岗位描述： Job Description: 1. 负责食材清洗、切配、腌制、初加工等基础工作 2. 协助厨师进行烹饪、摆盘、备餐与出品 3. 负责厨具、设备、区域卫生清洁与消毒 4. 协助原料领取、存放、盘点及成本控制 5. 遵守厨房操作规范与食品安全卫生制度 岗位要求： Job Requirements: 1.教育背景：餐饮管理、西餐烹饪相关专业在校生，或对西餐行业有浓厚兴趣并具备基础厨房知识。 2.技能与素质：具备基本的刀工和厨房操作安全意识；能够适应快节奏、高温的厨房环境，具备团队合作精神； 3.吃苦耐劳，愿意从基础工作做起，积极主动学习；能够适应轮班制工作（含周末及节假日）。 4.语言能力：普通话流利，基础英语沟通能力者优先。

【岗位职责】 1、负责酒店预订部门的日常运营管理，确保预订流程高效顺畅 2、监督并指导预订员完成客房预订、变更及取消等操作 3、分析预订数据，制定销售策略以提高客房入住率 4、处理客户特殊需求及投诉，提升客户满意度 5、协调前台、销售等部门，确保信息准确传递 6、定期培训预订员，提升团队业务能力 【岗位要求】 1、具备酒店预订或前台相关工作经验者优先 2、熟练使用酒店管理系统（Opera）及办公软件 3、良好的沟通能力和团队协作精神 4、能够承受工作压力，适应倒班制度 5、对数据敏感，具备一定的分析能力

1.     Cleaning up the dormitory 打扫和清洁宿舍 a.     Clean the public area of the dormitory, sweep the floor of corridors and clear the rubbish. 打扫员工宿舍公共区域，楼道、走廊的地面卫生和垃圾清理。 b.     Replace beddings for associates and bring them to hotel laundry for washing. 更换员工床上用品并送到洗衣房洗涤。 2.     Keeping the dormitory clean 保持宿舍清洁 a.     Keep all the areas which belong to your job duty clean and hygienic. 保持所有属于工作范围内的区域卫生清洁。 b.     Clean the door of every room and keep it hygienic. 清洁并保持每间宿舍的门的卫生。 c.     Check the hygiene of the dormitory every day. Urge associates to clean their rooms. Ensure articles in every room are placed tidily. 每天检查宿舍内卫生，督促员工进行清理，保证宿舍内物品整齐摆放。 3.     Keep a log of check-in and check-out 入住、退房登记工作 a.     Handle the check-in, extend keys and beddings to associates and keep a record. 负责办理入住手续，发放钥匙及床上用品并登记。 b.     Handle the check-out, reclaim keys and beddings from associates and keep a record. 负责办理退房手续，回收钥匙及床上用品并登记。 c.     Report the check-in and check-out to HR Officer immediately. 及时报告人力资源主任入住和退房的状态。 d.     Assist in dormitory access permit issuance. 协助办理宿舍出入证。 4.     Checking 检查 a.     Check the daily inhabitation. Avoid male and female going to the heterosexual room and avoid associates staying away from dormitory at night. 检查每日员工住宿情况，杜绝男女互窜宿舍及夜不归宿。 a.     Check the usage of water and electricity in dormitory. Avoid waste and using wirings which are not allowed to use in dormitory. 检查宿舍内水电的使用，杜绝浪费和使用规定外的电器。 b.     Check the fire protection equipment in dormitory and avoid potential fire danger. 检查宿舍内相关消防设备，杜绝火灾隐患。 2.     Others 其他 a.     Keep a good communication with Engineering and assist them in repairing and changing equipment. 保持与工程部的良好沟通，协助维修更换设施设备。 b.     Check and record the water meter data and ammeter data and send the data to HR department in time. 检查并记录每月水电表读数，及时交酒店人力资源部。 c.     Any other duties assigned by HR Manager. 其他人力资源经理分派的相关工作。

岗位职责】 1、中、西餐厅或宴会服务和酒吧的日常运营管理工作 2、控制酒水成本，定期盘点库存并提交报表 3、处理客人投诉及突发事件，维护酒店服务品质与品牌形象 5、监督清洁消毒工作，确保吧台设施设备完好及卫生标准达标 6、协调餐饮部与其他部门的工作对接，优化服务流程 【岗位要求】 1、2年以上星级酒店中、西餐厅、高端餐饮工作经验，熟悉自助餐、宴会服务流程，熟悉洋酒、鸡尾酒及咖啡、功夫茶出品 2、较强的团队协作能力，自我驱动提升技能 4、适应环境，抗压能力强 【福利待遇】 提供食宿（2人间，伙食好）、月休8-10天，五险一金、工龄工资、年假、生日福利、节日福利、品质服务现金奖励、定期团建、不定期拓展活动、年终奖等等

1. Responsible for the effective and efficient  operation  of  the  Stewarding Department including  supervision of cleaning processes, stock control and maintenance of health, safety and hygiene in all F&B areas. 负责管事部的有效运转，包括监督清洁工作，存货控制和保持餐饮部所有区域的卫生和安全。 2. Control flow and supply of chinaware / flatware / glassware.  控制瓷器/餐具/玻璃器皿的流通和供应。 3.Responsible for the planning, organization and execution of the quarterly inventory count. 负责计划组织和管理季度存货统计。 4.Ensures  accurate  tabulation of all losses/breakage and proposes the purchase of all operating equipment.   保证所有丢失破损表准确无误，并对 OE 的采购提出计划。 5. Supervises burnishing of silverware/ Chinaware cleaning / kitchen cleaning / garbage disposal. 监督银器的抛光，瓷器的清洗，厨房的清洁工作和垃圾的处理。 6. Select correct cleaning agents and processes.  选择合适的清洁承包商及工作程序。 7. Assists frontline departments in achieving guest satisfaction by providing them with  the necessary support, service and equipment. 通过对一线部门的服务和设备支持，协助一线部门工作， 使客人满意。 8.Assists  in  the  control  of  F&B  divisional  expenses  by educating  outlets  on  proper  chemical  usage,  equipment handling,   breakage   costs   and   safety   issues.  通过对餐厅进行的化学品使用方法，设备操作方法，破 损成本及安全问题的培训，协助控制餐饮部的开支。 9. Monitors  cleanliness  and  hygiene  standards  follow  with group FSMS system standard. 监督卫生标准符合集团卫生系统要求 10. Constantly monitors cleanliness standards.  经常检查卫生标准。 11. Monitors pest control procedures.  检查害虫控制程序。

岗位职责 1.熟悉会计制度及相关财务规范。 2.负责酒店消费卡余额的对帐、清算工作，确保挂帐正确、帐面余额正确。 3.固定时间做好电脑信用卡到帐的清转工作。 4.负责有关协议合同单位的月对帐、催收工作，对工作中出现的疑难问题应及时汇报。 5.做好各类挂帐消费宾客帐单的整理、保管工作，随时应宾客的要求不定期的配合对帐。 6.月末与收入会计对帐，做应收报表。 7.负责各订房中心与酒店业务的定期核对、确认工作，并将有关资料存档备查。 8.协助销售人员对客房做好资产信息评估工作，保证信用额度范围的应收帐款质量。 岗位要求 1.两年以上工作经验。 2.认同金源理念，坚持原则、廉洁奉公。 3.熟悉国家财经法律、法规、方针、政策和制度。 4.具有正确地进行会计财务处理、能用电脑操作和调用各项数据的进行管理报表设计的能力。 5.身体健康，能胜任本职工作。

此岗位工作地点：秦淮区汉中路101号金鹰国际酒店 岗位职责 1.负责协助西餐厅经理做好西餐厅服务管理工作。根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数安排管理工作； 2.能有简单的解决宾客投诉能力，沟通能力强； 3.工作中可以领导提出有效建议，提高工作效率，达到开源节流目的； 4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 岗位要求 1.大专及以上学历； 2.同等酒店工作经验优先； 3. 具有较强的社交能力、组织能力和执行能力。

1、协助前厅部的整体管理，制定服务标准与流程； 2、统筹人员排班、培训及绩效考核，提升团队服务效率与客户满意度； 3、监控房务部运营数据（如入住率、投诉率），优化服务流程与应急预案； 4、协调与其他部门的协作，处理重大客诉与突发事件。

岗位职责 1.审批所有采购申请单、定货单。 2.根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 3.负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 4.负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 5.积极开发货源，负责定货工作。 7.经常检查本部门执行检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。 岗位要求 1.具有1年以上合资饭店各项物品的采购经验。 2.具有较好的英语基础 。 3.对采购程序，采购合同的订立比较精通。 4.具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。 5.有星级酒店食品采购经验者优先。

始终保持愉悦的态度，在客人光临时热情招呼 To be pleasant at all times and greet the guest upon arrival 建立并保持与客人良好的合作关系，负责处理客人投诉、需求并解答关于服务方面的询问 Establish rapport with guests maintaining good customer relationship and handle all guest complaints, requests and enquiries on services 经常亲自确认客人得到符合凯悦品牌标准的优异服务 Personally and frequently verify that guests are receiving the best possible service in line with Hyatt International standards 问候并协助客人制定水疗和健身计划并亲自带领贵宾至按摩房间 Greet and assist guests with treatment and activity planning and escort VIP guests to the therapy rooms 确保根据品牌要求为客人提供迅速的电话和信息服务 Ensure a speedy telephone and message service at all times for guests as per brand standards 确保根据更新的促销活动、政策和通告；为客人提供相应的服务 Ensure treatment guests maintain an update awareness of current promotions, policy changes and memorandums 积极寻求与客人接触的机会并保持卓越的公众关系 Pro-active in seeking guest contact and maintaining excellent public relations 确保客史资料的时时更新 Ensure that guest history records are up to date at all times 支持客人认知计划并维护相关的客史资料 Support a consistent guest recognition programme and maintain a relevant guest database 负责儿童营地的组织与管理，确保提供安全、有趣的活动以满足儿童的需求。 Manage and organize children's camp services, ensuring safe and engaging activities to meet children's needs. 设计并实施亲子活动，促进家庭成员之间的互动和交流。 Design and implement parent-child activities to promote interaction and communication among family members. 提供卡丁车服务，确保客人在安全的环境中享受驾驶乐趣。 Provide go-kart services, ensuring guests enjoy the driving experience in a safe environment.

岗位职责： 1.协助前厅经理工作，做好当班次的管理工作，以及上、下班次的衔接工作。 2.督促并管理当值期间前台接待工作，检查员工的仪容仪表，确保我们的团队成员以好的精神面貌提供优质高效的服务，针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 3.与前台有效的沟通，提供明确指示，关注前台的表现并给予激励。 4.督促前台完成部门下达的会员指标，询问客人的满意度，如有意见及时反馈给相关人员并且做好顾客意见记录。 5.协助前厅经理履行大堂自由人角色，用敏锐的判断力和决断力对当值期间的突发状况予以迅速处理各类型突发事件。 6.采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知服务经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 7.维护顾客档案和信息，确保预订的有效性和准确性。 8.友好诚挚的问候，耐心倾听，沟通并解决所有宾客与员工的困难和问题。 9.制定每位员工的排班表及工作安排，在团队中起到表率作用，能适应酒店需求调整工作时间。 10.遵照品牌标准为客户提供优质的入住体验，协助前厅经理做好网评管理。 11.与各部门通力合作，保证部门设备的完好与清洁。 12.完成上级交办的其他前厅工作。 岗位要求： 1.大专及以上学历，有1-2年以上酒店前厅管理经验（星级酒店或度假酒店优先）。 2.熟练操作酒店管理系统及办公软件。 3.优秀的沟通协调能力及客户服务意识。 4.能适应倒班工作制，抗压能力强。 5.普通话流利。

1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4、负责全酒店员工的公共外语、行业素质意识及酒店规章制度培训。 5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7、编辑酒店业管理和信息资料,向各部门和全体员工推荐公布。 任职要求： 1、大专以上学历，有3年以上培训工作经历。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3、能按照酒店经营发展对人才的需要，制订酒店总体培训规划和实施计划。 4、具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 5、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。

岗位职责： 1、统筹酒店安保及消防工作，管理安保团队； 2、定期排查消防隐患，维护消防设备，组织消防演练； 3、处理安保及消防突发情况。 任职要求： 1、精通酒店消防规范，能排查隐患、操作设备； 2、2年以上酒店安保+消防管理经验，持安保证、消防证书； 3、责任心强，能适应倒班。

【岗位职责】 1、协助前厅部经理管理前厅部日常运营工作，确保各岗位服务流程顺畅、高效； 2、监督前台、总机等岗位的服务质量，及时处理客人投诉及突发事件，提升客户满意度； 3、负责前厅部员工的排班、培训及绩效考核，优化团队工作效率； 4、检查并维护前厅区域设施设备，确保其处于良好状态； 5、协调与其他部门（如客房部、餐饮部等）的沟通协作，保障酒店整体运营顺畅； 6、参与制定前厅部相关制度及服务标准，并监督执行； 7、定期分析前厅部运营数据（如入住率、客户反馈等），提出改进建议并落实优化措施； 8、在经理缺席时代行其职责，确保部门工作正常运转。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域工作经验，有前厅部管理经验者优先； 2、熟悉酒店前厅部运营流程及标准，掌握Opera等酒店管理系统操作； 3、优秀的沟通协调能力，能高效处理客户投诉及突发事件； 4、具备团队管理经验，擅长员工培训与激励； 5、工作细致、责任心强，能适应高强度工作及轮班制度； 6、良好的中英文表达能力，能熟练使用办公软件； 7、对服务行业有热情，注重客户体验，具备创新意识。

【岗位职责】 1、全面负责大堂吧的日常运营管理工作，确保服务质量和顾客满意度 2、制定并执行大堂吧的服务标准、工作流程及管理制度 3、负责大堂吧的排班、人员调配及现场督导工作 4、监督大堂吧的卫生、安全及设备维护情况，确保符合酒店标准 5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店形象 6、控制大堂吧的成本及损耗，完成经营指标 7、定期培训员工，提升团队服务技能与专业素养 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域工作经验者优先 2、熟悉餐饮服务流程及酒水知识 3、具备良好的沟通协调能力及团队管理能力 4、工作细致认真，责任心强，具备较强的抗压能力 5、形象气质佳，具备良好的服务意识

1、负责母公司凭证审核、账务处理、报表编制与合并报表的编制上报与说明。 2、组织做好（次月15日前）各类会计凭证、账簿、报表等财务档案的分类、整理、装订和保管，每年3月份及时移交上年度档案，确保财务档案的真实、准确、完整。 3、监控经营管理过程中各项支出情况，资产状况（如四项资金占用等），通过公司财务状况和项目状况的定期分析，及时向部门负责人、公司负责人提出各项增收、节支的意见和建议。 4、做好同口径公司的纳税评估工作，依法合规开展税务工作。与税务机构的日常沟通与对接，及时申报纳税并统计按要求上报，合法降低整体税负水平。 5、负责酒店体系的集采平台建设工作，建立标准与体系。 6、检查指导财务部（含下属公司财务部）其他员工的工作。 7、对接好相关中介机构及上下游公司相关工作等。

【岗位职责】 1. 运营管理： 全面负责前厅部的日常运作，确保所有流程（预订、入住、退房、行李服务）符合酒店标准。 制定并执行前厅部年度预算、工作计划及标准操作流程（SOP）。 实时监控房态，与客房部、销售部紧密协作，确保客房资源的合理分配与高效周转。 负责OTA（在线旅行社）平台评分维护，处理宾客投诉与紧急突发事件，确保网评分数达到KPI要求。 2. 宾客体验： 建立并维护宾客档案（尤其是VIP、常客、长住客），推动个性化服务（如纪念日布置、偏好记录）。 每日审阅预抵报表，亲自迎接并跟进重要宾客（VIP）的接待工作。 定期组织前厅部宾客满意度分析会，针对差评制定整改措施。 3. 团队领导： 负责前厅部团队的招聘、培训、排班、绩效考核及职业发展规划。 培养团队的服务意识与销售技巧，监督员工仪容仪表和服务礼仪。 组织每日班前会/交班会，传达酒店政策、房态信息及特殊事项。 4. 收益与成本控制： 配合收益岗，执行动态定价策略，在满房情况下有效控制预订超售。 监督收银工作，确保账目清晰，杜绝财务漏洞（如逃账、信用卡欺诈）。 控制部门运营成本（如客用品、办公耗材、差旅费）。 5. 跨部门协作： 与销售部对接团队/会议客人的入住安排。 与财务部协作处理挂账、信贷及押金事宜。 与保安部共同落实酒店安全制度（如证件登记、访客管理、消防疏散）。 【任职资格】 1. 经验要求： 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 5年以上同岗位（前厅部经理）经验。 有国际联号酒店（IHG、Marriott、Hilton、Accor等）或国内知名高端酒店品牌工作背景者优先。 具备新酒店开业筹备经验者将优先考虑。 2. 专业技能： 精通Opera系统。 熟悉OTA平台（携程、美团、飞猪、Agoda、Booking.com）后台操作及规则。 具备良好的英语口语及书面能力，能处理外宾接待及英文邮件。 熟练使用Office办公软件（Excel数据透视表、PPT汇报）。 3. 核心能力： 抗压能力： 能从容应对满房、投诉、突发状况（如停电、系统崩溃）。 销售意识： 善于指导员工进行升档销售和会员招募。 细节控： 对账目差错、宾客喜好遗漏零容忍。 情商在线： 既能安抚暴躁客人，又能激励Z世代员工。

SPECIFIC DUTIES 工作任務 : 1. To prepare employment advertisements according to requirement of vacancy replacement. 根据职位空缺，准备招聘广告。 2. To administer PAF for personnel movement eg. New hires, resignation, promotion, transfer, dismissal, etc. 跟进人事变动表的进度，如新聘员工、员工离职、升职、内部调职及开除等。 3. Assist the DHR/HRM to develop and implement the hotel’s business plan. 协助人力资源总监或人力资源经理建立和执行酒店的计划。 4. Assist to organize sports, recreation, recognition and other associate functions. 协助酒店组织运动、娱乐、奖励及其他员工活动。 5. Ensure compliance and fair application of corporate, legal and hotel human resources policies and procedures. 保证执行公司、法律及酒店的政策和程序。 6. To assist in conducting employee orientation and hotel tour for all new hired associates and ongoing programs to foster positive attitude to company goals. 协助员工入职培训、参观酒店及其他培训课程的推广，以加强积极的公司目标。 7. Prepare HR monthly staffing and turnover report. 准备月度人事报表和流动率报表。 8. Coordinate activities relating to students trainees such as handling monthly payment, trainee evaluation and organize regular meeting. 协调实习生的工作，如每月津贴发放、评估和定期组织会议。 9. Assists in the recruitment process by handling enquiries, registration and arranging interview at appropriate time. 通过询问求职者情况、登记信息和安排面试，协助招聘程序。 10. Maintains all applications, screens and interviews applicants suitable for positions. 保存所有求职简历，筛选并面试合适人选。 11. Ensures that all applications are reviewed and that acknowledgment/ reject letters are sent out 2 weeks from date of receipt. 确保在两周之内给予求职者安排面试或拒绝的信息。 12. Assists in the preparation of recruitment advertisements that reinforces the corporate identity and projects a professional image. 协助准备招聘广告中关于企业介绍和形象的内容。 13. Maintains close relationship with academic institutions and hotel schools. 与相关学院和旅游学校保持良好的关系。 14. Inspect all heart of the house areas to ensure the compliance of the hotel’s standard requirement. 检查酒店后区以确保酒店标准的执行。 15. Perform all duties and responsibilities in a timely and efficient manner in accordance with established company policies and procedures to achieve the overall objectives of this position. 根据公司政策和程序，及时高效完成各项工作。 16. Maintain a favourable working relationship with all associates to foster and promote a cooperative and harmonious working climate. 与所有员工保持积极的工作关系，以建立和提高团队合作和和谐。

【岗位职责】 1、协助厨师长管理厨房日常运营，确保菜品质量和出品标准 2、负责包房区域菜单设计、食材准备及烹饪工作 3、监督食品卫生安全操作规范执行 4、控制厨房成本，优化食材使用效率 5、培训指导初级厨师，提升团队专业技能 6、处理包房客户特殊需求及菜品反馈 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪功底，熟悉各类菜系制作 2、能适应高强度工作环境，具备团队协作精神 3、掌握食品安全及厨房管理相关知识 4、有成本控制意识及菜品创新能力 5、持有健康证及相关职业资格证书者优先 6、可接受弹性工作时间安排

【岗位职责】 1、负责烧腊间的日常运营管理，确保出品质量与食品安全标准 2、制定烧腊菜品制作流程与标准，监督执行并持续优化 3、控制原材料采购与库存管理，降低损耗成本 4、培训并指导烧腊厨师团队，提升整体技术水平 5、研发季节性新品，更新烧腊菜单 【岗位要求】 1、具备扎实的广式烧腊制作技艺，熟悉各类烧腊设备操作 2、3年以上星级酒店或大型餐饮烧腊工作经验，1年以上管理经验 3、掌握食品安全法规及厨房卫生管理标准 4、能承受高强度工作压力，适应早晚班次安排 5、具备团队协作意识与基础成本管控能力

协助行政总厨完成所有与西厨房相关的工作， 控制、监测并领导整个西厨房的运作； 当行政总厨不在时要全权负责起西厨房的运作

1. 组织厨房团队学习制作各类产品。 2. 注重质量，严格控制出品及服务品质。 3. 协助厨师长拟定各类成本及控制。 4. 提出面点新品种及方案。 5. 具有相同岗位工作经历。

1. 组织饼房团队学习制作各类产品。 2. 注重质量，严格把好面点制作质量关。 3. 协助厨师长拟定各类成本及控制。 4. 提出面点新品种及方案。 5. 具有相同岗位工作经历。

1. 负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2. 根据各餐厅餐具的盘点情况，负责与采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3. 检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4. 负责安排管事部员工的工作班次。 5. 负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6. 负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。