【岗位职责】 御苑餐厅副经理（中餐背景）品聚餐厅副经理（ADD背景） 1、协助餐厅经理在部门内建立良好的工作氛围，建立高效，灵活，先进的团队。 2、做好各项班次物品、单据交接工作。 3、随时注意自己的仪容仪表。 4、留意熟客姓名及相关资料。 5、随时关注餐厅食品及酒水成本。 6、做好营业前的各项准备工作及班后的收尾工作。 7、与客人建立良好的关系，不定期地征求客人意见，听取客人对餐厅服务和食品的评价。 8、处理经营中出现的一切问题及客人投诉并及时上报部门经理。 9、安排员工的排班，考勤记录。 10、检查督导直属员工的仪容仪表、礼仪礼貌达到规定标准，并进行定期或不定期的检查。 11、协助餐厅经理制定员工培训计划，定期进行员工专业技能培训，提高员工的专业素质。定期对本专业员工进行技术培训与考核。 12、熟知餐厅所有的服务标准及程序。 【岗位要求】 1、至少一年以上同岗位工作经验。 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具有良好的沟通/协调能力。 4、大专以上学历。

1. 掌握市场动态、特点和趋势，根据市场变化及时提出营销策略。 2. 完成当月个人营业额业绩任务。 3. 负责承接大小型宴会和酒会的接洽工作，并安排地点，开好菜单。 4. 定期征求各接待单位对服务和出品的意见，向有关部门提供参考。 5. 加强与楼面和厨房的沟通，了解货源及进价，开好菜单，保证毛利。 6. 负责临时的新菜品核价工作，做好酒吧每月销售计划。 7. 负责全场广告宣传、布置、更换、维护工作。 8. 全权处理本部门员工考勤、排班、补钟、加班登记、到岗情况、仪容仪表是否符合要求、奖励、扣罚等。 9. 做好本部门卫生和交接班工作。 10. 建立良好客户关系、建立客户档案、做好每月工作计划。 11. 正确处理客人投诉。 12. 及时将所有重要事情向运营经理汇报。 13. 协助本部门经理做好饮食公关、销售工作。 14. 做好客人订餐的菜式安排。 15. 做好日常接待、监督下属员工做好工作。 16. 协助完成餐厅管理工作，及时检查各工作区域的情况。 17. 负责检查各项工作，协调领班与服务员的工作。 18. 配合进行员工的培训工作。 19. 解决下属员工之间出现的矛盾，维护合作精神。 20. 完成上级安排的其他工作任务。 技能要求：对中餐厅的运作和管理有较全面的理解和认识

岗位职责: 1.To execute and supervise the day to day smooth operation of all systems and plants and to response to all daily work requests from various operating departments and guests. 当班主管确保日常系统和机电设备的顺利运行。落实日常其它部门和客人提出的各种维修要求。 2.To respond to job assignments in the repairing, installation, preventive maintenance and day to day operation of all electrical power distribution & lighting system which include high tension switch gears, transformers, low tension switch gears, protective control circuit for overload, earth fault, KWH metering, power factor correction capacitors bank, DC charger panel, emergency generator, electronic light dimmer system, lighting arrestor, in a productive and cost effective manner so as to maintain the system in a most efficient and optimum condition. 强电主管要及时进行维修，安装，预防维护以及日常配电和灯光照明系统运行情况，包括饭店内高压开关，变压器，低压开关，过压保护电路，接地保护，电量计量表，辅偿电容器，直流充电装置，柴油发电机，弱电调光器,避雷器设备等，保持设备在高效和经济的运行状态。 3.To respond to job assignments in the repairing, installation, preventive maintenance and day to day operation of all electronics system which include PABX, Fire alarm & detection system, Fire suppression system, CCTV surveillance system, MATV system, BAS system, Background music broadcasting system, Pager system, electronic door lock system, banquet AV equipment etc., in a productive and effective manner the cost so as to maintain the system in a most efficient and optimum condition. 弱电主管要及时进行抢修，安装，预防维护以及日常弱电系统运行操作，包括程控交换机系统，消防报警系统，灭火系统，闭路监控系统，闭路电视系统，楼宇自控系统，背景音乐广播系统，传呼系统，电子门锁系统,宴会AV s设备等，使设备处在高效和经济的状态下运行。 4.To respond to job assignments in the repairing, installation, preventive maintenance and day to day operation of all HVAC system in a productive and effective manner the cost so as to operate the system in a most efficient and optimum condition. 暖通主管要接受工程部安排的维修任务，以高效率、低成本的工作方式对饭店的中央空调系统进行安装、预防性的日常维修保养，时刻确保空调系统得以高效正常的运行。 5.To respond to job assignments in the repairing, installation, preventive maintenance and day to day operation of all mechanical system which include domestic cold & hot water supply system, water sprinkler & hydrant system, sewage discharge system, plumbing, laundry plant and kitchen equipment etc., in a productive and effective manner the cost so as to maintain the system in a most efficient and optimum condition. 机械主管要及时进行维修，安装，预防维护以及日常机械系统运行情况，包括饭店内冷水和热水供应系统，喷淋和消防系统，排水系统，管道系统，洗衣房设施和厨房设施等运行情况，保持设备在高效和经济的运行状态。 6.To responsible for the upkeep and repairs of building facilities which include furniture, wall covering, upholstery, wood works, flooring, paint works & vanish, masonry, and all decorative fixtures, etc. for all guestrooms and public areas. 装修主管要及时进行维护饭店设施维修工作，包括饭店内家具，墙纸，室内装修，木装饰，地板，墙面漆，石器和装饰物等情况。 任职资格: Technical vocational institute training in general mechanical repairs & maintenance, College or engineering technical school graduate. 正规机械职业学校毕业，专业掌握机械维修和维护知识,有机械或电力专业证书或相关学历 Technical vocational institute training in HVAC and refrigeration. 在职业技术学校毕业受过中央空调和冷冻系统方面的培训。 Technical vocational institute training in general electronics systems repairs & maintenance. 正规弱电职业学校毕业，专业掌握弱电系统维修和维护知识

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.各类西式菜式的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食品原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房厨师工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4、负责全酒店员工的公共外语、行业素质意识及酒店规章制度培训。 5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7、编辑最新酒店业管理和信息资料,向各部门和全体员工推荐公布。 岗位要求 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验1年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3、能按照酒店经营发展对人才的需要，制订酒店总体培训规划和实施计划。 4、具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 5、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划； 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制； 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查； 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内； 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率； 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、有3年以上星级客房管理工作经验； 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑； 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准； 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责     1.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具。 2.管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议。 3.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 4.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1.中专以上的文化程度或同等学历。 2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4.有较强的责任心,工作认真踏实。 5.身体健康，精力充沛。

岗位概述 1. 协助温泉部经理管理温泉部日常的运作 2. 督导部门服务质量及劳动纪律  3. 审核部门员工考勤 4. 协助经理处理宾客投诉及突发事件。 工作技能 1. 懂电脑操作 2. 熟悉温泉各岗位的工作程序及服务流程 3. 有实际操作能力，有培训经验

岗位职责     1.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具。 2.管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议。 3.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 4.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1.中专以上的文化程度或同等学历。 2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4.有较强的责任心,工作认真踏实。 5.身体健康，精力充沛。

主要岗位职责： 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜，确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间，始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、与公关经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 12、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 13、检查楼梯确保卫生及清洁 14、每日与客房部经理会面交流 15、及时向保卫部报告可疑人物 16、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 17、完成主管分配的其它工作 岗位要求： 1、至少1年的公共区域主管经验。 2、具备一定的领导能力。 3、视力良好，身体健康。

工作职责： 1.负责燃料节约、水电节约，水质的质量验收和评估。 2.按照操作规程，做好水质管理确保锅炉的安全运行。 3.做好锅炉及其附属设备的维护保养和年度检修工作。 4.持有劳动部门颁发的“蒸汽锅炉操作证”即上岗证。 5.了解锅炉安全操作规程劳动保护、消防安全、环境保护等有关知识。 6.能够熟练地进行锅炉操作，熟悉锅炉构造、原理、操作规程，能对锅炉及附属设备进行维护、保养，对一般故障有分析判断和排除能力。

任职资格： 1、 高中或以上学历，形象气质佳 2、 熟悉酒店客房管理、财务方面的知识，具有熟练的服务技能； 3、 有较强的突发事件处理应变能力及对客沟通能力； 4、 热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感； 5、 熟悉酒店客房的工作流程和管理规范，具有较强的组织、管理和协调能力；  6、 普通话、英语听说流利，会听粤语； 7、 能熟练操作各类电脑办公软件；   岗位职责： 1、 全面负责本部门的管理工作，制订工作计划并合理使用物资及人力资源。 2、 参加总经理主持的管理层会议，并负责本部门人员的聘用及工作考核。 3、 负责对本部门员工的管理，组织培训，按服务标准、卫生标准、工作流程和规范，向客人提供优质的服务。 4、 经常检查客房、工作间、楼道、公共区域、卫生间等服务区域，确保责任区的清洁、整齐符合酒店标准。 5、 保持与前厅部的密切合作，随时掌握客房出租情况及贵宾抵离情况。 6、 配合维保部做好客房的安全管理和防火、防盗、防意外事故发生，确保酒店财产和客人人身财产安全。 7、 负责客房设施设备及机械设备的管理，与工程部密切配合及时做好设备维修保养工作，提高完好率。 9、与采购部及供应商保持联络，检讨有关各类用品之市场价格，比较及测试新产品。 10、妥善处理客人的投诉，职权外的及时向上级汇报。 11、及时收集、转达客人反馈的意见，协同各部门改进管理服务工作，保证优化管理及优质服务。 12、定期召开部门会议，部署相关工作，及时了解下属的工作和思想情况，增强部门的凝聚力和向心力。 13、每月检查客房用品、清洁用品、布草的使用、损耗情况。 14、编制汇总各种营业月报表。 15、完成上司指派的其它任务，积极向上司提出合理化建议。

岗位职责 1.负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2.监督把控客房卫生的整体情况，提升客房卫生标准，落实执行计划卫生。 3.根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4.检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 5.组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1.中专以上毕业学历或同等以上。 2.有5年以上同岗位客房管理工作经验。 3.熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4.掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5.具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责： 1.审核每日现金收入报表及每日营业报表。 2.编制每天收益报表。 3.领导交代的其它工作任务。 岗位要求 1.中专以上学历，财务或相关专业。 2.酒店同岗位5年以上工作经验。 3.熟练财务相关电脑操作技能。 4.具有良好的沟通与表达能力、较高的专业技巧、对工作严谨、认真细致、责任心强。

岗位职责 1.对派工单要准确无误地实施完成，并认真检查完成情况。 2.掌握小组的各项工作，对组内负责的各类工作进行巡查，发现问题，及时处理。 3.安排好预防性维修计划及巡查工作，把质量关。 4.掌握供电设备运行和照明情况，制定节电措施。 5.制定照明灯具及照明控制开关的巡视、巡检制度。 6.合理调配好供电、电梯的运行及安排好电修值班，在保证服务水准的前提下，尽力节能。 7.对酒店的各种大型活动，如新闻发布会等大型会议，要提前进入工作场所，确保弱电系统不发生差错。 岗位要求 1.中专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。从事酒店弱电管理或维护工作。 2.对音响系统、电视系统电话通讯系统、保安系统等弱电熟悉，常见故障排查有经验。 3. 工作认真、勤恳、细心，热爱本职工作。 4.精力充沛，身体健康。

岗位要求 1.有强烈的责任感和事业心，工作认真负责，且对业务精益求精，具有较强的分析能力和动手能力。 2.具有机电、装修、装潢等方面知识，具备一专多能的技术技巧，能够承担起综合维修任务。 3.具有高中文化或中技毕业学历，从事物业、酒店维修工作3年以上。 4.身体健康，精力充沛。 5.具备初级以上电工证。

岗位职责 1、 负责酒店内所有的弱电设备及网络布线系统的正常运行，并对发生的事故及时做出判断，指导各领班并组织专业人员进行及时维修，保证设备的完好。 2、 落实设备操作安全规程，确保各种设备正常运行。 3、 督促员工作好交接班工作、认真准确填写工作报表。 4、 督促员工协助宴会销售部等部门做好各类会议的音响、灯光配合工作保证会议顺利进行。 5、 执行国家有关广播电视播放安全的有关法律及规定。 岗位要求 1、 大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、 达到计算机操作中级水平。 3、具有较强酒店弱电方面的专业知识和管理知识，有丰富的酒店广电机房管理经验，能独立承担广播、电视、通讯、消防、监控等系统及设备的管理、指导工作，并能承担对外联络、协调、组织工作。 4、具有电工上岗操作证书。

岗位职责 1.准备所有宴会相关文件与销售部，酒店其他相关部门紧密沟通以确保成功完成每一档活动。 2.确保与万豪的标准操作程序相一致并体现品牌完整性。 3.对场地进行实地考察。 4.在收到合同后的24小时之内，通过电话和客人取得联系，介绍自己，确定细节。 5.安排所有的细节，包括餐饮部分，会议场地，音频视频设备，房间预订，定金和贵宾的要求。做到宴会中的再销售使得酒店的宴会利润得到提高。 7.为指定团队预定房间及各个会议室场所。 8.通过宴会预订单，房间预订单和报告单以及必要情况下召开的事前会议来确保将所有的信息传送到各个相关的部门。 岗位要求 1. 良好的语言沟通能力。 2. 良好的解决问题能力。 3. 良好的组织能力。 4. 良好的调节与客户，员工之间的关系的能力。

岗位职责 1、 保存以前、现有客户的资料和档案。 2、 安排销售拜访。在酒店接待重要客户。 3、 记录上月的销售活动或其它相关活动。 4、 向市场销售总监提交拜访概况的报告，提交月销售拜访计划。 5、 每月提交客人客房使用量的总结报告。 6、 每周提交竞争对手情况报告。 岗位要求 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。熟悉酒店领域的销售工作。 2、在当地有一定的客户群。 3、有较强的团队合作意识，及强的团队领导能力。 4、熟悉公关营销部的业务，能协调各岗位的工作。 5、具有一般的公关和社交能力。 6、形象气质佳。

职位描述 1.保证厨房高效、成功地营运，严格控制成本、运营原材料品质、宴会活动、客评及财务目标。 2.控制、指导、检查并监督厨房营运，在必要时可以亲自示范。 3.协助行政总厨管理厨房营运。 4.注重营运的健康和安全规范和食品卫生规则。 5.监督厨房运作，确保整个厨房始终保持最高标准的食品生产和摆放。 岗位要求 1.熟练使用电脑。 2.了解有关于西餐菜系的详细知识。 3.良好沟通能力及团队激励。 4.具备良好团队合作精神。 5.五年以上品牌酒店西厨房管理工作经验。

岗位职责 1、负责做好下属的思想工作，调动员工的积极性，高质量、高效率地完成各项工作任务。 2、检查职员的仪容仪表，服务质量及工作进程，视表现给予适当的奖惩。 3、帮助下属解决工作中遇到的难题，补救工作中的差错事故。 4、根据培训计划，定期对本组的员工进行业务培训和考核，不断提高职员的业务水平和服务质量。 5、定期检查本组工作必备品及设备的使用情况，及时补充和申报维修。 6、做好本组范围内的防火防盗工作和协查通缉犯的工作。 7、督导属下员工遵守岗位职责和服务操作程序。 8、积极主动与客人沟通，保持最佳的顾客关系。 9、及时、恰当地处理客人投诉和意外事件。 10、确保所有员工掌握酒店最新的产品信息，当期促销及政策更改，确保内部信息交流顺畅。 岗位要求 1、了解各部门的运作程序。 2、懂得涉外政策、礼仪。 3、有较强的酒店意识、管理、公关及整体销售意识。 4、了解一些主要国家的风土人情。

·Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. 根据标准工作流程、备料单、照片及上级指示准备食物。 ·Assists Pastry Chef in training Commis, and participates in product development and quality control. 协助饼房厨师长培训西点厨师，参与西点出品和质量的管控。 ·Ensure the operation of the Pastry Kitchen. Prepare and cooks food in all areas of the Pastry Kitchen as and when directed. 保证西饼房工作运作的顺利进行。在指导下进行所有食品的准备工作。 ·Organizes and supervises the work carried out by commis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility.    管理和监督所属范围内的厨师及厨工的工作。 ·Helps subordinate develop their skills to the best of their ability and provides support for career development.                    帮助下属提高他们的技能并为他们的职业发展提供支持。 ·Participate in the control of food quality/taste/presentation. 参与食品质量、口感、装裱等的管控工作。

工作职责 · 领导、计划和组织； · 紧急事故与故障的处理； · 做好下属员工的技术培训、考核及督导检查工作； · 履行酒店和部门的政策，规章制度和指导方针； · 有效的管理与控制浪费，修旧利费成为环保之友； · 积极引导下属工作并树立典范，具备超前的和无畏的领导能力； · 组织并带领员工进行日常的各项维修工作，确保所完成工作的质量符合酒店的要求； · 对工作中出现的异常情况及时向上级领导汇报； · 协助值班工程师做好员工的管理、各项维修工作及计划，推动员工达到共同目标，加强团队精神. · 酒店各系统设备的维修保养与工作程序的安排和督导； · 确保酒店各系统设备的维修保养达到一流的水平和标准； · 做预防性的维修保养，能源保护和成本控制程序； · 确保酒店各系统设备在维修中有适当的记录； · 正确的控制、管理所有设备、工具和物料； · 积极加强与上级领导、下级员工及各有关当局的沟通协调工作； · 紧密跟踪与督导外面包工的施工，使其达到最高标准。   岗位要求 · 2年以上工程相关工作经验 · 中专以上学历（电气或机械专业），或取得与之等同的相关证书者； · 具有电气、空调、锅炉、机械及管道等方面的专业知识； · 能与上级领导及同事进行有效沟通； · 强烈的团队合作意识，诚实、能吃苦，无不良嗜好； · 身体健康，无妨碍本职工作的病症及生理缺陷； · 流利的普通话。