【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准 2、制定并执行餐饮服务流程、标准及管理制度 3、监督食品卫生安全及成本控制，定期分析经营数据 4、协调厨房与前厅工作，处理突发事件及客户投诉 5、负责员工排班、培训及绩效考核 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业管理经验者优先 2、熟悉餐饮服务流程及卫生安全管理规范 3、较强的团队管理及沟通协调能力 4、能适应弹性工作时间及高强度工作压力 5、对餐饮市场趋势有敏锐洞察力

岗位职责： 1、拥有相关食品知识及制定标准。具有广泛的产品知识，包括各种原料/设备/供 应商/市场和流行趋势，以便对厨房的操作作出相应的调整。提供高标准的服务。 了解并熟知所有食品准备的标准和程序。保证所有的政策和程序以及标准与程序是 一致的。制定和发展标准和程序。保证高效率且有利润的厨房运作。  2、负责监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观。确 保所有的食品没有腐烂、变质时刻注意在提供食品时避免员工使用过期及肮脏食品。  3、发展新菜肴和产品。设计菜单和成本控制。发展并写下标准菜谱确保优秀的烹 饪技术不外传。  4、控制食品出产的标准。监测收货的食品质量和数量。控制厨师要按照配料卡标 准及程序准备食品。  5、管理所有厨房的操作，监督所有厨房的操作，组织应付特殊事件。  6、管理采购 / 存货控制，与采购配合，发展和监督采购程序的完成。建立采购明 细单，评估货物和服务的标价，商议价格和采购条款。准备采购预算，建立经济的 定购数量。建立存货控制程序。采购按照采购程序和规范购买原料和存货。储存控 制，按照储存控制程序处理和储存货物。  7、在部门/单元/服务点内进行协调建立部门/单元/服务点的实际工作水平。评估 与其他部门/单元的工作表现。与其他部门/单元间的运作协调。监督单元工作效率。  8、管理职业关系，避免和调节抱怨，与员工沟通避免与工作相关的矛盾。解决争 端，约束员工遵守纪律。  9、员工管理，明确和制定本部门各岗位所需人员的编制计划，招聘员工。准备员 工花名册，维护最新的员工记录。进行员工表现评估实施员工离职面谈。  10、给予所管辖的员工不断的建议和支持。鼓励员工掌握多技能，实施合适的管理 方式给予员工动力和沟通，必要时对员工进行面对面指导，协助计划和实操教育。 岗位要求： 1、中专以上学历。  2、专业烹饪学校毕业优先。  3、至少有 5 年以上五星酒店厨房管理工作经验并有 3 年厨师长经 历。  4、必须熟知西餐食品及基本的亚 洲菜系 。 5、熟练及出色的技能 。 6、必须有足够的能力创建新的菜 肴并对食品的出品及展示作出适 当的标准 。 7、是一个好的训导师。 8、熟练使用办公软件。 工作时间： 轮排班 工作地点： 广东茂名、广西贺州，均招

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工作职责： 1、负责希尔顿欢朋酒店的前期筹备及后期运营管理工作； 2、指导销售，参与制定酒店销售预算，拟定酒店营销计划； 3、对于酒店的发展和营业额的提高提出可行性操作的建议，并付诸行动提高酒店赢利； 4、具有良好沟通，协调能力及服务意识； 5、熟悉中端及以上酒店运营管理，具有战略制定与实施能力，以及敏锐的市场感知及客户开发能力； 6、建立符合欢朋的团队，有效的传播欢朋精神。 任职资格： 1、30-40岁，男女不限，本科及以上学历； 2、3年中端及以上酒店总经理管理经验或3年以上高星级总监管理经验； 3、既往酒店RevPAR≥300，携程点评≥4.8优先； 4、工作稳定，业绩优良，有过国际品牌酒店经验者优先； 5、可接受全国派遣。 我们提供的福利与机会： 1. 按标准薪资缴纳五险一金，集团提供个人标准商业医疗保险； 2. 希尔顿欢朋（中国）总经理培训赋能； 3. 欢朋快乐大学的高效能、全方位培育； 4. “一梯两线”的多维度晋升成长机制； 5. 入职满一年享品牌标准带薪年假、法定节假日； 6. 丰富的“欢朋快乐日”文化体验活动； 7. 为总经理提供专业高效、协同支持的后端团队； 8. 快乐的工作氛围，美好的欢朋体验。

房务总监 岗位职责： 战略筹备与开业统筹：全面统筹400间星级酒店客房及相关区域的房务管理、运营管控、服务品质提升，以及酒店筹备期战略规划与开业筹备工作落地负总责。 全面运营管理：结合400间客房规模特性，制定房务部管理规章制度、服务标准及操作流程，明确清洁、布草管理、设施巡检、客房维护等各环节标准，确保客房及附属区域（楼道、布草间、洗衣房等）运营有序、服务统一，符合星级酒店客房服务规范。 团队组建与培养：搭建房务管理团队，根据398间客房运营需求合理配置人力，负责团队考核、激励及梯队建设；定期组织星级服务标准、清洁技能、应急处理等培训，提升团队专业能力与服务意识。 财务与业绩达成：协助酒店事业部副总裁完成整体年度运营指标。统筹客房布草、清洁用品、客用品等耗材的采购、存储、领用管理，结合出租率制定采购计划，优化使用流程、杜绝浪费；管控人力、运维等相关成本，在保障服务品质的前提下达成酒店成本考核目标。 客户体验与质量管控：妥善处理客房类投诉，快速排查根源、落实整改，事后跟踪回访，降低负面影响，提升宾客体验感与复购率。 跨部门协作与安全：与餐饮板块、运动板块及后勤支持板块工程、采购、财务等部门，协调解决客房管理中的跨部门问题（出租衔接、设施维修、耗材采购等），保障运营顺畅；定期向管理层汇报工作，提出优化建议，助力酒店整体运营提升。 任职要求： 基本条件：本科及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先；8年及以上星级酒店客房管理相关工作经验，其中至少3年客房总监同等管理岗位经历；具备400间及以上星级酒店客房管理经验，有海南地区星级酒店客房筹备及开业统筹经验者更佳。 核心能力： 熟悉高星级酒店客房运营模式、服务标准及星级评定要求； 精通前厅管理、客房清洁、设施运维、具备销售意识和成本管控实际案例方法、安全管理等核心工作； 熟练掌握相关行业法律法规，能独立制定管理制度、应急方案及筹备计划； 具备较强的统筹协调、品质管控、问题解决及落地执行能力。 个人特质：极强的责任心与服务意识，原则性强，注重细节，能承受星级酒店高强度工作压力；优秀的团队管理、沟通表达及决策能力，善于跨部门协同，无不良从业记录，契合星级酒店品牌理念。

岗位职责： 1.直接对总经理负责,主持餐饮部全面工作。 2.负责餐饮部的经营管理、行政管理和日常事务。确保酒店经营管理方针在本部门的贯彻落实。 3.制订并不断完善本部门的管理制度和工作规程。检查、督导各项管理制度和工作规程的实施，发现问题及时处理和纠正。 4.制定本部的各项营业计划，带领全体员工积极完成各项接待任务和营业指标。分析和总结年度、季度和月度的经营情况。 5.负责考核下属餐饮部：餐厅经理、行政总厨、厨师长、餐厅主管的业绩并实施激励和培训。制订部门培训计划和考核制度， 有针对 性地组织员工学习理论与业务知识，做好培养人才的工作。 6.检查、控制服务和出品质量，经常到现场检查、督导各部位的运作， 做到“关键的时候，出现在关键的地方，解决关键的问题”。 积极研究新菜点，推出新食谱；不断推出改进经营管理的措施与对策。 7.做好开源的同时搞好节流工作，有效控制经营成本，正确掌握毛利率，抓好成本核算。控制食品原料及物品的管理。 8.检查督导各部位的设备、设施的维修保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故的发生。 9.检查督导各部位的安全操作、卫生、治安和消防的安全工作，制定相关的安全操作程序、安全防范措施、应急措施，确保部门安全 正常运作。 10.检查督导各部位做好员工档案、人员健康证、内部文件和客人资料的管理与整理工作。 11.不断检查各项工作开展的进度，根据市场的变化及酒店经营管理的要求，修正和完善部门的工作计划与目标。                                             岗位要求： 文化程度： 大专及以上学历。 职业专门知识：具有酒店和餐饮部部门管理理论知识。懂得并熟悉饮食成本核算。 熟悉各种菜系、各种菜式、酒水、烟草、各地方的风土人情、饮食忌讳、 食品卫生等知识。 外语知识：懂英语基础酒店用语，能用英语与客人进行简单沟通。 其它相关知识：电脑办公操作、文件档案处理等。 熟悉宴会设计策划、餐饮菜单及酒水单设计。 能力要求： 了解餐饮部经营的各方面情况,积极策划和统筹餐饮经营的措施、促销的方案。 业务知识过硬，能果断地处理和整改在日常工作中所出现的问题，善于运用各类管理技巧提高工作质量。 积极运用各种激励手段，提高各经营部门之间竞争意识，务求能达到提高经营效果的目的。 协调与各部门及与客人之间的关系，建立良好的沟通渠道，保证信息 沟通及时、准确、有效。 处事待人公正、公平，善于批评和自我批评，善于表扬和激励员工 善于运用评估机制，任人善用，及时发现、选拔人才，提高员工的向心力

1. 客户接待与入住/退房服务 热情、专业地问候所有抵达的客人，提供即时服务。 高效、准确地为客人办理入住手续，包括验证证件、填写登记表、分配房间、解释酒店政策及设施、发放房卡。 熟练地为客人办理退房手续，快速结算账单（现金、信用卡等），处理押金退还，并诚挚告别。 协助处理客房预订、变更、取消及确认事宜。 2. 问询与客户服务 作为酒店的信息中心，准确解答客人关于酒店服务、设施、当地交通、旅游景点、餐厅等各类问询。 主动识别客人需求，提供个性化服务建议，积极处理客人的投诉与特殊要求，并及时上报或跟进解决。 3. 沟通与协调 作为内部沟通枢纽，清晰、及时地将客人信息或需求传达给客房部、工程部、餐饮部等其他相关部门。 与预订部、销售部紧密协作，确保房态信息准确，妥善处理团队客人的接待事宜。 准确记录并传递客人口信、留言及邮件。 4. 行政与运营支持 熟练操作前台管理系统（如Opera、Fidelio等），确保所有交易和数据录入准确无误。 管理现金银行，执行日常对账，确保账目准确。 维护前台区域的整洁、有序和专业形象。 更新和管理客户档案，关注重要客人（VIP）及常客信息。 5. 安全与紧急情况处理 严格执行客人隐私和信息安全政策。 妥善保管客房钥匙或房卡，并按规定管理。 熟悉酒店安全规程及紧急情况（如火警、医疗事件）处理流程，在必要时冷静、正确地采取行动。 6. 销售与收益优化 了解房型、房价及促销套餐，积极进行升级销售，以最大化客房收益。 协助推广酒店内的其他服务设施（如餐厅、水疗中心、会议场地）。

【职位描述】 •确保客人得到快速、高效、准确的入住登记和结帐离店服务。 •确保提供给客人的帐单是正确的，以及收款也是正确的。 •保证具有营销员的态度，并抓住酒店内的一切销售机会。 •根据部门运营手册的标准处理所有抵、离店记录。 •与行李部配合顺畅处理行李及运输服务。 【任职要求】 有志于从事酒店行业，工作热情积极主动，乐于沟通交流，旅游与酒店管理专业毕业生优先考虑。

【整体职责义务】 根据工作需求，做好各类文件的整理及存档，按酒店保存要求清理相关记录资料 迅速解决客人投诉，问讯和要求,始终保持服务质量和专业精神，满足和超越客人的预期值 熟悉房间的预订程序，与相关部门协调好预订要求 任何时候都应尽可能地推销设施和服务，尽可能地获得更高的住房率和酒店收入 【专业知识技能】 全日制大专(含)以上学历 流利的英语沟通能力/口语和书面英语 熟练运用办公设备及相关管理软件

职位概述1.按照部门质量标准制作西式菜品。2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。3.配合副厨师长厨房的日常运营管理与团队统筹，确保西餐出品质量、效率及厨房运作规范。 工作职责1.进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。2.负责制定西餐菜单，根据季节、市场需求及成本控制调整菜品，确保菜品符合西餐标准和顾客口味。3.配合副厨师长统筹厨房日常生产，合理安排食材采购、存储、加工及烹饪环节，保证菜品及时、有序供应。4.严格把控食材质量与成本，监督库存管理，减少浪费，控制厨房运营成本。

能吃苦耐劳，有星级酒店工作经验者优先考虑

1、核对各部门考勤； 2、员工劳动合同的签订与盖章； 3、部门物品下单领用等等

1、入住与退房 为客人办理快速、准确的入住和退房手续 确保客人信息准确无误地录入系统 2、客户服务 热情解答客人咨询，提供酒店服务及周边信息 协助处理客人需求，如行李寄存、叫醒服务等 3、财务管理 负责前台收银工作，确保账目清晰无误 管理并催收未结账款 4、信息管理 维护和更新客人及房间信息，确保数据准确 处理预订及房间分配 5、维护环境 保持前台区域整洁有序 6、遵守规范 遵守酒店服务标准和操作流程 注意安全和卫生规范，确保客人和员工安全 7、团队协作

岗位内容： 1. 开发新菜品，设计菜单和制作流程 2. 管理厨房团队，实施食品安全和卫生标准 3. 控制库存和食材采购，确保成本控制 4. 协调前厅服务和厨房工作，保证就餐体验 任职要求： 1. 5年及以上粤菜厨师经验，主要掌握陕菜、粤菜菜系 2. 具备团队管理能力和食品安全知识 3. 熟练掌握成本控制和库存管理 4. 对厨房操作流程、食材质量和创新有深入认识

1. 全面负责酒店的经营管理。 2. 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4. 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5. 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8. 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9. 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。

You will be responsible for the efficient running of the division in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Director of Rooms is responsible to ensure the smooth and efficient running of all operational aspects of the Rooms Division and to ensure that the various departments are run according to the standards set for the brand in general and the hotel specifically. Ideally with a university degree or diploma in Hospitality or Tourism management. Minimum 2 years work experience as Director of Rooms, or Front Office Manager in larger operation. Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.

中厨行政总厨 Chinese Master Chef  ·         协助在坚持卫生标准和遵守规章的基础上管理所有食品和厨房事务的运营，协助员工培训，监督食品的准备和外观的一致性，从而满足顾客的期望。 ·         遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 ·         在行政总厨缺席时承担其任务和职责。 ·         协助厨师管理食品生产和管事部的日常工作，并向行政总厨通报在其不缺席期间的重大决定。 Required Skills –技能要求 ·         完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 ·         持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 ·         具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 ·         5年以上同管理岗位工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

1.全面负责酒楼前期筹备:团队组建、制度流程搭建、物资采购、出品与服务标准制定、开业统筹落地; 2.统筹前厅后厨运营管理，把控服务质量、菜品品质、食品安全及现场效率; 3.负责成本管控、毛利核算，完成营收目标; 4.处理客诉、维护客户关系，提升顾客满意度与口碑; 5.协调各部门，保障酒楼运营顺畅。 任职要求: 1.必须具备完整餐饮/酒楼筹备开业经验; 2.3年以上餐饮管理岗位经验，中高端酒楼、粤菜酒楼经验优先; 3.熟悉人员管理、成本控制、服务体系搭建; 4.执行力强，抗压能力好，适应新店筹备节奏。 深圳南山新筹备大型酒楼(中高端粵菜酒楼/铁板烧) 待遇:12000-15000元/月+提成 薪资福利:缴纳五险一金 工作地点:深圳南山(筹备酒楼)

工作职责： 【岗位职责】： 1.贯彻执行总经理下达的各项指令，督促指导下属完成各项工作任务； 2根据公司整体运作体系要求制定制度、流程； 3.需掌握主要设备运行、技术状况、技术数据和技术档案。发现问题及时组织人员解决处理，杜绝机器带故障运行； 4.分析工程项目报价单，重大项目要组织有关人员进行检查、评估和验收； 5系统地掌握主要设备运行、技术状况、技术数据和技术档案；发现问题及时组织人员解决处理，绝对禁止机器带病运行； 6.督促和检查部门下属各专业维修保养计划的实施及质量达标情况，并随时给予技术操作方面的指导； 7.督促和检查各班组应按期完成的设备维修保养，做好有关故障及零部件更换情况记录，做到每月进行整理、登记和存档； 8.负责人员考勤和劳动纪律的管理，定期对下属进行绩效评估； 9.参加各项相关会议，完成上传下达； 10.优化部门人才考核管理及相关人力资源工作； 11.完成上级布置的其它工作。 任职资格： 【任职资格】： 1.具有感召力和凝聚力、处理危机和在压力下工作、学习及改革的能力，能够自律及公平、公正、坚持原则，有事业心、上进心、廉洁奉公、品德高尚，勇于开拓、创新有 责任感及专业素质； 2.拥有工程技术专业的大专以上学历，有一定的建筑、机械、电气、能源控制等基本知识； 3.能一般阅读有关专业英文资料； 4.有五年以上工程部工作经验优先； 5.熟悉成本管理、工程预算和各种定额核算，懂得工程项目招标、核算的基本程序等基础知识，全面了解酒店的政策与程序和政府有关法规、法令，熟练使用计算机及其他 办公室自动化设备，具有独立工作能力及社交活动能力等，有计划、组织、领导、协调、控制、监督、指导及落实能力。

【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计及成本控制 2、监督食品制备过程，确保所有菜品符合质量标准及卫生要求 3、合理安排厨房人员工作，协调各岗位高效运作 4、负责厨房设备维护及食材采购计划的制定与执行 5、定期培训厨房员工，提升团队专业技能与服务意识 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能及丰富的厨房管理经验 2、熟悉西餐食材特性及各类烹饪技法，能独立研发新菜品 3、具有较强的团队管理能力及沟通协调能力 4、工作细致认真，能承受高强度工作压力 5、对食品安全及卫生标准有深刻理解并严格执行

任职要求： 1、需具备2年以上餐饮行业管理经验，高端餐饮或连锁品牌企业要求3-5年管理经验； 2、擅长跨部门沟通，能顺畅对接前厅、后厨、供应商、物业及上级，解决团队矛盾与工作衔接问题，提升运营效率； 3、掌握成本管控方法，能有效控制食材损耗、人力成本、能耗成本，优化库存管理与采购流程，提升餐厅盈利能力； 4、有极强的客户导向思维，能快速响应客户需求，妥善处理复杂投诉（如服务失误、菜品问题、纠纷升级），具备客户满意度提升的实操方法； 5、熟悉餐饮服务标准化流程，能落地服务规范、优化服务细节（如迎宾话术、点餐推荐、售后跟进），打造差异化服务体验； 6、愿意持续学习餐饮行业新趋势（如数字化运营、新营销玩法），能结合餐厅实际情况引入创新思路（如会员体系优化、主题活动策划） 岗位职责： 1、运营统筹：制定餐厅每日 / 每周 / 每月运营计划，监督开餐前准备（食材验收、设备检查、环境清洁）、餐中服务流程（点餐、上菜、翻台）、餐后收尾（卫生清理、物料盘点）全流程，确保运营标准落地。 2、标准执行：严格落实餐厅的服务规范、菜品质量标准、卫生防疫要求（如餐具消毒、食材存储、员工健康管理），符合行业监管及品牌规定。 3、设备与物料管理：定期检查厨房设备、前厅设施（空调、桌椅、收银系统）的运行状况，协调维修维护；合理管控物料库存（食材、餐具、耗材），避免积压或短缺，确保运营连续性。 4、应急处理：快速响应并解决运营中的突发问题，如食材断供、设备故障、客户投诉、突发安全事件（火灾、滑倒等），降低对运营的影响。

1、根据酒店的整体预算要求，拟定餐饮各分部年、月度的经营预算，并督导各部门完成经营预算。 2、根据酒店客源状况和市场变化，制订全年美食节及有关餐饮推广计划，开发符合市场需求的餐饮产品。 3、负责餐饮部菜品的出品质量把控，定期同行政总厨研究新菜品，推出新菜单并针对性的进行促销活动。 4、每日巡检餐饮区域，跟进宾客用餐需求，解决突发事件，并建立良好的客户关系。 5、参加酒店每日晨会，保证酒店及部门指令畅通，主持餐饮部每周例会，及时协调好其他部门关系。 6、检查、督导部门日常经营和管理工作，定期深入各部门听取汇报并检查工作情况。 7、严格控制餐饮部的各项开支和成本管控。 8、指导部门制订各项培训计划并督促落实，努力提高员工的业务技能和基本素质。 9、负责部门各级管理人员的综合评定，审核员工的录用、考核、奖励和晋升。 10、监督、检查食品、消防安全及卫生工作，确保部门安全运营。

【岗位职责】 1、根据香格里拉集团采购政策贯彻执行。 2、审批所有采购申请单、定货单。 3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 4、开发、筛选、评估优质供应商，建立合格供应商名录；定期议价、比价、谈判，维护长期合作关系，处理供货异常与售后问题。 5、根据酒店需求及集团政策，进行招标、比价、审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5、负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6、定期轮动负责北京区香格里拉大型项目联合招采，需要与其他北京地区的香格里拉旗下酒店采购部及使用部门进行对接并完成招标流程。 7、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。 【岗位要求】 1、具有大专及以上学历。 2、具有5年以上合资酒店各项物品的采购经验。 3、具有较好的英语读写能力 。 4、对采购程序，采购合同的订立比较精通。 5、具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。

岗位职责 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 岗位要求 1、在指定岗位上，完成安全保障和安全服务任务。 2、记录设备的报警信息，通知保安人员去确认。 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 6、妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。