岗位职责 -协助礼宾与中式管家提供宾客接待、行李、交通及信息服务。 -与前厅及其他部门保持密切协作，确保优质宾客体验。 -负责大堂秩序与信息维护。 岗位要求  -2 年以上奢华酒店礼宾经验。 -熟悉 PMS 系统者优先。 -良好的服务意识与沟通能力。 -能适应轮班制度。 -奢华酒店筹开经验优先考虑

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 5、组织编制部门工作程序及工作考评。 6、完成上级交代的工作任务。 【岗位要求】 1、有星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。 工作地点：深圳市南山区金鸡路1号圣淘沙酒店翡翠店

岗位职能：协助餐饮部经理制定并实施餐饮部的工作计划；协助督导各领班对各餐厅的日常管理工作，确保能够给客人提供优质、高效、亲情化的服务。 .具体职责：  部门内部管理 （1）参加餐饮部的部门例会，了解每日接待、预订情况和上级的有关指示； （2）主持召开中餐班组班前例会和餐后会，传达上级有关指示，把每天的检查情况进行说明，听取本岗位员工意见； （3）班前检查员工的仪容仪表，督促员工按标准上岗； （4）开餐前检查餐厅摆台、清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况，使其达到所要求的规范和标准； （5）用餐结束后，清点厅房内物品及设施设备，检查各厅房的收尾和卫生清洁情况； （5）督导领班及服务员做好客人的接待工作，发现问题并及时纠正，保证所有工作均符合酒店的标准和要求； （6）协助经理制定培训计划，并组织所属员工的培训； （7）协调、沟通餐厅和厨房的工作，保证餐厅的正常经营； （8）及时填写值班意见反馈表、交接班本、营业报告、工作日志等工作记录；（9）督促相关岗位做好餐厅销售统计和客史档案的补充； （10）全面掌握餐厅动态，遇特殊客人、重要客人要亲自服务； （11）在经理的工作安排下，做好中餐宴会设计、现场布置等准备工作； （12）关注客人用餐情况，适时征询客人意见、建议； （13）及时处理客人投诉及突发性事件并向经理或上级主管汇报 （14）督导检查领班及服务员工作，进行绩效考核与评估； （15）对部门管理、服务员的聘用、晋升、奖励、扣罚、降职有建议权； （16）在权限范围内，有对服务员的岗位安排、考勤监督的权力； （17）完成部门布置的其他工作任务。 2.部门间协作 （1）协调、沟通餐厅和厨房的工作，保证餐厅的正常经营； （2）与保安部沟通，检查是否存在安全隐患； （3）配合工程部做好中餐设施设备的维修与保养； （4）与营销部沟通了解客史档案的最新情况，做好VIP客人到店用餐前的各项准备工作。

岗位职责： 1、负责酒店日常维修、计划检修、保养； 2、负责施工监理、配电线路安装等工作； 3、日常巡查发现问题及时处理； 4、负责内部所有设备的维护检修工作； 5、完成上级领导交代的工作任务。 任职资格： 1、身体健康，年龄在50岁以下。 2、2年以上工作经验，持电工操作证、空调工持有空调工证。 3、具备较高的维修电工专业知识或钳工知识，熟知安全规范和操作规范 。 4、具备较高的纪律性、责任心、执行能力、语言表达能力、学习能力。 5、有酒店行业同等岗位经验者优先。 工作地点：深圳圣淘沙酒店（桃园店）、（翡翠店）

岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。  岗位要求 1.2年以上酒店同等工作经验； 2.精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。

1.按照每日菜谱和操作规程进行食品加工； 2.不断提高烹饪技术，饭菜质量，做到饭菜可口，满足和方便员工进餐； 3.加强食品管理，不断调解饭菜花色品种，达到多样化以满足员工的不同口味要求； 4.配合洗碗工保持厨房卫生、食品卫生和本岗位环境卫生； 5.合理使用和节约原材料；努力降低成本； 6.熟悉厨房设施设备的性能，注意对设备进行及时的维护和保养，发现问题及时尚博协助有关人员尽快维修； 7.完成员餐厨师长交给的其他任务。

1.服从中餐厨师长的领导，负责各款小吃点心的制作；专业知识丰富，技术娴熟。 2.严格执行相关法律规定，防止食品污染，讲究食品卫生。 3.懂得各种原材料及食品的储存方法。 4.合理使用各种原材料，控制成本减少浪费。 5.参加店内组织的相关培训，提高自身工作技能。 6.完成上级交给的其他工作。

岗位职责 1、协助管事部经理完成日常的工作。 2、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 3、检查和管理各岗位餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有中专以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

*职位名称：初级服务员 *门店：陕西北路威海路-意大利餐厅 *薪资待遇： 月薪范围5.5-6k，提供五险一金福利，做五休二，包宿舍 （一）经验要求 - 有fine dining餐厅工作经验者优先。 （二）学历要求 - 高中文凭或同等学历优先。 （三）知识技能 1. 对食品服务、餐厅流程和客户服务原则有基本了解。 2. 能够高效搬运多个盘子或托盘。 3. 具备强大的组织和多任务处理能力。 4. 关注细节，特别是在送餐和维护清洁方面。 5. 出色的沟通和团队合作能力。 6. 能够在快节奏环境中保持镇定和专业。 （四）个人特质 1. 专业、整洁的外表。 2. 积极主动，愿意学习和进步。 3. 具备团队合作精神，能与所有员工协作。 4. 对酒店业充满热情，致力于提供卓越的客人体验。 （五）其他要求 - 能够灵活工作，包括晚上、周末和节假日。 - 能够长时间站立，搬运重达15公斤的餐盘、设备等，能快速行走并在繁忙餐厅中灵活穿梭。

岗位职责: 1. GUEST SATISFACTION 客人满意 ➢ Upgrade guest services on a continual basis. 保持并持续不断的提高对客服务标准。 ➢ To ensure the ultimate comfort and cleanliness linen for all our guests, as expected. 为客人最大限度的提供客人所期望的舒适和清洁的布草。 ➢ Support in supervising all aspects of the care, cleaning, sorting, and delivery of guest dry cleaning. 监督接受对衣物保养、清洁及分类并将干洗衣物送还给客人 ➢ Ensure that the valet services are always timely, accurate and performed in a professional and friendly manner. 保证准时为客人提供干洗服务，正确使用专业及友好的交流方式 ➢ Ensure service and production is provided in the proper manner, and with the usual high standards of a DMH. Understand, maintain and execute operational manuals and guidelines. 确保为客人所提供的产品和服务，都依附于钓鱼台美高梅酒店集团标准，保持操作的方法和高标准的统一。 2. EMPLOYEE SATISFACTION 员工满意 ➢ Communications with staff to seek for staff’s opinions and comments on employee satisfaction issue. 经常与员工沟通以获得员工满意度的建议。 ➢ Gives feedback to the Laundry Manger on the situation of maintenance of high staff morale. 向洗衣房经理提供如何保持员工士气的反馈。 ➢ Actively participates in the organization of all staff activities. 积极参与酒店组织的各项员工活动。 ➢ Actively participates in the Employee Opinion Survey and provides suggestions for actions to improve the scores. 积极参与员工意见调查并为改进工作环境提供可行性方案。 3. ADMINISTRATION 行政工作 ➢ Ensure accurate inventory records on dry cleaning and valet supplies and equipment are kept. 准确盘记录客衣清洁用品及设备 ➢ Makes sure all activities performed within the department are in accordance with the company’s business objectives, and established security standards. 确保所有活动执行与部门和公司经营项目保持一致，建立安全规章制度标准 ➢ Assist in training, motivating, and providing regular communication to the team to deliver top service with unmatched professionalism while fostering a culture of accountability. 协助培训，激励、定期与团队成员交流来传递培养一种勇于承担的高标准服务。 ➢ Help recommend personnel changes in assigned areas, promotion, demotion, and vacations, leaves of absence and release of staff. 协助完成部门人事变更，晋升、 降级，休假、旷工及解雇员工。 4. OPERATION MANAGEMENT 部门运作管理 ➢ Be educated, proactively train, and hold accountable staff on all safety standards and regulations regarding the use of machines, chemicals and physical safety while performing all dry cleaning and valet duties. 培养，积极主动参加培训，有责任义务向员工解释安全标准和使用机器规章制度，在干洗衣服时遵守化学用品使用方法与个人安全 ➢ Assist in controlling departmental costs including labor, dry cleaning supplies, yet ensuring services rendered to the guests are of the highest standards. 协助控制部门成本包括人力，干洗清洁用品，确保达到高标准的服务 ➢ Maintain unparalleled cleaning and preventative maintenance programs to enhance appearance and life of all dry cleaning and valet items, fixtures and equipment. 制作无危害安全清洁及防护检修计划表加强客衣外观、延长干洗物品及衣服寿命，固定装置及设施设备寿命。 ➢ Support the cleaning program to ensure top quality standards in training, performance, procedures, and productivity pertaining to all valet and dry cleaning services. 实施清洁计划、客衣及干洗服务确保高质量培训标准，操作程序和工作效率 ➢ Ensure that areas of responsibility are running efficient and effective at all times. Proper utilization of resources is a must. 任何时候保证所有区域高效率运作，适当利用资源 ➢ Communicates with partnering departments and peers to achieve superior customer satisfaction and efficient utilization of manpower and facilities. 与部门合作伙伴、同事沟通提高客人满意度，有效使用人力和设施设备 5. COMMUNICATION 沟通与交流 ➢ Counsels employees on job related issues and where necessary on items of personal nature. 与员工进行与工作有关的沟通。 ➢ Keep open communication with Housekeeping Manager. 与部门经理保持畅通的沟通 ➢ Maintains close work relationships with other departments and their leaders to promote feedback, cross training and efficient operations. 其它部门、上司保持密切工作合作关系，促进反馈，交叉培训与高效率运作 6. STAFF RECOGNITION & PARTICIPATION 员工认可与参与 ➢ Organizes staff party. 组织员工聚会。 ➢ Organizes other staff activities. 组织其它员工活动。 7. SAFETY & HYGIENE 安全与卫生 ➢ Establish safe working conditions and practices. Ensure proper cleanliness in all areas. Require staff to wear proper apparel at all times. 为员工建立安全的工作练习环境，确保所辖区域清洁整齐，并随时确保员工穿着适当。 ➢ Administer inspection of the facility, services and equipment in the responsible areas to make sure they are uncompromised. 检查设备，服务设施区域确保它们无危害安全 ➢ Saving energy according to the standard of ISO 14001. 按照ISO14001标准的要求，注意节能环保。 ➢ Performs other duties as maybe assigned by Management from time to time. 完成部门交办的其他工作。 任职资格: 1. Neat and pleasant appearance. 仪表整洁 2. Articulate. 表达力强 3. Good Health. 身体健康 4. Simple English speaking. 简单的英语口语 5. Technical Secondary School 中专 6. 2 years as Senior Laundry Attendant in a similar size hotel. 应具备在相当规模酒店2年洗衣房高级服务员的经验 7. Self-starter. 主动 8. Team-builder. 团队精神 9. Goals oriented. 目标明确 10. Tactful and sensitive to employee needs. 能体察员工需要 11. Positive role model. 以身作则 12. Computer knowledge. 计算机知识 13. Ability to work long hours. 能适应长时间工作

【岗位职责】 1、负责酒店前台日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续及提供问询服务 2、准确处理客房预订信息，及时更新房态并协调客房部确保房间准备就绪 3、熟练操作酒店管理系统，确保账务处理准确无误，完成每日交接班对账工作 4、妥善处理客人投诉及突发事件，及时向上级汇报特殊情况 5、维护前台区域整洁有序，保管好客房钥匙及客人寄存物品 6、掌握酒店服务设施及周边信息，为客人提供专业的旅游商务建议 【岗位要求】 1、普通话标准，具备良好的语言表达能力和服务意识 2、能适应倒班工作制（含夜班），节假日需轮岗 3、基础电脑操作能力，会使用办公软件者优先 4、具有酒店前台工作经验或旅游管理相关专业背景者优先 5、形象端正，身高女性160cm以上/男性170cm以上 6、具备应急处理能力，工作细致有责任心

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控 2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，确保符合酒店服务品质要求 3、负责西餐餐具、设备及物料的管理，控制运营成本并定期盘点库存 4、处理客人投诉及突发事件，及时解决问题并提升客户满意度 5、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识 6、协助制定西餐厅营销方案，完成月度经营指标 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业工作经验，有西餐厅管理经验者优先 2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本西餐礼仪知识 3、具备较强的团队管理能力与沟通协调能力 4、工作细致认真，能承受工作压力，具备处理突发事件的能力 5、具备基础的财务知识，能进行成本核算与控制 6、形象气质良好，普通话流利

1、负责海河鲜、炖汤、煲汤、及其它蒸菜的制作出品。 2、对工作认真负责，发挥最佳水平，保证货品的出成率，认真检查下属工作，保证各种汤汁的质量。 3、严格按照卫生规范标准检查下属工作，确保卫生质量过关。 4、认真检查能源利用关闭情况，确保安全生产。 5、开餐前调试所有设备工具，是否运转正常，搬运所需的工具，餐具，保证所用工具设备餐具，干爽，整洁，无油渍，无污渍，无异味。

【岗位职责】 1、负责酒店前台日常接待工作，包括客人入住、退房手续办理及问询解答 2、准确处理客房预订、变更及取消等操作，及时更新房态信息 3、受理客户投诉并跟进处理，维护良好的客户关系 4、管理前台现金收支及账目核对，确保财务准确性 5、保持前台区域整洁有序，维护酒店专业形象

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅日常菜品制作，确保出品质量稳定、口味符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客用餐体验 5、维护厨房设备正常运转，及时报告维修需求 6、配合餐厅运营需求，灵活调整工作节奏 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，能独立完成中式热菜制作 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、工作细致认真，有责任心，能适应餐饮行业工作节奏 4、具备团队合作精神，服从工作安排 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先 6、愿意学习新菜品和烹饪技术

一、岗位职责: 1.负责酒店对外形象宣传整体定位、策划，组织撰写宣传文案、微信推文和广告创意设计等; 2.负责公司内外视觉筹划、物料设计； 3.负责自媒体的运营及宣传视频内容拍摄，包含但不限于:公众号、视频号、企业微信、小红书、抖音微博等; 4.独立完成视频后期剪辑制作，包括但不限于剪辑添加字幕、配乐、调色、转场、视觉包装等，严格把控成片质量，契合酒店品牌调性，增强视频吸引力与传播力。 5.参与新媒体账号内容选题策划及视频内容拍摄，结合酒店营销目标、市场动态及用户喜好，提供拍摄创意与方案建议，提升视频内容的针对性与趣味性，拍摄内容涵盖酒店环境、客房设施、餐饮服务、特色活动等。依据创意策划与脚本要求，捕捉高质量影像，充分展现酒店优势与特色。 二、岗位要求： 1.大专及以上学历，有餐饮、酒店广告策划经验，能够独立完成从前期拍摄到后期剪辑全流程工作。 2.具备良好镜头语言运用能力，熟悉分镜脚本创作布景设计、灯光布置等，能够把握爆款短视频拍摄节奏与风格。 3.工作认真负责，具备良好执行力与团队合作精神富有工作激情、创造力与责任感，能积极响应并完成上级安排的工作任务。

基本要求： 学历：高中及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 经验：拥有至少2-3年以上高星级酒店或高端餐饮机构服务经验，其中1年以上同岗位或领班管理经验。 技能：精通餐厅服务流程与标准，具备出色的沟通协调能力、培训指导能力和突发事件处理能力。熟练使用办公软件及餐厅管理系统。 素质：工作积极主动，责任心强，具备良好的客户服务意识、团队合作精神和一定的抗压能力。 语言：具备良好的普通话表达能力，掌握基础英语会话者优先。 其他：身体健康，仪表端正

【岗位职责】在这个岗位你需要做什么？ 督促管理当值期间前台接待工作，确保提供优质高效的服务。 确保前台的日常管理，包括但不局限于工作的监督、房间分配、报告、信用额度核对，电脑数据备份及主帐的核对等。 与员工有效的沟通，提供明确指示，关注员工的表现并给予激励。 检查员工的仪容仪表，确保我们的团队成员以正常的精神面貌接待我们的客人。 了解酒店周边地区的信息（名胜、景区等），为顾客提供解答。掌握酒店产品知识，并且为员工提供相关的培训。 在遵循酒店规章制度，维持优质高效服务的基础上设法解决所有宾客及员工遇到的困难和问题。 友好诚挚的问候，耐心倾听，沟通并解决所有宾客与员工的困难和问题。在团队中起到表率作用，能应酒店需求调整工作时间。 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知部门经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 维护顾客档案和信息，确保预订的有效性和准确性。 按照客人的预定或喜好安排房间，并做详细目录管理。 询问客人的满意度，如有意见及时反馈给相关人员。并且做好顾客意见记录。 确保信息的有效传递，尚未完成的事情逐一移交至有关人员，让宾客满意。参加日常例会及其他会议。 维护酒店电脑系统信息数据的准确性，便于系统操作，确保前台运营设备的正常运转以及工作区域的整洁清洁。 确保日常设施备用品的维护保养和必需库存，所有物品记录有序。 按照卫生健康安全，危机管理部门，灾难处理方法，救火程序执行。在部门经理不在场的情况下，参与救助行动。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】具备什么特质可以把这份工作做得漂亮？ 专科及以上学历，较好的中英文读写能力； 能快速有效的运用电脑操作系统， 熟悉Opera系统； 有较强的协调沟通能力，能快速有效的应对各种问题； 有耐心，能在强压下胜任工作，具有高度责任感并且积极的应对各种问题； 具有较强的团队合作意识； 两年以上万豪系酒店前台工作经验者优先考虑。 【福利待遇】加入我们你可以享受到 免费员工餐，记得好好吃饭 免费住宿，极速通勤距离酒店步行仅1分钟 丰富多彩的员工活动，work hard, play hard 入职一年后享受每年5天年假 清晰的发展路径和完善的培训 加入我们，一起踏上这个惊喜不断的职业旅程吧！

广州黄埔温德姆花园酒店 1.负责酒店夜班前台的工作。 2、领导交代的其他工作。 女生身高要求160cm及以上，男生身高要求175cm及以上，包食宿，有提成，五险一金

职位描述 招聘人数：3人 岗位职责： 1、协助宴会经理负责宴会厅日常运营管理，包括宴会前场地布置、设备检查及宴会中服务协调工作； 2、统筹宴会服务团队，合理分配工作任务，确保服务流程高效执行； 3、监督及指导员工工作，确保服务质量和标准及付款情况和结清每日账单； 4、监督宴会物资管理，包括餐具、布草及设备的使用维护与库存盘点； 5、检查客人的满意度，满足客人的需要和适当的处理投诉； 6、执行酒店服务标准，定期培训服务人员，提升团队专业水平。 任职要求： 1、掌握餐饮服务的标准和要求，了解宴会和会议的服务程序； 2、有良好的沟通能力，善于处理客人的实际问题； 3、团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性； 4、有3-5年星级酒店宴会工作经验，至少有1年同岗位工作经验； 5、年龄：25-32岁，男女不限，形象气质良好； 6、高中及以上学历。

【岗位职责】 1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和运营效率符合酒店标准； 2、制定并执行餐厅服务流程、操作规范及管理制度，监督员工执行情况； 3、负责餐厅员工排班、培训及绩效管理，提升团队服务意识和专业技能； 4、协调厨房与前厅的沟通协作，确保菜品出品质量与上菜效率； 5、处理客人投诉及突发事件，维护良好的客户关系，提升顾客满意度； 6、监控餐厅成本控制，包括食材、人力及能耗等，确保运营成本在预算范围内； 7、定期分析餐厅经营数据，提出改进建议并落实优化措施； 8、配合酒店市场部门策划并执行餐厅促销活动，提升餐厅营收。 【岗位要求】 1、具备酒店行业相关工作经验，有餐厅管理经验者优先； 2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，具备较强的现场管理能力； 3、良好的沟通协调能力，能够高效处理团队协作及客户关系； 4、具备较强的抗压能力，能够灵活应对突发情况； 5、对餐饮市场趋势敏感，具备一定的营销策划能力； 6、工作细致认真，责任心强，注重服务细节与顾客体验； 7、能够适应早晚班及节假日工作安排。

【岗位职责】 1、负责酒店宾客服务团队的日常管理与运营，确保服务质量符合万豪品牌标准 2、协调前台、客房服务等部门工作流程，优化宾客体验 3、处理宾客投诉及突发事件，制定改进方案并跟进落实 4、培训督导服务团队，定期进行业务技能考核与评估 5、分析宾客满意度数据，提出服务优化建议并推动执行 【岗位要求】 1、具备酒店行业工作经验者优先 2、出色的沟通协调能力及团队管理经验 3、能够熟练使用酒店管理系统及办公软件 4、具备较强的应变能力与服务意识 5、可适应弹性工作制及节假日轮班安排

·         Participate in the drafting of concept ideas and menus for all special events and functions while encouraging all staff to put forward their ideas and utilising them wherever practical ·         参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。 ·         Supervise the kitchen in the preparation and presentation of all food items in accordance with the hotel’s food and beverage standards and standardised menu guidelines ·         监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。 ·         Monitor standards of production to ensure quality ·         监督制作标准以确保质量。 ·         Supervise all aspects of kitchen cleanliness and co-ordinate the effective utilisation of all kitchen attendant within the effective manning levels, ensuring that all kitchen areas are maintained in a hygienic condition at all times and ensuring adherence to hotel standards ·         监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 ·         Control of food purchasing levels in liaison with the Stores person ·         与库管人员一起控制食品采购水平。 ·         Control the drafting of rosters, ensuring each area is effectively covered and within keeping of the hotel’s annual manning and payroll budgets. These guidelines to be provided by the General Manager ·         管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，却不超出酒店的年度人力配置和工资预算。总经理将负责制定指导方针。 ·         Maintain a sound knowledge of the hotel’s procedures for purchasing of food stocks, the control of purchasing levels and ensuring all necessary measures are in place to maintain budgeted food cost in all areas, while ensuring adequate food stocks and maintaining standards ·         熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。 ·         Under the direction of the Food and Beverage manager and with the stores department assist and maintain with the continuous monitoring of all aspects pertaining to the control of the hotel’s food cost ·         在餐饮部经理的指导下，与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控。 ·         Purchase all food items from the hotel’s one supplier list, this supplier list is generated by the Stores person ·         按酒店的供应商名单购买所有食品，该名单由库存人员提供。 ·         Be actively involved in the hotel’s Total Quality Management programme, having a sound knowledge and understanding of InterContinental Hotels TQM philosophies, ensuring its effectiveness in the operation of the kitchen, encouraging all staff to play an active role ·         积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。 ·         Ensure the highest standards of personal presentation, hygiene and conduct in accordance with the hotel standards ·         依照酒店标准，确保个人形象、卫生和行为的标准。 ·         To organize and supervise the training of kitchen staff, motivating all staff to increase skills in food preparation and kitchen management.  Ensure all training given is accurately recorded and that all staff are reviewed and appraised within the necessary time frames as required by the Human Resources Department ·         组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。 ·         Have a thorough knowledge of the labour agreement and manage staff and rosters according to them  ·         完整的了解劳动协定，管理员工并按员工意愿排班。 ·         Ensure the kitchen is maintained to standard at all times and safe food handling practices are followed ·         随时保证厨房卫生达到标准，并遵守安全食品处理条例。 ·         Ensure all MAF and HACCP guidelines are achieved and maintained.  Check monitoring procedures daily ·         确保遵守MAF和HACCP指导方针。每日检查监控程序。         ·         Ensure all equipment is properly maintained and stored, with all breakage’s and breakdowns being properly reported and recorded ·         确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。 ·         Be fully conversant with the hotel’s fire, security and emergency procedures ·         准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 ·         Accurately maintain accident records, in turn ensuring all hazardous situations are reviewed to minimize the rise of future incidents ·         准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 ·         To perform any other duties so directed by the General Manager that affect the operation and profitability of the kitchen and department ·         执行其它由总经理分派的任务，以促进厨房和部门的运作和利润。 Experience – 经历 ·         5 years experience as a chef including at least 2 years in supervisory capacity or an equivalent combination of education and experience. ·         5年厨师工作经历，包括2年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景 Required Skills – 技能要求 ·         Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. ·         完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 ·         Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. ·         持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 ·         Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. ·         具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有2年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。