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  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    负责部门排版 检查开餐前准备,确保出品质量及速度,监督班后交接工作 对新员工进行知道及培训 确保客人满意度及对客人的服务 协助主管传达制度要求,反馈现场问题,参与餐厅活动执行
  • 消防主管

    7千-9千
    上海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责 1负责酒店消防控制中心的日常管理与监控工作 2定期检查消防设施设备运行状态,确保系统正常运转 3制定并执行消防安全检查计划,及时发现并消除隐患 4组织消防演练和员工安全培训 5处理突发消防事件,启动应急预案并协调处置 6完善消防档案管理,做好相关记录和报告 岗位要求 1持有建(构)筑物消防员资格证书或监控证 2熟悉消防法律法规及行业标准 3具备消防系统操作及故障排查能力 4有较强的应急处理和组织协调能力 5能适应倒班工作制 6责任心强,具备团队管理经验者优先
  • 孝感 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.监督中餐厨房、宴会厨房、自助餐厨房的全面管理。配合完成餐饮部销售指标。 2.负责所有中餐、宴会、包房、自助餐菜品的制作、烹饪、研发、创新,确保菜品质量。 3.做好食品成本管控,不超指标。 4.做好厨房人员管理,要有激情,有上进心,有创新。 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1.高中以上学历,做过厨师长,同岗位工作经验3年以上。 2.有丰富的技术及厨房管理经验,会做各种菜系。 3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4.吃苦耐劳,身体健康,精力充沛。
  • 南京 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. Direct and supervise the preparation and production of all dishes and ensure that they are in compliance with the prescribed recipes and specifications. Undertake regular checks on the preparation,taste, quality and quantity of all food items and advise supervisor for any improvement when necessary. 统筹监督所有菜品的备料与出品制作,确保严格按照既定配方及标准执行;定期检查所有食品的备料流程、口味、品质与分量,必要时向上级提出优化建议。 2. Understand the basic philosophy of the company. Implement and energize the company philosophy in his daily work. 理解企业核心经营理念,并在日常工作中贯彻落实、积极践行。 3. Determine the pre-service preparation requirements for each position. and check the store requisitions. Sign off on prepared requisitions by subordinates. 确定各岗位所需的餐前备料工作,核查物料申领单;审核下属提交的申领单据并签字. 4. Review the sale of dishes. Suggest changes to the menu items according to customer's special demand and the availability of seasonal ingredients for supervisor's approval. 复盘菜品销售情况,结合顾客特殊需求与应季食材供应情况,提出菜品调整建议,报请上级审 批。 5. Monitor the proper handling and storage of all produce so as to keep spoilage to a minimum. 监督所有食材的规范处理与储存,大限度降低食材损耗。 6. Inspect and ensure that all operating equipment is maintained in good working conditions and raise repair and maintenance request when necessary. 检查并确保所有运营设备保持良好运行状态,必要时提交维修保养申请。 7. Ensure that the work stations are clean and sanitized and the proper safety procedures are observed by cooks at all times. 保证操作台清洁消毒到位,督促厨师全程遵守安全操作规范。 8. Ensure adequate staffing for functions to ensure smooth operations. Approve weekly staff rosters prepared by subordinates and advice supervisor on recruitment and promotion of subordinates when appropriate. 保障宴会活动人员配置充足,确保运营顺畅;审批下属制定的每周排班表,适时向上级建议下属人员的招聘与晋升事宜。 9. Take ownership and accountability for the profitability of his outlet. 对所辖区域的盈利情况全权负责。 10. Prepare recipes of new items for costing and verify cost analysis of each dish. 编制新品菜品配方用于成本核算,核对每道菜品的成本分析。 11. Prepare daily market list after receiving the requisition orders from each section of the kitchen. 接收厨房各岗位申领需求后,制定每日采购清单。 12. Supervise the monthly stock taking activities. 监督月度库存盘点工作。 13. Liaise with the Stewarding section (or outsourced company) to arrange schedule of cleaning, Pest control and training. 对接管事部(或外包服务商),统筹安排清洁消杀、虫害防治及相关培训计划。 14. Set up with the help of the hygiene company the form and sheet of hygiene and temperature control. 联合卫生服务公司,制定卫生管控与温度管控相关表单。 15. Maintain H.A.C.C.P program where implemented. 严格执行已落地的危害分析与关键控制点(HACCP)食品安全管理体系。 16. Prepare the framework of training programs for all subordinates and review the progress and schedule. 为全体下属制定培训方案框架,跟进核查培训进度与计划执行情况 17. Perform any other related duties as and when assigned by supervisor. 完成上级交办的其他相关工作。
  • 北京-朝阳区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 投递简历
    ESSENTIAL FUNCTIONS主要职责: -始终确保提供一个礼貌及专业的服务。 Provides a courteous and professional service at all times. -以礼貌、高效的方式处理客人和员工的要求,如果不能马上找到解决办法,则及时进行汇报。 Handles guest and employee enquirers in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found, whilst providing a prompt follow-up. -与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. -充分熟悉公寓的每一个细节布局,其位置及功能:喷淋系统及烟雾探测器;灭火器材及紧急出口;消防控制室和消防指示仪表板;紧急疏散/公共广播系统;紧急集合区;消防/炸弹威胁和安全程序;电梯;紧急报警电话号码;急救设备。 To be fully conversant with every detail of the Residences layout and the location and functions of:Sprinkler system and smoke detectors;Fire fighting equipment and emergency exits;Fire control room and fire indicator panels;Emergency evacuation / public address systems;Emergency assembly area outside hotel;Fire / bomb threat and security procedures;Lifts;Emergency phone numbers;First aid equipment -为客人及员工提供财产安全,使其免遭破坏,偷窃及任何犯罪行为。 To safe guard the guest and employees’ property from vandalism, theft and any kind of crime. -配合主管完成各类突发事件应急处置。 Cooperate with the supervisor to complete all kinds of emergencies. -为客人及业主提供安全舒适的居住体验。 Provide a safe and comfortable living experience for the guests and the property owners. -确保包括贵重物品在内的L&F物品的安全。 Ensure the safety of valuables and L&F items. -帮助并为客人引路。 To be helpful to guests or patrons to the various outlets or functions. -确保员工按照MAHA政策和程序上下班打卡。 To ensure that employees punch in / out and following established policy and procedures of the MAHA. 监测和控制所有员工、访客和承包商从员工通道进出公寓区域。 -To monitor and to control the movement of all employees, visitors and contractors leaving or entering the residence through the staff entrance. -以准确有效的判断、处理各项工作。 To handle all tasks with diplomacy, tact, appropriate discretion and efficiency. -按照公司规定的政策和程序,协助检查员工所携带的包裹/物品及更衣柜。 To assist in searches of staff baggage / belongings and lockers according to specified policy and procedures. -严格记录和控制从员工入口及卸货处进出的访客的物品。 To record and to control all visitors’ belongings / items when entering and leaving the hotel premises through the employee entrance or loading dock. -确保未经允许的人员不得进入楼层和办公区域。 To ensure that unauthorized personnel do not gain access to the floors and back of the house areas. -确保承包商和访客用有效证件换取访问证后,方可从员工通道和卸货口进入。To Ensure that contractors and visitors must exchange valid identification for a visitor pass before entering through the staff passage and unloading port -应准确了解外部承包商所做设备安装、工程项目及公寓改造项目的地点、情况。 To be aware of all locations of residence equipment installation, residence project or renovation which will be handled by outside contractors. -确保公寓和工作区的清洁。 To ensure the cleanliness of working areas and residence premises. -用对讲机联络,保持对公寓周边地区的监测和控制。 To monitor and to control the situation around the residence by radio telecommunication. -检查并确保所有监控录像设备正常运行。 To check and to ensure that all CCTV recording is properly operated. -检查紧急报警电话情况。 To check Operator of emergency phone alarms. -确保任何时间车道畅通,交通流量顺利。 To ensure the forecourt driveway is free of obstruction and the traffic flow are smooth at all times. -当职期间,确保所有活动和各项功能正常运行。 To ensure to check all current events, activities and functions at the time of the duty. -确保安全通道无异常情况。 To ensure that the emergency escapes doors are secured. -确保无闲杂人员进入行李房,消防出口,前台和宴会厅。 To ensure that no unauthorized persons stray into luggage rooms, fire exits, bell counter or function rooms. -在大厅前疏导交通,引导司机,确保门前车道不被堵塞。 To guide drivers and ensure smooth traffic control in front of Main Entrance. -控制公寓周围停车,采取必要行动移开未经允许停放的车辆。 -To  control parking along the residence premises and take necessary actions to remove unauthorized   KNOWLEDGE AND SKILLS任职要求: Education 教育水平: -Associate degree or equivalent experience. 大专或以上学历。 Experience 工作经验: -Minimum one year in current role 至少在当前职位有一年经验 Skills and Abilities 技能及能力: -具有良好的应变反应能力。 Good strain response ability -具备基本电脑操作知识。 Requires knowledge of the basic ability to operate computer. -具备基本英语听说读写能力。 Be basic in reading, speaking and writing English. -冷静耐心,具备服务热情。有强烈的事业心与责任心,具备团队精神,秉公办事。 Calm patience and patient and be of service passion. Team player. Being fair and responsible. Be passion and love working.
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    冷菜【岗位职责】 1、负责各类冷荤菜品的烹调制作,包括切配、腌制、调味、装盘等工序,确保出品符合餐厅标准。 2、严格执行食品安全与卫生操作规范,对冷荤原料的储存、加工及成品保存进行全程把控,杜绝食品安全隐患。 3、合理规划冷荤原料使用,控制成本,减少浪费,定期检查库存并及时申购补充所需食材。 4、负责专用工具、砧板、容器的日常消毒工作,保持操作台、冰柜、烤箱等设备及工作区域的清洁卫生。 5、配合食品检验部门完成菜品抽查及留样工作,确保所有出品符合卫生安全标准。 6、根据季节变化及宾客需求,参与新冷菜品的研发与菜单更新。 冷菜【岗位要求】 1、中专及以上学历,持有健康证,年龄18-50岁,身体健康,能适应高强度工作。 2、3年以上酒店或餐饮行业冷菜间工作经验,熟悉冷荤制作流程及卫生标准。 3、掌握各类冷菜制作技艺(如卤味、凉拌、刺身拼盘等),具备独立出品能力。 4、责任心强,工作细致,严格遵守操作规范,具备食品安全风险防范意识。 5、吃苦耐劳,团队协作意识强,能配合厨房其他岗位完成运营任务。 炉灶【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房炉灶菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求准确备料,合理控制食材成本,减少浪费 3、保持炉灶区域清洁卫生,严格执行食品安全操作规范 4、协助研发新菜品,定期更新菜单内容 5、维护保养厨房设备,及时报告维修需求 6、配合厨房团队完成每日餐前准备工作及收尾工作 炉灶【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟练掌握各类炉灶烹饪技法 2、了解不同菜系的烹饪特点,能独立完成常见中式热菜制作 3、具有食品安全意识,持有有效的健康证明 4、能适应酒店餐饮行业的工作节奏和排班制度 5、具备团队协作精神,服从厨房工作安排
  • 常州 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
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    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 管理规范
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、精通机械维修,空调维修 4、故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 8、有暖通和给排水经验。 【岗位要求】 1、3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识,能组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、身体健康,精力充沛。
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 员工餐厅
    • 年终奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,包括餐厅、酒吧、宴会等区域的运营监督与协调 2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度,确保服务质量和顾客满意度 3、负责餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理及人力成本优化 4、分析经营数据,制定销售策略及促销方案,完成部门营收目标 5、负责员工培训、排班及绩效管理,提升团队专业水平与服务意识 6、处理顾客投诉及突发事件,维护酒店品牌形象 7、与厨房及其他部门密切协作,确保餐饮出品质量与运营效率
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年终奖金
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 具有一年以上四、五星级酒店同岗位工作经验,会使用opera系统;   2. 熟悉中高端商务酒店的销售方式和渠道,有开拓高端客户市场资源的能力;   3. 有广泛的人脉资源和良好的社会交际能力;   4. 良好的工作态度和团队合作精神。
  • 海口 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 丰厚年终奖
    • 带薪年假
    • 绝对市中心
    • 年度旅游
    • 提成多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 协助开展培训、员工关系等支持工作; 2. 参与员工档案整理、人事数据录入与基础台账维护; 3. 协助组织内部培训、企业文化活动及人力资源相关行政事务; 4. 完成部门交办的其他人力资源基础性支持工作。 任职资格: 1. 全日制大专及以上学历在校学生; 2. 具备良好的沟通表达能力、责任心强,能适应多任务协作的工作节奏; 3. 熟练使用Office办公软件(Word、Excel、PowerPoint); 4. 实习期不少于6个月; 5. 遵守保密义务,对工作中接触的员工信息及公司资料严格保密。
  • 开封 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐饮/前厅/客房/安保部门的日常运营工作,包括但不限于接待、服务、清洁、安全巡查等基础岗位工作 2、协助部门主管完成各项服务流程的执行与优化,确保服务质量符合酒店标准 3、参与部门培训计划,学习并掌握酒店各岗位的专业技能与服务标准 4、及时反馈工作中发现的问题,并提出合理化改进建议 5、遵守酒店各项规章制度,维护酒店形象与客户满意度 【岗位要求】 1、对酒店服务行业有热情,愿意从基层岗位开始学习与发展 2、具备良好的服务意识与团队协作能力,能适应快节奏工作环境 3、身体健康,能适应倒班工作制(餐饮/前厅/安保岗位需轮班) 4、学习能力强,能快速掌握岗位专业技能 5、无不良嗜好,品行端正,具备基本的职业素养
  • 财务经理

    1万-1.3万
    北京-朝阳区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 意外险
    综合性酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责公司财务管理工作,包括会计核算、财务报表编制、税务申报及资金管理等; 2、制定并完善财务管理制度及流程,确保财务工作合规、高效; 3、监督日常财务收支,审核各类费用报销及付款单据,确保资金使用合理; 4、负责编制月度、季度及年度财务报表,提供财务分析报告,支持管理层决策; 5、协调与银行、税务、审计等外部机构的关系,确保公司财务合规运营; 6、参与公司预算编制及执行监控,定期分析预算执行情况并提出改进建议; 7、完成上级领导交办的其他财务相关工作。 【岗位要求】 1、具备扎实的财务专业知识,熟悉企业会计准则及相关财税法规; 2、熟练使用财务软件及办公软件; 3、具备较强的财务分析能力,能够独立完成财务报表编制及财务分析工作; 4、工作细致严谨,责任心强,具备良好的沟通协调能力及团队合作精神; 5、能够适应酒店行业财务工作特点,具备一定的抗压能力; 6、有酒店行业财务工作经验者优先考虑。
  • 总经理

    30万-50万
    北京-朝阳区 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 战略与经营管理 - 制定酒店中长期发展战略、年度经营计划及预算,达成营收、利润等核心指标。 - 分析市场动态与竞争对手,优化定价、营销及产品策略,拓展客源渠道。   2. 运营统筹 - 监管前厅、客房、餐饮、工程、财务等部门日常运营,确保服务标准统一落地。 - 处理重大客户投诉、突发事件及跨部门协调,保障运营顺畅。   3. 团队与人才管理 - 搭建组织架构,招聘、培养核心管理人才,开展员工培训与绩效考核。 - 营造积极企业文化,提升团队凝聚力与执行力,控制人员流失率。   4. 客户与品牌维护 - 维护重要客户关系,提升客户满意度与忠诚度,塑造酒店良好品牌形象。 - 落实行业规范与安全、卫生标准,合规经营。   5. 财务与成本管控 - 审批重大财务支出,监控成本、费用与现金流,优化资源配置。 - 定期向业主或集团汇报经营数据,提出经营改进建议。 任职要求 1. 学历与专业背景:本科及以上学历 2. 工作经验要求: - 5年以上高星级酒店或连锁酒店高管经验,3年以上同岗位管理经验。 - 具备完整的酒店全流程运营管理经历,有营收增长、成本优化或品牌升级成功案例。 3. 核心能力要求 - 战略规划:能准确分析市场趋势,制定可落地的经营策略与目标。 - 运营管控:精通前厅、餐饮、客房、财务等部门流程,可高效统筹跨部门协作。 - 领导力:擅长团队搭建、人才培养与激励,能打造高凝聚力执行团队。 - 客户服务:具备出色的客户关系维护能力,可妥善处理重大投诉与危机事件。 - 财务敏感度:熟练掌握预算管理、成本控制、现金流监控等核心财务技能。 - 沟通谈判:具备优秀的对内对外沟通、商务谈判及资源整合能力。 4. 职业素养要求 - 认同酒店品牌文化,具备强烈的责任心、抗压能力与结果导向思维。 - 遵守行业规范与法律法规,诚信经营,维护酒店品牌声誉。 - 具备英语听说读写能力,能应对国际化业务场景。
  • 前厅部实习生

    2.5千-2.5千
    天津-和平区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 国际奢华品牌
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    熟悉部门工作细则和流程;以项目方式,参与相关的公司管理工作;需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议;执行公司安排的其他相关工作。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 节日礼金
    • 员工生日礼金
    • 技能培训
    • 内部发展机会
    • 人性化管理
    • 拓展活动
    • 年度竞选
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西厨热菜厨房的日常运营管理,确保菜品质量和出品效率 2、制定热菜菜单,研发新菜品,定期更新菜单以保持竞争力 3、监督食材采购、储存和使用,控制成本并减少浪费 4、培训和管理厨房员工,提升团队专业技能和服务意识 5、严格执行食品安全和卫生标准,确保厨房环境符合规范 6、协调与其他部门的工作,确保餐饮服务顺畅进行 【岗位要求】 1、具备西餐热菜制作经验,熟悉各类西式烹饪技术和流程 2、能够独立设计菜单并创新菜品,有较强的菜品研发能力 3、具备良好的厨房管理能力,包括人员调配、成本控制和设备维护 4、了解食品安全法规和卫生标准,持有相关证书者优先 5、具备团队合作精神,能够承受工作压力,适应快节奏工作环境 6、有较强的沟通协调能力,能够有效处理突发情况
  • 客房文员

    2.8千-3.5千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 工龄补贴
    • 外语补贴
    • 舒适的宿舍
    • 自助式工作餐
    • 员工健身房
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责与其它部门的信息收发传递。 2.熟悉酒店的服务项目,时间及电话号码,熟悉客情,保证电脑情况与实际情况一致。 3.负责管理钥匙,呼机的分发。 4.负责员工的签到考勤。 5.妥善保管客房中心的客用品,协助宾客借还客用品。 6.按程序登记宾客的遗留物品。 7.向工程部提出维修的请求,及时维修客房故障。 8.做好各项工作交接及明确记录。 岗位要求 1.大专学历或同等以上文化程度。 2.有1年以上客房工作经验。 3.熟悉酒店客房专业知识,可合理的为宾客解决问题。 4.女性为宜,身体健康,声音甜美 。 5.参加过相关专业培训。
  • 厨师主管

    6.5千-7.5千
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理,确保菜品质量和出品效率; 2、制定菜单并控制食品成本,优化食材采购流程; 3、监督食品卫生安全标准的执行,确保符合国家相关规定; 4、培训指导厨房员工,提升团队专业技能和服务水平; 5、协调前厅后厨工作,及时处理客人的特殊需求及投诉。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功,熟悉各类菜系制作工艺; 2、能适应早晚班次,具备高强度工作承受能力; 3、持有健康证及相关职业资格证书者优先; 4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力; 5、有成本控制意识,熟悉厨房设备操作及维护。
  • 厨师长

    1万-1.2万
    广安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 出国旅游
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 5A级景区
    民宿客栈 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、全面负责食品的制作,控制厨房出品; 2、制定厨房管理制度、操作规程,制定各岗位职责,了解各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位,确保厨房工作的正常运作; 3、制定餐饮部菜单,确定出品价格,控制成本费用,保持良好的毛利率; 4、熟悉原材料种类、产地、特点、价格,熟悉时令品种,掌握货源供应质量、价格; 5、每日检查各个厨房的卫生,检查各个厨房的食品质量,把好食品卫生安全质量关; 6、监督、检查厨房原料使用和库存情况,防止物资积压超过保质期,防止变质和短缺,控制原料的进货质量; 7、制定后厨培训计划,提高厨师的技艺,保持酒店的餐饮特色; 8、抓好设备设施的维修保养,确保各种设施处于完好状态,防止发生事故; 9、精通烹饪知识,通晓食品生产加工过程,按工序工艺要求,妥善安排各个环节的工作,善于发现出品方面的问题,能正视问题,解决问题,善于开发新产品,组织和开展各种食品的促销活动; 10、熟知货源存放保管、加工和知识和技术,有个人的招牌菜式,懂特色菜、融合菜和精致止摆盘和盘饰,能组织指挥各类宴会的菜肴制作,操办各种规模的大型或特大型宴会的食品出品。 11、领导交代的其他工作。 岗位要求 1.大专以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2.接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验,其中在高星级饭店工作不得少于3年以上。 4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5.身体健康,精力充沛。
  • 餐厅领班

    5千-6.5千
    北京 | 经验不限 | 学历不限
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理,确保服务质量与工作效率 2、监督并指导服务员工作,执行标准化服务流程 3、处理顾客投诉及突发事件,维护酒店品牌形象 4、协助制定排班计划,合理调配人力资源 5、定期检查设施设备及餐具状况,确保正常运转 6、配合厨房完成出餐质量把控与传菜协调 【岗位要求】 1、具备基础餐饮服务知识,有团队协作意识 2、能适应早晚班轮换制,执行力强 3、普通话流利,具备基础沟通协调能力 4、仪表端正,符合服务业职业形象要求 5、有酒店/餐饮行业工作经验者优先
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 高温补贴
    • 月休8天
    精品酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.协助总厨统筹西厨房日常运营,把控餐品出品质量、时效与卫生标准,确保符合酒店规范。 2. 协助总厨制定西厨菜单、食材采购计划,管控成本,减少浪费,优化食材利用率。 3. 带领西厨团队开展工作,负责员工排班、技能培训、绩效评估与日常管理。 4. 配合前厅需求,保障宴会、主题活动等西厨餐品供应,协调跨部门协作。 5. 严格执行食品安全法规,定期检查厨房设备维护与环境卫生,杜绝安全隐患。 【岗位要求】 1. 3年以上西厨房工作经验,1年以上同岗位管理经验,熟悉西式菜系制作与研发。 2. 掌握食品安全规范与成本管控技巧,具备团队管理与沟通协调能力。 3. 持有健康证,工作认真负责,抗压性强,服从酒店工作安排。 4. 英语基础良好,能应对基础工作沟通优先。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 投递简历
    1.从事厨师工作2年以上。 2.熟悉西餐各菜品操作流程,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,相应的技术等级者优先。 4.工作有责任心,做事认真负责。
  • 长沙 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 沟通:与团队成员、客人和供应商进行清晰有效的沟通至关重要。 领导力:激励和指导团队实现业务目标和满足客人期望。 解决问题:快速识别和解决快节奏环境中出现的问题。 适应性:灵活并能够顺利处理意外情况。 库存管理:跟踪库存并确保有效订购和使用供应品。 财务管理:处理预算、监控费用并确保盈利能力。 食品安全法规:确保符合所有食品安全标准。 菜单规划:与烹饪团队合作制定和更新菜单。 任职资格: • 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 • 良好的英语口译及书写能力。 • 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 • 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。 • 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 • 优秀的领导和人员管理技能,附加培训技能。 • 以客户为导向,并能够自信地建立和超过服务标准 。 • 优秀的人际处理能力并关注细节。 • 了解并熟练掌握相关餐厅营业知识,包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。 • 有数理知识。 • 有英语读、说、写能力,部分要求有能力、有技巧的去避免投诉、能收集准确的信息,解决问题。 • 能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。 • 外向性格、可以长时间的工作。
  • 西安 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年终奖
    • 节日礼物
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、随时以友好和乐于协助的态度迎接客人,并尽量了解和称呼客人的名字; 2、按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间; 3、熟知部门标准工作程序; 4、履行入住、退房、换房手续,并确保所有资料按照流程规定完整录入系统; 5、保证每日对所收现金进行准确报告; 6、为酒店客人的个人支票及旅行支票兑换现金并协助进行外汇兑换; 7、熟知所有特别促销活动如季节性套餐计划、常客优惠计划以及洲际酒店集团忠实方案; 8、处理客人的投诉、问询和请求,如果自己无法提供协助,则将问题转给主管或经理。 【岗位要求】 1、具有大专及以上学历,酒店管理、旅游管理等专业优先; 2、形象好气质佳,具有一定的服务意识,责任心强; 3、普通话流利,基本英语交流能力优先; 4、能适应倒班工作制(含夜班),抗压能力强; 5、熟练使用办公软件,有酒店管理系统经验者优先; 6、注重细节,具备团队协作精神及责任心。
  • 预订员

    4.5千-5千
    上海 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求,并予以妥善解决。 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话,予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理房间预订的程序,给宾客提供给准确的房况信息。 4、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、调节和控制房间预订、销售。 【岗位要求】 1、具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神; 2、有一定的沟通能力,口齿清晰、开朗自信,有较强的语言表达能力和人际沟通能力; 3、中专以上学历,普通话标准,谈吐礼貌,声音甜美; 4、熟练掌握基本办公软件操作,打字熟练; 5、具有星级酒店相关工作经验者优先; 6、具有优良的服务意识和敬业精神,能够适应倒班制。
  • 应收文员

    4.8千-4.8千
    深圳 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 投递简历
    【录用条件】: 1.大专及以上学历,会计、财务管理等相关专业。 2.酒店工作经验1年以上。1年以上高星级酒店(四星/五星)财务部应收岗位经验,或使用过酒店盟广系统者优先考虑。 3.熟练操作Excel(尤其是VLOOKUP、数据透视表处理大量对账数据)。 4.熟悉财务用友及酒店盟广系统为佳。 5.具备风险意识,能敏锐发现账单中的漏洞或违规挂账。 【计划到岗时间】:2026年6月10日前 【岗位职责】: 1.每日核对业务系统生成的挂账信息,确保账单与EO单、合同、房价/折扣授权一致。 2.及时处理各类冲账、调整账目及退款等事宜。 3.根据银行到账记录及市场营销及前厅同事的确认信息,准确核销业务系统应收账款,并及时登记NC账。 4.编制日报表。 5.每月编制应收账款账龄分析表,上报集团应收账款月报等。 6.定期与市场营销部核对团队销售台账。 7.协助解决客户回款相关疑问,协调内部前厅、销售等部门处理应收相关异常情况。 8.协助收入审计完成核算系统与业务系统的收入核对。 9.配合装订会计凭证、合同备案及客户信用资料。 10.负责部门文员工作,包括但不限于部门内员工考勤统计工作、日常公司通知的上传下达。
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