岗位职责 1：财务监督与管理 监督酒店财务部门的日常工作，确保财务核算、报表编制等工作的准确性和及时性，审核酒店的财务报表和财务分析报告，为业主提供准确的财务信息。 对酒店的预算编制、执行情况进行监控和分析，确保酒店各项费用支出在预算范围内，对超支项目进行调查和分析，并提出改进措施。 审查酒店的财务制度和内部控制制度，评估其有效性和合规性，发现问题及时提出整改建议，防范财务风险。 2：成本控制与分析 参与酒店成本控制体系的建立和完善，制定成本控制目标和措施，监督成本控制工作的执行情况。 定期对酒店的成本费用进行分析，找出成本节约的潜力点和成本增加的原因，为酒店经营决策提供成本方面的依据。 审核酒店的采购合同、工程合同等经济合同，对合同中的财务条款进行把关，确保合同符合业主利益和财务规定。 3：资金管理 监督酒店的资金运作情况，确保资金的安全和合理使用，审核资金预算和资金使用计划，对大额资金的支出进行审批或审核。 协调酒店与银行等金融机构的关系，办理酒店的融资、贷款等业务，确保酒店有足够的资金支持运营和发展。 负责酒店的资金调度和资金平衡工作，根据酒店的经营情况和资金需求，合理安排资金，提高资金使用效率。 4：财务沟通与协调 作为业主与酒店管理层之间的财务沟通桥梁，定期向业主汇报酒店的财务状况和经营成果，解答业主关于财务方面的疑问。 与酒店的管理层、各部门负责人进行沟通和协调，提供财务方面的支持和指导，协助解决经营中的财务问题。 配合业主的审计工作，提供相关财务资料和数据，协助审计人员完成审计任务，对审计发现的问题进行整改和落实。 岗位要求 1：专业知识与技能 财务、会计、金融等相关专业本科及以上学历，具有中级以上会计职称或注册会计师资格者优先。 熟练掌握财务会计、财务管理、成本管理、审计等方面的专业知识，熟悉酒店行业的财务运作流程。 熟练使用财务软件和办公软件，如用友、金蝶、Excel 等，具备较强的财务数据分析和报告撰写能力。 2：工作经验 具有 10年以上酒店财务工作经验，其中至少 5年以上财务总监工作经验，有知名酒店品牌工作经验者优先。 熟悉酒店的财务核算、成本控制、预算管理等工作，具有丰富的财务管理实践经验，能够独立处理复杂的财务问题。 3：素质能力 具有较强的责任心和敬业精神，能够忠诚地维护业主的利益，保守业主和酒店的商业秘密。 具备良好的沟通协调能力和团队合作精神，能够与业主、酒店管理层和各部门进行有效的沟通和协作。 具有较强的分析判断能力和解决问题的能力，能够迅速准确地分析财务数据和经营问题，并提出有效的解决方案。 具备良好的职业操守和道德品质，严格遵守国家法律法规和财务纪律，廉洁奉公，诚实守信。

  岗位职责： 1.统筹集团旗下酒店餐饮运营发展并制定实施集团层面的餐饮经营计划； 2.按照集团餐饮经营及利润指标，跟进旗下酒店预算完成，及时调整和促进餐饮销售策略及计划的开展； 3.执行并监督旗下酒店管理情况，确保集团标准能系统有效落实，评估各酒店餐饮管理及经营情况并对存在的问题制定应对策略； 4.统筹集团餐饮后备梯队建设及人才培养工作； 5.负责建立规范、高效的餐饮运营管理体系并优化完善，以提升品牌及价值，提升对客服务质量； 6.统筹内部管控，健全各类管理制度，审查各类餐饮工作汇报、费用预算、采购预算，有效控制餐饮成本及运营费用。 岗位要求： 1.8年以上餐饮运营管理工作经验，熟悉四五星级酒店餐饮服务及管理流程，善于搭建运营体系及制定营销策略； 2.有酒店集团或大体量五星级酒店餐饮成功运营管理经验； 3.具备创新的经营理念、较强的团队建设及管控能力； 4.具有较强的食品研发技术创新、开发能力； 5.有高星级酒店餐饮项目全过程筹备开业经验。

1. 负责星级酒店筹建及运营管理工作，根据公司下发的年度营业收入和GOP利润指标，制定月度预算和经营实施计划。 2. 随时分析研究市场变化与发展趋势，审定酒店价格体系和市场拓展方案。 3. 负责筹建期间直营店标准体系的梳理及制定，要求具有可复制性。 4. 根据指标做好成本费用控制，做好每周的销售分析和每月的经营分析。 5. 根据公司质量标准，负责酒店质量控制。 6. 领导酒店安全管理工作，落实保安和消防制度，保障客人及酒店财产的安全。 7. 组织销售、权利完成公司下达的营业收入和GOP利润指标。 8. 严格执行公司的制度，保证公司的集团化统一发展战略。 任职资格： 1、年龄：30-45岁； 2、有国内外知名高端连锁酒店总经理管理经验，要求有筹建经验； 3、有从0-1搭建运营标准体系经验者优先； 4、 要求有挑战精神，有较强的沟通协调能力及目标感。

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、本科以上文化程度；8年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 岗位要求 1、 大专以上学历，酒店管理相关专业。 2、 从事高星级或高端品牌酒店工作5 年以上或精品民宿经营管理经验5年以上。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队，事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

【岗位职责】 1、在总经理带领下，负责酒店的日常经营管理工作，对各项经营管理指标负责。 2、提出酒店的经营管理思路，协助确定酒店年度经营计划，并指挥落实。 3、协助建立健全酒店内部管理系统、运行机制及各项规章制度。 4、协调各部门关系。 5、研究市场发展趋势，协调制定酒店各服务产品价格体系。 6、审定酒店的市场营销方案，不断开拓市场。 7、提高酒店的管理水平、服务质量。 【岗位要求】 1 、大专及以上学历，旅游、酒店管理专业为佳。 2 、从事酒店工作15年以上，具有10年以上酒店销售等岗位管理经验，有酒店筹建、开业经验优先。 3 、熟悉酒店各营业部门的服务及管理流程，善于成本控制。 4、具备良好的团队影响力，带领团队达成酒店经营业绩。 5 、具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。

1、发布招聘广告、筛选简历、安排面试及基础岗位面试。 2、接待求职者，安排填写《求职申请表》，了解空缺并筛选填好的求职申请表的求职者 3、办理入职及离职的相关工作 4、完成入离职人员档案维护及管理工作 5、维护并更新健康证状态 6、维持有效的跟进系统,协调与其他部门的关系 7、按时完成各类报告填写 8、维护人事系统，确保信息准确性并及时更新 9、管理员工宿舍，床位分配并定期进行宿舍检查并做好记录 10、执行由上级交办的其他工作 11、遵守酒店员工守则，遵守酒店的政策及程序，遵守酒店的行为准则 12、在任何时候表现专业态度和行为，根据酒店标准保持个人形象。在工作中遵循公司关爱对客服务标准 【岗位要求】 1、大专及以上学历，至少1年以上招聘经验； 2、熟悉各类面试技巧、人才测评工具及方法； 3、有使命感，对企业和每一位候选人负责； 4、优秀的沟通表达能力，思路清晰，积极主动，内驱力、学习能力、责任心、亲和力强。

岗位职责：  1、确立酒管公司下各酒店、餐饮项目的经营计划、发展规划及经营方针，制定经营管理目标，做好经营管理工作；  2、 按照经营和服务的规范要求及质量标准，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制；  3、保持与社会各界的广泛联系，塑造企业良好的内、外部形象；  4、建立酒店内部良好的沟通渠道，协调各部门关系；  5、 处理重大突发事件；  6、 监督、控制经营计划的实施过程；  任职要求：  1、5年以上高星级酒店总经理工作经验；  2、具有敏锐的市场感知及客户开发能力，熟悉酒店整体经营管理、具有开业筹备经验者为佳；  3、兼具较强的独立工作能力和团队精神、善于协调内部及外部关系；

1、开展酒店资产管理、使用、维护工作，保证其完整性及良性运转，并充分发挥资产价值； 2、参与酒店重大业务事项的决策，协助酒店做好公共关系，履行企业的社会责任，营造酒店良好、安全的经营环境； 3、审核评估酒店年度经营计划（预算），并向业主单位提供专业意见，协助业主单位决策； 4、审核酒店的各项人事行政制度，对重要岗位的人事聘用拥有否决权； 5、参与、监督并考核酒店日常的财务管理，采购管理，现金流管理，负债管理等各项财务工作，确保业主利益不受侵害； 6、监督、审核酒店财务相关流程，保证其合法合理有效；监督会计核算、成本管理、税务管理等财务工作，保证其合规合法； 7、根据业主单位要求，审核、报送酒店各项财务报表、营业报表、销售报表、人事报表、合同合约和其他重要工作报表、报告，按时如实地向业主单位汇报酒店运营情况，定期向业主单位提供专业评估意见； 8、参与酒店经营活动，确保良性运作，推动顾客满意度及员工满意度的提升； 9、评估酒店营销策略，确保收益最大化。 10、根据集团公司规定执行重大信息报送工作。

【岗位职责】 1、管理前厅部日常运营；保持部门员工的行为、装束、卫生、制服穿着、外表和仪态标准； 2、确保客人或同事的问题能够在最短的时间内以专业的方式得以解决； 3、保持良好的客际关系，主动关注并参与如客人投诉等待解决问题的跟进和处理；协助酒店与更高一级领导处理突发事件； 4、进行每日巡视以确保LQA在对客服务中被遵守和执行； 5、随时随地与客人展开个性化的互动，成为带领前厅部团队为客人提供个性化的入住体验的榜样； 6、指引并激励前厅部团队，与团队建立实时的沟通，并且督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署；在本部门与酒店其他部门之间进行有效的沟通以提高宾客体验。 7、完成上级领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，在酒店内从事至少两年类似岗位的工作经验； 2、优秀的中英文听说读写能力；有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力； 3、熟悉并掌握Opera酒店管理系统和各类办公软件； 4、熟悉雅高心悦界或其他忠诚会员计划； 5、了解如何管理宾客体验系统，并可熟练使用报表工具对其进行分析。 6、协助房务总监编辑更新前厅部各岗位工作标准和程序。

理解并贯彻在凯悦集团应付管理上的职责范围，以便于建立有效的系统，跟踪应付账款形成有效的现金流动管理。 根据会计部和控制部门的要求提供一个帐龄报告的汇总，以便让他们准备月报之用并确保酒店主要的供应商的不流失以及能以最低的成本供货。 获得日期章及保证所有的被允许的文件复印件（PR'S，PO’S，发货单，签过的收货记录）为将来的报销做准备。 处理每天的发票；例如，必须和被批准的收货记录和相关的支持文件相匹配。 准备帐户的分配。 分类并装订发票并分送给各个部门的负责人批准。 负责将日常采购单的采购数量、单价与已批准的采购申请进行对比。 根据市场采购定价单，定期抽查食品和酒水项目的采购单，看他们的价格和数量与每天收货报告的差异情况。 检查账户分配的精确性。 在实际准备付款之前，事先给财务部总监或副总监提供应付账款欠款的明细，并提交报销的计划。 准备付款申请及所有相关的支持文件，并提交申请最终的批准和签字。 为紧急支付提交和记录手工支票。 已收到货品和服务，但没有收到发票，要准备月底前预提。 协调并协助调节每月末实际盘点库存与账簿库存记录余额。 部门员工要确保行为的标准与凯悦的标准和凯悦财务运行的标准一致。

工作省市：北京、河北、山东、东北等地 任职要求： 1.身体状况：身体健康，无慢性疾病，无不良嗜好。 2.工作经历：有高星级酒店或高档物业项目管理经验，从事酒店管理工作8-10年，在四星级以上酒店任职总经理5年以上，了解和掌握酒店整体运转模式。 3.职业素养：具有良好的敬业精神和职业道德操守，责任心强。 4.领导能力：熟悉酒店全面运作及管理流程；具有敏锐的商业触觉及市场洞察力，善于审时度势，制定酒店发展战略；具备出色的沟通协调能力及把握酒店全局运作的能力。

岗位职责： 1、根据集团下达给酒店集团的年度经营目标组织制度、修改、实施公司年度经营计划；监督、控制经营计划的实施过程，并对结果负全面责任； 2、协助酒店集团总裁处理酒店集团事务，负责酒店各项业务的开展和酒店员工共同努力，完成酒店确定的各项目标； 3、制订酒店集团的管理目标和经营方针，完善各项管理制度，并监督贯彻执行； 4、建立健全酒店集团组织管理系统，使之合理、精简、高效； 5、健全酒店集团财务制度，严守财经纪律，做好增收节支和开源节流工作，保证现有资产的保值和增值； 6、对酒店行业的各种动向有高度的敏感性，能够依据市场制定出酒店集团的业务发展计划，并能够根据市场变化情况适时作出调整，保证酒店利润最大化； 7、指导酒店集团的培训工作，培养和建设酒店员工队伍，提高整个酒店的服务质量和员工素质； 8、推动品牌和价值宣传措施，负责做好酒店集团与各界人士的公共关系，树立酒店形象；  岗位要求：  1、专科及以上学历，年龄30-45岁，酒店管理或相关专业优先；  2、丰富的餐饮从业经验和管理经验（10 年以上品牌酒店餐饮管理岗位；粤菜背景并具备酒店管理集团餐饮总监从业背景者优先）；  3、能够洞悉餐饮市场信息，具备餐饮营销意识和创新意识； 4、具备良好的语言表达能力与沟通能力，思路清晰，逻辑性强； 5、具备良好的组织协调能力与统筹规划能力。

1. 全面负责酒店的经营管理。 2. 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4. 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5. 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8. 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9. 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 岗位要求 1. 55岁以下，身体健康无疾病。 2. 本科以上学历，相关管理专业。 3. 具有10年以上四星级酒店同职位管理工作经验，不少于5年单体综合型酒店管理工作经验。 4.所负责管理的酒店规模：客房300间以上，餐位1500个以上。

【岗位职责】 1、全面负责酒店日常运营管理工作，制定并执行酒店发展战略及年度经营计划，确保酒店各项经营指标达成； 2、主导酒店开业筹备工作，包括但不限于团队组建、制度流程建立、物资采购、市场定位及开业营销策划； 3、统筹餐饮、客房等核心部门的运营管理，优化服务流程，提升客户满意度及品牌口碑； 4、负责酒店线上销售渠道的规划与拓展，制定数字化营销策略，提升酒店线上收益占比； 5、建立高效人才培养体系，监督各部门培训执行情况，打造专业化服务团队； 6、分析市场动态及竞争对手策略，定期提交经营改进方案，推动酒店创新升级。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，酒店管理、工商管理或相关专业优先； 2、8年以上五星级酒店高管经验（国际品牌酒店背景优先），3年以上总经理任职经历； 3、具备完整的酒店开业筹备经验，熟悉筹建期全流程工作及关键节点把控； 4、精通餐饮、客房双板块运营管理，具有卓越的成本控制、收益管理及危机处理能力； 5、拥有前瞻性战略思维，能独立制定酒店中长期发展规划及落地执行方案； 6、年龄35-48岁，具备优秀的团队领导力、跨部门协调能力及商务谈判技巧； 7、对OTA平台运营及新媒体营销有深刻理解，能有效提升线上转化率。

【岗位职责】 1、全面负责高端度假酒店的整体运营管理，制定并执行酒店发展战略，确保经营目标的达成； 2、领导酒店各部门（前厅、客房、餐饮、市场销售等）的日常运营，优化服务流程，提升客户满意度； 3、负责酒店品牌建设与市场推广，制定营销策略，提高酒店知名度和市场占有率； 4、监督财务管理，控制成本预算，确保酒店盈利目标的实现； 5、建立并维护与政府、合作伙伴、客户及媒体的良好关系，提升酒店社会影响力； 6、负责团队建设与管理，培养高素质人才，打造高效、专业的服务团队； 7、关注行业动态及竞争对手动向，及时调整经营策略，保持酒店竞争优势。 【岗位要求】 1、具备高端酒店或度假村全面管理经验，熟悉酒店运营各环节，有成功案例者优先； 2、出色的领导力和决策能力，能够统筹全局并推动团队高效执行； 3、敏锐的市场洞察力，擅长品牌推广与客户关系管理； 4、优秀的沟通协调能力，能够处理复杂问题并维护多方关系； 5、对服务品质有极致追求，注重细节，能够提升客户体验； 6、具备创新思维和抗压能力，适应快节奏工作环境； 7、对文旅行业有深刻理解，熟悉绍兴本地市场者优先。

岗位职责： 1、根据酒店阶段性工作，制定开业倒排计划，全面筹备酒店开业工作。 2、熟悉经营管理，擅长酒店及餐饮会务营销策略，根据市场动向和发展趋势，结合酒店实际情况灵活调整经营思路。 4、擅于处理内外关系及管理。 5、熟悉酒店财务制度，擅于成本管控，及时与业主沟通各项财务事宜。 任职资格要求： 1、年龄30-50岁，男女不限，大专及以上学历，普通话标准，有一定的英语口语能力和书写能力。 2、具备四星级酒店工作经验5年以上；有国际连锁酒店同等岗位任职经验3年以上；有营销总监或总经理管理经验2年以上。 3、熟悉综合酒店的管理及营销，对餐饮会务客房的联动营销具有优势。 4、有酒店筹开经验。 5、熟悉国家关于酒店行业的有关法律、法规和方针政策。 6、具备良好的团队意识及敬业精神；品质端正，成熟稳重，具有良好的品德和职业道德操守。

岗位职责 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 岗位要求 1、 大专以上学历，相关管理专业。 2、 从事酒店工作10 年以上，具有5年以上相关高层管理工作经验。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队，事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

岗位职责 1、 全面负责酒店的经营管理，建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化运行。 2、执行集团总部下达的各项决议，保证符合品牌和服务的所有标准要求以及管理内容，提升业主满意度和酒店品牌知名度。 3、负责制定酒店的经营预算和决算，实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 5、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 6、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 7、 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 岗位要求 1、 本科以上学历，相关管理专业。 2、 从事5星级酒店工作10 年以上，具有3年以上相关高层管理工作经验。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、勇于承担责任，拥有管理创造力，重视团队协作。 5、 善于管理和经营团队，事业心强。 6、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

了解国家有关酒店行业的各项政策法规以及行业的现状与发展趋势，具有较丰富的酒店管理知识和管理经验；了解酒店各岗位的业务流程，有良好的团队建设、组织协调与市场营销能力；具有团队协作精神，能够有效配合总经理开展工作。

岗位职责 1.各类烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有2年厨房工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、负责食材的蒸、煲、炖、扣、发等工作，保证餐食的品质与安全； 2、监控原料使用情况，减少边角料浪费； 3、检查各种原材料、器皿和环境卫生工作，督促下属做好开餐前的备餐工作； 4、组织下属参加培训、考核、总结菜肴享调经验，共同研究创新品种； 5、传达厨师长分配的各项指令，组织下属认真落实； 【任职要求】 1、5年以上上什工作经验，1年以上管理经验，有厨师证优先； 2、熟练的砧板切配/烹饪技术及食品安全意识； 3、有较强的责任心和踏实认真的工作态度。 注：该岗位工作地点为广州从化学校饭堂 单休、购买广州社保、提供食宿

岗位职责： 1.制定和实施房务部的运行计划、预算计划; 2.优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标; 3.全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支; 4.定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理; 5.对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作; 6.熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识; 7.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件： 1.形象气质良好； 2.至少以部门经理职务参与过一家中高端酒店的全程筹备，具备筹备开业经验； 3.熟悉客人的消费心理及客户需求； 4.全面负责房务部的运营、管理，保证收益最大化； 5.具有良好的沟通技巧、对客沟通能力、超前的创新意识和营销思路； 6.可接受工作地点调配。

【岗位职责】 1、监督酒店餐饮厨房及员工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有餐饮的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况，确保厨房管理符合食品安全管理要求。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在高星标准酒店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。