【福利待遇】 前台月度绩效提成；酒店年度绩效奖金；五险一金；每周双休；带薪年假；免费食宿； 节日福利（端午、中秋、店庆、春节）；服务年限薪资调整； 【职业发展】 职位晋升体系：前台接待—前台领班/主管—宾客服务经理—前厅部副经理—前厅部经理 全国600+万豪集团内部调转/晋升机会 【岗位职责】 1、通过确认预订，分配房间，发放和激活房间钥匙来处理所有客人的入住登记。 2、处理所有支付类型，如房费、现金、支票、借记卡或信用卡。 3、回答、记录和处理所有客人的来电、留言、请求或问题。 4、与客房部协调，跟踪客房的入住准备情况。 5、运行每日报告，确任客人的特殊要求，并检查报告的准确性。 6、检查值班日志，并在日志中记录相关信息。 7、负责协调和督促各部门做好夜间的各种工作。协调夜间各部门的工作关系，处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。 8、与酒店值班经理迎送夜间到离店的重要宾客，检查有关部门做好服务工作。 9、负责酒店夜间的质量管理工作。 10、记录当天工作的重要情况，发现的问题及处理的意见和结果，及时递交总经理阅示。 【岗位要求】 1、每周5日夜班工作。夜班班次23：00-7：30。有夜班补助。 2、大专以上学历，有同岗位工作经验1年或以上。 3、形象良好，有万豪品牌或国际品牌酒店工作经验，能熟练操作Opera系统。 4、有较高的服务意识和应变处理问题的能力。

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工作职责 1、定期检查、保养酒店的电气系统、给排水系统、空调暖通系统、消防系统等，及时处理故障，确保正常运转； 2、接到客房、公共区域的维修需求时及时前往维修，保证客人居住体验和酒店服务不受影响； 3、按计划对各类设备进行巡检，记录运行状态和维修情况，建立设备档案，为后续维护提供依据； 4、在突发设备故障或紧急情况时，快速响应并采取措施解决，减少损失； 5、配合工程部制定节能方案，通过合理调控设备运行，降低酒店能耗。 任职要求（满足以下任一要求即可）： 1、工程相关专业； 2、已在酒店工程岗位实习满半年及以上的应届生。

·           Cleans and maintains guest rooms, guest corridors, linen rooms and cupboards according to set standards and procedures ·           按照既定标准和工作程序，对客房、走廊、布草房和餐具柜进行清洁 ·           Replenishes guest supplies ·           补充客用品 ·           Ensures guest services specified by superiors and guests requests are promptly and courteously met ·           及时、礼貌的完成上级指定的对客服务并满足客人的要求 ·           Reports damage or malfunction in hotel rooms to superior ·           向上级汇报酒店客房内的损坏或故障情况 ·           Maintains equipment in proper state of cleanliness and repair ·           保证设备的清洁和修缮 ·           Maintains a section room report ·           完成区域客房报告 ·           Maintains a daily room checklist ·           完成每日客房检查工作单 ·           Meets with superior and takes on daily assigned tasks ·           与上级会面并承担每日分配的任务 ·           Reports and submits lost and found articles to superior immediately ·           及时向上级汇报和上交与客人遗失物品 ·           Report guest complaints to superior immediately ·           及时向上级汇报客人的投诉 ·           Reports unusual behavior/activities on floors to supervisor ·           向上级汇报楼层里的反常行为和活动 ·           Records room status in allocated section accurately ·           准确记录在划定的区域内的房间情况 ·           Complies with hotel’s health, safety and hygiene policy ·           遵守酒店的健康、安全和卫生政策 ·           Adheres to personal grooming and hygiene standards ·           保持个人仪容和卫生标准 ·           Attends meetings and training sessions as required ·           按要求参加会议和培训活动 ·           Carry out valet services when required including delivery of linen or processing laundry orders ·           如有需求则完成管家服务，包括派送布草或处理洗衣预订等。

【岗位职责】 1、全面负责门店日常运营管理，包括人员调配、排班考勤、服务标准执行及店面形象维护； 2、制定并落实门店销售计划，分析经营数据，优化成本控制，确保完成业绩目标； 3、监督食品安全与卫生标准执行，严格把控原材料验收、储存及出品质量； 4、处理顾客投诉及突发事件，维护客户关系，提升顾客满意度及复购率； 5、负责员工培训、绩效考核及团队建设，营造积极高效的工作氛围； 6、执行公司营销活动方案，根据市场反馈提出运营改进建议； 7、定期盘点库存，管理设备维护，确保物资合理使用。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业服务意识与管理思维，对门店运营各环节有实操经验； 2、数据敏感度高，能通过营业额、人效等数据发现问题并提出解决方案； 3、抗压能力强，能适应倒班及高强度工作，妥善处理突发情况； 4、沟通协调能力突出，能有效调动团队积极性，具备基础员工培训能力； 5、熟悉食品安全法规及5S管理标准，持有健康证优先； 6、有连锁餐饮管理经验或成功提升门店业绩案例者优先。

工作职责： 1. 负责客房的日常运营与现场管理，包括人员调度、服务监督及客户问题协调处理； 2. 执行酒店客房部标准操作流程及相关管理制度，落实安全巡查、环境卫生、设施设备报修等基础保障工作； 3. 协助开展客人沟通与服务支持，及时反馈客房动态与现场异常情况； 4. 配合完成推广活动执行、客流引导及突发事件初步应对等现场协作任务。 任职资格： 1. 高中及以上学历，具备1年及以上客房一线管理相关工作经验； 2. 具备良好的沟通协调能力、服务意识和责任心，能适应客房部高强度工作安排； 3. 熟悉基础办公软件操作，具备基本的数据记录与信息反馈能力； 4. 身体健康，无法律法规禁止从事该岗位的情形，符合岗位实际履职需要。

岗位职责： 1. 为顾客提供面部护理、身体养生、SPA等专业美容服务，定制专属护肤方案 2. 做好顾客接待、肤质咨询、档案记录，定期回访维护客户关系 3. 讲解项目与产品知识，合理推荐，配合完成门店业绩目标 4. 负责操作区卫生清洁、仪器消毒、耗材整理，遵守服务规范 任职要求： 1. 热爱美业，形象亲和，沟通能力强，有服务意识 2. 掌握基础美容手法，有相关工作经验优先，零基础可带薪培训 3. 做事细心负责，积极学习新项目技术，服从门店管理 工作内容： 负责顾客美容服务、客户维护、店内卫生及仪 器保养 任职要求 1. 年龄16–40岁，形象气质佳，亲和力强，沟通表达流畅。 2. 无经验可接受带薪学徒、零基础培训。 3. 手法熟练，服务意识好，有耐心、责任心，抗压能力强。 4. 热爱美业，愿意学习新技术、新项目，服从门店管理安排。 5. 无不良从业记录，待人礼貌，注重个人仪容仪表与职业素养。

岗位职责： 1.负责餐厅每天的运营，努力降低成本、提高收入、特别是要使顾客满意、员工满意和使利润最大化。 2.精确预计生意情况并有效安排员工和食品。 3.确保了解和执行万豪酒店的标准和程序。 4.真诚热情的问候，尽可能使用顾客的名字。 5.始终贯彻万豪热情好客的原则。 6.要成为员工的榜样、深入到员工之中去引导员工取得成功。 7.协助总厨进行日常菜单和增进菜单的编写。 8.通过回顾和预测的方法，准备部门的年度预算。 9.与餐饮部经理和餐饮总监共同负责所有与员工有关的事宜，包括招聘、培训和处罚员工。 10. 在服务工作的整个过程中，时刻保持高度的客户服务意识。 11. 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人呢或同事进行交流 职位要求： 1.至少5年的相似工作经验，具有一定的组织能力。 2.有较强的语言表达能力及推销能力。 3.熟悉菜肴酒水知识，上菜服务的工作规范及质量标准。 4.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧。 5.善于调动部门员工的积极性。

岗位职责 1、全面负责酒店会议，展示会等的推销等工作； 2、制定会务销售的市场推销计划、并完善会务销售部工作程序和标准，制定会务销售部规章制度并指挥实施； 3安排布置并督导下属人员的正常工作； 4、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段 5、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 岗位要求 1、1、大专以上学历，从事相关工作两年以上经验； 2、具有酒店会务销售岗位工作经验，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 3、对大型会务的组织及执行有丰富的经验； 4、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 5、、熟悉珠三角会务客源市场优先； 6、有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神

岗位职责 1.负责酒店前台的接待和管理工作，熟知前台服务设施的功能，处于完好状态。 2.进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3.使客房达到高出租率，获取最佳的客房收入。 4.督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5.保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6.协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1.大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2.熟悉酒店前台的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3.督导前台各员工服务质量标准、操作流程标准并对前台各项工作实施全面监管。 4.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5.英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6.全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

岗位职责： 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行； 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单； 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存； 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作； 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念； 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度； 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 岗位要求： 1、必须掌握机电工程设备的基础知识； 2、能组织和带动本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转； 3、有强烈的事业心与责任心和配合精神。

【岗位职责】 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训，制定培训计划。 7、根据出车单安排，保证安全高效地为宾客提供车辆运输服务。 8、保持车辆的干净整洁，车况的可靠。 【岗位要求】 1、专科以上学历，2年以上安全驾驶记录 2、身体健康，品貌端正，形象气质佳。 3、优秀的组织管理能力。 4、优秀的交际能和沟通技巧。 5、善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

【岗位职责】 1、负责宴会及大型会议活动的全程统筹与现场执行，包括前期准备、现场布置、流程把控及后期收尾工作 2、协调餐饮、客房、工程等部门资源，确保活动设备设施正常运转 3、处理活动过程中的突发状况，及时响应客户需求与反馈，提升满意度 4、管理宴会服务团队，包括排班调度、技能培训及考核 5、活动结束后现场清理，做好物资盘点与损耗管理 【岗位要求】 1、具备宴会/会议服务相关领域工作经验，熟悉酒店宴会服务及会务活动流程 2、出色的组织协调能力和多任务处理能力 3、具备较强的服务意识与应变能力，擅长解决现场突发问题 4、良好的团队管理经验，擅长激励和培训基层员工

1. Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example. 利用人际关系和沟通能力以及影响力去鼓励其他人; 保障健全的财务流程及业务决策; 展现诚实和正直,以身作则并成为榜样。 2. Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members. 鼓励和建立相互信任和尊重,与团队成员之间保持合作。 3. Serve as a role model to demonstrate appropriate behaviors. 作为榜样来展现适当的行为。 4. Supervises and manages employees. Manage all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence. 监督和管理员工,管理所有日常操作,了解每个员工的岗位职责，当有人缺席时确保仍然可以充分履行工作职责。 5. Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team. 与员工建立和维护开放、协作的关系，并确保员工在团队中做同样的事情。 6. Ensures recognition of employees is taking place across areas of responsibility. 确保得到认可的员工在承担跨领域的责任。 7. Communicates performance expectations in accordance with job descriptions for each position and monitors progress. 根据每个职位的描述告知对于绩效的期望并监督进度。 8. Celebrates successes and publicly recognizes the contributions of team members. 庆祝成就并在公开场合认可团队成员的贡献。 9. Maintain Staff turnover to meet hotel goal. 员工流失率需要达到酒店设定的目标。 10. Achieves and exceeds goals including performance goals, budget goals, team goals, etc. 达到和超过目标包括绩效目标、预算目标及团队目标等。 11. Manage day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis. 管理日常运作,确保质量、标准和会议以达到客人的期望。 12. Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work. 优先发展具体目标和计划,组织和完成你的工作。 13. Keeps Front Office team focused on the critical components of operations to drive guest satisfaction and the desired financial results. 保证前厅部专注于运作的关键来推动客人满意度和财务业绩。 14. Conducts department meetings and continually communicates a clear and consistent message regarding the Front Office goals to produce desired results. 进行部门会议不断传达清晰一致的信息关于前厅部的目标以达到预期的目标。 15. Reviews staffing levels to ensure operational needs and financial objectives are met. 评估人员编制确保能够达到运营需要及财务目标。 16. Understand the impact of Front Office operations on the Rooms area and overall property financial goals. 理解前厅部的运作对于房务部及整个酒店财务目标的影响。 17. Manages department controllable expenses to achieve or exceed budgeted goals. 管理部门可控制的支出以达到并超过预算目标。 18. Ensure compliance with all Front Office policies, standards and procedures.         确保遵守所有前厅的政策、标准和程序。 19. Provide services that are above and beyond for customer satisfaction and retention. 提供能够达到并超越客人满意度的服务并且一直保持。 20. Improve service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed. 沟通并帮助个别同事理解客人的需要已达到提高服务质量。如果需要提供指导反馈个人培训。 21. Supervises and managing employees. Manage all day-to-day operations. Understanding employee positions well enough to perform duties in employees' absence. 监督并管理员工。管理所有日常的运作。充分了解员工的工作职责，在某个员工不在时仍然可以很好的运作。 22. Acts as the “Service Champion” for the Front Office and creates a positive atmosphere for Front Office. 像服务冠军一样行动并为前厅部创造积极的氛围。 23. Responds to and handles guest problems and complaints. 响应并处理客人的问题和投诉。 24. Over all guest satisfaction need to meet hotel goal 客人满意度需要达到酒店目标。

【岗位职责】 1、在市场销售总监及销售总监的监督下，履行酒店赋予的职责。 2、协助销售总监监督整个部门的运作。 3、清楚地了解其分管区域的销售目标，并预先在销售计划中将目标进行细分。 4、监督和评估当下的市场销售活动及市场动态。 5、协助有效销售工作的进行，确保对于潜在客户的全面覆盖，跟进的高效实行。 6、确保销售人员按相关政策和规定及时回复客户需求。 7、协助及协调部门内部对于主要客户来访的接待工作。 8、根据酒店的住房及会议情况，评估市场机遇，并协助其他部门。 9、通过对酒店销售人员的培训、引导，提升住房率，给酒店带来收益。 10、通过对销售人员的培训、引导，制定相应的规则，建立荣誉感，提升忠诚度，发挥其潜力。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听，具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格。 4、具备高度的自信心，工作的热情和主动权。

协助行政总厨对中餐厅和宴会厨房的日常运作，中餐行政总厨需要良好的领导素质，组织和管理人才，全面负责出品操作。 1. 为了支持厨师团队，如果可以的话要协助同事，增强团队合作精神，培养诚信，尊重，开放和信任的环境。 2. 要根据每月的培训计划，盖勒普的报告“的意见卡”和任何重要的，将有利于团队和客人的部分去积极参加培训，培养厨师。 3. 审查厨师的总体职能，并讨论微调/发展的其他领域，或者其长项。 4. 不断提升员工的士气，并始终保持纪律与和纪律相关文档下面的的酒店指导方针和地方立法。 5. 出席会议和简报会，及时向行政总厨，清楚，简要地传递相关信息。 6. 要定期与烹饪同事举行会议，为他们提供支持，鼓舞士气，提高信誉。 7. 要积极应对变化，在行业，公司或酒店带来的变化下让部门的正常运作。 8. 要与其他部门的同事进行互动，并发展稳固的合作关系。 9. 要成为一个横向服务的团队大使。 10. 要对安全规程和实践有一个完整的认识，并遵守公司的政策。 11. 要认识，并遵守公司的政策有关食品卫生和食品安全操作规范。 12. 要认识，并坚持在你的店铺的配方，制备方法和制作标准。 13. 要协助编写和更新的相关部分部门操作手册。 14. 协作管事部经理，确保在厨房里的所有领域，如机械，小型厨房设备，地板和冰箱，高标准的洁净度。 15. 要确保经营及厨房设备保持一个良好的标准与最低破损。 16. 要确保工作流程在合适的操作下完成，同时完善并确保厨房的运营工具的正常使用。 17. 对接收的食品质量要承担责任，确保所有食品类商品是按照顺序表和采购规格来收货。 18. 配合行政总厨做餐饮食物的准备和介绍，包括额外的费用和人员编制规定的任何特殊的要求。 19. 要确保订单下单的进度。 20. 如果可以的话在发生任何故障之前，要求协助并发现问题。 21. 在服务和每餐的间隙间，领导所有厨师。 22. 要遵循所有的控制和关键程序。 23. 要确保所有“优质的原料”都正确的接收并存储，同时遵循先进先出的原则。 24. 确保所有“优质的原料''根据专业按照食谱，制作方法，去准备，同时以提高生产时间和减少浪费为重点，支持的厨师团队实现其营业目标，控制食物成本。 25. 要监督厨房的运营成本，并积极主动在必要时减少开支的地方行动。 26. 要了解，准备和发布员工的工作时间表，以反映经营预测，并保持在预算的数字内。 27. 确保所有排了班的员工必须准时到岗。 28. 在协调了的食品和饮料推广的时间得同时规划和实施有效的食品促销活动，。 29. 培养“厨师的煮意”，满足市场需求，并符合餐厅和酒店的经营理念。 30. 每日沟通和分配出品，整理数量的预测，并为第二天的操作做准备。 31. 设置控制系统的能力，并保证质量和部分一致性。 32. 在客人和本地市场的定位下确立市场需求和发展趋势，以及了解并分析对手餐厅的菜单和产品的竞争力。 33. 监督所有的同事在准备，服务和无单的情况下的工作。 34. 确保准确，准时地完成所有的媒体报道，日程安排，标准菜谱，菜单，食品介绍照片和信件联系给行政总厨。 35. 执行由上级交待的其他工作。 36. 遵守所有酒店政策和流程 37.要求鲁菜背景

Ensure that all catering businesses are handled professionally and toassist DOES in maximizing the Catering Revenue.Manage the Event Management Centre and supervise the sales team in areasrelated to catering sales.Conduct catering sales activitiesMeet with customers regularly and handle catering sales calls and catering leads.Ensure that all catering files are passed on from Sales to Event Team timely.Coordinate with Event Team; ensure seamless transition from Sales to Event Team.To make sure that all bills are settled according to the agreed form of payment.Assist in handling important functions and support the Event Team and Sales Team in handling of large scale events.Ensure all enquiries are handled promptly and efficiently according to guidelines set up by DOM / DOS.Meet with in-house guests to build relationship and to obtain guest comments.Meet with key banquet customers to build relationship.Actively share information on guest comments, both positive and negative.Make sure that all information is updated in Opera at the end of each function.Ensure that the catering forecast is sent out to all concerned departments twice a week.Train and develop all sales associatesTo provide training to the sales team in handling of events and in catering sales.Coach and counsel all associates to ensure timely rectification of performanceDerive SMART development plan for each associate to fortify strengths and overcome weaknesses. (SMART = Specific, Measurable, Achievable, Realistic and Timely)Set up clear guidelines and expectation for each associate and follow up on the progress Ensure that all sales associates are conducting business according to the Marriott set guidelines.Conduct regular performance review for sales associates and keep a written record for future follow up.Review and update all LSOPs related to EMC operation whenever necessary. Catering menus and pricingConstant review of pricing and selling strategies to ensure that competitiveness of pricing and offer.Coordinate with Food & Beverage on all menus, packages and relay the information to sales team and EMC.Coordination with suppliersManage the day to day liaison with suppliers including suppliers for flowers, AV Equipment and decoration.Ensure that all prices are competitive and that the contracts are renewed timely.Prepare periodic reportsParticipate in the preparation of monthly report and other reports according to business needs.Office Etiquette & Business EthicsEnsure that all associates are properly dressed in uniforms or business attire and the general appearance are according to the hotel standard.Make certain that all associates are conducting business accordingly to the Marriott guidelines and local law.In charge of the overall conduct of the EMC team such as telephone handling, punctuality, compliance to the hotel rules, regulations and LSOPs.

岗位职责 1、遵照所有规定的程序步骤妥善保管现金和对现金交易进行准确记账； 2、对一切差异或不符合规定的事宜进行调查并入档； 3、恰当地记录，调节和准备补偿，零用现金每周预付，以确保所有交易都有支持文件； 4、及时完成现金收付记帐凭证； 5、按照相应的会计程序保持所有获批采购单的准确的档案管理； 6、 负责普通付款（支票或电汇）和编制预付款对账； 7、遵守公司和部门的安全规则和管理规定，包括所有适当的保管所有相关的设备及器材。 岗位要求 1、大专或以上学历，1年以上酒店行业前台或财务工作经历； 2、了解出纳操作流程具备良好的专业相关知识； 3、具备良好的领导能力，监督管理能力，有组织能力和创造性，善于规划组织自己和他人的工作。 4、性格外向，吃苦耐劳，工作认真负责，耐心细致。 5、有良好沟通能力和团队合作意识。

岗位职责 1.遵守操作规程及酒店规章制度。 2.按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3.完成综合性临时任务，如检查VIP房；监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4.完成宾客提出的小修工作。 5.完成维修领班安排的其它工作。 6.提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 岗位要求 1.高中以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2.以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3.五官端正。 4.身体健康，精力充沛。

任职要求： 1，有两年以上美业培训经验，专业知识扎实； 2，良好的职业道德，有团队意识，沟通能力，亲和力，抗压能力强； 3，具备一定的文字功底，能独立完成PPT课件的制作； 4，为人真诚，能吃苦耐劳，工作踏实； 5，工作区域：江浙沪 工作方式：需要短途出差

Job Description: Under the general guidance and supervision of the Director of Sales and in keeping with the delegation of authority, oversees day to day Sales efforts of Senior Sales Managers, Sales Managers, Sales Executives, with specific responsibilities for directing sales, training, and implementing action plans set forth in the Marketing Plan. Requirements: At least 2 years working experience as Sales Manager in a 5-Star hotel Both fluent in Chinese and English Guest Oriented Team Player Positive role model

确保整洁，职业化的个人形象符合酒店的仪表着装标准确保整洁，职业化的个人形象符合酒店的仪表着装标准。 熟练掌握厨房电器设备的使用方法，操作时要注意安全防范。 进行食品操作时，执行酒店制定的有关卫生的程序。 确保设备的正确使用和清洁，以延长设备使用寿命，防止损害。 严格控制食品的份量和浪费，确保食品毛利。 有关设施和参与人员的全面知识。 很好地了解食品服务技巧和菜单内容。

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.XX学历或同等学历，有从事餐饮服务X年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 2、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 3、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 4、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 5、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 6、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 7、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现 8、完成上级交给的其他任务