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  • 客服

  • 湖州 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    职责义务: Duties & Responsibilities: 1.全面负责酒店日常运营管理工作,制定并执行运营策略,确保各部门高效协作,提升整体运营效率和服务质量。 Overall responsible for the daily operation management of the hotel, formulate and implement operation strategies, ensure efficient collaboration among all departments, and enhance the overall operational efficiency and service quality. 2.监督酒店前厅、客房、餐饮服务、餐饮厨房等核心部门的运营情况,优化工作流程,解决运营中的突发问题。 Supervise the operation of key departments such as the hotel lobby, guest rooms, catering services, and catering kitchens, optimize work processes, and resolve unexpected issues that arise during operations. 3.制定并落实运营预算,控制成本,提高酒店盈利能力,确保财务目标的达成。 Develop and implement the operational budget, control costs, enhance the hotel's profitability, and ensure the achievement of financial goals. 4.分析市场趋势和竞争对手动态,提出改进方案,提升酒店市场竞争力。 Analyze market trends and competitor activities, propose improvement plans, and enhance the hotel's market competitiveness. 5.建立并维护与客户、供应商及合作伙伴的良好关系,提升客户满意度和品牌形象。 Establish and maintain good relationships with customers, suppliers and partners, and enhance customer satisfaction and brand image. 6.负责员工培训与发展,打造高效团队,提升员工专业素质和服务水平。 Be responsible for employee training and development, build an efficient team, and enhance the professional quality and service level of employees. 7.确保酒店运营符合行业标准及法律法规要求,维护酒店安全与卫生。 Ensure that the hotel's operations comply with industry standards and legal regulations, and maintain the safety and hygiene of the hotel.  专业知识技能: Job Knowledge / Skill: 1.至少拥有十年酒店行业工作经验;具备餐饮管理背景,熟悉国际连锁酒店运营模式及管理流程;流利英文沟通能力。 At least ten years of experience in the hotel industry; possess a background in restaurant management, be familiar with the operation model and management procedures of international chain hotels; have excellent English communication skills. 2.出色的领导力和团队管理能力,能够有效协调多部门工作,推动目标达成。 Excellent leadership skills and team management abilities, capable of effectively coordinating work among multiple departments and driving the achievement of goals. 3.优秀的分析能力和决策能力,能够快速应对运营中的复杂问题。 Excellent analytical and decision-making skills, enabling one to quickly address complex issues in operations. 4.具备较强的成本控制意识和财务管理能力,能够制定并执行合理的预算计划。 Possess a strong sense of cost control and financial management skills, and be capable of formulating and implementing reasonable budget plans. 5.良好的沟通与谈判技巧,能够与内外部利益相关者建立高效合作关系。 Excellent communication and negotiation skills, enabling the establishment of efficient partnerships with both internal and external stakeholders. 6.对服务品质有极高要求,注重细节,能够持续提升客户体验。 Has extremely high requirements for service quality, pays attention to details, and is capable of continuously enhancing the customer experience. 7.具备创新思维和市场敏锐度,能够根据行业变化调整运营策略。 Possess innovative thinking and market acumen, and be able to adjust operational strategies in response to industry changes.
  • 餐厅服务员

    3千-4.5千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 入职购买五险
    • 提供三餐住宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    任职资格: 1、性别不限,18-28岁,有相关工作经验优先, 2、热爱餐饮行业,性格开朗,有亲和力,有责任任心、上进心,较强的服务意识及团队协作精神 岗位职责: 1、做好开班前、交班前的各项准备工作,按照要求负责本区域卫生,餐具摆放等工作,规范摆台、准备相关使用物料。 2、工作中应保持注意力高度集中,时刻关注顾客雪求,及时帮助顾客解决就餐过程中存在的各类问题 3、负责门店的各类餐品及餐具摆放标准,并及时为顾客进行解答。 4、负责上餐及顾客离开后餐桌清理,并整理好桌面物品;
  • 广州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 地理位置优越
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    工作职责 1. 使用喜来登令客人喜出望外的标准,无论在餐厅或是酒吧为客人提供五星级的殷勤好客的餐饮服务,令客人满意; 2. 以友好、娴熟的专业水准为客人提供出色的餐饮服务,确保客人满意;
  • 运营经理

    8千-1万
    广州 | 3年以上 | 大专 | 提供住
    • 节日礼物
    • 带薪年假
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 购买五险
    • 提供员工宿舍
    • 双休
    • 餐补
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    职责描述:  1、执行力管理及监控体系对事业部及门店进行执行力管控;  2、执行事业部项目性工作管理制度,确保项目工作正常有序的推进;  3、协助完善事业部费用预算管理工作;  4、协助组织事业部重要会议,监督总部各项制度、政策能及时宣贯、传达;  5、对新店、在营店的预算启动及调整流程,跟进门店及时制定预算目标;  6、参与绩效管理部门对门店岗位的绩效调整,收集反馈意见,及时向上级给出调整建议;  7、执行运营管理制度、政策、流程;  8、落实分店对品牌标准的落实执行,及质检;  9、落实分店的培训工作;  10、收集店长意见及建议,反馈给相关部门跟进处理。  任职要求: 1、女士优先 2、3年以上酒店运营管理工作经验;  3、熟悉运营发展趋势,运营管理模式和工作流程,良好的沟通、协调和组织能力;  4、了解前期规划、投资分析、筹备管理、客户市场、运营管理全价值链系统掌握; 5、优秀的职业素养,具有团队精神,责任心强,能承受压力和接受挑战。
  • 洛阳 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 技能培训
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    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 缴纳社保
    • 提成补助
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、 负责场所内物品的摆设,做好服务前准备工作,保证所有的器皿无斑无迹,准备营业所需物品。 2、 熟悉各项服务项目,了解其价格,掌握服务方式。 3、 按所规定的服务程序与规格,为宾客提供服务。 岗位要求 1、中专以上学历,有相同岗位工作经验者优先 2、较强的酒店产品推销能力。
  • 烟台 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
    • 带薪年假
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2、对担任酒店管理人员具有高度期望; 3、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 陵水 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 月休8天起
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 发展机会
    • 万豪探索计划
    • 酒店遍布全球
    • 带薪年假
    • 规范管理
    • 培训课程
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.中专以上文化程度,懂得英语。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正,身体健康。
  • 礼宾员

    2.6千-2.8千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1.中专以上学历,形象气质佳; 2.工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活; 3.有酒店工作经验优先考虑。
  • 宁波 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    综合性酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    财务回报: · 适时推销餐饮产品 员工团队: · 及时向直属上级沟通任何遇到的问题,宾客的反馈和相关信息 · 与同事建立并维系良好的工作关系 · 按计划参与培训,日常例会和其他相关会议 · 辅助监管和培训餐饮实习生 宾客体验 · 通过以下几点来做好服务准备: o 确保个人仪容仪表遵循洲际酒店集团员工仪表准则 o 餐厅设备整洁 o 确保部门设备正确地分类存放 o 玻璃器皿擦拭干净 o 餐具擦拭干净 o 瓷器洁净无瑕疵 o 服务区准备就绪 o 餐具正确地摆放在餐桌和自助台上 o 餐桌摆台完毕 o 熟知预订情况(任何特殊活动,贵宾和常客) o 对于宾客的特殊要求要提前做好准备并尽力满足 o 音乐和灯光按餐厅标准调试得当 o 餐厅准备就绪以迎接宾客 · 确保做到如下几点以提供高效谦恭的服务: o  及时问候并迅速引领宾客就座 o  及时向宾客介绍和推销每日特供 o 及时并准确地帮助宾客点单及用餐 o  有效地利用托盘和托盘支架 o  准确处理宾客的账单 o  及时清理餐桌并快速翻台 o  吧台始终保持干净 o  定时清空烟灰缸 · 确保做到如下几点以提供优质的酒水服务: o 适时推销鸡尾酒、红酒和其他饮品 o 与宾客交流并适时向客户推荐红酒和饮品 o 所有鸡尾酒和酒水必须按照宾客的需求调配 o 热饮热供,冷饮冷供 · 以高效和职业的态度解决宾客投诉 · 当有个别宾客过度饮酒时及时告知管理层 · 食物和酒水必须按酒店标准存储得当 企业责任: · 确保所有食品和饮料准备、服务的方式,都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准 · 确保遵守酒店的风险管理政策 · 确保遵守酒店的环境政策 参加并支持当地的社区活动
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 做五休二
    • 年终奖
    • 技能培训
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助完成日常财务核算工作,包括但不限于凭证录入、账务核对、发票管理等基础财务操作 2、负责财务单据的整理、归档及保管,确保财务资料的完整性和准确性 3、配合完成月度、季度财务报表的编制及基础数据分析 4、协助处理银行对账、往来款项核对等基础资金管理工作 5、支持部门完成税务申报辅助工作及财务相关行政事务 6、完成上级交办的其他临时性财务相关工作 【岗位要求】 1、财务、会计、审计等相关专业在校生优先 2、具备基础的财务知识,了解会计准则及财税法规者优先 3、熟练使用Excel等办公软件,能进行基础数据整理与分析 4、工作细致认真,责任心强,具备良好的学习能力和抗压能力 5、具有良好的沟通能力和团队协作意识
  • 宁德 | 经验不限 | 学历不限
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责楼层客房物品派送:客用品、布草、加床、枕头、饮用水、借用物品等及时送达客房。  2、接收前台信息,快速响应客人需求,做好派送登记、归还核对。  3、巡查负责楼层走廊、公共区域卫生、设施完好情况,发现损坏、异味、遗留物及时上报。  4、协助楼层退房、走客房简易整理,配合保洁补充客房耗材、回收脏布草及垃圾。  5、做好宾客简单问询指引,礼貌待客,规范服务用语,维护酒店形象。  6、严格执行安全巡查,留意楼层陌生人员,做好防火、防盗、安全隐患上报。  7、做好交接班记录:未完成派送、遗留事项、特殊客房情况交接清楚。  8、服从上级领导工作安排,配合临时机动支援、跨楼层协助及其他临时性工作。 9、工作时间15:00-23:30分。 【岗位要求】 1、身体健康,而且适应长时间工作。 2、能够承受工作压力,能吃苦耐劳。 3、具有团队合作精神。
  • 前台实习生

    3.5千-4.5千
    东莞 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 购买社保
    • 英语补贴
    • 话费补贴
    • 绩效奖
    • 工龄补贴
    • 学历补贴
    • 全勤奖
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、年满18周岁,实习期半年以上; 2、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 3、对担任酒店管理人员具有高度期望; 4、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 丽江 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 职业发展规划
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 包吃包住
    • 年度薪资调整
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店财务部的日常管理工作,包括会计核算、预算编制、成本控制及资金管理等; 2、审核酒店各项财务收支,确保账务处理的准确性和合规性; 3、编制并执行财务预算,监督预算执行情况,定期提交财务分析报告; 4、负责税务申报、审计对接及财务档案管理工作; 5、优化财务流程,完善内部控制制度,防范财务风险; 6、协调与其他部门的财务相关工作,提供财务支持与建议。 【岗位要求】 1、具备财务、会计或相关专业背景,持有会计从业资格证或相关职称者优先; 2、熟悉酒店行业财务运作模式及税务法规,有酒店财务经验者优先; 3、具备较强的财务分析能力、成本控制意识及风险管控能力; 4、熟练使用财务软件及办公软件,如Excel、用友、金蝶等; 5、工作细致严谨,责任心强,具备良好的沟通协调能力及团队管理能力。
  • 暖通空调工

    3.8千-4.5千
    北京-朝阳区 | 经验不限 | 高中 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责酒店中央冷水机组等设备运行积极配合维修工做好设备维护保养工作。 2、按巡检制度根据外界天气变化及时进行空调工况调节。 3、掌握设备运行的技术状况,发现问题立即报告值班工程师或专业工程师。 4、按保养规程做好机房内分管设备、阀门、管道、水泵日常及月度保养工作。 5、设备开、停必须及时转换运行状态牌,尤其是接到维修停台通知后,应立即挂检修牌。 6、记录设备开、停时间,停台修理原因和停台开始及恢复正常状态时间 岗位要求 1、高中以上文化程度;有同岗位工作经验。 2、身体健康,视力良好。 3、沟通协调能力强,具备良好的团队素质,思路清淅,反应敏捷。
  • PA员

    3.8千-4.5千
    深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】-会打磨地板优先 1、负责酒店公共区域的清洁与维护工作,包括大堂、走廊、电梯、洗手间等区域的日常保洁 2、定期对酒店设施设备进行清洁保养,确保符合卫生标准 3、及时补充公共区域的客用品(如纸巾、洗手液等) 4、发现设备故障或安全隐患及时上报维修 5、协助完成客房部其他临时性清洁任务 【岗位要求】 1、1年以上酒店或物业保洁相关工作经验 2、能适应早晚班轮班制,吃苦耐劳 3、具备基础的清洁工具使用知识 4、身体健康,无传染性疾病 5、工作细致认真,有服务意识
  • 厦门 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 包吃包住
    • 节日生日礼物
    • 年度旅游
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 领导好环境好
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Assist with the smoothrunning of the Spa Reception department by providing a high standard ofprofessional, efficient and quality service to all Members, Hotel Guests andDay Spa Guests. 给所有会员、酒店住客和日间水疗中心客人提供高水平的专业、效率高和优质的服务,从而协助水疗中心接待部门操作流畅。
  • 西安 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店大堂区域的宾客接待工作,为客人提供专业的迎送服务 2、协助客人处理行李寄存、运送及提取等事宜 3、解答客人关于酒店设施、服务及周边旅游信息的咨询 4、协助安排客人交通需求,包括叫车、租车等服务 5、维护礼宾台区域的整洁与秩序,确保工作区域符合酒店标准 6、记录并跟进客人的特殊需求及投诉,及时向上级汇报 7、参与酒店组织的服务培训,不断提升专业服务水平 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养,热情主动 2、优秀的沟通表达能力和应变能力 3、能够使用基础英语进行日常交流 4、形象端正,举止得体,身高要求男性170cm以上 5、能适应轮班工作制,包括夜班及节假日值班 6、有酒店实习或服务行业经验者优先考虑 7、具备团队合作精神,工作认真负责
  • 珠海 | 经验不限 | 本科
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 节日活动
    • 岗位培训
    • 人才培养
    • 健康证报销
    • 员工班车
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.协助员工薪酬福利模块。 2.协助管理考勤、假期申请等相关员工数据。 3.存档文件和信息整理及日常文件的走签。 4.建立并管理员工档案。 岗位要求: 1.本科及以上学历。 2.有较强的保密意识,思维逻辑清晰。
  • 厨工

    4千-4.5千
    广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险
    • 店龄补贴
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    协助厨师长和厨师做好出品的相关工作。熟悉汤粉面,煎扒类的制作。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 员工免房
    • 商业医疗保险
    • 定期体检
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    职责描述 遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务 确保服务符合品牌标准的基本要求,适时提供更多可供选择的品牌服务 检查并清洁使用的设备 岗位要求 国际品牌酒店1年以上洗衣房服务员工作经验 Job Description Delivers the brand promise and provides exceptional guest service at all times Ensures all company minimum brand standards have been implemented, and that optional brand standards have been implemented where appropriate Checks and cleans operating equipment Employee Specification 1 year experience as Laundry Attendant in a hotel desirable
  • 重庆-江北区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 为客人提供优质服务 2. 采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知上级主管 3. 回访客人,确保客人对解决方法满意 4. 确保为会员顾客提供优质专业的服务,发展客人加入会员将准确完整的信息录入酒店管理系统,汇报有关酒店系统,硬件设施的有关问题及处理方 5. 了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便 6. 随时向接待主管汇报最新的动态 7. 完成酒店管理层交代的其他任务
  • 广州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 职业规划
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 年终奖金
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Duties and Responsibilities工作职责 Process all incoming and outgoing calls accurately and courteously 正确并礼貌地处理所有打进和打出酒店的电话。 Records and controls accurately wake up calls 准确记录并管理叫早服务。 Pages guests in co-operation with concerned departments 与相关部门合作,对客人进行呼叫。 Records all entries on traffic sheets 将所有条目记录到电话单上。 Assists guests with international calls and directory queries 协助客人处理国际长途和号码查询。 Calls guests by name whenever possible 尽量称呼客人的姓名 。 Pages staff member when requested 如有需要,对工作人员进行呼叫。 Abides by principles of guest privacy 遵守保护客人隐私的原则 Handles guests needs or requests and reports complaints to the Telephone Supervisor 满足客人的需要或请求,并向总机主管汇报投诉情况。 Report on logbook daily 每日记下工作日志。 Bill call costs 提供电话费单据。 procedures governing cases of emergency such as fire, bomb scare and other critical situations 严格遵守处理紧急事件,如火灾、炸弹威胁和其它危机的标准政策和工作程序。 Advises defects on switchboard equipment to Supervisor 向主管汇报总机设备出现的问题。 Maintains a clean work environment 保持工作环境的清洁。 Attends to all guest queries and requests promptly 及时处理客人的所有问询和要求。 Maintains detailed knowledge of the Hotel’s fire, life and safety system 熟知酒店的消防、救生和安全系统。 Maintains detailed knowledge on the Emergency Response Team and workings of the telephone room in this regard 熟知紧急事件处理小组的相关情况以及电话室在此方面的工作方式。 Maintain Hotel Information 保管酒店相关信息
  • 南京 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. Direct and supervise the preparation and production of all dishes and ensure that they are in compliance with the prescribed recipes and specifications. Undertake regular checks on the preparation,taste, quality and quantity of all food items and advise supervisor for any improvement when necessary. 统筹监督所有菜品的备料与出品制作,确保严格按照既定配方及标准执行;定期检查所有食品的备料流程、口味、品质与分量,必要时向上级提出优化建议。 2. Understand the basic philosophy of the company. Implement and energize the company philosophy in his daily work. 理解企业核心经营理念,并在日常工作中贯彻落实、积极践行。 3. Determine the pre-service preparation requirements for each position. and check the store requisitions. Sign off on prepared requisitions by subordinates. 确定各岗位所需的餐前备料工作,核查物料申领单;审核下属提交的申领单据并签字. 4. Review the sale of dishes. Suggest changes to the menu items according to customer's special demand and the availability of seasonal ingredients for supervisor's approval. 复盘菜品销售情况,结合顾客特殊需求与应季食材供应情况,提出菜品调整建议,报请上级审 批。 5. Monitor the proper handling and storage of all produce so as to keep spoilage to a minimum. 监督所有食材的规范处理与储存,大限度降低食材损耗。 6. Inspect and ensure that all operating equipment is maintained in good working conditions and raise repair and maintenance request when necessary. 检查并确保所有运营设备保持良好运行状态,必要时提交维修保养申请。 7. Ensure that the work stations are clean and sanitized and the proper safety procedures are observed by cooks at all times. 保证操作台清洁消毒到位,督促厨师全程遵守安全操作规范。 8. Ensure adequate staffing for functions to ensure smooth operations. Approve weekly staff rosters prepared by subordinates and advice supervisor on recruitment and promotion of subordinates when appropriate. 保障宴会活动人员配置充足,确保运营顺畅;审批下属制定的每周排班表,适时向上级建议下属人员的招聘与晋升事宜。 9. Take ownership and accountability for the profitability of his outlet. 对所辖区域的盈利情况全权负责。 10. Prepare recipes of new items for costing and verify cost analysis of each dish. 编制新品菜品配方用于成本核算,核对每道菜品的成本分析。 11. Prepare daily market list after receiving the requisition orders from each section of the kitchen. 接收厨房各岗位申领需求后,制定每日采购清单。 12. Supervise the monthly stock taking activities. 监督月度库存盘点工作。 13. Liaise with the Stewarding section (or outsourced company) to arrange schedule of cleaning, Pest control and training. 对接管事部(或外包服务商),统筹安排清洁消杀、虫害防治及相关培训计划。 14. Set up with the help of the hygiene company the form and sheet of hygiene and temperature control. 联合卫生服务公司,制定卫生管控与温度管控相关表单。 15. Maintain H.A.C.C.P program where implemented. 严格执行已落地的危害分析与关键控制点(HACCP)食品安全管理体系。 16. Prepare the framework of training programs for all subordinates and review the progress and schedule. 为全体下属制定培训方案框架,跟进核查培训进度与计划执行情况 17. Perform any other related duties as and when assigned by supervisor. 完成上级交办的其他相关工作。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    岗位职责: 根据酒店制定的标准及程序为客人提供优质的、高效率的、始终如一的服务。将餐厅的运作情况及服务细节报告于餐厅经理。 岗位要求: 积极的工作态度及适应能力,良好的仪表。 具备优秀的领导才能及组织能力、良好的培训人员的技能。 熟知电脑的操作。 良好的英文说、写水平。 两年以上在其他五星级酒店相同职位的工作经验者优先考虑。
  • 沈阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    【岗位职责】 1、酒店各部门实习生; 2、执行公司安排的相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2、对担任酒店管理人员具有高度期望; 3、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
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