【岗位职责】 1、中餐冷菜主管：负责中厨房冷菜间的日常运营管理，包括菜品研发、成本控制、人员调配及卫生标准执行；验收、保管及盘点冷菜原材料，控制库存周转与报损率；确保冷菜出品质量稳定，符合酒店标准；带领团队完成宴会、零点、客房送餐冷菜出品，确保质量、速度及食品安全。 2、热菜主管：统筹热菜厨房工作，监督菜品制作流程，优化烹饪工艺；督导炒锅、蒸灶、炸炉等岗位操作，确保口味、温度、呈现一致；培训、考核下属厨师，落实消防、用电及设备维护规范；协调与其他岗位的配合，保证出餐效率与品质。 3、头（炒）锅：主理炒锅岗位，负责特色菜、招牌菜的制作；掌握火候与调味技巧，确保菜品口味一致；负责宴会、VIP零点及高端团队餐的爆炒、煎、溜等核心烹饪；根据订单把控出菜节奏、火候与味型，确保零退菜；参与新菜研发、试菜及标准配方编写，协助厨师长优化成本；检查炒锅区域燃气、油烟设备及消防器材，保持台面卫生。 4、面点：独立完成各类中式面点制作，包括和面、成型、蒸制等工序；研发新品并控制面点成本；制作早午晚餐及宴会所需的中式面点、粤式点心、西式甜品；按标准配比和面、发酵、成型、蒸烤，确保口感与外观一致性；管理面点原料仓库，执行先进先出、标签与温度记录；每日清洁发酵箱、蒸柜、烤箱等设备，填报保养记录。 5、饼房：负责西点、面包及甜品制作，把控烘焙工艺与装饰标准；维护饼房设备及原料管理；出品自助餐、下午茶、婚宴及定制蛋糕、面包、巧克力及糖艺装饰；维护饼房恒温恒湿环境，校准烤箱、发酵柜、急速冷冻柜参数；参与节日主题甜品设计。 6、通岗厨师：协助各岗位完成备餐、切配、烹饪等工作，适应厨房多岗位协作需求；负责原料初加工、备货、配菜及简单烹饪，确保出品标准；执行所在岗位5S、食品安全及设备点检；完成厨师长安排的临时任务及收货搬运。 【岗位要求】 1、具备相应岗位的专业技能，冷菜/热菜/面点等方向需有相关实操经验。 2、熟悉厨房设备使用及食材特性，能独立完成标准菜品制作。 3、工作责任心强，注重团队协作，能适应酒店餐饮快节奏环境。 4、持有厨师证或相关职业资格者优先，无硬性学历要求。 5、身体健康，符合餐饮行业卫生规范，无不良从业记录。

岗位职责 1. 监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰 2. 监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房人力利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准 3. 熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准 4. 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作 5. 在开餐准备工作中发挥组织能力 6. 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序 岗位要求 1. 2年厨师工作经历 2. 具有解决问题和培训的能力 3. 有良好沟通能力和团队合作意识

【整体职责义务】 根据工作需求，做好各类文件的整理及存档，按酒店保存要求清理相关记录资料 迅速解决客人投诉，问讯和要求,始终保持服务质量和专业精神，满足和超越客人的预期值 熟悉房间的预订程序，与相关部门协调好预订要求 任何时候都应尽可能地推销设施和服务，尽可能地获得更高的住房率和酒店收入 【专业知识技能】 全日制大专(含)以上学历 流利的英语沟通能力/口语和书面英语 熟练运用办公设备及相关管理软件

岗位职责 1.疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2.服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3.保证酒店和宾客的生命财产安全。 4.保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5.加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6.一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7.一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 岗位要求 1.高中及以上文化程度，退伍军人优先。 2.处理事情要迅速，果断、准确。 3.具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1、同岗位工作经验8年以上。 2、接受过专业技术训练，达到该岗位的技术水平。 3、有丰富的技术及行政管理经验，其中在五星级饭店工作不得少于五年。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识及创新意识。 5、积极热情，善于管理团队。

岗位内容： 全面负责西厨房的运营管理，包括菜单规划、菜品研发、成本控制及质量管理。 带领并管理厨师团队，制定工作标准与流程，监督厨房各岗位的执行与协作。 控制厨房运营成本，统筹食材采购计划、库存管理与成本核算。 确保厨房符合食品安全、卫生及消防安全规范，处理突发运营事件。 协调餐饮部门需求，策划并执行宴会、主题餐饮及季节推广活动。 岗位要求： 中专及以上学历，西餐烹饪相关专业背景，八年以上西厨房工作经验，其中三年以上厨师长或副厨师长管理经验。 精通西餐各菜系烹饪技艺，具备出色的菜品创新与菜单规划能力。 熟悉厨房成本控制、食品安全体系及现代厨房管理流程。 具备卓越的团队领导、沟通协调与压力管理能力，能高效组织大型餐饮活动。 能适应高强度工作及灵活排班，英语沟通能力良好，有国际品牌酒店经验者优先。

岗位职责 1. 负责泳池、水上区域日常安全巡视，及时排查安全隐患，预防溺水事故。 2. 严格执行救生员岗位职责与操作规程，坚守岗位，密切关注游客状态，确保区域安全。 3. 熟练掌握救生技能，遇突发情况能迅速、正确开展救援及应急处理。 4. 维护泳池水质、环境卫生及设施设备正常使用，配合做好日常检查记录。 5. 遵守园区及酒店各项安全管理制度，文明执勤，礼貌引导游客遵守安全规定。 6. 完成上级安排的其他安全相关工作。 任职要求 1. 持有国家有效救生员证书，懂基本急救、心肺复苏（CPR）优先。 2. 身体素质好，水性佳，反应敏捷，责任心极强。 3. 有景区、酒店泳池、水上乐园救生工作经验优先。 4. 能吃苦耐劳，服从管理，适应户外/水上岗位及轮班。 5. 年龄18–45岁，身体健康，无不良嗜好，无犯罪记录。 6-9月每月额外补贴1000-2000元

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划； 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制； 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查；  4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内； 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率； 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 任职要求： 1、大专毕业学历或同等以上； 2、有3年以上豪华酒店客房主管工作经验，拥有国联品牌服务经验优先考虑； 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑； 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准； 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力； 6、熟悉客房部卫生标准及要求。

【岗位职责】 1.做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制. 2.审核每天的收货单，按入库货物的种类入帐，并编制记帐凭证。 3.审核每日的领料单，按照出库货物的种类入帐，并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。 4.审核库房转来的报损单，找出原因报财务总监。 5.按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单，其费用记入相关部门。 6.按期编制每日成本报告，汇总食品成本和饮料成本及分析报告。 7.每月期未结帐，对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。 【岗位要求】 1.财务专业学历，具备成本控制工作经验优先考虑。 2.根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 3.对财务各项指标具有一定的敏感力。 4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5.熟练掌握并使用财务核算软件。

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。

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工作酒店：成都璞里春天酒店 工作地址：锦江区三圣乡椰树街314号华西附二院旁 （请注意工作地址再投递，谢谢） 岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 2、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

-        Primary Responsibilities主要职责 -        Major Job responsibilities岗位主要职责 1. According to the Accor Greeting Standard, greets all guests at all times in a friendly and helpful manner  根据雅高的问候标准欢迎客人:您好！欢迎来到北京，有什么可以帮您? 2.Registers and checks out for all guests according to established procedures 按规定的程序为所有客人办理入住及退房手续。 3.Maintains intimate knowledge of departmental standards and procedures 熟知部门的规章制度及程序。 4.Performs check in, check out and room change procedures and ensures all data are entered completely into the hotel systems in accordance with reservation 按程序为客人办理入住、退房及换房并确保所输入的数据要与预定保持一致。 5.Ensure confidentiality of guest information 确保客人信息录入完整及安全。 6.Maintains cashier float and ensures accurate daily report of all money received 确保现金交易准确无误。 7.Offers currency exchange service for the in-house guests 为客人提供外币兑换服务。         8.Keeps abreast of all modifications to accounting policies and procedures 遵循财务规章制度。 9.Has full knowledge of Le-club with 4 levels rewards galore standards, especially the loyalty programs and enroll member. 熟悉乐雅会会员四种级别的丰厚待遇，特别是白金卡，并招募会员. 10.Knowledgeable of all special promotion procedures, for programs such as: Seasonal Packages, Frequent Flyers Programs, and also member Rewards programs. 熟悉所有推广价的内容，如季节性的包价、会员推广活动。 11.Does everything possible to ensure that the guests depart the hotel with a positive impression of hotel service 确保客人在离店时对酒店服务有好的印象。 12.Performs the audit balances and prepares all works for audit in an orderly fashion 严格按照财务要求确保账目正确完整。 13.When on night shift, checks night reports and prepares the morning reports, ensures the reports are mailed correctly. 夜班要打印过夜报表并准备早晨需派发的报表，确保报表正确无误的被发送。 14.Maintains comprehensive knowledge of standard reservation procedures including how to read e-mail, messages, and how to interpret availability sources in the systems. 熟知预订程序包括如何理解电报、邮件、信息以及如何做预订。 15.Takes personal interest and pride to ensure that the front desk work area is kept clean and in an orderly state at all times 确保前台工作区域的整洁及有序性. 16.Offers safety box or the guest to keep valuables 提供贵重物品寄存服务 -          Occupational Health and Safety Responsibilities职业健康及安全保障         1.monstrate Awareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within OH&S guidelines 获得职业保健及安全保障证书并确保要按其执行。 2.Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures 熟悉职业保健及安全保障知识的法律制度、政策及程序。 3.Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly 要熟知财产安全、急救及火灾的应急程序和如何使用操作器材。 4.Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors of potential dangers 正确处理危险情况并及时通报主管其潜在危险。 -          Customer Focus and Developing Self客户期望及自身发展 1.Build and maintain positive relationships with all internal customers and guests in order to anticipate their needs 与客人保持良好的关系以达到他们所期望的要求。 2.Anticipate guest needs, handle guest enquires, and solve problems 预见客人的要求、解决客人问题。 3.Create a positive hotel image in every interaction with internal and external customers 在与客人交流中为酒店建立良好的印象。 4.Maintain a high level of product and service knowledge in order to explain and sell services and facilities to guest 保持高标准的产品和服务知识以更好的推销酒店的产品及服务。 5.Assist guests and escort them to locations within the hotel at their request 按照客人要求帮助并引导客人去往酒店各个场所。 6.Maintain knowledge of special programs and events in the hotel in order to recognize and respond to guests needs 熟知酒店推广活动以迎合客人要求。 7.Maintain current Hotel information to be able to provide information to guests       熟悉酒店信息以为客人及时提供. 8.Develop/update skills and knowledge (internally or externally) to reflect changed technology or changed work requirements 提高自身专业技能以满足工作需要，并给客人提供更优质的服务 9.Seek feedback on areas of shortfall 发现自身不足。 10.Maximize opportunities for self development 最大限度的利用机会来提高自己. Job Profile 任职资格 -        English Skills 英文良好 -        PHYSICAL 个人情况 1.Healthy 身体健康 -        Job Knowledge / Skills 工作知识及技能 1. Knowledge and experience in Internet and other major computer programs.掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 2. Ability to use Front Office computer systems.掌握应用销售及前台的电脑系统。                                                              -        Professional Experience 专业经验

岗位职责 1.负责接待客人给予他们热情而亲切的服务： 2.提供行李服务，邮递，开车门，派送留言/传真，派送报纸等服务； 3.为客人提供咨询服务。  职位要求； 1.拥有五星级酒店相关工作经验，熟悉礼宾部工作流程； 2.善于表达，具备良好的沟通能力； 3.良好的团队合作能力。

岗位职责： 1.准备当天和次日团队的到达和离店，与客房部和备品中心协调，以便更好地为早到的客人准备好房间； 2. 高效率地办理入住和退房手续，执行收银业务； 3.定时地监督系统的漏帐； 4.处理失物招领时能购迅速报告并上交物品； 5.实践和熟练掌握紧急事件处理程序； 6.确保每个班次打印报表，完成追踪报告等； 7.与礼宾部协调换房事宜等。 职位要求： 1.良好的英文口语及书写能力，为全球客人提供良好的接待服务； 2.五星级国际奢华酒店工作经验，了解前台服务流程者优先； 3.熟练使用Opera系统； 4.良好的沟通能力和服务意识。

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岗位岗位职责： 1、热情礼貌的接待顾客，及时为宾客办理入住、退租手续，确保前台接待的正常营运，及时解决顾客遇到的问题； 2、能够独立操作酒店管理系统，快速高效的为顾客提供优质的服务； 3、了解酒店房间房型、主题、价格，根据顾客需要，及时推荐、推销相关产品并办理手续； 4、管理好前台岗位的物品，未完成事项及时交接； 5、及时接听前台所有来电，确保来宾被及时的礼貌接待并得到充分的注意和重视； 6、保持前台接待处和收银台卫生整洁情况； 7、完成上级领导临时安排的其它工作； 任职要求： 1、大专及以上学历，酒店管理相关专业优先； 2、172以上或162以上，五星级酒店同岗位工作经验优先； 3、口齿清晰，沟通能力强，具有较强的服务意识，对工作认真负责； 班次时间：白夜休休 其它待遇：带薪年假、带薪培训、免费食宿、交通补助、补充医疗、免费体检、法定假三薪、夜值补助、年终奖

【岗位职责】 1、负责菜肴在正式烹制前的初步加工及准备工作。 2、配合炒锅厨师，根据各种食品要求采购相应的食品作准备。 3、妥善保管烹制菜肴的酱汁和汤汁。 4、做好每日开餐前的准备工作，检查各种酱料、调味料、器皿的准备并及时补充。 5、负责领取厨房所需的各类调味品，保持各种用具、餐具、工具的清洁和所管辖区域的环境卫生。 6、完成上级交办的其他临时性任务。 【岗位要求】 1、 吃苦耐劳，有强烈的责任心和团队合作精神。 2. 有1年以上餐厅或酒店厨房打荷、切配相关工作经验者优先。 3、手脚麻利，反应敏捷，能在快节奏、高压力的环境下高效工作。 4、眼明手快，注重细节，对菜肴的摆盘和美观度有要求。 5、具有良好的沟通能力和理解能力，能准确领会厨师的指令。 6、有良好的“锅功”基础（如端锅、晃锅）者更佳。

计划，准备和设置所有包括饼房和面包店的优质产品，包括但不限于根据部门质量标准对点心，甜品，面包，冰淇淋，冰糕，奶油，单糖浆，果酱的进行摆台装饰。保持工作区域和设施设备的归放整齐，清洁和卫生安全。

岗位职责/岗位要求 1、及时直接向前厅经理报告重要信息，问题和采取相应措施。其他经理不在的情况下，代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 2、关注在大堂，所有公共区域员工的对客服务，确保所有流程符合要求。确保员工有技巧、礼貌、专业的来服务客人。监控所有突发事件的处理按照相关的政策和程序要求执行。 3、及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。代表管理层与客人保持良好关系。当出现客人投诉时，主动解决问题，并报告给上级管理层。 4、关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求，为客人提供人性化服务。 5、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务。 6、及时准确的将客人的信息录入公安报告系。 7、持酒店数据的准确，便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。

岗位职责 1 为客人预订客房，满足客人的各种需求 2 完全了解酒店客房类型和设施，例如水疗设施、餐厅等。 3 通过客史为客人提供最适宜的房型。 4 需要时，就客人所需与相关部门进行沟通 (通过系统对预定进行查询和更改) 任职要求 1 熟悉电脑 2 具有良好的中英文表达能力

Ensuring guests receive the highest level of service possible in an efficient, courteous and professional manner. Maximize hotel revenue to achieve or exceed company’s budget and target. To follow policy and procedure in confirming room rate and deposit based on management courtesy. Be proactive in assisting reservation with all requests, ensure that the explanation is clear and updated, handle with helpful manner and friendly, and utilize guest name at all the times. Handling reservation and ensure getting all complete names, flight details, method of payment as well as correct contact details. To provide accurate information for other department in related to guest preference, time of arrival and departure mentioned on the booking. Cross checking "booking report" and " Expected Arrival report" generated by ACR/GDS/WEB to avoid discrepancies as well as ability to making sure interface is working in order. To improve and update knowledge of job, hotel facilities in general and be familiar with Aman resorts properties. Communicate with other department on any case to maximize guest satisfaction. Assist department head in compiling and preparing departmental reports and other related paper work. To update all contract/ agreement with agent, wholesaler, and outside company in related to room reservation and rate. Respect resorts policy and procedure for employee paper request related to personnel & Training and Accounting department. 1 year of relevant experience or an equivalent combination of education and experience.

【岗位要求】 1、大专及以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉前台的各项业务。 3、精通前台的各项接待程序，沟通能力较强，解决工作中的各种疑难，处理各种投诉。 4、要求有国际品牌酒店工作经验。

岗位职责 1、负责支票付现，确保金额的正确，交易合法并附有完整的凭证资料。 2、对原始发票进行归档。 3、把分录过账到系统里。 4、列出每月未付款报表。 5、完成指派的其它任务。 岗位要求 1、协助财务经理确保应付帐款部门正常运行。 2、负责支票付现，确保金额的正确，交易合法并附有完整的凭证资料。 3、准备必要的日记账分录。 4、具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正。 5、有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识。