·         In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·         在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 ·         Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: ·         进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： o    Appetizers, Savories, Salads and Sandwiches o    开胃菜、小菜、沙拉和三明治 o    Applies organization skills for mise en place o    在开餐准备工作中发挥组织能力 o    Sauces o    调味汁 o    Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency o    制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致 o    Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Dishes o    蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 o    Poultry and Game dishes o    禽类和野味 o    Meat dishes o    荤菜 o    meat marinades o    腌肉 o    carve meats o    分割肉 o    Fish and shell fish o    水产品 o    sauces for fish and shell fish o    水产品用酱 o    garnishing  techniques and methods of service for fish o    对鱼进行装饰的技巧和方法 o    Pastry, cakes and yeast goods o    面点、蛋糕和发酵食品 o    petits fours o    法式小点心 o    desserts o    甜点 o    Hot and cold deserts o    冷、热甜点 o    Decorate, portion and present o    装饰、切片和装盘 o    Plates and Terrines o    肝酱和肉酱 o    Prepares pastries for pate en croute o    准备法式糕点 o    Chinese Regional Dishes o    中国地方菜 ·         Guangong and Chiu Chow dishes ·         粤菜及潮州菜 o    Prepares an extensive range of meat, vegetable, chicken and seafood dishes o    制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴 o    Prepares sauces, condiments, seasonings and flavouring agents o    制作调味汁、调味品、调料和调味剂 o    Prepares Chiu Chou braised dishes o    制作潮州炖菜 o    Prepares Chiu Chou dehydrated products o    制作潮州干菜 ·         Sichuan dishes ·         川菜 o    Prepares a range of specialty chicken and duck dishes o    制作多种特色鸡肉和鸭肉菜 o    Prepares a range of specialty seafood dishes o    制作多种特色海鲜菜 o    Prepares a range of vegetable dishes o    制作多种蔬菜菜肴 o    Prepares braised meat dishes o    制作炖肉菜 o    Prepares hot and cold noodle dishes o    制作冷、热面条 ·         Beijing and North China dishes ·         北京菜和华北菜 o    Prepares specialty chicken and duck dishes o    制作特色鸡肉和鸭肉菜 o    Prepares specialty seafood dishes o    制作特色海鲜菜 o    Prepares a range of vegetable dishes using regional cooking principles and specialty food presentation o    使用地方烹饪法和特色食品外形处理，制作多种蔬菜菜肴 o    Prepares braised dishes according to regional style o    按照地方风味制作炖菜 o    Prepares noodle dishes o    制作面条 ·         Shanghai and East China dishes   ·         上海菜和华东菜 o    Prepares specialty menu items using specialized and preserved commodities o    使用特别的腌制材料制作特色菜肴 o    Prepares specialty chicken and duck dishes o    制作特色鸡肉和鸭肉菜 o    Prepares specialty seafood dishes o    制作特色海鲜菜 o    Prepares a range of vegetable dishes o    制作多种蔬菜菜肴 o    Prepares braised dishes according to regional style o    按照地方风味制作炖菜 o    Prepares noodle dishes o    制作面条  ·         Thai Regional Dishes ·         泰国菜 o    Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings o    制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 o    Prepares regional appetizers o    制作地方口味的开胃菜 o    Prepares soups o    做汤 o    Prepares regional curries o    制作地方口味的咖喱食品 o    Prepares regional sauces, dips and dressings o    制作地方口味的调味汁、调味酱和调味品 ·         Indian Regional Dishes ·         印度地方菜 o    Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, chutneys and breads o    制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、调味汁、印度酸辣酱和面包 o    Prepares regional appetizers o    制作地方风味的开胃菜 o    Prepares soups o    做汤 o    Prepares regional curries o    制作地方口味的咖喱食品 o    Prepares regional breads o    制作地方口味的面包 ·         Malay and Nonya Regional Dishes ·         马来和娘惹菜 o    Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings, o    制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 o    Prepares sambas, achar, and kerabu o    制作咖喱饭调味品、开胃菜和葛拉布饭 o    Prepares soups and stocks o    做汤 o    Prepares regional curries o    制作地方口味的咖喱食品 o    Prepares regional rice dishes o    制作地方口味的米饭 o    Prepares regional noodle dishes o    制作地方口味的面条 ·         Indonesian Dishes ·         印尼菜 o    Prepares extensive range of regional food, including sates o    制作各种各样的地方食品，包括肉串 o    Prepares regional curries o    制作地方口味的咖喱食品 o    Prepares regional rice dishes o    制作地方口味的米饭 o    Prepares regional noodle dishes o    制作地方口味的面条 ·         Japanese Dishes ·         日本菜 o    Prepares and procedures a range of Japanese food including sunomono, tsukemono aemono, yakimono mushimono, gohanmono and kaiseki menu items o    制作和处理各种日本菜，包括醋物、渍物、和物、烧物、蒸物、米饭和怀石菜单的菜目。 o    Prepares and procedures a range of aemono (dressed salads), sunomono (vinegared salads), and tsukemono (pickles) o    制作和处理各种和物（装饰用沙拉）、醋物（醋拦沙拉）和渍物（泡菜） o    Prepare and produce Sashimi o    制作刺身 o    Prepare and produce a range of mushimono (steamed) dishes o    制作各种蒸物（蒸制食品） o    Prepare and produce a range of yakimono  (grilled dishes) o    制作各种烧物（烤制食品） ·         Vietnamese Dishes ·         越南菜 o    Prepares extensive range of regional food, including banquet, festive, and specialty menu items o    制作各种各样的地方风味食品，包括宴会、节日用餐和特色菜单菜目 o    Prepares and produces a range of salads o    制作各种沙拉 o    Prepares soups and stocks o    做汤 o    Prepares chicken, meat, seafood and vegetable dishes o    制作鸡肉、内类、海鲜和蔬菜  o    Prepares regional rice dishes o    制作地方口味的米饭 o    Prepares regional noodle dishes o    制作地方口味的面条 ·         Asian Desserts ·         亚洲甜点 o    Produces a range of liquid and solid deserts o    制作各种液体和固定甜点 o    Produces and presents a range of steamed sweet rice based desserts o    制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘 o    Produces baked desserts o    制作烤制甜点 ·         Dim Sum ·         点心 o    Produces sweet and savoury dim sum o    制作甜咸点心 o    Produces deep fried dim sum o    制作油炸点心 o    Produces baked dumpling o    制作烤制的饺子 o    Produces a range of baked desserts o    制作各种烘烤甜点 ·         Buffet Food ·         自助餐 o    Prepares and presents food for buffets o    制作和摆放自助餐 o    Prepares and presents desserts for buffets o    制作和摆放自助餐甜品 o    Stores buffet items o    储存自助餐食品 ·         Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers ·         与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 ·         Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks and Kitchen Attendants ·         指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员的工作。 ·         Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information ·         与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 ·         Establishes and maintains effective employee working relationships ·         与员工建立并保持良好的工作关系 。 ·         Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled ·         按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·         Attends and participates in training sessions as scheduled ·         按计划参加培训活动 。 ·         Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service ·         事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·         Cleans and re-sets his/her working area ·         清洁并整理工作区域。 ·         Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: ·         实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：  o    House Rules and Regulation o    酒店的规则和规定 o    Health and Safety o    健康和安全 o    Grooming o    仪表仪容 o    Quality o    质量 o    Hygiene and Cleanliness o    卫生和清洁 ·         Works with Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 【岗位要求】 1、在指定岗位上，完成安全保障和安全服务任务。 2、记录设备的报警信息，通知保安人员去确认。 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 6、妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。 7、必须持有中级消控证。

作为餐饮主管，我们希望您承担以下职责： - 确保餐饮部指定部门餐厅的运营符合标准； - 争创业绩，保持食品、酒水和服务的质量； - 协助培训团队成员，辅助并帮助服务员完成工作目标； - 令客人喜出望外，提升客人的体验。 候选人应具备以下能力： - 积极主动； - 良好的沟通能力； - 至少一年同等职位相关工作经验； - 团队合作精神； - 热爱餐饮服务，充满活力。 如果您就是合适的人选，那还等什么？马上点击申请按钮吧！

工作职责： 1. 负责酒店公共区域（包括大堂、走廊、餐厅、会议室等）的整体运营管理，确保符合酒店品牌标准及服务规范。 2. 监督公共区域的日常清洁、维护和安全工作，保障环境整洁、设施完好，提升客户体验和满意度。 3. 领导和管理公共区域团队，包括人员排班、培训指导、绩效评估及工作协调，优化团队效率。 4. 处理客户投诉及突发事件，及时响应并解决，维护酒店声誉和客户关系。 5. 协同其他部门（如客房部、餐饮部）开展跨部门合作，确保服务流程顺畅和资源合理调配。 6. 监控预算执行情况，控制运营成本，定期提交工作报告并提出改进建议。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2. 至少5年酒店行业工作经验，其中3年以上在五星级酒店公共区域管理岗位的实操经验。 3. 熟悉国际酒店品牌运营标准、安全卫生法规及客户服务流程。 4. 具备优秀的领导能力、沟通协调能力和应急处理能力。 5. 良好的英语沟通能力，能有效服务国际客人。 6. 能适应轮班工作制，包括周末和节假日值班安排。

工作职责： 1. 协助厨师长和主厨进行食材的采购计划制定，根据餐厅的菜单需求和客流量，提出合理的食材采购建议。 2. 负责食材的验收工作，检查食材的新鲜度、质量和数量是否符合要求，对不合格的食材及时进行退换处理。对食材进行清洗、去皮、切割、腌制等初步加工处理，确保食材干净、卫生、易于烹饪。 3. 按照规定的储存方法和要求，将食材妥善存放于冰箱、仓库等储存区域，防止食材变质和浪费。 4. 在厨师长和主厨的指导下，协助进行菜肴的烹饪工作，确保菜肴的口感和质量。 5. 掌握各种烹饪设备的使用方法和操作规程，如炉灶、烤箱、蒸锅等，确保设备的安全运行。 6. 负责烹饪过程中的调料添加和调味工作，根据菜肴的口味要求，准确掌握调料的用量和比例协助厨师长和主厨进行菜肴的摆盘和装饰工作，提高菜肴的美观度和吸引力。 7. 负责厨房的清洁工作，包括炉灶、工作台、地面、墙壁等区域的清洁，保持厨房的整洁和卫生。 8. 定期对厨房设备进行清洁和维护，确保设备的正常运行和使用寿命。 9. 严格遵守食品安全卫生制度，确保食材的储存、加工和烹饪过程符合卫生标准，防止食品污染和食物中毒。 10. 协助厨师长进行厨房的安全管理工作，如检查燃气、电器等设备的安全状况，防止火灾和其他安全事故的发生。 11. 完成厨师长和主厨交办的其他工作任务，积极配合餐厅的整体运营和管理。 岗位要求： 专业烹饪学校毕业 至少一年五星级酒店或精品餐厅工作经历 璞丽专享福利: - 住宿非上海市户籍员工享有特殊补贴400元每月 - 住宿（二人一间）独立卫生间，免费提供无线网络及床上用品的使用 - 非上海市户籍享有每年一次往返程车费报销 - 享有补充商业医疗保险，可100%报销医保范围内门急诊费用 - 享有特殊班次补贴和各类促销奖励机制 - 享美味员餐、每月美食节、节日以及生日礼品卡 - 璞麗赞赏计划，有机会获得奖励积分，可换取多种多样的丰厚礼品。 - 享有免费年度体检 Job Responsibilities： 1. Assist the chef and chef to make the purchasing plan of the food, and make reasonable purchasing suggestions according to the menu demand and customer flow of the restaurant. 2. Responsible for the acceptance of food materials, check whether the freshness, quality and quantity of food materials meet the requirements, and timely return and replace unqualified food materials. 3. The ingredients are cleaned, peeled, cut, pickled and other preliminary processing to ensure that the ingredients are clean, sanitary and easy to cook. 4. According to the specified storage methods and requirements, the food should be properly stored in the refrigerator, warehouse and other storage areas to prevent food deterioration and waste. 5. Assist in the preparation of dishes under the direction of the head Chef and chef to ensure the taste and quality of the dishes. 6. Master the use method and operation procedure of various cooking equipment, to ensure the safe operation of equipment. 7. Responsible for the addition and seasoning of spices in the cooking process, according to the taste requirements of dishes, accurately grasp the amount and proportion of spicesAssist the head Chef and chef in the setting and decoration of dishes to enhance the aesthetics and appeal of dishes. 8. Responsible for kitchen cleaning, including stove, workbench, floor, wall and other areas clean, keep the kitchen clean and hygienic. 9. Clean and maintain the kitchen equipment regularly to ensure the normal operation and service life of the equipment. 10. Strictly abide by the food safety and hygiene system, ensure that the storage, processing and cooking process of food materials meet health standards, and prevent food contamination and food poisoning. 11 Assist the chef in kitchen safety management, such as checking the safety condition of gas, electrical equipment, etc., to prevent fire and other safety accidents. 12. Complete other tasks assigned by the chef and chef, actively cooperate with the overall operation and management of the restaurant. Job Requirements： Qualifications from a Cookery School. Min one year in Five Star Hotel or Fine Ding Restaurant Exclusive Benefits at The PuLi Hotel & Spa: - Non-Shanghai household registration employees will receive a monthly subsidy of 400 yuan for accommodation. - Accommodation (two people sharing a room) comes with private bathrooms. Free Wi-Fi and bedding are provided. - Non-Shanghai household registration employees are entitled to have their round-trip ticket travel expenses reimbursed once a year. - Supplementary commercial medical insurance is available, which can cover 100% of the outpatient and emergency expenses within the scope of medical insurance. - Be entitled to special shift allowances and various promotional incentive mechanisms. - Enjoy delicious staff meals, monthly food festivals, as well as holiday and birthday gift cards. - The PuLi Appreciation Program offers the opportunity to earn reward points that can be exchanged for a wide variety of generous gifts. - Free annual physical examinations.

1、按照餐厅的标准程序制定服务标准及规则 2、确保员工按照标准与程序完成任务 3、管理现金的兑付和每日的结帐工作 4、控制存货并监督存货安全程序 5、参与准备和制定部门/单元/服务点的目标 6、掌握市场营销数据l根据经营情况，制定每年和每月预算 7、根据生意需求及淡、旺季情况决定运作设备

【岗位职责】 1、协助餐饮总监的日常工作，在其缺席的时候，负责餐饮部的工作，负责餐饮部各个部门的日常运营管理，确保服务质量与顾客满意度 2、协助餐饮总监执行服务、食品和饮料的标准，监督员工操作规范 3、监督各餐厅、酒吧和宴会厅的管理工作，负责部门培训及绩效考核，优化团队工作效率 4、协助餐厅经理、厨师长了解市场需求，并使其产品吻合市场需求 5、控制餐饮成本，管理食材采购、库存及损耗，确保利润目标达成 6、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 7、策划并执行季节性餐饮促销活动，提升餐厅营收 8、协调厨房与前厅工作，保证出餐效率与服务衔接 9、定期分析经营数据，提交运营报告并提出改进方案 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营模式 2、出色的团队管理能力，能有效激励和培养员工 3、精通成本控制方法，具备较强的数据分析能力 4、优秀的沟通协调能力，能妥善处理客诉及部门协作 5、具备市场敏锐度，能策划并执行营销方案 6、工作责任心强，有抗压能力 7、具备英语听说读写能力，英语能作为工作语言

1.按照领班安排认真做好桌椅、卫生，铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 2.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。 3.运用礼貌语言，为客人提供最佳服务。 4.善于向顾客介绍和推销本火锅店饮品及特色菜。 5.配合工作，服从领导指挥，团结及善于帮助同事工作。 6.积极参加培训，不断提高服务技能。

全面负责酒店客房部的运营与管理，确保客房及公共区域达到清洁、舒适与安全标准，通过卓越的团队领导和成本控制，为客人创造优质体验并提升部门效益。 1、监督所有客房、公共区域的清洁、保养工作，确保高效周转与质量标准；管理布草、客用品库存。 2、定期巡检，保障客房和公区卫生质量，持续提升客人满意度。 3、负责下属员工的招聘、培训、排班与激励，打造高效专业的服务团队。 4、严格执行部门预算，有效控制人力、物料等运营成本。 5、落实卫生、安全及环保标准，确保操作规范与员工安全。 任职条件： 1、大专及以上学历，酒店管理或相关专业优先。 2、3年以上高星级酒店同岗位工作经验。 3、精通客房运营流程，具备出色的团队领导、沟通协调和成本控制能力。 4、注重细节，责任心强，能承受工作压力。 5、熟练使用酒店管理系统及办公软件。

To direct the activities of Housekeeping daily operation to maintain and improve high  cleaning standard of guestrooms and public areas as well as courteous service to guest. 指导客房部的日常操作，从而保证并为客房和公共区域服务而改进高质量的清标准，为客人提供服务时，态度谦恭。 1.To establish the skills analysis manual for all the staff in Housekeeping Department. 为客房部的全体员工建立技能评判手册。 2.To establish standard of cleanliness for all the area under his / her control. 在他/她的管理下建立所有区域的清洁标准。 3.To institute working rules and practices to meet these standard. 制定工作准则并且进行实践从而达到这些标准。 4.To establish training program, methods and procedures for development of employees. 为员工建立培训计划，方法以及过程。 5.With the assistance of subordinates, to supervise staff of Floor Supervisors,Chambermaids, Housewomen, Housemen, linen room Attendants, Seamstresses,Carpetmen, Order Takers, Clerks and Laundry Workers. 通过下属的协助，监督并管理楼层领班，男女服务员，布巾服务员，女裁缝，毯工，点单员，职员，以及洗衣房工人。 6.To prepare annual uniform budget, annual Housekeeping FF&E and operating equipment budget in consulting with management and the relevant department. 与管理部门以及相关部门协商后准备统一的年度预算，年度的客房固定家具设备以及操作设备的预算。 7.To make regular tour of inspection in vacant and occupied guestrooms to assure the cleaning standard is kept. 进行例行的空房以及住客房的检查，从而确认是否执行了清洁标准。 8.To tour the guestrooms floors, back stairways, rooftop, offices and public areas to ensure the cleaning are well maintained. 检查客房楼梯，后楼梯，屋顶，办公室以及公共区域从而确保这些地方的干净整洁。 9.To maintain effective communication with Engineering for repairing and maintaining of guest - rooms and ensure rooms are in good condition at all times. 保证与工程部的有效联系，随时确保客房处于良好状态 10.To conduct a monthly Housekeeping communication meeting to discuss the staff feedback,to rectify the errors for improvement, to communicate all the special instructions and happenings within the hotel, other than morning briefing. 组织每月的客房部会议，讨论员工的工作反馈，调整工作改进中所出现的错误，传达所有酒店内部的特殊指示和事件，除了早晨简报。

工作职责： 1.按照订单要求准时、准确完成餐品打包、核单及配送准备工作； 2.保持与顾客、厨房及调度人员的及时沟通，妥善处理配送过程中的异常情况； 3.负责餐厅日常迎宾、点单、上菜、席间服务及结账等全流程顾客服务工作； 4.保持服务区域整洁有序，及时补充餐具、纸巾等用品，确保符合食品安全与卫生规范； 5.主动了解顾客需求，妥善处理现场咨询与合理诉求，提升顾客用餐体验； 6.配合团队完成班前准备、班后收尾及临时交办的运营支持事项。 任职资格： 1.年满16周岁，具备良好的沟通表达能力与服务意识； 2.有1年及以上餐饮服务相关工作经验，无经验者如具备较强学习能力与责任心亦可考虑； 3.身体健康，能适应轮班制及站立作业，无法律、法规禁止从事餐饮行业的健康限制； 4.遵守职业操守，无不良从业记录，能严格保守顾客及企业相关信息。

Celebrate the joy of life at Kerry Hotel, Pudong, the first of a new class of luxury hotels from the Shangri-La Group. With a premier city-center location and cutting-edge facilities, your stay is engaging at every turn. Kerry Hotel Pudong offers 574 guestrooms and suites while boasting some of Shanghai’s most spacious and advanced conference and banqueting facilities. For work-life balance, we offer a well-equipped hotel sports and recreational facility in Shanghai, featuring vast exercise and spa options. The bon vivant in you would truly appreciate the exquisite cuisine orchestrated by renowned chefs across 3 restaurants. Top this off with a microbrewery, serving unique, handcrafted beers, and you may not see much of your room. When night (or day) comes, you have the choice of spacious rooms and suites, plus serviced suites in The Residences at Kerry Parkside, just next to the hotel. Even getting to the hotel is a joy. At Kerry Hotel Pudong, you soon realize there are no rules, only possibilities. We are currently looking for a Service Manager - Duty Manager to join our team. As a Service Manager - Duty Manager , we rely on you to: • Duty Manager provides supervision, direction and leadership to all Front Office personnel under the guidance of the Front Office Manager in accordance with the objectives, performance and quality standards established by Shangri-La Hotels and Resorts and Kerry Hotel Pudong Shanghai. • Overseas and direct all aspect of day to day public area operations. Proactive and quick to assess area which needs attention and decisive action. • Should always be firm but fair treatment among peer and subordinates. Ensures effective communication among all Front Office personnel and other department. • The Duty Manager must be an active liaison between management and the guest. • To have complete knowledge of the operational systems at Front Office, Service Centre and any other related systems. • Maintains department organization, manning and productivity, ensuring a smooth operation based on forecasted occupancy. We are looking for someone who: • Has a passion for Front Office • Excellent presenter and communicator • Is self-driven, goal-oriented, able to challenge the status quo • Upholds professional values, ethics and integrity at all times • Enjoys crafting creative and best-fit solutions • Thinks outside of the box whilst leading change in the hotel • Preferably has a Bachelor's degree or relevant experience in a similar role • Understands the global market and local environment • Communicates and writes with fluency in English (as well as the local language) • Has strong interpersonal skills

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、本科毕业学历或同等以上。 2、有5年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

1.熟悉部门工作细则和流程； 2.以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3.执行公司安排的其他相关工作； 4.能适应轮班工作； 5.取得毕业证可优先考虑转正； 6.我们提供餐饮服务、厨房、前厅部、客房部、健身中心和文员秘书等相关部门和岗位的实习岗位。 岗位要求 1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生；可于12月到岗优先考虑 2.对担任酒店管理人员具有高度期望； 3.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神； 4.实习期在6个月及以上

岗位职责： 1、检查设备工作是否正常，卫生是否标准，掌握当日菜品的需求； 2、按操作程序与标准进行生产，保证热菜质量； 3、各类肉扒的制作，掌握味料的适当使用和控制食物的生熟程度，保证出品的软、滑质量； 4、各类汁水的制作，确保按当天的菜式需求准备足够的各种汁水； 5、确保菜式的配搭；切拼高标准； 6、负责餐牌上所有汤水的制作。

岗位职责 完全了解Birchstreet系统（物料部管理系统）。 通过有效的购买和获取最具有竞争力价格的产品和服务，将酒店支出最小化。 定期进行市场调查，获得最具竞争力的报价，并积极的进行谈判以获得较大化的购买力价格优惠。 尽可能使库存在满足供给的情况下保持在最低限额，加大周转速度和扩大空间利用。 确保库存物品的合理储存，并根据先进先出原则，降低浪费和物品的腐败。 从不同的供应商获取至少3种以上报价，以根据不同部门要求采购质优价廉的货物。 负责建立和维护电脑数据：存储货物、存储标准、物品包括在存储项目内的物品、续订货物、物价表、购买请求、计量单位。 同供应商和其代表交谈，以获得所需产品的信息、规格和报价。 负责准确及时地处理各部门提交的所有申购单。 确保所有申购单的正确记录。 协助找寻有信誉的供货商为酒店供应物品。 确保收货区域的清洁与整齐，安全及秩序，包括物料部办公室，收货区及库房区域。 根据相关部门提供的要求找寻样品，并向物料部经理进行推荐，以选择合适的供应商。 亲自到市场中采购部门急需的物品。 严格遵循酒店采购物品的所有政策和程序。 在采购前，确保所有承包商/供应商及供货商拥有合法的证照。 与物料部副理密切合作以确保从供应商或承包商收到的物品符合酒店的要求和规格。 依据部门要求，确保所有物品的订购数量正确。 严格遵守以合理的价格购买高质量物品的原则。 招聘条件 1.有相关工作经验。 2.服务意识强，有熟练的相关技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理工作中出现的一般突发性问题。 3.擅长沟通。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄

1.Responsible forpension and non-citizen employeesinsurance and housing fund andrelated matters.  本地员工养老金和外地员工的保险及公积金等相关事务 2.In charge of check staff attendance,compensationleave and overtime management.  负责员工考勤、调休、请假、加班管理与统计 3.Handle employee complain and dispute case.Investigates the discipline case if needs and consultswith HODs on appropriate action.  处理员工投诉和纠纷，如有需要，调查员工的违纪事件，与部门经理商讨合适的处理方法，提出处理建议。 3.To be responsible for the management of staffcanteen,lockerroometctoensure they are weloperated and maintained.  负责员工餐厅、更衣室等的管理，保证这些设施受到妥善维护和良好使用。 4.Check according to hotel policy.  核对请假是否符合酒店制度。 5.Transfer and split all kinds of forms.  传递分发各种单子 6.Assist in the communication flow to all hoteltalentthrough notice board, newsletter. Bulletin anddirects communication with talentregarding Personne!Policies and Hotel rules and regulations.  通过人才布告栏、信函或直接联系等方式，向人才宣传好人事制度和酒店规章。 7.Prepare TalentRestaurants Voucher foreachdepartment.  为各部门制作人才餐餐劵。 8.Assist HRM Manager management talentcanteen andget satisfied survey.  协助人力资源经理管理人才餐厅并调查满意度。 9.Make department attendance record.  制作部门考勤。 10.Draft part of HR documents.  起草部分人力资源部文件。 11.Good computerskills and management ability.  良好的电脑技能及管理能力。 12.2 years supervisory experience in related workingexperience  两年以上相关工作经验 13.Can complete eachwork task designated in the above Job Description independently with good communication & coordination capability.  能独立完成上述工作职责规定的各项任务，并具有良好的沟通及协调能力. 14.Work earnestly, responsibly and carefully.  责任心强，工作认真细致。

·确保所有公司都根据品牌的标准执行并恰当的运用。 Ensures all company minimum brand standards have been implemented, and that optional brand standards have been implemented where appropriate. ·坚持发扬“群策群力”的精神，确保以协助和灵活的态度与其他部门合作。 Works in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. ·根据消费者审计报告的结果，确保相关改进措施的跟进执行。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. ·检查并确认房态报表。 Checks and verifies room status report. ·完整且准确的记录房态报表。 Records and completes the Attendant’s Verification Report accurately. ·检查及补充行政酒廊的物品并根据消耗情况入账。 Checks and replenishes Executive Bar. Raises bills for consumed Executive Bar items. ·报告房间的缺陷。 Reports room defects. ·报告丢失和损坏的项目。 Reports lost and damaged items. ·清洁并整理客房。 Cleans and make-up guest rooms. ·换下有污渍的布草。 Empties soiled linen. ·清洁及打扫洗手间和储藏室。 Cleans and tidies pantry and toilet. ·维护走廊及外围区域的清洁。 Maintains the cleanliness of corridors and surrounding back areas. ·用手推车清洁及运送物品。 Cleans and packs the trolley. ·检查及清洁运行的设备。 Checks and cleans operating equipment. ·更换房间的各种小家电的电池。 Changes the batteries of kinds of electric workers in room. ·为客房更换鲜花。 Refreshes flowers set in guestroom. ·提供做夜床服务。 Provides night turndown service. ·电话系统更新房态。 Updates room status via telephone interface system.

Operational 营运 Provides fluent and efficient service in accordance with Hyatt standard. 在餐厅提供顺畅、有效的服务，确保这些服务达到凯悦标准。 Gives recommendation on service and responds guest Food and Beverage request as well as provides suggestion. 在服务的时候可以向客人推荐菜单，回答相关的要求并根据食物和饮料给客人一些建议。 Assigns seats to guest according to subsequence and procedures, takes order of food and beverage. 根据顺序和程序为客人安排座位，点单并服务食物和饮料。 Has a thorough knowledge to all sides of MICROS System. 对MICROS电脑系统的各方面都要全面了解。 Makes effort to satisfy our customers and makes them repeat to dine in the restaurant.  努力使我们的客人满意，让他们能经常光顾餐厅。 Takes food order and delivers foods to avoid unnecessary delay. 为客人点单和上菜，要避免不必要的延误。 Has thorough knowledge of menus and wine list. 掌握关于餐厅菜单和酒单的知识。 Up sells menus and persuades customers to select higher price foods to increase revenue, e.g. soup, beverage, salad, dessert etc.  促销菜单并说服客人选择价格较高的食物以增加总收入，例如：汤，饮料，沙拉，甜点，等等。 Reports any difficulties and problems to Manager / Assistant Manager to find out solutions or take next action. 向餐厅经理/副经理报告任何困难或问题，以便于找到解决方法或是下一步的行动。 Maintain equality to both all equipments and customer requests. 保持所有的设备和客人需求是同等的。 Ensures table setting to accord to standard and operational requirement. 确保摆台是根据要求以及运作的需要。 Ensures that all tables are clean and tides up after dining over. 确保所有的桌子都是干净的并在每桌吃完后重新收拾。 Makes reservation accurately to customers and confirms dining pax. 要准确的为客人做预定并确定用餐的人数。 General 总则 Ensures services provided by the department are always available and are always carried out to define Standard with the utmost efficiency, consistency and courtesy as detailed in the Department Operation Manual. 确保随时提供客人所需的服务，并按照部门营运手册的要求提供快捷、持续、礼貌且符合标准的服务。 Consistently provides courtesy and professional service. 始终提供礼貌及专业的服务。 Maintains the updated understanding to hotel product knowledge, upsell activities, policy change and the efficient communication internally. 保持对酒店产品知识、当前推广、政策改变的最新了解及保持高效的内部沟通。 Attends the arrangement trainings of hotel and department accordingly to develop skills and knowledge. 根据安排出席酒店及部门的培训, 以提高技能和知识。 Handles guest and employee enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found. 以礼貌、高效的方式处理客人及员工的要求，如果不能立即解决他们的投诉和问题的话，要立刻报告，然后给予迅速的回复。 Is knowledgeable adhere to rules & regulations established in the Employee Handbook and the hotel’s policies concerning fire, hygiene and health & safety. 熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 Ensures all Outlet employees maintain high standards of personal presentation & grooming. 保持高标准的个人形象和仪容仪表。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。 Responds to request to undertake any reasonable tasks and secondary duties and to changes as dictated by the hotel, industry and company. 根据酒店、行业和公司的指引，回应需求、改变，执行任何合理的任务及额外职责。

·Ensures that all company minimum brand standards have been implemented, and that optional brand standards have been implemented where appropriate. 确保给客人提供最基本的品牌标准服务外，也要为客人适时提供多种选择的品牌服务。 ·Delivers and picks up guest baggage as assigned by GSO - Concierge. 安排运送和拿取由礼宾部所分配的行李包。 ·Maintains and cleans all equipment at Bell Desk to maintain a professional image. 保持和清洁行李台的所有设备，维护专业形象。 ·Stores luggage according to standards. 根据标准储放行李。 ·Directs incoming guests to the check in area whilst offering to handle any luggage the guest happens to be carrying.       引领客人到登记入住的地方，同时为客人搬运行李。 ·Directs guest and visitors to any of the Hotel’s facilities.       引领客人和参观者并介绍酒店的所有设施。  ·Transports guest’s luggage to their room in an efficient manner. 高效运送客人的行李到房间。 ·Escorts guests to their rooms, explaining all in house and room facilities.       引领客人到房间，解释所有酒店和房间内的所有设施。 ·Loads / unloads guest’s luggage for arriving and departing guests. 为预抵和预离的客人装卸行李。 ·Ensures vehicle's license number, type are logged down on the luggage tags for future reference.       确保车牌号码和车型都记录在行李牌上，以便日后参考。 ·Handles parcel wrapping.       提供行李包装服务。 ·Delivers daily morning newspapers to guests’ rooms and offices as assigned.       派送每日早报到客房和指定办公室。 ·Delivers any other special newspaper that guests may request for. 派送客人所要求的特殊报纸。 · Maintains a tidy lobby by checking the general cleanliness and tidiness of the sitting area and entrance.       通过检查酒店休息区域和正门整体的干净和整洁，以确保大堂的清洁。 ·Assists to direct traffic in the hotel’s driveway.       协助引导酒店车道交通。 ·Ensures that the bell carts are kept clean, shiny and orderly at all times.       始终确保行李车保持干净光洁，摆放有序。 ·Hails taxis and answers guests’ inquiries.       帮助客人叫出租车并回复客人的提问。 ·Prevents entrance of unauthorised or undesirable persons.       在正门入口处阻止未授权或不受欢迎的人。 ·Keeps main entrance and driveway neat at all times.       始终保持正门入口和车道的整洁. ·Be aware of all functions and promotions held in the hotel.       了解酒店举行的所有会议和促销活动。

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专及以上文化程度，基础英语听说读写能力； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类工作程度和规范； 4、熟悉opera系统者优先考虑。

有连锁品牌酒店工作经验优先 【岗位职责】 1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准 2、制定并执行餐厅服务流程与操作规范，监督员工服务表现 3、负责餐厅人员排班、培训及绩效考核管理 4、控制餐厅成本，管理食材库存及设备维护 5、处理客人投诉及突发事件，维护客户关系 6、配合厨房部门优化菜单设计及出品质量 7、完成营业数据分析及经营报告撰写 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理或餐饮相关专业优先 2、2年以上西餐厅管理经验，熟悉高端西餐服务流程 3、具备优秀的团队管理能力与培训技巧 4、精通餐饮成本控制及库存管理 5、英语口语流利，能处理外宾接待事务 6、年龄23-35岁，形象气质佳 7、具备较强的抗压能力与突发事件处理能力

**【岗位职责】** 1. 负责厨房工作台、操作区域及各类清洁设备的日常清洁与维护，确保环境整洁卫生。 2. 按要求浸泡、清洗餐具（如碗碟、刀具等），保证餐具无残留污渍并符合卫生标准。 3. 定期清洁厨房设备（如洗碗机、消毒柜等），检查设备运行状态，及时上报故障问题。 4. 正确操作清洁工具及设施，遵守安全规程，避免因操作不当导致设备损坏或安全隐患。 5. 配合厨房团队完成其他临时性清洁任务，服从主管的工作调配与安排。 **【岗位要求】** 1. 责任心强，工作细致耐心，能适应重复性劳动并保持高效执行。 2. 具备基础清洁工具使用常识，有餐饮行业洗碗或后厨清洁经验者优先。 3. 身体健康，能适应站立作业及早晚班次安排（如有需要）。 4. 无学历或年龄限制，但需具备基本沟通能力以理解工作指令。

【岗位职责】 1、负责为宾客提供专业的行李服务，包括提拿、运送及安全寄存行李物品。 2、为宾客提供委托代办服务，包括雨伞租借、物品转交等个性化需求响应。 3、严格执行交接班制度，确保交班本记录事项100%落实，未完成事项清晰交接。 4、妥善保管行李房内所有物品，按标准流程进行接收、存放及遗留物品登记处理。 5、提前核查团队抵离店分房信息，做好行李分送预案与准备工作。 6、保持行李房环境整洁，所有物品分类存放并做好防盗安全管理。 7、及时记录服务过程中的特殊情况，并报告上级。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理相关专业优先。 2、具备高度服务意识。 3、具备一定英语沟通能力。 4、形象端正。 5、具备突发事件处理能力，对客服务中保持耐心与应变力。 6、至少6个月实习期。