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  • 长沙 | 2年以上 | 中专 | 食宿面议

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-26
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    熟悉酒店会籍销售流程,有相关工作经验2年以上,形象气质佳,善于与人沟通,普通话流利标准,勇于开拓进取。
  • 行政总厨

    1万-1.2万
    长沙 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 04-25
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    【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、制作及监督所有中西厨房的出品。 2、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 3、开展新菜肴的试菜和开发工作。 4、召开部门的每日例会。 5、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 6、监督所有供应食品的质量与数量。 7、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 8、经常检查厨房设备,做好维护工作。 9、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 10、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 11、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 12、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 13、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片.
  • 张家界 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    1、有酒店或民宿管理经验,能独立负责民宿内的所有工作; 2、全面负责门店营销推广工作及日常的门店活动安排; 3、协调内外部关系,优化团队建设; 4、保障民宿正常稳定运行,合理控制各项成本; 5、完成上司交代的其他工作。 任职要求: 1、大专学历以上,男女不限,形象良好,有一定的民宿行业或酒店管理工作; 2、性格开朗、活泼、积极向上、有亲和力、影响力,并有一定的社交公关能力; 3、责任心强、肯吃苦耐劳,并有较好的安全管理意识 (包括食品安全) 4、有一定的经营能力和财务管理知识; 5、有善于问题发现和解决能力并复盘总结改进创新;
  • 行政总厨

    1万-1.4万
    长沙 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 丰厚年终奖
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责厨房的日常操作,确保酒店内食品,成品或半成品保持一贯质量、口味及外观。 2、控制食品成本达到预算标准,最大限度扩大部门的经营利润,以确保把本部门成本控制在预算之内。 3、采取有效措施和调整以便跟上市场发展趋势和满足客人需求,制定菜单,根据季节变化,不断创新菜式和定期推出特色菜。 4、每月做两次市场调查,并根据市场发展趋势和客人需求做出行动计划并确保实施。 5、坚持质量标准,严格管控产品质量,监督食品的采购及其质量。保证食品质量,全年无安全事故。 6、监督厨房和库房的出入库量,保持一个合理的库存量,达到预计的食品周转标准。关注食品成本报告,需要时及时采取措施改进,以确保把本部门成本控制在预算之内。完成酒店制定的食品成本率指标。 7、研发新菜单并提出建设性建议,监控食品的质量和数量并确保最大限度的节约原材料。计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作,同时也要关注竞争对手的食品、价格及质量。 协调、组织、参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。 8、必须积极主动参加每日部门会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 9、与厨师紧密合作,常规与客人进行交流,对于每位客人的要求做出回应使客人满意,从而获得满意的收益。全面负责厨房出品,掌握分析接待人次,确保原料需求量,最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 10、了解客情,根据客情编排厨房员工的班次及休息日,做好考勤记录。每天上班后,查看宴会预定单、根据业务情况做好一天营业准备工作。 11、对大型的、重要的宴会与零点亲自制定菜单,制定进货计划,负责生产安排,现场督导,必要时亲自上灶烹制主要产品,以保证菜点质量和信誉。 12、时刻保持对于同事和员工专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。 13、时刻保持自己和所管辖的员工纪律性和适当的操作,并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台和器具的卫生干净整洁。 14、督导员工正确使用厨房的各项设施设备,定期检查设施设备和清点餐具,与管事部紧密的配合确保高质量的。和最低程度的破损。 开餐结束后检查各部原料消耗情况、剩余数量及保管措施,检查炊具、厨具的清理工作,保证下一餐的生产 15、监督下属员工保持餐厅餐前、餐后的卫生水平。 16、 审阅前一天菜肴销售情况、数量、品种,对前一天畅销的菜肴要准备充足,滞销的菜肴找出原因,调整备货数量。根据餐饮部要求制定培训计划,督导实施培训工作,确保有良好知识、技能及工作态度,并使其达到岗位要督导员工遵守公司的各项规章制度。  17、负责食品卫生管理工作,保障食品卫生符合标准,防止食物中毒的事故发生。 18、 负责安全工作,严格执行安全消防规定,定期进行员工安全培训,制定使用保管与安全消防制度。 19、每日下班前做好工作总结,了解餐厅的销售情况,制定次日的工作安排。安排好值班人员并认真填写值班记录。工作分工明确,责任划分清楚。并要积极主动的调节员工情绪,以使员工保持高度的工作热情,每周至少一次找下属员工谈心。 20、确保厨房员工都遵守部门内部的规章政策,标准工作程序和饭店的总体规章制度。并积极配合保证本部员工严格执行,一旦出现错误,要主动处理,并监督改正。 21、提供一个安全的工作环境,确保所有员工熟悉应对防火,紧急事件和其它防范措施的步骤。 岗位要求 1、 中专或以上学历,烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。 2、5年以上中厨房厨师长工作经验,精通相关菜品知识,掌握各种煎、炒、煮、炸、焖、扣、喂、墩、焗、煲、汤及发干货等技术。 3、能够合理消耗所有产品和配料,能够设计菜谱并按照菜谱操作。 4、是一个精力充沛,创新思想的人,有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。 5、 是一个能够提供培训,领导团队,激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者。 6、对工作有强烈的工作责任心认真负责,严守职业操守。
  • 长沙 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 月休八天
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    • 丰富员工活动
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 负责管理客衣、客房、餐饮布巾 、制服等的洗涤、熨烫。 2. 负责检查洗涤的方法和过程。 3. 负责检查洗衣流程,如果必要进行修正和改善。 4. 直接向客房部经理报告洗衣房的工作状况和设备状况。 5. 和下属员工交流工作情况和工作表现等。 6. 和有关人员沟通,解决设备维修、保养和替换的问题。 7. 和工程部经理保持联系,改善工作方法和设备。 8. 根据客房入住率和餐饮布巾需求量,安排好布巾、制服的洗涤工作,保证提供足够的布巾。 9. 按照工作程序,培训员工。和员工开会时讨论工作问题、工作计划、沟通信息,并安排工作。 10. 负责保持工作需求和人工需求的平衡。 11. 负责检查洗衣房办公室的工作,如生产报告、工作安排和其它记录。 12. 负责管理和调查所有有关客衣损坏的问题,如果需要赔偿,负责和管理层协商赔偿额。 13. 负责和员工沟通,交流新的工作方法核心的工作流程。 14. 在员工雇佣、员工需求上和人事部紧密结合。 15. 管理和领导客衣取送部门的工作。 16. 准备年收入预算,并每六个月进行调整。 17. 了解市场上洗涤剂的最新发展,选择高效、高质的洗涤剂,用于提高洗涤的质量。 18. 和其它洗衣房经理保持联系,了解好的洗涤方法、程序、洗涤剂,以及洗涤报价。 19. 建立产品标准记录和培训技能记录。 20. 向上级提供洗衣市场的情况,提出好的建议和采购设备的建议。 21. 按照工作量安排人员。 22. 服从和完成上级交给的其他工作。 岗位要求 1、中专及以上学历毕业,流利的英语口语及书面英语能力 2、至少有3年的同岗位工作经验,能完成洗衣房所有的工作 3、有奢华酒店品牌运营经验 4、掌握良好的工作技巧,能够给员工提供工作方面知识培训,并帮助员工达到标准
  • 餐饮销售

    6千-8千
    长沙 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    岗位职责: 推销餐饮的各项产品与服务,达成销售目标要求。 1.负责开发与维护餐饮消费客户。 2.负责帮客人预订餐位、包厢,帮客人点单。 3.负责推销餐饮的产品。 4.协助楼面做好对客服务。 岗位要求: 1.有1年以上餐饮销售经验,具备一定的销售能力。 2.了解餐饮知识和酒水常识。 3.有良好的职业操守和行为习惯,有较好的对客服务意识,责任感强和上进心。 4.身体健康、仪表端庄、性格开朗、有亲和力,善于沟通,应变能力较强。
  • OTA经理

    5.3千-7千
    长沙 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-26
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责OTA网站策划与管理,与各业务线进行沟通; 2.负责OTA产品的推广和包装,整合公司各方面的运营资源,达成推广目标,完成公司制定的业绩指标; 3.结合酒店产品特色,指定相应的线上产品营销活动计划,改进酒店产品线上营销策划创意并组织实施 岗位要求 1.有酒店行业同岗位工作经验至少2年。 2.会使用电脑平面设计。 3.摄影技术良好。
  • 湘潭 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06:15
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    • 投递简历
    1、检查员工的礼貌礼节、仪容仪表、和工作效率。 2、对员工进行培训、考核、奖惩、选拔、调动员工工作积极性,并同有关部门沟通协作,保证客房部工作顺利完成。 3、完善客房部的管理体系,督导、协调全部客房部运作。 4、履行业务管理职能,监督客户服务和公共区域卫生清洁,监督管理棉织品和制服的洗涤、熨烫服务。 5、监督设备检查,研究改进房间物品,降低部门费用支出,并保持酒店客房服务的标准。 7、制定部门年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 8、协调与各部门之间的关系,处理内部投诉,重大问题及时向上级汇报。
  • 常德 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
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    • 技能培训
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 04-26
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    • 投递简历
    职位概述: 餐厅经理是餐厅运营的核心,负责全面管理餐厅的日常运营,包括人员、财务、物资和销售等方面。餐厅经理需要具备卓越的管理和组织能力,能够带领团队实现餐厅的商业目标。 岗位职责: 1. 制定并执行餐厅的运营计划,确保餐厅日常运营顺畅; 2. 监控餐厅的财务状况,确保达到预期的利润指标; 3. 管理员工,包括招聘、培训、评估和激励员工; 4. 维护餐厅的设施和设备,确保其良好运行; 5. 制定并执行营销和推广策略,提高餐厅的知名度和吸引力; 6. 与供应商建立和维护良好关系,确保食材供应稳定; 7. 处理顾客投诉和反馈,提升顾客满意度; 8. 遵守食品安全和卫生规定,确保提供给顾客的食物安全无虞; 9. 协调与其他部门的关系,共同实现公司的整体目标。 职位要求: 1. 中专及以上学历,餐饮或相关专业优先; 2. 具备3年以上餐厅管理经验,有连锁餐饮经验者优先; 3. 具备良好的组织、沟通和协调能力; 4. 熟悉餐厅的财务和运营管理,具备数据分析能力; 5. 具备优秀的团队管理和人员培训能力; 6. 熟悉食品安全和卫生规定,具备相关证书者优先; 7. 具备较强的抗压能力,能够适应快节奏的工作环境。
  • 咨客/迎宾

    4千-6千
    长沙 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-26
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    • 投递简历
    岗位职责 1、迎接问候宾客,在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象,确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名。 3、熟练掌握店内外信息,向宾客提供礼貌周全的服务。 4、了解酒店的相关活动,可向宾客详细介绍酒店的活动。 5、对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或部门经理汇报。
  • 长沙 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    职 位:宴会厅经理/主管 工作酒店:长沙大汉金桥华美达广场酒店 工作地址:长沙市望城区普瑞大道1555号 任职资格: 1、中专以上学历,25-40岁之间,男女不限,成熟稳重,平易近人,形象良好,一年以上同岗位工作经验; 2、熟悉宴会专业知识,掌握宴会管理,服务流程和质量标准,可以承受相当的工作压力,能熟练使用电脑; 3、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。 岗位职责 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台,对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 按餐饮部要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息,并随时关注酒店经营策略。 为自己及部门设立目标,具有主人翁意识。 在食品、饮料、纸张、能源、水等各方面节约开支(尽可能的回收再利用) 运用切实可行、可衡量的方法不断加强节约各项成本、支出及用工的开支。
  • 长沙 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责积极走访所辖区域市场,收集旅游及酒店市场信息,做好市场调研分析; 2、负责对分店的销售工作进行预测,结合公司战略,制定最高住房率和最佳房价的促销计划,并监督执行; 3、制定区域分店的市场营销,市场合作计划,客户开发与管理计划,并落地执行; 4、及时向总部销售部及公司其他相关领导反馈工作成果以及工作中存在的问题; 5、管理指导所领导的区域销售队伍的工作,分派任务并检查工作完成情况,定期对销售人员的工作进行进行巡查和暗访,推动团队成员有效开展工作; 6、按期完成相关领导分配的工作指标、任务,努力提高销售业绩; 7、积极走访所辖区域分店的营销市场,保持与客户的业务沟通和感情联络,指导分店营销人员开发新的业务市场和业务客户,并对重点客户进行维护,确保细分市场的占有率; 8、及时掌握市场行情动态作出相应调整,对重大市场变动和政策变动情况及时上报公司领导; 9、对公司总部制定的相关营销政策进行上传下达,并指导分店销售人员落地执行; 10、树立良好的职业道德观念,热诚友好,自觉维护公司利益与声誉。 任职要求: 1、20岁以上,市场营销、酒店管理相关专业中专及以上学历; 2、一年以上酒店销售经验,具备网络销售意识,知晓酒店行业各种销售渠道; 3、良好的语言表达能力、沟通能力及谈判能力,具有较好的市场开拓能力; 4、能适应出差性质,对酒店及旅游行业有一定的了解,有一定的客户资源者佳; 5、工作踏实,勤奋刻苦,具有团队协作精神,有一定的抗压性。
  • 长沙 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    工作内容: 1、负责酒店宣传和主题活动的策划工作,与合作方展开各项线上及线下活动策划,并对策划、执行过程进行全程监控,树立酒店的良好形象,增强酒店积极正面的影响力。 2、负责互联网自媒体平台的日常运营及推广工作,与自媒体平台保持密切联系,代表、宣传酒店形象,策划优质的有高度传播性的内容。 3、负责管理官网、微信、小红书、抖音等自媒体平台的营销推广、内容包括但不限于视频拍摄剪辑更新、图文的撰写设计与发布、直播(一周5次,一次3小时左右)、达人探店对接执行。 4、负责制定并实施宣传工作计划,配合各分店完成各类营销活动的策划及落地,促进业绩达成。 5、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准,维护酒店的良好形象和定位。 6、 负责新媒体平台上的竞争对手,分析数据并反馈掌握自媒体运营手法,确定市场推广着重产品及市场定位,综合提升公司推广能力。 7、 制定并实施清晰的用户互动策略,增加粉丝数量,粉丝活跃度和忠诚度。 8、 吸收掌握并实时更新推广分店的优质服务项目、文化及其它有价值的产品,结合时下的热点,将其转化成针对不同用户实时调整和更新微信、视频号、抖音、小红书推广内容,并利用不同的方式传播。 9、搜集、挖掘、分析用户与同行业在新媒体推广营销方面的情感、兴趣或习惯,制定新媒体策略与推广计划,并组织实施。 岗位要求: 1、熟悉新媒体运营平台规则及流量; 2、有线上下活动策划相关工作经验2年及以上; 3、会视频拍摄剪辑、有一定的文字功底、会小红书、公众号内容编辑及发布; 4、形象气质较佳,能直播出境。 集团总部岗位,工作地:长沙
  • 长沙 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    工作职位:西餐厅主管 工作酒店:长沙大汉金桥华美达广场酒店 工作地址:长沙市湘江新区普瑞大道1555号 岗位要求: 1、中专及以上学历,三年以上五星级酒店同岗位工作经验; 2、精通西餐、大堂吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。 岗位职责: 1、根据客流预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作; 2、做好销售、宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录; 3、给领导提出建议、提高工作效率、促进销售、并达到增源节支的目的; 4、参与菜单、酒水单的制定及定价。
  • 湘潭 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    发布于 06:15
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    • 投递简历
    1、制定年度、月度经营计划、成本费用预算,定期分析经营情况,带领部门完成各项经营指标;推行饮新零售,根据市场变化制定促销方案; 2、持续创新,积极推出特色食品,定期举办美食节、美食周等促销活动; 3、实施周、天的成本控制核算,灵活调整餐饮价格,控制成本;合理制定采购计划,重点关注贵重材料的申购、验收、申领、使用; 4、与客交流,搭建关系。收集常来宾客对菜肴和服务的建议和意见,并采取相应的改进措施,妥善地解决客人的投诉; 5、制定部门员工排班及考勤表,定期对部门员工进行思想沟通及行为评估,定期进行部门年度、季度评优事项;制定员工培训计划,开展员工礼貌和职业道德教育,组织员工技能竞赛、微笑服务,提升员工的工作能力和职业素养; 6、加强日常管理、防火防盗、食品卫生、设备维护,防止事故发生; 7、主持内例会,参加酒店部门会议。完成上传下达的工作,并做好内部协调及与有关部门的沟通合作; 8、检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况,检查贮存原料及食品的质量和数量,发现问题及时解决;检查当日预定和特别宴会的各项准备工作;负责每次接待账目结算,每月或每周与财务的账目核算。
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    发布于 09:22
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在领班的领导下负责客衣,工服及其它客房,餐饮,棉织品的洗涤工作。 2、每日做好班前准备工作,按工作程序,开启,操作,关闭设备。 3、按工作程序及标准做好客衣,工服和棉织品的洗涤和烘干工作。 4、严格按洗涤标准定时,质量,加放洗涤原料,确保洗涤物品的质量。 5、掌握水洗机,烘干机的性能,使用和保养方法,定期做好设备的维护和每日清洁工作。 6、工作期间应随时查看机器的运转情况,发出故障时报修,机器运转中,不得离岗。 7、对于出现的洗涤质量问题,应及时向领班,主管汇报,并分析原因,采取适当补救措施。 【岗位要求】 1、中专以上学历。 2、3年以上工作经验并具有干、湿洗工作经 验。 3、 熟悉本岗位专业知识,有中级洗衣师证书优先考虑。
  • 长沙 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-26
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    岗位职责: 1、为客人办理入住登记、离店结账手续,发放、回收房卡; 3、随时掌握和了解房态、价格(含 OTA)等信息并及时向上级反馈; 4、 为客人提供礼宾服务(寄存、叫醒、收发快递、借用物品、访客服务、问询服务、延时退房等); 岗位要求: 1、教育背景:中专以上学历; 2、年龄:18-30 岁; 3、能力要求:较强的沟通能力、执行能力; 4、素质要求:中专以上学历,无不良嗜好,有大面积纹身者勿扰,形象好气质佳; 5、能适应三班倒(上班时间:早班:7:30—16:00/中班:15:30—00:00/夜班:23:30—07:30); 薪资:无责底薪4500+好评奖+点评奖
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 04-26
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    岗位职责 1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、在他/她的正确指导下,安排好员工的工作和工作时间,严格控制好人员成本,但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通。 7、举行/参加餐饮部及部门会议。 8、确保器皿及用具的正常使用和清洁,以便延长使用寿命。 9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。 10、更新每日报表并每日提交部门领导。 11、关于公司的重要策划要与员工商讨。 12、为自己和团队设定认可部门目标,团队代表在酒店中是不可缺少的。 13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。 14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单: 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量;确保必要的培训(促销技能等)。 16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。(可适用的) 17、经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。 18、每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。 19、组织全体员工积极的团队建设活动。 20、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念,表现力/规律性。 21、不断地警惕接触到钱财的员工。 22、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。 23、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本,建议内部调转。 24、实施节约方案,食品,饮料,纸张,电力,水(建议重复利用)。 25、每月与餐饮总监分析损益报表。 26、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。 27、在酒店和社区中,让自己预计未来活动和生意。 28、做好充足的准备应对市场经济。 29、研究市场准备市场 岗位要求 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少5-8年餐饮运营经验。 3、在一家饭店至少3年相似职位。 4、较好运营和管理能力。 5、形象好。 6、有上进心。 7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 8、具备良好的英语口语和书写能力
  • 楼面经理

    6.5千-6.5千
    长沙 | 经验不限 | 中专

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 04-25
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    【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作,对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。 2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作。 3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,加强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。 7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。 8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。 【岗位要求】 1、女士; 2、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强; 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
  • 长沙 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-26
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    岗位职责 1.在洗衣房经理领导下,负责客衣收发的工作及其它布草的洗涤,熨烫质量,保证快衣服务的准时完成与及时送回。 2.督导员工严格按工作程序与标准工作,确保客衣,工作及其它布草的洗涤,熨烫质量。 3.熟悉各种机器设备的使用方法,督导员工按规定操作机器确保人身与设备的安全。 4.督导员工工作结束后,认真做好机器设备的清洁维护工作,保持工作区域的卫生清洁,整齐。 5.协助部门经理进行洗衣房员工的排班,考勤管理等 岗位要求 1.2年以上同星级酒店洗衣部管理工作经验。 2.熟悉本岗位专业知识,有一定计算机操作基础,熟悉办公室软件操作。 3.身体健康,相貌端正。
  • 常德 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-26
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    岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.中专以上学历。 2.有1年以上客房工作经验优先考虑。 3.身体健康,相貌端正。 4.接受过正规客房服务工作培训。
  • 长沙 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-26
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    岗位职责 1.对员工考勤、考绩,根据他们工作表现的好坏,进行表扬或批评。 2.掌握所辖客房的状况。 3.检查客房部的设施和管理,抽查本部门工作质量及工作效率。 4.熟悉部门的运作情况,处理每天的事务,发现问题及时进行指导。 岗位要求 1.中专毕业学历或同等文化程度。 2.有较强的英语会话能力和一定的组织能力及协调能力。 3.从事楼层主管工作3年以上。 4.熟悉客房管理专业知识、熟练运用电脑。
  • 长沙 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 月休八天
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    • 丰富员工活动
    • 万豪发展机会
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    岗位职责 1、迎接问候VIP宾客、熟悉预定情况以及了解VIP客人喜好。 2、熟知餐厅各色菜品,为VIP客人做好菜品介绍及推荐;和宾客保持良好互动,提高宾客满意度。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁以及负责餐具、设施设备的维护。 4、根据餐厅的标准和规范来摆放餐桌。 5、结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 岗位要求 1、女生165cm以上,男生175cm以上,确保自己的服饰、发型整洁以及着淡妆。 2、中专及以上学历,有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 3、性格外向、热情大方,对工作积极主动,能吃苦耐劳。 4、掌握必需的食品、酒水知识,有一定的餐饮服务技能。 5、身体健康,仪表端正。
  • 长沙 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    岗位职责 1、以友好、娴熟的专业水准为客人提供出色的餐饮服务 2、了解并熟知所有食品准备的标准和程序 3、熟悉餐饮知识和餐厅菜单,熟悉酒水知识 4、为客人选择酒水提供建议并销售产品 5、吧台服务及日常准备清洁工作。 6、作好与宾客的沟通及好推销工作。 7、接收并核查酒水存货,作好每日的盘点 7、确保客人的需求和合理要求被满足,不断寻找机会发展对客服务,汇报客人意见及反馈 8、掌握MICROS收银系统操作,有信心操作收银机各种功能,迅速完全正确输入客人的点单 9、强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规、政策和程序 10、完成上级交待的其它任务 11、协助培训新员工。 岗位要求 1.中专以上学历,五官端正、热情开朗大方,服务意识强。 2.具有1年以上调酒经验,懂得各种酒类知识,掌握花式调酒者优先考虑。 3.热爱咖啡文化,同时会制作咖啡,有中级以上调酒师技术证书或咖啡师资格者优先。
  • 楼层主管

    4千-5千
    湘西 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 双城人才培养
    • 年终福利
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    1.组织编制部门工作程序及工作考评。 2.掌握所辖客房的状况。 3.检查客房部的设施和管理,抽查本部门工作质量及工作效率。 4.负责对部门的工作策划,督导,与本部门的财政预算。 5.熟悉部门的运作情况,处理每天的事务,发现问题及时进行指导。 6.留意宾客动态,处理一般性的宾客投诉,有重大事故时须向部门经理报告。
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