【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营监督与协调； 2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务质量和顾客满意度； 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化，提升部门盈利能力； 4、策划并组织餐饮促销活动，结合市场趋势及客户需求，提升餐饮收入及品牌影响力； 5、监督食品安全与卫生管理，确保符合国家相关法律法规及酒店内部标准； 6、负责餐饮团队的建设与管理，包括员工培训、绩效考核及团队激励，提升整体服务水平； 7、处理客户投诉及突发事件，维护酒店声誉及客户关系； 8、与其他部门（如前厅、销售、财务等）保持高效协作，确保酒店整体运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验，熟悉餐饮运营管理流程； 2、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队凝聚力； 3、较强的成本控制意识及数据分析能力，能够制定合理的经营策略； 4、出色的沟通协调能力，能够妥善处理客户关系及跨部门协作； 5、对餐饮市场趋势敏感，具备创新思维和营销策划能力； 6、具备食品安全及卫生管理相关知识，熟悉相关法律法规； 7、能够适应高强度工作，具备较强的抗压能力及问题解决能力； 8、有星级酒店或高端餐饮管理经验者优先。

岗位职能： 1.负责全面参与园区内工程（涵盖硬装与软装项目）的对接、规划及协调工作，确保各项工程任务按时、按质、按量完成，与内外部团队紧密合作，保障工程进度与质量标准。 2.负责对园区内的设施设备（包括但不限于温泉及水乐园设施设备、空调系统、电梯系统、弱电系统、水电设施等）进行日常巡检、分项调试及定期维护，确保其高效稳定运行。 3.熟悉并掌握度假区内工程类业务的维修维护，确保园区内设施的高效运行与维护， 4.负责根据业务需求编写、修订并完善工程部门的岗位职责、操作流程、技术标准及应急预案等关键文档，确保团队运作有章可循，提升应急响应能力。 5.领导并激励工程部门团队，建立积极向上的工作氛围，定期组织培训与演练，强化员工安全意识与操作技能。 任职条件 1.工作经验：具备3-5年在度假型酒店担任工程部经理的同等职位经验，拥有丰富的酒店工程管理实践经验。 2.专业知识：熟悉酒店工程管理的全链条流程，精通设施设备的维护与管理。 3.教育背景：相关专业专科及以上学历，持有相关职业资格证书者优先考虑。 4.其他要求：强烈的责任心与解决问题的能力，能有效处理紧急情况，能够与不同部门有效合作。

1.身高1.75米以上，有相关工作经验及退伍军人优先。 2.泊车员要求有驾照以一年以上驾驶经验，需现场试驾考核。 3.高星级酒店工作经验者优先。 4.具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。 5.需要有消控证，男生。

总负责酒店的电脑系统的运行，包括前厅后场系统，个人电脑系统和电子收款机，促进电脑软件和硬件有效地使用。

要求擅长：中西式早餐，东南亚菜品以及各地美食小吃 厨房运营管理 制定厨房工作计划、成本预算及设备维护计划，确保厨房高效运行。 ‌12 协调厨房与餐厅、采购、仓储等部门的工作，保障食材供应及出品效率。 ‌12 菜品质量管控 监督菜品制作流程，确保色、香、味符合标准，处理客人投诉。 ‌12 定期更新菜单，根据市场变化调整菜品口味及分量。 ‌23 成本控制与物料管理 制定原料采购计划，控制库存及损耗，避免浪费。 ‌13 监督食材验收及储存，确保食品安全。 ‌24 人员管理与培训 安排员工排班及技能培训，提升团队专业能力。 ‌12 考核员工绩效，实施奖惩机制。 ‌12 卫生与安全管理 执行《食品卫生法》，检查厨房卫生及设备安全。 ‌34 制定应急预案，处理突发事件。 ‌36 财务与数据分析 核算菜品毛利，优化成本控制方案。 ‌35 定期分析经营数据，提出改进措施。 ‌

1、主管各项餐饮业务，在为宾客提供独特的体验的同时，确保高质量的服务和标准。确保所有工作遵守政府对健康、安全及其它相关规定。 2、参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。 3、与其他部门领导合作，发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。 4、确保安全处理信贷与财务交易。 5、处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高员工绩效。 6、按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训，并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备。 7、通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。 8、 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 9、确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求，应立即通知工程部。 10、制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保宾客感到非常满意。 11、站在宾客的角度分析他们的需求，识别并满足宾客的期望，树立宾客忠诚度，与宾客联络互动，确保达成宾客的期望。 12、能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议，能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 13、为酒店管理本地餐饮市场营销计划；参加和维护整个系统的餐饮市场营销计划和促销活动。 14、决定所有食品、酒水、物资和设备的库存量。 15、可能需对酒店的安全负责，确保降低偷窃、犯罪和其它风险。完成其它分配的任务，可能需要担任值班经理。

岗位职责 1、确保个人仪表和仪容符合酒店政策要求 2、使用吸尘器、扫帚、楼层清理器来清理地毯、家具等。 3、清洁房间、走道、大堂、客厅、洗手间、走廊、电梯、楼梯和衣帽间以及其它工作区域 4、及时向保卫部报告可疑人物 5、移动排放各种家具 6、使用手提抛光机为地面抛光，清扫楼梯以及酒店的外部区域 7、擦拭金属物质使变亮 8、在能力范围之内更换电灯泡 9、在需要的情况下清理公用卫生间 10、在需要的情况下能够在衣帽间工作 11、清理窗户 12、帮助地毯工铺设红地毯和洗涤地毯 13、将垃圾运到相应地点 14、完成公共区域主管交给的任务 岗位要求 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力较好

职责义务： Duties & Responsibilities: 1.全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 Comprehensive knowledge of food, beverage and service. 2.按照宴会订单确保所有活动的摆台。 Ensure the setting of all events according to the banquet order. 3.督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 Supervise food and beverage preparation in accordance with hotel service standards. 4.对新入职员工和老员工进行培训。 Conduct training for new employees and old employees. 5.在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 Gaps in service standards are identified and remedied in a timely manner prior to the commencement of activities and followed up and implemented thereafter. 6.按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 Arrange the staff to work according to the activity requirements in a planned way to ensure adequate pre-meal preparation time. 7.确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 Ensure the reasonable placement, repair and maintenance of all equipment and facilities. 8.负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 Responsible for the annual repair, maintenance and cleaning plan of banquet hall and surrounding area. 9.协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 Assisted the Food and Beverage manager to complete the brochure of banquet promotion activities. 10.按餐饮总监要求完成正常的财务及工作报告。 Complete normal financial and work reports as required by F&B director. 11.随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 Keep an eye on departmental revenue and related cost control at all times. 12.控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 Control costs and communicate important financial information to department employees. 13.按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 Formulate and implement the annual leave plan for employees of the department in accordance with the requirements of the hotel and the department. 14.及时向员工传达酒店重要信息，并随时关注酒店经营策略。 Timely convey important hotel information to staff, and keep an eye on the hotel's business strategy. 15.每月向餐饮部总监提交本部门损益报告。 Submit the profit and loss report of the department to the Food and Beverage Director on a monthly basis. 专业知识技能： Job Knowledge / Skill: 1.大专以上学历，至少5年酒店管理工作经验，在酒店担任相同职务至少2年以上。 College degree or above, at least 5 years hotel management experience, at least 2 years in the same position in the hotel. 2.可以承受相当的工作压力，独立完成工作。 Able to work under considerable pressure and complete work independently. 3.全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 Comprehensive operation of food and beverage department and knowledge of Chinese and Western food. 4.良好的组织能力及团队领导能力。 Good organizational skills and team leadership.

1.按照行李服务流程和要求，为抵离客人提供行李搬运服务，并将每次运送情况做好记录。 2.做好行李服务设备的清洁工作。 3.按照服务流程迎送客人，提供拉门服务。 4.维护出入车辆秩序，保证上下客车位和车道畅通。 5.准确回答客人的询问，主动做好服务工作。 6.熟悉会所各种服务项目和营业时间，向客人推销会所的各项服务，介绍会所客房设施。了解本市交通、商业、旅游等方面资料。 7.为客人指路，认真回答客人的询问，尽量满足客人的需求。 8.受理客人行李寄存及领取，并做好详细的存取记录。

1.保证厨房的高效和成功的营运，严控制成本，采购订单检查，运营原材料品质，宴会活动，客评及财务目标。 2.控制指导，检查并监督厨房营运并在必要时可以亲自示范。 3.协助行政总厨管理日常厨房营运，并在他不在岗时顶替，并承担责任。 4.注重营运的健康和安全规范和食品卫生规则。 5.监督高效，高效和盈利的厨房运作，确保在整个厨房始终保持高标准的食品生产和摆放。 6.负责协助监督厨房内食物的准备工作，不断试菜，温度和外观，并保证所有菜肴都有统一的分配量。 7.研发并试验新菜品，协助行政总厨计划菜单，制作样品配方，进行培训员工。 8.确保特殊宴会和特殊的食品推广可顺利进行，控制全场的食品生产和外观标准，检查食品的质量和数量。 9.控制并保证厨师们严谨的按照规定的菜谱烹饪菜肴，并尽量减少浪费。 10.确保所有政策和程序还有标准和程序可以一致统一的执行。 11.负责自身管理领域内的卫生标准，并符合万豪食品安全卫生标准。 12.在控制食物成本和质量保证程序上，与行政总厨密切合作, 确保这些控制程序要求一致性。 13.亲身参与并在必要时对于每日营运工作进行管理，协助计划和下发工作任务。

1、全面负责餐饮部的各项工作，领导本部门员工积极完成各项接待任务和经营指标。 2、负责制定本部门各项规章制度，服务标准和操作流程，并检查落实到位。 3、加强餐厅的日常管理，不断提高服务质量，培养和提高下级管理人员的现场督导能力和管理水平。 4、检查、督导员工严格执行服务规程，做好餐前准备，餐中服务和餐尾复原工作，并与厨房保持密切联系，做好协调工作。 5、做好VIP客人的安排和接待工作，负责餐厅工作人员的调配，确保餐饮服务质量和效率。 6、妥善处理客人对餐厅工作的意见，建议和投诉，不断提高服务质量。 7、制定员工培训计划，配合有关部门对餐厅员工进行定期的考核、培训、提高业务水平。 8、做好餐厅使用物料的管理工作，提高使用率，降低物料消耗，减少浪费。 9、了解和掌握本部门员工的思想状况，做好思想工作，保持员工稳定。 10、完成上级交办的其他工作任务

实习部门： 餐饮部——餐饮实习生 1人 厨房部——厨房实习生 1人 岗位要求： 1、对应专业为佳，其他专业如有强烈意愿在酒店服务行业长期发展者亦可 2、实习期要求半年以上，一年优先考虑 3、实习期间免费提供食宿，一日四餐，购买商业保险，统一薪资2800元/月（实习半年期满后表现优异有职级晋升和薪资调整机会，薪资涨幅200-900元），月休8-10天，可签署三方协议/实习证明 4、季度评选优秀实习生，成绩优异者可留任转正，按照岗位顶格薪资录用

【岗位职责】 1、全面负责酒店的经营管理，制定并执行酒店发展战略、年度经营计划和预算方案，确保酒店经营目标的实现； 2、建立健全酒店管理体系，优化运营流程，提升服务质量和客户满意度； 3、负责酒店市场开发、品牌推广及客户关系维护，提高酒店市场占有率和盈利能力； 4、监督酒店各部门的日常运营，包括前厅、客房、餐饮、财务、人力资源等，确保高效协同； 5、控制酒店成本，审核财务收支，确保酒店财务状况健康稳定； 6、负责团队建设与管理，培养和激励员工，提升团队整体素质和工作效率； 7、处理突发事件及客户投诉，维护酒店声誉和形象； 8、与政府、行业协会、合作伙伴等保持良好关系，为酒店发展创造有利条件。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，酒店管理、旅游管理、工商管理等相关专业优先； 2、8年以上酒店行业工作经验，其中3年以上同岗位（总经理或副总经理）管理经验； 3、熟悉酒店运营管理流程，具备出色的市场洞察力和战略规划能力； 4、具备优秀的领导力、决策力和执行力，能够带领团队完成经营目标； 5、具备较强的沟通协调能力和危机处理能力，能妥善应对各类突发事件； 6、年龄30-50岁，身体健康，能承受较强的工作压力； 7、有高星级酒店管理经验者优先考虑。

岗位职责 1.负责桌椅卫生、地面卫生，桌面牙签、餐盘、餐具摆放等摆放标准； 2.准备收台用具物品：托盘、抹布、餐车、清点回收布草等； 3.摆出广告牌、灭火器、区域玻璃、墙面广告灯卫生清理； 4.晾晒收取杯子、餐盘等其他餐具，摆地毯，防滑垫、准备垃圾桶； 5.餐厅花架、绿植、格子架等装饰物卫生检查与日常维护； 6.水果回货接收拉货工作，领取易耗物品、酱料等后勤工作； 7.餐中收台服务工作； 8.下班前负责区域卫生及五常摆放； 9.参与本部门组织的各项培训、学习或其它活动； 10.完成其它临时性的工作任务。 任职要求 1.持有健康证，身体健康，服从管理； 2.性格乐观开朗、做事认真仔细、执行能力强； 3.能吃苦耐劳，服务意识较好； 4.工作地点在岛上，需要住岛。 福利待遇 包吃住、月休八天、五险一金、带薪年假、节假日福利、生日会福利、工龄福利、司龄福利等。

【岗位职责】 1、负责酒店各类设施设备的日常巡检、维护及保养工作，确保设备正常运行 2、及时处理酒店内发生的各类工程维修问题，包括水电、空调、消防系统等故障 3、定期检查消防控制系统，确保消防设备处于良好状态，持有消控证者需负责相关操作 4、承担工程部及消防设施设备操作员职责，需监管酒店监控中心 4、协助完成酒店设施设备的预防性维护计划，降低设备故障率 5、配合完成酒店装修改造项目的现场施工监督与技术支持 6、严格遵守安全操作规程，确保工作过程符合行业标准及酒店要求 【岗位要求】 1、具备基本的工程维修技能，熟悉水电、空调、消防等系统优先 2、持有有效的中级消控证（可提供） 3、工作认真负责，具备较强的动手能力及问题解决能力 4、能够适应倒班工作制，具备一定的应急处理能力 5、良好的团队合作意识，服从工作安排

【岗位职责】 1、具有高度的安全意识和责任感，对会员安全负责。 2、做好游泳者的安全管理。 3、密切注意池内情况，对于各种异常情况，果断迅速的采取有效求助措施。 4、定期进行业务技术学习，相互交流经验，不断提高业务水平。 【岗位要求】 1、熟悉游泳池，沙滩吧服务知识，掌握游泳和救生急救技术，懂得游泳卫生消毒知识； 2、有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。 3.   持有救生员相关证件

【岗位职责】 1、负责厨房砧板区域的日常管理工作，确保食材加工符合标准流程和卫生要求； 2、根据菜单需求，合理分配食材加工任务，监督砧板员工完成切配工作； 3、检查食材质量，确保原料新鲜、安全，符合酒店出品标准； 4、协助厨师长制定砧板操作规范，优化加工流程，提高工作效率； 5、管理砧板区域设备及工具，定期维护保养，确保正常使用； 6、负责砧板员工的技能培训与工作指导，提升团队整体业务水平； 7、配合其他厨房部门完成备餐任务，确保出餐及时、高效。 【岗位要求】 1、熟悉各类食材的加工处理方法，具备扎实的刀工技术； 2、了解食品安全与卫生管理规范，持有健康证； 3、具备一定的团队管理能力，能够合理安排工作任务； 4、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境； 5、有酒店或餐饮行业砧板工作经验者优先； 6、具备良好的沟通协调能力，能与厨房其他岗位高效配合。

【岗位职责】 1、全面负责度假区/酒店全日制餐厅、酒吧、大堂吧及多功能厅的运营管理工作。 2、对所管辖区域的整体经营服务负责，制定及落实执行全年推广活动。 2、研究市场趋势及需求，协同厨房研究顺应市场的新出品，保证每月的食品以及酒水等的成本及收支达到预定指标，完成餐厅每月的经营利润指标。 3、根据所管辖区域实际情况及节假日，适时制定并实施推广计划及活动策划，为所辖经营业态增收创收。 4、参与菜单、酒水单的制定及定价，包括编写新餐饮项目的售卖内容、餐厅各项工作标准程序，促进销售，并达到增源节支的目的。 5、制定所辖区域业态标准化工作程序和管理制度，按照度假区/酒店的标准完成部门员工的各项培训工作。 6、处理所辖区域的投诉和突发事件，保证提供高质量服务，与客户建立保持良好的关系，维护高度的顾客满意度. 7、协同销售和厨房等相关部门，对于客人反映的菜品、服务等问题需及时反馈并给予合理性建议； 8、根据预测、预定、团体餐安排及重要宾客的人数合理安排工作。 9、领导交办的其它工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，熟悉掌握电脑办公软件，1年以上高星级酒店同等工作经验。 2、熟悉西餐、酒吧、大堂吧和多功能会议厅的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3、具有较强的社会活动能力、营销思维和创新意识。 4、具有食品原材料加工、西餐成本和大堂吧成本核算方面的知识。 5、擅长西餐厅经营策划和大堂吧下午茶等的经营策划。 6、形象气质佳，阳光开朗，积极稳重，具备较强的团队协作能力和领导能力。

·      Adheres to personal groomingand hygiene standards ·      保持个人仪容和卫生标准。 ·      Attends meetings and training sessionsas required ·      按要求参加会议和培训活动。 ·      Pre-job check desiredlifesaving articles. ·      上岗前检查所需救生物品。 ·      Measurements of watertemperature and water PH & CL, check and determine the swimming poolequipment running status of all good. ·      测量水温、水中酸碱度和消毒剂浓度，检查并确定所有的泳池设备运转状态良好。 ·      Keep swimming pool cleaning, nosmell, assist duty cleaner to clean if necessary ·      保持泳池清洁，无异味，必要时协助值班的保洁员一同进行打扫。 ·      Time washed towels, and record. ·      按时送洗毛巾，并做好记录。 ·      Repair issues, should be timelyand Engineering Department to coordinate and solve. ·      出现维修问题时，应及时与工程部协调解决。 ·      Responsible for the safety ofall guest services ·      负责所有对客服务的安全 ·      Deliver high quality service toguests ·      向客人提供高品质的服务。 ·      Adhere to departmental cleaningand maintenance programs ·      遵守部门清洁和保养规定。

1.严格按照切配烹调要求操作，主.配料合理配制；2.与厨师密切配合，按顺序配菜，防止漏菜；3.负责菜品的改刀加工工作；4.清洗配菜用具.盛具.砧板.冰箱。

1、能熟练炒农家菜 2、身体健康，手脚麻利 3、工作积极向上，有责任心

【岗位职责】 1、制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3、拟定点心成本及控制毛利率。 5、下达备餐任务、数量、规格。 6、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对产品质量进行监督把关。 【岗位要求】 1、西饼房5年以上工作经验，擅长西式面包和西点的制作，具备创新意识。 2、具有培训督导的能力和部门管理经验。

.酒店保安员应具有强烈的责任心，工作认真负责，秉公办事，大胆工作,不徇私情，保持高度的警觉性，敢于挺身而出制止犯罪活动及违法乱纪行为。 2.具有为酒店全心全意服务的意识，礼貌待人，努力奉行“宾客至上、服务第一”的服务宗旨，在保安服务中真正体现“敬客、敏捷、周到”的酒店服务风格。 3.努力钻研保安服务知识，掌握酒店保安的服务技巧，当值时要保持旺盛的精力。 4.服从上司的指令和工作安排，熟悉本部岗位的任务与要求，认真贯彻执行安全岗位职责，做好本职工作，确保酒店安全。 5.处理在酒店内发生的非常事故，并协助酒店各部门处理宾客或雇员的安全问题，要熟悉岗位的分布,爱护通信器材和岗位上的各种设施。 6.在酒店范围内外巡查，果断处理突发事件，发现可疑的人和事要礼貌地进行盘查监控。 7.协助有关部门保卫重要宾客进出酒店的安全，做好大型会议的安全工作，巡视酒店的员工聚集地点,制止赌博、打斗及偷窃客人财物等情况的发生。 8.对重要部位和储存大量钱物的场所要经常进行安全检查，发现问题及时提出，护卫财务部收银员将现金存入或提出。 9.定期检查报警系统、安全及消防系统，严密控制建筑物周围之门户、服务区、工程交货区。 10.严格遵守酒店各项规章制度，特别是安全保卫制度，执行交接班制度，上岗时不得擅离工作岗位，不准处理私事，确保安全。

岗位职责 1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1、有1年以上客房工作经 2、接受过正规客房服务工作培训。