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  • 客服

  • SPA技师

    5万-10万
    上海-普陀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    美容院/会所/养生馆/SPA | 100-499人
    • 投递简历
    手​​​工​​​:​​​6​​​0​​​0​​​-​​​1​​​0​​​0​​​0​​​元​​​每​​​钟​​​,​​​卡​​​提​​​:​​​8​​​%​​​-​​​1​​​3​​​%​​​,​​​保​​​底​​​5​​​-​​​8​​​万​​​。​​​ ​​​连​​​锁​​​店​​​,​​​多​​​门​​​店​​​招​​​聘​​​,​​​可​​​就​​​近​​​安​​​排​​​。​​​ ​​​有​​​意​​​向​​​者​​​+​​​V​​​ ​​​s​​​m​​​j​​​9​​​4​​​0​​​9​​​0​​​3​​​ ​​​岗​​​​​​​位​​​​​​​职​​​​​​​责​​​​​​​:​​​​​​​ ​​​​​​​1​​​​​​​、​​​​​​​积​​​​​​​极​​​​​​​参​​​​​​​与​​​​​​​、​​​​​​​学​​​​​​​习​​​​​​​门​​​​​​​店​​​​​​​芳​​​​​​​疗​​​​​​​技​​​​​​​术​​​​​​​培​​​​​​​训​​​​​​​;​​​​​​​ ​​​​​​​2​​​​​​​、​​​​​​​为​​​​​​​客​​​​​​​人​​​​​​​提​​​​​​​供​​​​​​​舒​​​​​​​适​​​​​​​休​​​​​​​闲​​​​​​​的​​​​​​​按​​​​​​​摩​​​​​​​服​​​​​​​务​​​​​​​;​​​​​​​ ​​​​​​​3​​​​​​​、​​​​​​​针​​​​​​​对​​​​​​​顾​​​​​​​客​​​​​​​的​​​​​​​身​​​​​​​体​​​​​​​健​​​​​​​康​​​​​​​状​​​​​​​况​​​​​​​,​​​​​​​通​​​​​​​过​​​​​​​专​​​​​​​业​​​​​​​理​​​​​​​疗​​​​​​​减​​​​​​​轻​​​​​​​疾​​​​​​​病​​​​​​​症​​​​​​​状​​​​​​​、​​​​​​​改​​​​​​​善​​​​​​​健​​​​​​​康​​​​​​​状​​​​​​​况​​​​​​​;​​​​​​​ ​​​​​​​4​​​​​​​、​​​​​​​完​​​​​​​成​​​​​​​上​​​​​​​级​​​​​​​下​​​​​​​达​​​​​​​的​​​​​​​业​​​​​​​绩​​​​​​​指​​​​​​​标​​​​​​​和​​​​​​​工​​​​​​​作​​​​​​​指​​​​​​​标​​​​​​​;​​​​​​​ ​​​​​​​5​​​​​​​、​​​​​​​接​​​​​​​待​​​​​​​客​​​​​​​户​​​​​​​,​​​​​​​帮​​​​​​​客​​​​​​​户​​​​​​​介​​​​​​​绍​​​​​​​店​​​​​​​内​​​​​​​的​​​​​​​项​​​​​​​目​​​​​​​,​​​​​​​并​​​​​​​保​​​​​​​质​​​​​​​保​​​​​​​量​​​​​​​的​​​​​​​完​​​​​​​成​​​​​​​服​​​​​​​务​​​​​​​。​​​​​​​ ​​​​​​​任​​​​​​​职​​​​​​​要​​​​​​​求​​​​​​​:​​​​​​​ ​​​​​​​1​​​​​​​、​​​​​​​形​​​​​​​象​​​​​​​好​​​​​​​,​​​​​​​气​​​​​​​质​​​​​​​佳​​​​​​​,​​​​​​​3​​​​​​​2​​​​​​​周岁​​​​​​​以​​​​​​​内​​​​​​​,​女​生​。​
  • 上海-普陀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    美容院/会所/养生馆/SPA | 100-499人
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    手​​​工​​​:​​​6​​​0​​​0​​​-​​​1​​​0​​​0​​​0​​​元​​​每​​​钟​​​,​​​卡​​​提​​​:​​​8​​​%​​​-​​​1​​​3​​​%​​​,​​​保​​​底​​​5​​​-​​​8​​​万​​​。​​​ ​​​连​​​锁​​​店​​​,​​​多​​​门​​​店​​​招​​​聘​​​,​​​可​​​就​​​近​​​安​​​排​​​。​​​ ​​​有​​​意​​​向​​​者​​​+​​​V​​​ ​​​s​​​m​​​j​​​9​​​4​​​0​​​9​​​0​​​3​​​ ​​​岗​​​​​​​位​​​​​​​职​​​​​​​责​​​​​​​:​​​​​​​ ​​​​​​​1​​​​​​​、​​​​​​​积​​​​​​​极​​​​​​​参​​​​​​​与​​​​​​​、​​​​​​​学​​​​​​​习​​​​​​​门​​​​​​​店​​​​​​​芳​​​​​​​疗​​​​​​​技​​​​​​​术​​​​​​​培​​​​​​​训​​​​​​​;​​​​​​​ ​​​​​​​2​​​​​​​、​​​​​​​为​​​​​​​客​​​​​​​人​​​​​​​提​​​​​​​供​​​​​​​舒​​​​​​​适​​​​​​​休​​​​​​​闲​​​​​​​的​​​​​​​按​​​​​​​摩​​​​​​​服​​​​​​​务​​​​​​​;​​​​​​​ ​​​​​​​3​​​​​​​、​​​​​​​针​​​​​​​对​​​​​​​顾​​​​​​​客​​​​​​​的​​​​​​​身​​​​​​​体​​​​​​​健​​​​​​​康​​​​​​​状​​​​​​​况​​​​​​​,​​​​​​​通​​​​​​​过​​​​​​​专​​​​​​​业​​​​​​​理​​​​​​​疗​​​​​​​减​​​​​​​轻​​​​​​​疾​​​​​​​病​​​​​​​症​​​​​​​状​​​​​​​、​​​​​​​改​​​​​​​善​​​​​​​健​​​​​​​康​​​​​​​状​​​​​​​况​​​​​​​;​​​​​​​ ​​​​​​​4​​​​​​​、​​​​​​​完​​​​​​​成​​​​​​​上​​​​​​​级​​​​​​​下​​​​​​​达​​​​​​​的​​​​​​​业​​​​​​​绩​​​​​​​指​​​​​​​标​​​​​​​和​​​​​​​工​​​​​​​作​​​​​​​指​​​​​​​标​​​​​​​;​​​​​​​ ​​​​​​​5​​​​​​​、​​​​​​​接​​​​​​​待​​​​​​​客​​​​​​​户​​​​​​​,​​​​​​​帮​​​​​​​客​​​​​​​户​​​​​​​介​​​​​​​绍​​​​​​​店​​​​​​​内​​​​​​​的​​​​​​​项​​​​​​​目​​​​​​​,​​​​​​​并​​​​​​​保​​​​​​​质​​​​​​​保​​​​​​​量​​​​​​​的​​​​​​​完​​​​​​​成​​​​​​​服​​​​​​​务​​​​​​​。​​​​​​​ ​​​​​​​任​​​​​​​职​​​​​​​要​​​​​​​求​​​​​​​:​​​​​​​ ​​​​​​​1​​​​​​​、​​​​​​​形​​​​​​​象​​​​​​​好​​​​​​​,​​​​​​​气​​​​​​​质​​​​​​​佳​​​​​​​,​​​​​​​3​​​​​​​2​​​​​​​周岁​​​​​​​以​​​​​​​内​​​​​​​,​女​生​。​
  • 北京 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议
    • 人性化管理
    • 补充医疗保险
    • 员工关怀
    • 入职伙伴
    • 丰厚薪酬福利
    • 全球职业发展
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 投递简历
    SCOPE范围 Is incharge of the day to day operation in his/her respective outlet 负责相关领域的每日日常运营工作 OVERALLOBJECTIVES 总体目标 The job of Pastry/Bakery kitchen SousChef is executedsatisfactorily when: Should be in abidance with the expectations defined in the job responsibilities 应遵守工作职责中所明确的职位预期 Individual productivity, work efficiency 个人生产能力,工作效率 Training of staff and their performance 员工培训及其工作表现 Attendance and Punctuality 出勤并且准时 Man days of training attended 工作日参加培训 Employee Satisfaction Index measured on monthly basis 按月估测员工满意度指数  Achievement of food cost for the kitchen 完成厨房的食品成本目标 Setup and achieve Kempinski DNA commitments 制定并完成凯宾斯基DNA承诺 Specialist in related job field 相关工作领域的佼佼者 Is directly responsible for the efficient performance of the following: 对以下经营业绩负直接责任 RESPONSIBILITIES主要职责 Financial: 财务工作: ·     Helps to direct, control andco-ordinate the activities of all chefs and kitchen attendants, engaged inpreparing and cooking food, to ensure an efficient, profitable and smooth foodserve at all times 协助管理,控制和协调厨房内所有厨师和员工的各项活动。从事食品的准备和烹饪时,要始终保证有效,有利及流畅的食品供应 ·     Daily makes sure that there is nowastage in storeroom, refrigerators and freezers 每日对库房,冰箱和冻库进行检查,确保没有浪费 ·     Checks the quality and quantity offood received from the markets and stores 检查直购和库房提货的质量和数量 ·     Is always looking for cost savingand environment ideas 不断寻求关于节省成本和环境保护的想法 ·     Assists in operating his outlet atan acceptable food and staff cost 协助所在厨房运营合理的食品和员工成本 ·     Maximizes his productivity, in orderto minimize payroll cost 将员工生产力达到最大化,薪资成本最小化 ·     Assists the Executive Sous Chef tocontrol cost by minimizing spoilage, utilizing food surpluses and portioncontrol 协助行政副厨师长进行成本控制,将食品腐败降至最小化,对食物的盈余加以利用以及对份数的控制 ·      Monitors all kitchen operating costsand takes corrective action when necessary to reduce expenses 监控厨房内的运营成本,在有必要时采取纠正性的方式减少开支 ·      Keepgrooming match with standard.      据饭店及品牌标准保持个人仪容仪表。 ·      Conducthealth regulation, safety policy.      执行健康及安全法规、政策及程序。 ·     Settle danger situation and inform potentialdanger.      采取行动排除危险情况,并及时通知危险隐患。 ·      Carry out all the process of safetyemergency.      执行酒店安全紧急情况政策及程序。 ·     Keepanalysis, evaluate, improve self-behaviour.      不断分析、评估、改进个人工作表现。 ·     Complywith code of conduct.      遵守道德行为规范。 ·     Complywith Staff Handbook and related policies.      遵守《员工手册》的相关规定。 ·     Completethe temporary job assigned by the reporting leader.      完成上级安排的临时性工作。 Operational: 运营工作: ·     Entirelyin charge of Pastry kitchen's operating work in circumstance of ExecutivePastry Chef and Executive Pastry Sous Chef is absent 在没有饼房行政总厨/副总厨的情况下,全面负责饼房的运营工作 ·     Ensures that all food is preparedand served according to the standard set by Executive Chef 确保食品根据行政总厨所制定的标准进行准备和操作 ·     Produces and checks cooking andpresentation of food 负责对烹饪的生产和检查以及食品的摆盘工作 ·     Makes sure standard recipes areused, and food is presented according to pictorials 要根据标准制程和图解制作和摆放食品 ·     Makes sure that all machines, equipmentand utensils are clean and in working condition at all times. Checks all areasassigned to him in regards to sanitation and hygiene to prevent contaminationof any kind 要确保所有机器,始终保持干净和良好的工作状态。要保证所负责区域的环境卫生,预防任何形式的感染 ·     Ensure the Kitchen complies withhealth and safety standards as to prevent accidents 确保厨房始终处于健康安全的状态,预防事故的发生 ·     Maintains interdepartmentalcommunication to avoid frictions of any kind 维护与各部门之间的沟通避免摩擦的发生 ·     Ensures the quality levels ofkitchen production and presentation is maintained at its highest level at alltimes. 任何时候确保厨房制品的质量等级和外观都达到最高标准 ·     Creates new products 开发新产品 ·     Ensures that all mise- en place iscorrectly prepared prior to commencing service. 提供服务之前,确保所有食材准备都已就绪 ·     Ensures all food requests within thetime parameters, set by the resort and always displays attributes of genuinehospitality. 确保所有食品都在酒店所设置的时间参数内完成,并体现出真诚好客的品质 ·     Demonstrates excellent productknowledge of all food and special functions held at the resort. 对所有食品和酒店内举办的特殊宴会活动展示出良好的产品知识 ·     Ensures expire dates are labelled onproducts that are required. Maintains highest levels of personal hygiene andgrooming at all times, as per standard. 确保带有有效期的标签必须置于产品上。根据标准,任何时候都要保持个人卫生及仪容仪表的最高标准 ·     Ensures that a safe, hygienicallyfit working environment is maintained at all times and reports any concerns orfaults immediately. 任何时候都要确保维护安全卫生的良好工作环境,有任何问题或故障都要及时上报 ·     Ensures that equipment is cleaned,when necessary or according to their schedules. 确保机器在必要时或根据时间表对设备进行清洁 ·     Maintains and creates a workingenvironment that reflects a sense of place. 维护并创造一个可以反映出空间感的工作环境 ·     Attends the daily kitchen briefings. 参加厨房每日例会 ·     Handles any guest’s complaint in aprofessional manner, as per Policy & Procedure. 根据政策和程序,以专业的方式处理客人投诉 ·     Exhibits outstanding knowledge ofthe hotel 体现杰出的酒店知识 ·     Knows and applies resort’s Policies& Procedures, including those for the emergency situations. 知晓并运用酒店的政策和程序,包括处理紧急情况的部分 Marketing: 市场工作: ·     Represents the Culinary team in anabsolute correct manner when in public areas 代表厨房部出现在公共场合时,要展示出绝对正确的方式和行为 Employee Handling: 人员工作: ·     Maximizes his and the team member’sproductivity moral and consistently maintain discipline following hotelguidelines and local legislation 将自己和团队的道德生产力最大化,始终贯彻执行酒店的规章制度和当地的法律法规 ·     Motivates all staff to perform theirduties by demonstrating professionalism, organisational skills and team spirit 通过展示专业精神,组织能力和团队合作激励全体员工履行自己的职责 ·     Ensures all staff adhere to groomingand presentation standards 确保所有员工达到仪容仪表的标准 ·     Reports all accidents, health andsafety hazards to the Pastry Exec. Sous Chef or higher positionstaffs 向饼房行政副总厨或更高级别员工及时汇报所有事故,健康及安全风险等问题 Administration: 行政工作: ·     Maintains all hotel records andforms as prescribed by local hotel management and policies 正确填写酒店管理层及相关政策所制定的所有记录和表格 ·     Instigates maintenance requests ifnecessary, and check on completion 必要时提出维修需求,并检查完成情况 General: 总述: ·     In summary, it is not the intentionto list all the responsibilities pertaining to this position, but to highlightthe most important aspects 综上所述,对于此职位的所有相关职责并没有全部列出,但是所列明的部分为最重要的方面 Additionalresponsibilities and tasks can be added at any time according to the needs ofthe business and of the hotel. 附加工作职责和任务可随时根据经营和酒店需求进行添加
  • 连云港 | 8年以上 | 大专
    • 技能培训
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、根据集团及公司的战略规划,制定年度及中长期运营目标与计划,推动运营体系持续优化; 2、建立并完善酒店运营标准化体系,包括服务体系、管理流程、质量标准等,确保品牌一致性; 3、定期审查各区域/酒店的经营数据,分析运营指标(如RevPAR、入住率、GOP、客户满意度等),制定改进方案并跟踪落实; 4、主持运营会议的筹备与决策,解决酒店的运营问题; 5、与集团、公司总经理、及内外部合作伙伴保持良好沟通,确保经营目标的实现; 6、监督客户服务标准的执行,定期检查各酒店服务质量(包括硬件设施、软件服务、客户体验等); 7、推进客户满意度提升计划,处理重大客户投诉与危机事件,维护品牌声誉。 任职资格: 1、热爱酒店行业,具备扎实的业务能力和卓越的细节把控力富有实干精神; 2、大专以上学历,接受过系统的酒店、旅游及企业管理教育培训; 3、10 年以上高星级酒店管理经历,其中6年以上中高级管理职务经历,具有高星级酒店任职经历,具有大型知名品牌酒店集团或酒店高级职位工作背景优先; 4、具有清晰的酒店经营管理思路,高度的工作激情及流程质量改善意识,极强的目标意识和质量洞察能力,责任感强; 5、极强的沟通协调、团队管理和资源整合能力,优秀的策略撰写和提案能力。
  • 湖州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 丰厚年终奖
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    职责义务: Duties & Responsibilities: 1.管理整个康乐部:健身中心,娱乐中心以及水疗中心。提前计划,组织大型的推广活动。确保员工能随时为客人提供高标准的服务。确保部门所有设备状态良好,干净整洁。全面负责康乐部的日常工作;实施各经营项目;提供经营与日常管理的方案。 Manage the entire recreation department: fitness center, entertainment center and spa center. Plan and organize large-scale promotional activities in advance. Ensure that staff can provide high-standard services to guests at any time. Ensure that all equipment in the department is in good condition, clean and tidy. Take full responsibility for the daily work of the recreation department; implement various business projects; provide business and daily management plans. 2.制定部门各岗位工程程序与服务标准,培训并贯彻实施,保证服务质量。 Develop engineering procedures and service standards for each position in the department, train and implement them to ensure service quality. 3.制定部门各岗位人员编制,安排员工培训,提高员工业务水平和整体素质,根据业务需要合理组织和调配人员,提高工作效率。 Develop the staffing for each position in the department, arrange employee training, improve employees' professional skills and overall quality, organize and allocate personnel reasonably according to business needs, and improve work efficiency. 4.抽查员工上岗情况,确定设备正常运作;对人员、物资、服务质量、安全、防火负全责。 Check the on-duty status of employees, ensure the normal operation of equipment; be fully responsible for personnel, materials, service quality, safety and fire prevention. 5.处理宾客投诉与特殊需求,提供个性化服务解决方案。 Handle guest complaints and special requests, provide personalized service solutions.  6.控制部门预算,优化运营成本与资源分配。 Control the departmental budget, optimize operational costs and resource allocation. 专业知识技能: Job Knowledge / Skill: 1.具备酒店管理、体育休闲或相关领域知识优先。 Knowledge in hotel management, sports and leisure or related fields is preferred.  2。优秀的团队管理与沟通协调能力。 Excellent team management and communication coordination skills.  3.注重细节,能够高效处理多任务与突发情况。 Pay attention to details and be capable of efficiently handling multiple tasks and unexpected situations. 4.持有救生证、红十字急救证书,熟练掌握泳池水质调节技术。 Possess a lifeguard certificate and a Red Cross first aid certificate, and be proficient in the techniques for adjusting pool water quality.  5.对健康生活方式有热情,了解当前康乐行业趋势。 Have a passion for a healthy lifestyle and be aware of the current trends in the leisure industry.
  • 上海-青浦区 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: • 卓越宾客服务:协助前台团队接待宾客、办理入住和退房手续,并回复宾客询问,确保宾客获得顺畅、温馨的体验。协助服务团队在宾客入住期间满足宾客需求,在所有互动中提供及时、礼貌的服务。 • 运营支持:轮流在酒店各部门工作,了解运营、客房服务、宾客服务和前台职责。协助完成日常运营任务,如客房分配、响应宾客要求以及与其他部门协调,确保酒店运营顺利。 • 学习与发展:积极参加培训课程和见习机会,以全面了解酒店运营和宾客服务标准。学习解决宾客问题,并与主管合作,有效解决问题。 • 团队协作与沟通:与酒店各团队密切合作,包括客房服务、餐饮和前台,确保宾客服务的无缝沟通和协调。根据需要协助组织和支持活动或大型团体入住。 • 解决问题和适应能力:观察并学习如何解决客人投诉、应对运营挑战以及在快节奏的环境中适应最后一刻的变化。在整个培训期间,通过适应不同的角色和职责表现出灵活性。 • 行政和报告任务:在部门经理的监督下协助完成行政任务,例如更新客人记录、处理付款和编制报告。学习使用酒店的物业管理系统 (PMS) 和其他运营工具。 任职资格: • 有浓厚的兴趣酒店业。 • 出色的组织和多任务处理能力,注重细节。 • 良好的沟通和人际交往能力。 • 熟练使用 Microsoft Office 应用程序。 • 能够以保密和专业的态度处理敏感信息。 • 愿意学习并适应动态工作环境。
  • 丽水 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    销售和市场营销总监将为酒店制定和实施销售和营销策略以及战术计划,并确保其落实到位,监督策略和计划的实施结果,确保实现营收与客房销售目标。 JOB SCOPE 基本职责: 财务回报 ·  达成所有个人/团队销售目标,实现利润最大化  ·  协助制定部门预算和财务计划,还包括酒店的营销计划   ·  拟定并执行销售计划,推动客房入住率显著上升,提高平均房价,提升业务量,增加餐饮和宴会销售  ·  准备每月报表和销售预测,分析当前和潜在的营销趋势,规划各种活动以增加营收与市场份额,并监督员工工作绩效,确保业绩超出原先制定的营收计划  ·  审核每月报表和销售预测报告,分析当前和潜在的营销趋势,协调各种活动以增加营收与市场份额,并监督进展,确保业绩达到或优于既定营收计划 制定、开发各种特别活动和销售活动,向潜在客户推广酒店业务参加贸易展以及全国和本地大型营销活动,增加新业务机遇,为酒店提升营销机会 宾客体验 ·  为宾客提供信息(例如:会员答谢计划、本地特色、餐厅和便利设施等信息),提升宾客体验 ·  安排在酒店内举办的会议及业务团队活动,与其他酒店级别的部门协调,共同完成销售部门与潜在客户达成的协议中规定的各项服务 ·  与有关部门交流所有相关信息,包括即将抵达的贵宾、大型团体或其他重要宾客的要求和特殊需求 ·  领导各种营销活动,向宾客追加销售酒店服务、产品及设施 负责业务 ·  与所在城市当地社会团体的重要业务领导、官员和代表保持密切联系,确保酒店经常获得高调的曝光度 ·  高效推广、宣传酒店的环保与可持续发展元素,通过此类信息获得新业务机会 ·  与广告机构、咨询公司和其它供应商合作,扩大广告投资效益,确保广告体现品牌形象 ·  提升酒店和品牌在当地的知名度和声誉,偶尔在媒体采访时担任酒店的形象代表 ·  发现市场营销活动和酒店整体销售绩效中的改进机会,与其他部门紧密合作  JOB SPECIFICATION工作要求 1. 拥有江浙沪工作经验及度假酒店工作经验 2. 拥有在国际酒店行业中至少4年的市场销售经验 3. 主动性强,有狼性和冲劲。 4.  英语和普通话流利,具有较强的口头和书面沟通能力。 5.  与重要的客户、商业活动组织者、旅行社以及旅游组织者建立良好关系。 6.  对新媒体运营有独到的见解。 7.  较强的责任心和责任心。
  • 餐饮总监

    1.5万-2.5万
    盐城 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 福州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 【岗位职责】 1、制定采购的方针、策略、程序文件,经管理当局批准后保证贯彻执行。 2、审批所有采购申请单、定货单。 3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商,确定供应关系。 4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判,审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5、负责组织市场调查研究,及时酒店提供市场信息,指导下属按计划完成酒店的各类采购任务,并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6、积极开发货源,不断推荐新产品,扩大货品国产化,负责国外定货工作。 7、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况,及时处理发现的问题。 【岗位要求】 1、大专以上学历。 2、具有3年以上合资饭店各项物品的采购经验。 3、具有较好的英语基础 。 4、对采购程序,采购合同的订立比较精通。 5、具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。
  • 总经理

    3万-5万
    酒泉 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 六险
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 艺术定制课程
    • 知名学者互动
    • 外出交流学习
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    “东驿”,取“东方文化生活驿站”之意,以“隐世栖居、人文共生”为核心品牌理念,深耕高端度假领域,打造兼具自然肌理与在地文化的度假标杆。 黄山东驿森林隐世酒店致力于打造民族高端度假产品,是东驿继敦煌沙漠系列后的又一核心力作。酒店坐落于黟县碧山村的自然秘境之中,项目总占地约200亩,规划建设用地约63亩。配套46间别墅客房、艺术中心、SPA、泳池、餐饮、会议、文化体验中心等多元化设施。酒店致力于潜心打造民族高端度假产品。 工作地点:安徽省黄山市黟县碧山村东驿酒店 岗位职责: 紧扣东驿品牌“隐世栖居、人文共生”核心理念,结合酒店“森林隐世”高端度假定位,制定中长期发展战略、年度经营计划及营收、利润、入住率等核心指标,统筹落实公司战略,动态调整经营策略,保障品牌价值与经营效益双提升,全面负责酒店运营、财务、团队、日常经营等全流程工作。 1.制定酒店整体筹备战略、开业运营规划及年度经营目标;统筹工程对接、设计落地、设备选型、供应商管理、证照办理等全流程,保障筹备进度与品质。 2. 搭建核心管理团队,围绕高奢服务礼仪、徽州文化体验打造专业服务团队。 3. 搭建全流程服务SOP,落地高奢服务标准体系。 4. 落地品牌视觉、文化表达及推广策略,拓展高端渠道,搭建客户资源体系。 5.负责日常运营,制定并执行各周期经营计划,管控成本、营收、GOP等核心指标。 6. 落地品牌文化,结合黄山特色塑造独特调性,打造华东高端森林度假酒店标杆。 任职要求: 1、本科及以上学历,酒店管理等相关专业优先;硕士学历、海内外知名酒店管理院校深造经历者加分,特别优秀者学历可适当放宽。 2、年龄30-45岁,身体健康,仪表端庄,普通话标准;具备流利中英文沟通能力者优先;拥有人文情怀与审美素养。 3、8年及以上高端度假酒店运营管理经验,其中3年及以上总经理或同级别管理岗位经验;具备高端度假酒店筹备开业全流程经验; 4、熟悉华东地区文旅市场(江浙沪周边资源)者优先;了解东驿敦煌品牌或同类高端度假品牌运营模式者优先。 5、精通酒店各部门运营流程与高端服务标准,具备出色的财务分析、成本管控与收益管理能力,能独立制定经营策略并落地执行;具备敏锐的市场洞察力与品牌策划能力,擅长联动品牌资源打造差异化竞争力等。
  • 深圳 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    确保每天每个部门的工作能被有效的完成。确定房间和指派工作给楼层服务员。确保员工在领班的管辖内对他们的工作负责。如果有要求可以给于额外的协助。准备工作安排和安排计划清洁及公平的分配给每位楼层服务员的工作量保持所有的布草备品柜干净清洁整齐,备量充足。检查坏房的进展和计划并协调工程部及时维修。在服务员清洁住店房间后,检查他们是否按照正确的方法清洁和服务,及所有的客用品都已经补充齐全。管理和培训员工,尤其是一些特殊的清洁程序。
  • 天津-河西区 | 8年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 2、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 3、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 4、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 行政总厨

    1.5万-3万
    天津-西青区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 竞争力薪酬
    • 员工活动
    • 管理规范
    • 时尚工服
    • 多岗位晋升
    • 带薪病假
    • 补充医疗保险
    • 投递简历
    1. 全面做好厨房的生产、人员的组织管理工作; 2. 根据要求制订月度年度培训,并实施; 3. 负责整个厨房人员调配和班次安排工作; 4. 根据厨师技能专长和工作表现、安排合适工作岗位,负责对下属进行考核评估; 5. 负责指导各岗位工作,做好班组间协调工作,及时解决工作中出现的问题; 6. 负责制定各种菜单,对菜点质量进行现场指导;不断研制新的菜点品种,做到出品的推陈出新,并保持风味特色; 7. 与餐厅经理保持沟通、听取宾客及服务部门对出品质量和意见;必要时候主动征询宾客对菜肴的意见; 8. 熟悉和掌握货源、制定采购计划,控制原料的进货、领取。检查原料的库存情况,防止变质和短缺; 9. 合理安排使用食品原料、审签原料订购和领用单,把好成本控制关; 10. 负责厨房的卫生工作,抓好食品卫生和个人卫生。贯彻执行食品卫生法和厨房卫生制度; 11. 负责对厨房所有设备正确使用进行培训,并进行检查指导; 12. 做好部门月度、年度的各项促销等工作计划并实施; 13. 制定本部门的接班人培训计划; 14. 参加部门的各项会议,并且及时传达各项相关会议内容给厨房人员,并且跟踪落实; 15. 定期参加市场调查,合理分析运营出品的成本; 16. 积极主动同财务沟通,及时关注运营成本问题; 17. 召开部门的每日例会; 18. 完成上级领导交代的其他任务。
  • 重庆-江北区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责酒店日常收入数据的审核、核对及汇总,确保收入数据的准确性和完整性; 2、审核各类收入报表,包括客房收入、餐饮收入、会议收入等,确保账实相符; 3、监督并检查前台、餐饮等部门的收入录入流程,确保符合财务制度和内部控制要求; 4、定期编制收入审计报告,分析收入差异并提出改进建议; 5、协助财务部门完成月度结账工作,确保收入相关账务处理的及时性和准确性; 6、配合内外部审计工作,提供相关收入数据及资料; 7、负责收入相关系统的日常维护及数据备份,确保系统运行正常; 8、完成上级交办的其他与收入审计相关的工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,财务、会计、审计等相关专业优先; 2、1年以上酒店收入审计或财务相关工作经验,熟悉酒店收入流程者优先; 3、熟悉财务软件及办公软件操作,具备较强的数据分析能力; 4、工作细致严谨,责任心强,具备良好的沟通能力和团队协作精神; 5、能够适应快节奏的工作环境,具备较强的抗压能力;
  • 澳门 | 1年以上 | 大专 | 食宿面议
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.为酒店客人提供优质的服务,协助客人装卸行李等; 2. 熟悉酒店功能、服务及运营,准确回答客人的疑问; 3. 确保工作区、大堂柜台、传送带、行李寄存室、调度办公室、出租车站和巴士的交通控制及平稳运行。 岗位要求: 1. 英文良好,国语标准,会粤语者可优先; 2. 具备国际品牌五星级酒店宾客服务经验者优先; 3. 良好的宾客服务意识; 4. 可接受24小时轮班工作。
  • 上海-普陀区 | 8年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    确保房务部保持正常高效率的运营面貌,并且保持下属各部门能够按照酒店品牌标准和酒店的服务特性. To ensure the smooth and efficient running ofall operational aspects of the Rooms Division and to ensure that the variousdepartments are run according to the standards set for the brand in general andthe hotel specifically. 定期召开整个部门的沟通会议并确保部门的例会和会议的有效性和必要性 Conducts regular divisional communications meetings and ensure that departmentalbriefings and meetings are effective and conducted as necessary. 礼貌且高效地处理所有内部及外部客人的投诉及要求,并跟进确保问题圆满解决 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteousand efficient manner, following through to make sure problems are resolvedsatisfactorily. 确保每个收入部门(例如:客房、电话、客衣服务)的运作能通过升级销售,定价策略和合理的收益管理,做到收入和利润的最大化,同时确保实现酒店品牌的承诺 Ensures that each revenues generating department (e.g. Rooms, Telephone, andGuest Laundry) is operated in line with maximising revenues and profit throughup-selling, pricing activities and proper yield management, while delivering onthe brand promise. 协助准备,使用并且更新年度市场营销计划,必要时按部门明细分析 Assists in prepare, utilises and updates an Annual Marketing Plan, broken downas necessary by division and/or department. 协助问候常住客及贵宾,确保恰当地处理他们的预定,房间分配及登记入住 Assists in greeting regular and VIP guests as appropriate, ensures the properhandling of all of their reservations, room assignments and check-inexperience.
  • 管培生

    6千-8千
    深圳 | 经验不限 | 大专
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位职责: 1、协助完成品牌运营部商务文档、市场增长等相关支持工作,负责各类数据的统计与表格制作等工作; 2、协助综合事务负责人对接门店,跟进档案相关问题,参与门店运营巡检、资料核对等基础工作; 3、完成部门交办的其他档案管理及辅助性工作。 岗位亮点: 1、个人发展空间大,晋升体系完备: (1)1-2年晋升酒店经理、3-5年晋升酒店总经理,清晰透明的晋升制度,可视化的成长速度; (2)毕业前实习期时长可计入培育晋升时长; (3)职位晋升体系完善,公司快速发展,每年创造的各类管理岗位上千个; (4)酒店行业体量大,中高层管理人才需求旺盛,加入酒店业,永不失业; 2、完善的人才培养体系: (1)精心挑选优质管培生培育门店,为管培生晋升提供绿色通道 (2)门店、区域、总部三位一体,完善的管培生培育体系助力你的酒店管理职业生涯 (3)公司搭建有完善的享学堂学习系统,资源共享,助力员工职业成长 (4)定期为管培生提供美豪学院相关培训及培训相关资源、认证。 岗位要求: 1、发展定位为1-2年培养为轻中端酒店总经理,进阶中高端酒店管理岗位; 2、大专及以上学历,档案学、旅游管理、酒店管理、市场营销、行政管理等相关专业优先; 3、熟练使用office办公软件,逻辑清晰、做事细致、责任心强、有较强的沟通能力及交际技巧,认同酒店行业发展前景; 4、有上进心,愿意从基础岗位扎实历练,具备向酒店运营管理岗位发展的潜力。 公司福利: 双休、五险一金,带薪年假+补充年假,节假日福利、话补、不定时团建、下午茶等。 不包吃住。本岗位在深圳上班,底薪6000-8000元/月工资,8:00—18:00(午休1.5小时,含午餐吃饭时间)。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    -      Greets all guests at all times in a friendly and helpful manner and attempts to learn and use guest’s name at every opportunity    随时以友好和乐于协助的态度迎接客人,并尽量了解和称呼客人的名字。 -      Registers and rooms all arrivals according to established procedures   按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间。 -      Performs check in, check out and room change procedures and ensures all data are entered completely into the hotel systems in accordance with reservation   履行入住、退房和换房手续,并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统。 -      Maintains cashier float and ensures accurate daily report of all money received   保持库存现金限额并保证每日对所收现金进行准确报告。 -      Cashes hotel guest’s personal and travelers checks and assists with currency exchange   为酒店客人的个人支票及旅行支票兑换现金,并协助进行外汇兑换。 -      Attends to guest’s complaints, inquiries and requests, referees problems to supervisor/Assistant Manager if he/she unable to assist   处理客人的投诉、问询和请求,如果自己无法提供协助,则将问题转给主管和经理助理。 -      Performs the audit balances and prepares all works for audit in an orderly fashion   执行审计结余,并为审计工作进行各项有序的准备。 -      When on night shift, checks night report,prepare the morning report and prepare all necessary forms for the guest arrival   在值班时检查夜班报告,准备早班报告,并为客人的到来准备各种必要的表格。 -      Maintains comprehensive knowledge of standard reservation procedures including correct forms to use, how to read telex,e-mail, messages, and how to interpret availability sources within the reservation systems   全面了解标准的预订工作程序,包括如何正确使用表格,如何读电传、电子邮件和留言,以及如何在预订系统内对房源情况进行解读。
  • 房务总监

    1万-1.3万
    清远 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店房务部门的运营管理工作,与服务质量监督 2、制定并执行房务部门的年度预算、工作计划及绩效考核标准 3、优化房务工作流程和服务标准,提升客户满意度和部门运营效率 4、负责房务部门的人员培训、排班及团队建设 5、定期检查客房清洁、设施维护及物品配备情况,确保符合酒店标准 6、处理客户投诉及突发事件,及时解决问题并改进服务 7、与其他部门协调合作,确保酒店整体运营顺畅 【岗位要求】 1、具备酒店房务管理相关经验,熟悉前厅、客房等部门的运营流程 2、优秀的团队管理能力和沟通协调能力,能够有效领导房务团队 3、注重细节,具备较强的服务意识和客户导向思维 4、具备良好的问题解决能力和应变能力,能高效处理突发事件 5、工作责任心强,能承受一定的工作压力
  • 行政总厨

    2万-3万
    连云港 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    任职要求: 1.大专及以上学历,10年后厨管理工作经验,5年及以上同岗位从业经验,有四星级及以上酒店工作经验者优先; 2.掌握餐饮管理基本理论,熟悉擅长淮扬菜、养生菜等菜品; 3.爱岗敬业、吃苦耐劳,有良好的个人卫生习惯及职业道德; 4.沟通能力强,责任心强,思维逻辑性强,有较强的服务意识、团队合作精神、团队管理能力。
  • 西厨房领班

    4千-4.8千
    苏州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 集团调转机会
    • 年度体检
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有2年厨房经验或1年以上西厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 前台接待员

    4.8千-4.8千
    北京 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    • 员工免费住房
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 年底医疗报销
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    前台接待员任职资格: -熟练的中英文书写和口头表达能力 -拥有相关工作或培训经历 -有PSB经验 -良好的组织和协调技巧,能够坚持到底完成工作 -精通电脑操作技巧,特别是办公软件和电子邮件 -至少一年酒店或大公司相关工作经验 -具有旅游/酒店行业知识优先     所有北京东方君悦大酒店的职位请用以下应聘方式: 请在邮件标题栏中注明应征部门与职位,简历须以附件形式发送过来。所有人选简历均会存入集团人才库,恕不退还。我们只会挑选符合条件的人选进行面试,未符合条件的人选恕不另行通知。有意者请将个人简历及近照发至如下邮箱: careers.grandhyattbeijing@hyatt.com   通过点击以下发送申请键,您确认已阅读《环球凯悦员工隐私权政策》,并同意我们根据《环球凯悦员工隐私权政策》使用您提交给我们的个人信息。特别是,您同意我们能够将您的个人信息交由我们的人力资源部经理及员工在美国及世界其他辖区内审阅及参考。请浏览网址 employeeprivacy.hyatt.com查看《环球凯悦员工隐私权政策》。  By clicking the Submit button below you confirm that you have read and agreed to the use of the information you give us in accordance with the Global Privacy Policy for Employees and in particular, you agree that we can make your information available for review and consideration in the U.S and other jurisdictions around the world by our human resource staff and managers. To view the Global Privacy Policy for Employees, please visit: (URL employeeprivacy.hyatt.com)
  • 上海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 管理规范
    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    - 1年以上五星级酒店或高级美容机构相关工作经验 - 工作认真自信,积极主动 - 具有良好的团队合作能力和较强的沟通能力 - 愿意接受轮班的工作性质 - 基本的英语书写能力和表达能力 - 具有相关资格职业证书 - At least 1 year similar working experience in 5-star hotel or beauty salon - Has pro-active working attitude, pay attention to details - Team player, has good communication skills - Accepts to take shift work - Basic command of written and Spoken English - Possessing related certificated qualification or license is preferred
  • 房务总监

    1万-1.5万
    昆明 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店房务部门的运营管理工作,包括前厅、客房、洗衣房等部门的日常运营 2、制定并执行房务部门的工作标准、服务流程及管理制度 3、监督房务部门的服务质量,确保达到酒店品牌标准 4、负责房务部门的成本控制及预算管理 5、协调与其他部门的沟通与合作,确保酒店整体运营顺畅 6、处理宾客投诉及突发事件,提升宾客满意度 7、负责房务部门员工的培训、考核及团队建设 【岗位要求】 1、具备万豪3年以上前厅部经理管理经验,熟悉房务部门各岗位工作流程 2、优秀的团队管理能力,能够有效激励和带领团队 3、良好的沟通协调能力,能够处理复杂问题 4、具备较强的服务意识和宾客导向思维 5、能够承受工作压力,适应弹性工作时间 6、熟练使用酒店管理系统及办公软件
  • 东莞 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 领导好
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Maintain complete knowledge of: 必须掌握以下信息 All Liquor brands, beers and non-alcoholic selections available in The Chinese Restaurant 餐厅可提供的所有的酒精饮料,啤酒和非酒精饮料的牌子。 The particular characteristics and description of every wine/champagne by the glass and major wine on the wine list.酒水单上每种葡萄酒/香槟的具体特点和描述。 Designated glassware and garnishes for drinks饮料指定的杯子和装饰。  All menu items, preparation method/time, ingredients, sauces, portion size, garnishes, Presentation and prices菜单的所有内容,烹调方式,成份,酱汁,分量,装饰,摆放和价格。 Daily menu specials and items out of stock. 每天的特价推介菜和沽清物品。 Dining room layout, table/ seat/ station numbers, proper table set-ups, room capacity, hours of operation, price range and dress code餐厅的整体摆设桌子/座位/边台数,正确的桌面摆台,房间的可容纳量,运营时间,价格范围和着装要求 Micros and manual system procedures  系统操作程序 Daily house count, arrivals/ departures, VIPs 每日住房率,入住/离店,贵宾 Schedule in house group activities, locations and times记录在店客人的日常行程表,如地点和时间等。 Correct maintenance and use of equipment正确的保养和运用各类设备。 All department policies/ service procedures. 所有分部门的政策/服务程序。 Check Storage areas for proper suppliers, organization and cleanliness. Instruct designated personal to rectify any cleanliness / organization deficiencies. 检查仓库地区的存货量,摆放陈列和卫生情况。派指定的人去保持清洁卫生和整理货品陈列。  Establish par levels for supplies, liquor, beer, wine and equipment. Complete requisitions to replenish shortages or additional items needs for the anticipated business. 建立易耗品,酒精饮料的平均存放量。完成对库房的补货或对增加物品的采购。 Requisitions linens/ skirting required for business and assign staff transport such to the Aura. 确保营业所需的布草并指派员工将其正确运送。 Check stock of wines / champagnes and inform the Beverage Manager to order shortages noted. Ensure wines are received, properly stored, and kept secured. 检查葡萄酒/香槟酒的库存并及时提醒酒水经理补充存货。确保葡萄酒正常收货并正确和安全的被存放。 Review sales and beverage Costs of previous day; resolve discrepancies with Accounting. Track revenue against budget. 查看前一天的销售和酒水的成本,解决账目上的差异问题。对比实际销售额与预算。 Meet with the Chef to review daily specials and out of stock items; update board throughout shift. Ensure that staff is aware of such. 与厨师长每天一起查看每日精选和沽清物品,每隔一个班次要更换一次。确保所有的员工都知道。
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