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  • 客服

  • 杭州 | 10年以上 | 本科 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工活动
    • 销售提成
    • 12%公积金
    • 法定三薪
    • 带薪病假
    • 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、餐饮战略的制定与实施,根据酒店整体发展战略及内外部环境的分析结果,制定餐饮经营战略 2、了解本地餐饮市场趋势并不断引入新的餐饮产品,以满足或超越客户期望,确保在市场中的竞争地位 3、 负责实现部门的营业收入指标和利润指标 4、 负责餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理及人力成本优化,提升部门盈利能力 5、 通过流程再造,鼓励创新和推动变革,提升餐饮经营活力,提高利润并创造价值 6、   制定并达成质量与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确保宾客高度满意 7、花时间在餐厅区域观察员工和客人之间的互动并和客人交谈,巡视所有分部门并传授员工必要的客户服务技巧 8、在互相支持和灵活的基础上和其他部门密切的合作来专注于酒店和酒店客人满意度的成功 9、熟悉万豪系奢华酒店品牌审计标准, 主导或参与过品牌审计和LQA的优先考虑 【岗位要求】 1、年龄35周岁以上,本科以上学历 2、3年以上同岗位工作经验,形象气质佳、英文流利,具有万豪或凯悦、香格里拉集团旗下高星级酒店相关工作经验者优先考虑 3、有战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训能力 4、熟练掌握中餐、西餐、宴会、酒吧的业务知识 5、具备较强的数据分析能力和文字功底, 6、具有良好的团队领导力、协作精神、组织及策划能力。 7、具有良好的社交能力和新媒体营销能力
  • 前台主管

    4千-5千
    西安 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【职位描述】 1.确保按照部门运营手册的要求为客人办理入住及离店手续; 2.协助并确保部门按照既定的理念顺畅运作,并始终提供礼貌、专业、快捷、灵活的服务; 3.在日常运作中与客房部及其它部门密切配合; 4.以礼貌、高效的方式处理客人的要求,遇到问题或投诉时,如果不能马上找到解决办法,则进行汇报,并给以迅速追踪; 5.确保收银及信用卡程序被严格遵守; 6.与客人建立并保持良好的关系; 7.通过参与管理,对所有前厅部员工进行紧密督导,使他们的表现符合政策、程序及有关法律。 【任职要求】 1.大专以上学历,有同等岗位工作经验(国际联号酒店优先) 2.形象气质佳,工作细致认真,具有团队协作精神和责任心,具备良好的语言表达能力和服务意识 3.具备较强的应变能力和抗压能力 4.掌握酒店管理的基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能够独立处理各种投诉
  • 上海 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 岗位津贴
    • 节假日加班费
    • 年度薪资调整
    • 年终奖
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【整体职责义务】 日常运营,确保质量和标准,且每天满足客户的期望 处理投诉,解决纠纷,解决不满和冲突,或与他人进行协商 与前厅部经理协作,持续改进部门服务 参与制定和实施基于评论卡审查和客人满意度结果的纠正行动计划 提供超越预期的服务,实现客户满意并保留客人 通过沟通和协助个人了解客人需求,并在需要时提供指导、反馈和个人辅导,改善服务质量 定期与客户互动,以获得关于产品质量、服务水准和总体满意度的反馈意见 与客人互动并获得对产品质量和服务水准的反馈 【专业知识技能】 大专以上学历 3年宾客服务、前台或相关专业领域工作经验 流利的英文和普通话表达(口头/书面) 良好的人际交往技巧
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 彼此关怀
    • 鼓励职业发展
    • 薪资福利优厚
    • 员工活动丰富
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 六险一金
    • 领导好
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中餐厅日常服务工作,包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作 2、按照标准流程为客人提供点菜、上菜、酒水服务及结账服务 3、保持餐厅环境整洁,确保餐具摆放规范、卫生达标 4、及时响应客人需求,处理简单客诉并向上级反馈特殊情况 5、熟悉菜单及酒水单内容,能准确推荐菜品并提供专业建议 【岗位要求】 1、具备基础服务意识,愿意从事餐饮服务工作 2、能适应早晚班轮班制,周末及节假日需出勤 3、身体健康,无传染性疾病,持有效健康证 4、普通话流利,简单英语交流能力优先 5、有团队协作精神,能承受一定工作压力
  • 盐城 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 协助各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 领导开展新菜肴的试菜和开发工作。 召开所管辖部门的每日例会。 充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 监督所有供应食品的质量与数量。 经常检查厨房设备,做好维护工作。 保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 与本各部门建立良好的联系。 确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片。
  • 餐饮总监

    1.2万-1.8万
    郑州 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 年度体检
    • 员工活动丰富
    • 职业规划清晰
    • 发展迅速
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    工作职责: 1、全面负责酒店餐饮部运营管理工作; 2、组织并督导下级管理人员提供有效的餐饮管理; 3、为员工创造良好的工作氛围; 4、完成餐厅的利润目标并创建良好声誉; 5、遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定; 6、遵守品牌规范和当地的规章制度。 任职资格: 1、性别不限,28-45岁,身体健康,五官端正; 2、大专以上学历或具有同等学历,餐旅管理专业或经济管理专业; 3、3年以上酒店或相关行业同等职位工作经验; 4、性情开朗,沉着稳重; 5、普通话标准,表达和书写能力强,英语流利; 6、熟练使用office系列办公软件; 7、有亲和力,乐于支持、帮助他人; 8、有强烈的事业心和责任感,观察力强,思维敏捷清晰,组织能力强,能承受工作压力。
  • 全国 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 全球80家
    • 度假村酒店
    • 一价全包
    • 海外工作机会
    • 每年轮换酒店
    • 多元化团队
    • 员工全球免费
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【职位描述】 1. 协助经理负责度假村前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2. 协助经理负责新员工的入职以及相关培训工作。 3. 保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 4. 协助度假村与前厅经理处理突发事件。 【任职要求】 1. 大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2. 熟悉度假村前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3. 督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4. 有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5. 英语对话流利,有较强的协调管理能力          【G.O福利】 1.双人住宿; 2.一日三餐国际自助餐厅; 3.吧台饮料畅饮; 4.度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用; 5.机场接送服务; 6.工作满一年往返度假村和住址机票; 7.完善的工作意外伤害保险及社会保险; 8.国际化G.O团队; 9.拥有登台演出的机会; 10.每年轮换海外及大中华区度假村工作机会; 11.Club Med海外度假村免费房间; 12.快速晋升通道
  • 北京 | 8年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 年度旅游
    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    工作职责: 职位简介 作为总经理,您将负责酒店的日常管理,把控运营和方向,最大限度提高销售额和收入,提升财务回报,增强宾客体验,确保营运安全。您将引领团队成员发展,推行品牌标准,打造酒店及品牌在当地的知名度,并有效管理业主关系和合作伙伴关系。 您的日常工作 员工团队 制定与酒店服务理念相一致的计划和措施,增强团队融入度 制定、实施和监督团队成员继任计划,培养后备力量 为团队成员制定绩效和发展目标,并提供指导、辅导和定期反馈,以提高绩效表现 根据公司规则和政策监督与人力资源相关的行动 有效管理业主关系和合作伙伴关系,包括所有关键利益相关者 宾客体验 遵守品牌标准和服务标准,履行品牌大使职责 推动客人满意度目标的实现 与同事和酒店团队成员合作,建立并实施满足或超越宾客期望的服务和计划 积极与客人沟通——询问客人反馈意见并跟进,建立良好客户关系 财务回报 制定酒店年度资金计划、现金流计划以及市场营销方案。 分析财务状况,提高酒店收入、未来盈利能力,实现投资回报率最大化 利用分销渠道和技术平台促进收入,尽可能扩大市场份额 负责酒店资金计划和资产管理工作,与业主协作,保持或提高酒店的市场领先地位 企业责任 为客人及团队成员提供安心可靠的环境,保障酒店资产安全 作为公共关系代表,提高酒店和品牌在本地市场的认知度 推动团队成员积极参与社区组织、活动和商业业务 制定并实施环保行动计划,采取措施减少酒店的碳足迹 任职资格: 我们对您的要求 酒店管理、工商管理专业学士学位 / 高等教育资格或同等学历 5~10年酒店管理经验,或教育背景加工作经验达到同等水平 所需经验可能因酒店规模和业务复杂程度而异 能说流利的中文,能使用英文作为工作语言
  • 南京 | 2年以上 | 高中
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中厨房炉灶菜品的烹饪制作,确保出品质量与口味标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本与损耗 3、保持炉灶区域清洁卫生,严格执行食品安全操作规范 4、配合厨房团队完成每日餐品制作任务,确保出餐效率 5、定期维护保养厨房设备,及时报告设备异常情况 【岗位要求】 1、具备炉灶操作基础技能,能独立完成炒锅工作 2、了解中式烹饪技法,掌握常见菜品的制作流程 3、身体健康,持有有效健康证明 4、能适应早晚班次轮换及高强度工作节奏 5、具备团队协作意识,服从厨房工作安排
  • 湖州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    协助宴会厅经理负责全面监督、计划、控制及协各方面的工作。及时完成酒店管理层所布置的所有工作。检查所有员工的出勤情况,记录销售额、客户投拆,解决方法及有关人员及设备情况,以备查询。 岗位职责: Ø协助宴会经理负责全面监督、计划、控制及协调宴会部各方面的工作。 Ø负责管理特殊宴会的临时工,并检查所有员工的出勤情况。 Ø记录销售额、客户投拆,解决方法及有关人员及设备情况,以备查询。 Ø根据标准的工作手册工作与服务。 Ø了解最新的酒店知识以提供给客人最新信息。 Ø执行正确的程序以提高客人的体验。 Ø当经理不在场时,负责人才的监督和管理指导,确保部门的正常运行。 Ø控制库存和进行安全监督。 Ø与所有的酒店客人建立并保持积极的关系。 Ø有礼貌,有技巧与客户进行接触。
  • 苏州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给上级领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。  岗位要求: 1.大专及以上学历; 2.2年以上五星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
  • 客房经理

    7千-1万
    成都 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 绩效奖金
    • 全勤奖
    • 提供员工宿舍
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 员工旅游
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    全面主持客房部管理工作,严格执行希尔顿品牌清洁与服务标准,统筹客房运营、品质管控、成本物资、团队管理及安全风险,保障客房品质、提升宾客体验,实现降本增效。 岗位职责 1.建立客房部管理制度、卫生标准与服务流程,监督品牌标准落地,持续提升客房品质。 2.统筹客房清洁、公区 PA、人员排班,落实三级查房,确保客房按时保质交付。 3.管控布草、客耗品、清洁物资,严控成本损耗与库存管理,对接采购财务实现降本增效。 4.负责 VIP 接待、客诉处理与宾客关系维护,收集意见优化服务。 5.落实卫生、消防、设备安全管理与应急演练,防范运营风险。 6.团队管理、绩效考核与培训赋能,稳定团队、提升效率。 7.跨部门协同前厅、工程、财务等,保障服务与运营顺畅。 任职要求 1.大专及以上学历,酒店管理相关专业优先。 2.28-45 周岁,5 年以上中高端酒店客房经验 + 2 年以上同岗管理经验,希尔顿同品牌优先。 3.精通希尔顿客房标准、查房质控、布草物资与成本管控。 4.具备强品质管理、团队带领、成本控制与应急处理能力,具备基本的英语交流能力。 5.责任心强、吃苦耐劳、服务意识好、抗压能力突出。 6.无犯罪记录,需通过背景调查及入职体检 工作联系 1.内部:前厅、工程、财务、采购等部门协同 2.外部:宾客、供应商、消杀单位、希尔顿品牌团队
  • 云浮 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店日常运营管理工作,制定并执行酒店发展战略及年度经营计划,确保酒店经营目标的实现; 2、优化酒店管理体系,完善各项规章制度及服务流程,提升运营效率和服务质量; 3、统筹酒店市场营销策略,拓展客户资源,提升品牌影响力及市场占有率; 4、负责酒店成本控制及预算管理,合理调配资源,确保酒店财务健康; 5、监督并指导各部门工作,协调解决运营中的重大问题,确保酒店高效运转; 6、维护与政府、行业协会、合作伙伴等外部关系,为酒店发展创造良好环境; 7、关注行业动态及竞争对手动向,及时调整经营策略,保持酒店竞争力; 8、打造高素质团队,负责员工培训、考核及人才梯队建设,提升团队凝聚力。 【岗位要求】 1、具备国际品牌酒店管理经验,熟悉高端酒店运营模式及服务标准; 2、出色的领导力及决策能力,能够高效统筹全局并推动目标达成; 3、优秀的市场洞察力及商业敏感度,擅长制定并执行营销策略; 4、精通酒店财务管理,具备成本控制及预算规划能力; 5、卓越的沟通协调能力,能够妥善处理内外部关系; 6、对服务品质有极高要求,注重细节管理及客户体验; 7、具备团队建设及人才培养经验,善于激发员工潜力; 8、适应高强度工作压力,能够灵活应对突发情况; 9、拥有温de姆品牌经验优先考虑。 【薪酬福利】 1、包食宿(单间)、购买五险、带薪年假、员工生日会及员工团建; 2、月休六天; 3、工作地点: 新兴尘宵蔚景  wen de 姆 酒店
  • 西安 | 8年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 双休
    • 班次补贴
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    职责描述 作为西餐厅厨房主管,负责监督和管理西餐厅厨房的日常运营,确保高质量的菜 品和服务。 主要职责 一 、厨房管理 1. 监督西餐厅厨房的日常运营,确保高质量的菜品和服务。 2. 制定并执行西餐厅菜单,确保菜品多样性和创新性。 3. 控制食品和饮料的成本,提高盈利能力。 4. 处理客人关于菜品的投诉和请求,提高客户满意度。 5. 与相关部门协调,确保信息畅通和服务一致性。 二 、培训与发展 1. 制定并执行西餐厅厨房团队的培训计划,提升烹饪技能和服务质量。 2. 定期进行员工绩效评估,提供反馈和改进建议。 3. 激励和奖励优秀员工,建立积极的工作氛围。 三 、运营优化 1. 分析西餐厅厨房运营数据,提出改进措施,提高效率。 2. 优化西餐厅厨房操作流程,减少浪费,提升客户体验。 3. 监控食材的质量和新鲜度,确保食品安全。 任职资格 一 、学历情况 1. 烹饪或酒店管理相关领域的专科学历。 二 、工作经历 1. 至少5年以上的西餐烹饪经验,其中至少2年在管理层。 2. 有国际五星级酒店工作经验者优先。 三 、专业技能 1. 具备深厚的西餐烹饪技艺和创新能力。 2. 熟悉食品安全和卫生标准。 3. 熟悉西餐厅厨房操作标准和流程。 四 、领导能力 1. 具备良好的组织和领导能力,能够激励团队成员。 2. 能够适应快节奏的工作环境,具备良好的抗压能力。 五、服务意识 1. 秉持以客户为中心的思维及服务精神。 2. 具备较高的道德意识和数据分析能力。 六 、外语能力 1. 第二外语为英语(具备基本的听说读写能力)
  • 西厨主管

    6千-8千
    济南 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 法定三薪
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 高温补贴
    • 月休8天
    • 带薪年假
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理,确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准 2、制定西餐菜单,研发新菜品并定期更新,满足不同季节及客群需求 3、监督食材采购、验收及库存管理,控制成本并减少浪费 4、安排厨房人员排班,协调各岗位工作流程,提高工作效率 5、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能和服务意识 6、严格执行食品安全及卫生管理制度,确保厨房符合HACCP标准 7、处理客人对西餐的投诉及特殊需求,提供解决方案 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能,熟悉各类西式菜肴制作工艺 2、有厨房管理经验,能有效组织并领导团队完成工作任务 3、了解西餐食材特性及成本控制方法,具备良好的成本意识 4、工作细致认真,责任心强,能承受高强度工作压力 5、具备创新意识,能根据市场趋势开发新菜品 6、良好的沟通协调能力,能与前厅及其他部门顺畅配合
  • 前厅部实习生

    2.5千-2.5千
    天津-和平区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 国际奢华品牌
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    熟悉部门工作细则和流程;以项目方式,参与相关的公司管理工作;需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议;执行公司安排的其他相关工作。
  • 中厨厨师长

    1.5万-2万
    苏州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 团建活动
    • 绩效奖金
    • 年终奖
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责厨房的日常管理工作,制定并执行厨房运营计划 2、设计开发新菜品,定期更新菜单,保持菜品创新性 3、严格控制食品成本,合理控制厨房运营成本 4、监督食品制备过程,确保菜品质量与出品标准 5、负责厨房员工的排班、培训及绩效考核 6、维护厨房设备,确保符合卫生安全标准 7、协调与其他部门的合作,保证餐饮服务顺畅 【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验,熟悉中餐烹饪流程 2、精通各类中式菜系(粤菜、淮扬菜),有创新菜品研发能力 3、熟悉食品成本控制及厨房运营管理 4、具备良好的团队管理能力与沟通协调能力 5、工作细致认真,责任心强,能承受工作压力
  • 无锡 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 餐饮部经理

    8千-1.1万
    乐山 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    负责餐饮部长短期工作计划和经营预算的落实,确保为宾客提供优质高效的餐饮服务。 负责年度工作计划的实施,在市场营销部、公关部的协助下,按时间节点完成本年度的餐饮活动推广计划。 不断尝试餐饮销售不同渠道和市场的推广,随时关注集团推出的餐饮产品建议,并确保落地。 根据餐饮部经营计划和预算,对各部门经营状况评估,并向餐饮总监汇报。 时刻关注对客服务,客人反馈,网络评分等,为打造优秀服务口碑营造良好氛围。 负责餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准的督导与实施,监督餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,协助餐饮总监完成各项接待任务。 根据要求参加饭店晨会,根据会议上安排的工作做好工作计划与部署安排。接收领导安排的临时工作任务并安排落实。 参加周例会,听取汇报并检查工作情况,控制餐饮部各项收支,制定餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本控制。 配合财务部,指派分管部门管理人员组织部门资产及运营物品的盘存。 安排并带领分管部门管理人员进行库存与消耗情况盘点,食品安全规范检查,工程类、卫生类项目检查整改,对抽查出的问题指定责任人,限期整改落实。 抓好设备、设施的维修保养,使之处于完好的状态并得到合理的使用,加强日常管理,防止事故发生。 定期同厨师长研究新菜品、推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。 组织和实施餐饮部员工的服务技能、技术培训工作,提高员工素质,为公司树立良好的形象和声誉。 抓好员工队伍的基本建设,熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平,开展经常性的礼貌教育和职业道德教育,注意培养选拔人材,通过组织员工活动,激发员工积极性。 根据所管部门上报的培训计划,抽查分部培训过程,确保符合集团及公司培训体系要求。对部门培训方法的实用性,有效性提出合理意见。 根据所管部门管理人员的工作状况或工作结果,在有必要的情况下,及时给予业务指导以及合理的意见或建议;对于需要协调或者超出分管部门权限的事项,帮助解决。 建立良好的对客关系,主动征求客人的意见和建议,积极认真地处理宾客的投诉,保证最大限度地满足宾客的餐饮需求,提高餐饮服务质量。 做好餐饮部各部门之间的沟通、协调和配合工作。 根据集团考勤制度,检查所管人员的出勤情况。 检查所管分部门人员在岗履职情况,部门员工是否符合仪容仪表规范、岗位职责及服务流程的要求。 检查所管分部近期工作完成情况,根据实际情况给予相应的指导和帮助。 查看集团内部光合,查阅文件或通知,查阅过程中,如有疑问及时向餐饮总监进行沟通或问询,确保理解每一项文件内容或通知事项。 任职要求 大学专科以上学历,酒店管理、烹饪等餐饮相关专业学历优先考虑。 至少2年以上同岗位高星级酒店工作经验。 具备酒店餐饮部经营管理和其他行业的知识。 具有良好的沟通、协调能力。 具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律和敬业乐业的精神。
  • 行政总厨

    1.5万-2万
    北京-海淀区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.全面督导酒店餐饮各厨房运营管理工作; 2.全面督导酒店餐饮各厨房品质管理工作; 3.全面督导酒店餐饮部成本控制管理工作; 4.全面督导酒店餐饮部厨师培训及发展工作; 5.全面督导酒店餐饮部安全生产管理工作; 6. 完成领导安排的其他任务。
  • 餐厅经理

    8千-1.2万
    无锡 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    青岛崂山君澜海边度假酒店 工作地点为:青岛市崂山区王哥庄街道港东社区3000号 岗位职责: 1、制定并执行餐厅服务流程、操作规范,监督员工严格按酒店标准提供服务; 2、把控餐前准备、餐中服务、餐后收尾全流程质量,及时处理现场问题; 3、负责 VIP 接待、宴会、主题活动的统筹安排与现场督导; 4、主动维护高端客群关系,收集客户意见与建议,提升复购率; 5、高效、妥善处理客户投诉与突发情况,确保客户满意,维护酒店声誉; 6、协助制定餐厅营收目标,参与菜品、酒水定价与营销活动策划; 7、控制食材、物料、人力成本,杜绝浪费,提升毛利率; 8、做好营收、成本、客流等数据统计与分析,及时优化运营策略; 9、定期评估菜品结构,提出更新、优化建议,配合推出新品与特色套餐; 10、严格落实食品安全、消防安全、卫生防疫要求,定期检查设备设施、餐具、环境卫生,确保安全合规。
  • 冷菜主管

    9千-1万
    北京-通州区 | 经验不限 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.日常运营管理 负责凉菜间的整体运营,包括菜品制作、出品质量控制、成本控制以及卫生标准的执行 2.菜单研发与更新 根据季节变化、市场需求或酒店标准,研发新式凉菜并更新菜单,提升菜品竞争力。 3.团队管理与培训 安排凉菜厨师的工作班次,督导团队成员规范操作,定期进行技术培训和绩效考核,提升团队专业技能与工作效率 4.原材料管理 负责凉菜原料的验收、储存及领用,控制食材损耗,确保食材新鲜且符合成本预算。 5.跨部门协调 配合厨房其他部门(如热菜、面点)及前厅服务团队,保障出菜效率与顾客满意度。 6.卫生与安全管理 严格执行食品安全制度,监督凉菜间的消毒、生熟分离等操作,确保工作区域和存储区域符合卫生规范 任职要求: 1.需具备3年以上大、中型酒店凉菜厨师工作经历,熟悉凉菜制作工艺及成本核算 2.熟练掌握凉菜制作技巧(如刀工、调色),具备创新意识 3.责任心强,能承受餐饮高峰期压力,注重细节和卫生
  • 预定文员

    4千-5千
    北京-东城区 | 经验不限 | 学历不限
    • 六险一金
    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    • 人性化管理
    • 多彩员工活动
    • 优越薪金
    • 员工特惠房价
    • 伙食好
    • 投递简历
    To coordinate and input reservations received for Free Individual Traveller, Group Traveller. Maximize revenue by utilizing appropriate rates and packages, and up selling Hotel outlets and related programs and facilities. 整理和输入接到的散客预订单和团队预订单。合理简单的利用价格、套餐价格和促销等有关的手段创造利润。
  • 北京-东城区 | 经验不限 | 学历不限
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店日常收入审计工作,确保所有收入数据准确无误并及时入账; 2、审核酒店各部门的收入报表,包括客房、餐饮、会议等,确保账目与实际收入一致; 3、核对并调整系统数据,处理收入差异及异常情况,确保财务记录的完整性和准确性; 4、编制每日收入审计报告,汇总分析收入数据,为管理层提供决策支持; 5、与财务部、前厅部、餐饮部等部门密切协作,解决收入相关的财务问题; 6、确保所有收入审计流程符合酒店财务政策和相关法律法规; 7、协助完成月末结账及年度审计工作,确保财务数据的及时性和合规性; 8、定期检查收入审计相关系统,确保其正常运行,并提出优化建议。 【岗位要求】 1、具备财务、会计或相关领域的基础知识,熟悉酒店收入审计流程者优先; 2、熟练使用财务软件及办公软件(如Excel),具备较强的数据分析能力; 3、工作细致严谨,责任心强,能够独立完成收入审计任务; 4、具备良好的沟通能力和团队协作精神,能够与各部门高效配合; 5、能够适应快节奏的工作环境,具备较强的抗压能力; 6、对数字敏感,逻辑思维清晰,能够快速发现并解决财务问题; 7、有酒店行业财务或审计经验者优先,无经验者可接受培训上岗。
  • 德阳 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 语言培训
    • 带薪年假
    • 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.在整个的工作过程中,时刻保持高度的客户服务意识。 2.保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3.负责在工作中指导管理管事部主管和团队成员的工作执行力。 4.负责工作中控制和分析以下:厨房区域的清洁标准,宴会厨房(后区)、设备和厨房用具、 客人和团队的满意度、运营物资,清洁物品,相关的费用控制、破损和丢失。 5.负责按照清洁时间表执行,检查执行结果。 6.负责随时更换管事部的清洁物品和设备。 7.负责在运营期间对宴会提供协助。 8.负责厨房所有设备的维护。 9.负责所有库房物品的安全。 10.确保充足的清洁物品和设备。 11.按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品。 12.按要求准备和领取化学物品和设备,按照标准存储化学物品,熟悉化学物品知识。 13.事故报告的编辑和汇报。 14.准备每月的盘点。 15.报告和监督破损丢失。 16.根据库存量准备清洁物资和运营设备的采购申请。 17.协助工程部定期维修厨房所有设备及排风,排水,煎锅,冰箱等。 18.根据已建立好的守则检查所有管事部物品和设备。 19.检查所有区域包括厨房,团队成员餐厅,库房等的卫生标准。 20.每天检查所有厨房设备和清洁设备的运转情况是否安全和正常。 21.更新清洁产品,购买的规格和清洁方法以确保高标准。 22.给出指导说明和检查餐厅自助餐台的摆设和宴会功能厅的计划安排。 23.在执行清洁计划表期间主动的提供指导。 24.检查和维护垃圾房的卫生标准(湿和干)。 岗位要求: 1.至少五年酒店行业相关岗位工作经验。 2.能在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 3.引领和指导管事部团队达到高质量和高收益率的表现。 4.具有极强的应变能力, 反映迅速并以积极的态度面对要求的改变,包括任何工作要求的改变。 5.具有极强的团队精神, 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。 6.具有积极合作的精神, 以极其热心的态度对待所有的工作,并且乐于借助一切机会学习新技能以便改进自己的工作表现。 7.具备基本的计算机软件知识。 8.具备食品安全体系方面的知识。 9. 本科及以上学历,特别优秀者可适当放宽条件至专科。
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