岗位职责:
1、管理酒店的食品安全和卫生运营、食品安全计划的监督和执行,确保在公司的所有食品处理区域内实施最高标准。
2、确保在酒店内成功部署和实施所有食品安全计划。
3、调查并报告食品安全投诉,并与所有相关部门共同管理纠正行动的实施。
4、承担技术专家职责,负责所有食品安全相关的事务。
5、跟踪并迅速应对当地要求的变化,对已制定的培训和信息流程进行相应的修改。
6、监管事件报告,完成趋势分析,并主动采取必要的纠正或预防措施。
7、与培训&发展部门联合开发并提供食品安全培训。
8、根据需要参加管理会议,积极参与健康和安全部门的职能管理流程。
岗位职责要求:
1、酒店或食品制造行业 3 年以上领导岗位工作经验。
2、持有 HACCP 审查员证书或当地政府政策要求的其他证书。
3、熟悉中国河北省石家庄市的健康和安全、食品安全法规。
4、食品科学和技术专业学历/文凭。