1、负责酒店固定资产&OE资产管理； 2、酒店的收货工作。

岗位职责： 1. 协助所有食品的准备工作，并做好本职工作。 2. 确保食品的清洁、新鲜。 3. 装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 4. 确保工作场所始终干净整洁。 岗位要求： 1. 具有1年酒店或高级餐厅的厨师工作经验。 2. 掌握基本烹饪技能，良好的卫生知识。

【岗位职责】 1、负责大堂吧区域的日常服务工作，包括饮品制作、食品摆盘及出品； 2、为客人提供专业的点单、推荐及结账服务，确保服务流程高效、准确； 3、保持大堂吧环境整洁，定期检查设备及物料库存，及时补充所需物品； 4、处理客人咨询及投诉，主动关注客人需求，提升服务满意度； 5、协助完成大堂吧的营业报表统计及交接班记录； 6、遵守酒店卫生及安全标准，确保食品安全与服务规范。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，能灵活应对各类客人需求； 2、工作细致耐心，能适应早晚班轮班制度； 3、有酒店或餐饮行业服务经验者优先，无经验可培训上岗； 4、身体健康，形象端正，无不良嗜好； 5、具备团队协作精神，服从工作安排。

岗位职责: 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 岗位要求: 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

【岗位职责】 1、全面负责人力资源部门的日常运营与管理，制定并执行酒店人力资源战略规划，确保与公司整体战略目标一致。 2、负责招聘、培训、绩效管理、薪酬福利、员工关系等模块的统筹与优化，提升酒店人力资源管理水平。 3、建立并完善人力资源管理制度与流程，确保符合国家法律法规及行业标准。 4、主导酒店人才梯队建设，制定关键岗位继任计划，保障核心人才储备。 5、分析酒店人力资源数据，定期提交专业报告，为管理层决策提供支持。 6、协调处理员工投诉、劳动纠纷及其他突发事件，维护和谐的劳动关系。 7、推动企业文化建设，组织员工活动，提升员工归属感与团队凝聚力。 【岗位要求】 1、具备扎实的人力资源管理专业知识，熟悉劳动法、劳动合同法及相关政策法规，有同品牌筹开经验优先。 2、优秀的战略思维与执行能力，能够将人力资源策略与业务需求紧密结合。 3、出色的沟通协调能力，能够高效处理跨部门协作及复杂员工关系问题。 4、具备较强的数据分析能力，能通过数据驱动人力资源决策优化。 5、对酒店行业有深刻理解，熟悉行业人才市场动态及发展趋势。 6、具备高度的责任心和抗压能力，能在快节奏环境中高效完成工作。 【酒店简介】 南京明宇豪雅 & 凯悦嘉轩酒店 ，双品牌旗舰综合体 ，将于2025年10月盛大启幕 ！      南京明宇豪雅酒店&南京凯悦嘉轩酒店由明宇商旅与凯悦酒店集团强强联袂打造的双品牌标杆项目，坐拥3.39万平方米建筑体量，雄踞南京玄武区红山路核心区位。 双品牌以差异化定位协同运营：      明宇豪雅：服务高端商务与奢华度假客群，传承东方礼遇哲学         凯悦嘉轩：专注年轻商旅与活力社群，践行现代高效服务理念   酒店共有 426间精致客房，豪雅客房37㎡起，全景落地窗尽揽玄武湖/钟山风光 ；1400㎡无柱宴会厅+600㎡序厅+250㎡智能会议室群，配备8K LED与全息投影系统 ； 近1000㎡艺术长廊，打造文化艺术展示新窗口 ；3大主题餐厅（怡品堂/和清亚洲料理/全日制餐厅），总面积逾1800㎡ ；1200㎡泳池+480㎡24 小时健身中心（凯悦指定健身品牌器械）。 酒店地址：江苏省南京市玄武区红山路12号

【岗位职责】 1、负责中餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 2、按照服务标准为客人提供优质的点餐、上菜、酒水服务及用餐体验； 3、保持餐厅环境整洁，确保餐具、桌椅等设施摆放有序； 4、及时响应客人需求，处理用餐过程中的问题并反馈至上级； 5、熟悉菜单及酒水知识，能够为客人提供专业的菜品推荐； 6、协助完成每日营业报表及库存清点工作； 7、遵守酒店卫生及安全规范，确保服务符合行业标准。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识及沟通能力，态度热情、耐心细致； 2、能够适应早晚班及节假日排班工作； 3、具备团队协作精神，服从工作安排； 4、身体健康，无不良嗜好，形象端正； 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验可培训上岗； 6、能承受一定的工作压力，适应快节奏工作环境。

在洲际酒店集团的政策和程序下，配合和协助餐厅经理及副经理的工作，负责餐厅运作及管理方面的工作。 岗位职责： 1.与经理、主管商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 2.遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 3.检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 4.在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 5.协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 6.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职要求： 1.完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2.持有当地政府规定的食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 3.具有解决问题和培训的能力。 4.酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 5.2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具领班经验优先考虑。

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。>2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。

1、熟知岗位工作程序、方法，电脑操作及各种服务设施的正确使用； 2、每日交接班，必须将前厅备用金交接清楚无误，并双方签字认可；爱护部门内的服务设施，节约部门办公成本；每月按时收取长住客人杂费； 3、积极参加部门组织的相关培训，不缺勤； 4、控制部门办公用品的浪费，及时清点。需要补充时立即上报主管申请； 5、随时关注酒店内消防设施及安全隐患，发现问题立即上报，以确保酒店无事故发生； 6、同其他部门建立并保持良好的工作关系，为客人解决问题； 7、每日班前交接会要认真参加，参加前厅每月例会； 8、具有流利的英语会话水平；专业的酒店服务知识和技巧； 9、完成上级领导交办的其他工作任务。

岗位职责： 1、甄别进出人员，对可疑人员进出与各岗位联系，做好布控。 2、以规范标准的动作指挥酒店进出车辆，保证良好的车辆进出秩序。 3、认真完成站岗、巡逻等当班任务。 4、切实做好当值范围内防火、防盗等安保工作。 岗位要求： 1、无违法犯罪记录，遵纪守法，有良好的思想道德和职业素养。 2、作风正派，乐于助人，热爱保安工作，责任心强。 3、身体健康，能适应三班倒的工作时间。 4、无不良嗜好，有良好的精神面貌和口头表达能力。

【岗位职责】 熟悉并能正确处理各种不同的布巾。 确保正确使用设备和化学剂。 立即向洗衣房经理和主管汇报有关设备故障的问题。 细心处理客人衣物，尽量避免损坏、缩水、丢失纽扣等。 在有要求时收集客人衣物，确保准确记录客人房号。洗衣前后检查所有项目并记录损坏、褪色等，对自己不熟悉的衣料不能擅自处理。 核算客人洗衣的成本，并确保准确及时的寄出。 向客人提供优质服务。 确保客人需求和合理要求被满足。 不断地寻找机会发展对客服务。 采取适当的行动解决客人的投诉。 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 坚持酒店的清洁和养护。 保持维护所在工作区域的高度整洁。 识别出客衣的种类 能够开关湿洗机器 将容易变形的衣物放入到洗衣网中 需要的情况下可以人工去除污渍 调整机器烘干衣物 清洁机器 完成主管交给的额外任务 【岗位要求】 会识别不同布巾, 熟悉洗衣所用的化学试剂。 有相关的洗衣房工作经验。

具备销售相关岗位工作经验。

【岗位职责】 1、负责前厅吧台收银系统管理及日常收银结算，协助完成前厅部相关工作； 2、准确收取现金、刷卡等各类支付款项，确保账目清晰无误； 3、及时处理客人咨询、投诉及需求，提供优质的客户服务； 4、维护前台区域整洁，确保工作环境规范有序； 5、协助完成每日营业报表的统计与核对工作； 6、配合其他部门完成相关工作安排。 【岗位要求】 1、年龄18-35岁，形象端正，具备良好的服务意识； 2、具备基础的财务知识，能够熟练操作收银系统及办公软件； 3、沟通表达能力强，具备一定的应变能力； 4、工作认真负责，有酒店或餐饮行业前台工作经验者优先考虑。

岗位概述：  预订部文员使酒店的客房预订与酒店的服务目标及程序保持一致，来提高酒店的住房率。预订文员有责任回答有关客房预订的问题。 专业知识技能： 1. 掌握运用销售及前台电脑系统。 2. 掌握应用已批准的软件。 3. 对旅游行业有基本的了解。 4. 对本地市场及竞争者有基本了解。 经验： 至少有1年的酒店工作经验 福利待遇 薪酬：本酒店提供优厚的薪酬待遇，并每年对表现优秀的员工进行工资提升； 奖金：年底发放年终奖（根据酒店营收情况而定）；享受月度/年度关爱奖的奖金奖励； 保险：购买五险一金，包括养老、医疗、工伤、失业、生育保险，及住房公积金； 假期：每天工作8小时，每周休息2天，满1年享有5天至10天带薪年假，并享受有薪病假； 慰问：重大节日慰问品以及生日礼物； 住宿：宿舍免费水电，配有免费网络、空调、热水器、全自动洗衣机、生活用品、床上用品等； 制服：每年免费发放夏冬季制服，并提供免费清洗； 员工餐厅：为员工提供丰富的三餐膳食（包括休息日），还因应天气配有水果、凉茶、甜品、汽水、雪糕等； 培训发展：万豪国际集团培训和发展机会，岗位技能培训、英语培训、到姐妹酒店交叉培训学习及工作的机会； 其他福利：组织全体员工免费体检、开展晚会活动及年终大抽奖。

双休 岗位职责 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 岗位要求 1、中专以上文化程度。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。

岗位职责 1、对酒吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门卫生及安全措施的实施。 19、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

岗位职责 1．根据部门服务项目的特点和经营活动中的情况进行客源、客情分析，想出整改建议。 2．对员工进行业务培训，编制值班表，负责员工的考勤。 3．掌握出勤情况。 4．班前、后检查水、电、空调节能情况，做好安全、节能工作。 5．落实卫生工作计划，保持室内、外清洁整齐，物品用具归位。 6．熟悉客源，征求宾客对引领位置的意见，充分合理利用包厢。 岗位要求 1.专科以上学历，有相同岗位工作经验1年以上。 2.熟悉娱乐服务和成本管理，了解康体服务规范和质量标准，懂得卫生消毒和安全救护知识。 3.熟悉公共娱乐场所公安管理法规和卫生条例。 4.有较好的业务指导和组织协调能力。 5.有较好的文字和语言表达能力，外语会话流利。 6.熟练使用电脑等办公自动化软件。

1.认真传达楼层经理指示； 2.查房，巡视； 3.完成当班工作安排及计划。

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备，确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

岗位职责 1、所有要收费的帐单或凭证送达前厅收银处时， 核对宾客资料，进行入帐工作。 2、为宾客办理退房手续，并根据付款方式的指示，宾客收取现金、支票、信用卡等或进行挂帐。 3、为宾客提供每天的外币兑换服务。 5、把所有的帐单和凭证分类及用计算器打印带纸带订在帐单上，总数和电脑上的金额相同。 6、根据酒店规定，上交所有现金收入及把其它帐单、信用卡及挂帐等帐页交收银主管保存，由她们转交夜审。 7、为宾客提供简便、快捷的收款结算服务。 岗位要求 1、XXX学历，英语口语流利。 2、XXX年以上收银工作经验，熟练操作收银软件系统。 3、为人诚实，责任心强，具备一定的管理能力，有本市户口或可提供担保者优先考虑。 4、可以独立完成岗位工作及部门员工培训。 5、有良好的职业操守。

每月按照值班表值班  提前10分钟参加班前会 有效、高效地执行值班主管的指令，从而满足计划中和可以合理预见的日常运营需求 根据运营标准和值班主管的安排休息用餐 根据运营需求和情况的变化向值班主管提出支援要求 发生保安和安全问题（如事故和意外事件）立即通知保           安主管 严格遵守所有现行的保安和安全政策及程序，并熟悉以下文件：     1.《保安部运营手册》     2.《损失防范手册》      3.《危机管理手册》 始终努力达到并超越规定的工作标准（运营和工作表现） 服从保安主管的领导 在值班期间监控酒店情况，及时发现明显的保安和/或安全风险；向值班主管汇报发现的所有问题   确保根据规定将发生的所有事件、事故和意外状况记录 在运营的各个方面始终主动为客人提供服务  及时有效地处理客人的查询，从而保证客人满意 如有客人提出有关保安部或安全方面的投诉，应立即通知保安主管 亲自与客人接触，增强客人的满意度，建立并发展良好的宾客关系 主动为客人亲自服务，例如为客人开门、问候客 人、帮助客人拿行李、陪同客人去餐厅等

一、设施设备维修与保养 日常巡检与维护根据酒店工程主管制定的巡检计划，对酒店内各类设施设备进行日常巡查，包括但不限于电气系统、给排水系统、暖通空调系统、消防系统、电梯等。每次巡检需仔细检查设备运行状况，记录关键参数，如电压、水压、温度等，确保设备正常运行。 在巡检过程中，对设备进行简单的维护保养工作，如清洁设备表面、紧固松动部件、添加润滑油等，预防设备故障发生，延长设备使用寿命。 故障维修接到设施设备故障报修后，迅速响应，携带专业工具和必要备件赶赴现场。通过专业知识和经验，准确判断故障原因，制定维修方案。 对于常见故障，如电气线路短路、管道堵塞、空调制冷不足等，及时进行修复，尽快恢复设备正常运行。对于复杂故障，及时向工程主管汇报，协助主管制定详细维修计划，并按照计划完成维修任务。 维修完成后，对设备进行调试和试运行，确保设备运行正常。同时，向使用部门或相关人员说明维修情况及注意事项，填写维修记录，包括故障现象、原因分析、维修方法及更换的零部件等信息。 二、能源管理协助 能耗数据采集协助工程主管进行能源数据的采集工作，定期记录酒店各区域水电燃气表的读数，确保数据准确无误。对采集的数据进行初步整理和分析，及时发现能源消耗异常情况。 配合安装和维护能源监测设备，确保设备正常运行，为能源管理提供可靠的数据支持。 节能措施实施根据酒店节能计划和工程主管安排，参与节能措施的实施工作。例如，协助更换节能灯具、调整空调系统运行参数、安装节水器具等，以降低酒店能源消耗。 在日常工作中，关注设备运行状态，及时发现并纠正能源浪费现象，如发现长明灯、长流水等情况，及时处理并向相关人员进行节能宣传。 三、安全管理执行 安全操作规范遵循严格遵守酒店工程部门的安全操作规程和相关制度，在进行设备维修、保养等工作时，确保自身及他人安全。例如，在进行电气作业时，必须切断电源并悬挂警示标识，确保无触电风险；在高处作业时，正确佩戴安全带等防护用品。 定期参加酒店组织的安全培训和应急演练，提高自身安全意识和应急处理能力。熟悉各类安全事故的应急处理流程，如火灾、触电、漏水等事故的应对方法。 安全隐患排查与整改在日常巡检和维修工作中，注重安全隐患排查，如检查电气设备是否存在过载、短路风险，消防设施是否完好有效，管道是否存在泄漏等问题。对发现的安全隐患及时上报工程主管，并按照要求进行整改，确保酒店设施设备的安全运行。 四、协助工程改造与项目实施 项目协助参与酒店的工程改造项目，如客房翻新、餐厅改造等。协助工程师或施工团队进行现场施工，包括拆除旧设备、搬运材料、安装新设备等工作。 在项目实施过程中，严格按照施工图纸和规范要求进行操作，确保施工质量。同时，注意保护酒店其他设施设备和环境，避免对酒店正常运营造成不必要的影响。 验收配合工程改造项目完成后，配合工程主管及相关部门进行项目验收工作。对新安装的设施设备进行调试和试运行，检查设备性能是否符合要求。 协助整理项目相关资料，如设备说明书、保修卡、施工图纸等，确保资料完整，为后续设备维护和管理提供便利。

一、协助菜品准备 食材准备协助在厨师指导下，依据菜单要求，提前准备好各类烹饪所需食材，如将洗净的蔬菜切段、切片，把肉类进行简单的预处理，确保食材状态符合烹饪要求。 协助切配厨师进行食材的精细切割与处理，如将葱姜蒜切成合适的形状和大小，为烹饪提供便利。 调料准备熟悉各类菜品所需调料，按照厨师指示，准确准备相应的调料，包括盐、糖、酱油、料酒等常见调味料，确保调料用量精准，满足菜品口味需求。 及时补充调料罐中的调料，保证调料的充足供应，同时定期检查调料的保质期和质量，对过期或变质调料及时更换。 二、炉灶烹饪辅助 传递工具与食材在炉灶厨师烹饪过程中，迅速、准确地为其传递所需的烹饪工具，如锅铲、汤勺、漏勺等，确保厨师操作顺畅。 及时将准备好的食材递交给炉灶厨师，按照烹饪顺序依次传递，保证烹饪流程的连贯性。 观察烹饪状态协助炉灶厨师观察菜品的烹饪状态，如通过观察火候、食材颜色变化等，及时提醒厨师调整烹饪节奏，确保菜品达到最佳烹饪效果。 学习不同菜品的烹饪要点，积累经验，为厨师提供一些简单的辅助判断，如判断油温是否合适等。 三、菜品装盘与装饰 选择合适餐具根据菜品的特点和风格，挑选合适的餐具，如大盘、小盘、汤碗等，确保餐具与菜品相得益彰，提升菜品的视觉效果。 检查餐具的清洁度和完整性，对有污渍、破损的餐具及时更换，保证提供给顾客的餐具干净、完好。 菜品装盘与点缀在厨师指导下，学习并掌握各类菜品的装盘技巧，将烹饪好的菜品美观、整齐地摆放在餐具中，注意菜品的摆放位置和造型。 运用简单的食材或装饰品，如香菜叶、胡萝卜片等，对菜品进行点缀，提升菜品的美观度和吸引力，使其符合酒店菜品的标准要求。 四、厨房卫生维护 工作区域清洁每餐前后，负责打荷工作区域的清洁卫生，包括清洗工作台面、水槽，擦拭调料架等，确保工作区域干净整洁，无杂物堆积。 及时清理工作过程中产生的垃圾和废弃物，分类放置在指定垃圾桶内，并定期倾倒，保持厨房环境的卫生。 工具与设备清洁清洗和消毒打荷过程中使用的工具，如刀具、砧板、调料勺等，确保工具清洁卫生，防止交叉污染。 协助厨师对炉灶、蒸箱等设备进行简单的清洁工作，如擦拭炉灶表面的油污，清理蒸箱内的水渍等，保持设备的良好运行状态。 五、其他协助工作 听从厨师安排服从厨师长和炉灶厨师的工作安排，认真完成交办的其他临时性任务，如协助搬运食材、整理仓库等，积极配合厨房团队完成各项工作。 遇到问题或困难时，及时向厨师请教，寻求解决方案，不断提升自己的工作能力和效率。 学习与提升利用工作间隙，学习厨房各类菜品的制作流程和烹饪技巧，不断积累经验，提升自身厨艺水平。 积极参加酒店组织的培训活动，学习新的菜品知识、卫生标准和操作规范，为提升酒店餐饮服务质量贡献力量。

职位要求： 1、熟练掌握一切宴会零点的食品，并严格操作规范按菜单切配。 2、原料应精心保管、及时入库存放妥当，保持新鲜度。 3、配合行政总厨推出新的菜品。 4、注重个人卫生仪容仪表。 5、有工作经验优先