【岗位职责】 1、全面负责餐饮部门的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量和顾客满意度 2、根据公司战略目标，制定餐饮部年度、季度、月度经营计划，并监督落实执行 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理、菜品定价等，确保部门利润目标的达成 4、定期分析餐饮经营数据，提出改进方案并推动实施，提升经营效益 5、负责餐饮团队建设与管理，包括人员招聘、培训、绩效考核及团队激励 6、开发创新菜品和餐饮服务项目，提升餐厅竞争力与品牌形象 7、协调与其他部门的合作关系，确保餐饮服务与酒店整体运营的协同性 8、处理顾客投诉及突发事件，维护公司形象和顾客关系 【岗位要求】 1、具备优秀的餐饮管理能力，熟悉餐饮行业运营模式及市场动态 2、出色的团队领导能力，能够有效激励和管理餐饮服务团队 3、具备较强的成本控制意识和数据分析能力 4、良好的沟通协调能力，能够处理复杂问题和突发事件 5、对餐饮服务品质有高标准要求，注重细节管理 6、具备创新思维和市场敏锐度，能够推动餐饮产品和服务升级 7、有较强的抗压能力，能够适应高强度工作环境

【岗位职责】 1、全面负责酒店安全管理工作，制定并执行安全管理制度及应急预案； 2、组织日常安全巡查，及时发现并消除安全隐患，确保消防设施设备正常运行； 3、处理突发事件及安全事故，做好现场指挥与协调工作； 4、负责安保团队日常管理，包括排班、培训及工作考核； 5、配合公安机关做好治安管理工作，维护酒店正常经营秩序； 6、定期组织消防演练及安全知识培训，提高员工安全意识； 7、建立完善的安全工作档案，按时提交安全工作报告。 【岗位要求】 1、具备安全管理相关专业知识，熟悉消防、治安等法律法规； 2、有较强的突发事件处理能力及组织协调能力； 3、责任心强，工作细致，具备良好的风险预判能力； 4、能适应倒班工作制，具备较强的抗压能力； 5、持有消防设施操作员证或保安管理师资格证者优先； 6、有酒店或物业安全管理经验者优先考虑。

主要负责本专业系统及协助酒店各系统的维修保养，及时处理设备故障。确保每个系统正常运行，以及相应设备正常工作； 协助楼宇设备主管完成每天工作分派，确保酒店所有系统可靠运作，以及所有机电设备安全运行; 负责系统运行正常；做到及时预防和正确维修。管理好备品备件的补仓和员工的工作效率。可独立完成一般设备例行保养及维修，并能组织并带领技术员协助完成较为复杂设备或系统的检修； 协助参与每个系统的维修保养，并能熟悉其中相关设备的作用、位置、以及安全装置等。能提出问题的解决方法和改进建议； 酒店机电设备正常，运行可靠，保养到位，出现故障及时尽能解决; 负责检修和维护好电话、监控、消防、卫星电视及音响系统; 确保供电、供热、供冷、给排水及消防系统运作正常； 确保例行保养检查落实并实施; 确保紧急停电时有效处理,并参加紧急召唤; 确保电气装置及电梯安全可靠运行; 确保厨房冷库、冰柜达到标准温度; 保证所有空调机房和新风机房清洁及电气控制良好；

1. 精通各类现代与经典冷菜制作技艺（如腌制、油封、低温慢煮、分子料理等），并能独立完成酱汁、凝胶、泡沫、脆片等现代烹饪元素的制作。具备出色的菜品创意和审美能力，能参与新菜研发。 2. 深刻理解时令食材的特性，对食材的新鲜度、产地和品质有近乎苛刻的标准，懂得如何运用最佳烹饪手法展现食材的本味与高级感。 3. 拥有在米其林星级餐厅、黑珍珠餐厅或同等水准高端餐饮机构担任冷菜厨师2年以上的工作经验，熟悉高标准的工作流程和环境。 4. 具备极强的食品安全和卫生意识，工作台时刻保持绝对整洁。对出品的稳定性、分量、摆盘造型有极致的一致性要求，能承受高强度工作压力。 5. 具备优秀的沟通能力和团队合作精神，能高效地与厨房其他部门（如热厨、甜品部）及服务团队协同工作，共同确保完美的宾客体验。

【岗位职责】 1、制定酒店相关模块培训计划和月度培训计划。 2、跟踪评估培训效果，进行改进。 3、按期向上级领导反馈酒店培训实施结果。 4、与相关部门进行沟通，取得培训工作所需的协助。 5、审批修订各种培训教材；负责员工考核工作的实施。 6、负责经常深入部门，了解部门的培训需要，提出可行性教学建议。 7、进行各项教学活动的联络组织工作。 8、酒店质检工作跟进。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 3、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 4、掌握电化教育的方法，能熟练操作计算机。

1、系统学习咖啡理论，包括咖啡豆种类、产地、处理法及风味特征。 2、协助完成咖啡饮品制作。 3、保持工作区、吧台及用餐区的整洁卫生，执行每日开店/闭店清洁流程。 4、规范使用意式咖啡机、磨豆机、手冲器具等设备，做好日常清洁保养。 5、接待顾客，记录订单，传递饮品，收集基础反馈。 6、其他交办事项。 岗位要求： 1、年龄20-35岁，男女不限，高中及以上学历 2、对咖啡有强烈兴趣，愿意主动学习。 3、有餐饮或服务行业兼职/实习经验优先。

【岗位职责】 1、全面负责酒店工程部的日常运营管理工作，制定并执行设备设施的维护保养计划，确保酒店各项设施正常运转； 2、统筹管理酒店电力、空调、给排水、消防、电梯等系统的运行维护，及时处理突发故障，保障设备安全高效运行； 3、负责工程部年度预算编制及成本控制，合理调配人力、物力资源，降低能耗与维修成本； 4、组织制定并落实设备巡检制度，定期检查各类设施运行状况，提前排除隐患，确保符合行业安全标准； 5、协调对接外部供应商及维保单位，监督施工质量与进度，参与新设备选型及技术改造项目； 6、负责工程部团队建设，包括人员培训、绩效考核及工作安排，提升团队专业技能与服务意识； 7、配合其他部门完成大型活动保障、应急事件处理及节能环保措施落地。 【岗位要求】 1、年龄30-50岁，具备3年以上酒店或同类场所工程管理经验，熟悉酒店设施系统运作流程； 2、精通强弱电、暖通、给排水等至少两项专业领域，持有电工证或相关职业资格证书优先； 3、具备较强的故障诊断与应急处理能力，能独立制定维修方案并组织抢修； 4、熟悉工程预算编制及成本管控，掌握节能降耗管理方法； 5、责任心强，具备团队管理经验及跨部门协调能力，工作作风严谨细致； 6、能适应轮班及突发情况加班安排，无职业禁忌症。

【岗位职责】 1、负责酒店大堂区域的宾客接待工作，为客人提供热情、专业的迎送服务 2、协助客人办理入住和退房手续，引导客人至前台或客房区域 3、为客人提供行李寄存、搬运及叫车等服务，确保行李安全交接 4、解答客人关于酒店设施、服务及周边旅游信息的咨询 5、维护大堂区域的整洁有序，及时处理突发事件并上报值班经理 6、协助前台完成房卡制作、物品转交等日常事务性工作 7、记录并反馈客人的特殊需求及投诉建议 底薪3500+提成 【岗位要求】 1、形象端正，表达清晰 2、具备良好的服务意识和职业素养，能承受一定工作压力 3、普通话标准，具备基础英语交流能力者优先 4、有较强的沟通协调能力及突发事件处理能力 5、能适应轮班工作制（含夜班），节假日需排班 6、有酒店相关工作经验或旅游管理专业背景者优先考虑 【工作时间】 月休4天，工作8个小时

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

【岗位职责】 1、负责厨房食材的清洗、切配及预处理工作 2、按要求完成食材的改刀、腌制等基础加工 3、维护切配区域的卫生清洁及工具管理 4、协助厨师完成菜品准备工作 5、执行食品安全操作规范 【岗位要求】 1、18-35周岁，身体健康 2、1年以上厨房切配相关工作经验 3、熟悉常见食材特性及刀工技法 4、能适应餐饮行业工作时间安排 5、具备基础食品安全知识

1.负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查，保证客房接待的正常、顺利进行，直接对客房部经理负责； 2.掌握所属员工的思想和工作情况，充分发挥班组长的作用。善于说服动员，作耐心细致的思想工作； 3.根据具体的接待任务，组织、调配人力。对VLP接待，协助班组掌握布置规格和要求； 4.每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平； 5.汇总核实客房状况，及时向前台提供准确的客房状况报表； 6.对客房设施设备进行定期保养，保证房内设施完好，物资齐全完备；发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握号各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况； 7.主动接触客人及陪同人员，了解客人特点和要求； 8.对班组处理不了的客人要求或疑难问题，主动帮助解决或帮助联络； 9.对所属员工的操作方法、工作规范进行培训； 10.经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况； 11.负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评； 12.执行客房部经理交给的其它任务。

岗位职责 2.负责西厨房热菜出品，制定菜单，对菜点质量现场把关 3.负责厨房卫生工作 4.控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费 岗位要求 1.五星级酒店西厨房热菜厨师岗位1年以上经验或西餐烹饪类专业应届生 2.熟悉西餐西点的工作规范和要求，掌握各种操作技术的质量要求 3.主要负责度假村三嚥阁餐厅热菜出品。 福利待遇：五险，提供食宿，每月员工福利，丰厚过节费，员工活动及团建等。 薪资面议。

【岗位职责】 1、按照标准食谱和操作流程，准备和制作中西式菜品，确保出品质量和口感一致； 2、负责厨房日常备料工作，包括食材清洗、切配、腌制等基础加工； 3、维护厨房设备及工具清洁，严格执行食品安全和卫生标准； 4、协助厨师长完成每日餐品准备工作，合理控制食材损耗； 5、遵守厨房操作规范，确保工作区域整洁有序。 【岗位要求】 1、具备基础的中/西餐烹饪技能，有相关培训或实习经验者优先； 2、能够适应早晚班轮班制度，具备团队协作意识； 3、工作细致认真，责任心强，能承受厨房工作压力； 4、身体健康，无传染性疾病，持有健康证； 5、对烹饪有热情，愿意学习提升专业技能。

SPECIFIC DUTIES 工作任務 : · Arrange associates' daily tasks reasonably and fairly. 合理、公正地安排员工的日常工作 · Conduct daily floor briefing. 进行每日楼层会议。 · Inspect assigned guestrooms. Strictly according to hotel standard and ensure all the guestrooms are clean with all facilities properly operating. 检查指定的客房。严格按照酒店标准，确保所有客房清洁，各项设施正常运行。 · Inspect all check out guestrooms and update room status timely for selling. 检查所有退房的客房，及时更新客房状态以便销售。 · Be in charge of associates' training and coaching. 负责员工的培训和指导。 · Inspect and ensure all associates make guestrooms according to procedures. 检查并确保所有员工按照程序打扫客房。 · Report all maintenance needs to Engineering timely and follow up the outcome. 及时向工程部报告所有维修需求并跟踪结果。 · Ensure all the Lost and Found extending to housekeeping office in the day. Any deferred extending is strictly forbidden. 确保所有的失物招领物品在当天送到客房部。严禁延期上交。 · Handle guest complaint. It is essential to achieve guest satisfaction. Meanwhile, the floor supervisor shall inspect and give instant feedback to quest request. 处理客人投诉。达到客人的满意是至关重要的。同时，楼层主管应检查并及时反馈任务要求。 · Record daily special issues on the office log book and prepare the following up list for the next shift. 将每天的特殊问题记录在办公室日志上，并为下一个班次准备以下清单。 · Evaluate associates' performance. 评估员工的表现。 · Other assignments direct by the superiors. 上级交办的其他工作。

面包师-主管级别【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。 2、在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔，在盒中使馅饼、生面成形。 3、将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱，并将烤好的成品取出。 4、准备各种果冻和较少的生面。 5、做好并保持工作区域和设备的清洁工作。 6、确保有足量的面包供应。 7、确保餐厅有足量汉堡包、热狗包供应。 【岗位要求】 1、 中学及以上学历，有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上 2、 熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3、 熟练面包制作工艺及高超技能。

【岗位职责】 在厨师长的领导下，严格按照菜式规定烹制各种菜肴，保证出品质量。 ·协助厨师长检查验收购进货源的鲜活、质量、数量是否符合要求。 ·熟悉各种原材料的名称、产地、特点等，并随价格淡旺季，随时更换菜式。 ·服从厨师长的工作调配，合理分工、完成日常散客及筵席的起菜。 ·每天与前厅保持密切联系，随时掌握宾客对厨房出品的意见、建议。 ·熟练标准地烹制厨房研究制定的季节、月、周、日特色菜。 ·熟悉原料、配料、调料的使用，掌握各种烹饪技能，了解酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及特性。 ·开餐前检查所用烹饪材料是否准备妥当燃料，调味料、小料用具、厨具等，并保持所有用具的清洁卫生。 ·餐后要根据要求进行各项收尾工作，特别是安全措施的落实。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房炉灶工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、负责客房及公共区域的日常清洁工作，包括更换床品、补充客用品、清洁卫生间等，确保房间达到酒店卫生标准； 2、检查房间设施设备是否完好，发现问题及时报修； 3、按要求处理客人遗留物品，并做好登记； 4、协助楼层主管完成周期性深度清洁计划； 5、遵守酒店安全操作规程，正确使用清洁剂和工具； 6、及时响应客人的合理需求，提供基础客房服务。 【岗位要求】 1、初中及以上学历，1年以上酒店客房服务工作经验； 2、掌握客房清洁流程和标准操作规范； 3、具备基础服务意识，能妥善处理简单客诉； 4、身体健康，能适应站立工作及一定体力劳动； 5、工作细致认真，有责任心，服从管理安排； 6、无犯罪记录，能接受倒班工作制。

1、负责行政人力资源部的管理工作。 2、负责制定各项人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘体系，有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划，并组织实施。 5、组织各项培训计划，针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 8、负责行政后勤服务管理。 9、需具备星级酒店管理经验者。

【岗位职责】 1、负责餐厅、宴会厅等区域的日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保服务流程规范、高效 3、保持服务区域的整洁卫生，定期检查餐具、桌椅等设施的完好性 4、及时响应客人的服务需求，妥善处理客人提出的问题与建议 5、协助完成部门安排的临时性工作任务，如会议接待、活动支援等 【岗位要求】 1、中专及以上学历，酒店管理、旅游服务等相关专业优先 2、年龄16-25周岁，形象端正，身体健康，无不良嗜好 3、具备良好的服务意识和团队协作精神，能适应倒班工作制 4、普通话流利，具备基础的英语交流能力者优先 5、有酒店实习或服务行业经验者优先，无经验者可接受培训

【岗位职责】 1、负责食材的初步加工处理，包括清洗、切配、分装等准备工作 2、协助厨师完成菜品装盘、点缀及装饰工作，确保出品美观 3、及时补充厨房所需原料和辅料，做好物料管理工作 4、按要求完成厨房设备、工具的清洁消毒及维护保养 5、保持工作区域整洁有序，严格执行食品安全标准 6、配合厨师团队完成每日餐品制作任务 【岗位要求】 1、18-25周岁，高中及以上学历 2、身体健康，无传染性疾病，持有效健康证 3、具备基本的食品安全意识和卫生习惯 4、能适应餐饮行业工作节奏，吃苦耐劳 5、有责任心，工作细致认真，服从管理 6、有相关工作经验者优先，无经验可培训

工作职责： 烹饪技巧 愿意学习和发展基本烹饪技巧，包括刀工、烹饪方法和摆盘。表现出对烹饪的热情和提高技能的愿望。 注重细节 严格遵守卫生和安全程序，确保工作环境清洁安全。密切关注说明和食谱，力求确保食物制备的一致性和质量。 团队合作 与其他学员和厨房员工合作良好，为团队工作做出积极贡献。寻求资深员工的指导和反馈，以促进个人成长和发展。 适应性和灵活性 能快速适应不断变化的厨房时间表、任务和工作要求。在压力下保持冷静和高效，有助于厨房平稳运行。 沟通技巧 与团队成员、高级职员以及有时的客人进行有效沟通，以澄清指示并解决问题。认真聆听并适当回应反馈和改进建议。 任职资格： • 熟悉国际美食 • 能够在压力环境下工作，在压力下保持冷静并能够解决问题 • 能够在潮湿、炎热且有时嘈杂的环境中工作

岗位职责 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以培训实践相结合的方式，参与相关的部门日常工作； 3、执行公司安排的其他相关工作。 岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

岗位描述： 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划，并组织实施。 5、组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 任职条件： 1、有筹备期酒店管理工作经验。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、具备英语听说读写能力。 4、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

协助管理酒店内餐饮部日常运作,并包含餐厅/酒吧,送餐服务和宴会/宴会销售. 在其职位应监督属下有效地提高和完成. 其职位要保证餐饮部内日常宾客的需求, 保证员工的满意度, 关注提高收益和财务状况. 超越其当时的需求并预期宾客的目标将投资回报给业主和万豪国际集团； 利用人际关系和沟通技巧进行领导,有影响力的,并能鼓励带动其他人; 建立完好的财务（运作）/商业决议计划; 证实其诚信/清廉; 在列举的几个方面中做出领袖榜样； 在提供给客人服务之前能较早的预知其需求, 能更好地达到其满意程度； 和宾客有充分的沟通并了解其个别需求, 提供向导, 回馈并在（宾客）需要时提供方便； 鼓励和建立共同信赖度, 相互尊敬并在团队中和其他员工达到良好地沟通； 达到和超越目标包括评估目标, 预算目标和团队目标,等等； 设立一个典型去证明适合其行为； 利用电话, 书面形式, 或是发送电子邮件的形式传输信息给予督导, 同事和下属； 表明增加利润, 包括减少成本和支出,并开展更多的商业机会； 指迎方向和监督下属, 包括制定评估标准和检测评估；