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  • 客服

  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 店龄津贴
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    To monitor all costs and recommend/institute measures to control them 监控所有成本和提出/研究出控制成本的措施。 To ensure monthly forecasts and targets are known and understood 确保了解和理解月度预测和目标。 Balance the need of financial control with the need to remain with Sofitel standards and values 为保持索菲特标准和价值观的需要,同时平衡财务控制的需要。 Analyses and responds appropriately to issues raised by guests or mystery shopper 分析并合理地回复客人或神秘顾客提出的问题
  • 宴会预订员

    3.5千-6千
    南京 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年节福利
    • 工龄补贴
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店宴会厅、会议室的预订接待工作,通过电话、邮件、微信等渠道及时响应客户咨询2、准确记录并处理客户预订信息,包括活动时间、人数、场地要求、特殊需求等关键信息 3、与餐饮部、前厅部等部门保持高效沟通,协调场地使用安排及服务资源配置 4、跟进预订确认流程,制作预订合同并完成相关文件归档工作 5、处理客户临时变更需求,及时调整预订信息并通知相关部门 6、定期整理预订数据,制作预订报表供管理层参考 【岗位要求】 1、高中及以上学历,酒店管理、旅游管理相关专业优先 2、普通话标准,具备良好的语言表达能力和电话沟通技巧 3、能熟练使用Office办公软件,具备基础的数据处理能力 4、工作细致耐心,具有高度的责任感和服务意识 5、能适应早晚班轮班工作制,周末及节假日需轮岗 6、有酒店前台或客服相关工作经验者优先,无经验者可培训上岗
  • 北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 领导好
    • 工作日三餐
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。   岗位要求 本岗位面向集团内部企业和社会公开招聘,同等条件下,集团内部人员优先录用。 1.愿意从事餐饮服务工作,主动服务分配在中餐、西餐或宴会从事餐饮服务工作。 2.普通话流利,愿意接受酒店所提供的服务、礼仪及餐饮专业技能培训。 3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真,责任心较强。 5.身体健康,仪表端庄。
  • 汕尾 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    形象气质佳,3年以上高端酒店中餐/宴会管理经验,1年以上同岗经验;熟悉宴会全流程运营;能独立处理客诉与突发状况;具备成本控制与营收意识 ;希尔顿/国际联号酒店工作经验者优先 。
  • 上海 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    有限服务中档酒店 | 1000-2000人
    • 投递简历
    1.按管理标准确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面符合岗位要求; 2.查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 3.熟悉预订资料,了解客情,记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房及其他销售产品,积极努力争取酒店收益; 5.熟练前台各项专业业务和技能,做好对客服务; 6.熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务; 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 8.严格遵守公安验证上传制度; 9.制作有关报表,为管理部门提供准确的接待信息。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 意外险
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 周末双休
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责前台接待工作,包括为宾客办理入住、退房手续及提供问询服务 2、处理宾客投诉及特殊需求,确保问题得到及时有效解决 3、维护客户关系,提供个性化服务以提升宾客满意度 4、协助管理客房状态,与客房部保持有效沟通 5、处理现金交易并确保账目准确无误 6、遵守酒店各项规章制度及服务标准 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力 2、能够熟练使用酒店管理系统及办公软件 3、具备基本的英语交流能力 4、能够适应轮班工作制 5、工作细致认真,具备团队合作精神 6、有酒店前台工作经验者优先
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 意外险
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 周末双休
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐厅日常服务工作,包括餐前准备、餐中服务和餐后收尾工作 2、按照标准流程为客人提供点餐、上菜、酒水服务等 3、保持餐厅环境卫生整洁,维护餐具摆放规范 4、及时响应客人需求,处理简单投诉并向上级反馈 5、熟悉菜单内容及特色菜品,能向客人进行推荐介绍 【岗位要求】 1、具备基本的英语交流能力,能进行简单服务用语沟通 2、形象端正,身体健康,无不良嗜好 3、具有良好的服务意识和团队协作精神 4、能适应早晚班轮班工作制 5、有相关工作经验者优先考虑
  • 宴会主管

    5千-6千
    武汉 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 意外险
    • 岗位津贴
    • 年度薪资调整
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2.带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行盘点。 3.带领并指导团队成员摆台。 4.工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 5.负责培训及督促所有员工参加培训活动。 6.在活动开始前为宴会成员分配工作。 7.能够胜任所有班次及经理安排的工作。 8.能够处理和准备临时工申请。 【岗位要求】 1.有上进心。 2.最少1年的宴会主管工作经验。 3.具有中西餐宴会服务知识。
  • 应收主管

    5千-6千
    北京 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 宿舍好近
    • 带薪年假
    • 年终奖金
    • 技能培训
    • 员餐好吃
    • 岗位晋升
    • 健康体检
    • 补充医疗
    • 工会福利
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店应收账款的日常管理,确保账款及时回收 2、审核客户信用额度,定期评估客户信用风险 3、编制应收账款报表,分析账款回收情况 4、跟进逾期账款,协调相关部门解决账款问题 5、定期与财务部门核对账目,确保数据准确 6、优化应收账款流程,提高工作效率 7、处理客户付款查询,解决账款争议 【岗位要求】 1、具备财务或会计相关基础知识 2、熟悉应收账款管理流程 3、良好的数据分析能力和逻辑思维 4、较强的沟通协调能力 5、工作细致认真,责任心强 6、能熟练使用办公软件,特别是Excel 7、有酒店行业经验者优先
  • 石家庄 | 经验不限 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 8天公休
    • 五险
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店公共区域的日常运营管理工作,包括大堂、走廊、洗手间、会议室等区域的清洁卫生、设备维护及环境布置; 2、制定并执行公区服务标准及流程,确保服务品质符合IHG Vignette Collection品牌要求; 3、监督和指导保洁团队的工作,合理分配任务,定期培训员工,提升团队服务意识和专业技能; 4、定期检查公区设施设备的运行状况,及时报修或更换损坏设备,确保设施完好; 5、协调与其他部门的沟通与合作,确保公区服务高效顺畅; 6、控制公区清洁用品及耗材的库存,合理采购,降低成本; 7、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域工作经验者优先; 2、熟悉酒店公区管理流程及清洁标准,了解IHG品牌标准者更佳; 3、具备较强的团队管理能力和沟通协调能力,能有效调动员工积极性; 4、注重细节,责任心强,能够承受一定的工作压力; 5、身体健康,能适应倒班工作制; 6、具备基础的办公软件操作能力。
  • 深圳 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 购买五险
    • 带薪生日假期
    • 投递简历
    工作经验:有知名酒吧相关工作经验优先;形象好,气质佳; 服务技巧:具备良好的客户服务技巧,包括友好的态度、熟练的沟通能力和解决问题的能力,能够为客人提供优质的用餐体验; 酒水知识:对酒水有一定的了解,能够提供酒水推荐、解答客人疑问并提供适当的建议; 团队合作:能够与其他团队成员有效合作,确保顺畅的服务流程和团队的协调; 弹性和应变能力:能够适应高峰期的工作压力,具备灵活性和应变能力,能够处理突发情况并做出适当的决策; 身体健康:身体健康和良好的体力,有好的作息习惯; 语言能力:可以流利地使用中文进行沟通,英语或其他语言能力突出者优先; 学历要求:大专以上学历(能力特别突出者除外)
  • 前台主管

    4.5千-6千
    昆明 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 出国旅游
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 月休6-8天
    • 五险+雇主责
    • 技能培训
    综合性酒店 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.统筹前台日常运营管理工作,包括接待来访人员、电话接听与转接、邮件收发、办公环境秩序维护等; 2.负责前台团队排班、业务培训、服务标准执行监督,提升整体服务质量和响应效率; 3.协同部门完成跨职能支持工作,如会议保障、访客系统管理、基础物资调配等; 4.定期梳理优化前台服务流程,提出改进建议并推动落地,确保服务规范性、专业性与客户体验一致性。 岗位要求: 1. 具备星级酒店2年及以上同岗位工作经验; 2. 具备良好的组织管理能力、沟通协调能力、服务意识与应变能力,熟练使用前台系统。
  • 深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 六险一金
    • 发展平台大
    • 提供食宿
    • 人际关系简单
    • 员工活动丰富
    • 年度旅游
    • 培训机会多
    • 自主申报晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、迎接问候宾客,在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象,确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名。 3、熟练掌握店内外信息,向宾客提供礼貌周全的服务。 4、了解店内的相关活动,可向宾客详细介绍餐厅的活动。 5、对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或部门经理汇报。
  • 上海-普陀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.直接负责礼宾部的工作。 2.对酒店的宾客提供礼貌专业的服务;协助重要宾客的入住和离店。 3.管理行李房,确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4.负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5.确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6.参与员工的培训工作。负责员工的日常培训,制定培训计划。 7.宾客有要求时,为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 岗位要求 1.大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上 2.身体健康,品貌端正,形象气质佳。 3.优秀的组织管理能力。 4.优秀的交际能和沟通技巧。 5.善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 12%公积金
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责酒店面点产品的制作,包括但不限于中式点心、西式糕点等,确保出品质量稳定、造型美观 2、根据每日营业需求,合理准备面点原料并控制成本,避免浪费 3、保持面点操作间的卫生清洁,严格执行食品安全标准 4、协助研发新式面点产品,定期更新菜单品种 5、维护和保养面点制作设备,确保正常运转 6、配合厨房其他岗位完成餐饮出品任务 任职要求: 1、了解各类面点的制作工艺和流程2、具备团队合作精神3、身体健康,吃苦耐劳4、对食品卫生安全有清晰认知,严格遵守操作规范
  • 海口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位概述: 协助前厅部经理管理客户服务团队,与客人建立良好的关系并帮助客人解决问题。 检查当日抵店客人信息,包括VIP贵宾、优先宾客、常住客、团队客人以及其他特别要求。 处理客人要求并亲自协调相关部门,保证满足客人的合理要求。 协助调查和解决客人的书面投拆。 维持有效的对客关系,建立和谐关系并提供个性化服务和帮助。 必要时协助前台接待工作,帮助客人登记入住,结帐离店等。 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。 协助员工的培训和发展计划。 专业知识技能: 掌握前厅部工作知识并且熟悉前厅各岗工作。 良好的英语能力及沟通技巧。 良好的组织以及解决问题的能力。 至少二年以上前厅部相关职位管理经验。 良好的心理承受能力,积极的工作态度。
  • 常州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1中专以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 上海 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 -协助礼宾与中式管家提供宾客接待、行李、交通及信息服务。 -与前厅及其他部门保持密切协作,确保优质宾客体验。 -负责大堂秩序与信息维护。 岗位要求  -2 年以上奢华酒店礼宾经验。 -熟悉 PMS 系统者优先。 -良好的服务意识与沟通能力。 -能适应轮班制度。 -奢华酒店筹开经验优先考虑
  • 北京 | 3年以上 | 学历不限
    • 员工生日礼物
    • 员工健身房
    • 带薪年假
    • 年度旅游
    • 岗位晋升
    • 六险一金
    • 年底双薪
    • 领导好
    • 美女多
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 岗位职责 (中厨冷菜厨师) 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。                            
  • 楼层主管

    5千-6千
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    • 员工生日礼物
    • 员工健身房
    • 带薪年假
    • 年度旅游
    • 岗位晋升
    • 六险一金
    • 年底双薪
    • 领导好
    • 美女多
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.对员工考勤、考绩,根据他们工作表现的好坏,进行表扬或批评。 2.掌握所辖客房的状况。 3.检查客房的设施和管理,抽查本部门工作质量及工作效率。 4.负责对部门的工作计划,督导。 5.熟悉楼层的运作情况,处理每天的事务,发现问题及时进行指导。 6.留意宾客动态,处理一般性的宾客投诉,有重大事故时须向部门经理报告。 岗位要 1.从事楼层主管工作1年以上。 2.熟悉客房管理专业知识。
  • 弱电工

    5千-6千
    上海 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 年度旅游
    • 节日礼物
    • 五险一金
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店内和停车场弱电系统的日常巡检、维护及故障排除,包括但不限于网络系统、电话系统、监控系统、门禁系统等。 2、协助完成弱电设备的安装、调试及升级工作,确保设备正常运行。 3、定期检查弱电线路及设备,及时发现并处理潜在问题,预防故障发生。 4、配合其他部门完成弱电相关技术支持,如会议设备调试、网络配置等。 5、做好弱电设备的台账管理,记录维护及维修情况,确保资料完整可查。 6、遵守酒店安全规范,确保弱电系统符合行业标准及酒店管理要求。 【岗位要求】 1、具备弱电系统基础知识,了解网络、监控、门禁、充电桩等常见弱电设备的工作原理。 2、动手能力强,能独立完成弱电设备的安装、调试及简单维修工作。 3、工作认真负责,具备良好的沟通能力和团队协作精神。 4、能适应倒班工作制,具备较强的应急处理能力。 5、持有相关弱电或电工证书者优先,无经验者可提供培训。
  • 会计

    5千-6千
    西安 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 岗位晋升
    经济型酒店/3星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、带领下属会计员遵守财经纪律,执行财务制度,严格执行《会计法》。 2、负责月末会计核算处理,确保账账相符、账证相符、账表相符。 3、负责统计报表的编制和报送工作,按规定时间及时报送。 4、审核各类记账凭证和编制会计凭证。 5、审查和清理账户,账簿摘要内容要求完整和精炼。 6、协助信贷会计组织资金回收;协助成本会计和资产会计定期进行财产、物资和材料的盘点工作。 7、审核每日现金、银行存款日报表,并在签章后,报送财务总监。 【岗位要求】 1、具备3年及以上相关财务管理经验,财务会计专业毕业。 2、具有中级会计师以上优先,熟悉帐务税务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件,熟悉银行、税务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作,懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨,具有较强的工作热情和责任感。 6、为人诚实可靠,品质正直,有吃苦耐劳的精神。
  • 无锡 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 职业发展规划
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店宾客服务团队的日常管理与运营,确保服务质量符合万豪品牌标准 2、协调前台、客房服务等部门工作流程,优化宾客体验 3、处理宾客投诉及突发事件,制定改进方案并跟进落实 4、培训督导服务团队,定期进行业务技能考核与评估 5、分析宾客满意度数据,提出服务优化建议并推动执行 【岗位要求】 1、具备酒店行业工作经验者优先 2、出色的沟通协调能力及团队管理经验 3、能够熟练使用酒店管理系统及办公软件 4、具备较强的应变能力与服务意识 5、可适应弹性工作制及节假日轮班安排
  • 客房主管

    5千-6千
    无锡 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 职业发展规划
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房部的日常运营管理,确保客房清洁、维护和服务质量符合酒店标准 2、监督和指导客房服务员的工作,分配任务并检查完成情况 3、处理客房部的突发事件和客人投诉,及时解决问题并提升客户满意度 4、定期检查客房设施和设备,确保其正常运行并及时报修 5、负责客房用品的库存管理,控制成本并确保物资充足 6、协助制定和实施客房部的培训计划,提升员工技能和服务水平 7、与其他部门保持良好沟通,确保客房服务与其他部门的协调配合 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力和团队管理能力,能够有效领导和激励员工 2、工作细致认真,有较强的责任心和执行力 3、具备一定的抗压能力,能够妥善处理突发事件和客人投诉 4、有酒店客房管理经验者优先,无经验者可培训 5、能够适应倒班工作制,包括周末和节假日
  • 重庆-沙坪坝区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 午夜餐补贴
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    一、岗位职责 1. 严格遵循酒店餐饮标准与食品安全规范,每日按时完成早餐餐品的备料、烹饪及摆盘工作,确保餐品新鲜、口感达标、呈现美观。 2. 负责早餐档口(含热菜、凉菜、面点、粥品、饮品等)的日常运营,根据宾客流量灵活调整出餐节奏,保障餐品持续供应且无积压。 3. 把控食材用量,合理控制成本损耗,做好食材领用、存储及剩余食材的规范处理,避免浪费。 4. 维护操作区域及厨具、设备的清洁卫生,严格执行消毒流程,每日收餐后完成卫生清理,确保符合酒店卫生标准。 5. 关注宾客反馈,及时调整餐品口味与种类,配合餐饮部优化早餐菜单,定期推出特色餐品,提升宾客满意度。 6. 严格遵守酒店各项规章制度及考勤要求,服从上级安排,积极配合餐饮部完成各类接待任务及临时工作。 7. 定期检查厨房设备运行状况,发现故障及时上报并协助处理,确保操作安全。 二、任职要求 1. 年龄25-45岁,身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病及不良从业记录。 2. 具备2年以上酒店或早餐各类餐品(热菜、面点、粥品等)的制作工艺及流程。 3. 掌握食品安全及卫生管理相关知识,能严格执行食品加工、存储的卫生规范,杜绝食品安全隐患。 4. 具备良好的成本控制意识,能合理使用食材,减少损耗,熟悉食材特性及处理技巧。 5. 工作认真负责、严谨细致,具备较强的抗压能力和团队协作精神,能适应早班工作节奏(需配合早餐开餐时间)。 6. 服从管理,执行力强,有良好的沟通能力,能及时响应宾客及上级的合理需求。 7. 持有厨师相关职业技能证书者优先,了解川渝本地早餐特色或有特色餐品制作经验者优先。
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