1.控制好厨房器械，与厨师长及时沟通，协调好各种器械的保养，清洗和运输，了解餐饮部各个餐厅的摆台标准，对餐厅的营运时间和闲忙时间段清楚，并以此安排好工作人员 2.根据安排负责主管的工作，并完成由餐饮部布置的其他工作任务。 3.负责员工的工作安排及工资成本，以确保足够的人员完成工作，利用现有的劳动力。根据房间入住数量、各餐段的闲忙时间，贵宾到达人数来安排人员工作。 4.批准各种餐具采购单, 申请单和每日提货申请等。要保持足够的存货以确保本部的正常运营。保证餐具的正常运行，尽可能的降低破损率。 5.保证所有的盘点后的营运器械，不锈钢器械，各种餐具，玻璃器皿保养完好，在库房中编码登记。 6.做好营运器械的进库出库记录。并加以控制，任何部门的提货超出平日的使用量，需要通知行政总厨，并与餐厅经理共同找出原因。 7.经常给餐饮部提出建议，以提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 8.每个月做小盘点，每三个月与各餐厅经理做酒店餐饮营运器械盘点。 9.做好每个盘点的记录，并与行政总厨和各餐厅经理共同分析数目。找出所有不正常数据的原因。及时作出反应。 10.保证仓库和各餐厅的库存，如果需要增加购买，及时与行政总厨和餐饮总监汇报商议。 11.随时检查库房的干净整洁，所有用品的清洁状况，派专门人负责所有的物品，严格控制出货进货。 12.检查所有的餐厅厨房管事部，所有的清洁用品，组织结构，机器的运转情况，保证所有的器械和工作区域干净整洁。 13.检查所有餐厅的服务器具，每个班次所使用的餐具数量，各个班次交接的情况，保证数目正确。 14.根据酒店餐厅的营运情况来决定餐具的发放数量，餐厅忙和酒店住房率高，发放多些餐具，酒房率低或没有大型预定的情况下要适量将餐具收回。 15.保证洗碗机的温度，以及所有设备的温度达到清洗设备的要求，如果有任何问题，及联系工程部或厂家进行调试维修。 16. 联系保持餐厅的整洁，保证没有苍蝇，昆虫，老鼠等动物在餐厅和厨房，发现要及时联系杀虫灭鼠公司进行消毒。 17.有任何宴会要与宴会经理共同协商所有用具并按照要求准备好。 18.给所有相关人员做培训，餐具保养，如何避免破损，洗碗机的使用，所有药剂的配比等。 19.监督所有的员工工作，在下班之前完成他们的工作，保证酒店各个厨房后区的干净。 20.参与员工的评估，给每个员工制定目标，建立一个良好的工作气氛。

【岗位职责】 1、负责酒店内外安全巡查，及时发现并处理安全隐患 2、监控酒店各区域，确保消防设施、监控设备正常运行 3、维护酒店秩序，处理突发事件及宾客纠纷 4、做好来访人员登记及物品出入检查工作 5、配合公安机关开展相关工作 【岗位要求】 1、身体健康，能适应倒班工作制 2、具备基本安全防范意识和应急处理能力 3、工作认真负责，有团队协作精神 4、退伍军人或有相关工作经验者优先 5、无违法犯罪记录

工作职责： 1. Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 进行有效的交接班简报工作，以明确酒店活动和运营要求 2. Supervise front office operations during assigned shift including: 在当班期间监督前厅部运营情况，包括： － Maintenance of guest information 维护客户信息 － Maintenance of information about local events 维护当地活动的信息 － Compile occupancy statistics 统计入住情况 － Supervise the use of he public address system 监督公共广播系统的使用 － Supervise group bookings 监督团组预订情况 － Assisting with serious complaints 协助解决严重投诉问题 3. Supervise cashiering activities during shift including: 在当班期间监督收银活动，包括： － Cash handling and banking procedure 现金处理和银行业务程序 － Dealing with irregular payments 处理非法支付情况 － Instructing staff in credit policies and facilities 就信用政策和设备对员工进行指导 － Instructing staff in cash security procedures 就现金安全程序对员工进行指导 － Carry out debtor control 实施应收帐款控制 － Prepare reports 准备财务报告 － Supervise the cashiering system 对收银系统实施监管 4. Works with Superior and Human Resources on manpower planning and management needs 与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 5. Works with Superior and Director of Finance in the preparation and management of the Department’s budget. 与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算。 任职资格： 2 years’ experience in front office / guest services or related discipline including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience. 拥有2年前厅或宾客服务工作经验，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

本岗位由杭州青山湖美爵酒店直招！！！ 职位描述： 1. 审计酒店收到的所有每日收入，并确保所有相关收入（例如客房收入、餐饮收入以及其它收入）均正确、完全确认，并记录在总账会计系统中。 2. 核实所有从前台、餐厅及其他消费点转入的应收账是否有附件并有效。 3.确保客人退房时所有费用已结清或已被转账（须附有相应的附件或授权）。 4.准确处理所有每月报表，确保即时邮寄该等报表。 具体要求： 1.大专或以上学历。 2.有较强的沟通协调和管理能力。 3.工作认真负责，作风正派，处事公正，有良好的素质。 4. 优先有酒店财务相关工作经验

【岗位职责】 1、负责酒店内各类工程设备的日常维护、检修及故障排除，确保设备正常运行 2、定期检查电力系统、给排水系统、空调系统等基础设施，做好维护记录 3、及时响应各部门报修需求，高效解决各类突发性设备故障 4、协助制定设备维护计划，提出设备更新改造建议 5、严格遵守安全操作规程，确保工作场所安全 【岗位要求】 1、具备基本的机电维修知识，熟悉常见设备维护流程 2、能够独立完成日常维修工作，动手能力强 3、工作认真负责，具备良好的服务意识和团队协作精神 4、能适应轮班工作制，具备处理突发情况的应变能力 5、持有相关职业资格证书者优先考虑

此岗位为外包岗位，具体的福利及五险一金的缴纳方式，将在面试中详细沟通。 主要服务于重庆悦来温德姆酒店餐饮拓展项目。 工作职责： 1、当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进。 2、监督现金的处理和存放程序。 3、编制每日存款和流动资金报告。 4、编定并指导员工执行现金安全制度。 4、处理异常的付款情况。 5、监督服务设备的维护保养。 6、监督客用设施和服务标准。 7、控制存货和监督保安程序。 8、协助菜单和酒水单的设计工作。 9、监督营业点各项工作活动。 10、监督营业点服务。 11、与上级共同在人力资源规划和管理需求方面进行合作。 任职要求： -男性170CM以上/女士160CM以上，身体健康，形象端正。 -无犯罪记录；能够适应轮班工作，包括早晚班和节假日。 -具有2年以上相关工作经验者优先。

【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助餐厅经理进行培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 12、保持并不断拓展与客人的良好关系。 13、和相关供应商订货以确保合理的库存。 14、制定每周工作排班。 15、能在经理不在时执行经理职责。 16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 18、制定培训计划并实施。 19、丰富的食品饮料服务知识。 20、有灵巧的处理对客关系的技巧。 21、有相关的管理资质证书。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。 3、在同级酒店最少XXX年的同职务工作经验。 4、良好的运营及管理经验。 5、良好的个人仪表。 6、性格开朗、自信。 7、很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。 8、良好的英文听说水平。

【行政经理】 岗位职责： 1. 负责公章、合同章等印章的保管与用印管理 2. 统筹公司商标注册、续展、变更及知识产权相关事务 3. 负责固定资产、办公用品及设备的采购、盘点与维护 4. 管理公务车辆调度、通勤班车及员工车位 5. 负责办公环境、员工宿舍、员工食堂的后勤保障 6. 组织公司级会议，管理前台及总机接待 7. 负责企业合同、档案、资料的规范管理 8. 完成上级交办的其他行政工作 任职要求： - 大专及以上学历，5年以上行政管理工作经验 - 有大中型企业或酒店行业行政管理经验者优先 - 熟悉公章、档案、资产、后勤等模块，做事细致有条理 - 了解商标注册流程及知识产权基础知识者优先 - 具备良好的沟通协调能力和服务意识 福利待遇： 公司提供良好的福利体系及个人晋升空间，具体面议。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务和餐后收尾工作 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务 3、保持餐厅环境卫生整洁，餐具摆放规范 4、及时响应客人需求，处理简单投诉 5、熟悉菜单内容，能够向客人推荐菜品 6、协助完成每日营业报表和物品盘点工作 【岗位要求】 1、高中及以上学历，年龄24-50岁 2、2年以上餐饮服务工作经验 3、具备良好的服务意识和沟通能力 4、能够适应早晚班轮班工作制 5、身体健康，形象端正、有酒店工作经验者优先

【岗位职责】 1、审核酒店所有收入，控制内部招待及员工用餐。 2、审核由出纳制定的每日现金收入报表。 3、根据餐饮收益日报、夜审前厅收益日报、夜审信用卡报表及现金报表审核各种付款方式是否正确。 4、编制每天收益报表。 5、编制收银员现金收溢或缺月报表。 6、登记每日信用卡明细、银行对帐单，对信用卡进行核对。 【岗位要求】 1、大专学历，财务或相关专业。 2、酒店财务3年以上工作经验。 3、熟悉国家相关法规，熟练掌握相关软件技能。 4、熟悉酒店财务与税收制度，能够全面掌控整套财务流程。 5、具有很强的财务，税务策划能力。 6、具有良好的沟通与表达能力、较高的专业技巧、对工作严谨、认真细致、责任心强。

工作职责： 1. 全面负责厨房日常运营管理，包括菜品质量控制、出餐效率管理及食品安全执行； 2. 组织制定并落实菜单计划、食材采购计划及成本管控措施，确保厨房运营符合预算要求； 3. 指导、培训及考核厨房团队成员，提升整体操作规范性与专业技能水平； 4. 严格执行国家及地方食品安全法律法规，落实卫生管理制度，确保后厨环境、设备、人员符合食品安全标准； 5. 协调与其他部门（如前厅、采购、仓储）的工作衔接，保障餐饮服务流程顺畅高效。 任职资格： 1. 具备4年及以上餐饮行业后厨管理经验，有连锁餐饮或中大型社会餐饮厨房主管岗位实绩者优先； 2. 持有中等职业技术学校（中专/技校/职高）及以上学历，专业方向为烹饪工艺、餐饮管理等相关领域； 3. 持有有效的健康证明及相应等级的厨师职业资格证书（如中式烹调师四级/中级及以上）； 4. 熟悉食品安全法、餐饮服务食品安全操作规范及相关劳动法律法规，具备基础食品安全管理能力； 5. 具备良好的组织协调能力、团队管理能力及应急处理能力，能适应餐饮行业弹性工作时间安排。

【岗位职责】 1、全面负责宴会厨房的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制 2、带领宴会厨师团队高效完成各类宴会、会议及活动的餐饮出品任务 3、制定标准化操作流程，确保食品安全卫生符合HACCP及酒店标准 4、根据季节和市场趋势创新宴会菜单，提升客户用餐体验 5、协调与餐饮部其他部门的合作，确保宴会服务流程顺畅 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪专业技能，熟悉宴会餐饮运作流程 2、3年以上星级酒店或高端餐饮机构厨房管理经验，有宴会厨房经验者优先 3、具备优秀的团队领导能力和突发事件处理能力 4、能适应高强度工作压力，灵活应对各类宴会临时调整需求 5、良好的沟通协调能力，能与服务团队及其他部门有效配合

【岗位职责】 1、客房清洁与整理。 2、物品管理与维护。 3、及时处理客人合理需求；与前台、工程部等部门协作，快速解决客人问题。 【岗位要求】 1、身体健康，能够承受工作压力，而且适应长时间工作 2、工作细致、责任感强、具备良好沟通能力 3、具有客房服务相关工作经验者优先

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有1年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责： 1. 消防监控与应急响应 - 负责酒店消防控制室设备的24小时监控，熟悉消防报警系统、自动喷淋系统、排烟系统等操作； - 发现火警、故障等异常情况时，立即按流程启动应急预案，并协同相关部门处理； - 定期测试消防设备运行状态，确保设备正常可用。 2. 安全巡查与隐患排查 - 按计划执行楼层、公共区域、机房、仓库等重点区域的消防安全巡检，每班次至少完成2次全面巡楼； - 检查消防通道、安全出口、应急照明、灭火器材等设施是否合规，及时记录并上报隐患； - 监督整改措施执行情况，确保问题闭环管理。 3. 值班与突发事件处理 - 能够承担夜班（如晚22:00至早8:00）值守任务，保持高度警惕，应对突发安全事件； - 协助处理客人投诉或紧急求助，维护酒店安全秩序； - 配合公安、消防部门完成安全检查及事件调查。 4. 培训与记录管理 - 参与酒店消防演练及员工安全培训； - 填写值班日志、设备检查记录及隐患整改台账，确保资料完整可追溯。 任职要求： 1. 基本条件 - 年龄25-45周岁，身体健康，能适应夜班工作及长时间站立、行走； - 无犯罪记录，责任心强，具备良好的应急反应能力和团队协作意识。 2. 专业知识与技能 - 持有消防设施操作员证（初级/中级，监控操作方向），熟悉消防法律法规及行业标准； - 掌握消防主机操作、火灾自动报警系统原理及故障排除； - 具备基础电气知识，能识别常见安全隐患（如线路老化、违规用电等）。 3. 经验要求 - 1年以上酒店消防监控或安全巡检工作经验优先； - 应届毕业生需接受岗前培训并通过考核。 - 退伍军人或持建（构）筑物消防员资格证者优先。 福利待遇： - 提供夜班津贴、免费工作餐； - 定期消防专业技能培训及职业晋升通道； - 按国家规定缴纳社会保险及住房公积金。

工作地点：山东烟台 岗位职责： 1、根据酒店管理公司战略目标，参与开发和执行崆峒项目筹开策略并完成餐饮部门整体经营预算指标；  2、全面负责筹开酒店餐饮部及厨房的筹备、管理及运营准备工作； 3、负责组建筹开餐饮厨房运营团队，合理配置人力资源，加强梯队建设； 4、负责统筹各项重要政务及商务客人的餐饮接待活动；  5、负责制定并规范筹开酒店餐饮部标准工作流程和服务标准；  6、负责制定餐饮部营销策略和价格政策；  7、协助行政总厨设计菜单并定期推出新菜肴品种，丰富酒店餐饮产品，提高酒店餐饮竞争力； 8、负责对厨房精益管理，健全架构，管控成本，保证品质，并实时巡查部门的安全和卫生工作。  任职要求：  1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、工商管理等相关专业；  2、5-10年以上星级酒店餐饮运营管理经验，有2家以上国际品牌酒店餐饮运营筹开经验； 3、熟悉酒店业务运作、管理及服务专业知识，了解行业相关法律法规;  4、责任心强，具备良好的团队协作精神，较强的沟通协调能力及抗压能力。

1.  In preparing high quality, appetizing, nutritionally and hygienically safe food in order to      achieve the highest level of gust satisfaction at all times.     准备高质量、可口、营养又卫生安全的食品，以随时都达到客人满意度 2.  Prepare mise en place selection, standards recipes, and all related recipes needed to the      successful preparation of outlet menus, basic preparation, buffet, cocktails, coffee      breaks, special events and all related food preparation as per hotel policies and      requirement.      根据酒店政策及要求，提供餐前布置准备、标准食谱以及所有与菜单相关的     食谱准备，自助餐、鸡尾酒会、咖啡、特殊会议等所有相关的食物准备 3. Produce food with highest level of care, attention to details and passion. Take great     care in seasoning, cooking timing and techniques, food presentation and taste.     细致、关注细节以及热情来生产食品。在调味、烹饪时间及     技术、食物出品及口感上要格外谨慎 4. Maintain the highest hygiene and work safety standards     维持卫生标准和工作安全标准 QUOLIFICATIONS任职资格:  1. Good understanding of working skills related to the position and cuisine for which     the job is apply for.     完全理解与该岗位相关的工作技能及烹饪技巧

工作职责： 职位简介 作为总经理，您将负责酒店的日常管理，把控运营和方向，最大限度提高销售额和收入，提升财务回报，增强宾客体验，确保营运安全。您将引领团队成员发展，推行品牌标准，打造酒店及品牌在当地的知名度，并有效管理业主关系和合作伙伴关系。 您的日常工作 员工团队 制定与酒店服务理念相一致的计划和措施，增强团队融入度 制定、实施和监督团队成员继任计划，培养后备力量 为团队成员制定绩效和发展目标，并提供指导、辅导和定期反馈，以提高绩效表现 根据公司规则和政策监督与人力资源相关的行动 有效管理业主关系和合作伙伴关系，包括所有关键利益相关者 宾客体验 遵守品牌标准和服务标准，履行品牌大使职责 推动客人满意度目标的实现 与同事和酒店团队成员合作，建立并实施满足或超越宾客期望的服务和计划 积极与客人沟通——询问客人反馈意见并跟进，建立良好客户关系 财务回报 制定酒店年度资金计划、现金流计划以及市场营销方案。 分析财务状况，提高酒店收入、未来盈利能力，实现投资回报率最大化 利用分销渠道和技术平台促进收入，尽可能扩大市场份额 负责酒店资金计划和资产管理工作，与业主协作，保持或提高酒店的市场领先地位 企业责任 为客人及团队成员提供安心可靠的环境，保障酒店资产安全 作为公共关系代表，提高酒店和品牌在本地市场的认知度 推动团队成员积极参与社区组织、活动和商业业务 制定并实施环保行动计划，采取措施减少酒店的碳足迹 任职资格： 我们对您的要求 酒店管理、工商管理专业学士学位 / 高等教育资格或同等学历 5～10年酒店管理经验，或教育背景加工作经验达到同等水平 所需经验可能因酒店规模和业务复杂程度而异 能说流利的中文，能使用英文作为工作语言

岗位要求 1、 贯彻执行销售经理安排的工作。 2、 负责调查市场信息，定期向销售经理汇报工作情况。 3、 景区现场对接。 4、 负责客户档案资料的管理工作。 岗位要求 1、 大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、 熟悉票务系统优先考虑。 3、 了解合同法及付款基本业务知识。 4、 有较好的语言表达能力，具备起草工作计划及业务工作报告的能力。 5、 能熟练使用电脑及其他现代办公自动化软件系统。

【岗位职责】 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作，协助部门完成临时工的培训。 4、为酒店员工开展洲际酒店集团要求的所有培训课程，完成各项集团活动。 5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7、定时更新酒店产品知识，向各部门和全体员工推送。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，有相同岗位工作经验3年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3、能按照酒店经营发展对人才的需要，制订酒店总体培训规划和实施计划。 4、具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 5、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。

【岗位职责】 1、负责中式面点、点心及各类中式小吃的制作，确保出品质量符合酒店标准； 2、按照菜单要求，准确执行食材配比、工艺流程及烹饪方法，保证食品口感与卖相； 3、维护厨房设备及工具，确保工作区域整洁卫生，符合食品安全规范； 4、协助厨房主管完成每日备料、库存管理及成本控制工作； 5、参与新菜品的研发与试制，提出改进建议； 【岗位要求】 1、具备中式面点制作基础技能，熟悉常见点心（如包子、饺子、烧卖等）的制作工艺； 2、能适应早晚班轮换及高强度工作节奏，吃苦耐劳； 3、对食材新鲜度、卫生标准有严格要求，无不良操作习惯； 4、具备团队协作意识，服从厨房主管工作安排； 5、持有健康证，无食品行业从业禁忌疾病； 6、二年以上星级酒店中点工作经验。

【岗位职责】 1、在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象。 2、向宾客提供礼貌周全的服务，对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或餐厅经理汇报。 3、迎接问候宾客，并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座，并合理分配。 4、记住所有宾客和常客的姓名。 5、和宾客交谈，回答宾客提出的问题。 6、接受电话订座，使用电话谈判技巧。 7、回答宾客有关本酒店的特殊活动和菜单等。 8、熟悉菜单和饮料单。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度。 2、熟悉餐厅特色，了解饭店餐饮服务设施，具有一定的公关和社交知识。 3、具有较好的语言表达能力，讲话口齿清楚，反映灵敏，有较强的沟通技巧。 4、身体健康，仪表端庄大方，气质较好。

【岗位职责】 1、负责食材的切配、加工及准备工作，确保符合菜品标准 2、根据菜单要求进行食材的初加工和精加工 3、保持砧板区域的清洁卫生，符合食品安全标准 4、协助厨师长完成其他后厨相关工作 5、合理使用食材，避免浪费 【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材的特性和处理方法 3、工作认真负责，能适应后厨工作环境 4、具备团队合作精神，服从工作安排 5、具有2年以上五星级酒店或高端餐饮场所的切配工作经验。

工作职责： 岗位职责： 1、负责公共区域卫生清洁工作； 2、主动向业主或访客问候； 3、及时向上级汇报和上交客人遗失物品； 4、完成上级每日分配的任务。 任职资格： 任职要求： 1、踏实工作，性格和善； 2、为人热情，有一定的服务意识； 3、经验不限。