Major Responsibilities 主要职责： Ensure food is prepared properly and safely. 确保食物的制作为正确及安全的方法。 Ensure that all guests requests are considered. 确保考虑到所有顾客的需求。 Assist other colleagues as needed. 需要时，协助其他员工。 Help to ensure kitchen food costs are maintained. 协助确保食材成本控制。 Participation of all staff to the Food Safety training. 所有员工都参与食品安全培训。    Job Specification职位要求:  At least 1 years work experience at the same position in a five star hotel. 具备五星级酒店同等职位一年以上相关工作经验。 Good communication skills and service oriented. 具有良好的沟通能力和服务意识。 Self-starter. 积极主动。

【岗位职责】 1.处理客房及公区报修（如空调、水电、网络）。   2.定期巡检锅炉、电梯等关键设备，记录运行状态。   3.管理维修耗材库存，采购性价比最优配件。   4.培训员工基础设备操作（如弱电系统）。 5.及时完成各维修任务外，协助完成其他工作。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度，形象佳； 2、有酒店综合维修工作经验3年以上； 3、相关资质证书齐全。

岗位职责 1.确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2.接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3.处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4.故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5.在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6.督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7.协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 岗位要求 1.2年以上同岗位工作经验。 2.必须掌握机电工程设备的基础知识。 3.能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4.有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5.身体健康，精力充沛。

1.Takes an active role in the team by being kind, cooperative, helpful and never forgetting the person behind the guest. 积极的工作，友好的为客人提供服务。 2.Takes an active role in the front desk team, ensuring effective communication and working as a team in order to reach goals and targets. 在前台的团队中起到积极作用，有效的沟通，确保达到目标。 3.Creating a warm and welcoming arrival for guests, ensuring that they feel expected and immediately “at-home” when they arrive. 为顾客提供热情周到的服务，有宾至如归感。 4.Ensures that VIP guests are treated personally and recognized as an individual. 确保VIP客人个性化服务待遇。

岗位职责： 1.组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工 2.指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作 3.与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 4.协助厨师长负责西厨热菜厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、符合标准 5.组织并指导厨师团队完成每日备餐、烹饪及出餐工作，优化工作流程以提高效率 6.负责厨房设备的使用与维护，确保设备正常运行并符合卫生安全标准 7.严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房环境符合相关法规要求 8.协调与其他部门的沟通协作，确保运营顺畅 任职要求： 1.具备扎实的西餐热菜烹饪技能，熟悉各类西式烹饪技法及食材特性 2.有一定的厨房管理经验，能够高效组织团队完成工作任务 3.熟悉食品安全与卫生管理规范，食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证

 财务回报： • 通过对设备的正确操作及日常维护来减少重置成本 • 按正确操作流程培训员工以确保正确处理、使用和存储餐厅设备从而使破损成本最低化 • 定期对以下项目进行分析： O 破损成本 O 酒店用品及设备的成本 O 每日清洁和设施设备的维护 员工团队： • 浏览员工满意度报告并制定行动计划， 以解决反映在员工调查的中的问题 • 执行年度或半年度员工绩效评估 • 统筹以下事宜从而保证高效运营： O 厨房设备的清洁和储存 O 厨房用品的收纳和储存 O 维持食品加工区域的清洁卫生和井然有序 O 废弃物清理 O 厨房布草的保管和维护 • 保持高水准的环境卫生标准并指导所有员工实施统一标准 • 与同事建立并维系良好的工作关系 • 根据洲际酒店集团酒店指导方针， 协助餐饮部总监和行政主厨开发并实施管事部以及餐饮部员工培训 材料或计划 • 按计划参与培训， 日常例会和其他相关会议 © 2012 六州酒店管理（上海）有限公司。保留所有权。 • 维持并更新管事部相关信息并执行相关行政事宜 • 协助餐饮总监和行政主厨制定部门目标和发展策略以及相关政策和流程 • 及时和采购部经理以及供应商沟通采购需求 • 与工程部沟通， 对机器和设备进行预防性的保养和修理 宾客体验： • 确保所有碗具和设备经常被清洗消毒 • 餐饮物品按照酒店标准妥善储存 • 所有储藏设备干净整洁、井然有序 • 确保遵守酒店规章、标准化操作流程及相关酒店规范 企业责任： • 确保所有食品和饮料准备、服务的方式， 都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准 • 确保遵守酒店的风险管理政策 • 确保遵守酒店的环境政策 • 参加并支持当地的社区活动

岗位职责1、全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作，婚宴客人对接；2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施；3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作；4、安排布置并督导下属人员的正常工作；5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段；6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格；7、与其他部门沟通、协调、密切配合；岗位要求1、具有酒店宴会销售岗位工作经验，有较好的第三方，特别是婚礼方面资源的则优先考虑；2、对宴会的组织及执行有丰富的经验；3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力；4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保顾客用餐体验； 3、熟悉菜单内容及酒水知识，能够为客人推荐合适的菜品及饮品； 4、保持餐厅环境整洁，餐具摆放规范，确保服务区域卫生达标； 5、及时处理客人需求及投诉，反馈至上级并跟进解决； 6、能够适应倒班工作制，包括早、中、晚班及节假日排班；   7、身体健康，无不良嗜好，形象端正，具备团队合作精神；

工作职责： 1、负责餐厅区域的日常服务与管理，确保餐厅服务与管理要求得到贯彻落实。 2、负责现场检查、控制服务和出品质量，带领属下员工积极完成各项接待任务和营业指标。 3、监督餐厅的服务和菜单内容的提供情况，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4、在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 5、负责部门人员排版、考勤，根据营业情况，对服务员进行工作任务分配。 6、负责部门员工培训，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 7、确保所有VIP，常住客及定期回来的客人得到个性化的服务，根据我们的标准服务程序迎接欢送客人。 8、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。 9、负责宴会、会议接待工作，根据预订的各类型的宴会及会议场地布置和接待。 岗位要求: 1.熟练使用微软办公软件和餐饮系统。 2.具有解决问题和组织能力。 3.懂各类饮品和酒水知识，具有良好英语对话能力。 4.熟悉各类宴会、酒会、茶话会等各种会议及展台的设计、布置与操作。 5.拥有2年星级酒店餐饮工作经验，包括管理经验，具有熟练的餐饮服务技能。 6.喜欢餐饮行业，善于沟通交流，有良好对客服务意识。 7.热情主动，善于团队合作。

岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准 2、监督食品出品质量，把控食材成本与损耗控制 3、制定并执行员工排班计划，协调前厅与后厨工作衔接 4、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 5、负责员工服务技能培训与团队建设 【岗位要求】 1、具备西餐服务专业知识，熟悉西式餐饮服务流程 2、优秀的现场管理能力与客户服务意识 3、能够承受高强度工作压力，适应倒班工作制 4、良好的沟通协调能力与团队领导能力 5、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先

1、提供一站式管家服务，全程陪同关注客人。 One-stop butler service, accompanied by the guests. 2、制定会所的会员名册;确保满足所有的销售目标。 Make club membership directory; make sure to meet all of the sales target. 3、确保销售目标的实现。与成员和非成员进行交互，促进会所设施齐全，并参与会所活动。协助会员的管理。 To ensure the realization of the sales target. Interact with members and non-members, and promote the club house facilities, and to participate in the activities of the club. Assist the management of the member. 4、指导每一位下属的工作，分派任务并检查完成的情况。 Guide every subordinate's work, task and check to complete. 5、满足或超过每月个人及部门的销售目标。 Meet or exceed personal and department's monthly sales target. 6、了解会所业务及会所的规则和监管。 Understand the rules of the club business and regulation. 7、实现所有销售行动计划/方案的销售目标，不断发展新会员。 Implement all sales action plan/scheme of sales targets, continuous develop new members. 8、互动和循环拜访会员员和他们的客人，以鼓励成员消费和新成员销售。 Interact and loop visit members and their guests, in order to encourage members and members of the new sales. 9、同时与现有客户和潜在客户保持经常联系。 At the same time maintain frequent contact with existing customers and potential customers. 10、提供售后服务，确保认真对待所有投诉，在必要时与相关部门进行沟通。 Provides after-sales service and ensure treat all complaints seriously, communicate with related departments if necessary.

【岗位职责】 1、负责会所餐饮销售策略的制定与执行，完成月度、季度及年度销售目标 2、开拓并维护高端客户资源，建立长期稳定的合作关系 3、策划并组织实施各类餐饮促销活动，提升会所品牌影响力 4、分析市场动态及竞争对手情况，及时调整销售方案 5、协调内部各部门资源，确保客户服务品质与用餐体验 6、定期提交销售报表及市场分析报告 【岗位要求】 1、具备优秀的商务谈判能力及客户关系管理经验 2、熟悉高端餐饮市场运作模式，对服务品质有高标准要求 3、具有较强的市场敏锐度及数据分析能力 4、能承受工作压力，适应弹性工作时间安排 5、形象气质佳，沟通表达能力强 6、有酒店/会所餐饮销售经验者优先

【岗位职责】 1. 严守工作岗位，认真观察各种设备的运转情况。 2. 一旦出现报警，立即与防损部经理联系，迅速查清报警原因并做好记录。 3. 一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 4. 熟悉酒店的火灾报警程序。 5. 分清和掌握消防监控板上的区域及代表的区域范围。 6. 每班认真填写“消防监控系统运行情况记录。 7. 负责酒店内各类设施设备的日常检查、维护及维修工作，包括但不限于电气系统、管道系统、空调系统、消防系统等； 8. 及时响应并处理各部门报修请求，确保设施设备正常运行，保障酒店运营顺畅； 9. 定期对酒店公共区域、客房及后勤区域的设施进行巡检，发现问题及时修复或上报； 10. 严格按照操作规程及安全标准执行维修任务，确保工作过程安全、高效； 11.配合其他部门完成临时性维修或紧急任务。

岗位职责 1.参加部门例会，及时传达上级指令，落实部门的工作安排和工作指令。 2.检查办公室与客房中心的安全防火设施，物品的合理放置及清洁卫生状况，做好消防安全工作。 3.审核对客服务用品的项目和数量。 4.定期向部门填报酒水销售、工程报修项目反馈信息、每日出房量信息等统计资料。 5.完成客房中心每月盘点工作。 6.根据部门的统一安排，与洗衣房做好床罩、窗帘、薄床垫、毛毯等用品的周期性更换或清洁的联络工作。 7.督导客房中心工作，不断与楼面交换信息，确保客房中心房态信息的正确，控制、检查万能钥匙的发放与保管，保证客用品与各类物品的充足、合理备量，协调各方关系，保证客房工作的顺利进行。 岗位要求 1.高中毕业学历或同等以上文化程度。 2.有3年以上高星级客房管理工作经验，掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 3.有良好的文字及语言表达能力，熟练使用电脑，能解决宾客提出的问题。 4.身体健康，良好的服务意识。

岗位职责： 负责大厦公共区域保洁工作。 职位要求： 1、45岁以下，不限学历及性别，身体健康，形象端正； 2、适应两班工作制（早班：8:00-16:00，中班16:00-24:00）； 3、优先录用条件：有酒店、物业管理企业工作经验优先录用。 公司提供具有竞争力的薪酬福利与良好的发展空间： 1、国企，稳定，持久发展的企业； 2、基本工资+效益工资+补贴，有年底双薪、各类奖金等。 3、工作时长：8小时/天，五天工作制，加班另算。 4、五险一金齐全，上班包两餐工作餐，提供住宿。 5、每周公司文体活动、每年员工体检、带薪年假以及享有国家法定休假。 6、公司提供良好的晋升培训机会：公司内部培训、拓展培训、外派培训，拥有完善的晋升平台及内部竞岗机制。

全面负责酒店地毯清洗、大理石地面维护与保养。  1、负责责任区域内的清洁卫生工作。保持责任区域内的卫生处于最优状态。 2、按程序标准正确使用各种洗涤设备。随时注意机器设备的运转状况，有问题及时报修。 3、爱护酒店设施、设备及用品，如发现丢失或损坏及时报告上级。 4、提高警惕，注意防火防盗防破坏，发现可疑情况及时报告有关部门。 5、按计划对客房、餐饮地毯、酒店大理石地面进行清洁和维护。 6、清洁及擦亮酒店各类装饰和设施。 7、依据时间安排，负责酒店各客房、公共区域及办公室、楼层、窗户、地毯、石材地面的定期清洁。

【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

主要负责在酒店门口迎接客人抵店，带领客人办理入住登记及酒店； 每天收取客人的反馈，负责客人反馈跟踪以及客人满意度调查； 熟练掌握酒店产品知识，为客人介绍； 向客人介绍希尔顿荣誉客会以及其优惠政策。尽可能的招募更多的客人加入希尔顿荣誉客会。认知会员客人，确保希尔顿荣誉客会会员客人收到个性化、专业的服务以及相应的优惠政策； 以明确地的态度、正确地对待和处理客人投诉和反馈意见，跟进并向礼宾司报告，并从中学习； 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知礼宾司或宾客服务经理。回访客人，确保客人对解决方法满意（服务补救）。 了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。将这些知识与团队成员分享。 为顾客提供热情周到的服务，有宾至如归感。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

岗位概述 销售/客户主任负责达到其负责细分市场的餐饮销售指标；通过系统和有效的客户关系管理，代表酒店与客户保持持续的接触来推广酒店并实现销售业绩。 管理下属有效地完成每日任务，并根据要求及时更新并记录销售结果。 岗位要求 专业知识技能： 要求员工具有主人公意识，在团队合作的指导原则下独立完成大部分的工作。 了解产品。能够克服阻力（如价格）。 掌握基本的核算能力和经营意识。 有广泛的关于酒店及其设施的知识。 了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售，了解市场及其竞争对手。 其它技能要求： 1.良好的仪容仪表, 有领导者品质。 2.良好的执行力。 3.有优秀的中，英文口头表达及书写能力。 4.良好的电脑技能。 5.良好的人际交往和沟通技能技巧。 6.独立工作以及在压力下工作的能力。

岗位概述： 当班时负责前台的所有工作。 1.负责遵守酒店政策与服务程序，正确完成客人离店手续； 2.根据酒店原则与服务程序处理错误的预订及超出的预订； 3.熟悉房费、折扣、包价、饭店设施和特殊活动等相关知识，同时确保接待员正确掌握； 4.确保迅速、正确记录与解决客人投诉，尽量避免客人带着不满意离开酒店。必要时征求前台经理或宾客服务经理帮助； 5.负责准备员工排班表以确保有足够员工满足运作需要； 6.熟练掌握酒店所有合作促销计划，同时确保接待员熟悉掌握 7.协助解决财务问题，包括有争议的账目问题及丢失的信息备份等； 8.确保记录所有客人意见，并向经理汇报 9.负责部门培训与评估； 10.通过记录客人的评论并以此为实践，不断寻找机会提高对客服务水平； 11.熟悉贵宾，会员、常客以及长住客人。建立良好关系并提供个性化和超值服务； 12.采取合适的行动解决客人的投诉； 13.用促销和建议性的销售技巧销售酒店的产品与服务； 14.确保所在工作区域的高度整洁； 15.保守酒店机密； 16.在工作中遵循酒店对客体验服务标准。

Primary Responsibilities 主要职责： To trouble-shoot, repair, operate and maintain the electrical , A/C and plumbing system of the hotel. Operate, fault-finding, repair & maintenance of A/C system such as cooling & chilled water system, fan coil units, air handling units, fresh air intake etc. To supervise , co-ordinate and perform the daily operation and maintenance of the shift, and keep all electrical system running smoothly. To assist the Asst. Director of Engineer & Technical in ensuring that all repair and maintenance and carried out. To check all electrical system periodically. Report and summarize the problems and solutions found in monthly maintenance. 排除故障，修理，操作并保持饭店的电气、空调和管道系统。 操作、检修、维修机械系统如：冷却水、冷冻水系统，风机盘管，空气处理机，新风机组等。 监督, 协调并执行其值班时的运行与维修工作, 保持所有电器系统运行稳定. 确保完成所有的维修任务, 定期检查电器系统. 汇报和总结每月维修发现的问题和解决办法 知识和经验 Knowledge and Experience： 1、具有较强的服务意识。      Strongsense of service 2、能适应早晚班工作时间      Able to work in morning and evening shifts. 3、热爱酒店行业，具有较强的团队精神。      Enthusiastic hospitality industry, with strong team spirit.

Primary Responsibilites岗位职责: Reporting directly to the Guest Service Manager- Front Office, the Reception Supervisor is directly responsible for handling telephone inquiries, guest arrivals and the subsequent input into the computer system. On a broader scale the Reception Supervisor must work closely will all Front Office and Sales & Marketing personnel, and in particular, Sales & Marketing, providing lead advice and constant "feedback" concerning both inquiries and firm reservations. The Reception Supervisor must at all times maintain a professional, friendly business manner in all guest and client liaison, personally, in correspondence and on the telephone. The Reception Supervisor is also to pay particular attention to the use of the Guest History facility in the FIDELIO Front Office system. Responsible for advising relevant Senior Management of all incoming VIP guests so that special requirements that may need to be attended to are actioned accordingly. Ensures that you as Reception Supervisor for Grand Mercure Hotel Hongqiao Shanghai have a comprehensive knowledge of Shanghai and what is happening within the city at all times, and to ensure that all guest and callers inquiries are met with prompt, informative yet friendly solutions. Checks the daily Arrival List, Special Arrival List for VIPs, repeat guests and FITs. 直接向宾客服务经理-前台汇报工作。接待主管直接负责处理电话查询，将抵达客人的资料和有关信息输入电脑系统中。从更广的角度上讲，接待主管的工作必须紧密结合所有前厅部和销售部的工作。特殊情况下，销售部会提供重要的建议和有关公司预订的反馈。接待主管要注意运用FIDELIO办公系统中的客史资料。 要负责向上一级管理人员汇报所有即将抵达的重要客人的情况，以便能够进行特殊的安排。 作为酒店的接待主管，要对上海有广泛的了解并要了解城市中所发生的事情。要确保快捷，友好地解答所有打电话的人或者客人的询问。 检查每日预抵客人表、重要贵宾、回头客和散客的预计抵达表。

岗位职责： 1.协助前台经理完成前台接待员工的培训课件制作和PMS的培训操作，并将操作考核情况及时向上级汇报； 2.监督和参与各项服务活动，发现问题及时纠正，负责当班员工的服务质量监督； 3.掌握客情和预订资料，并做好客人的资料登记，督促并检查电脑输入人员输入资料的准确性； 4.做好和其他部门（客房部、销售预订部、餐饮部等）的横向协调工作； 5.定期检查本处工作交班日志及必备用品的使用情况，定期盘点、补充用品以及申报维修。 任职资格： 1.大专以上文化程度； 2.有同岗位工作经验2年以上； 3.流利的英语口语；通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范； 4.性格开朗、头脑灵活、工作踏实。具有较强的服务意识、推销意识和责任感。