作经验,熟悉各类食材的加工处理 2、具备较强的团队管理能力,能有效组织与协调切配工作 3、熟悉食品安全与卫生标准,严格遵守操作规范 4、责任心强,注重细节,能承受高强度工作压力 5、具备良好的沟通能力,能与团队成员及其他部门高效协作
  • 苏州 | 8年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 定期体检
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 4、故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 【岗位要求】 1、8年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识,能组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 重庆-永川区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    川菜、湘菜、江湖菜炒锅 1、全面掌握本酒店菜系的烹饪技术,并对各大菜系的烹饪技术有一定的了解,同时做好开餐前的各项准备工作。 2、对每款新推菜肴能迅速领回、通融、熟练的烹制厨师长提供的季节、月、周、日特色菜。 3、负责各种菜盆的遇冷、预热及零点菜和宴请菜的烹制,满足客人对食品提出的特殊烹制要求。 4、遵守酒店领取货物的规定,接受厨师长所签署的领料单,领取每日货物,注意各种原材料的的合理使用,减少浪费。 5、负责制作半成品给予制品,调制各种所需调味料,力求做好味准色美。 6、开餐时听从打荷人员安排菜肴的制作,配合密切、灵活、专心,使菜肴均达到上乘表现。 7、协助厨师长制作菜单,多提出建议,懂得成本核算和菜肴的销售价。 8、对各种调味品尽量做到不浪费,为酒店负责。 9、配合同组人员工作,积极提供帮助,增强业务技术,掌握各类原料的名称,产地、出菜使用率及最佳烹制特点。
  • 上什主管

    6千-8千
    吉安 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 五险
    • 技能培训
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】1、负责厨房上什岗位的日常管理工作,包括人员调配、工作安排及监督执行,确保出品质量和效率。2、制定并优化上什岗位的操作流程和标准,确保符合食品安全及卫生规范。3、监督食材的验收、储存及使用,确保原材料新鲜、安全,避免浪费。4、协调与其他厨房岗位的配合,保证菜品出品时间及品质的一致性。5、定期培训上什岗位员工,提升团队专业技能及服务意识。6、处理上什岗位的突发问题,如设备故障、人员缺勤等,确保厨房正常运转。7、完成上级交办的其他工作任务。【岗位要求】1、中专及以上学历,烹饪、酒店管理或相关专业优先,3年以上上什岗位工作经验,其中至少1年管理经验。2、熟悉上什岗位的操作流程及标准,精通各类干货、海味等食材的泡发、处理及烹饪技巧。3、具备较强的团队管理能力,能有效调动员工积极性,解决团队矛盾。4、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准,持有健康证及相关职业资格证书者优先。5、责任心强,工作细致,能承受高强度工作压力,适应倒班制度。6、具备良好的沟通协调能力,能与厨房其他岗位及相关部门高效配合。
  • 打荷 荷王

    6千-8千
    合肥 | 5年以上 | 学历不限
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 五险
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 节假日福利
    • 生日福利
    • 团建聚餐
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    负责荷线的工作安排,做好上班前开档工作、做好菜品出菜顺序,调制菜品所需的汁酱,负责干货仓味料,酱汁,干货下单 以及炒员工餐.接待大型团队的摆台以及装饰的把控保证厨房的食品卫生安全…在总厨的要求下每天操练尾锅工作,制作菜品并进行评价 能够熟悉的知道每道菜品的制作,并记下笔记
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