Duties & Responsibilities： 职责义务：   Restaurant/Bar Sales & Customer Relationship. 维系餐饮及宴会部与顾客之间的关系。 Solicit new and existing guests in RB&E to meet/exceed revenue goals. This will consist of telephone solicitation, outside sales calls, site inspections, private room and table visits, written communication and file maintenance. 寻求新的和现有的来宾，以满足/超过收入目标。这包括销售电话、现场拜访、书面通信和文件维护。 Permanently extending guest preferences and database. 保持更新客人喜好和数据。 Actively offering the hotel F&B facilities and building/maintaining guest relationship. 积极提供酒店餐饮设施和建立/维护客人关系。 Actively creating customer loyalty by personal conversations, written correspondence, phone calls. 通过个人对话、书信、电话等方式，积极创造客户忠诚度。 Prepare annual marketing plan with members of the department, as a base of annual marketing plan of RB&E Dept. 与部门成员一起制定年度营销计划，作为年度销售计划的基础。 Evaluate local, national and international market trends, vendors and other hotel/restaurant operations constantly to make sure that the hotel’s operations remain competitive and cutting edge. 不断评估当地、国家和国际市场趋势、供应商和其他酒店/餐厅运营，以确保酒店的运营保持竞争力和切割边缘。 Continuously seek Marketing and Public Relations opportunities to increase awareness and ultimately business. 不断寻求市场和公共关系的机会，以提高意识，完成业务。 Ensure that minimum brand standards have been implemented. 确保酒店品牌标准被切实落实执行。 Embrace all the standard of Niccolo Hotels Global expectations. 遵循执行全球尼依格罗酒店期望值。 Works closely with other colleagues in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店宾客的满意度。 Works in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. 对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 Fully conversant with all aspects of the Micros Computer System. 完全了解Micros 电脑系统的各方面。 Familiars and have good knowledge of the Outlet’s Menu and Wine List. 熟悉并对餐厅菜单和酒单有相当的了解。 Up-sells wine to increase the revenue. 促销饮品以提高营业收入。 Reports any difficulties or problem to Director for solution or follow up actions. 向总监报告所有困难及问题，以便解决和跟进。 Work closely with chefs and restaurant managers on any food and beverage promotions 在餐饮活动上与厨师和餐厅经理紧密合作 Support, demonstrate and reinforce the Niccolo Hotels Values and Culture Characteristics. 支持、证明并加强尼依格罗酒店价值观和文化的特点。 Qualification： 任职资格：   At least 1 years working experience on the same position in RB&E. 至少1年酒店餐饮工作经验在同等职位。 Mature, independent, tactful with good interpersonal & communication Skills. 性格成熟、工作独立、机智灵敏，人际交流与沟通技能出色。

1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料，并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。 2、负责烧腊食品的提供，保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。 3、制定食品和货源的规格，作为验收标准，做好每季，每月的工作计划。 4、负责烧、卤、浸食品工作，能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5、与餐厅联系，保证食品正常供应，了解当地的市场行情，做好每天所需食品计划和货源计划。 6、执行食品卫生法则及有关政策，讲究个人卫生，搞好刀具及砧板的清洁卫生。 7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱，将冰箱调整到食品所要求的温度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗，斩劈、上叉、扫付等工作。 9、做好各类食品，半成品，肉类品的保管工作。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部宾客服务工作，确保服务流程标准化与品质提升 2、督导服务团队执行希尔顿服务标准，处理突发宾客投诉与特殊需求 3、统筹每日餐前准备检查，包括餐具摆放、环境卫生及设备运行状态 4、分析宾客满意度数据，制定针对性服务改进方案并落地实施 5、协调厨房与前厅工作衔接，优化出餐效率与服务响应速度 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮服务相关经验者优先，熟悉西餐服务流程及酒水知识 2、出色的现场协调能力，能同时处理多线程服务任务 3、掌握基础英语会话能力，可应对外籍宾客服务需求 4、具备服务创新意识，擅长提炼并推广优秀服务案例 5、身体健康，能适应早晚班及节假日排班工作制

【岗位职责】 1、负责西厨冷房日常运营管理，包括冷盘、沙拉、冷食等菜品的制作与出品质量控制； 2、制定冷房菜单及标准化操作流程，确保食品安全与卫生标准符合酒店要求； 3、监督冷房食材的采购、验收及库存管理，控制成本并减少浪费； 4、协调与其他厨房部门的工作配合，确保出餐效率与质量； 5、定期检查冷房设备运行状况，维护保养并确保安全使用； 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪专业技能，熟悉主流西餐菜系； 2、2年以上星级酒店或高端西餐厅厨房管理经验； 3、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日排班； 4、具备良好的团队领导力和跨部门沟通协调能力.

主要功能： 负责管理客人、旅行代理人、信用卡公司、兄弟酒店、业主，同事和其他应收帐。 管理但不仅仅限于交易核对，附件，发出收款通知和必要的催款信，收集、处理以及分析酒店的应收帐龄。确保所有酒店的每天收入得到控制,提供完整准确平衡的报表。 工作任务： 1.审核所有从餐厅、前台等终端转到后台的应收帐是否正确且附有相应的支持文件。 2.确保熟悉信用卡的各种制度使信用卡的使用符合标准，帐单和信贷协议也是如此。 3.活动结束或客人离店后及时发出帐单或收款通知、月结单、催款信。 4.检查前一天夜审程序正确完整的执行, 各帐目平衡,系统时间更改, 报表生成并发送到各相关人员。 5.检查各客房运作报告,例如房费, 入住率等, 调查并检查相关原始凭证关于比率差异, 内部使用客房及免费房的批准。 6.检查所有内部使用和宴请得到批准和准确记录。 7.调整及纠正酒店运作中的弱点及漏点，做好内部审计工作，协助相关部门作出相应的调整和改正。 8.确认餐饮收入有相关凭证支持.如宴会定单, 婚宴,旅游团用餐定单。 9.执行并按时完成上级分配的各项任务。

【岗位职责】 1、负责公司新媒体矩阵（包括但不限于微信公众号、抖音、小红书、微博等）的日常运营、内容策划与发布，提升品牌曝光度与用户粘性； 2、制定并执行新媒体运营策略，结合酒店行业特点，策划创意内容（图文、短视频、直播等），吸引目标用户群体； 3、监测和分析新媒体平台数据（如粉丝增长、互动率、转化率等），优化运营方案，提升运营效果； 4、跟踪行业热点及竞品动态，及时调整内容方向，确保内容新颖且符合品牌调性； 5、协调内外部资源，策划并执行线上、线下营销活动，提升用户参与度与转化率； 6、与设计、市场等部门协作，确保内容视觉与文案风格统一，符合品牌形象。 【岗位要求】 1、熟悉主流新媒体平台（如小红书、抖音、视频号、微信公众号等）的运营规则及推广技巧； 2、具备较强的文案撰写、拍摄剪辑能力，能独立完成创意内容策划与制作； 3、对数据敏感，能通过数据分析优化运营策略，提升账号表现； 4、具备良好的审美能力，能指导或配合设计团队完成视觉内容制作； 5、思维活跃，善于捕捉热点，具备较强的创新意识和执行力； 6、有酒店、旅游或相关行业新媒体运营经验者优先。

【薪资待遇】  1.薪资9-10k/月 2.每月12日发薪 3.加班有加班费，节假日三薪。 【岗位职责】 1. 全力配合点心主厨开展工作，主要负责高端点心食材的初加工（如名贵食材的精细处理、基础原料的择洗去杂）及预处理工序（如馅料调制、面团醒发、食材腌制）； 2. 协助完成高端点心制作中的辅助环节，如备料传料、专用模具整理、成品摆盘基础准备，保障点心制作各环节食材与工具供应及时准确；  3. 负责点心房相关设备的日常维护与清洁，包括蒸箱、烤箱、和面机、刀具、模具等，严格遵守高端餐饮后厨卫生标准与消毒规范； 4. 主动学习高端中式点心基础操作技法，熟悉品牌核心点心制作流程，服从团队调度，配合完成高峰时段点心出品保障工作。  【任职资格】 1. 了解高端点心后厨基本运作流程； 2. 掌握高端点心食材初加工及基础处理技巧，做事细致严谨，能快速响应岗位需求，保障出品效率与品质； 3. 拥有强烈的学习意愿与匠心精神，服从点心主厨的指导，积极提升高端点心制作专业技能；  4. 严格遵守高端餐饮卫生规范与操作流程，责任心强，能适应高端餐饮后厨高强度工作节奏，无餐饮行业不良从业记录。

工作职责： • 设施维护：监督酒店系统的日常运营和维护，包括暖通空调、电气、管道和机械系统。进行例行检查，及时发现和解决问题，确保停机时间最短。 • 应急响应：快速应对紧急情况，如停电、设备故障或安全隐患，以恢复运营。实施纠正措施，有效解决紧急维护需求。 • 合规与安全：确保所有维护活动符合安全协议、当地法规和酒店政策。定期进行安全检查，并向管理层报告任何隐患。 • 团队协作：与工程团队密切合作，确定任务的优先顺序并协调维护计划。为初级团队成员提供指导和支持，确保他们工作的质量和效率。 • 宾客和员工支持：及时专业地解决宾客和员工对设施维护的担忧。监控服务请求并确保及时解决以提高宾客满意度。 • 文档和报告：维护维护活动、检查和设备性能的准确记录。为管理层准备有关维护趋势、成本和改进机会的报告。 • 运营效率：通过有效的维护实践，发现优化能源使用和降低成本的机会。建议升级或更换过时或低效的设备。 任职资格： • 具有工程或维护职位的丰富经验，酒店行业背景优先。 • 熟悉暖通空调、电气、管道和机械系统。 • 工程、维护或相关领域的认证或技术培训。 • 出色的解决问题和决策能力，尤其是在紧急情况下。 • 良好的沟通和人际交往能力。 • 熟练使用维护管理系统和基本的计算机应用程序。 • 熟悉当地安全法规和合规要求。

【岗位职责】 1、负责酒店各类设施设备的日常维护与检修，包括但不限于水电、空调、管道等系统 2、及时响应各部门报修需求，快速解决突发故障 3、定期检查维护公共区域设备设施，确保正常运转 4、协助完成客房及公共区域的翻新改造工程 5、做好设备维护记录，定期提交工作报告 【岗位要求】 1、具备基本的水电维修等综合维修技能 2、能独立判断和处理常见设备故障 3、工作细致认真，具备较强的责任心和团队协作意识 4、身体健康，能适应倒班工作制 5、持有相关职业资格证书者优先

岗位职责： 1.负责仓库收货环节的财务监督与数据核对，确保所收货物的数量、规格、质量与采购订单一致，核对无误后协助办理入库手续，录入系统，保证数据的准确性和及时性。 2.参与仓库盘点工作，按照盘点计划对仓库物资进行逐一清点，核对实物与系统库存数据，对盘点过程中出现的差异进行详细记录和分析，查找差异原因，并根据盘点结果整理编制盘点表，确保账实相符。 3.负责审核部门提交的各类账单，包括但不限于客户消费账单、费用报销账单等，严格按照公司财务制度和相关规定，审核账单的真实性、合法性、完整性及准确性，对存在问题的账单及时退回并指导部门进行修改。 4.负责公司各类协议合同的财务相关审核工作，重点审核合同中的价款、付款方式、结算周期等财务条款是否符合公司财务政策和成本控制要求。对审核通过的协议合同进行统一存档保管，建立合同台账，详细记录合同编号、名称、签订双方、签订日期、合同金额、履行期限等关键信息，确保合同档案的完整性和安全性，定期对合同台账进行更新和维护，跟踪合同的履行情况，及时提醒相关部门做好款项收付等工作。 5.完成直属上级交办的其他与财务相关的工作任务。 岗位要求： 1.学历与专业：大专及以上学历，财务管理、会计等相关专业，持有会计从业资格证书或初级会计职称者优先。 2.工作经验：具有3-5 年财务相关工作经验，有仓库财务管理或账单审核经验者优先考虑。 3.专业技能：熟悉国家财务法律法规和税收政策，掌握财务核算方法和流程；熟练使用财务软件（如用友、金蝶等）及办公软件（Excel、Word 等），具备一定的数据分析能力。 4.素质要求：具备较强的责任心和细心程度，能够认真对待财务工作中的每一个细节，确保数据准确无误；具有良好的沟通协调能力，能够快速适应工作环境和应对工作中的各种挑战。

【岗位职责】 1、负责KTV包厢的接待服务工作，包括引导客人、介绍服务项目、点单服务等 2、保持包厢环境卫生整洁，及时清理桌面、更换餐具等 3、协助处理客人投诉及突发事件，维护良好的消费环境 4、熟悉酒水饮料及小吃产品，能够熟练进行推销 5、配合完成每日营业准备工作及收尾工作 【岗位要求】 1、年龄18-30周岁，形象气质佳 2、具备良好的服务意识和沟通能力 3、能够适应夜班工作节奏 4、有团队合作精神，工作积极主动 5、有相关服务行业经验者优先

【岗位职责】 1、通过训练领导和激发礼宾台和宾客关系部团队员工 2、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 3、做队员的导师，提高员工水平，促进他们完成所设立的目标。 4、确保员工手册，相关劳动法，HR指南的一致性，必要的时候提供培训。 5、训练有潜力的员工，提高他们的工作能力。 6、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 7、简单易懂的训练新员工，使器其尽快达到胜任工作的标准，明白他应该要到什么样 8、为顾客提供热情服务，让他们立刻有回家的感觉。 9、核对宾客完整的预定及详细信息，确保付款方式安全有效。 10、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时寄存等。 11、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 12、维护顾客档案和信息，确保有效的预定。 13、征询客人的反馈和评价，以提高服务质量，预防事故发生。 14、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务 14、确保VIP客人的待遇，核对所有预定信息，确保VIP房间所有物品准备齐全。 15、确保在VIP客人到达之前，房间所有物品准备齐全，并且符合VIP身份。向上级部门提供VIP客人的信息及相关报告备用。 16、负责分类管理HHonours，确保为会员顾客提供优质专业的服务，劝说顾客加入会员。负责管理员工晋升以及一切和 HHonours 有联系的事物。 17、与宾客服务经理联系，确保房间的分配与客人的预订及喜好等保持一致，集中管理销售库存。 18、确保宾客档案信息及时录入公安报告系统 19、遵循酒店品牌标准。 20、掌握酒店酒店的基本概况。 21、了解酒店周边地区的信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 22、与餐饮部，客房部，工程部等进行有效的联络。 23、保持酒店数据的准确，便于操作。维持前厅设备

岗位职责】 1、负责酒店夜间运营管理工作,确保夜间各项服务正常运转 2、处理夜间突发事件及客人投诉,及时采取解决措施 3、监督夜间各部门工作执行情况,包括前台、安保、客房等 4、完成夜间巡查工作,确保酒店设施设备安全运行 5、做好夜间交接班记录及工作日志填写 6、协助日间管理层完成相关运营工作 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域基础知识 2、能够适应夜班工作制,身体健康 3、具备较强的应变能力和问题解决能力 4、具有良好的沟通协调能力和服务意识 5、工作认真负责,能承受一定工作压力 6、有同岗位经验者优先考虑

岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理前台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

【岗位职责】 1、负责为客户提供专业的美容护理服务，包括面部护理、身体护理等2、根据客户需求推荐合适的美容产品和护理方案 3、保持工作区域的清洁卫生，维护美容仪器设备 4、完成客户档案记录和后续跟进服务 5、参与公司组织的产品知识和技能培训 【岗位要求】 1、年龄20-40岁，形象气质佳 2、1年以上美容行业工作经验 3、熟悉各类美容仪器操作和护理流程 4、具备良好的沟通能力和服务意识 5、持有相关美容师资格证书者优先

【岗位职责】 1、全面负责酒店计算机管理系统，确保系统正常运行。 2、负责与其他电脑使用部门之间的协调工作。 3、负责及时解决电脑系统中出现的故障和问题。 4、制定电脑室人员的岗位职责、管理条例及在酒店紧急状态下的应急措施等，督导属下人员认真执行。 5、检查酒店电脑系统数据备份，确保数据的安全和有效的保存。 6、设立酒店电脑系统的档案，并负责档案的管理。 7、掌握电脑业的发展动态，为酒店电脑系统的管理提出有效的建议。 【岗位要求】 1、大专以上学历，具有2年以上星级酒店电脑部管理经验。 2、熟知酒店各项电脑管理系统的原理。 3、具有较强的分析和解决专业问题的能力、预警能力、做正确事的能力和语言文字表达能力。 4、秉公办事，坚持原则，不断创新。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6、一定的组织管理协调能力。

【岗位职责】 1、负责酒店宾客的接待、咨询及服务工作，确保为客人提供优质、高效的入住体验。 2、处理宾客投诉及突发事件，及时协调相关部门解决问题，提升客户满意度。 3、收集并分析宾客反馈，提出改进建议，优化酒店服务流程。 4、协助制定并执行宾客关怀计划，提升客户忠诚度和回头率。 5、定期与前台、客房、餐饮等部门沟通协作，确保服务标准的一致性。 6、维护VIP客户关系，提供个性化服务，提升高端客户体验。 7、参与酒店服务培训，提升团队整体服务水平。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力和服务意识，能够耐心、细致地处理客户需求。 2、具备较强的应变能力，能妥善处理突发事件及客户投诉。 3、工作积极主动，责任心强，具备团队协作精神。 4、能适应倒班工作制，包括夜班及节假日值班。 5、有酒店行业或相关服务行业经验者优先，无经验者可培训上岗。 6、形象端正，举止得体，具备一定的商务礼仪知识。

【岗位职责】 负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 负责编制每月饮食成本报告。 严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责 1、协助酒廊经理全面负责行政酒廊的日常运营管理工作，确保服务流程标准化、规范化。 2、督导员工执行服务标准，定期进行服务质量检查与评估。 3、处理行政楼层客人的特殊需求及投诉，提供个性化服务解决方案。 4、负责酒廊物资管理，包括库存盘点、物品申领及成本控制。 5、协调与餐饮部、客房部等其他部门的协作事宜。 6、制定员工排班表并监督出勤情况，合理调配人力资源。 7、组织员工培训，提升团队专业服务水平及产品知识。 岗位要求 1、具备酒店管理或相关服务行业工作经验，有行政酒廊/前厅部经验者优先。 2、熟悉高端酒店服务流程及标准，掌握酒水知识及服务礼仪。 3、出色的沟通协调能力，能妥善处理客户投诉及突发事件。 4、具备团队管理能力，善于激励和培养下属员工。 5、工作细致认真，具备较强的服务意识和抗压能力。 6、能适应弹性工作时间安排，包括周末及节假日值班。

【岗位职责】 1、负责酒店应收账款的全流程管理，包括账单核对、账务处理及收款跟进； 2、定期与财务、销售等部门对接，确保应收账款的准确性和及时性； 3、编制应收账款相关报表，分析账龄及异常情况，提出改进建议； 4、跟进客户付款进度，处理逾期账款，协调解决付款争议； 5、协助完善应收管理制度，优化工作流程，提升回款效率； 6、配合内外部审计工作，确保应收账务符合财务规范及酒店政策。 【岗位要求】 1、2年以上财务或应收账款相关工作经验，酒店行业经验优先； 2、熟悉财务核算流程及应收账款管理，具备基础财务分析能力； 3、熟练使用财务软件及Office办公软件，擅长Excel数据处理； 4、责任心强，具备良好的沟通协调能力及抗压能力； 5、工作细致严谨，能独立完成对账、催收等事务。

工作职责： • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 • 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 可接受盘点库存的工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 • 及时的按要求准备菜单。 • 结合数码照片制作试菜新菜品。 • 协助厨师长合理调节厨房内部的岗位。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 • 根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 • 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 • 时刻保持自己和所管辖的团队成员的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的 整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向厨师长汇报所有的问题并采取适当的行动。 • 遵照厨师长要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 • 紧密配合厨师长对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 • 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向厨师长汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 • 协助厨师长确保菜谱和成本的存在和更新。 • 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 • 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 选择有良好表现和工作态度的团队成员作为部门标准。 • 管理培训和确保所有团队成员上岗之前具有该岗位合格的资质。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 • 控制、监督，负责协助厨师长获得最佳的成本控制以及获得最佳收益和最佳客人满意度。 • 检查所有的时间表以确保所有团队成员的工作时间和用餐时间准确。 • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 确保团队成员充分的理解并遵守团队成员手册内容。 • 如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 教育: 高中毕业以上学历，最好是专业烹饪学校毕业。 • 工作年限: 五年厨师经验在五星级酒店的中厨房/宴会厨房/主厨房/饼房或较高级别的个体餐厅。 • 管理经验: （如有） 至少三年国际品牌酒店厨房主管或一年以上相同职位经验。 • 资质证书: （如有） 持有效期内的健康证。 • 主厨房、风味特色餐厅厨房副厨师长要掌握各种煎，烤，煮，炸，焗，烩，产品烹饪技术，熟悉操作扒板类，烧烤类汁酱类产品制作技术。 • 精力充沛，具有创新思维，有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。 • 是一位能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精厨艺的培训者。 • 能够合理消耗所有产品和配料。 • 能够设计菜谱并按照菜谱操作。 • 基本的计算机软件知识。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • 保持优秀的领导能力。 • 掌握食品安全体系方面的知识。 • 很好的英文掌握能力（口语和书写）优先考虑。 • 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。

【岗位职责】 1、负责酒店员工培训体系的搭建与完善，制定年度培训计划并监督执行； 2、组织并实施新员工入职培训、岗位技能培训、管理能力提升培训等各类培训项目； 3、评估培训效果，优化培训内容及方式，确保培训质量与员工能力提升； 4、协助各部门制定岗位技能标准，推动员工职业发展路径的规划与实施； 5、管理培训预算，合理控制培训成本，确保资源高效利用； 6、调研行业培训趋势，引入创新培训工具与方法，提升培训效率； 7、协调内外部培训资源，建立培训师团队，维护与外部培训机构的合作关系。 【岗位要求】 1、具备较强的培训规划与组织能力，熟悉酒店行业培训体系及运作流程； 2、优秀的沟通与表达能力，能够独立完成培训课程设计与讲授； 3、具备数据分析能力，能通过培训效果评估优化培训方案； 4、责任心强，具备团队协作精神，能适应快节奏工作环境； 5、熟练使用办公软件及培训相关工具（如PPT、线上学习平台等）； 6、对员工职业发展有深刻理解，能够为员工提供有效的学习与发展支持。

岗位职责 1、 参与食品加工人员的食品安全培训。 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序。 3、 执行消毒/杀菌程序。 4、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施。 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单。 6、 食品安全培训月度报告。 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全。 8、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系。 9、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 10、落实总经理分派的各项工作任务。 11、兼任市场销售部的相关工作。 12、组织有关总经理及酒店会议。 13、组织、协调、落实总经理安排的各部门任务。 14、深入各部门，检查工作情况，发现问题及时督办。 岗位要求 1、有销售、公关部、预订部工作经验优先。 2、良好的沟通、组织、协调能力，能独立协调对内对外各种关系。 3、良好个人品质和职业道德，严格遵守有关法律、法规和规章。 4、良好的沟通技巧，较强的语言表达能力和灵活的处事能力。