一、岗位职责 1.对各项目工程设施、设备管理工作进行监控和指导，解决项目实施过程中的各类问题； 2.定期对项目工程工作进行检查，根据检查结果对项目进行考核； 3.负责制定项目工程年度工程维修预算、年维修保养计划、工程培训计划； 4.组织处理设备的突发性故障，确保设备及时恢复正常运转； 5.对项目的维修、保养工作进行指导和审核。 二、任职资格 1.身体健康，能够接受上夜班； 2.工程类专业中专及以上学历，2年以上相关工作经验，持有相关资格证； 3.熟练掌握酒店工程工作，沟通能力强； 4.具备抗压能力，能独立完成领导交给的任务； 5.服务意识强烈，能很好解决问题。

【岗位职责】 1、负责员工入职、转正、调动、离职等手续办理及档案管理 2、统计员工考勤数据，协助完成月度薪资核算 3、维护和更新人事系统信息，确保数据准确性和及时性 4、协助开展招聘工作，包括简历筛选、面试安排等 5、办理员工社保、公积金等福利相关事务 6、整理人事部门各类文件资料，做好归档工作 7、完成上级交办的其他行政人事相关工作 【岗位要求】 1、人力资源相关专业优先 2、熟练使用办公软件，具备基础数据处理能力 3、工作认真细致，有较强的责任心和保密意识 4、具备良好的沟通能力和团队协作精神 5、有相关工作经验者优先，优秀应届毕业生可考虑

注​意​：​该​岗​位​工​作​地​点​是​在​天津和​平​智​选​假​日​酒​店​ ​岗​​​位​​​职​​​责​​​ ​​​1​​​、​​​查​​​看​​​交​​​班​​​记​​​录​​​，​​​了​​​解​​​上​​​一​​​班​​​的​​​移​​​交​​​事​​​项​​​，​​​并​​​负​​​责​​​处​​​理​​​;​​​ ​​​2​​​、​​​熟​​​悉​​​预​​​订​​​资​​​料​​​，​​​了​​​解​​​客​​​情​​​，​​​尤​​​其​​​要​​​记​​​住​​​即​​​将​​​来​​​店​​​的​​​贵​​​宾​​​、​​​常​​​客​​​的​​​姓​​​名​​​，​​​了​​​解​​​酒​​​店​​​的​​​所​​​有​​​活​​​动​​​;​​​ ​​​3​​​、​​​熟​​​悉​​​酒​​​店​​​有​​​关​​​客​​​房​​​销​​​售​​​的​​​各​​​项​​​政​​​策​​​，​​​向​​​来​​​店​​​宾​​​客​​​推​​​销​​​客​​​房​​​，​​​努​​​力​​​争​​​取​​​最​​​好​​​的​​​经​​​济​​​效​​​益​​​；​​​ ​​​4​​​、​​​熟​​​练​​​前​​​台​​​各​​​项​​​专​​​业​​​业​​​务​​​和​​​技​​​能​​​，​​​搞​​​好​​​对​​​客​​​服​​​务​​​；​​​ ​​​5​​​、​​​熟​​​练​​​掌​​​握​​​店​​​内​​​信​​​息​​​，​​​提​​​供​​​准​​​确​​​的​​​问​​​讯​​​务​​​;​​​ ​​​6​​​、​​​负​​​责​​​为​​​下​​​榻​​​酒​​​店​​​的​​​宾​​​客​​​办​​​理​​​入​​​住​​​登​​​记​​​、​​​结​​​账​​​手​​​续​​​；​​​ ​​​7​​​、​​​负​​​责​​​客​​​房​​​钥​​​匙​​​的​​​管​​​理​​​和​​​发​​​放​​​工​​​作​​​并​​​严​​​格​​​遵​​​守​​​验​​​证​​​制​​​度​​​;​​​ ​​​8​​​、​​​制​​​作​​​有​​​关​​​报​​​表​​​，​​​为​​​其​​​它​​​部​​​门​​​提​​​供​​​准​​​确​​​的​​​接​​​待​​​信​​​息​​​。​​​ ​公​司​地​址​：​天​津​市​和​平​区​西​藏​路​2​6​号​天​津​和​平​智​选​假​日​酒​店​

岗位职责 1.根据酒店的有关规定和要求，有效地检验到货物品，必须符合酒店要求的质量标准。 2.按照采购单内容和数量，办理验收手续。 3.验货时如发现数量差错，质量不符合要求，应拒绝收货并及时报告主管。 4.在办理验收手续后，应及时通知有关部门取货。 5.填制每日收货汇总表。 6.跟踪和催收应到而未到的物品。 7.做好采购单的存档工作 岗位要求 1.高中以上学历，具备酒店商品购买知识。 2.理解采购，保管，和分发程序。 3.电脑操作能力好。 4.良好的货品控制能力和食品知识。

岗位职责: 1.按照下达的任务单，配合厨师长完成厨房食物出品。 2.维持良好员工仪容仪表及个人卫生。 3.把控有关浸发干货的工艺，熟练掌握干货浸发技能。确保较高的起货成率。 4.把控蒸、煲、炖、等食品的制作工艺，保证出品量。 5.根据客人的点菜菜单，负责制作蒸、煮、炖食品。 6.严格按操作规程，操作程序工作，保证蒸、煮食品的工作能顺利进行保证所有食品能够符合厨师长的烹饪要求。 任职要求: 1、具备大型连锁餐厅同岗位工作经验。 2、熟悉和掌握粤菜制作烹饪方法; 3、工作认真踏实，服从上级领导安排。 4、具备吃苦耐劳精神。

有相应岗位经验优先

1、根据酒店年度经营目标制定健身中心工作计划，健身中心运营策略和营销计划，确保计划落地实施并最终达成目标； 2、聚焦客户，发掘客户隐形需求的同时开拓新的业务项目和客户群体，促进业务的扩张和发展；维护良好的客户关系，创造良好的对客沟通环境； 3、领导部门员工严格按照SOP执行各项操作，确保无BCG违规事件、安全事故及重大投诉事件发生，顺利通过公司年度内审； 4、 修订健身中心职责、梳理操作流程、优化岗位设置、制定工作规范，完善部门组织建设； 5、制定员工培训与人才发展计划，确保员工熟练掌握各项对客服务标准及操作技能，适时向公司输送可用人才； 6、协调与各相关部门（房务部、财务部、餐饮部、宴会部等）之间的关系，保障部门人员对内对外沟通协作顺畅，为客户提供高效便捷的服务； 7、制定部门各项收入与支出预算，合理配置人力、物力资源，有效控制成本，增加收益； 8、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位职责，随时调整工作部署，确保高效完成各项工作； 9、建立开放的员工沟通渠道，确保工作环境满足员工的期望，从而降低员工离职率、提升员工满意度； 10、负责部门人员招聘及员工绩效考核，甄别员工能力，实施提升计划； 11、完成一系列管理职责，如组织和出席会议，撰写报告和备忘录，及其他与工作相关的具体事宜； 12、协助处理酒店各类突发事件及宾客投诉，确保事件在升级前得到有效的控制及处理； 13、负责部门区域内各类风险管控，及时识别、分析风险，并制定相关的管理措施； 14、酒店资产安全管理：对部门重要资产进行定期维护、管理，及时排除隐患； 15、引导员工销售酒店各类产品（健身、客房、餐饮、会议等），增加酒店营收； 16、 熟悉重大事项的汇报机制，及时反馈问题并跟进解决； 17、按质按量完成总经理派发的其他工作任务； 任职资格要求： 1、 熟悉体育行业、大众健身市场，对目标客户群体、行业规范、服务标准有较深刻认知；了解体育赛事及场馆运营模式，对文体行业运营有一定了解；具备体育培训、体育赛事业务知识，有相关组织、执行能力； 2、体育管理、健康管理、市场营销等相关专业 3、持有ACE、NSCA等国际健身认证优先 4、国家社会体育指导员认证优先 5、康复治疗师等医疗相关资质优先 请注意：您的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

岗位职责： 1.负责接收、检查和储存中厨所需的各种食材，确保食材的新鲜度和质量。 2.根据菜单和厨师的要求，对食材进行切割、切丝、切片、切丁等处理，准备好烹饪所需的各种原料。 3.根据菜单和厨师的要求，为各种菜品进行配菜，确保菜品的色彩、口感和营养搭配合理。 4.负责砧板区域的卫生清洁和整理工作，保持工作区域的整洁和卫生。 5.与其他厨房工作人员密切配合，共同完成中厨的各项烹饪任务。 岗位要求： 1.有两年以上酒店厨房砧板工作经验优先； 2.具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节。

1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5   召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督厨房收到的食品的质量与数量。 9、经常检查厨房设备，做好维护工作。 10、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 11、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 12、与本各部门建立良好的联系。 13、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 14、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 15、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片.

•      Perform all duties as Guest Service Manager, including additional duties as follows:: •      完成所有宾客服务经理的工作职责，及以下工作职责 •      Reports directly to and communicates with the Front Office Manager on all pertinent matters affecting guest service and hotel operations. •      直接向前厅部经理汇报并就所有与宾客服务及酒店运作相关的问题进行沟通 •      Provides functional assistance and direction to all departments. •      向所有部门提供功能性支持和指导 •      Cooperates, coordinates and communicates with other hotel departments as required. •      按需要与酒店其它部门进行合作、协调和沟通 •      Reacts to situations to ensure guests receive prompt attention and personal recognition throughout the hotel •      对各种状况做出反应，以确保来宾被及时的礼貌接待并得到充分的注意和重视 •      Responds to guest needs and resolves related problems •      就客人的需求做出反应并解决相关问题 •      Supervises and directs lobby personnel. •      对接待部和预订部工作人员进行监督和指导 •      Supports and assists Front Office personnel and all departments at peak periods. •      在高峰期向前厅部工作人员和其它所有部门提供支持和协助 •      Ensures VIPs and priority club guests receive special attention •      保证贵宾和优悦会会员受到特别关照 •      Assist Lobby Host in greeting, rooming, and sending off VIP guests. •      协助客户关系主任，迎接客人，安排客人到房间并送重要客人离开。 •      Inspects front office and back of house regularly for cleanliness. •      定期检查一线各部门和二线各部门的清洁状况 •      Assists in greeting, rooming, and sending off VIP guests. •      协助客户关系部门迎接贵宾，为其安排房间并在其离店时送行 •      Monitors appropriate standards of conduct, uniform, hygiene, and appearance of staff. •      监督员工的行为、制服穿着、卫生和外表形象 •      Provides input for Front Office meetings. •      为前厅部会议提供信息 •      Promotes inter-hotel sales and in-house facilities. •      促进店际销售及推销酒店内的设施 •      Checks billing instructions and monitors guest credit •      检查结帐说明并监督客人信用情况 •      Analyses and approves discounts and rebates. •      分析和批准打折相关事宜 •      Analyses the rate variance report to ensure rooms revenue control •      分析房价差异报告以保证控制客房收入 •      Takes action with the Property Management Systems (PMS) in emergency situation. •      在紧急情况下使用酒店管理系统（PMS） •      Fully conversant with all hotel emergency procedures. •      熟知酒店紧急情况所有处理程序 •      Night staff check mail, message of expected guests against the system/computer and expected arrivals •      夜班时，查看预期抵达客人的邮件、信息。 •      Handle all Complaints •      处理所有投诉。 •      Ensure working of all Front Office Policies and Procedures when night staff •      夜班时，确保所有前厅接待工作的政策和程序 •      Ensure effective shift hand-over •      确保有效的交接工作。 •      Be knowledgeable of Front Office systems and know back up procedures and system recovery procedures •      掌握前厅接待系统的知识和技能程序备份和系统恢复程序。 •      Efficient check in and check out process •      提供有效的登记和退房程序。 •      Review and monitor early morning wake up procedures •      检查清早叫醒程序。 •      Post room charges •      入房帐。 •      Maintain correct guest registration cards •      保持正确的住客登记单。 •      Review arrival lists •      检查到达客人报表。 •      Operate communication equipment •      操作通讯设备。 •      Conduct Credit card checks •      管理检查行用卡。

一、 贵宾接待与全程呵护 (VIP & Key Guests) 抵达前：提前检查VIP客人预订，准备个性化欢迎礼遇（如手写欢迎信、特色布置、偏好物品），并通知相关部门做好服务衔接。 抵达时：亲自迎接重要客人，办理快速入住，并介绍酒店设施。 住店期间：作为客人的主要联络点，主动关怀、处理特殊需求、记录偏好。 离店时：亲自送别，处理快速退房，并跟进后续反馈。 二、 服务品质监控与提升 (Service Quality) 每日在酒店公共区域（大堂、餐厅等）主动与客人互动，捕捉服务机会，预见并解决潜在问题。 定期检查客房、公共区域的服务标准。 收集并分析各渠道（如OTA评论、社交媒体、调研问卷）的客人反馈，形成报告，并提出服务改进方案。 三、 投诉与危机处理 (Complaint & Crisis Handling) 作为高级别投诉的最终解决者，处理前台或其他人无法解决的复杂客人投诉。 运用授权，灵活、公平、高效地解决纠纷，旨在 “将不满的客人转化为忠诚客人” 。 记录所有投诉案例，分析根本原因，并组织培训以防止再次发生。 四、 忠诚度计划与关系维护 (Loyalty Program) 深度参与酒店忠诚度计划（如万豪旅享家、希尔顿荣誉会等）的执行。 识别高价值会员，提供专属礼遇，增强其归属感。 建立和管理重要客人档案，记录其喜好（房型、枕头、饮品、纪念日等），确保客人再次光临时能享受到个性化服务。 五、 团队培训与协作 (Training & Collaboration) 担任酒店内部的 “服务文化大使” ，定期对前厅、餐饮等一线员工进行服务理念、沟通技巧和应变能力的培训。 与销售部、宴会部紧密合作，为会议团队、长住客提供无缝衔接的服务体验。 六、 报告与分析 (Reporting & Analysis) 定期编制宾客满意度报告、VIP接待报告、投诉分析报告等，提交管理层。 通过服务提升，间接推动客人好评率、回头率及整体收益的增长。

1、熟知掌握冷菜生产加工过程、工序工艺标准、质量要求，负责原 材料选用和保管，有效地控制成本，及时做好冷菜的推陈出新； 2、负责冷厨人员的工作安排和工作细节指导，组织领用原材料，做 好所有冷冻食品的准备工作，监督员工的操作； 3、熟悉原材料种类、产地、特点，计划冷冻食品的成本，检查库存  原料，确保使用中的原料没有变质，损坏等问题，把好食品材料质量关； 4、负责收集客人对冷菜的意见，了解新菜式； 5、处理各类紧急事件及有关客人投诉； 6、督促检查厨房卫生及员工的个人卫生； 7、检查厨房设备运转和厨具，用具的使用情况，负责班后的维护和 保养工作，确保不适用残缺破损的餐具、用具，防止发生事故。 任职要求： 1.身体健康，能够承受劳动，愿意服从管理。 2.具备冷菜厨师工作经验。 3.持有健康证明。

专业要求 Major 酒店管理、英语、市场营销相关专业                                                                                                                    Graduation from Hotel Management,English,Marketing related professional 技能水平 Skills 1.能与各级员工互动交流                                                                                                       Ability to interact with all level of people 2.工作积极主动                                        Self Starter and Motivator 3.良好的交流沟通能力，良好的团队合作精神 Good interpersonal and communication skills，and team player 4.熟练操作微软等操作系统                                                                                                        Proficient with Microsoft Windows other software. 5.能独立并长时间的工作 Ability to work independently and long hours. 6.可按工作需要出差 Willing to travel. 工作经验 Experence 具有至少2-3年国际连锁酒店的相关经验                                                                                                         Minimum 2 to 3 years of experience in similar capacity with international chain hotels   

岗位职责： 1.协助确保员工按照品牌标准提供服务。 2.确保高质量的菜品介绍，提高盈利和客户满意度。 3.协助餐厅经理及餐厅副经理完成餐厅每月预算。 岗位要求： 1.从事中餐服务1年以上的相关工作经历。 2.工作认真、细致、工作态度端正，有责任心。 3.有较好的语言的表达能力、反应灵敏。

【岗位职责】 在菜单菜目销售数字的基础上，检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整。 参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。 监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。 监督制作标准以确保质量。 监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，却不超出酒店的年度人力配置和工资预算。总经理将负责制定指导方针。 熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。 积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。 【岗位要求】 5年以上相关工作经历，包括2年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 具有强烈的责任心，勇于开拓和创新。

【岗位职责】1、协助厨师长管理西厨房日常运营，确保菜品质量与出品标准2、监督食材验收、储存及厨房卫生，严格执行食品安全规范3、研发季节性菜单及特色菜品，控制食材成本与损耗4、培训指导初级厨师，统筹排班与厨房设备维护5、处理突发运营问题，优化厨房工作流程【岗位要求】1、大专学历，西餐烹饪或酒店管理相关专业2、5年以上星级酒店西厨房工作经验，2年以上管理岗位经历3、抗压能力强，能适应高强度工作节奏

1、负责接听部门电话，向楼层员工转达其他部门诉求，转述楼层员工跟进的房间状态等问题。负责客房部所有文件的收发、归类和存档工作。 2、管理部门的人事档案、印章及各种工作资料。 3、为部门经理准备各种需要签批的申请。 4、负责部门的文印打字工作。 5、负责做好上传下达及与各部门的联络沟通，部门经理不在的情况下，帮助处理日常事务和来访接待工作。 6、负责各类办公用品的领取与发放。 7、负责部门员工劳保福利用品及临时工工资的发放。 8、汇总每月考勤、考核报表，按时送至人事行政办公室。 9、协助部门经理做好宾客意见的收集整理工作。

【岗位职责】 1、负责宾客游泳的绝对安全、勤巡视池内泳者的动态，发现溺水者要迅速处理，做好抢救工作并及时向领导报告。 2、认真做好每天的清场工作。 3、负责游泳池水质的测验和保养及游泳场地的环境卫生。 4、上班集中精神，不得与无关人员闲谈，救生台不得空岗，无关人员不得进入池面。 5、勤在泳池边观察。注意游泳者的动向，防止发生意外，保证宾客的安全。对不会游泳者可作技术指导。 6、定时检查更衣室，杜绝隐患。 【岗位要求】 1、相关院校毕业生。 2、熟悉游泳池服务知识、掌握游泳和救生急救技术，掌握游泳卫生消毒知识，取得白卡以上救生证书。 3、能按服务工作规范的质量标准独立进行工作。 4、需具备水上紧急救援技能及陆地人工救护专业知识，能够在发生水上或陆地意外时，迅速、有效地实施急救措施，保障人员安全。

【岗位职责】 1、负责中/西餐菜品的日常烹饪制作，确保出品质量稳定、口味达标； 2、按照标准食谱和操作流程进行食材准备、加工及烹饪； 3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全规范； 4、合理控制食材成本，减少浪费，协助厨房物料管理； 5、定期维护和保养厨房设备，确保操作安全； 6、配合厨师长完成新菜品研发及菜单更新工作； 7、遵守酒店规章制度及厨房操作规范。 【岗位要求】 1、中专以上学历，厨师相关专业； 2、熟悉中/西方饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 3、了解食品卫生法； 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 5、具有一定的表达沟通能力，责任心强； 6、对菜品呈现有基本审美要求，愿意学习提升烹饪技术； 7、无不良嗜好，遵守职业操守和厨房纪律。

Handle all inquiries pertaining to room Reservation of both transients & groups with a focus on revenue maximisation and quality. 处理所有有关收益最大化和质量的查询，重点瞬变和团体客房预订。 The Reservation Sales Agent will be required to conduct his/her duties in a courteous, safe and efficient manner, in accordance with W Guangzhou’s policies and procedures, ensuring that the highest level of service is maintained. 预订销售文员将被要求进行礼貌，安全和高效的方式在他/她的职责，按照的广州W酒店的政策和程序，确保维持最高水平的服务。

1、负责酒店泳池区域的日常安全巡视，确保泳客安全，预防溺水等意外事故发生； 2、及时处理泳池突发安全事件，实施紧急救援措施，必要时进行心肺复苏等急救操作； 3、维护泳池秩序，对违反安全规定的行为进行劝阻和纠正； 4、定期检查救生设备（如救生圈、救生杆、急救箱等）的完好性，确保随时可用； 5、协助完成泳池开放前的准备工作及闭池后的安全检查； 6、记录每日安全巡查情况，及时上报安全隐患或异常事件； 7、配合其他部门完成与泳池相关的活动或临时任务。

岗位职责 1、负责员工入职、转正、调动、离职、续签等流程审批及手续办理； 2、负责员工劳动合同与档案管理、人事证明开具； 3、负责解答员工关于人事相关的咨询； 4、负责劳资风险分析与防范，处理员工劳动争议； 5、协助进行人事相关数据的手机、统计与分析； 6、人事管理信息系统的日常操作及维护。   岗位要求 1、酒店管理、人力资源管理等相关专业大专以上学历； 2、1年以上人力资源相关工作经验及员工关系相关工作经验； 3、掌握基础人力资源管理知识，熟悉劳动相关政策及法律法规； 4、具备较强的沟通协调及应变能力、亲和力较强； 5、保密意识和风险把控意识强，负责敬业。

岗位职责/职位描述 1.         Always provides courteous and exceptional guest service. 时刻为客人提供礼貌和超越期望的服务。 2.         Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 礼貌而有效地处理外部和内部客人的需求，全程跟进确保问题得到圆满解决。 3.         Follow up all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 fundamentals are implemented. 充分落实凯悦温情和餐饮部经典20条。 4.         Works closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 主动灵活地与其他员工紧密合作，专注于酒店的整体成就和酒店客人的满意度。 5.    Make sure the food preparation is in place on time 确保食物准备按时到位。 6.        Follow up instructionsfrom chef supervisor 主厨主管的后续指示。 7.         Setup stations according to the operation manual 根据操作手册设置站点 。 8.         Transportation of goods from the receiving area to the designated chillers or freezers on tim 按时将货物从接收区运输到指定的冷藏箱或冰。 9.         Follow up recipes up to standards 根据标准跟踪配方。 10.      Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Chef de Cuisine. 必要时按副厨师长和厨师长的要求去厨房任何区域工作。 11.      Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 12.      Follow up the hotel hygiene and sanitation / HACCP, ISO22000 standards 跟进酒店卫生和卫生 / HACCP、ISO22000 标准 13.      Ensures that operating and kitchen equipment us according to the training instruction, avoid damage kitchen equipment 确保我们按照培训指导操作和厨房设备，避免损坏厨房设备 14.      understands and strictly adhere to Rules and Regulations established in the Employee Handbook and the hotel's policies including but not restricted to fire, hygiene, health and safety. 确保员工熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度，包括但不限于防火、卫生、健康和安全的制度。

1. 分析餐饮报告、核算餐饮成本。 2. 对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告进行核查；抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况，及酒吧库存量；每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。 3. 与行政总厨共同制定标准食谱成本细节。 4. 计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本，建立所有食品采购成本的信息。 5. 比较菜单的食品成本与售价，合理控制出品分量，将浪费和失窃情况降至最低。 6. 进行市场调查；检查已收货物的质量；确保物品的存储安全。                                                  7. 处理发票；核对货品定单及收货与发票是否一致；核对单位成本；计算标准食品和酒水成本。                                                    8. 与行政总厨共同制定食谱成本，编制各餐厅每月餐饮成本报告。 9. 监管存货情况，检查出库申请和库房收货，以查证库房记录是否正确，保持标准库存量并定期审核。每月进行食品、文具及总仓的库存盘点。 10. 监督并汇报一切不正常或超标准成本。准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析。针对如何降低成本提出合理化建议。 11. 关注损耗慢的存货项目。 12. 定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。   13. 监管收货情况。  14. 确保根据要求完成每日收货记录。确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。定期地对收货程序进行检查及评估。 15. 执行内部标准控制制度和检查清单。确保各项内部控制衡量措施的严格执行。