核心职责： 负责酒店房务部客房、PA、制服房的管理工作。 任职要求： 1、大专及以上学历，酒店管理相关专业优先； 2、十年以上高星级酒店客房管理及相关工作经验，三年以上同等岗位工作经验，具备300间以上客房酒店工作经验，具备度假酒店、复杂房型酒店相关工作经验优先； 3、工作认真，责任心强，具备优秀的团队管理能力，能承担一定的工作压力。

岗位职责 1、全面负责宴会厨房的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制 2、根据宴会预订需求，统筹安排厨房人员分工及工作流程，确保高效出餐 3、研发创新宴会菜品，定期更新菜单以适应不同客户需求及季节变化 4、严格执行食品安全及卫生标准，确保厨房操作符合食品卫生安全标准的要求 5、负责厨房设备维护保养及厨房区域5S管理 6、培训并指导厨房团队成员，提升整体烹饪技能及服务意识 7、协调与宴会服务部、采购部等其他部门的沟通协作 8、研究当地餐饮市场，了解当地菜系，极积开创新菜 【岗位要求】 1、具备10年以上星级酒店或大型餐饮企业厨房管理经验，宴会厨房经验优先 2、精通中西式烹饪技法，熟悉高端宴会菜品制作标准及流程 3、出色的成本控制能力，能有效管理食品成本及人力成本 4、持有相关厨师职业资格证书，具备食品安全管理相关知识 5、优秀的团队领导能力，能有效激励和管理厨房团队 6、具备较强的抗压能力，能适应高强度工作及灵活排班 7、良好的沟通协调能力，能与各部门顺畅合作

1.客房的清洁和维护。根据规程，每个班次8小时至少打扫11个点的客房。按照指示优先准备所需要的客房。提供开夜床服务，观察规定程序和标准。如有布草，家具，设备丢失的情况，立刻向相关部门报告。需要时及时跟进。无论何时何地需要时，转移家私及器具。 Guestroom cleanliness and maintenance. Cleans and supplies a minimum of 11 credits per 8-hour shift, according to procedures. Prepares rooms that are blocked for occupancy, prioritizing as instructed. Does turndown service, observing established procedures and standards. Immediately reports loss or damage of linen, furniture, fixture or equipment to concerned areas for action. Follows through on action, as may be needed. Transfers furniture and fixture when and where needed. 2.清扫楼层指定的公共区域，并且与规定的规程和标准一致。 Cleans floors in public areas as assigned, and in accordance with established procedures and standards. 3.确定清扫的标准，地毯和家具的清洗要使用适当的化学制品和清洗物品；始终紧密的遵守化学制品的处理程序。清洗窗户，墙面，天花板，横梁和模型，要适当的遵守程序和清洁，安全的标准。 Per established cleaning schedules, implements carpet and furniture shampooing using appropriate chemicals and cleaning agents; closely adheres to proper chemical handling procedures at all times. Washes windows, walls, ceilings, beams and molding, properly observing procedures and standards for both cleanliness and safety.  4.每天检查指定客房和更衣室照明灯具的清洁度和情况。根据洁净度和卫生的标准和规程清扫墙面，镜子和灯具。 On a daily basis, checks light fixtures of assigned guest rooms for cleanliness and condition. Cleans walls, mirrors, lighting according to cleanliness and hygiene standards and procedures. 5.每个班次结束前要按照标准清洁干净。确保所有设备和手推车维护得当。及时精确的准备并提交库房领料单。 Cleans the amenities pantry the end of shift as according to the standard. Ensure the equipment and mobile trolley are maintain properly. Prepare and submit store requisition, timely and accurately. 6.始终保持手推车的整洁和物品的充足。始终保持布草备品室和物品的整洁有序。在下班前向客房部提交工作表。 Keeps trolley neat and adequately supplied at all times. Keeps pantry linen and supply closet neat and in working order at all times. Submits productivity worksheets to SL – Housekeeping at the end of the shift. 7.向安全部员工或者主管/行政管家报告楼层可疑人员。 Reports suspicious looking persons on the Floors to Security staff and/or the Service Leader/Executive Housekeeper.

岗位职责 1、协助总工程师计划和执行工程以提高设备效率，协调酒店及物业的工程运作。 2、严格执行安全操作及保养规程，负责对酒店内所有空调、通风设备、冷冻设备、加热设备、机电设备等电器进行维护、保养和检修，确保设备处于良好状态。 3、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 4、接受，分配并且跟进所有的工作单和维修单。 5、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 6、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 7、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 8、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 9、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 岗位要求 1、至少1年相关工作经验，必须掌握机电工程设备的基础知识。 2、能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 3、有强烈的事业心与责任心和配合精神。 4、身体健康，精力充沛。

1、执行客房部经理的工作指令，向其负责和报告工作。 　　2、掌握当日客房状况，监督客房服务员与总台的联系和协调，确保客房正常及时出租。 　　3、合理安排、组织和指挥员工严格按照工作规范和质量要求做好客人的迎送和服务，并做好客房和环境的清洁工作。 　　4、认真做好员工岗位业务培训，做到优质规范服务。 　　5、负责每一天巡查客房，监督服务员的工作状况，发现问题及时指导和纠正。 　　6、负责落实部门安全管理制度，确保安全。 　　7、负责处理客人的遗留物品。 　　8、负责处理客人特殊要求及投诉。 　　9、主持每一天的例会和组织员工全会，并做好记录。 　　10、负责管区的成本控制，督导和检查库房、布草保管员做好财产物料的管理，建立财产三级帐，定期检查部门财产物料的领用、调拨、转移的状况，做到日清日盘，财物相符。 　　11、负责教育和督导员工做好维护保养和保修工作，定期安排设备维修、用品添置和更新改造计划。 　　12、负责按照服务工作规范的质量标准要求，做好客房服务的各项工作，认真检查每一天的各种业务报表和工作记录。 　　13、保证客房服务24小时电话有人接听，监控服务质量，发现问题及时指导和纠正。 　　14、做好其他部门的沟通和协调。

To ensure the ultimate comfort, cleanliness and safety for all of our guests, as expected 为客人提供客人所期望的舒适，清洁和安全的环境 To achieve maximum efficiency and productivity for the hotel 尽力保持酒店的工作效率和生产力 Direct the activities of Style daily operation to maintain the cleaning standards of public area and the standards of guest service 指导监督造型部每天的运营，保证客房和公共区域都达到清洁标准以及所有英才的对客服务标准 To establish the skills analysis manual for all the talents of Style 亲自为造型部的所有英才制定职业技能分析 Supervise and develop talents in the department to their maximum effectiveness 负责部门英才的监督和发展以确保达到可观的生产力 Ensure service and production is provided in the proper manner, and with the usual high standards of W; understand, maintain and execute operation standard 确保以恰当的方式为客人提供产品和服务，并且保持W品牌一贯的高标准，理解、保持并超越运营标准 Awareness and sensitivity to the concept of luxury and quality 对奢华和质量的高度灵敏 Guest oriented and able to confidently build and exceed the service standards 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 Strong interpersonal skills and attention to detail 强大的人际处理能力并关注细节 Maintain professional basic operation knowledge of floor and public area 具有良好的关于楼层，PA基本运作方面的专业知识 Keep strong organizational ability,management ability, coordination ability, leadership ability and sales ability 具有很强的组织能力，管理能力， 协调能力，领导能力及销售能力 Good written and verbal skills 良好写作和口头表达能力 Strong leadership and people management skills, added with good training skills 强大的领导和人员管理技能，附加培训技能 College degree or above or major in hotel management or other related field 大专以上学历或酒店管理或其他相关专业 At least 3 year of related work experience 至少3年相关工作经验

【岗位职责】 1、全面负责酒店防损部的日常运营和管理工作，制定并执行防损策略和流程，确保酒店资产安全。 2、监督和检查酒店各区域的安保措施，包括但不限于消防系统、监控设备、门禁系统等，确保其正常运行。 3、组织并实施酒店内部安全培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。 4、调查和处理酒店内发生的安全事件、盗窃、纠纷等突发事件，并撰写详细报告。 5、与当地公安、消防等相关部门保持良好沟通，确保酒店符合法律法规要求。 6、定期对酒店安全风险进行评估，提出改进建议并落实整改措施。 7、管理防损部团队，包括排班、绩效考核及人员培训，确保团队高效运作。 【岗位要求】 1、具备较强的安全管理意识和风险防控能力，熟悉酒店行业安全管理工作流程。 2、优秀的沟通协调能力，能够高效处理突发事件并与各部门协作。 3、具备团队管理经验，能够带领团队完成安全防损任务。 4、熟悉消防、安防等相关法律法规及操作规范。 5、责任心强，工作细致，具备较强的抗压能力和应变能力。

岗位职责 1、有本帮菜相关工作经验者优先； 2、有良好的沟通能力及团队协作能力； 3、有强有力的执行力及抗压能力； 4、能够安排食品安全卫生出品。 工作时间：做六休一

有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率。 Organizes and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximize productivity. 确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. 协助厨师长充分落实酒店的标准。 Assists Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. 监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. 给员工做适当的培训，提高工作效率。 Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. 保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 了解自己的员工，在客务繁忙时可以高效的安排工作。 Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of associates. 维护厨房内的各种仪器。 Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage.

岗位职责 1. 提供专业快捷的餐饮服务，通过成本及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和酒店的规章制度以确保为客人提供符合标准的完美服务。 2. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 3. 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 4. 可以向客人推荐其他具有吸引力的餐厅或场所。 5. 以积极的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。 6. 在工作中随时检查员工的产品知识，可以为团队成员解释介绍服务标准。 7. 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 岗位要求 1. 具备2年以上的工作经验。 2. 良好的沟通技巧。 3. 酒店管理专业的学位证书或水平相当的相关管理经验。 4. 良好的组织、协调能力，具有熟练的餐饮服务技能。 5. 身高165以上，形象好气质佳。

【岗位职责】 1、负责配合前厅经理做好酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。 7、熟悉掌握希尔顿相关政策及工作流程。

日常运营监督全面负责中餐厅的日常运营工作。在营业前，检查餐厅的设施设备是否正常运行，包括照明系统、空调、音响设备等。例如，要确保餐厅的灯光亮度适宜，营造舒适的用餐氛围；检查桌椅是否摆放整齐、无损坏，餐具是否干净、无破损且数量充足。 营业期间，协调前台接待、服务员、传菜员等各岗位的工作，确保服务流程顺畅。如根据顾客的人数和需求及时安排合适的座位，合理调配服务员进行点单、上菜等服务，使顾客能够得到高效、优质的服务体验。 营业结束后，监督员工完成清洁、整理工作，检查餐厅是否安全、整洁，如检查厨房设备是否关闭电源、燃气，门窗是否关好等。 服务质量把控制定并执行中餐厅的服务标准和流程。对服务员进行服务规范培训，包括接待顾客的礼仪、点菜技巧、上菜顺序和方式、处理顾客投诉的方法等。例如，要求服务员在顾客进门时热情迎接，使用礼貌用语，引导顾客就座后及时递上菜单并进行适当的菜品推荐。 观察并评估员工的服务质量，及时纠正不符合标准的行为。如果发现服务员在上菜时没有报菜名，应及时提醒并告知正确的做法。定期组织员工进行服务质量分析会议，分享优秀服务案例，讨论并解决服务过程中出现的问题。 负责处理顾客的投诉和建议。当顾客对菜品或服务提出不满时，要及时赶到现场，以诚恳的态度倾听顾客的意见，采取有效的措施解决问题，如为顾客更换菜品、提供折扣或小礼品等，以挽回顾客的满意度。 菜品管理与厨师长沟通协调，确保菜品供应的及时性和质量。根据顾客的点单情况，合理安排厨房的出菜顺序。例如，对于需要较长时间制作的菜品，要提前与顾客沟通好，同时督促厨房尽快制作。 了解中餐厅菜品的特点、口味和制作工艺。能够向顾客详细介绍菜品，包括菜品的原料、烹饪方法、口味特色等，帮助顾客做出合适的选择。例如，向顾客介绍招牌菜北京烤鸭的独特烤制工艺和正宗的吃法。 关注菜品的销售情况和顾客反馈，及时调整菜品结构。如果某道菜品销量不佳，要分析原因，可能是口味不符合当地顾客喜好、价格过高或者宣传不到位等，然后与厨师长商量对菜品进行改良或更换。

工作职责： 1. 负责仓库收货全流程管理，包括到货计划核对、供应商送货单审核、实物清点验收、质量初检及系统入库操作； 2. 组织并监督收货团队执行卸货、搬运、标识、暂存等作业，确保收货及时、准确、安全； 3. 对收货异常（如数量差异、包装破损、单货不符、资质缺失等）进行记录、反馈与跟踪闭环； 4. 维护收货相关台账及系统数据，确保账实一致、可追溯，定期提交收货分析报告； 5. 协同采购、质检、仓储等部门优化收货流程，提升效率与合规性； 6. 落实收货环节的安全生产与现场管理要求，防范货物损毁、混料及安全隐患。 任职资格： 1. 大专及以上学历，物流管理、供应链管理、工商管理等相关专业优先； 2. 具备2年及以上仓储或物流一线管理经验，有同等级国际联号酒店经历者优先； 3. 具备基础数据分析能力； 4. 具备较强的组织协调能力、执行力和风险识别意识，能适应阶段性加班及现场作业环境； 5. 具备良好的职业道德与合规意识，无违法违纪记录。

【岗位职责】 1、擅长西餐烹饪技艺及菜品研发，管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单，关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、确保部门执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策。 7、监督所有供应食品的质量及客户满意度。 8、检查厨房设备，做好维护工作。 9、与各部门建立良好的合作关系。

【岗位职责】 1、负责酒店市场销售部门的日常行政工作，包括文件整理、数据录入和报告准备 2、协助销售团队进行客户资料管理，维护客户数据库并及时更新信息 3、协调部门内部会议安排，做好会议记录并跟进会议决议事项 4、处理客户咨询及预订需求，提供专业的酒店服务信息 5、配合销售团队完成市场推广活动的筹备与执行工作 6、定期收集整理市场竞品信息，协助制定销售策略 【岗位要求】 1、具备良好的沟通协调能力及团队合作精神 2、熟练使用Office办公软件，擅长Excel数据处理者优先 3、工作细致认真，具备较强的责任心和抗压能力 4、对酒店行业有基本了解，有相关工作经验者优先考虑 5、具备基础的英语读写能力，能处理简单英文邮件 6、形象端正，具备良好的服务意识和职业素养

【岗位职责】 负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。根据客人的需求，提供酒水等餐饮服务。保持包房或座位的整洁。协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。协助客人进行结账，确保账单准确无误。

About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are acollective of individuals who crave to become better, to push ourselves to newheights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our teammembers around the world create amazing experiences for our guests, residents,and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know thatthe best way to enable our people to deliver these exceptional guestexperiences is through a world-class employee experience and company culture.          At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new oneand treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves.Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, webelieve our purpose is to create impressions that will stay with you for alifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect tothe people and the world around us. About the location: Rising above the heart of the central business districtand steps from shopping and historic neighbourhoods, Four Seasons Hotel Tianjinoffers 259 elegant guest rooms and suites, five spectacular dining options, aluxurious spa and state-of-the-art fitness centre plus sky-lit indoor pool, aswell as the extraordinary event spaces including two fabulous ballrooms.Business travellers will appreciate the Executive Club Lounge, while couplesand families enjoying a getaway weekend will delight in the thoughtful servicesand exceptional amenities for which Four Seasons is recognized the world over. About the role Assure normal operation of power distribution andelectric supply with guidance of Engineer Supervisor. 于工程主管指引下，对酒店供配电系统及设备进行维修及保养，保障其正常运行。 What you will do Accomplish maintenance orders timely and offer feedback to Supervisors. Strictly conduct Preventive and Maintenance to make sure the normal operation. Keep a tidy and clean equipment room. Be familiar and acknowledged for hotel service. Understand and be acknowledged in Engineering system and other relevant equipments. 按质按量完成接收到及主管安排的维修单并及时反馈。 严格执行设备维保制度，保证设备，机房及工作场地干净整齐。 熟悉掌握酒店对客服务的要求，以及工程部系统知识并具有较强的实际操作能力 What you bring Be of 2~5 years working experience at the same position as the Engineering Technician in 5-star international hotel. Team player. Being fair and responsible. Be passion and love working.  Be familiar with hotel HV/AV System and equipments. Learn and know hotel electrical equipments and facilities.  High school education or equivalent experience. Be of the relevant electrician certificates. Basic knowledge in computer. 2~5年于国际五星级酒店同等职位工作经验。 有强烈的事业心与责任性。具备团队精神. 熟悉酒店强/弱电设备及系统。  对酒店机电工程设备，建筑设施等有较深了解。 高中或以上学历。具备电工证。 具备基本电脑操作知识。 What we offer:  Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package  Excellent Training and Development opportunities Employee Discount for stays at any Four Seasons worldwide Complimentary Employee Meals 具有竞争力的薪酬、工资和综合的福利待遇 完善的培训和发展机会 全球四季酒店的员工优惠 免费员工餐   Schedule & Hours:  Flexible. 灵活排班

Maintenance of guest information. 维护客户信息。 Maintenance of information about local events. 维护当地活动的信息。 Compile occupancy statistics. 统计入住情况。 Supervise group bookings. 监督团队预订情况。 Assisting with serious complaints. 协助解决严重投诉问题。 Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 Problem solving and organizational abilities. 具有解决问题和组织能力。

岗位职责： 1. 站务/乘务员实习生，为游客提供乘务服务 2. 检票员实习生，负责游客检票工作 3. 咨询服务实习生，为游客提供咨询服务 4. 景区管家实习生，负责景区日常管理工作 5. 为游客提供良好的服务，确保游客满意度 岗位要求： 1. 中专及以上学历 2. 形象良好 3. 能吃苦耐劳 4. 接受旅游行业特殊作息 5.至少能实习6个月以上，最晚可接受1月份之前到岗，表现优异者毕业后可转为正式工

【主要负责包房区域】 计划，准备和设置所有包括饼房和面包店的优质产品，包括但不限于根据部门质量标准对点心，甜品，面包，冰淇淋，冰糕，奶油，果酱的进行摆台装饰。保持工作区域和设施设备的归放整齐，清洁和卫生安全。

岗​位​职​责​ ​1​、​熟​悉​部​门​工​作​细​则​和​流​程​；​ ​2​、​以​项​目​方​式​，​参​与​相​关​的​公​司​管​理​工​作​；​ ​3​、​需​每​个​工​作​计​划​阶​段​针​对​公​司​日​常​管​理​上​交​书​面​化​建​议​；​ ​4​、​执​行​公​司​安​排​的​其​他​相​关​工​作​。​ 5、目前招聘岗位为前厅部实习生 ​ ​岗​位​要​求​ ​1​、​有​志​在​酒​店​行​业​发​展​的​应​届​毕​业​生​/​实​习​生​；​ ​2​、​对​担​任​酒​店​管​理​人​员​具​有​高​度​期​望​；​ ​3​、​热​爱​服​务​行​业​，​具​有​良​好​的​顾​客​服​务​意​识​、​亲​和​力​、​沟​通​技​巧​和​团​队​合​作​精​神​。​

We are looking for a Service Leader - Pastry with following duties and requirements: 我们在寻找一位具备以下特质，并可独立承担相应岗位职责的饼房主管人选： As a Service Leader - Pastry, we rely on you to: 作为酒店饼房主管，需承担以下主要工作职责： 1.Effectively coordinate and organize the internal work of the kitchen to maximize work efficiency; 2.Make sure all the dishes conform to the recipe standards; 3. Assist the chef to fully implement the hotel standards; 4. Supervise the food preparation process to prevent waste; 5. Provide appropriate training to employees to improve work efficiency; 6.Supervise the work of the kitchen to ensure that the work complies with the standards of the employee handbook. 1、有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率； 2、 确保所有的菜肴符合菜谱的标准； 3、协助厨师长充分落实酒店的标准； 4、监督食品准备过程，防止浪费； 5、给员工做适当的培训，提高工作效率； 6、监督厨房的工作，确保工作符合员工手册的标准。   We are looking someone who: 我们寻找的人选需具备： 1.More than two years of relevant work experience; 2.Good health and hard-working; 3.Can accept shift work schedule. 1、有两年以上相关工作经验； 2、身体健康，吃苦耐劳； 3、可以接受倒班的工作时间安排。   If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合适的人选，那还等什么？马上点击申请按钮吧！

含有前厅、礼宾、餐饮、厨房、工程等各部门实习岗位； 热爱酒店行业、积极向上、能吃苦耐劳。

计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 正确操作所有的设备、器具和机器。 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 可以被要求进行外卖工作。 可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 可以被要求进行盘存工作。 所有员工都应知道关于住宿率, 宴会, 预测计划和收益。 及时的按要求准备菜单。 新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。 调节厨房内部的岗位。 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 积极的学习和适当的改变。 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 采购和控制产品。 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 遵照行政副总厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 紧密配合行政副总厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向行政副总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 确保菜谱和成本的存在和更新。 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确。 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 培训所以员工正确操作所有的设备、器具和机器。