岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、关注竞争对手的活动和行业创新与行政主厨一起审查并核准菜单设计与构思 3、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 4、推出促销活动，为宾客带来各种超值的出色就餐体验 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、确保酒店设置食品安全系统，积极参与并通过年度审计 7、通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工 8、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求： 1、大专及以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、大堂吧、宴会的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

一、根据预定情况和菜单，负责烹制装配各种规格冷菜。 二、负责原料的领取、加工及烹制、装盘出品工作，对冷菜的质量和卫生负责。 三、接收零点订单，及时按规格切配装盘，并向餐厅准时、准确出品。 四、妥善保藏剩余的原料、冷菜及调味汁，做好开餐后的收尾工作。 五、定期检查、整理，保证存放食品的质量和整齐。 六、保持个人、工作岗位及工作区域内卫生整洁，并负责冷菜间消毒工作。 七、正确维护、合理使用器械设备，并保持完好整洁。 八、完成上级交办的其他工作。 岗位要求： 1、 有2年以上厨房冷菜工作经验。 2、 身体健康，能吃苦耐劳 3、 年龄20-45岁年龄，男女不限。

岗位职责 1.及时准确的为酒店内外宾客转接电话。 2.准确及时的为客人传递信息，确保顾客隐私。 3.遵循酒店品牌标准，保护客人隐私，防止酒店数据泄露。 4.了解酒店酒店的基本概况。 5.汇报有关酒店系统，硬件设施的有关问题及处理方式。 6.随时向客服中心经理汇报最新的动态。 7.确保信息有效的传达到人，及时解决问题让客人满意，参加每日必须的会议等。 8.确保完成每日的任务，包括并不仅限于工作检查表所列的工作。   岗位要求 1.具有一年以上工作经验。 2.大专及以上学历，具有良好的英语沟通能力。 3.能熟练的掌握和运用电脑。 &

【岗位职责】 1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、在他/她的正确指导下，安排好员工的工作和工作时间，严格控制好人员成本，但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通。 7、举行/参加餐饮部及部门会议。 8、确保器皿及用具的正常使用和清洁，以便延长使用寿命。 9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。 10、更新每日报表并每日提交部门领导。 11、关于公司的重要策划要与员工商讨。 12、为自己和团队设定认可部门目标，团队代表在酒店中是不可缺少的。 13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。 14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单： 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量；确保必要的培训（促销技能等）。 16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。（可适用的） 17、经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。 18、每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。 19、组织全体员工积极的团队建设活动。 20、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念，表现力/规律性。 21、不断地警惕接触到钱财的员工。 22、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。 23、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本，建议内部调转。 24、实施节约方案，食品，饮料，纸张，电力，水（建议重复利用）。 25、每月与餐饮总监分析损益报表。 26、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。 27、在酒店和社区中，让自己预计未来活动和生意。 28、做好充足的准备应对市场经济。 29、研究市场准备市场 【岗位要求】 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少5-8年餐饮运营经验。 3、在一家饭店至少3年相似职位。 4、较好运营和管理能力。 5、形象好。 6、有上进心。 7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。

【岗位职责】 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。    与员工建立并保持良好的工作关系。    参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。    参加和参与计划好的培训课程。    正确处理客人的投诉。    按照酒店的规定存储餐饮存货。     承担相关的职责和安排的特别项目。 【岗位要求】 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 拥有食品服务经验并具有餐厅运营的一般性知识者优先考虑。

岗位职责：1.熟悉酒店餐厅、厨房、会议厅的功能布局与动线，对在建项目酒店能提供相关专业建议；2.负责开展项目酒店餐饮、会议经营管理指导、餐饮会议专项培训、食品卫生安全及后厨运营管理检查等工作，督导项目酒店落实执行公司下达的各项制度和标准；3.协助部门负责人指导项目酒店完善餐饮、会议运营标准化体系的搭建与实施，按时完成项目酒店餐饮会议质量运营分析报告并提交负责人进行审批； 4.负责项目酒店餐饮业务绩效考核评估工作，助力项目酒店的经营业绩、服务品质及管理水平，打造品牌形象；5.协助开展项目酒店菜品创新、餐饮产品宣传推广。  任职要求：1.专科及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮烹饪等相关专业；2. 3年以上高星级/全服务型酒店餐饮管理工作经验，具备酒店餐饮筹建运营经验，参与过酒店/餐厅设计到精装修及筹备开业全过程工作管理优先；3.擅长酒店餐饮运营体系搭建、团队组建、厨政管理，有较强的领导力、组织协调管理能力、较高市场敏锐度，熟悉餐饮品牌、营销传播技巧，优秀资源整合能力；4.高度的敬业精神及职业道德，抗压能力强，高效务实、高度责任心、事业心和优秀的团队管理能力；5.擅长培训，熟悉并掌握高星级酒店餐饮质量标准规范，有一定文字功底，能独立完成质量分析报告、培训方案及业主沟通函件。

岗位职责： 1.负责客房部的整体经营和运作； 2.分配督导员工工作，制定工作计划； 3.确保部门成本及各项费用，得以良好的控制； 4.根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查； 5.制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内； 6.检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率； 7.组织编制工作程序及工作考评； 8.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件： 1.3年以上同岗位工作经验； 2.熟练掌握客房管理、客房服务流程和质量标准； 3.具有较强的组织协调能力、应变能力、经营能力、文字表达能力和信息管理能力。 工作地点：厦门集美美仑酒店 月休四天

【岗位职责】 1、负责中厨房打荷区域的日常管理工作，确保菜品出品质量和效率； 2、协调厨师团队，合理分配工作任务，监督打荷流程的规范执行； 3、检查食材的备货情况，确保食材新鲜、充足，符合卫生标准； 4、协助主厨完成菜品的装盘、摆盘及装饰，提升菜品美观度； 5、维护打荷区域的清洁卫生，确保符合食品安全及卫生要求； 6、定期检查厨房设备的使用情况，及时上报维修需求； 7、参与新菜品的研发与试制，提出改进建议； 8、培训新员工，提升团队整体操作技能和工作效率。 【岗位要求】 1、具备中厨房打荷相关工作经验，熟悉打荷流程及标准； 2、了解各类食材的特性及处理方法，具备一定的刀工基础； 3、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度工作压力； 4、具备良好的团队协作能力，能与厨师团队高效配合； 5、对菜品摆盘及装饰有一定审美能力，注重细节； 6、身体健康，无传染性疾病，持有健康证者优先； 7、服从管理安排，能适应弹性工作时间。

岗位优势：人性化排班、灵活休假、和蔼领导、友爱同事 岗位职责：客房服务中心文员，主要是接听电话、更新房态。  任职资格：1、认真细心，服务意识良好；                     2、尊敬领导、团结同事、相互和睦。 工作时间：每天8小时，三班倒，月休6天。

【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常运营管理，确保菜品质量和出品标准 2、监督冷菜制作流程，把控食品安全与卫生标准 3、研发季节性冷菜新品，优化现有菜品结构 4、管理冷菜厨房人员，安排工作班次及任务分配 5、控制冷菜成本，做好原料验收与库存管理 【岗位要求】 1、具备冷菜制作专业知识和实践经验 2、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理要求 3、能够独立设计冷菜菜单并创新菜品 4、具备团队管理能力和协调沟通技巧 5、工作细致认真，能承受高强度工作压力

岗位职责是： 1、按每天实际入住情况听取领班分配工作任务，并积极配合领班做定期的客房计划卫生； 2、按标准操作流程整理和清扫自己所分配到的客房； 3、每天对布草车、清洁工具设备进行清洁与保养； 4、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴； 5、做好设施设备的日常保养，正确掌握客房各类电器的使用方法； 6、认真听取宾客的意见，并将客人的信息和建议及时反馈给上级； 7、积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。 联系电话： 圣淘沙酒店（马家龙店）：0755-26586888 圣淘沙酒店（翡翠店）：0755-26390888 圣淘沙酒店（桃园店）：0755-26039888

【岗位职责】 1、全面负责酒店日常运营管理工作，确保各部门高效运转 2、制定并执行年度经营计划，完成营收及利润指标 3、督导服务质量标准落实，处理重大宾客投诉及突发事件 4、控制酒店运营成本，优化人效与能耗管理 5、组建管理团队，实施员工培训与绩效考核 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理或相关专业优先 2、5年以上星级酒店管理经验，3年以上同岗位任职经历 3、精通前厅、客房、餐饮等核心部门运营流程 4、具备出色的成本管控与数据分析能力 5、年龄35-45周岁，能适应高强度工作压力

关于职位名称的说明：本职位于本酒店的正式英文称谓为 Chef de Partie - ADD Kitchen，正式中文称谓为全日厨房领班，级别为主管级。 1. 本职位目前招聘的工作方向为：西式热菜/西式冷菜/备餐厨房 各一位。 2. 具备相关厨房相关工作领域经验3年以上，对应领域的出品技术熟练。 3. 服从厨师长的工作安排，根据菜谱及厨师长的指导，进行相关的菜式出品。 4. 指导厨师的工作，以确保符合卫生及凯悦的相关标准。

负责部门排版 检查开餐前准备，确保出品质量及速度，监督班后交接工作 对新员工进行知道及培训 确保客人满意度及对客人的服务 协助主管传达制度要求，反馈现场问题，参与餐厅活动执行

§  协助客房部经理及客房部副经理确保部门顺畅有效的运转，并且确保部门的运转严格遵照部门政策和程序进行。 Assists the Assistant Manager, Housekeeping and Housekeeping Manager in the smooth and efficient running of the Housekeeping department, ensuring that all the policies and procedures outlined in the Departmental Operations Manual are strictly adhered to. §  确保客房部的服务遵循运营手册中的规定。 Ensures Housekeeping service standards are in accordance with the Operations Manual. §  记录当班日志，并跟进来自其他主管的未尽事宜报告。 Logs daily events in Supervisor’s Logbook and follow-up on information reported by the other Supervisors daily. §  为客房服务员准备工作记录表。 Prepares worksheets for daily Housekeeping Attendants. §  每周两次为客人提供适宜的免费开夜床服务。 Makes requisition twice weekly of amenities for “Turndown” service. §  准备迷你吧和库房盘点报告，及房间缺陷清单。 Prepares reports for Mini bar, Inventory, Room defects. §  确保所有客房服务员遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures Housekeeping Attendants deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. §  确保客房部员工适时的为其他部门员工提供同样优质的服务。 Ensures Housekeeping Attendants also provide excellent service to internal customers as appropriate. §  礼貌而高效地处理所有客人和内部的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. §  保持与顾客和同事之间良好的合作关系。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. §  与副经理一起准备每周工作安排表，确保其反映行业需求和主要的绩效指示。 Works with the Assistant Manager to prepare weekly work schedules, making sure that they reflect business needs and other key performance indicators. §  准备并分发房态记录表。 Prepares and issues Room Status Report. §  分配开夜床服务的任务。 Distributes “Turndown” amenities. §  负责客房服务员的工作分配和具体职责。 Assigns duties and responsibilities to Housekeeping Attendants.

熟悉部门的各哨位的工作程序，负责指导、督促检查保安员当值的工作情况，巡查酒店内外区域，并及时处理酒店内发生的各种事件。 热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。

1.宴会经验1年以上 2.能灵活工作 3.能服从上级安排等

1. 负责在监控中心、员工入口、大堂走廊、北门、巡视等岗位工作，在当班期间坚守岗位，落实岗位职责，确保酒店的既定工作程序和巡视工作的正确执行。 2. 配合主管做好突发事件的处理。 岗位要求 1.具有高中以上文化程度。或退伍军人。 2.处理事情要迅速，果断、准确。 3.具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。 4.有保安证及消防设施操作员证。 5、有HSE管理经验优先。

【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1.大专以上文化程度，有一定英语基础，熟悉opera系统操作。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正，身体健康。

通过坚持和执行各种万豪标准政策; 培训和指导其部门其他员工和实习生，为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。

岗位职责: 1. 负责水产品的宰杀与处理，确保食材的新鲜与卫生; 2.按照标准进行水产品分类、称重及包装， 3.维护工作区域的清洁与整洁，保证操作环境的卫生安全; 4.确保所有操作符合相关卫生和安全标准。 任职要求: 1.具备基本的刀工技能，能够熟练操作相关工具; 2.对水产品有一定的了解，能够辨别新鲜度及处理技巧; 3.注重食品安全与操作规范; 4.具备团队合作精神，能够适应快节奏的工作环境。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和运营效率； 2、制定并执行餐厅服务标准、工作流程及管理制度，监督员工落实； 3、协调餐厅前厅与后厨的工作衔接，确保菜品出品质量及上菜效率； 4、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核，提升团队服务水平； 5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅形象与客户满意度； 6、控制餐厅运营成本，监督物料使用及库存管理； 7、配合市场部门策划并执行餐厅促销活动，提升营业额。 【岗位要求】 1、具备较强的餐饮服务意识和管理能力，熟悉中餐厅运营流程； 2、良好的沟通协调能力，能有效处理团队协作及客户关系； 3、具备一定的抗压能力，能灵活应对突发情况； 4、工作细致认真，责任心强，注重服务细节； 5、有相关餐饮管理经验者优先。

1. 具备客房部相关经验 2. 有一定管理能力 3. 对酒店行业有一定热忱

【岗位职责】 1、负责大堂吧区域的日常服务工作，包括接待客人、点单、饮品制作及送餐服务 2、保持大堂吧环境整洁，定期清洁吧台、桌椅及服务设备 3、熟悉酒水单及菜单内容，能够为客人提供专业的饮品推荐 4、严格执行收银流程，确保账目准确无误 5、妥善处理客人投诉及特殊需求，维护酒店服务形象 6、协助完成每日酒水盘点及库存管理工作 7、遵守酒店卫生安全标准，确保食品安全与服务品质 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与职业素养，热情主动 2、形象端正，沟通表达能力良好 3、能够适应班次 4、有酒店或餐饮行业服务经验者优先 5、具备基础酒水知识或咖啡制作技能者优先 6、具备团队协作精神，工作细致认真