1.确定食物的产地和质量。 2.建立高效团队。 3.检查厨房的所有产品。 4.建立工作程序。 5.与行政总厨一起安排员工。 6.与行政总厨一起计划日常采购单。 7.自愿尝试和开发新菜式。 8.与其他部门建立良好的合作关系。 9.与总厨一同组织部门例会。 10.对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进。 11.关注成本控制。 12.控制好产品的质量和数量。 13.控制好餐厅收货的质量和数量。 14.保证未变质食物不被浪费。 15.协助行政总厨了解所有工作项目。 16.时常检查设备运营状态并对其进行良好的保养。 17.参加员工会议。 18.保证宴会所展出菜品的质量。 19.确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识。 20.确保所有设备器运营良好。 21.保持和整顿员工。 22.与酒店其他部门维持良好的沟通。 23.与员工建立坚固的合作关系并发展其最大潜力。 24.检查员工出勤情况。 25.按时检查员工外表清洁，个人卫生和制服。 26.佩戴厨师帽。 27.不允许佩戴手表，手链和手镯。 28.不允许佩戴外形怪异的戒指（只可佩戴婚戒）。 29.不允许佩戴外形怪异的耳饰（女士允许佩戴一对，男士不可）。 30.食谱开发。 31.开发并完成培训项目和组织培训会议。 32.对培训进行评定。 33.擅长处理各种客户关系，达到友善，公正的外交准则。 34.具有敏捷的思维和出色的管理能力，帮助并发展员工，鼓励创新思维。 35.如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 36.加入酒店的项目工作组时，认真履行相应职责。 37.完成酒店管理层交代的其他任务。

工作地点：东莞观澜湖度假酒店-桃源春晓厨房 五险一金：东莞 该岗位需进行现场面试，试菜，所以优先考虑近期在本地的候选人。 【岗位职责】 1、协助总厨负责东莞观澜湖中厨房、宴会厨房的日常运作，确保出品质量与食品安全标准 2、制定菜单研发计划，定期更新时令菜品与特色菜肴 3、监督厨房成本控制，优化食材采购与库存管理流程 4、培训并考核厨师团队，提升专业技能与工作效率 5、协调宴会及VIP接待的菜品设计与执行 【岗位要求】 1、中专及以上学历，5年以上高星级酒店或大型餐饮企业厨房管理经验 2、精通粤菜、潮汕菜系，具备创新研发能力 3、熟悉HACCP食品安全管理体系及厨房设备操作 4、具备团队管理经验与跨部门协作能力，责任心强 【岗位资讯】 1、月休4天 2、提供宿舍（单人间/配备空调/公共卫浴），提高员工餐厅，免费班车，免费工服，五险一金（东莞），带薪年假7天

岗位职责： 1. 全面管理客房部，确保客房服务高效、优质，满足宾客住宿需求。 2. 制定详细清洁计划，定期检查客房卫生，确保清洁质量达标。 3. 合理控制客房成本，管理物资使用，避免浪费。 4. 及时处理宾客反馈，快速响应并解决问题，提升宾客满意度。 5. 定期组织员工培训，提升团队业务水平和服务意识。 6. 与相关部门协作，优化客房运营流程，提高整体服务效率。 7. 定期维护客房设备设施，确保设备正常运行，为宾客提供舒适环境。 8. 确保客房物资充足，合理控制库存，避免积压和浪费。 任职要求： 1. 中专及以上学历，具备丰富的酒店客房管理经验。 2. 熟悉客房服务流程和质量标准，能够合理安排各项工作任务。 3. 具备良好的沟通协调能力和领导能力，能够有效激励团队。 4. 应变能力强，能妥善处理紧急情况和宾客投诉。 5. 注重细节，具备良好的库存管理知识。 工作时间：16：00-24：00

注：工作地点为湖北襄阳襄城区襄阳星浔酒店（暂定名） 岗位内容： 全面负责酒店整体运营管理，达成年度经营目标与利润指标。 制定并执行酒店发展战略、市场定位、年度预算与运营计划。 领导各部门团队，建立并优化服务标准、管理流程与绩效考核体系。 维护并开拓客户与市场关系，提升酒店品牌形象与市场占有率。 管控酒店成本、品质、安全与合规，处理重大运营与突发事件。 岗位要求： 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 八年以上酒店管理经验，其中三年以上同等级酒店总经理或店长经验，熟悉本土酒店市场。 具备出色的经营分析、市场策划、团队领导与资源整合能力。 拥有丰富的客户资源、市场洞察力与危机处理经验，熟悉酒店运营全流程。 具备优秀的沟通协调、商务谈判与抗压能力，能适应高强度工作节奏。

·         The basic responsibilities of the Assistant Financial Controller is to ensure and maintain the smooth and effective day to day work routine within the Finance department and the resulting work efficiency, as well as the co-ordination and control of the month-end process. 助理财务总监的基本职责是确保并维护财务部门顺畅有效的日常工作,及工作效率,以及协调和控制月末关账进程. ·         Supervises and manages the daily work of the Finance department. 监管并管理财务部门的日常工作. ·         Ensures and is responsible for the accuracy and propriety of all charges and credits to the various accounts and ensure that they are properly recorded in the books on a timely basis. 确保并负责对所有费用和各项账目的准确性,且确保它们被及时记录在案. ·         Ensures that all balance sheet transactions are accounted for documented and properly reconciled. 确保所有资产负债表的业务被正确地入账和调节. ·         Review weekly bank reconciliation/ monthly balance sheet reconciliation/analyses. 审查每周银行调节表/月度资产负债表调节的调节及分析. ·         Ensures that the accounting records comply with local laws and regulations. 确保会计记录遵守当地法律法规

任职要求： 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1、高中学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到五星级级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1、协助经理落实服务标准，监督员工工作状态，确保餐前、餐中、餐后服务顺畅； 2、负责员工考勤、培训及现场督导，解决客户一般性投诉； 3、统计每日营收数据、物资损耗，协助制定采购计划； 4、参与菜单优化，收集客户反馈并反馈至后厨。 任职要求： 1、大专及以上学历，2 年以上餐饮服务经验，有领班 / 主管岗位经历优先； 2、执行力强，具备基础管理思维，能熟练处理客情关系； 3、细致耐心，具备一定抗压能力，能适应快节奏工作。

【岗位职责】 1、监督中西厨房、宴会厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中西餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到高标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、高中学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

As a Service Manager - Chief Stewarding, we rely on you to： Responsible for the effective and efficient operation of the Stewarding Department  Control flow and supply of chinaware /  flatware/ glassware Ensures accurate tabulation of all losses / breakage and proposes the purchase of all operating equipment Maintenance of health, safety and hygiene in all F&B areas Actively seek staff feedback and suggestions to improve operations We are looking for someone who: Displays initiative Oral and written fluency in English Commitment to professional values Team leader/ builder Willing to work extended hours when required At least 3 years experience in international class hotel in a similar capacity 作为宾客服务经理 - 管事部经理，我们希望您承担以下职责： 确保管事部内部工作的顺利运作 陶瓷/餐具/玻璃器皿的控制流程和供应 确保所有损失/破损的准确列表, 并建议购置所有操作设备 维护餐饮部全部区域的健康安全和卫生 积极寻求员工反馈和建议，以改善业务 候选人应具备以下能力： 积极的工作态度 流利的英语口语和书写能力 有责任感 团队领导/建设 如有需要愿意长时间工作 至少3年以上国际一流酒店工作经验

【岗位职责】 1、协助房务部经理对房务部工作进行全面管理； 2、协助房务部经理制定部门各项经营目标和营业管理制度，组织和推动其各项计划的实施； 3、协助房务部经理编制部门岗位职责、作业规范以及其他相关工作制度、规范； 4、主持部门日常业务例会，参加总经理主持的部门经理例会，负责本部门主管及以上管理人员的培训及工作考评； 5、及时掌握酒店当日入住客人情况，针对特殊重要客人进行接待安排； 6、维护新老客户关系，分析客源信息，掌握消费者心理，做为房务部如何提高客房营收； 7、积极完成上级安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，遵纪守法、无不良嗜好； 2、为人正直、踏实、稳定，抗压能力强； 3、具有同岗位五星级酒店从业5年以上工作经验，最近5年在酒店相关岗位工作； 4、工作能力强，能独立完成以上岗位职责内容； 5、擅长客房营收规划者优先。

岗位职责： 1. 为各部门的来电提供咨询及分派调度的服务； 2. 接听及处理内部服务申请，收发电子邮件等； 岗位要求： 1. 熟悉电脑操作及文书处理工作； 2. 有相关工作经验优先； 3. 良好的沟通能力及团队协调能力； 4. 良好的英文沟通能力，普通话和粤语流利； 5. 能接受24小时轮班。

主要负责中式早中晚自助及宴会餐。  本岗位工作经验至少二年及以上，为人正直，不计较个人得失，可以接受早班，能住店者优先。  为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利： 1.一经录用，即签订劳动合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地员工免费住宿（独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市）和工作餐； 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金及补充医疗保险。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励； 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动； 7.按级别享受每月150元的店龄奖励； 8.享受酒店医药费报销政策； 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销； 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险        根据经营考核情况，收入可达到10000-15000元。

岗位职责： 1.负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划； 2.负责实现餐饮部的营业收入指标和利润指标； 3.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学； 4.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务； 5.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入； 6.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求：  1、酒店管理类或相关专业大专以上学历优先，高档酒店任餐饮总监两年以上管理经验；  2、熟悉中、西餐厅、酒吧、会议及宴会的管理流程，服务程序，内含及标准，以及厨房操作管理流程；  3、对高档商务酒店餐饮的市场定位，菜品创新及成本控制方面有一定见解，对中、外主要饮食文化及当代的餐饮市场走向有广泛及深入地了解和敏锐的洞察力；  4、具备现代管理理念与管理技能，对“服务品质管理”有充分的理解与认知，并富于其在酒店服务管理中的应用；  5、熟练掌握计算机及酒店运营管理软件系统的使用；  6、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

岗位职责： 1、制定前厅部工作计划，部署下达工作任务和工作指标，并指导、落实。 2、随时掌握和预测房间的出租情况、订房情况、到店和离店情况以及房间帐目收入和其它有关部门要求的统计情况，制定本部门年度、月度预算，严格控制部门的各项费用消耗。 3、与销售部密切协调，负责与进、离店的团队协调配合，了解进店团队的具体要求，做好离店团队的善后工作。 4、检查部门员工仪容、仪表及前台设施摆放情况，管理值班时上岗纪律，确保整洁有序，提高工作效率，提供优质客户体验。 5、协调处理发生在大堂的特殊事件，妥善处理客人的投诉，帮助客人解决疑难问题，模范树立酒店的良好形象；记录并分析客户投诉，找出根本原因，制定相应的改进措施。 6、严格登记和验证客人身份信息，加强钥匙和住客房的管理，安全用电及火灾隐患的检查，定期组织安全教育培训。 7、负责本部门各级各岗人员的培训、调配、考核、奖惩及任用，不断激励员工提高服务水平。 8、完成公司领导交办的其他工作。 任职资格： 1、35岁以下，形象气质佳，沟通能力强，大专及以上学历，有五星级酒店同岗位工作经验优先考虑； 2、3年以上相关工作经验，能够熟练运用操作各种办公设备，具备扎实的前厅部业务知识，有五星级酒店同岗位工作经验优先； 3、具有英语听说读写能力，能够进行日常交流； 4、具有高度的敬业精神、进取心和责任心，有较高的思想素质，能吃苦耐劳和无私奉献精神，严格遵守公司相关规章制度； 5、薪资可谈。

岗位职责 1. 指导监督客房部每天的运营，保证客房和公共区域都达到清洁标准以及所有员工的对客服务水准； 2. 确保所有区域都达到了清洁标准； 3. 平衡协调淡旺季的员工工作安排，维持控制工资成本； 4. 巡视酒店各个楼层、安全通道、楼梯、顶层、办公室、所有公共区域，确保清洁度； 5. 和工程部保持有效沟通与合作，维护保养客房，使房间一直处于一种良好的状态； 6. 与前厅部协调配合，关闭维修房和需全面清理的房间，并保证在最短时间让其恢复以供出售； 7. 每天参加楼层会议，告知当天预抵的VIP的相关信息，以及客人的意见投诉和其它一些当天任务安排等； 8. 进行月度客房部沟通会议，听取员工意见以更改完善管理办法； 9. 确保客房布草和餐饮布草的数量，监督和安排各种物品存货； 10. 监督洗衣房每天的正常运作以确保对客洗衣服务和内部布草及员工制服的充足性； 11. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职要求 1. 高中及以上学历，具有五至七年相关工作经验； 2. 具备良好的客房专业知识； 3. 对文化敏感，具备良好的中英文读写能力； 4. 具有良好的领导能力和人员管理能力，附加培训技能。

【岗位职责】 1、负责酒店各部门招聘需求的全面管理，制定并执行年度招聘计划，确保人才供给满足业务发展需求； 2、开拓并维护多元化招聘渠道（包括线上平台、校园招聘等），优化招聘流程，提升招聘效率； 3、主导候选人筛选、面试安排及评估，协调用人部门完成面试反馈与录用决策； 4、分析招聘数据（如到岗率、渠道效果等），定期输出报告并提出改进方案； 5、搭建酒店人才库，建立关键岗位后备人才储备机制； 6、研究行业人才市场动态，为薪酬福利、雇主品牌建设提供数据支持。 【岗位要求】 1、熟悉万豪系统，有万豪工作者经验经验者优先； 2、对酒店行业招聘有深刻理解，熟悉服务行业人才特质及评估方法； 3、具备优秀的跨部门沟通能力，能高效协调用人部门与候选人的双向需求； 4、数据敏感度高，擅长通过数据驱动招聘策略调整； 5、抗压能力强，能同时处理多岗位紧急招聘任务； 6、具有创新意识，能主动探索新媒体招聘、社交化招聘等新型渠道； 7、熟练使用ATS系统及主流招聘平台后台操作； 8、英语沟通能力良好。

西厨房行政总厨统筹三家酒店早餐厅，送餐部，大堂吧，行政酒廊，宴会厅五大餐饮板块西厨房运营工作，贴合各餐厅定位，推动西厨出品标准化，品质高端化，特色差异化，助力酒店打造高端餐饮标签。 1.相关专业的大专及以上学历或相关技能职业证书。5年以上奢华独立品牌，奢华酒店西厨房行政总厨或厨师长经验，有相关餐品研发管理经验及专业厨师资质者优先。 2.深谙西餐融合餐研发技巧，具备食材甄选，成本管控，品质把控能力，能够搭建西厨房标准化，有综合体酒店工作者经验优先。 3.以菜单为基础，把控制作工艺与餐品品相，联动团队人员明确菜品时效与保鲜标准，保障服务品质。 4.品质与创新：把控食材甄选至餐品出品的全流程，杜绝不合格餐品上桌；关注行业发展趋势，结合餐厅定位推进餐品创新与口味升级，维护酒店高端餐饮口碑。 5.具备优秀的团队管理，跨部门沟通及突发情况处理能力，能够统筹厨房日常运营，联动相关部门优化服务流程。

岗位职责 1、承担各部门的全部责任，作为总厨负责，管理资产，优化相关收入与市场份额。   Assume full responsibilities of the departments as being the Executive Chef in charge, managing the assets, maximizing related revenues and market shares. 2、负责厨房全面管理，对厨房出品质量与成本控制负责；   Responsible for comprehensive kitchen management, including quality control of kitchen outputs and cost management; 3、制定并更新季节性菜单，研发特色菜品，提升餐饮竞争力；   Develop and update seasonal menus, create signature dishes, and enhance catering competitiveness; 4、控制食材成本、损耗率、毛利率，优化采购与库存管理；   Control ingredient costs, loss rates, and gross margins, and optimize procurement and inventory management; 5、落实食品安全标准与卫生规范，确保厨房操作符合相关规定；   Implement food safety standards and hygiene regulations to ensure kitchen operations comply with relevant requirements; 6、管理厨师团队（含主厨、厨师、早点师等），组织培训与考核；   Manage the chef team (including head chef, chefs, and breakfast chefs), and organize training and assessment programs; 7、配合宴会、团宴、私厨等特殊餐饮需求，确保菜品出品；   Provide catering services for special events such as banquets, group meals, and private kitchens to ensure food service quality; 8、与餐饮主理人协同，共同完成餐饮板块经营目标。   Collaborate with the catering manager to jointly achieve the operational objectives of the catering sector.

岗位职责： 1、贯彻执行国家财经纪律和财会制度，遵照集团财务管理制度结合本单位经营情况，制定本单位财务管理、会计管理及预算管理等相关制度。 2、协助总经理审核酒店营运政策及预算，协助总经理做好经营决策并提供决策意见，参与制订本单位的年度工作计划。 3、负责编制本单位财务预算，监督、控制、报告本单位的财务预算执行情况。完善全面预算管理体系；审核本单位的各类财务报表和财务报告，确保数据信息准确真实。 4、参与制定客户信用政策及其收账程序，把握酒店销售策略。 5、参与拟定或审核本单位所涉及资金往来的一切经济合同的签订，并监督其执行。 6、根据会计制度规定，定期组织进行各项资产清查盘点，并做出分析报告；以确保单位资产的合理、安全、完整、高效，达到资产的保值、增值。 7、为酒店中高层管理者和决策者提供本单位经营活动的全面、真实、准确、实时的数据信息；实现集中资金、降低费用、加强监控和提高效率的资金管理目标。 8、利用财务信息化管理手段，规范和管理财务会计工作程序，加强全面预算管理，加强应收、应付管理，提高资金利用率。 9、以诚恳、友善的态度与其他部门协调、联系，并就所提出的有关经营管理工作的问题予以解答。 10、 配合集团财务和酒店总经理完成其他各项财务管理工作。 任职要求： 1、学历要求：财务相关专业大专及以上学历。 2、8年以上财务管理经验，并在连锁品牌高星全服务酒店担任财务负责人5年以上。 3、有强烈的责任感和良好的敬业精神，熟悉和掌握酒店管理知识和业务知识，具有较强的决策、管理、组织、协调能力，熟悉财务管理的有关法规和制度，具备较强的财务管理和运作的知识和技能。 4、熟练使用办公软件，拥有会计专业资格证书。

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作，制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 【岗位要求】 1、本科以上学历，有相同岗位工作经验3年以上。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4、具备良好的英语听说读写能力。

保证餐饮部的正常运营 To ensure a smooth operation of Food and Beverage Division 营运管理 Operational  协助并确保根据经营理念对各餐厅和宴会部进行高效地管理。 To assist in ensuring that all the outlets and banquets is managed efficiently according to the established concept statements.  协助并且督导各餐厅和宴会部的服务、食品和酒水标准。与餐厅经理、宴会经理和相应的厨师长合作，以确保必要时采取正确的行动。 To assist and monitor service and food and beverage standards in all outlets and banquets. Work with the Outlet Managers, Banquet Service Manager and respective Chef de Cuisine’s to take corrective action where necessary.  为下属分派工作并定期检查下属表现。 To assign responsibilities to subordinates and to check their performance periodically.  在必要时对餐厅、宴会和会议进行协助。 To assist any of the outlets and Banquet and Convention when necessary.  经常性检查各餐厅食品和酒水，对食品和酒水质量要严格甚至苛刻的把关。 Frequently test Food and Beverage in all outlets and be demanding and critical when it comes to Food and Beverage quality.  处理所有客人关于食品、酒水和服务方面的投诉、要求和咨询。 To handle all guest complaints, requests and enquires on food, beverage and service.  建立以及维护酒店的食品安全管理体系，督促员工按要求执行，对员工进行相应的培训。 Establish and maintain the food safety management system, supervise the associates to follow the requirements and train the associates accordingly. 客户服务 Customer Service  与客人建立并保持良好的客户关系，及时处理客人投诉并满足客人在餐饮方面的各种服务要求。 Establish a rapport with guests maintaining good customer relationships and handle all guest complaints, requests and enquiries on food, beverage and service.  经常在餐厅与客人沟通以便清楚了解客人是否获得最好的服务。 Personally and frequently verify that guests in the outlet are receiving the best possible service.  经常巡视各餐厅（特别是在繁忙时段），以确保餐厅的管理及运作达到最理想效果。 Spend time in the outlets (during peak periods) to ensure that the outlet is managed well by the respective Outlet team and functions to the fullest expectations. 营销 Marketing  在餐饮部年度市场营销计划基础上，协助各部门制定部门年度营销计划。 Assist in preparing with the respective Outlet teams, a yearly marketing plan for each outlet, which is the basis of the Food and Beverage Annual Marketing Plan.  持续寻找各种途径协助餐厅管理，以获得最大的营业额和利润。 Continuously seek ways to assist the Outlet Management maximize their revenues and profits.  协助、检查并分析与本酒店有竞争关系的餐厅、酒吧和其它酒店宴会服务的活动和趋势。 Assist and monitor and analyse the activities and trends of competitive restaurants, bars and other hotel’s banqueting departments.  确保各餐厅管理团队、宴会部及其产品符合市场的需要和发展趋势。 Ensure that all Outlet Management Teams and Catering Department are fully aware of market needs and trends and that their products meet these requirements. 行政 Administration  协助并且确保部门营运手册的准备及更新。 To assist in ensuring that the department operations manuals are prepared and updated.  协助餐厅管理团队准备年度营销计划中部门相关的部分。 To assist the Outlet Management teams in preparing the Annual Marketing Plan with marketing activities which become part of the Annual Business Plan.  在餐饮总监缺勤时主持与各餐厅经理的每日简报。 To conduct daily operations briefings with the Outlet Managers in the absence of the Director of Food and Beverage. 薪资及生产力管理 Payroll and Productivity Management  通过在整个部门内建立灵活的员工编制，实施高效的薪资管理/资源分配。 这将依据一个灵活的员工基数（全职员工和临时工）、多技能及多任务的原则。 Exercises efficient Payroll Management/Resource allocation through the establishment of a flexible workforce throughout the Division. This will be based on the principles of a flexible associate base (Full Time and Part Time associates), multi-skilling and multi-tasking.  指导下属确保生产力水平符合凯悦设计标准及凯悦酒店集团餐饮部运营手册的要求。 Directs subordinates to ensure productivity meets standards given in accordance with Hyatt Design Standards and Criteria and the Hyatt Hotels Corporation Divisional Operations Manual.  关注改进生产力水平及在可接受的指引下谨慎管理用品/薪资，确保所有设备的优化部署和高效能。 Focus attention on improving productivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment.  确保新技术和新设备的使用，“灵活处理工作”的同时提高生产力。 Ensure new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system.  确保日常所需的足够物料，如有必要，与物料部沟通要求寻找价格最合理的供应商提供物料。 Ensure adequate materials are on-hand to perform routine maintenance and assists, if necessary, materials/procurement personnel with sourcing desired/required materials at the best price.  确保所有有关酒店用具和货品的发票和采购申请单都被批准。 Ensure that all invoices and Purchase Requests involving hotel equipment and supplies, etc. have been appropriately approved.  监督并询问每月部门报告、趋势和差异。 Monitor and question each monthly divisional report, plotting trends and variance. 人员管理 Associate Management  录用、挑选并发展保安部员工，引导他们在工作中遵循经营、财务及行政管理的理念，确保员工掌握多项技能并承担多项工作。 Assist in the recruitment, selection, motivating and development of own divisional associates to work following the operational, financial, administrative philosophies ensuring all associates become multi skilled and perform multi tasks.  通过参与管理，根据酒店制度和程序以及相关适用法律，对所有员工进行紧密督导。 Through hands on management, supervise closely own divisional associates in the performance of their duties in accordance with policies & procedures and applicable laws.  给具备能力和资源的员工委派适当的工作和责任，在培养和发展员工的同时确保营运标准和安全。 Delegate appropriately, duties and responsibilities to equipped and resourced associates, nurturing and developing them whilst ensuring standards of operation and safety are maintained.  拥护和支持酒店的培训精神和以人为本的管理哲学，并和进修及培训发展部经理密切合作培养和发展部门培训员，确保所有经理和领班在员工的培训和发展中发挥积极的作用。 Instils and supports the Training initiatives and philosophies of the company and work closely with the Learning and Development Manager developing Departmental Trainers, ensuring that all Managers and Supervisors take an active role in the training and development of associates.  发展及协助针对提高技能和知识的培训活动。 Develops and assists with training activities focused on improving skills and knowledge.  确保员工完全理解酒店的规章制度并遵照执行。 Ensures associates have a complete understanding of rules and regulations, and that behaviour complies.  监督员工士气并提供工作表现及发展的反馈。 Monitors associate morale and provide mechanisms for performance feedback and development.  进行员工年度表现发展评估，提供真实和准确的回馈。 Conducts annual Performance Appraisals providing honest and appropriate feedback.  将指导原则及核心价值有效地传达给所有层级的员工。 Effectively communicate guiding principles and core values to all levels of associates.

1.审计每日收入数据，支持报告和凭证; 2.确保每日及每月收入和付款及时调节; 3.确保每日及每月收入和付款及时调节; 4.确保所有礼券或免费券根据政策得到控制; 5.审查所有宴请账单及高职用餐，以确保所有被授权和签署并有合理的解释; 6.审计电话自动挂账报告以确保所有电话收入已被挂账 7.确保相关前台人员和零售点报告被打印，审计并按日期存档; 8.核对挂入每日报告中的交易，包括但不限于信用卡，城市分类帐，员工折扣，支出，折扣及减免，杂费，作废，停车场收入及房间安全钥匙; 9.准备折扣和减免汇总表及减免凭证 10.按照国家有关规定，对稽核人员审核签章的付款凭证进行复核，办理付款手续。 11.负责酒店各项营业收入的现款清点及汇总。 12.认真执行轧帐后的复点工作及完成解交。 13.及时完成现金收付记帐凭证。 14.做好外汇信用卡及外汇支票的帐务处理和记录、管理、核对工作。

工作职责： Assist the Chief Engineer to carry out his responsibility for the maintenance and repair of the hotel building, grounds, and contents, and for the efficient and safe operation of all plant and equipment and replace him during his absence and to be on call for any problems which occur after normal working hours. 协助总工程师完成如下工作：维护保养酒店建筑，室外地面和设施设备，确保酒店机房和设备安全有效的运转。在总工休假期间代替总工工作。 1. Ensures that effective control and productivity are maintained, whilst using every means to increase productivity and reduce costs. Periodically assists in reviewing the manning figures, keeping a balance between under and overstuffing so that all team members are fully occupied during their hours on duty, whilst preventing excessive use of overtime or contractors. Completes annual Personnel Performance Evaluations and salary recommendations. 确保有效的工作控制和保持高效率，用各种办法提高效率和降低费用。定期检查人员编制，保持适当的编制以便所有员工在工作时间内满负荷工作，同时减少员工的加班和使用外部承包商。完成员工的年度评估和工资建议。 2. Supervises the implementation of an effective Trouble Report system together with other day to day works of general maintenance and repair to ensure that the building, its contents and its surroundings are at all times in first－class condition throughout. Identifies and arranges for all work necessary to maintain this high standard whether mechanical, electrical or civil, to be completed in good time. 指导和监督实施有效的重大问题报告制度以及日常的维保工作，确保建筑物、设施和周边环境一直处在非常好的状态。在适当的时间安排对机械、电气和装饰维保，使它们处于良好的工作状态。 3. Draws up preventative maintenance schedules for every item of mechanical and electrical plant or equipment, including that of other departments such as Laundry, Kitchen, Swimming pool, etc. as well as major plant such as chillers, boilers, cooling towers, air handling units and fans, pumps, automatic control systems, etc.. Incorporates these schedules into the development of a comprehensive preventative maintenance scheme; directs and supervises the work of his assistants and his team and outside contractors in its continuous implementation. 起草每个设备有完整的计划维保时间，包括其他部门如洗衣房，厨房，游泳池等。还包括电梯、制冷机、锅炉、冷却塔、风柜和风扇、泵、自控系统等。把这些维保计划综合为完整的维保计划。指导和监督员工和外部承包商的工作。 4. Ensures that all items of plant and equipment are operated in a safe and efficient manner. 确保所有机房和设备安全有效的运转。 5. Arranges and negotiates prices for all manufacturers’ / agents’ service contracts in accordance with the requirements of the relevant policy. Coordinates and supervises the work of service contractors to ensure that the terms of all such contracts for major plant and systems designated as critical are fully implemented. 按照有关政策与维保服务商商谈报价协调和监督服务商的工作，确保能按合同的条款认真实施。 6. For all works involving outside contractors or consultants, draws up relevant specifications and assesses the quotations obtained by the Purchasing Manager. Confers with successful contractor and follows up closely to ensure that all works are completed in accordance with and adhere to company, local and regional health and safety at work criteria and within the required period. 涉及到外部承包商的所有工程，起草具体的要求并对采购部经理提供的报价进行评估。与中标的承包商商谈并跟踪确保所有工作能够完成，而且符合公司当地和区域性健康和安全标准。 7. Prepare lists of spare parts and materials required for the continued correct functioning of all items of plant and equipment, ensuring that an adequate stock is maintained thereafter. Organizes and supervises the work of the Engineering Storekeeper, in implementing an efficient stores/ inventory control. 准备所需的备品备件清单，确保有充足的库存。组织和检查工程部库管的工作，实施有效的库存管理。 8. Assesses the long－term requirements of the hotel, including overhaul / rehabilitation programs or renewal / replacement works, etc.. Advises the Chief Engineer accordingly and draws up comprehensive 4 or 5 year plans. 对酒店的设备大修，重新购买设备等作出长期评估。建议总工程师并起草4到5年的计划。 9. Completes and provides all regular reports and statistics required by Chief Engineer. Maintains an efficient record / filing system as necessary in his own office. 完成并提供总工程师所需的所有日常报告和报表。副总工办公室要保持有效的记录/档案系统。 10. Maintains contact with local authorities such as Electricity Supply Company, Water Supply Authority, Gas Company, to ensure that all requirements are being complied with and that assistance or advice will be readily available whenever required. 保持与供电部门，供水部门,燃气公司等联系，确保所有要求备案一旦需要应提出一些具有支持性的建议。 11. Has frequent meetings with other Department Heads to review the current performance of their equipment and in the case of the Purchasing Manager to review the current status of all Purchase Requests and Orders, particularly those relating to importations, and ensure that all items are being progressed as necessary. 和其他部门经理经常开会来回顾各部门设备的运转状况，与采购经理沟通采购单的进展以确保工程部的采购物品能及时到货。 12. Recommends and organizes where necessary the training and development of any member of the department with potential for advancement, either in－house or with another hotel, or with outside firms. Recommend where necessary the transferring, promotion, discipline or dismissal of team members. 如有必要建议和组织有发展潜力的员工在酒店内部交叉培训或到其他酒店、外部机构培训。建议员工的调动，提升，处分或开除。 13. Makes frequent inspection tours, to check condition of building and equipment, and to monitor work progress generally. 对酒店建筑、设备经常性检查，监督工作的进展情况。 14. With the assistance of the Human Resource Manager and Chief Engineer, select the Engineers for employment within the department. 在人事部经理和总工程师的协助下，招聘本部门的员工。 15. The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 16. Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： Required Qualifications必要的资历要求： 1. Should have at least 10 years experience in hotel/building services or other appropriate Engineering field. 应至少具有十年酒店的工作经验或其他有关的工程领域。 2. Should have at least 5 years duty engineer position or 2 years assistant chief engineer position above 5 stars hotel. 五星级以上酒店担任值班工程师五年以上或副总工师二年以上。 Preferred Qualifications 更高的资历要求： 1. Over junior college graduated. 大专以上学历 2. Have some extent English reading ability. 有一定英语阅读能力。

岗位职责/职位描述 工作职责： 岗位职责/职位描述  1、全面负责处理酒店的总体事务，和酒店全体员工共同努力，完成酒店所确定的各项目标；  2、制定酒店的经营管理目标、经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行；  3、检查营业进度与计划的完成情况，并采取对策，保证酒店业务顺利进行；  4、加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作；  5、组织规章制度在酒店的贯彻执行，结合酒店实际情况建章建制，并组织实施。审查公馆的规章制度，工资奖金实施方案，奖惩方案，职工生活福利及重大制度改革事项，提请上级审议决定；  6、健全酒店的财务制度，阅读分析各种财务报表，检查分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作；  7、定期巡视酒店公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题、解决问题；  8、决定部门经理、酒店机构设置、员工编制及重要人事变革，主持酒店管理人员的录用；  9、培养人才，指导各部门的工作，提高整个酒店的服务质量和员工素质；  10、传达集团的有关指示、文件、通知，协调各部门之间的关系。  任职资格： 具有至少5年以上高星级酒店总经理经验