工作职责： 1. 根据预测、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2. 做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3. 给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4. 确保可以提高餐厅利润。 5. 确保优质食品和服务使客人满意。 任职资格： 1. 大专及以上学历，熟练掌握一门外语。 2.  至少3年以上五星酒店相关工作岗位经验。 3. 精湛的英语口语及书写能力,精通计算机程序，熟知软件及电子表格系统

工作职责： 1. 协助饼房厨师完成面团制作、分割、整形、烘烤等基础烘焙工序； 2. 负责厨房区域及设备的日常清洁、消毒与物料归位，保持操作环境符合食品安全卫生标准； 3. 按照操作规范进行食材领用、称量、分装及余料管理，协助控制损耗； 4. 配合完成日常备料、包装、出品辅助及店内支持性工作。 任职资格： 1. 身体健康，持有有效健康证明，无妨碍食品加工的传染性疾病； 2. 具备基本劳动能力与学习意愿，能适应站立作业及早晚班轮岗安排； 3. 无学历、性别、民族、户籍、宗教信仰等方面限制，欢迎残障人士及其他就业困难群体应聘； 4. 遵守食品安全操作规范，服从工作安排，具备团队协作意识与责任心。

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、保证酒店和宾客的生命财产安全。 3、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 4、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 【岗位要求】 1、中专以上学历。或退伍军人。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

1.作为西饼房管理的核心与餐饮业务的共同经营者，不仅需确保厨房的日常卓越运营，更需对厨房的最终经营结果（成本、利润、客户满意度）负责。持续从客户与市场角度出发，驱动产品创新与流程优化，以达成并超越既定的财务与品牌目标。 one not only needs to ensure the daily excellence of the kitchen operation, but also is responsible for the final business results of the kitchen (cost, profit, customer satisfaction). Continuously driven from the perspectives of customers and the market, one should drive product innovation and process optimization to achieve and exceed the set financial and brand goals.  2.遵守当地的食品卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.

1.作为厨房管理的核心与餐饮业务的共同经营者，不仅需确保厨房的日常卓越运营，更需对厨房的最终经营结果（成本、利润、客户满意度）负责。持续从客户与市场角度出发，驱动产品创新与流程优化，以达成并超越既定的财务与品牌目标。 excellence of the kitchen operation, but also is responsible for the final business results of the kitchen (cost, profit, customer satisfaction). Continuously driven from the perspectives of customers and the market, one should drive product innovation and process optimization to achieve and exceed the set financial and brand goals. 2.严格遵守酒店规章制度、食品卫生安全与消防安全规范及国家相关法律法规。 Strictly abide by the hotel's rules and regulations, food hygiene and safety standards, fire safety norms, and relevant national laws and regulations.

【岗位职责】 1、协助总经理制定并执行酒店整体运营策略，确保各部门高效协作，达成经营目标 2、全面负责酒店日常运营管理工作，监督前厅、客房、餐饮等核心部门的服务标准与质量 3、分析经营数据报表，制定成本控制方案，优化运营流程以提升酒店盈利能力 4、处理重大客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象与客户满意度 5、主导跨部门培训体系建设，提升员工专业技能与服务意识 6、监督执行政府监管部门要求的各项合规标准及安全规范 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、工商管理或相关专业优先 2、具有国际联号酒店筹开工作经验，餐饮背景 3、在筹备阶段统筹并管理餐饮、房务及安保等核心运营部门相关工作 4、10年以上国际品牌酒店管理经验，其中5年以上同岗位管理经验 5、出色的数据分析能力，熟练使用Opera等酒店管理系统 6、有疗愈、度假酒店工作经验优先 7、具备卓越的团队领导力，能有效协调多部门协作 8、中英文流利，具备优秀的商务谈判与危机处理能力 本岗位在工作过程中可能涉及小动物接触，如对此有顾虑请谨慎考虑

岗位职责： 按照标准菜谱制作高质量的食品协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰等材料存储工作与客人和内部客户礼貌、友好地交流指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作向上级汇报疑难问题、客人或内部客户的意见以及其他相关信息与员工建立并保持良好的工作关系按时参加并参与每日例会及其他会议按时参加培训活动提前准备服务所需的食品、饮料、材料和设备清洁并整理工作区域执行酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： 酒店的规则和规定 健康和安全 仪容 质量 卫生和清洁 12. 完成上级分派的相关任务和特殊项目 任职资格： 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。1年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。餐饮技能或相关专业的职业证书。 【本岗位急招，以现居深圳人员优先，可直接携带简历到人力资源部进行现场面试】

【岗位职责】 负责酒店工程设备的日常维护、保养及故障排除，确保设备正常运行； 制定并执行设备维护计划，定期检查各类设施设备； 推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制； 掌握能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支； 处理突发设备故障，制定应急方案并组织实施，确保维修工作及时高效完成； 管理工程物资，控制维修成本，合理使用备品备件； 建立完整的设备技术档案和维修档案。 【岗位要求】 男性，高中以上学历；5年以上同岗位工作经验，持有相关职业资格证书者优先； 具备酒店工程设备维护相关经验，熟悉强弱电、空调、给排水等系统； 掌握设备维修基本技能，能独立处理常见故障； 工作细致认真，责任心强，能承受工作压力； 具备良好的沟通协调能力和应急处理能力。

所属酒店：曼特丽豪生大酒店 【岗位职责】 1、负责宾客游泳的安全、勤巡视池内泳者的动态，发现溺水者要迅速处理，做好抢救工作并及时向领导报告。 2、认真做好每天的清场工作。 3、负责游泳池水质的测验和保养及游泳场地的环境卫生。 4、上班集中精神，不得与无关人员闲谈，救生台不得空岗，无关人员不得进入池面。 5、勤在泳池边观察。注意游泳者的动向，防止发生意外，保证宾客的安全。对不会游泳者可作技术指导。 6、定时检查更衣室，杜绝隐患。 【岗位要求】 1、 中专学历，或相关院校毕业生。 2、 熟悉游泳池服务知识、掌握游泳和救生急救技术，懂得游泳卫生消毒知识，取得白卡以上救生证书。 3、 能按服务工作规范的质量标准独立进行工作。 4、 有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。

1.Develop athorough knowledge of room locations, room types, rates,discounts, hotelfacilities and their hours of operation, special promotions etc. 熟悉酒店客房分布、类型、房费、折扣、酒店设施、营业时间以及特殊促销等。 2.Go through  relevant information about arrivals during shift; VIP, Bonvoy member, regularguests, groups, etc. Room situation and functions. 了解每一班抵店客人信息，包括贵宾、会员、常客、团体客人抵店相关信息。检查房间状态和功能。 3.Answer all  telephone calls in a courteous and efficient manner. 高效地、彬彬有礼地回答所有电话。 4.Greet  arriving guests with a smile and eye contact using the guest’s name. 以微笑和欢迎的目光交流迎接抵店客人，并使用客人姓名尊称客人。 5.Responsiblefor obtaining proper payment details and other registration information fromthe guest. 认真地、准确地获取客人付款细节以及其它登记信息。 6.Assign  adequate room as per reservation and request from guest. 根据预订及客人要求分配房间。 7.Prepare keywallet, with room number and departure date. Hand over room key to the guest  explain elevator position and wish a pleasant stay. 准备房间钥匙卡套，并写上房间号码、离店日期。双手礼貌向客人递呈房卡，介绍电梯间方位。祝愿客人住店愉快。

1.  Welcomeand acknowledge each guest with a smile, eye contact, and a friendly verbalgreeting,using the guest's name when possible. 用微笑、眼神交流和友好的口头问候来欢迎和感谢每一位客人，尽可能使用客人的名字。 2. Anticipateguests' service needs, including asking questions of guests to betterunderstand their needs and watching/listening to guest preferences and actingon them whenever possible. 预测客人的服务需求，包括向客人提问以更好地了解他们的需求，观察/倾听客人的需求偏好，并尽可能采取行动。 3. Activelylisten and respond positively to guest questions, concerns, and requests usingbrand or property specific process to resolve issues, delight, and build trust. 积极倾听并积极回应客人的问题、担忧和要求，使用特定于品牌或酒店的流程来解决问题并建立信任。 4. Addressguests' service needs in a professional, positive, and timely manner. 以专业、积极、及时的态度满足客人的服务需求。 5. allMaintain cleanliness of work and guest areas by clearing, collecting andreturning food and beverage items to proper area, practicing clean-as-you-goprocedures.  通过清理、收集食物和饮料并将其放回到适当的区域，保持工作和客人区域的干净整洁，做到随手清理原则。 6. Communicateadditional meal requirements, allergies, dietary needs, and special requestswith the respective kitchens, and ensure guests’ orders are delivered. 与后厨沟通确认客人的额外用餐要求（如过敏源、饮食需求和其它特殊要求），并确保客人的订单成功送达。 7. Settables according to type of event and service standards, including types oflinens, glassware, plate/chinaware, and silver/flat ware,ensuring all suppliesmeet quality standards. 根据活动类型和服务标准布置餐桌，包括亚麻布、玻璃器皿、盘子/瓷器和银/餐具的类型，确保所有用品符合质量标准。 8. Pick-uptrays and clean tables as needed to ensure a clean dining area. 因需回收托盘并清洁餐桌，确保用餐区的干净整洁。

岗位职责： 1.负责每日酒店各营业点（前厅、餐饮、客房、会议等）收入的审核与对账，确保所有收入准确入账、原始单据齐全。 2.核对挂账、信用卡、现金等各类结算方式（含免费房）的账务处理，确保与系统数据一致。 3.审核酒店每日前台、收银员的报表及账务调整单据（如减免、冲账、转账等），确保符合财务制度。 4.核查房费、餐饮消费及其他杂项收入的入账情况，防止收入流失。 5.编制每日营业收入报表及相关分析数据，及时上报财务总监。 6.定期抽查发票开具情况，确保税务合规。 7.协助总账主管完成月末结账及相关收入科目的核对工作。 8.整理、装订及保管收入相关的原始凭证及账册。 任职要求： 1.熟悉国家相关法规，熟练掌握相关软件技能。 2.大专及以上学历，会计、财务管理或相关财经类专业毕业，至少1年以上酒店行业财务工作经验 岗位福利： 双休、包吃住、五险一金、带薪年假

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保顾客用餐体验； 3、熟悉餐厅菜单及酒水知识，能够为顾客提供专业的点餐建议； 4、保持餐厅环境整洁，确保餐具、桌椅等设施摆放有序； 5、及时处理顾客的合理需求及反馈，提升顾客满意度； 6、遵守酒店规章制度，执行上级安排的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识及沟通能力，态度热情、耐心细致； 2、能够适应倒班工作制，包括早班、晚班及节假日排班； 3、身体健康，无不良嗜好，形象端正； 4、具备团队合作精神，能够高效配合同事完成工作任务； 5、有相关餐饮服务经验者优先，无经验者可提供岗前培训。

【岗位职责】 1、负责酒店前台日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续及换房等业务； 2、准确高效地处理客人预订信息，确保系统数据及时更新； 3、解答客人咨询，提供酒店服务、设施及周边旅游信息的介绍； 4、处理客人投诉及突发情况，及时反馈并跟进解决； 5、协助财务部门完成每日账务核对及交接工作； 6、维护前台区域整洁，确保工作环境符合酒店标准； 7、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、形象端正，具备良好的服务意识和职业素养； 2、普通话标准，具备基本的英语沟通能力； 3、能适应倒班工作制（含夜班），具备较强的抗压能力； 4、熟练使用办公软件及酒店管理系统者优先； 5、有酒店前台或相关服务行业经验者优先，无经验可培训上岗； 6、工作认真负责，具备良好的团队协作精神。

岗位职责： 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到良好出租率，获取客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求： 1、本科以上学历，良好的英文基础，有同岗位工作经验。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系，代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准，维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动，负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 【岗位要求】 1、与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、建立，保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、在本地市场内，通过参加各种营销活动，树立饭店的形象。 6、负责各类材料、图片、数据库，资料库和文档等。 7、维护酒店和集团的形象。 8、监视并确保对竞争对手的活动有完全的了解，以便在制定战略时使用这些信息。 9、计划与协调酒店赞助的活动。 10、发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象。 11、参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 12、开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体，并与公关客户保持联系。 13、参与准备战略计划。 14、积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 15、掌握市场营销数据。 16、主动承担发展，执行酒店年度公关计划和广告活动。 17、在销售总监的指导下，组织活动包括邀请媒体，本地重要人物，公司客户，旅行社和其他相关客人。 18、在团队内有效的工作。 19、遵守酒店酒店的行为准则。 20、遵守酒店酒店员工守则。 21、遵守酒店酒店的政策及程序。

岗位职责： 1.制定销售策略与推广计划，完成月度、季度、年度经营目标; 2.维系和拓展客户群体，提升宾客满意度与忠诚度; 3.有效管理餐厅的日常工作，培养和发展人才; 任职要求: 1.具备3年以上五星级酒店同岗位工作经验，拥有本地工作经历者优先; 2.优秀的客户服务意识、现场管理能力与业绩达成能力; 3.形象气质俱佳，善于沟通有亲和力;

Manage Chinese Restaurant outlet on a daily basis and coordinate special events. Ensure ompliance with standards of service and operating procedures. 管理中餐厅餐饮营业场所日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。 To provide an appropriate welcomeat Restaurants for guests and potential guests, maximizing their diningexperience using technical and individual social skills. 在餐厅适当地欢迎宾客和潜在宾客，使用技能和个人的社交技巧使客人获得良好的用餐体验。 Set up a database and guestinformation such as birthday, company address and preferences are recorded andupdated regularly. On their birthday, anniversary or  the significant days, the supervisor herselfwill visit their company to deliver flowers, birthday cake and celebrate thespecial days with them. At least 20 crucial guests willbe visited during a year. 建立宾客信息资料库如生日、公司地址、喜好等记录在内并及时更新。每逢他们生日、周年纪念或重大的日子，主管应亲自拜访他们的公司送上鲜花，生日蛋糕并在特别的日子里为他们庆祝。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 Effectively manage the restaurant by ensuring the following: 有效的管理餐厅，确保以下几方面： o Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 根据部门的标准和程序手册，监督执行的情况 o Adhere to opening and closing procedures 遵循开门和关门的程序 o Adhere to bill paying procedures 遵循帐单支付的程序 o Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on up selling certain products; etc 组织有效的交接班例会，确保所有员工知道了解贵宾、特别场合和每日的特 色菜，并推销更好的产品 o Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers 至少亲自接待百分之八十的客人以及与他们告别 o Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 鼓励和激发员工提供合适的服务 Bars 酒吧 Carries out effective beverage service by ensuring: 执行有效的酒水服务，确保做到以下几方面： o Beverages  are  up-sold  and  regularly  replenished,  abiding  by  responsible  alcohol  service regulations 推销酒水并随时为客人添加酒水，遵守酒水服务制度 o Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine 与顾客谈论酒，建议酒的类型和风格，记录酒水单和上酒 o Promoting and selling cocktails to guests 向顾客推销和销售鸡尾酒 o Making and presenting cocktails 制作和服务鸡尾酒 o Coffee and tea is served hot and in accordance with standard 根据标准供应热的咖啡和茶 Provide a high quality of serviceto our customer by adopting a positive attitude and keeping the team spirit atthe highest level 以积极的态度和良好的团队精神为客人提供高质量的服务 Greetguests or colleagues with a smile anywhere in the hotel (Front or back ofhouse) 在酒店内任何地方（前场或后场）自始至终对客人或是同事保持微笑和问好 Have a pride in personal appearance, makeup and clothing 对于自我形象，化妆和着装感到自豪和自信 Remainconfidential about all matters of such nature. 对于一切保密事宜保密

The Assistant Chief Concierge is responsible for overseeing the operations of the following areas and positions - Concierge, Bell Captain, Doormen, Bellmen and Valet Parking. The Assistant Chief Concierge must empower these teams to create memorable experiences for the hotel guests by delivering genuine service with poise. The Assistant Chief Concierge must drive the key metrics, enable training and coaching to achieve GSI, CSI, KPI and financial targets. 副礼宾司的工作职责为监督以下区域和岗位的日常运作：礼宾柜台，行李主管，门童，行李员和待客泊车员。副礼宾司必须授权于这些团队提供真诚的服务从而为宾客创造印象深刻的体验。副礼宾司必须发展其工作重点，加强培训，指导并达到服务相关营运指标以及财务目标。

【岗位职责】 1、代表酒店管理层主持酒店夜间的经营管理活动，对酒店总经理负责，并报告工作。 2、负责协调和督促各部门做好夜间的各种工作。协调夜间各部门的工作关系，处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。 3、负责所有的紧急情况，必须彻底了解酒店应急程序。保证客人最大限度的安全，在紧急情况，对酒店顾客和员工的利益的保护必须是他关注的焦点。 4、负责前台日常操作，确保为客人办理快速高效的、热情自然的服务及酒店夜间的质量管理工作监督。 5、编写“夜间工作日记”，记录当天工作的重要情况，发现的问题及处理的意见和结果，及时递交房务总监及总经理阅示。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3、熟悉各种应急预案的内容和程序，了解接待礼仪、礼节。 4、熟悉外事纪律，了解旅游法规，懂得治安、消防条例等法律、法规等基本知识。 5、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力，能处理宾客投诉和突发事件。 6 、能用英语与宾客流利交流。

Job overview职位概述 ·         To monitor consumption & purchasing of food and beverage throughout the Hotel and make recommendations to improve profit margins. Ensure food and beverage items are accurately recorded and securely stored. Perform month end close process for food and beverage items. ·         监督酒店食品酒水的消耗和采购，并提议如何提高边际利润。确保食品酒水种类准确记录和安全的贮藏，完成食品酒水的月结程序。 Duties and Responsibilities工作职责 ·         Be aware and abide by Equal Employment Opportunity and Affirmative Action legislation and the hotel's policies in regards to harassment prevention. ·         了解并遵守平等就业机会和积极行动立法、酒店避免骚扰的相关政策 ·         Work in a safe manner and abide by Occupational Health and Safety legislation and the hotel’s policies in regards to accident and incident reporting procedures. ·         以安全的方式工作，遵守职业健康和安全立法、酒店事故和意外事件的报告程序 ·         To ensure that all the goods purchased by the hotels are checked and accepted by the Department; ·         确保酒店所有采购的物品经过使用部门的验收，并与采购定单相核对 ·         Arrange the staff to check the warehouse and receiving department, ensure the system and procedures are in accordance with the system ·         安排员工对酒店仓库和收货部门进行检查；确保收发存都符合制度与程序。 ·         Conduct market research with purchasing manager and chef, coordinate with the food and beverage department in respect of cost issues ·         与采购经理和总厨合作进行市场调查；就有关成本事宜与餐饮部门进行协调 ·         Establish par stock levels for outlet beverage stocks and carry out quarterly spot checks. ·         建立各餐厅的酒水标准存货量并每季度进行抽查。 ·         Supervision department of operating assets and fixed assets management is in accordance with the requirements of the system; once every three months to porcelain, glassware, silverware and so on inventory, the hotel low value consumable items and fixed assets annually for at least an inventory, and by issued inventory report ·         监督酒店使用部门对运营资产和固定资产的管理是否符合制度要求；对瓷器，玻璃器皿，银器等进行3个月一次的盘点，对酒店低值易耗物品和固定资产进行每年至少一次盘点，并出具盘点报告。 ·         Monitor the inventory of the hotels, and timely warning; recommended to improve the control of waste and loss of methods and measures to investigate the cause of deterioration and waste ·         监控酒店积压存货，并及时报警提醒；推荐改善控制浪费和损耗的方法和措施，调查损坏变质以及浪费的原因。 ·         Cooperation with the Hotel Executive Chef for standard recipe cost calculation. And according to the system generated reports for sales analysis ·         与酒店行政总厨合作，开展标准食谱配料成本计算。并根据系统生成的报表进行销售分析。 ·          Assist with costing of special events for F&B Department. ·         帮助餐饮部计算特殊宴会活动的成本。 ·         To prepare and analyze monthly Minibar Beverage Revenue potentials ·         准备和分析每月小酒吧潜在的酒水收入。 ·         Assess & communicate the popularity of each item on the menu of each outlet on a quarterly basis and make recommendations for margin improvement. ·         每季度评定和沟通各菜品受欢迎的情况，并建议如何提高利润。 ·         Assist Food & Beverage department in menu planning by means of costing, portion sizes, recipes, standardized menu, item presentation to ensure food cost objectives are met. ·         协助餐饮部设计菜单，包括成本核算、份额大小、配料、标准菜单、摆台，确保满足食物成本控制目标。 ·         To assist in carrying out the cost control system, without sacrificing the quality of the products, by reducing waste and other losses, to avoid excessive costs. Help identify the reasons for the problems occurring in the catering business as early as possible so as to solve the problem before the problem becomes more serious ·         协助贯彻执行成本控制体系，在不牺牲产品质量的前提下，通过减少浪费和其他损耗，避免成本过高。帮助尽早鉴别在餐饮营运中所发生问题的原因，以便在问题变得严重之前解决好。 ·         According to the request of other department manager or compound financial controller, the cost evaluation is provided and the main cost items are analysed ·         根据其他部门经理或复合财务总监的要求提供有关成本评估，同时也对主要费用项目进行分析。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准采取正确措施，在清洁、维修、房间用品等方面以达到万豪标准。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 7、挑选、培训、发展下属，管理下属的表现，保证客房部的有效运营。 岗位要求 1、大专以上或同等学历，英语听说读写水平良好。 2、有1年以上连号酒店同岗位工作经验，万豪系优先。 3、熟悉客房部专业知识。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责： 1.全面负责酒吧或酒廊的运营，包括酒水采购与库存管理、鸡尾酒单设计。 2.管理调酒师团队，进行培训，确保酒水出品质量和服务水平。 3.控制酒吧成本，制定促销活动，提升酒吧收入。 4.维护酒吧氛围，处理客人投诉，确保运营安全有序。 岗位要求： 1.熟悉酒吧运营全流程，具备酒水知识及调酒技能 2.出色的团队管理能力，能有效激励10人以上团队 3.敏锐的市场洞察力，有成功策划营销活动的经验 4.具备成本控制意识及数据分析能力 5.优秀的沟通协调能力和危机处理能力 6.能适应晚班及节假日工作安排 7.持有调酒师资格证或酒店管理相关证书者优先