岗位职责: 1. 主动学习并掌握房务部门的运营流程、服务标准、核心指标及相互协作模式 Proactively learn and master operational procedures, service standards, key performance indicators, and collaborative models across core departments including Front Desk, Housekeeping, Food & Beverage, and Sales. 2. 始终以身作则，成为酒店卓越服务文化的践行者和传播者，致力于为客人创造难忘的体验 Embody and champion the hotel's culture of exceptional service, dedicated to creating memorable experiences for guests. 3. 主动与客人互动，收集反馈，并能从日常观察中系统性分析客人需求趋势，为服务或产品改进提出建议 Proactively engage with guests to gather feedback, systematically analyze guest needs trends from daily observations, and propose service or product improvements. 4.学习并有效运用酒店的问题升级流程，妥善处理宾客投诉，并能够复盘案例，提炼预防性措施 Master and effectively apply the hotel's escalation procedures, resolve guest complaints appropriately, and conduct case reviews to develop preventative measures. 5. 积极为酒店的流程、服务或产品带来新的想法和视角，在可控范围内尝试创新的解决方案 Actively contribute fresh ideas and perspectives to hotel processes, services, or products, and explore innovative solutions within controlled parameters. 6.动与各层级的同事建立积极、专业的工作关系，理解不同岗位的挑战，培养跨部门协作能力 Build positive, professional working relationships with colleagues at all levels, understand role-specific challenges, and cultivate cross-departmental collaboration skills 7.能够清晰、专业地与同事、上级及宾客进行口头和书面沟通。能在部门会议中做汇报，分享轮岗心得 Communicate clearly and professionally with colleagues, supervisors, and guests both verbally and in writing. Deliver reports during department meetings and share insights from rotational assignments 8.在项目团队或日常工作中，主动承担责任、激励同伴、积极推动任务达成 Proactively take responsibility, motivate peers, and drive task completion within project teams or daily operations 9.积极向部门导师和项目总监寻求反馈，并制定个人发展计划，展现极强的学习韧性和成长心态 Proactively seek feedback from department mentors and project directors to develop personal growth plans, demonstrating strong learning resilience and a growth mindset 10.恪守酒店的所有政策、流程、安全与卫生标准 Strictly adhere to all hotel policies, procedures, safety, and hygiene standards 任职资格: 1.全日制本科及以上学历 Full-time bachelor's degree or higher 2. 英语四级及以上，有较好的听说读写能力 CET-4 or equivalent, with strong listening, speaking, reading, and writing skills 3.具有累计6个月及以上社会实践经历 At least 6 months of cumulative social practice experience

岗位职责: Delight Guest和悦宾客 1.Practice the service culture SHINE with Service Essence Training 对客服务中践行《服务精髓》中SHINE的服务文化要求 2.Solve the guest complaints with service culture E-Leap within Service Recovery Training 当客人向我们表达不满情绪时及时担负责任，并践行《服务补救》中的E-LEAP服务文化原则 3.Personal grooming, hygiene and courtesy are in line with hotel and brand standards 个人仪容仪表、卫生及礼貌礼节符合酒店和品牌标准 4.Strictly adhere to service processes and brand standards, and convey the essence of the brand to our guests to improve guest experience and brand perception 严格遵守服务流程和品牌标准，向我们的客人传递品牌精髓的信息以提高客人体验感和品牌感知度 5.Assume responsibility for all related Administrative function for the outlet 负责指定部门的相关行政工作。 6.Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 根据部门的标准和程序手册，监督执行情况。 7.Conducts regular departmental communications meetings and ensure that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary. 定期主持召开部门沟通会并确保分部门例会和会议确实有效且在必要时进行指导。 8.Knowledgeable and responsible for all outlets related systems to include (POS, payroll management, work orders, cashiering and Table management) 充分了解和熟知并负责相关部门的后台运营系统（POS终端，薪资管理，工作指令，收银账户操作和餐桌管理）。 9.Responsible to drive the guest engagement and guest relations of your specific outlet. 推动所负责部门的良好客户关系。 任职资格: English Fluent in both writing and speaking 流利的英语说、写能力 With 3 years above 5 starts hotel working experience at All Day Dining. 具有5星级以上酒店全日餐厅同等3年以上相关工作经验 Good Leadership skills. 良好的领导能力 Good organization skills. 良好的组织能力 High energy level with presentation skills. 具备优秀展示技巧

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准 2、制定并执行餐饮服务流程、标准及管理制度 3、监督食品卫生安全及成本控制，定期分析经营数据 4、协调厨房与前厅工作，处理突发事件及客户投诉 5、负责员工排班、培训及绩效考核 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业管理经验者优先 2、熟悉餐饮服务流程及卫生安全管理规范 3、较强的团队管理及沟通协调能力 4、能适应弹性工作时间及高强度工作压力 5、对餐饮市场趋势有敏锐洞察力

此岗位工作地点在东莞，筹备酒店项目预备人才。 岗位职责： 1、全面负责酒店工程、机电、消防、弱电、暖通、水电、电梯等设施设备日常运维、检修、保养。 2、制定工程年度维保计划、节能方案、能耗统计、改造修缮计划，控制工程维修及能耗成本。 3、负责外包维保单位(电梯、消防、中央空调等)对接、监管、验收与费用管控。 4、统筹酒店突发事件设备抢修、停水停电、设备故障应急处理。 5、落实安全生产、消防巡检、特种设备年检、台账资料整理归档。 6、建立并完善部门管理制度、标准操作流程、考核办法并监督落实执行。 7、对接政府消防、质监、电力等部门，完成各项检查及整改工作;跟进酒店翻新、改造、零星装修工程项目现场管理与验收。 8、负责筹备期的人员招聘、制定部门培训需求，定期对员工进行专业技能、安全意识的培训。 9、负责酒店设施设备及物业验收、参与筹备设备选品等工作，确保酒店按照计划顺利开业。 任职要求： 1、大专及以上学历，机电、工程技术相关专业； 2、5年以上高端酒店工程设备、技术管理相关工作经验，3年以上同等岗位管理经历，熟悉酒店强电、弱电、暖通、空调、给排水、装修等各专业技术要求及管理标准； 3、具备良好的沟通协调能力和管理团队能力，培训技巧，能承担一定的工作压力； 4、具有旧改新筹备酒店开业项目经验优先考虑。

【岗位职责】 1、全面负责酒店/度假村的日常运营管理工作，确保各项服务达到集团标准，提升客户满意度。 2、制定并执行年度经营计划，监督预算执行情况，控制运营成本，确保完成营收及利润目标。 3、统筹管理前厅、客房、餐饮、安保等部门，优化工作流程，提高整体运营效率。 4、建立并维护良好的客户关系，处理重大投诉及突发事件，提升品牌口碑。 5、负责团队建设与人员管理，包括员工招聘、培训、绩效考核及职业发展规划。 6、定期分析市场动态及竞争对手情况，提出营销策略及服务改进方案。 7、确保酒店/度假村符合卫生、安全及环保法规要求，落实集团标准化管理体系。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，酒店管理、旅游管理、工商管理等相关专业优先。 2、5年以上高星级酒店或大型度假村管理经验，3年以上同岗位（驻店经理/总经理）工作经验。 3、熟悉文旅行业运营模式，具备出色的经营分析、成本控制及市场策划能力。 4、具备优秀的团队领导力，能有效协调跨部门合作，抗压能力强。 5、年龄35-50岁，身体健康，能适应弹性工作时间及高强度工作节奏。 6、持有酒店职业经理人资格证或相关行业认证者优先。

工作职责： 1.Accounts for and audits all items on all purchase orders, receiving records and suppliers’ invoices.记账并审计所有采购订单,收货记录和供应商发票. 2.Accounts for and audits all items on all outgoing shipments and suppliers’ credit notes.记帐并审计所有外运货物和供应商的信用票据. 3.Reviews all payments （including payroll） whether by cheque, bank transfer or other means and forwards to Director of Finance for approval and signature.审查所有付款（包括工资）,无论是支票,银行转帐或其他事项,并得到财务总监的批准和签字. 4.Ensures that all invoices forwarded for either approval or payment has all supporting documentation attached.确保所有发票得到批准或付款附有所有支持文件. 5.Post all transactions （vouchers） and stamp “POSTED” after completion. Record all vouchers including canceled one in the voucher lists.记录所有交易（凭证）并在完成后盖“已入账”章. 记录所有凭证,包括在凭证列表中取消的项目. 6.Balances suppliers’ monthly statements to the hotel’s accounts payable records.平衡每月的供应商的报表与酒店应付帐款记录的核对. 7.Follows up with hotel suppliers’ on missing invoices or credit notes.向酒店供应商跟进遗漏的发票或信用票据. 8.Ensures that all invoices have been approved by relevant Department Head or person with appropriate level of authority prior to payment.确保所有发票在付款前得到适当级别的相关部门经理的批准. 9.Properly records, reconciles and prepares invoices for payment ensuring that correct general ledger codes and cost centre codes have been used.合理记录,调节,和准备发票付款,以确保总分类帐代码和成本中心代码的正确使用. 10.Ensures that the best rates are used where possible for payments in foreign currency.确保在外币付款中使用最 佳汇率. 11.Ensures the accurate and timely input of data to the accounts payable ledger.确保正确且及时输入应付帐款分类帐的数据. 12.All signed cheques （pending for distribution to the suppliers） to be kept at the FC’s safe, and there is proper log maintained. 所有签署的支票（等待分配给供应商）将被安全存放在财务总监的保险箱,并保持适当的记录. 13.Process and apply the hotel tax on time.及时支付酒店税务. 14.Ensures that cheques and other payment instruments are used in numerical order.确保支票和其他付款凭证连号使用. 15.Ensures that any passwords or codes associated with payment mechanisms are not disclosed to unauthorised personnel.确保任何与付款有关的密码或编码不被透露给未授权的人员. 16.Ensures that all information relating to bank account details and balances is treated as confidential.确保所有与银行账户和余额有关的详细信息是保密的. 17.Maintains an adequate and up to date filing system.保持适当的及最 新的数据档案系统. 18.Handles all requests and enquiries in a timely, efficient and friendly manner.及时,有效,友好地处理所有要求和询问. 19.Minimises the risks of accidents and workers compensation costs by ensuring the correct work practises are used and that the area is safe from hazards.确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化. 20.Is flexible in relation to working hours, especially at month end.灵活的工作时间,特别是在月末. 21.Prepares trade accruals at month end.在月底准备计提. 任职资格： 1.Must have a proper educational qualification, preferably in accounting.相关的会计专业的学历。 2.Mature, reliable and independent minded.端正的工作态度。 3.Computer Literate.丰富的电脑知识。 4.University Preferred Commerce Degree in Accounting and Management.大学会计和管理方面的学位 5.Accounting Qualification.会计资格。 6.Good command of both written and oral English.良好的书面和口头英语。

一、岗位职责 全面负责餐饮运营管理统筹餐饮板块的整体工作，制定年度经营目标、预算、营收及利润指标，对餐饮部业绩、成本、品质、服务负总责。 菜品与出品管理 主导菜品研发、菜单规划、定价及更新，把控出品标准、口味、颜值与稳定性 管理后厨团队，监督食品安全、卫生规范、SOP 流程，严控食材质量 服务体系与客户体验建立标准化服务流程，提升前厅服务品质与顾客满意度，处理重大客诉，维护高端客户关系。 成本与费用管控管控食材成本、人力成本、能耗及物料消耗，优化采购、库存、毛利结构，确保餐饮毛利率达标。 团队建设与管理负责餐饮板块人员招聘、培训、绩效考核、晋升激励与团队稳定 营销与活动策划制定节日、主题、婚宴、商务宴等营销方案，联动市场部提升客流、翻台率与品牌影响力。 运营合规与安全严格执行食品安全、消防、卫生防疫等法规要求，杜绝安全事故与合规风险。 数据分析与改进定期分析营收、客流、毛利、客诉、成本等数据，持续优化运营策略，完成经营指标。

1、3年以上大锅菜团餐经验 2、擅长上海本帮菜、家常菜加工工艺及烹饪方法 3、身体健康(需持饮食类从业人员健康证)

1.负责客房部的整体经营和运作； 2.分配督导员工工作，制定工作计划； 3.确保部门成本及各项费用，得以良好的控制； 4.根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查； 5.制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内； 6.检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率； 7.组织编制工作程序及工作考评； 8.完成领导安排的其他工作任务。

加入我们 我们在寻找意珍意大利厨房二级厨师，需要你对工作具有热情，热爱你所从事的职位。 坐落于精心策划的珠江新城，103层的国际金融中心把广州的地平线以崭新的姿态展现出来。处于这座现代化地标的顶端，四季酒店将改写这个一直被视为中国南部经济推动力城市的个人服务及设施的标准。从70层的酒店大堂伸展到100层高的餐饮和娱乐设施，是一个璀璨夺目的充满灯光的中心庭，而客人能从处于100层高的餐厅尽览毫无遮拦的广州及珠三角全景。 我们的信念，首重于如何互相对待，彼此树立榜样, 在与宾客，商业伙伴和同事间的交往之中，我们致力寻求互相沟通谅解的方式，也希望能夠得到别人同样的对待。   工作职责 1. 使用辅助和灵活的方法与其他管理人员紧密合作，把注意力集中在酒店整体成功和酒店客人的满意度上。 2. 给肉类，家禽和海鲜清洗，切割和磨碎。 3. 给蔬菜和水果清洗，剥皮，切割和去核。 4. 称重和测量设计好的配料。 5. 根据酒店规定把食物储存到指定区域。 6. 清洁工作区域，设备和炊具，并分离和丢弃废物。 7. 准备，烹饪，加工和装饰所有的冷热，糕点食品。   工作要求 1. 高中学历，或者需要同等相关厨房经验。 2. 1年以上年经验，或者有在厨房/餐饮，酒店等做厨师的实习经验。 3. 具备有效的操作和使用厨房生产设备和工具的能力。 4. 熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 5. 具备良好的英语听说读写能力。 6. 能够讲普通话及具备在中国工作的许可。   加入我们你能够享有： 1. 建立一个长期的、全球性的职业发展机会 2. 优秀的行业培训 3. 免费入住四季酒店，餐饮折扣优待 4. 红利分享及优厚的工资 5. 雇员服务奖 6. 年度员工派对/社交和体育活动   想要了解更多，请登录以下网站并关注我们： 四季酒店官网职位空缺：http://jobs.fourseasons.com/ 四季酒店领英网站：https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts

1、协助餐饮总监在确保平稳运行,有利可图的餐饮操作框架内的酒店。 2、负责提供培训和资源来照顾我们的客人。 3、协助制定和实施标准、政策和程序的食品服务、餐馆和酒水区域。 4、实现高标准整个食品和饮料操作,执行万豪的“品牌标准”。 5、辅助开发并执行计划和行动,改进、销售的餐饮产品。 6、协助总监负责制定和实施酒店的营业计划 7、协助餐饮总监在发展中，监控并采取纠正措施的年度预算，通过: Ø   控制成本 Ø   提高收入 Ø  审核损益报表 8、管理和协调活动和功能的餐饮销售队伍的完善和推动销售到所有的餐饮。 9、协助餐饮总监在餐饮部创建、统筹和实施有效的促销，提高客户满意度和人数和收入。 10、协助餐饮总监负责监控和采取纠正行动加以改善客户满意度(GSS)在所有餐饮区域的

工作职责： 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 任职资格： 1、2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责 1、承担各部门的全部责任，作为总厨负责，管理资产，优化相关收入与市场份额。   Assume full responsibilities of the departments as being the Executive Chef in charge, managing the assets, maximizing related revenues and market shares. 2、负责厨房全面管理，对厨房出品质量与成本控制负责；   Responsible for comprehensive kitchen management, including quality control of kitchen outputs and cost management; 3、制定并更新季节性菜单，研发特色菜品，提升餐饮竞争力；   Develop and update seasonal menus, create signature dishes, and enhance catering competitiveness; 4、控制食材成本、损耗率、毛利率，优化采购与库存管理；   Control ingredient costs, loss rates, and gross margins, and optimize procurement and inventory management; 5、落实食品安全标准与卫生规范，确保厨房操作符合相关规定；   Implement food safety standards and hygiene regulations to ensure kitchen operations comply with relevant requirements; 6、管理厨师团队（含主厨、厨师、早点师等），组织培训与考核；   Manage the chef team (including head chef, chefs, and breakfast chefs), and organize training and assessment programs; 7、配合宴会、团宴、私厨等特殊餐饮需求，确保菜品出品；   Provide catering services for special events such as banquets, group meals, and private kitchens to ensure food service quality; 8、与餐饮主理人协同，共同完成餐饮板块经营目标。   Collaborate with the catering manager to jointly achieve the operational objectives of the catering sector.

岗位职责 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 岗位要求 1、在指定岗位上，完成安全保障和安全服务任务。 2、记录设备的报警信息，通知保安人员去确认。 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 6、妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。

You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Purchasing Manager is responsible to ensure the planning and procurement of Purchasing, including vendor development and administration of contracted services in accordance with the hotel policy and procedures.

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准和流程 2、监督食品质量、卫生安全及服务品质，确保符合国家相关标准和酒店要求 3、制定餐饮部门年度预算并控制成本，优化采购渠道和库存管理 4、策划并执行季节性菜单更新及特色餐饮活动，提升客户满意度 5、负责餐饮团队建设，包括人员招聘、培训、绩效考核及职业发展规划 6、分析市场趋势和竞争对手动态，制定有效的营销策略提升营收 7、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营策略一致 【岗位要求】 1、本科及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先 2、5年以上高端酒店餐饮管理经验，3年以上同岗位工作经验 3、精通餐饮运营管理、成本控制及食品安全规范 4、具备出色的团队领导能力和沟通协调能力 5、熟悉餐饮市场趋势，具备敏锐的商业洞察力和创新意识 6、年龄30-45岁，身体健康，能适应高强度工作7、持有相关职业资格证书者优先考虑

【岗位职责】 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 1、年龄：年龄 30－40岁，积极开朗，沉稳干练，形象气质佳。  2、学历：大专以上学历，高星级酒店部门负责人3年以上工作经验，中档酒店总经理2年以上工作经验，酒店管理相关专业优先。  3、职业品质：责任感、亲和、真诚、自律、包容。  4、知识技能：  4.1 熟悉连锁酒店经营管理模式、酒店产品服务标准、关键业务流程和经营管理指标体系。  4.2 熟练使用电脑办公软件及酒店管理系统。  4.3普通话标准、良好的沟通表达能力，具备酒店应用英语的读写能力者优先。

【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜品规划、菜单设计、食材采购及成本控制 2、组织并监督厨房团队完成每日餐食制作，确保按时供应且符合卫生标准 3、制定标准化操作流程，优化厨房工作效率，合理调配人员分工 4、严格把控食品质量与安全，落实厨房设备维护及清洁管理制度 5、定期收集员工用餐反馈，针对性调整菜品结构与口味 6、负责厨房团队技能培训与绩效考核，提升整体服务水平 【岗位要求】 1、具备中式烹饪专业技能，熟悉各类菜系制作及大锅菜烹饪经验 2、掌握食品安全法规及厨房5S管理标准，持有效健康证 3、具备较强的成本意识，能独立完成食材预算与损耗管控 4、拥有团队管理经验，擅长协调沟通与突发事件处理 5、工作责任心强，能适应早晚班次安排及高强度工作环境 6、有企事业单位食堂或酒店员工餐厅管理经验者优先

工作职责： • 确保熟悉希尔顿采购政策和流程； • 监督并协调采购员工的工作； • 跟进供应商保险覆盖并符合全球希尔顿保单要求，确保保险豁免已获风险管理部门批准； • 更新采购订单的程序并向团队说明，以使所有团队成员知道限制，批准和购买流程； • 确保有恰当的采购程序，在管理层批准后只有采购部才能下达采购订单； • 确保根据政策获得的有竞争力的报价； • 审查经下属提交的所有采购请求和采购订单； • 与成本经理和行政总厨定期协作进行市场价格调查； • 确保定期与其他酒店进行价格对比； • 确保以最大努力获得最佳报价； • 与所有酒店部门和供应商保持良好关系； • 确保所有不匹配的/未收货的采购定单被审查并定期采取合理行动； • 协助准备月末报告和其他可能需要的特殊报告； • 确保熟悉并遵循一切当地的或全球的采购协议，确保协议签订符合希尔顿审批权限； • 对于滚动合同及时审查，没有改变的更新最多只能进行三次； • 必要时对计划书进行分析,并为财务总监提供建议； • 确保所有月末关账程序的严格遵循且按时完成； • 协助行政总厨确认食品成本保持最小化； • 维护档案管理，包括合同，招标文件，采购单等； • 与相关政府部门联络有关: 动物及植物检疫，烟酒执照，和关税等； • 为月末结算准备采购未达清单； • 确保所有文件（采购订单，发票，送货单等）及时转送给应付账款； • 组织定期高风险供应商的拜访； • 灵活的工作时间，特别是在月末； • 确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化； • 及时，有效，友好地处理所有要求和询问； • 执行一切额外的工作，以确保酒店职能顺利运作； • 严格遵守道德准则。 任职资格： • 至少2年作为采购主管或服务行业更高职位的工作经验 • 基本掌握计算机技能 • 具有领导，指导和发展员工的能力 • 了解采购物品的知识 • 成熟可信赖 • 良好的书面和口头英语 • 以有相关职位经验为优 • 具有策略性、创造性及灵活性 • 工作时间灵活

【岗位职责】 1、负责酒店工程部的全面管理工作，制定并执行部门年度工作计划和预算 2、统筹管理酒店所有设施设备的运行、维护、保养及改造工作 3、建立和完善工程部各项管理制度、操作规程及应急预案 4、监督落实设备定期检修计划，确保酒店设施设备安全高效运行 5、负责工程部人员的工作安排、培训及绩效考核 6、协调处理突发性设备故障，组织抢修并制定预防措施 7、对接外部维修单位，审核施工方案并监督施工质量 8、定期检查能源消耗情况，制定节能降耗方案并监督实施 【岗位要求】 1、大专及以上学历，机电工程、暖通、电气自动化等相关专业 2、3年以上星级酒店工程管理经验，熟悉酒店各系统运行原理 3、精通强弱电、给排水、暖通、消防等系统的维护管理 4、具备较强的组织协调能力和突发事件处理能力 5、持有效电工证或相关职业资格证书 6、年龄30-45岁，身体健康，能适应值班工作安排 7、熟悉工程预算编制和成本控制管理

【岗位职责】 1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务品质与运营标准符合酒店要求； 2、制定并执行餐厅服务流程、操作规范及管理制度，优化服务效率与顾客体验； 3、监督餐厅食品安全、卫生及成本控制，定期检查设备维护与库存管理； 4、负责餐厅员工排班、培训及绩效管理，提升团队专业素养与服务意识； 5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象与客户满意度； 6、分析经营数据，制定营销策略并配合酒店完成营收目标。 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉餐厅运营流程及服务标准； 2、较强的团队管理能力，能有效协调前厅与后厨协作； 3、注重细节，对食品安全、卫生及成本控制有严格把控意识； 4、具备良好的沟通能力与应变能力，能妥善处理客户关系； 5、工作责任心强，能适应弹性工作时间及高强度工作压力； 6、有酒店行业相关岗位经验或优秀应届毕业生可适当放宽条件。

岗位职责： 负责苏宁旗下自营中端酒店（苏宁雅悦）的运营管理。 任职要求： 5年以上中端酒店店总经验。 能接受单店轮换安排。

1、负责主持厨房的日常事务工作，加强岗位管理，合理调配下属工作，提高厨房工作效率。 2、贯彻落实各项规章制度，带领食堂后场一班人认真执行操作规程，规范作业，避免发生人身伤害和设备事故。 3、摸索伙食规律，掌握市场行情信息加强核算，帮助食堂经理做好成本分析。认真督促检查领料、摘洗、切配、烹调等各个环节，发现问题及时纠正。 4、认真制定原料订购计划，根据季节合理配菜，动脑筋、想办法、变花样，不断提高餐厅服务质量，满足消费者需要。 5、厨师长每天都要坚持安全制度的检查和督促，下班前对煤气\液化气的开关、用电、用水，以及门窗都要认真进行查看，不能有丝毫马虎，并定期、定时对在岗员工进行安全知识，安全防范等教育。 6、根据食谱要求，每天早上按程序填好领料单到仓库领料，晚上将用不完的原料及时送保管重新入库。 7、厨师长应在顾客就餐前应检查档口备餐情况,了解前台预定情况，检查预定菜单是否科学，（营养、颜色搭配、利率控制）；开餐时了解前台客人定单与进餐情况，现场收集顾客意见，观察前台收台情况（菜肴剩余情况、器皿回收操作情况并做详细记录；收市后检查厨房、大厅、设备情况，排除设施安全隐患。 8、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料。 9、按制定的菜谱，保质保量完成烹调任务；烹调要把好时间关，按操作程序操作。 10、烹调要注意生熟原料、成品与半成品分开摆放，杜绝腐烂变质原料下锅。 11、烹调要注意色、香、味、形，咸淡适中，烹调时要注意保持各类菜肴的营养成分。 12、隔夜菜盆、条盘及盛器必须洗净方可盛菜，进入备餐间待售的菜肴，夏天应加罩防蝇，冬天应注意保暖。保证不让客人吃有异味食品，防止食物中毒。 13、负责对菜点质量的全面检查，对不符合烹饪要求的原料及不符合规格、质量要求的成品和半成品，及时向部门经理反映，并提出合理化意见和建议。 14、加强防火意识，以免发生意外事故。 15、抓好厨房环境卫生工作，杜绝蟑螂、老鼠等害虫的出现，加强周边卫生工作，及时清洗打扫，保持锅台及周边环境整洁卫生。 16、负责检查人员的考勤，合理排班，发现患病人员及时报请行政处，并责令其休假或调班。根据工作需求安排加班人员、加班时间。 17、严格执行购物申批制度，填写申购单，经运营经理审核批准后，采购才可购买。

【岗位职责】 1、全面负责冷菜间的日常运营管理，包括菜品研发、制作、出品质量控制及成本管控； 2、制定并优化冷菜标准化操作流程，确保食品安全与卫生符合酒店及行业标准； 3、根据季节变化及客群需求，设计创新冷菜菜单，提升菜品竞争力； 4、监督冷菜原料的验收、储存及使用，合理控制库存，降低损耗； 5、培训并指导冷菜团队，提升员工专业技能与工作效率； 6、协调与其他厨房部门的配合，确保出餐时效与整体菜品品质统一。 【岗位要求】 1、具备扎实的冷菜制作功底，熟悉各类冷菜工艺及摆盘技巧； 2、有较强的菜品创新能力，对食材特性及搭配有深刻理解； 3、熟悉食品安全法规及厨房5S管理标准，持有健康证； 4、具备团队管理经验，能够有效分配任务并调动员工积极性； 5、责任心强，能适应高强度工作，对出品质量有很高追求； 6、有星级酒店或高端餐饮冷菜主管经验者优先。