岗位职责 1、负责国外华为分公司员工餐厅厨房的整体工作，包括团队管理，分工安排，开菜单及菜品创新 2、负责国外华为分公司员工一日三餐的准备、烹饪，对满意度负责 3、负责国外华为分公司VIP的宴请接待 5、负责国外华为分公司美食节出品策划 4、研究当地餐饮市场，极积开创新菜 岗位要求 1、初中及以上学历,同岗位工作经验10年以上。 2、接受过专业技术训练，达到中级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于5年。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。 6、接受海外工作

一、岗位职责 1、向人力资源总监汇报工作，分管酒店人才招聘和员工培训发展等工作 2、负责根据劳动法及市场变化随时更新酒店人力资源政策及制度 3、根据酒店的招聘管理体系，识别并引进优秀人才，有效控制员工流动率 4、规划并执行酒店人才发展计划 5、运用新思维和新方法，激励团队成员，并为员工提供独特的体验 6、识别、分析本地酒店市场的薪酬和福利的水平，提供决策依据，以确保竞争力 二、岗位要求： 1.   应聘者具备5年以上国际品牌五星级酒店人力资源管理工作经验，有国际奢华品牌酒 店或跨国公司经验者优先 2.   应聘者需全日制本科及以上学历，专业为人力资源管理、酒店管理等相关专业 3.   35周岁以下，个人形象气质好，中英文流利，具有较好的文字功底和展示技巧 4.   具有良好的沟通协调能力，熟练掌握面试技巧、绩效面谈、员工培训等能力 5.  学习能力强，具备开拓和创新精神，能运用新思维和新方法开展人力资源工作

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、宴会、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、全面负责酒店日常经营管理工作，制定并执行酒店发展战略及年度经营计划 2、建立健全酒店管理体系与规章制度，优化各部门工作流程及服务标准 3、统筹酒店市场拓展、品牌建设及客户关系维护，提升酒店营收与市场占有率 4、监督酒店服务质量、卫生安全及设施维护，确保符合行业标准及规范要求 5、负责酒店团队建设与管理，包括员工培训、绩效考核及人才梯队培养 【岗位要求】 1、本科及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先 2、具备2年以上星级酒店或大型度假酒店全面管理经验 3、熟悉酒店运营各环节，精通前厅、客房、餐饮等核心部门管理流程 4、具备出色的市场洞察力与商业谈判能力，有成功的营销案例者优先 5、年龄35-50岁，身体健康，能承受高强度工作压力

To provide proper execution & adherence to the HID & Corp Purchasing Policy & Procedures. 负责妥善执行并严格遵守酒店集团及公司的采购政策与程序。 Ensure ethical, efficient & effective purchasing operations to the hotel by obtaining quality products and services at the right price and timely manner. 确保酒店采购运营秉持道德规范，高效且富有成效，以合理价格及时获取优质产品与服务。 College degree or above. 大学或以上学历。 Over 3 years of experience in project management. 3年以上工作经验。 Fluency in oral and reading English, Understanding local language. 具有良好的英语口语及写作能力，会说本地语言。 Preferable holder of diploma in Purchasing and Material Management. 持有采购与物料管理专业文凭者优先。 Good knowledge in computing skills. 电脑的专业知识及操作能力。

岗位描述: 1.全面负责酒店厨房的运营管理，涵盖自助早餐、下午茶、自助餐厅、包厢及宴会的菜品研发、出品把控与成本核算，匹配携程5钻酒店的餐饮品质标准。 2.制定并优化菜品结构、烹饪标准与食材采购规范，结合126间客房住客需求及本地口味，打造特色早餐、商务简餐与宴会菜单，提升菜品竞争力 3.管理后厨团队，包括厨师排班、技能培训、绩效考核与安全生产，确保厨房高效运转，菜品出品稳定、高效、安全。 4.严格把控食材质量与库存管理，降低食材损耗，控制厨房成本，提升毛利率;落实食品安全、卫生及消防规范，杜绝安全隐患。5.配合餐饮经理参与餐饮营销活动，研发时令菜品、主题宴席，满足婚宴、商务宴等不同场景的用餐需求。 岗位要求: 1.拥有后厨管理经验，精通浙菜/本帮菜/融合菜，具备中西式自助早餐、宴会菜品研发能力者优先。 2.熟悉厨房成本核算、食材采购与库存管理流程，能有效控制成本、提升出品效率。

【岗位职责】 1、全面负责全日制餐厅及客房送餐服务的日常运营管理 2、制定并执行餐饮服务标准与操作流程，确保服务质量 3、监督食品卫生安全及成本控制，定期分析经营数据 4、负责团队培训与排班管理，提升员工服务技能 5、处理宾客投诉及特殊需求，维护客户关系 6、协调厨房与其他部门的工作衔接 【岗位要求】 1、具备餐饮服务管理相关经验者优先 2、熟悉酒店餐饮运营流程及卫生标准 3、出色的团队管理及沟通协调能力 4、能够承受高强度工作压力 5、具备基础的财务分析能力 6、流利的普通话及基础英语沟通能力

【岗位职责】 1、全面负责酒店工程部的日常运营管理工作，制定并执行部门年度工作计划与预算方案 2、统筹管理酒店电力系统、给排水系统、暖通系统、消防系统等基础设施的维护保养工作 3、主导设备故障的应急抢修与预防性维护计划，确保酒店设备设施24小时正常运行 4、监督落实节能降耗措施，定期分析能源消耗数据并提出优化方案 5、负责工程部团队建设，包括人员排班、技能培训及绩效考核管理 6、协调对接外包服务商，审核施工方案并监督工程项目的质量与进度 7、建立完善设备档案管理制度，定期更新维护记录和技术文档 8、严格执行安全生产规范，组织部门安全培训及应急预案演练 【岗位要求】 1、大专及以上学历，机电工程、暖通空调、自动化或相关专业 2、5年以上星级酒店或大型商业综合体工程管理经验，3年以上同岗位管理经验 3、精通酒店强弱电系统、给排水系统、暖通系统及BA系统的运行原理 4、持有高压电工操作证、消防设施操作员证等职业资格证书 5、具备出色的团队管理能力和跨部门协调能力 6、熟悉工程预算编制及成本控制方法，熟练使用CAD等制图软件 7、年龄30-50周岁，身体健康，能适应突发性抢修加班 8、具有节能环保技术应用经验或绿色建筑管理经验者优先

岗位职责： 救生员负责泳池的日常运作，包括泳池安全、清洁和维护；协助客人使用健身中心健身器材，为客人办理会员卡。 岗位要求： 为人正直诚实、对待工作认真仔细，有责任心 乐于与人沟通 持有救生证及游泳 教练证

【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、严格控制酒店能耗开支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。

1.根据酒店经营目标，制定年度预算和经营行动计划； 2.随时分析研究市场变化与发展趋势，审定酒店价格体系和酒店拓展方案； 3.完成酒店的年度营业收入和营业利润指标； 4.根据经营指标做好成本控制，做好每月的经营分析； 5.主持或组织酒店的各项会议，听取各方意见和建议，掌握酒店经营全局，协调各方关系，及时解决发现的问题； 6.领导酒店安全管理工作，落实酒店保安和消防制度，保障宾客和员工的人身安全和酒店财产安全； 7.保持与相关政府部门、业主公司各部门的良好关系，遵纪守法，树立酒店的良好形象； 8.组织制定并严格落实酒店的各项规章制度、各类运营流程； 9.根据酒店的实际情况开发出更多的产品，增加酒店的收入。 岗位要求 1.全日制大专学历及以上，旅游或酒店管理相关专业优先； 2.5年以上酒店管理经验； 3.具备出色的沟通协调能力，熟悉酒店运作模式，熟知酒店日常运行标准和服务规范； 4.具有良好的市场营销运作经验，并能有效地策划酒店各项活动； 5.具有敏锐的洞察力，优秀的分析、判断决定能力，组织协调能力和经营能力。 工作地点：南京圣和文化交流中心酒店（南京市玄武区运粮河西路99号）

【岗位职责】 1、全面负责酒店日常运营管理工作，制定并执行酒店发展战略及年度经营计划，确保酒店经营目标的实现； 2、优化酒店管理体系，完善各项规章制度及服务流程，提升运营效率和服务质量； 3、统筹酒店市场营销策略，拓展客户资源，提升品牌影响力及市场占有率； 4、负责酒店成本控制及预算管理，合理调配资源，确保酒店财务健康； 5、监督并指导各部门工作，协调解决运营中的重大问题，确保酒店高效运转； 6、维护与政府、行业协会、合作伙伴等外部关系，为酒店发展创造良好环境； 7、关注行业动态及竞争对手动向，及时调整经营策略，保持酒店竞争力； 8、打造高素质团队，负责员工培训、考核及人才梯队建设，提升团队凝聚力。 【岗位要求】 1、具备国际品牌酒店管理经验，熟悉高端酒店运营模式及服务标准； 2、出色的领导力及决策能力，能够高效统筹全局并推动目标达成； 3、优秀的市场洞察力及商业敏感度，擅长制定并执行营销策略； 4、精通酒店财务管理，具备成本控制及预算规划能力； 5、卓越的沟通协调能力，能够妥善处理内外部关系； 6、对服务品质有极高要求，注重细节管理及客户体验； 7、具备团队建设及人才培养经验，善于激发员工潜力； 8、适应高强度工作压力，能够灵活应对突发情况； 9、拥有温de姆品牌经验优先考虑。 【薪酬福利】 1、包食宿（单间）、购买五险、带薪年假、员工生日会及员工团建； 2、月休六天； 3、工作地点： 新兴尘宵蔚景  wen de 姆 酒店

负责整个宾客关系部的运作和人事的管理。负责区域包括宾客关系。作为部门负责人，指导并与同事、经理一起推进宾客服务部的运作， 包括宾客预抵,退房程序和住店期间的整体体验。争取不断推进提高同事与客人之间的情感沟通，确保客人有喜出望外的感受。 通过与客人的交流和协助来理解客人的需求从而提高服务，当他们需要的时候为其提供方向、意见反馈和个人指导。 监督管理团队成员，管理每日的运营。理解每个岗位的职责并在同事缺席的情况下帮助其履行职责。 为部门树立服务的标榜并且为宾客关系创造一个积极的氛围。 在宾客接待方面展示领导力，树立卓越的宾客服务典范，同时为宾客关系创造一个积极的氛围。 授权团队成员提供卓越的宾客服务。 审核意见卡和宾客满意度及其他数据来验证我们的服务有否提高。 观察同事们的服务表现同时为他们个人或者经理提供反馈意见。 使用自己的人际关系和沟通技巧来领导、影响和鼓励其他人;提倡良好的金融/商业决策;展示诚实正直的自我并以身作则。 做为酒店整体运营中的一个重要环节，管理并规范宾客关系部的每日运作及与其它部门的协调，特别是前厅或其它与客人或会员有密切参与的部门。客客关系经理将监督，指导和领导宾客关系专员的每日运行并身体力行参与到其中，以确保每个VIP、万豪会员及其他客人在大理Edition有个完美的体验。 建立和培养一支优秀的团队，我们的共同目标是为每一个客人提供卓越的服务。及时了解客人需求并在客人开口提出要求前给予客人回馈，让客人深切感受到被重视及超越期待的。激励团体不但只满足于完成客人的要求，同时要超乎客人的需求，让每个大理Edition的客人喜出望外，那么就没有什么是做不到的。

【岗位职责】 1、负责游泳池区域的安全管理工作，确保游泳者的生命安全和财产安全。 2、密切监控游泳池内游泳者的活动情况，及时发现并制止危险行为，预防溺水等意外事故发生。 3、对突发水上安全事故迅速做出反应，实施专业的水上救援措施，确保第一时间救助遇险人员。 4、定期检查游泳池设施设备的安全性，确保救生器材完好可用，及时排除安全隐患。 5、负责游泳池区域的卫生消毒工作，保持水质清洁，符合卫生标准。 6、定期参加救生技能培训和应急演练，不断提升专业救援能力和服务水平。 7、协助维护游泳池秩序，为会员提供必要的游泳指导和咨询服务。 【岗位要求】 1、具备专业的游泳技能和救生能力，持有有效的救生员资格证书（如国家职业资格救生员证）。 2、熟练掌握水上紧急救援技术及陆地人工救护知识（如心肺复苏CPR、AED使用等），能够独立完成急救操作。 3、了解游泳池管理规范及卫生消毒流程，具备基础的泳池维护知识。 4、具备高度的责任心和敏锐的观察力，能够及时发现并处理安全隐患。 5、具有良好的沟通能力和服务意识，能够耐心解答会员疑问并提供帮助。 6、身体健康，能适应长时间站立、巡逻及高强度应急工作。 7、有相关救生工作经验或酒店/度假村救生员经历者优先考虑。

【岗位职责】 1、负责饼房日常运营管理，包括甜品、面包、糕点等产品的研发、制作及质量控制 2、根据酒店需求设计季节性菜单及特色产品，确保出品符合品牌标准 3、监督食材采购、库存管理及成本控制，优化工作流程以提高效率 4、培训并指导饼房团队成员，提升整体技能水平和工作表现 5、维护食品安全与卫生标准，确保符合相关法规要求 6、与其他部门协调合作，满足宴会、餐厅等不同场合的甜品需求 【岗位要求】 1、具备扎实的西点制作技能，熟悉各类甜品、面包及巧克力的制作工艺 2、有饼房管理经验，能够带领团队高效完成工作任务 3、具备创新意识，能够根据市场趋势和客户需求开发新产品 4、良好的沟通协调能力，能够与各部门有效配合 5、注重细节，对食品质量和卫生有严格要求 6、能够在高压环境下工作，适应弹性工作时间安排

【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制 2、制定并执行员工餐厅的卫生安全标准，确保符合食品安全及卫生法规要求 3、合理规划厨房工作流程，协调厨师团队分工，提升工作效率 4、监督食材的验收、储存及使用，减少浪费并控制成本 5、定期收集员工反馈，优化菜品口味及营养搭配，提升员工满意度 6、负责厨房设备的维护保养，确保设备正常运行 7、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能及服务意识 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐或西餐烹饪技能，熟悉员工餐厅或团餐运营模式 2、良好的厨房管理能力，包括成本控制、人员调配及食品安全管理经验 3、熟悉食品卫生法规及厨房安全操作规范 4、具备较强的团队领导能力，能够有效协调厨房团队工作 5、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境 6、具备创新意识，能够根据员工需求调整菜单及菜品口味

【岗位职责】 1、全面负责中厨房/宴会厨房的日常运营及管理工作 2、制定菜单、控制食品成本及厨房预算 3、监督食品制备过程，确保菜品质量及出品标准 4、负责厨房员工的排班、培训及绩效管理 5、严格执行食品安全及卫生管理制度 6、协调宴会活动中的厨房运营及菜品供应 7、定期研发新菜品，提升客户用餐体验 【岗位要求】 1、具备中餐烹饪专业背景，熟悉各类中式菜系 2、3年以上星级酒店或高端餐饮厨房管理经验 3、精通厨房成本控制及食材管理 4、具备优秀的团队管理及沟通协调能力 5、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准 6、能适应高强度工作压力及灵活排班 7、具备创新意识及菜品研发能力

薪资标准:基本工资+品牌津贴+季度奖金+年度奖金+年度超额完成奖金+良好晋升平台  职位描述：  1、 全面负责酒店日常经营和管理工作，确保酒店经营和管理指标的完成；  2、 负责组织、实施及督导下属按如家手册标准建立培训体系，制定和实施店内各部门培训计划，为如家培养合格管理人才；  3、 负责店内人事工作的监督、指导、考核及招聘工作，接受公司人事调动；   4、 负责酒店文化和员工队伍建设，提升员工满意度；  5、 负责与社会职能部门之间的协调和沟通，为酒店创造良好的经营环境；  6、 执行如家统一的市场策略；   岗位要求：   1、 大专以上学历，8年以上工作经验;  2、 具有四星级以上酒店部门经理/部门总监或知名品牌连锁酒店总经理岗位工作经验；   3、 熟悉各地方相关的政策法规；   4、 爱岗敬业，注重工作结果；  5、 诚信，正值，有亲和力；  6、 出色的沟通能力、团队建设能力及承受工作压力的能力；  7、 有很强的执行力，富有激情，能出色完成公司下达的各种指令；  8、工作地点：全国范围，可接受外派。

岗位职责： 1、负责酒店日常现金、银行存款的收支管理，确保资金安全与账目清晰。 2、处理酒店采购事务，包括供应商对接、比价议价、订单跟踪及到货验收。 3、登记和核对采购台账，定期与财务部门进行账务核对。 4、协助编制资金使用计划，监控采购预算执行情况。 5、完成相关财务凭证的整理与归档工作。 岗位要求： 1、大专及以上学历，财务、会计或相关专业优先。 2、2年以上酒店行业出纳或采购工作经验，熟悉酒店运营流程。 3、熟练使用财务软件（如用友、金蝶）及Office办公软件。 4、具备良好的供应商谈判能力和成本控制意识。 5、工作细致严谨，具备较强的责任心和保密意识。

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、处理事情要迅速，果断、准确。 2、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫消防巡查知识。 3、长白班12小时，做二休一

一​​​、​​​工​​​作​​​职​​​责​​​ ​​​ ​​​1​​​.​​​ ​​​全​​​面​​​负​​​责​​​酒​​​店​​​整​​​体​​​运​​​营​​​管​​​理​​​工​​​作​​​，​​​统​​​筹​​​把​​​控​​​各​​​业​​​务​​​板​​​块​​​的​​​日​​​常​​​运​​​营​​​，​​​制​​​定​​​运​​​营​​​管​​​理​​​制​​​度​​​及​​​标​​​准​​​，​​​对​​​酒​​​店​​​运​​​营​​​成​​​效​​​负​​​总​​​责​​​，​​​保​​​障​​​酒​​​店​​​正​​​常​​​有​​​序​​​运​​​转​​​。​​​ ​​​2​​​.​​​ ​​​统​​​筹​​​协​​​调​​​各​​​运​​​营​​​环​​​节​​​，​​​梳​​​理​​​优​​​化​​​运​​​营​​​流​​​程​​​，​​​解​​​决​​​运​​​营​​​过​​​程​​​中​​​的​​​各​​​类​​​问​​​题​​​；​​​持​​​续​​​提​​​升​​​酒​​​店​​​服​​​务​​​品​​​质​​​、​​​运​​​营​​​效​​​率​​​与​​​客​​​户​​​满​​​意​​​度​​​，​​​建​​​立​​​客​​​户​​​反​​​馈​​​机​​​制​​​，​​​妥​​​善​​​处​​​理​​​客​​​户​​​投​​​诉​​​及​​​突​​​发​​​运​​​营​​​事​​​件​​​，​​​维​​​护​​​酒​​​店​​​品​​​牌​​​形​​​象​​​。​​​ ​​​3​​​.​​​ ​​​牵​​​头​​​落​​​实​​​并​​​达​​​成​​​酒​​​店​​​既​​​定​​​的​​​各​​​项​​​运​​​营​​​目​​​标​​​（​​​含​​​营​​​收​​​、​​​服​​​务​​​、​​​成​​​本​​​控​​​制​​​等​​​）​​​，​​​制​​​定​​​运​​​营​​​计​​​划​​​及​​​阶​​​段​​​性​​​目​​​标​​​，​​​定​​​期​​​复​​​盘​​​运​​​营​​​数​​​据​​​，​​​分​​​析​​​短​​​板​​​并​​​提​​​出​​​改​​​进​​​方​​​案​​​，​​​推​​​动​​​运​​​营​​​效​​​益​​​持​​​续​​​提​​​升​​​。​​​ ​​​4.​​​ ​​​配​​​合​​​酒​​​店​​​战​​​略​​​发​​​展​​​规​​​划​​​，​​​对​​​接​​​各​​​相​​​关​​​部​​​门​​​，​​​协​​​调​​​外​​​联​​​工​​​作​​​，​​​确​​​保​​​运​​​营​​​工​​​作​​​与​​​酒​​​店​​​整​​​体​​​发​​​展​​​同​​​频​​​。​​​ ​​​5​​​.​​​ ​​​根​​​据​​​酒​​​店​​​要​​​求​​​，​​​高​​​效​​​完​​​成​​​各​​​项​​​指​​​派​​​的​​​相​​​关​​​工​​​作​​​任​​​务​​​，​​​推​​​进​​​各​​​项​​​重​​​点​​​工​​​作​​​落​​​地​​​。​​​ ​​​二​​​、​​​岗​​​位​​​要​​​求​​​（​​​必​备​​​条​​​件​​​，​​​缺​​​一​​​不​​​可​​​）​​​ ​​​ ​​​1​​​.​​​ ​​​全​​​日​​​制​​​本​​​科​​​及​​​以​​​上​​​学​​​历​​​，​​​毕​​​业​​​于​​​9​​​8​​​5​​​或​​​2​​​1​​​1​​​院​​​校​​​，​​​具​​​备​​​扎​​​实​​​的​​​专​​​业​​​素​​​养​​​；​​​ ​​​2​.​​​ ​​​​​​拥​​​有​​​上​​​海​​​国​​​际​​​著​​​名​​​品​​​牌​​​五​​​星​​​级​​​酒​​​店​​​8​​​年​​​及​​​以​​​上​​​工​​​作​​​经​​​验​​​，​​​且​​​曾​​​担​​​任​​​酒​​​店​​​同岗位及以上职务，具备丰富的运营管理实战经验，能独立统筹酒店运营工作； ​3. 热爱酒店管理行业，责任心强、执行力强，具备良好的沟通协调能力、决策能力及应急处理能力，能承担运营管理相关责任。 4 .本市户籍，可接受休息日调至平时，可7天到岗优先。 三、重要提示 该岗位终面需到店，不能到店面试及不符合岗位要求的请勿投递。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厨房（含各菜系）的筹备、运营，确保菜品质量和出品效率 2、制定中餐标准化食谱，制定菜单、开发新菜品，控制食品成本 3、监督厨房卫生及食品安全标准执行 4、管理厨房团队，安排员工排班及培训 5、协调与其他部门的工作配合 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能和丰富的厨房管理经验 2、熟悉各类菜系制作，能独立设计菜单 3、了解食品安全法规及厨房卫生标准 4、具备团队管理能力和沟通协调能力 5、能适应高强度工作压力

【岗位职责】 1、负责酒店饼房日常运营管理，包括甜品、面包、糕点等产品的制作与质量控制 2、根据酒店需求研发新品，定期更新菜单，确保产品多样性与创新性 3、严格控制食品成本，合理规划原材料采购与库存管理 4、监督饼房卫生标准执行，确保符合食品安全与卫生规范 5、培训并指导饼房员工，提升团队专业技能与工作效率 【岗位要求】 1、3年以上饼房工作经验，1年以上管理岗位经验，熟悉各类西点制作工艺 2、精通法式甜点、巧克力工艺、面包烘焙等专业技能 3、具备良好的成本控制意识与新品研发能力 4、能适应高强度工作，具备团队协作精神与领导能力 5、持有相关职业资格证书者优先

岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。