【岗位职责】 1、遵守酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行酒店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在酒店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 【岗位要求】 1、持有消防设施操作初级证书，身高1.75M左右、人品好、勤快、形象佳。 2、在指定岗位上，完成安全保障和安全服务任务。 3、记录设备的报警信息，通知保安人员去确认。 4、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 5、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 6、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 7、妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。 【薪资待遇】 1、免费提供食宿。 2、缴纳社保和公积金。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上社会餐饮工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

工作职责： 鲁粤菜师傅 酒楼工作经历优先 参与菜单的计划和成本核算工作。 制订并编写标准菜谱。 开发新菜和新产品。 确保优秀的餐饮技巧得以保持。 协助组织特别活动和特别食品促销活动。 保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 保持厨房的卫生。 清洁厨房和设备。 保持个人卫生。 管理和培训属下员工。 和厨师长一起进行人力规划和管理需求。 和厨师长一起编制和管理部门预算。 在没有日餐负责人的情况下，负责日餐的出品质量 任职资格： 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 解决问题和培训的能力。 酒店厨房运营管理经验

工作省市：北京、河北、山东、东北等地 任职要求： 1.身体状况：身体健康，无慢性疾病，无不良嗜好。 2.工作经历：有高星级酒店或高档物业项目管理经验，从事酒店管理工作8-10年，在四星级以上酒店任职总经理5年以上，了解和掌握酒店整体运转模式。 3.职业素养：具有良好的敬业精神和职业道德操守，责任心强。 4.领导能力：熟悉酒店全面运作及管理流程；具有敏锐的商业触觉及市场洞察力，善于审时度势，制定酒店发展战略；具备出色的沟通协调能力及把握酒店全局运作的能力。

【岗位职责】 1、负责与酒店业主方保持日常沟通，及时传达业主方的意见和要求，确保信息准确无误； 2、监督酒店运营情况，定期向业主方汇报经营数据、财务状况及重大事项； 3、协调酒店管理层与业主方的关系，处理双方在合作过程中出现的问题； 4、参与酒店重大决策会议，代表业主方提出合理化建议，确保业主权益得到保障； 5、审核酒店年度预算、经营计划及重要合同，确保符合业主方的利益； 6、跟进酒店设施设备的维护与更新，确保符合业主方的品质要求； 7、完成业主方交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通协调能力，能够高效处理多方关系； 2、责任心强，工作细致，具备较强的执行力和问题解决能力； 3、熟悉酒店运营管理流程者优先； 4、能够适应一定的工作压力，具备较强的抗压能力； 5、具备基本的财务和数据分析能力，能够独立完成经营报告； 6、无学历、经验及年龄限制，欢迎有志于酒店行业的人士加入。

一、岗位基本信息 1. 岗位名称：专职司机 2. 所属部门：行政部/综合管理部 3. 岗位性质：全职 二、核心工作内容 1. 领导出行保障 ◦ 严格按照工作安排，准时、安全、平稳接送相关领导出行，保障日常公务、出差、接待等各类出行需求，提前规划最优行车路线，避开拥堵路段，确保行程高效顺畅。 ◦ 严格遵守交通法规，文明驾驶、安全行车，杜绝违章、酒驾、疲劳驾驶等行为，全程保障领导乘车安全与出行隐私。 ◦ 根据领导行程安排，灵活调整出行时间，做好行程衔接，及时响应临时出行需求，配合完成公务出行相关的随车服务。 2. 商务车管理与维护 ◦ 负责指定商务车的日常清洁、内饰整理，保持车辆内外干净整洁、无杂物、无异味，营造良好的乘车环境。 ◦ 定期检查车辆车况，包括轮胎、刹车、油量、水箱、电瓶、车灯等核心部件，及时发现并排除车辆安全隐患，确保车辆随时处于良好运行状态。 ◦ 负责车辆的日常保养、定期检修、年检、保险办理、违章处理等全部事宜，做好车辆维修、保养、费用支出等相关记录，规范管理车辆相关资料。 ◦ 妥善保管车辆钥匙、行驶证、保险单等证件物品，严格按照公司规定使用车辆，严禁公车私用、擅自外借车辆。 3. 后勤辅助工作 ◦ 协助完成领导交办的临时性后勤事务，如文件传递、物品接送、简单物资搬运等。 ◦ 配合公司行政工作，参与公务接待相关的车辆调度、行程配合等工作。 ◦ 做好行车记录，如实登记行车里程、用油情况、出行事由等信息，定期上报行政部门。 ◦ 严格遵守公司各项规章制度，恪守职业道德，保守工作秘密，维护公司及领导的良好形象。 三、任职要求 1. 持有C1及以上驾驶证，驾龄5年及以上，驾驶技术娴熟，熟悉本地及周边城市路况，无重大交通事故、无酒驾、无违章满分等不良驾驶记录。 2. 年龄25-45周岁，身体健康，无不良嗜好，形象端正，做事稳重、细心、有责任心，具备良好的服务意识。 3. 懂基本的车辆日常养护知识，能简单处理车辆小故障，熟悉车辆年检、保险、维修等办理流程。 4. 为人诚实守信、保密意识强，服从工作安排，能接受弹性工作时间（按需配合领导出行），具备良好的沟通能力与应变能力。 5. 无违法犯罪记录，品行端正，责任心强，具备较强的安全意识和时间观念。 四、工作时间与地点 1. 工作时间：根据领导公务行程弹性安排，遵循公司考勤制度。 2. 工作地点：以公司及领导出行范围为主。

岗位职责 1.负责日常西厨房的当班运营工作； 2.负责食材的处理、摆盘、烹饪，能独立按照标准完成操作流程； 3.针对各种原材料特性及菜品能进行合理搭配，保证出台餐品的口味和质量； 4.参与新菜式的研发与制作，保持食品的新鲜度，生熟食品的存放管控； 5.配合完成每日工作任务； 6.严格遵守厨房的工作安排。 任职要求： 1.有至少2年酒店厨师岗位工作经验，擅长西式零点菜品烹饪技能。 2.了解厨房运作流程，可以独立完成菜品制作。

岗位职责 1.做好员工食堂一日三餐并准时开餐。                                          2.做好员工食堂用餐环境卫生 。  岗位要求 基本素质：耐心细致，有团队合作精神，具备较强的责任心和工作积极性。身体健康，无犯罪前科、无精神病，无慢性病及传染病。具有初中以上文化程度。 工作经验：具备一年以上工作经验

薪资标准:基本工资+品牌津贴+季度奖金+年度奖金+年度超额完成奖金+良好晋升平台  职位描述：  1、 全面负责酒店日常经营和管理工作，确保酒店经营和管理指标的完成；  2、 负责组织、实施及督导下属按如家手册标准建立培训体系，制定和实施店内各部门培训计划，为如家培养合格管理人才；  3、 负责店内人事工作的监督、指导、考核及招聘工作，接受公司人事调动；   4、 负责酒店文化和员工队伍建设，提升员工满意度；  5、 负责与社会职能部门之间的协调和沟通，为酒店创造良好的经营环境；  6、 执行如家统一的市场策略；   岗位要求：   1、 大专以上学历，8年以上工作经验;  2、 具有四星级以上酒店部门经理/部门总监或知名品牌连锁酒店总经理岗位工作经验；   3、 熟悉各地方相关的政策法规；   4、 爱岗敬业，注重工作结果；  5、 诚信，正值，有亲和力；  6、 出色的沟通能力、团队建设能力及承受工作压力的能力；  7、 有很强的执行力，富有激情，能出色完成公司下达的各种指令；  8、工作地点：全国范围，可接受外派。

岗位职责 1. 负责客衣的接收、清点、整理、检查、打号、包装、发送等工作。 2. 按规定着装，进入楼层，按酒店服务标准向客人主动问好。 3. 按照服务规范和工作程序，分别清点干、湿洗衣物，检查衣袋内有无遗留物品，做好相应记录。 4.检查衣物有无破损，确保同一份客衣号码一致。 5. 认真履行发放手续，详细核对每份客衣的件数、编号，包装，并按楼层号排列登记。 岗位要求 1.良好的工作态度。 2.亲和力强，普通话流利。 3.有较强的服务意识，能吃苦耐劳。 4.注重工作细节，认真仔细。

岗位职责： 1.制定人力资源年度预算，统筹人力成本管控与分析，合理控制人力成本支出。  2.负责优化酒店各项规章制度。 3.负责员工薪资、奖金核算，确保薪资发放准确、及时。 4.落地员工福利体系，提升员工满意度与归属感。 5.根据酒店业务发展与编制规划，制定招聘计划，保障关键岗位、核心人才及时到岗。 6.处理员工入转调离、社保公积金业务办理、合同续签、岗位调整、离职面谈等全周期员工关系事务。 7.负责员工档案管理、人事信息维护，确保人事数据完整、准确、合规。 8. 对接各部门，提供人力资源专业支持，解决部门用人、管理、激励等实际问题。 9. 完成上级交办的其他工作。 任职资格： 1. 本科及以上学历，3年以上人事经理/人力资源主管全盘工作经验，擅长薪酬福利、招聘、员工关系模块。 2.具备较强的沟通协调、问题解决与统筹管理能力，工作细致严谨，责任心强。

1．全面督导酒店餐饮各厨房运营管理工作； 2．全面督导酒店餐饮各厨房品质管理工作； 3．全面督导酒店餐饮部成本控制管理工作； 4．全面督导酒店餐饮部厨师培训及发展工作； 5．全面督导酒店餐饮部安全生产管理工作； 6. 完成领导安排的其他任务。

【岗位职责】 1、能制作经典风味的各种烧、卤食品及配料。 2、负责烧腊食品的提供，保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。 3、制定食品和货源的规格，作为验收标准，做好每季、每月的工作计划。 4、负责烧、卤、浸食品工作，能够制作各种供高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5、与餐厅联系，保证食品正常供应，了解当地的市场行情，做好每天所需食品计划和货源计划。 6、执行食品卫生法则及有关政策，讲究个人卫生，搞好刀具及砧板的清洁卫生。 7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱，将冰箱调整到食品所要求的温度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗，斩劈、上叉、扫付等工作。 9、做好各类食品，半成品，肉类品的保管工作。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房烧腊工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳，服从工作安排，诚实可靠。

【岗位职责】 1、负责酒店招聘工作，包括但不限于岗位需求分析、招聘渠道开发、简历筛选、面试安排及录用跟进； 2、根据业务需求制定并执行招聘计划，确保招聘进度与质量，满足各部门用人需求； 3、负责招聘数据的统计与分析，优化招聘流程，提升招聘效率； 4、协助开展培训需求调研，制定年度培训计划并组织实施； 5、负责培训课程的开发、实施及效果评估，确保培训内容贴合业务需求； 6、搭建并维护内外部培训资源，包括讲师库、课程库及培训供应商管理； 7、协助完善招聘与培训相关制度及流程，推动人力资源标准化建设； 8、完成上级交办的其他人力资源相关工作。 【岗位要求】 1、熟悉招聘及培训模块工作流程，具备独立开展招聘及培训工作的能力； 2、具备较强的沟通协调能力，能够高效对接业务部门及候选人； 3、逻辑清晰，具备数据分析能力，能够通过数据优化招聘与培训策略； 4、具备较强的抗压能力及多任务处理能力，适应快节奏工作环境； 5、对酒店行业有基本了解，具备酒店行业招聘或培训经验者优先； 6、熟练使用办公软件及招聘系统，具备良好的文档撰写能力； 7、具备创新意识及学习能力，能够持续优化工作方法。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以独立的完成工作。 最少一年的宴会主管工作经验。 具有宴会服务知识。

【岗位职责】 1、负责酒店早餐及中餐的菜品制作，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，按时完成备餐、烹饪及装盘工作，保证餐食供应及时； 3、严格把控食材的新鲜度、卫生及储存条件，确保食品安全； 4、协助制定季节性菜单，并根据客人反馈优化菜品口味与呈现方式； 5、维护厨房设备及工具，确保其清洁、安全及正常运转； 6、遵守酒店卫生管理制度，保持工作区域整洁，符合食品安全规范； 7、配合团队完成临时任务或特殊活动（如宴会、会议餐等）的餐饮需求。 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，熟悉早餐及中餐的常见菜品制作流程； 2、对食材特性有一定了解，能够合理搭配并控制成本； 3、工作细致认真，有责任心，能适应早班工作安排（如早餐备餐）； 4、具备团队协作意识，能高效配合其他厨师及服务人员； 5、无重大健康问题，持有有效的健康证； 6、有酒店或餐饮行业工作经验

【岗位职责】 1、负责食材的切配、腌制、改刀等准备工作，确保食材符合菜品标准要求 2、根据菜单要求准确完成各类食材的切配工作，保证出菜效率 3、负责砧板区域的卫生清洁工作，保持操作台面整洁 4、协助厨师长进行食材验收、库存管理及成本控制 5、按照食品安全标准规范操作，确保食材储存安全卫生 6、定期维护保养砧板工具设备，及时报修故障设备 【岗位要求】 1、熟悉常见食材特性及切配标准，掌握基本刀工技法 2、具备基础的食品安全知识和卫生意识 3、能适应餐饮行业工作节奏，吃苦耐劳 4、有团队协作精神，服从工作安排 5、持有健康证等相关从业资格证书 6、有餐饮行业砧板工作经验者优先

一、岗位职责 1、 贯彻执行国家及行业相关法律法规，落实董事会各项决策部署，确保酒店合规运营。 2、 密切关注区域酒店市场动态，结合市场趋势与竞争格局，制定并优化酒店发展战略、经营策略及年度经营方针，提升市场竞争力。 3、 全面主持酒店日常运营管理，统筹协调前厅、客房、餐饮、工程等各部门工作，确保各项经营与服务目标的达成。 4、 建立健全酒店管理制度与服务标准体系，明确各级岗位职责，推动各业务板块标准化、规范化运作。 5、 组织编制酒店年度经营预算与决算方案，强化财务管控，确保预算目标有效落地。 6、 强化酒店安全与卫生管理，组织制定并演练各类应急预案，保障宾客与员工人身及财产安全。 7、 持续提升服务品质，主导设计并优化宾客全流程度假体验，从预订、接待、入住到离店各环节持续超越客户期望；组织开展员工培训，提升整体服务意识与专业素养。 8、 关心员工发展，营造积极向上的企业文化，增强团队凝聚力，激发员工工作热情与责任感。 9、 关注行业前沿动态与竞争对手动向，保持与各界良好公共关系，提升酒店品牌影响力；适时引入先进管理模式，推动酒店产品与服务的持续创新。 10、 完成董事长交办的其他工作任务。　　 二、任职要求： 学历与经验： 1、 本科及以上学历，酒店管理、工商管理或相关专业优先。 2、 8年以上国际品牌酒店管理经验，其中5年以上担任五星级度假酒店总经理或驻店经理职务。 核心能力： 1、 具备敏锐的市场洞察力与战略规划能力，能够准确把握行业趋势并制定有效经营策略； 2、 具备优秀的领导力与抗压能力，能在复杂环境中做出清晰、果断的决策； 3、 对高端酒店服务标准有深刻理解，具备追求极致服务的专业态度； 4、 出色的沟通协调与人际交往能力，能够有效维护内外部多方关系，具备良好的谈判技巧与资源整合能力。

主要工作职责 建立健全工程设备的运行和操作程序，合理安排各工种的定期保养维修，确保整个工作设备的正常运行。 组织并实施制定设备更新、改造工程计划，重点大维修保养计划、备件购进计划。 管理控制公司各工程项目的进展、质量、成本。 组织处理设备的突发性故障，确保设备及时恢复正常运转。 与上级领导，各部门保持有效的沟通，确保信息及时准确的得以传达。 领导管理工程团队，审定下属班组工作计划，统筹安排工作，检查执行情况。 定期给部门员工进行各相关知识培训。 领导交办的其他工作。 资质要求 良好的团队组织能力和人际沟通技能，能够和公司内部和外部的部门进行有效的沟通。 出众的领导管理才能和良好的商业理念。 具有很强的团队协作精神、组织及策划能力和良好的沟通技巧。 能承受工作压力。

【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在X星级饭店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

工作职责： 1、负责酒店餐饮的日常经营和管理。 2、研究分析市场状况，了解客人的饮食需求. 根据酒店客人的饮食结构和生活习惯，确定酒店餐饮工作经营和管理目标； 3、根据酒店总体的预算要求，分析各月、年度的餐饮市场状况，指导和审定餐饮部门的月、季、年度预算指标； 4、参与和指导餐饮部，定期研究，制定食品推广计划和餐饮部推广计划，审定各种时令和特价菜单； 5、制订服务标准和操作规程，检查管理人员的工作和餐厅的服务态度，服务规程、出品部门的食品(饮品）质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理； 6、定期检查所属部门的各项经营情况，会同财务部对所属部门的各项成本预算进行审定，有效地监督和控制成本，保证所属部门的综合毛利。 7、激励、培训本部门的员工。 任职资格： 1、大专及以上学历，具有同类型酒店三年以上工作经验； 2、掌握一定的英语口语，并能进行日常交流； 3、具有丰富的餐饮管理经验，良好的客户关系，语言、文字表达能力强； 4、熟悉国内知名品牌食品的现状及发展趋势，能够把握行业技术发展趋势和发展动向，对关键技术有独到见解； 5、熟悉星级酒店筹开及运营标准和流程。

负责主管级以下岗位全流程招聘，开拓本地高端渠道及校企合作 熟练核算薪资，精通北京劳动法规，处理入离职风险及政府关系维护 策划员工活动，重点管理宿舍及员餐，保障一线队伍稳定 协助组织入职培训及集团活动，配合人才盘点与晋升档案整理

1. 项目全面管理与运营：全面负责团餐项目的日常运营管理工作，确保项目按照合同要求和既定标准高效、有序运行。制定详细的运营计划，包括食材采购、菜品研发与更新、人员排班、成本控制等，并组织实施。定期对项目运营数据进行分析，评估运营状况，及时发现问题并提出改进措施，持续优化运营流程，提升服务质量和客户满意度，确保项目盈利目标的实现。 2. 甲方沟通与关系维护：作为项目与甲方的主要沟通桥梁，负责与甲方进行常态化、高效化沟通。主动了解甲方的需求、期望及意见建议，及时反馈项目进展情况。积极处理甲方提出的各类问题和投诉，协调内部资源，确保问题得到妥善解决。定期组织与甲方的沟通会议，汇报项目运营成果，共同探讨改进方向，建立并维护良好的合作关系，提升甲方对项目服务的认可度和信任度。 3. 团队管理与建设：负责项目团队的组建、培训、管理和考核工作。明确团队成员的岗位职责和工作目标，制定合理的绩效考核方案，激励团队成员积极工作。组织开展业务技能培训和职业道德教育，提升团队整体素质和专业能力。营造积极向上、团结协作的团队氛围，增强团队凝聚力和战斗力，确保团队成员高效完成各项工作任务。 4. 成本控制与财务管理：熟悉团餐项目的成本构成，严格控制食材采购成本、人力成本、运营费用等各项支出。建立成本核算体系，定期进行成本分析，提出成本优化建议。配合财务部门做好项目的财务管理工作，确保各项费用支出合理、合规，提高项目的经济效益。 5. 质量管理与安全保障：严格执行食品安全卫生相关法律法规和公司管理标准，确保食材采购、存储、加工、配送等各个环节的食品安全。建立健全质量检查制度，定期对菜品质量、服务质量进行检查评估，及时发现并纠正质量问题。组织开展安全培训和应急演练，提高团队成员的安全意识和应急处理能力，保障项目运营安全。 6. 市场信息收集与反馈：关注团餐行业动态、市场趋势及竞争对手情况，收集相关信息并进行分析。根据市场变化和客户需求，向公司提出产品创新、服务优化等方面的建议，为公司的战略决策提供依据。 任职要求： 1. 大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理、市场营销等相关专业优先。 2. 具备5年以上团餐项目管理或相关餐饮运营管理经验，熟悉团餐项目的运营模式和管理流程。 3. 具备优秀的沟通协调能力、人际交往能力和谈判技巧，能够与甲方建立良好的合作关系。 4. 具备较强的团队管理能力、组织领导能力和问题解决能力，能够有效带领团队完成各项工作任务。 5. 熟悉餐饮行业的成本控制方法和财务管理知识，具备较强的成本意识和盈利能力。 6. 具备良好的职业素养和敬业精神，能够承受一定的工作压力。

岗位职责 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级; 4、熟手打荷/帮厨优先考虑。