【岗位职责】 1、 确保机构给排水系统及各种机械设备、厨房设备、房间设施等的正常运行，对所属设备系统和人员全面负责； 2、 按照维修保养制度的规定，提出对所属设备系统维修保养的计划，并负责组织实施； 3、负责园区室内外、家具、庭院的装修改造等工作； 4、 设备系统出现故障，要及时组织人力进行抢修，以最短的时间恢复其使用功能； 5、 贯彻执行岗位责任制、安全责任制，督促检查下属员工严格执行安全操作规程，确保设备及人员不发生安全事故； 6、 做好下属员工的技术培训和考核工作，负责员工的排班与考勤工作； 7、做好技术档案的建立、管理和设备维修、检查、保养记录工作，善于总结经验教训，逐步用新技术、新工艺进行改造，使设备系统更加完善； 8、根据消防管理制度及集团安全管理要求，做好消防培训、台账、演习等工作； 9、对接集团各项安全管理工作； 10、完成领导安排的临时性工作。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅食材的清洗、切配、分装等基础加工工作，确保食材符合卫生标准 2、协助厨师完成员工餐的烹饪准备工作，包括调料准备、餐具摆放等 3、按规定流程进行厨房设备、用具的清洁消毒工作，保持操作区域整洁卫生 4、按照食品安全要求储存食材，定期检查食材保质期并做好记录 5、配合完成每日餐后厨房清洁工作，包括台面、地面、设备等区域的清理6、遵守厨房操作规范，正确使用和维护各类厨房设备 【岗位要求】 1、具备基本的食品卫生安全意识，持有健康证者优先 2、能够适应早晚班次轮换，服从工作安排 3、具备团队合作精神，能适应快节奏的厨房工作环境 4、有餐饮行业相关工作经验者优先，无经验可培训上岗 5、身体健康，能胜任厨房基础体力工作 6、遵守酒店各项规章制度，服从管理

岗位职责： 1.负责中西餐区域客户接待，按标准完成餐前准备（摆台、备餐具）、餐中服务（点餐、上菜、酒水服务，遵循中西餐礼仪）及餐后清洁。 2.熟悉中西餐菜品信息（口味、做法），解答客户咨询，协助处理简单需求。 3.保持服务区域整洁，配合领班与厨房传递信息，保障服务流畅。 岗位要求: 1.学历不限，有无经验均可（应届生或实习生可培训），了解基础服务礼仪者优先。 2.沟通能力良好，态度热情，能适应轮班和快节奏工作。 3.注重卫生与细节，有服务意识，执行力强。

【岗位职责】 1、确保个人仪表和仪容符合酒店政策要求 2、使用吸尘器、扫帚、楼层清理器来清理地毯、家具等。 3、清洁房间、走道、大堂、客厅、洗手间、走廊、电梯、楼梯和衣帽间以及其它工作区域 4、及时向保卫部报告可疑人物 5、移动排放各种家具 6、使用手提抛光机为地面抛光，清扫楼梯以及酒店的外部区域 7、擦拭金属物质使变亮 8、在能力范围之内更换电灯泡 9、在需要的情况下清理公用卫生间 10、在需要的情况下能够在衣帽间工作 11、清理窗户 12、帮助地毯工铺设红地毯和洗涤地毯 13、将垃圾运到相应地点 14、完成公共区域主管交给的任务 【岗位要求】 1、有责任心，为人热情，有一定沟通能力。 2、能够承受工作压力。

【岗位职责】 成本内容： 全面负责成本核算： 主导酒店餐饮食品、酒水的每日成本核算及月末盘点工作，确保数据精准。 深度进行成本分析： 定期分析成本波动，撰写分析报告，为管理层提供决策依据，推动降本增效。 严格执行流程监控： 监督从采购、验收、仓储到生产全流程，确保成本控制制度有效落地。 建立并优化标准： 维护及更新标准食谱卡，监控原材料市场价格，协助制定合理采购策略。 高效团队协作： 与财务、采购、餐饮等部门紧密沟通，共同解决成本问题，提升整体运营效益。 采购内容： 1、负责酒店日常运营所需的物资采购工作，包括但不限于食品原料、客房用品、清洁用品等，确保采购物品的质量、价格和交货期符合公司要求； 2、制定并执行采购计划，优化采购流程，降低采购成本，提高采购效率； 3、与供应商建立并维护良好的合作关系，定期评估供应商的绩效，确保供应链的稳定性； 4、负责采购合同的谈判、签订及执行，确保合同条款符合公司利益； 5、监控库存水平，避免库存积压或短缺，确保物资供应的及时性； 6、定期进行市场调研，了解市场价格动态，为公司采购决策提供数据支持； 7、协助财务部门完成采购成本的核算与分析，确保采购数据的准确性和透明度； 8、完成上级交办的其他与成本控制和采购相关的工作。 【岗位要求】 大专及以上学历，财务、会计等相关专业背景。 3年以上酒店成本控制经验，熟悉星级酒店运营模式。  精通酒店成本核算流程，原则性强，对数据敏感。 具备较强的采购谈判能力和成本控制意识，能够独立完成采购任务； 具备良好的数据分析能力，能够通过数据优化采购决策； 熟练使用财务软件及Office办公软件，Excel操作熟练。 具备良好的沟通能力和团队协作精神，工作严谨，责任心强。

Profile of Competency 工作能力： Minimum of two years of banquet supervisory experience. 最少两年宴会厅管理经验。 Demonstrated excellent communication and hospitality skills. 出色的社交能力。 Demonstrated leadership qualities. 领导能力。 Demonstrated an aptitude to details. 注重细节。 Demonstrated excellent organization and planning skills. 杰出的组织和计划能力。 Language 语言能力: English proficiency is required. 精通英语。

岗位职责： 1.负责餐饮部的经营管理、行政管理和日常事务。确保宾馆经营管理方针在本部门的贯彻落实。 2.制订并不断完善本部门的管理制度和工作规程。检查、督导各项管理制度和工作规程的实施，发现问题及时处理和纠正。 3.制定本部的各项营业计划，带领全体员工积极完成各项接待任务和营业指标。分析和总结年度、季度和月度的经营情况。 4.负责考核下属的业绩并实施激励和培训。制订部门培训计划和考核制度，有针对性地组织员工学习理论与业务知识，做好培养人才的工作。 5.熟悉梅州本地餐饮市场，餐饮行业相关工作经验五年以上，熟悉餐厅整体运营管理。 6.服务意识强，有高度责任感。 福利待遇： 五险一金、带薪年假、免费工作餐

【岗位职责】 1、负责微信公众号、抖音号等自媒体的平台日常运营和维护工作，为公司整体品牌传播和营销服务，高效产出年轻人喜欢的热点视频内容，提高用户的关注度和粘性； 2、吸收掌握并实时更新公司的产品、技术、文化及其他有价值的知识，结合时下的热点，把其转化成针对不同用户实时调整和更新微信、小视频等推广内容，并利用不同的方式传播； 3、制定并实施清晰的用户互动策略，增加粉丝数量，粉丝活跃度和忠诚度； 4、跟踪新媒体平台推广效果，分析数据并反馈，总结经验，建立有效运营手段提升用户活跃度，增加粉丝量。 5、完成酒店日常所需的海报涉及等工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，传媒、新闻、广告、互联网等相关专业，有1年以上新媒体相关的工作经验； 2、热爱新媒体运营，具有较强的运营管理、专题策划、信息采编整合能力； 3、有洞察力，每日追踪实时热门话题并捕捉其亮点，有娱乐精神，脑洞大，创意多； 4、有一定的审美素养，对拍摄、修图技能、视频剪辑技能掌握者优先； 5、 良好团队合作精神，较强的执行力及责任心，独立思考能力 ，观察力和应变能力； 6、有新媒体运营经验者优先，具备项目运营能力者优先； 7、会美工设计和英语优先。

【岗位职责】 1、负责公司食材、酒水、餐具等物资的采购工作，确保采购物品的质量、价格及供货周期符合公司要求； 2、根据库存情况及经营需求，制定合理的采购计划，优化库存结构，避免物资积压或短缺； 3、建立并维护供应商资源库，定期评估供应商资质及合作表现，确保供应链稳定高效； 4、负责物资的入库、出库管理，确保账实相符，定期盘点库存并提交相关报表； 5、监督仓库管理流程的执行，确保物资存放规范、安全，符合卫生及消防要求； 6、协助财务部门完成采购对账、付款及成本核算工作； 7、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，物流管理、供应链管理、财务或相关专业优先； 2、3年以上酒店餐饮行业采购或库管相关工作经验，熟悉食材、酒水等物资的市场行情； 3、具备较强的成本意识及谈判能力，能够独立完成供应商开发及采购流程； 4、熟练使用办公软件及ERP系统，具备良好的数据分析能力； 5、工作细致认真，责任心强，具备良好的沟通协调能力及团队合作精神； 6、年龄25-35岁，身体健康，能适应快节奏工作环境。

To ensure that assistance isbeing provided at all times to all customers and guests and their stays at hotelare comfortable and memorable. 确保向所有入住酒店的客人提供优质服务，给所有的客人留下美好的印象。 1、Controls and directs theentire section within the frameworkas defined in the organization chart. 直接负责礼宾部的工作。 2、The Guest Service Manageris responsible and accountable, under the direction of the Front OfficeManager, for the efficient overall day-to-day operations of hotel whilst onduty.  They are to maintain the highest standardof guest service and satisfaction. The Guest Service manager responsible forengendering team spirit and motivation in all staff, they must also be fair andjust in any staff disciplinary action required. The Guest Service Manager is also expected to be a "hands-on"Manager. By this, we expect that they be prepared to lend "hands-on"assistance if a hotel area/department becomes very busy.  It must be emphasized that this "hands-on"assistance must be approached with the "hotel as a whole" in mind,and must not be detrimental to the efficient operations of other areas. 在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。要保持高的服务水准和赢得客人的满意。宾客服务经理对增强员工的团队意识和工作积极性负有责任。并要公正地对待任何一名员工的违纪行为。宾客服务经理要成为管理层的助手。当酒店生意繁忙时，宾客服务经理要进行协助工作。需要强调的是宾客服务经理必须有酒店的整体意识，不能妨碍其它部门的有效运转。 3、Assist the front officemanager in all areas to ensure a correct and smoothly-operating department. Actas point of contact to arrange and organize guest stay. Act as role model forfellow associates and assure service quality meet brand standard. Createwelcome hospitality and professional atmosphere in your area to ensure totalguest satisfaction. 帮助前厅经理顺利营运所有部门，负责安排和组织客人入住期间所有事宜，作为行为榜样为其他同事确保我们的服务达到品牌标准。在你的工作范围之内创造一个宾至如归及专业热情的气氛保证所有宾客的满意。 4、Ensures that recognitionprograms for both guest and associates are in place and working. Responsiblefor all repeat guest special requests, lead front desk team to follow throughand ensure guest has an enjoyable stay. 保证客人及员工的认可计划，负责所有回头客的特殊要求，带领前台成员确保客人有一个令人愉快的入住体验。 5、Interact with guest atall opportunities, play a customer contact role. 在任何机会下与客人互动，扮演一个与客人接触的角色。

工作内容：负责酒店客房清理、布置等相关工作。 职位要求：具有良好的服务意识，吃苦耐劳，有相关工作经验者者优先。 退休人员优先考虑

【岗位职责】 1、监督并协调采购员工的工作； 2、更新采购订单的程序并向团队说明,以使所有团队成员知道限制，批准和购买流程； 3、确保有恰当的采购程序，在管理层批准后只有采购部才能下达采购订单； 4、确保根据政策获得的有竞争力的报价、审查经下属提交的所有采购请求和采购订单、与成本经理和行政总厨定期协作进行市场价格调查、确保定期与其他酒店进行价格对比、确保获得良好报价、与所有酒店部门和供应商保持良好关系、确保所有不匹配的/未收货的采购定单被审查并定期采取合理行动； 5、拥有对Excel、Word和酒店库存/采购软件有的丰富知识、协助准备月末报告和其他可能需要的特殊报告、确保熟悉并遵循一切当地的或全球的采购协议、必要时对计划书进行分析,并为财务总监提供建议、确保所有月末关账程序的严格遵循且按时完成、协助行政总厨确认食品成本保持最小化； 6、熟悉所有紧急程序 维护足够并最新的档案系统、 与相关政府部门联络有关: 动物及植物检疫、烟酒执照和关税等、 为月末结算准备采购未达清单、 确保所有文件（采购订单，发票，送货单等）及时转送给应付账、 灵活的工作时间,特别是在月末、 确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用合适、 及时、有效、友好地处理所有要求和询问； 7、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作、 严格遵守道德准则. 【岗位要求】 1、 始终使自己的工作以顾客为核心,积极主动及时地对待顾客的需要和要求、 承担个人责任并主动解决问题,清楚地与客户和同事沟通,以取得积极影响、 自我激励和承诺,主动承担所有工作并抓住机会学习新的技能或知识,从而提高个人业绩、 对改变的要求能够灵活,快速并积极响应,包括要求的任何任务、 通过展示对同事的合作和支持,以团队目标为追求,保持以团队为重点、 提供意见和建议,以提高酒店的运营/环境程序、 积极推销酒店的服务和设施给客人和酒店的供应商、 执行所有义务和责任以确保工作中自身和他人安全、 通过积极的态度提供礼貌和无障碍服务给客人和下属员工,始终保持愉快的工作环境。

Job responsibility 【岗位职责】 Maintain excellent level of customer service.保证对客优质服务水平。 Develop menus with other members of F&B team.同团队成员一起制定菜单。 Set departmental targets and objectives, work schedules, budgets, and policies and procedures.设定部门目标，工作计划，预算和规章制度。 Evaluate guest satisfaction levels with a focus on continuous improvement.评估客户满意度并持续改善。 Assist other departments wherever necessary and maintain good working relationships.必要时协助其他部门，保证良好的工作关系。 Recruit, manage, train and develop the Restaurant team.招聘、管理、培训和发展餐厅团队成员。 To ensure that all Departmental Operations Manual are prepared and updated.确保准备和更新所有餐饮部门运作手册。 Make recommendations to superior, improve working efficiency and sales so as to increase resources and control cost.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 Job requirements 【岗位要求】 More than 2 year of relevant work experience.2年以上相关工作经验。 Experienced in all aspects of restaurants service.餐饮服务的各方面丰富经验。 Excellent leader and trainer with solid motivational and teamwork skills.优秀的指导者和培训师，具备良好的激励和团队合作能力。 Attention to detail and strong interpersonal skills to deal with diverse talent.注重细节，良好的人际交往能力，能够和不同的人才相处。

Build and maintain positive relationships with all internal customers and guests in order to exceed their needs.      与所有的酒店客人建立并保持积极的关系。 Take action to address these needs in order to exceed their expectations.      努力去预知客人需求以便满足并超出他们的需求。 Create a positive hotel image in every interaction with internal and external customers.      在与国内外的客人交流时，努力保持酒店的正面形象。 Adhere to hotel brand standards.       坚持酒店的品牌标准。 Maintain a high level of product and service knowledge in order to explain and sell services and facilities to guests.       保持高水平的酒店产品和服务知识，以便向客人解释和介绍相关的服务设施。 Maintain knowledge of special programs and events in the hotel in order to recognize and respond to guests needs.      对特殊活动和事件要有了解以便回答客人的需求。 Maintain current Hotel information to be able to provide information to guests.      及时了解酒店知识以提供给客人。 Implements Procedures which enhance the guest experience.      执行正确的程序以提高客人的体验。 Deals diplomatically and skillfully during guest interactions.      有礼貌，有技巧与客户进行接触。 Record sales, complaints, solutions and equipment.      做好销售、宾客投诉、解决办法及相关人才、设备的记录。 Make recommendations to superior, improve working efficiency and sales so as to increase resources and control cost.      给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。

1、遵守国家相关法律法规，完全执行酒店相应规章制度； 2、按照部门要求，按时完成本专业内设备设备的定期维保及清理工作，确保设施设备正常运行； 3、熟练掌握设备设备的日常操作及维护，熟悉设备正常运行参数，及时发现故障并进行处理； 4、能按照当班工程师要求，完成班内维修任务及设备保养； 5、协助值班工程师建立本专业内的设备清单及维修清单； 岗位要求： 1、三年以上同岗位工作经验者优先； 2、掌握工程部本专业的基础知识； 3、25-55岁，高中及以上学历； 4、执行力强，有责任心，具备一定的沟通能力，秉公办事，不谋私利； 5、有高压电工证、低压电工证、电梯安全管理员证、制冷工证以及政府部门颁发的相关证者优先。

任职资格： 1、三年以上星级酒店或高端社会餐饮同岗位工作经验，熟知食品卫生的相关规定； 2、擅长苏帮融合菜的的烹饪，可以独立研发菜品； 3、身体健康，团结协作。 公司福利：1.免费提供工作餐及住宿；2.缴纳五险一金；3.享受带薪年假。

【岗位职责】 1、负责酒店厨房蒸箱区域的所有菜品制作，包括但不限于蒸制各类海鲜、点心、汤品等； 2、严格按照标准操作流程和食品安全规范进行烹饪，确保菜品质量稳定、口感达标； 3、根据每日菜单和客情需求，合理准备食材并控制蒸制时间，保证出餐效率； 4、负责蒸箱设备的日常清洁、维护及简单故障排查，确保设备正常运转； 5、协助厨房其他岗位完成备餐工作，配合团队完成高峰时段的出餐任务； 6、定期研发新菜品或优化现有蒸制菜品的工艺，提升出品质量。 【岗位要求】 1、具备扎实的蒸制烹饪技能，熟悉各类食材的蒸制火候与时间控制； 2、了解食品安全与卫生规范，持有健康证优先； 3、能够适应酒店厨房高强度、快节奏的工作环境； 4、具备团队协作意识，服从厨房管理安排； 5、对菜品创新有热情，愿意学习并提升专业技能；

【岗位职责】 1、全面负责西厨房日常运营管理，确保食品出品质量、卫生标准及服务效率符合酒店要求 2、制定西餐菜单、成本控制方案及标准化操作流程，定期优化菜品结构 3、监督食材验收、储存及使用，严格控制食品成本与损耗 4、安排厨房人员排班，组织专业技能培训，提升团队业务能力 5、维护厨房设备设施，确保符合安全操作规范及卫生防疫标准 6、协调与餐厅、采购等部门的工作对接，及时处理运营突发问题 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业资质，熟悉法餐/意餐等主流西餐菜系制作工艺 2、3年以上星级酒店或高端西餐厅厨房管理经验，持有厨师职业资格证优先 3、精通厨房成本核算，能独立完成菜单设计及食材成本分析 4、具备优秀的团队管理能力，能有效调动15人以上厨房团队 5、熟悉HACCP食品安全管理体系及厨房5S管理标准 6、能适应早晚班及节假日工作安排，具备较强抗压能力

1、协调客房资源：根据预订情况和客人需求，合理安排客房分配，并确保客房清洁、整齐。 2、客户服务管理：确保客人在入住期间得到优质的服务体验，处理客人的投诉和问题，提供解决方案，并保持良好的沟通和关系。 3、客房维护和设施管理：定期检查客房设施的运行情况，并及时维修或更换损坏的设备，确保客房的安全性。 4、团队管理和培训：负责招聘、培训和管理客房部门的员工，制定工作计划，安排轮班和休假，监督员工的绩效，并提供必要的培训和指导。 5、预算和成本控制：制定客房部门的预算，并监控成本支出，确保在可承受范围内运营。

MAJOR FUNCTION 主要功能 :   To control level of stock of food in house and what need to be ordered, receive perishable items according to standards, apply and follow F. I. F.O. and storage system as per guidelines. 控制食品的存货量及何种食品需要被订购，按照标准接收易腐物品, 贯彻并执行F. I. F.O.原则及贮藏制度。   MAJOR RESPONSIBILIES 責任概要 :   To provide consistent quality of food and services to internal and external customers, by adhering to and enforcing all Marriott Standards and Policies 通过坚持和执行各种万豪标准政策, 为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。   SPECIFIC DUTIES 工作任務 :   1.     Execute all assigned tasks as directed and delegated from his or her Supervisors or Manager 执行其主管或经理所指示委派的所有任务。 2.     Supervises pastry preparation shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. 协助行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营。 3.     Performs all duties of kitchen associates as required. 履行厨房员工的职责。 4.     Recognizes superior quality products, presentations and flavor. 注重食品的质量，呈现方式及风味。 5.     Maintains food preparation handling and correct storage standards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准。 6.     Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 维持采购，收货及食品贮藏标准。 7.     Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。 8.     Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。 9.     Follows proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 10.  Knows and makes sense Marriott's 70 Points of Hygiene and Safety Standards is implemented and followed. 了解并执行万豪70项卫生及安全标准。 11.  Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。 12.  Effectively investigates, reports and follows-up on associate accidents. 有效的调查，报告及跟进员工事故。 13.  To be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 负责所有部门的财产和设备的管理。 14.  Periodically plan outside Associates activity to promote teamwork. 定期制定员工活动计划以促进团队合作。 15.  To implement a departmental daily “15 Minute” training program. 执行并遵循每日部门15分钟培训计划。 16.  Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. 确保宾客服务,业务需要和财务目标的实现.。 17.  Enforce the Marriott food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests. 执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。 18.  Responds to guest inquires or concerns within 24 hours in what is deemed the appropriate manner. 对客人的疑问24小时内做出回应，以确定认为适当的方式。 19.  Ensures the Hotel delivers to guests: “Simply Fresh Chef-crafted Food”. 确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物。 20.  Maintain F&B concepts and Mission standards fro preparation & presentation. 保持餐饮的概念及使命，关于备菜和呈送。 21.  Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation. 通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作。 22.  Follow and implement Prime times during operation hours. 贯彻和落实黄金时段的营业时间。 23.  Perform any reasonable request made by the management which is not life threatening or against the law. 履行由管理层做出的任何合理的要求，不危及生命或违反法律。 24.  Above all. To lead by example through a “hands on” approach to motivate our associates to excel. 总之，通过“传递”的方式激励我们的伙伴，精益求精。

岗位职责：   1、根据公司的业务需求和市场状况，制定有效的采购策略，包括供应商选择、价格谈判、合同条款等；   2、收集市场信息，做到货比三家、优质优价优先，发现新产品，调整进货价格，报上级批准后执行；  3、负责做好采购成本费用核算，努力为酒店节约采购成本；   4、负责采购合同、协议的签署，确保合同条款的合规性和有效性，对合同的执行进行管理；  5、负责对供货商的信誉进行调研；  6、及时汇报采购工作中出现的问题，提出改进意见，提高工作效率；  7、完成公司领导交办的其他工作。   任职资格：   1、40岁以下，专科以上学历；  2、有大型酒店行业经验优先考虑；  3、熟悉采购管理工作流程，具有良好的沟通能力；  4、熟练使用WORD,EXCEL、OA等办公软件知识；  5、熟练掌握招采流程和招投标工作流程。

【岗位职责】 1.具体负责楼面的日常运转和管理工作，保证以舒适的就餐环境、良好的服务来吸引客源，通过向客人提供规范的服务程序，高标准的优质服务，来获取最佳的经济效益和社会效益； 2.负责签署楼面各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等，保证楼面的正常运行； 3.负责与相关部门的工作协调，发现问题及时处理并寻求新的解决方案； 4.员工的仪容仪表，督导员工保持始终如一的卫生标准； 5.营业期间坚持在第一战线，加强餐中巡视，发现并纠正服务中出现的问题，处理各种突发事件；热情待客、主动与顾客交流，迎送重要客人并在服务中给以特殊关照。记录宾客信息，做好客源开发与维护； 6.处理宾客的抱怨和不满，认真解决客人的投诉，并将客人的投诉意见及时向上级报告。 【岗位要求】 1.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派； 2.熟悉餐饮前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神； 3.高端餐饮及酒店同岗位3年以上管理经验者优先考虑。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

岗位职责 1、按照厨房服务标准，操作规程开展工作，确保厨房的工作正常运作。 2、对后厨出品进行全面管理，严格把关原材料验收。储存，加工，出品制作环节，保证菜品的品质稳定性。 3、全面负责宴会和零点菜品的烹调工作。 4、亲自收集客户对食品质量的意见，不断研制，创新新菜式，推出时令菜式。 5、合理使用原材料，能源，控制成本，杜绝浪费。 完成厨师长布置的其他工作。 任职要求 1、职业院校毕业高中以上学历。 2、至少有三年以上炒锅工作经验。 3、有较好的服务精神和沟通技巧。 4、身体健康，五官端正；能吃苦耐劳，热爱厨师行业。

【岗位职责】 1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、安排好员工的工作和工作时间，严格控制好人员成本，但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通。 7、举行/参加餐饮部及部门会议。 8、确保器皿及用具的正常使用和清洁，以便延长使用寿命。 9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。 10、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。 11、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 12、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单： 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量；确保必要的培训（促销技能等）。 13、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。（可适用的） 14、制定员工排班表/培训计划。 15、组织全体员工积极的团队建设活动。 16、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念，表现力/规律性。 17、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。 18、实施节约方案，食品，饮料，纸张，电力，水（建议重复利用）。 19、每月与餐饮总监分析损益报表。 20、做好充足的准备应对市场经济。 【岗位要求】 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少5-8年餐饮运营经验。 3、在一家饭店至少3年相似职位。 4、较好运营和管理能力。 5、形象好。