【岗位职责】 1、在日常工作上，协助市场传讯经理，保证部门内所有任务按照标准准时完成。 2、完成分配的任务，与酒店的目标和营业方向一致，以争取好的效果。 3、保持与各相关部门和酒店总部的良好沟通合作。 【岗位要求】 1、在日常工作上，为市场传媒经理提供协助支持。 2、在市场传媒经理需要的时候，协助酒店市场方面的工作。 3、准备好致客人的道歉信。 4、准备每周/月报告至市场传讯经理。 5、监督，指导和支持性地与美工紧密合作。 6、与房务总监联系，确认在VIP客人到达之前客房及客用品准备完毕。 7、根据公关活动情况，与媒体保持联络并负责发表信息。 8、领客人参观酒店。 9、维护酒店形象。 10、保留酒店宣传资料，包括酒店照片资料及幻灯资料。 11、参加部门会议。 12、参加酒店促销活动。 13、协助市场传讯经理，确保在所有酒店举行活动的宣传本酒店。 14、必要时主动组织文本材料。 15、符合酒店标准，政策及程序。 16、协助市场传讯经理撰写酒店宣传文案。 17、管理酒店展现材料并确认其符合标准和政策。 18、完成上级交代的其他任务。 19、遵守酒店酒店的员工守则。 20、遵守酒店酒店的程序及政策

工作职责： 1.协助前厅部经理负责部门日常運作，管理各部分，并向客人提供服务。 2.无论对于内部或外部的顾客，均须提供高标准服务质量。 3.监督和分派任务给行李员、迎宾员、司机和机场代表。 4.确保每日进行清析准确的换班交流。 5.确保客人登记完毕后，行李被迅速地送到客人房间。 6.确保寄存行李的安全。 7.承担新员工的在职培训。 8.维护经营设备良好的工作状态。 9.不断地寻找机会发展对客服务。 10.识别贵宾、万豪礼赏客人、常规客人和长住客人。建立良好关系并提供个性化和超值服务。 11.处理客人要求，并负责追踪相关人员/部门满足客人要求。 12.确保客人需求和合理要求被满足。 岗位要求： 1.掌握礼宾部工作知识并且十分熟悉礼宾部日常运行。 2.良好的沟通技巧。 3.一年以上同岗位的工作经验。 4.良好的心理承受能力，在工作中始终保持积极的态度。 5.良好的英文沟通能力。

【岗位职责】 1、负责西餐厨房炒锅区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求，独立完成各类西餐热菜的烹饪工作 3、监督并指导炒锅岗位员工的操作规范，确保食品安全及卫生标准符合要求 4、合理控制食材成本，避免浪费，协助厨房成本核算及库存管理 5、配合厨房团队完成大型宴会、VIP接待等特殊活动的菜品制作任务 【岗位要求】 1、烹饪专业背景，2年以上相关工作经历 2、热爱酒店行业，有良好的团队协作能力

【岗位职责】 1、负责酒店公共区域的日常清洁、维护及管理工作，确保各区域符合酒店卫生标准和服务要求； 2、制定并执行公共区域清洁计划，合理分配工作任务，监督清洁人员的工作进度和质量； 3、定期检查公共区域的设施设备，发现问题及时报修，并跟进维修进度； 4、管理清洁用品及设备的库存，确保物资充足且使用规范，控制成本； 5、培训新入职员工，提升团队的专业技能和服务意识； 6、处理客人对公共区域的投诉或建议，及时改进服务； 7、协助上级完成其他相关工作任务。 【岗位要求】 1、具备较强的责任心和执行力，能够高效完成工作任务； 2、良好的沟通能力和团队协作精神，能够带领团队完成目标； 3、对清洁卫生标准有较高要求，注重细节； 4、能适应倒班工作制，包括周末和节假日； 5、有酒店或相关行业工作经验者优先，无经验者可培训上岗； 6、身体健康，能胜任一定强度的体力劳动。

【岗位职责】 1、负责前台日常运营管理，确保接待服务工作高效有序进行 2、督导前台员工服务标准执行，处理宾客投诉及突发事件 3、排班管理及前台物资的领用保管 4、协助前厅部经理完成相关报表及数据统计 5、培训新入职前台员工业务技能 【岗位要求】 1、具备酒店前台工作经验者优先 2、良好的沟通协调及团队管理能力 3、能适应倒班工作制 4、普通话流利，基础英语沟通能力 5、熟练使用酒店管理系统及办公软件

【岗位职责】 1、按照标准流程完成客房清洁与整理工作，确保房间达到酒店卫生标准。 2、及时补充客房用品（如毛巾、洗漱用品、饮用水等）并检查设备完好性。 3、及时响应客人需求，提供客房送物等服务。 4、做好布草清点、更换及送洗登记工作。 5、报告房间维修需求及异常情况 5、遵守酒店安全规范与操作流程，发现客人遗留物品按程序登记上交。 6、沟通礼貌，服务意识强，对客热情有耐心。 【岗位要求】 1、能适应早晚班轮班制。 2、具备基础体力清洁能力，有酒店同岗位工作经验优先。 3、工作认真细致，有较强的服务意识。 4、有团队协作意识，服从工作安排.

1.建立完善公司供应商信用及应付账款管理制度，审核供应商准入资质，制定合理的付款周期、结算规则，从源头管控应付合规风险； 2.负责应付账款全流程管理，审核采购申请、入库验收单、供应商发票等原始凭证的真实性、合规性、一致性，核查应付账款入账准确性，监控应付余额合理性，杜绝重复挂账、错记漏记问题； 3.每日审核应付账款挂账明细，核对供应商供货、合作方服务账单，跟进异常应付账款的核实与账务调整； 4.编制应付账款明细报表、账龄分析报表，结合公司资金情况合理编排付款计划，上报管理层审批，既避免逾期付款影响企业信用，又统筹提升资金使用效率； 5.办理员工个人所得税申报、缴纳及年度汇算清缴工作；

1.制定及执行饭店市场销售计划 2.酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3.分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标。 4.走访客户，根据市场变化，并不断改进服务工作。 5.审核服务活动的策划方案，组织员工工作。 6.签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7.统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8.对外通过接待、出访、新闻媒介等，对内做好各部门的推销和宣传活动等，管理美工制作，以达到酒店经营的宣传目标。

岗位概述： 监督瑞吉管家和提供私人管家服务，在首席管家缺席时代理完成全面工作。在日常工作中积极与客人互动，并且提供诚恳，有效和有预见性的服务，并且积极解决和处理客人的投诉和问题。 管家副经理将主要负责处理所有楼层贴身管家和私人贴身管家服务的理念。密切与其他部门合作收集所有客人的喜好，并且在对客服中提供有预见性的服务。在客人在店期间准备好所有服务细节和步骤，使客人更大限度满足住店体验，同时对展现瑞吉酒店的核心价值提供支持。 管家副经理需要按照礼貌的、安全和高效地要求并依照酒店的制度和程序,以确保为客人提供高水准的服务品质得以维持。 职责义务： 1. 建立高效率的团队，对每一位员工的福利，安全，培训和发展有合理的安排和了解。 2. 带领专职管家部，依据瑞吉品牌文化，为客人提供量身定制的体验，同时实现宾客心声目标。 3. 协助房务总监日常工作。确保达到房务部的客户服务满意指标，以及收益目标。 4. 监督专职管家服务，确保每一位专职管家提供的服务都能符合瑞吉酒店的标准。 5. 确保集团宾客服务计划的执行和认可。 6. 与其它部门有良好的沟通，确保提升沟通的高效性和客人的满意度。 7. 负责提高酒店产品和服务的质量。 8. 对于部门的工作流程进行年度更新。 9. 熟悉了解品牌标准审计并配合所有相关培训 。为贴身管家开发和制定培训计划。 10. 预计市场和客人的需求，并做出相应的调整 。 11. 经常对专职管家的服务进行检测，确保达到最高水平 。 12. 及时地向总经理，驻店经理和房务总监进行沟通，做部门运作的汇报 。 13. 迎接并与客人会面，了解客人的喜好和入住感受 。 14. 根据酒店的政策对客人的投诉进行处理 。 15. 及时地向总经理，行政委员会成员汇报任何投诉，客人反馈和问题 ，并且提出解决方法。 16. 按照酒店的规章制度负责处理宾客的失物招领。 17. 监督贴身管家为客人办理房间内快速登记。 18. 监督贴身管家与客房服务员之间的服务流程。 19. 监督贴身管家的工作区域，确保区域内备品齐全，干净整洁，设备良好。 20. 按照酒店规章制度检查贴身管家的仪容仪表及卫生。 21. 一直致力于无时无刻的按照万豪的服务标准为全部客人和伙伴展示出万豪关爱文化的服务。 22. 对展现瑞吉酒店的核心价值提供支持。 23. 协助专职管家及管家服务中心管家制定职业发展计划并进行月度回顾 。 24. 对于管家的表现进行评估，对员工的优秀表现给予肯定和认可并根据员工表现优劣进行奖惩。 25. 始终遵守最佳实践策略，使团队将销售最大化，成本最小化。 26. 确保充分了解部门每个人的工作任务。 27. 对于重要贵宾的房间进行每日例行检查。 28. 监督和检查专职管家的工作区域包括对客和后勤区域。 29. 与客房团队一起确保客房的维护及清洁。 30. 执行由房务总监指派的其他任务。 31. 能胜任专职管家的具体工作。 32. 确保管家着装仪容仪表符合酒店要求。 33. 以身作则。 34. 主动创造一种关爱员工，关爱客人的工作氛围。 35. 确保工作场所符合健康，安全的要求。 36. 遵守酒店的工作政策及程序，遵守瑞吉的商业行为规范以及员工手册中的条款。

负责餐具清洗、消毒及保管工作管理；制定餐具管理流程及质量标准；控制餐具损耗及清洁用品使用；维护洗碗设备的正常使用；培训员工餐具处理标准及安全知识；协调与其他部门的餐具需求配合；完成上级交办的其他管理任务。

【岗位职责】 1、全面负责酒店客房楼层的日常运营管理工作，确保服务质量和卫生标准符合品牌要求 2、督导楼层服务员日常工作，合理安排人员排班及工作任务分配 3、定期检查客房清洁质量及设施设备状况，及时处理维修需求 4、负责客房用品库存管理，控制成本并确保物资充足 5、处理客人投诉及特殊需求，提供个性化服务解决方案 6、培训新入职员工，持续提升团队服务技能与工作效率 7、配合上级完成各项运营指标及临时性工作任务 【岗位要求】 1、具备酒店客房服务相关工作经验，有筹备经验者优先 2、熟悉客房清洁流程及质量标准，掌握酒店客房运营规范 3、优秀的沟通协调能力，能妥善处理客诉及员工关系 4、具备较强的服务意识与问题解决能力 5、身体健康，能适应倒班工作制 6、工作细致认真，责任心强，具备抗压能力

【岗位职责】 1、负责宴会厅日常运营管理，包括宴会前场地布置、设备检查及服务流程安排； 2、带领宴会服务团队执行高标准服务，确保客人用餐体验流畅、舒适； 3、协调厨房、前厅及其他部门，保障宴会活动按计划顺利进行； 4、处理宴会期间突发问题，及时响应客户需求并提供解决方案； 5、监督服务人员仪容仪表及操作规范，定期组织服务技能培训； 6、协助制定宴会服务标准及流程优化建议，提升整体服务质量； 7、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备酒店、餐饮或相关行业服务经验，有宴会服务管理经验者优先； 2、熟悉宴会服务流程及标准，掌握基本餐饮服务技能； 3、具备良好的团队管理能力，能有效协调与激励下属； 4、沟通表达能力强，能妥善处理客户投诉及突发事件； 5、工作细致耐心，责任心强，能适应高强度工作及灵活排班； 6、具备基础英语沟通能力者优先。

【岗位职责】 1、负责酒店各类设施设备的日常巡检、维护保养及故障排除 2、及时处理客房、公共区域的工程报修，确保维修响应时效 3、执行预防性维护计划，记录设备运行数据及维修档案 4、协助管理能源消耗，提出节能优化方案并实施 5、处理突发紧急事件（如停水停电等），制定应急解决方案 6、监督外包维保单位工作质量，验收施工项目 7、遵守安全操作规程，确保作业过程符合消防及行业规范 【岗位要求】 1、3年以上酒店或商业综合体工程维修经验，熟悉HVAC/给排水/强电弱电系统 2、持有电工/制冷/消防等职业资格证书优先 3、能独立完成常规设备维修，具备基础机电图纸识图能力 4、适应倒班工作制，具备突发情况应急处理能力 5、良好的团队协作意识，无职业操作不良记录

1、负责服务中心日常运营管理，确保服务质量符合酒店标准 2、监督和指导服务中心员工的工作表现，提供必要的培训和指导 3、处理客户投诉和特殊需求，确保客户满意度 4、协调与其他部门的沟通与合作，确保服务流程顺畅 5、定期检查服务中心设备和物资，确保其正常运作和充足供应 6、制定和执行服务中心的工作计划和排班表

该岗位需要测试技术的；介意勿投 提供住宿，周休两天，交上海地区五险一金 硬性要求：2年以上甜品的经验 工作职责： 1、掌握甜品制作的原料知识、常用设备及工具的使用与保养 2、熟悉甜品制作的基本手法、工艺等 3、确保高而稳定品质、高效率出品的同时，做好成本控制 任职要求： 1、能吃苦耐劳、团结协作 2、了解厨房内使用的英文 3、相关行业经验1-3年

工作职责： • 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 • 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 • 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 可以被要求进行盘点工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 • 及时的按要求准备菜单。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 • 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 • 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 • 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 教育: 高中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 • 工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 • 管理经验: （如有） 至少一年国际品牌酒店厨房主管或相同职位经验。 • 具备有与本职位相配的中餐烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 • 能够合理消耗所有产品和配料。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 • 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 • 掌握食品安全体系方面的知识。 • 很好的英文掌握能力（口语和书写）优先考虑。 • 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。

Asst Income Manager Mandarin Oriental Sanya is looking for a Asst Income Manager to join our Finance Department team. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.  Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Sanya features 278 elegantly designed rooms, suites and private pool villas. The Spa at Mandarin Oriental, Sanya is set in serene surroundings and consists of 18 treatment suites situated in 8 beautifully appointed villas. Each treatment suite includes private steam showers and the couples, VIP suites are furnished with sauna, steam room and oversized bathtub. Some of the luxury treatments on offer include the signature Oriental Essence, Thai, Aromatherapy, Deep Tissue, Aromatherapy, and Mandarin Oriental facial therapies. About the job Based at the Mandarin Oriental Sanya within the Finance Department in Sanya the Asst Income Manager is responsible for all the daily audit procedures necessary to ensure the balance & accuracy of all the financial operations and corresponding records of the Mandarin Oriental Sanya Hotel. Responsibilities include preparation of various daily reports, assisting in general ledger and month end closing activities and reporting and working closely with all revenue generating departments to ensure accurate daily reporting of Revenues for the Hotel.  This individual must ensure adherence to proper revenue policies & procedures in accordance with all GAAP, Governmental & Mandarin Oriental Hotel Group Standards.  As Asst Income Manager, you will be responsible for the following duties: Support company’s philosophy and company culture using Pillars of Legendary Quality Experiences on a daily basis to ensure Guest Satisfaction and the achievement of our Mission Statement. Verifies and ensures the accuracy of Front Office, Food and Beverage and other revenue center activities Balances on a Daily Basis the cash, direct bill, credit card and other revenue related accounts Maintains accurate up to date reference documentation regarding all hotel standard rates, group and special rates, packages and promotions offered by the Mandarin Oriental Sanya Performs daily audits of banquet checks, event orders, cover counts and guarantees to ensure accuracy and completeness of information and billing Reviews group room block-pick-up/attrition figures and verification of accuracy and completeness of room charges and complimentary rooms provided Reviews adjustments, miscellaneous charges & related slips on a daily basis to ensure appropriateness and conformity to established procedure, initiates correction where necessary, reports deviations to management Submits all allowance vouchers to appropriate management for review and approval Prepares Daily Revenue Report, with supplemental detail & schedules for management review Prepares various daily, weekly and monthly reports on a timely basis to provide management with timely & accurate numbers on which to base decisions Investigates and corrects errors and discrepancies discovered in the audit process Ensures accuracy and timeliness of audit completion Assists in the investigation of overages/shortages that may be discovered by the audit or General Cashier Assists General Cashier in performance of house bank audits, as necessary Perform any tasks as assigned by the Management As Asst Income Manager, we expect from you:  Strong interpersonal and problem-solving abilities. Excellent Hotel product knowledge. Highly responsible & reliable. Works well under pressure in a fast-paced environment. Ability to work cohesively as part of a team. Ability to focus attention on guest needs, always remaining calm and courteous.  English language skills Our commitment to you Learning & Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. As a member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath & Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally.   Add any local benefits A competitive salary and benefits packages Annual Leave and Public Holidays Social Insurances and Housing Fund Free accommodation and meals We’re Fans. Are you?

【岗位职责】 1、负责酒店各类设施设备的日常维护、保养及检修工作，确保设备正常运行 2、定期检查酒店电力系统、给排水系统、空调系统等基础设施，及时发现并解决问题 3、处理突发性设备故障，快速响应并实施有效维修方案 4、监督外包维修服务商的工作质量，确保符合酒店标准 5、做好设备维修记录和保养档案，定期提交工作报告 6、协助制定年度设备维护计划和预算方案 7、指导并培训新入职工程人员 【岗位要求】 1、具备电工证或相关职业资格证书优先考虑 2、熟悉酒店常用设备的工作原理及维修方法 3、能独立判断和处理常见设备故障 4、具备较强的安全意识和责任心 5、能适应轮班工作制，包括夜班和节假日值班 6、有团队协作精神，良好的沟通能力 7、身体健康，能胜任体力劳动和高空作业

【岗位职责】 1、配合市场销售总监其工作。 2、确保其所需文件的准确。 3、准确做会议记录，发给相关人员传阅。 4、确保所有的报告及所需提供的服务能按时履行。 5、协助总监完成每月销售报告及其他报告。 6、处理总监的日常公务信函。 7、建立市场营业部的档案系统。 8、按照酒店的标准接听，转接电话，记录留言。 9、协调，安排市场部人员出差事宜，如机票，食宿及其他。 10、以职业，积极的方式与酒店其他部门沟通，建立密切关系以促进团队精神和有效的双方交流。 11、任何时间，对所有的事情严格保密。 12、根据酒店的政策和程序，负责部门办公用品的申请及收集。 13、维持安全可靠的工作环境。 14、坚持酒店安全制度，熟悉财产安全紧急救护及火警的处理程序。 15、遵守酒店酒店的行为准则。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务。 【岗位要求】 1、酒店行业从业经历，知道酒店日常工作流程 2、熟练使用办公软件，并能使用英语读写 3、形象好，气质佳 4、积极正向

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议及宴会等产品的销售工作，完成月度及年度销售目标 2、开发并维护客户资源，建立稳定的客户关系网络 3、分析市场趋势和竞争对手动态，制定有效的销售策略 4、协调酒店各部门资源，确保客户需求得到及时响应 5、参与制定销售计划及预算，定期提交销售报告 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、酒店管理等相关专业优先 2、3年以上酒店销售工作经验，有高端酒店销售经验者优先 3、具备优秀的沟通能力和商务谈判技巧 4、熟悉酒店运营流程及销售渠道管理 5、身体健康，精力充沛，仪表端庄，反应灵活。

【岗位职责】 1、负责区域内酒店销售策略的制定与执行，完成集团及单店下达的销售目标； 2、开拓并维护区域内客户资源，建立长期稳定的合作关系； 3、分析市场动态及竞争对手情况，及时调整销售策略； 4、协调内外部资源，推动销售项目的落地与实施； 5、定期提交销售报告，反馈市场信息及客户需求； 6、对酒店收益模块清晰； 【岗位要求】 1、具备较强的市场洞察力及销售策划能力； 2、优秀的沟通协调能力，能够独立处理客户关系； 3、具备团队合作精神，能承受一定的工作压力； 4、对酒店行业有基本了解，有相关经验者优先； 5、适应短期出差。

在西厨厨师长 / 行政总厨领导下，全面负责西厨房档口的日常运营、出品质量、团队管理与成本控制；既是技术骨干，也是一线管理者，保障西餐出品稳定、高效、合规，助力厨房达成品质、成本与安全目标。 1. 出品管理与质量把控（核心） 严格执行标准食谱（SOP），负责档口全流程操作：备料、腌制、烹饪、调味、摆盘、出餐，确保每道菜品口味、分量、造型、温度高度统一。 现场把关出品质量，餐前自查、餐中巡检、餐后复盘，及时纠正偏差；重大宴席 / 高峰时段亲自上手，保障高水准出品。 熟练制作西餐全品类：前菜、汤品、主菜（牛排 / 海鲜 / 意面）、沙拉、甜点、酱汁等，掌握法式 / 意式 / 美式等主流西餐技法。 参与菜单研发与更新，结合季节、食材、市场趋势创新菜品，优化菜品结构，提升毛利与复购率。 2. 团队管理与培训 负责档口人员排班、分工、考勤，合理调配人力，平衡高峰与低谷人力，保障高效运转。 直接管理下属厨师 / 帮厨，日常指导、技能培训、绩效考核，提升团队专业能力与执行力；负责新人带教，传承标准与经验。 主持档口班前会，明确当日任务、重点菜品、注意事项；协调内部岗位衔接，及时解决工作冲突与问题。 3. 食材与成本控制 每日验收食材：核对数量、检查新鲜度、品质与规格，拒收不合格原料；** 先进先出（FIFO）** 管理库存，定期盘点，避免积压与损耗。 合理用料、严控出品损耗，把控食材用量，降低边角料浪费；审核申购单，按需下单，控制采购成本。 掌握菜品成本核算与毛利率，协助厨师长制定定价策略，优化高毛利菜品占比，达成成本预算目标。 4. 卫生安全与设备管理 严格遵守食品安全法规（HACCP/FSMS）与酒店卫生标准，执行生熟分开、冷热隔离、工具消毒、手部卫生等规范，杜绝食物中毒风险。 负责档口清洁卫生：灶台、烤箱、煎炉、冷柜、操作台、地面、墙面每日清洁，定期深度消毒，保持整洁合规。 正确使用与维护厨房设备：烤箱、蒸箱、煎炉、炸炉、冷柜、料理机等，日常检查、清洁、保养，及时上报故障，避免停机影响运营。 5. 沟通协调与其他 对接餐厅 / 前厅，及时反馈菜品供应、沽清、特殊需求，处理宾客菜品投诉，提升服务体验。 协调采购、仓储、洗碗等部门，保障食材供应、餐具周转与后勤支持顺畅。 厨师长 / 行政总厨不在岗时，代行其职责，统筹厨房整体运营，保障工作无缝衔接。 完成上级交办的其他临时任务（如大型宴会、节日活动、专项检查等）。

1、负责带领客房楼层员工完成工作任务 2、负责客房品质，查房工作 3、负责计划卫生的制订和实施 4、培训员工执行服务流程、做房标准 5、VIP接待客房布置、检查 6、布草的管理、易耗品管控 207间客房体量，条件优异的按客房楼层经理招聘

【岗位职责】 1、负责前台日常接待工作，包括客人入住、退房手续办理及问询服务 2、准确处理客房预订、变更及取消等操作，确保系统信息实时更新 3、协调客房部、餐饮部等部门，及时响应客人特殊需求 4、管理前台备用金，严格执行财务交接制度 5、处理客人投诉及突发事件，维护酒店服务品质 6、培训指导新入职接待员，确保服务标准统一 7、完成每日营业报表及交接班记录 【岗位要求】 1、普通话标准，具备基础英语沟通能力（需能处理简单涉外接待） 2、熟练操作酒店管理系统及办公软件 3、具备较强的服务意识与应变能力 4、能适应倒班工作制（含夜班） 5、有酒店前台工作经验者优先 6、形象端正，身高女性160cm以上/男性170cm以上