Key Responsibilities 主要职责： 1. Process all incoming and outgoing calls accurately and courteously. 正确并礼貌地处理所有打进和打出酒店的电话。 2. Records and controls accurately wake up calls. 准确记录并管理叫早服务。 3. Pages quests in co-operation with concerned departments. 与相关部门合作，对客人进行呼叫。 4. Assists guests with international calls and directory queries. 协助客人处理国际长途和号码查询。 5.Aware of local telephone listings and frequently dialed numbers. 熟悉当地电话表以及常拨号码。 *同等条件下中共党员优先

Key Responsibilities 主要职责： 1. Assist with heavy packages, coats, suitcase,etc. being alert to give assistance courteously and quickly, before having to be asked. 主动协助客人提重包裹、拿衣服、提手提箱等，向客人提供礼貌和迅速的协助。 2. Maintain a willingness to please attitude and give undivided attention to any approaching guest. 保持令人愉悦的态度并专心接待每位到来的客人。 3. Adhere to guest checking in and checking out procedures pertaining to baggage handling. 在与行李相关的问题上，遵守客人入住和退房工作程序。 4. Assist arriving and departing guests by opening and closing car and taxi doors. 为来店和离店的客人开关汽车及出租车门。 5. Provide information to guests about the hotel facilities and services. 向客人提供关于酒店的设施和服务的信息。 *同等条件下中共党员优先

1. 为客人和员工高效率地提供物美价廉的食物，严格按照标准食谱制作，确保符合食品卫生要求。 2. 协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 3. 计划和准备执行高质量的食品，并在指定餐厅进行合适的摆设。 4. 严格按照菜谱、制作标准和摆盘标准执行工作。 5. 保持清洁和卫生，依照安全和可靠的程序制定的卫生标准进行操作。 6. 在酒店运营中严格保持HACCP各方面要求。 7. 正确操作所有的设备、器具和机器。 8. 及时按要求准备菜单。 9. 与管事部紧密合作，确保高质量的清洁和低程度的破损。 10. 积极回应每位客人的要求，使客人满意。 11. 时刻保持对同事和主管等专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 12. 协调、组织和参与与厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单、每日菜单和季节菜单，时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。 13. 监控食品的质量和数量，节约原材料。 14. 检查员工准备的食品质量，按需求标准做出必要的调整。 15. 监控整个食品操作过程，确保食品按时和正确地制作。 16. 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命、目标和部门的总体标准。 17. 负责厨房的日常运营管理工作，确保厨房高效、有序地运行。 18. 制定并监督执行厨房的各项规章制度，包括食品安全、卫生标准及操作流程。 19. 负责食材的采购计划制定、验收及库存管理，确保食材质量与成本控制。 20. 监督菜品制作过程，保证菜品口味、质量及呈现符合餐厅标准。 21. 定期组织厨房员工进行技能培训与考核，提升团队整体业务水平。 22. 处理厨房内的突发情况，如设备故障、食材短缺等，确保服务不中断。 23. 与餐厅其他部门（如前厅、采购等）保持良好沟通，协同解决运营中的问题。 25. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

岗位职责 1.在高峰期间检查不同的餐厅经营服务。 2.出席部门经理会议等会议，并为未来作规划。 3.审阅每日财务绩效并出席所有酒店的福祉和相关高效运作事宜。 4.与其他部门密切合作，以确保团体和特殊功能机构能被妥善处理。 5.为客人服务，同时如有需要，处理客人投诉。 6.审查和评估，定期做个客人对餐馆和酒吧接受度接受度调查。 7.向最高管理层提出新经营和营销策略的改进建议。 8.以愉快的方式答复外部和内部的电子邮件和传真。 9.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 负责所有座位安排表，安排员工服务。 任职要求 1.了解中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2.具有酒店预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5.善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力，大专以上文化程度，较好的英语会话能力（党员优先）。

职位描述： 1. 全面负责酒店人力资源各项业务的管理及员工管理。 2. 协助酒店总经理制定或调整酒店的人力资源发展战略。 3. 负责制定酒店人力资源阶段性工作计划和预算方案。 4. 负责酒店人员的招聘、培训，符合集团公司服务管理要求。 5. 配合集团公司制定、更新相关人力资源管理政策。 6. 按照集团公司要求，定期完成并提交报告文件。  7. 了解酒店所在地劳动力市场状况，完成酒店人员的招聘与分派，并配合集团公司完成集团化人力资源市场分析等项目工作。   任职要求： 1. 五年以上相关职位的工作经验，至少三年以上在国际酒店管理集团旗下四，五星级酒店管理岗位工作经验。 2. 至少曾连续两年担任过3至5星级酒店人力资源总监/经理的职位。 3. 在酒店人员招聘、合同管理、薪金制度、员工培训等方面具有丰富经验。 4. 在员工培训和员工发展两方面具有突出业绩者优先。 5. 良好的中英文写作、口语、阅读能力。

南京苏宁钟山国际高尔夫酒店 Responsible for restaurant reception, guest reservation and service,maintain efficient and courteous working attitude. To control passenger flow;To avoid local crowding, take the guests to the table in order. Introduce thespecial selection of the day to the guest; assist the superior and employee tofinish other work if necessary. 负责餐厅的接待，宾客预定服务工作，要保持高效、礼貌的工作态度。要控制客流量；为避免出现局部拥挤的情况，要按顺序把客人领到餐桌前。给客人介绍当日特选，如果需要帮助上级及员工完成其它工作。 CORE WORKACTIVITIES岗位主要工作职责 Administration 行政职责: ·          Responsible for serving food and beverages inrestaurant efficiently and in a most courteous manner. 负责餐厅的服务工作，要保持高效、礼貌的工作态度。 ·          RESPONSIBILITIES AND MEANS 责任和方法 ·          Carry out all duties in dance with tasks anddescriptions with reference to established rules and policies. 根据饭店的规章制度来完成本职工作。 ·          May be assigned to perform duties in otherF&B outlets needed. 如果需要，完成上级布置的餐饮部其它分部的工作。 ·          Performs any other duties as may be assigned byyour superior. 完成上级布置的其它工作。 ·          Suggests food and beverages ~ to be well versedwith menu, method of preparation and accompaniments. 要熟练掌握菜单、食品准备方法及其它方面的知识，以便向客人推荐各种食品及饮料。 ·          Cleans and polishes Glassware, China ware,hollowware and flatware. 清洁并擦亮所有器皿。 ·          Maintains cleanliness and mise-en-place levelat working station and service pantry for smooth operation. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 ·          Replenishes supply of hand towels and otherOperating equipment. 添加所需的毛巾及设备。 ·          Obtains requested items from storeroom. 从仓库内领取物品。 ·          Keeps general appearance and maintenance ofRestaurant working areas. 保持餐厅工作场地的干净、完好、整洁。 ·          Follows correct sequence of service as outlinedin the Standard Operating Manual. 根据标准的工作手册进行服务。 ·          Cleans all spillage during service times and atclosing. 结束服务后，要清理桌面上所有的脏物。 ·          Maintains excellent grooming standards at alltimes. 始终保持良好的仪容仪表。 ·          Cleans and removes from the table after serviceis completed. 在服务结束时要把桌面清理干净。 ·          Transports soiled dishes from dining room tokitchen and deposit them in proper placing at the Steward area. 把用过的饭菜从餐厅送到厨房，并放置在管事工清理处。 Training and Human Resources 培训和人事责任: ·          Attends all training sessions as scheduled. 根据安排参加所有的培训课程。 ·          Ensure wherever possible that employees areprovided with a work place free of discrimination, harassment andvictimisation. ·确保无论何时都应提供给员工们一个没有歧视、骚扰和迫害的工作环境。 ·          Treat complaints of harassment anddiscrimination promptly and confidentially. ·快速和保密地处理有关骚扰和歧视的投诉。 ·          Treat customers and colleagues from allcultural groups with respect and sensitivity. ·对待来自不同文化背景的客人和同事都应给予尊重和体贴。 ·          Identify and deal with issues which may causecross cultural conflict or misunderstanding. ·辨认并处理可能由不同文化引起的矛盾和误解事件。 Professional Technical Responsibilities 专业技术责任 ·          Effective communication skills in both Chinese& English. 有效的中英文沟通能力。 ·          Strong guest interaction and interpersonalskill. 优秀的对客服务和沟通技巧。 ·          Working experience in similar level hotel. 有相似级别酒店的工作经历 Miscellaneous 其他 ·          All staffs are required to comply with everyreasonable request from their hierarchical supervisor(s) within an amount oftime that it takes to comply under normal circumstances. 所有员工在工作中都被要求遵守直接主管所发出的一切合理要求，并且遵循、完成工作。 ·          All staffs may be assigned to other duties inthe hotel as and when required by business levels. 当涉及到商业层面时员工须签署酒店内相关其他责任。 GENERAL DUTIES: 一般职责： ·          Abide by Hotel’s and Department’s policy &procedure. 遵守酒店及部门的各种规章制度。 ·          Perform other related duties & specialprojects as assigned by the supervisor 随时执行上级分配的其他相关任务或特殊项目。 Health and Safety 健康与安全 ·          Ensure that all potential and real Hazards arereported immediately and rectified 确保所有潜在的和实际的危险是被立即报告和纠正的。 ·          Be fully conversantwith all departmental Fire, Emergency procedures 熟悉各个部门的消防、紧急事件的处理程序。 ·          Ensure that all emergency procedures arerehearsed, implemented and enforced to provide for the security and safety ofguests and Staffs ·          为了客人们和员工们的安全和消防安全，必须确保所有的紧急程序都被预演、落实和实施。 ·          Ensure the safety of the persons and theproperty of all within the premises by fairly applying Hotel Regulations bystrict adherence to existing laws, statutes etc. 在公平的酒店规则和严格遵守的法律法规下，确保在酒店内所有人的人生和财产安全。 ·          Ensure all Staff within the department work ina manner which is safe and unlikely to give risk of harm or injury to selves orothers 确保所有员工都在部门内以安全的方式操作，避免不安全的或者不适合的冒险的行为造成自己或者其他工作人员的损伤或不便。 Confidentiality 保密制度 ·          Ensure confidentiality and secure storage ofall intellectual property and data bases, both hard copy and electronic. Adhereto Internet and Email policy 确保保密和安全的存储所有知识产权和数据，包括所有印刷品和电子软件。遵守国际互联网和电子邮件政策。 ·          Ensure Hotel, Customer and Staff Information ortransactions are kept confidential during or after employment with thecompany.  保证酒店、客户和员工的信息，交易期间或在公司就业后信息保密。 To be fully conversant with: 需要遵守的 ·          Hotel fire procedures 酒店消防规则 ·          Hotel security procedures 酒店保安规则 ·          Hotel Health and Safety policy and procedures 酒店健康与安全政策和规则 ·          Hotel Facilities and attractions 酒店设备设施和功能介绍 ·          Hotel standards of operation and departmentalprocedures 酒店运营部门程序标准 ·          Methods of accepted payment of the company 公司的财务政策 ·          Short and long term company marketingpromotions 短期和长期的公司市场推广项目 NOTE 备注： Thisdocument reflects the job content at time of writing and will be subject toperiodic change in the light of changing operational and environmentalrequirements.  Such changes will bediscussed with the job holder and the job description amended accordingly. 本文件反映的相关岗位职责以尽数列出，其内容会根据业务和环境的要求阶段性变化。相应变化将与该岗位员工沟通，并且岗位职责描述也将根据实际情况进行修改。

1、 在日常运营中与其他各部门保持紧密的联系。 2、 礼貌并高效的处理客人的要求及投诉，需要时要向前厅部经理汇报，并且确保及时跟进。 3、 与客人建立并保持良好的宾客关系。 4、 协调好各种修葺及维护工作以确保酒店财产的正常维护。 5、 向员工灌输时刻保持主人翁精神，把握每次对客的销售机会，并在传授的过程中身体力行。 6、 确保所有前厅员工悉掌握酒店的产品知识及服务。 7、 经常性的亲自确认客人在入住和离店过程中得到完整优质的服务。 8、 确保客人信息的历史记录得到准确的维护。 9、 确保福州市公安局治安登记系统的准确性。 10、 确保将所有内部规章制度下达至每位员工并贯彻执行。 11、 住房客满时向要求住宿的客人说明情况，并主动联系相关酒店，为宾客安排住宿。 12、 做好与分享每日的经营报表情况和信息情况。 13、 协助保安部共同开启保险箱工作。 14、 做好ERT应急小组成员的工作，处理酒店应急事件，并对酒店员工和客人的财产和安全相关事件做好事件登记 15、 负责夜间审核，对各类折扣审批权限、发票、转帐单等凭证进行审核，并和实际房态及电脑帐目核对，实施电脑夜审过帐。 16、 确保VIP接待与管理。 17、 确保所在工作区域的高度整洁。 18、 负责对各处交来的宾客遗留物品进行登记、保管、领取工作。 19、完成领导交办的其他工作。

岗位职责 1、必须有2年以上的餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、精通英语和中文 4、了解餐厅运营，跟进及整理客户资料

【岗位职责】 1、通过训练领导和激发礼宾台和宾客关系部团队员工 2、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 3、做队员的导师，提高员工水平，促进他们完成所设立的目标。 4、确保员工手册，相关劳动法，HR指南的一致性，必要的时候提供培训。 5、训练有潜力的员工，提高他们的工作能力。 6、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 7、简单易懂的训练新员工，使器其尽快达到胜任工作的最低标准，明白他应该要到什么样 8、为顾客提供热情服务，让他们立刻有回家的感觉。 9、核对宾客完整的预定及详细信息，确保付款方式安全有效。 10、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时寄存等。 11、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 12、维护顾客档案和信息，确保有效的预定。 13、征询客人的反馈和评价，以提高服务质量，预防事故发生。 14、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务 14、确保VIP客人的待遇，核对所有预定信息，确保VIP房间所有物品准备齐全。 15、确保在VIP客人到达之前，房间所有物品准备齐全，并且符合VIP身份。向上级部门提供VIP客人的信息及相关报告备用。 16、负责分类管理HHonours，确保为会员顾客提供优质专业的服务，劝说顾客加入会员。负责管理员工晋升以及一切和 HHonours 有联系的事物。 17、与宾客服务经理联系，确保房间的分配与客人的预订及喜好等保持一致，集中管理销售库存。 18、确保宾客档案信息及时录入公安报告系统 19、遵循酒店品牌标准。 20、掌握酒店酒店的基本概况。 21、了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 22、与餐饮部，客房部，工程部等进行有效的联络。 23、保持酒店数据的准确，便于操作。维持前厅设备

准备、提供和保存开胃菜、沙拉、三明治、拌酱及调味料 准备 冷热调味料，确保质量和连贯性 准备和储存菜贫，包括：鸡蛋、蔬菜、水果、米饭和谷类食物 准备家禽和野味 准备肉类，包括腌制肉和雕刻肉 准备制作肉批的面坯 准备鹅肝酱和店制肉冻 准备自助餐甜品 准备自助餐冷盘 与客人和内部顾客交流时应有礼貌 指导厨房的助手、包括厨房主管、副手、厨师、厨房服务员和管事 与他们的上级交流意见，如顾客的评论和其他有关的信息 建立和保持有效的员工工作关系 参加每日的晨会和其他会议，·根据安排参加培训课程 提前准备食物、酒水和其他服务所需的用具，·清洁及重新安排他们的工作范围 执行酒店和部门的规章制度，现仅提供以下几条：·酒店的规章制度、健康与安全、着装、质量、卫生和清洁 履行相关的职责和完成布置的特殊工作

岗位职责 1、为商务发展部总监提供专业、有力的支持，以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同商务发展总监和收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素，制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势，寻找竞争优势，提高市场份额。 7、分析市场机会，制定具体目标，发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况，评估市场机遇，并协助其他部门（如：餐饮部，公关部等）宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标，对于与实际完成销售任务的差额，如何采取补救措施。 11根据客户的需求，不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之，把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系，了解客户需求，掌握服务技能、销售沟通技能，做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导，提升住房率，给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导，制定相应的规则，使团队销售潜力发挥到最大，建立荣誉感，提升忠诚度。 18、与商务发展总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 岗位要求 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听，具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心，工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心里学技巧 8、具备销售的相关经验 9、酒店专业或相关经验的优先

岗位职责 1.遵守宾客服务接待规章制度，确保按照政策程序建立宾客服务接待程序，即使用适当的公共关系技巧，对待客人礼貌且专业，建立适当的身份识别和信用识别程序，正确处理所有入账操作、现金交易、账户结算和存款。  2.观察前厅部和客房调配人员的工作，确保按照现行的政策程序完成本职工作，例如，使用适当的公共关系技巧，礼貌且专业地处理电话，及时接听电话并使用适当的问候语，正确有效地处正确有效地处理留言和传真，礼貌且专业地处理客人投诉的问题，并确保全程遵守酒店的各项规章制度。 3.维护良好的客户关系，包括长住客，母婴护理中心及小业主。 4.负责长住客合同及付款的跟进，欠费房间的房费跟进。 5.妥善处理客人投诉及各种突发情况。 6.履行其他相关职责以及上级指派的特别项目或工作任务。 岗位要求 1.酒店管理，工商管理或相关专业学士学位或大专学历。 2.拥有2年前厅/宾客服务或相关领域工作经验，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

岗位职责 1、负责酒店礼宾部的日常运营管理，确保礼宾服务高效、专业，提升客户满意度。 2、统筹安排礼宾团队的工作任务，包括行李运送、客人迎送、车辆调度等，确保服务流程顺畅。 3、监督并指导礼宾员的服务标准，定期开展培训，提升团队整体服务水平。 4、处理客人投诉及突发事件，及时协调解决，维护酒店形象。 5、与前台、客房等部门紧密协作，优化服务流程，提高跨部门协作效率。 6、管理礼宾部物资及设备，确保其完好并合理使用。 7、定期汇总服务数据，分析问题并提出改进方案，提升服务质量。 岗位要求 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2、3年以上五星级酒店礼宾工作经验，其中至少1年管理岗位经验。 3、熟悉酒店礼宾服务流程及标准，具备优秀的客户服务意识。 4、具备较强的团队管理能力，能有效激励和培养下属。 5、英语口语流利，能与外籍客人顺畅沟通。 6、具备良好的应变能力和抗压能力，能妥善处理突发事件。 7、形象端正，举止得体，具备较强的沟通协调能力。

主要职责： 1.销售目标达成：根据预算计划，负责完成指定的个人销售指标，积极执行部门制定的销售计划与策略； 2.客户开发与维护：主动开拓新客户资源，包括公司协议客户、旅行社、会展组织方、长住客及散客等；负责维护酒店存量客户，定期拜访、回访现有重点客户，维护并深化客户关系； 3.产品销售与谈判：负责客房、餐饮、会议、宴会等产品的销售接洽、报价、合同谈判及签订工作，跟进后续服务与收款事宜； 4.市场信息收集：及时收集市场动态、竞争对手信息及客户反馈，并向部门提供有效的市场分析与建议； 5.客户活动协调：协助完成客户在店的会议、宴会等活动的接待与协调工作，确保客户需求得到落实，提升客户体验； 6.内部协作：与收益部、前厅部、餐饮部等部门保持良好沟通，确保客户预订及服务的顺畅执行； 7.行政与报告：在酒店预订管理系统中规范录入客户档案，及时更新销售动态，按时提交销售日报、周报、月报及客户分析报告。 任职资格： 1.学历要求：大专及以上学历； 2.专业要求：市场营销、酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 3.工作经验：两年以上酒店销售或相关行业销售经验，有高星级酒店销售经验者优先； 4.能力要求：熟悉酒店产品及运营流程，掌握基本的销售技巧与客户管理知识；具备良好的市场敏锐度和客户沟通谈判能力；能熟练使用办公软件及酒店预订系统；抗压能力强，能适应外出拜访及弹性工作安排；普通话流利，具备一定的英语交流能力者优先。 5.其他要求：积极主动，目标导向，具备强烈的销售意识与服务精神；具备良好的沟通表达能力、人际关系处理能力及团队协作精神。

岗位职责 1.熟悉部门工作细则和流程； 2.以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3.需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4.执行公司安排的其他相关工作。 岗位要求 1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2.对担任酒店管理人员具有高度期望； 3.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 其他要求 语言能力：中国普通话-熟练 年龄要求：18-25岁

【岗位职责】 1、将团队涉及信息分发至相关部门。例如：发会议通知单，团队摘要和准备会议讲座。 2、在会议组织者有需求时及时与各部门进行沟通协调。 3、让活动组织者和客户在活动/团队停留期间让其客人满意。 4、检查会议进行的所有时间内确保有质量的服务给客人。 5、有规律的回顾主要账单抛入并确保其准确性，需要和客户一起回顾账单以调整最终发票清单。 6、提供反馈市场趋势，与上级保持沟通，并与客户保持良好关系，不断更新整体目标。 7、及时满足客户需求并保持有效沟通。 8、确保内部有效而密切的沟通。 【岗位要求】 1、大专学历以上，形象、气质佳，营销专业优先； 2、具有代表酒店与顾客，员工和第三方交往的能力。 3、具有解决问题，推理，号召，组织的能力。 4、有接待大型会议、活动的经验。

监督西厨房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序。 协助副厨师长 维持厨房的运营。 履行厨房员工的责任。 注重食品的质量，呈现方式及风味。 做好备菜及履行正确的贮藏标准。 维持采购，收货及食品贮藏标准。 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。 准确计算食品的理论成本。 遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 了解并执行万豪卫生及安全标准。 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。 确保所有员工遵循工作安全规则，所有的危险都要报告给预防损失部门及工程部。 每月进行预防性维修检查。 负责所有部门的财产和设备的管理。 有效的调查，报告及跟进员工事故。 按预算购买适当的供货及管理存货。 按照西餐厨房的基本原则积极参与培训员工。 技巧及完美的呈现方式。 按照菜谱参与员工的培训，包括配料，备菜及独特的口味。 培训所有员工，并在工作安全分析上签字。 培训员工安全程序，监督其遵循预防损失政策的能力，以防止以外的发生，控制成本。 每季度和人事部一起执行并履行经理，主管及员工的培训计划。 执行并遵循每日部门15分钟培训计划。 按照菜谱参与员工的培训，包括配料，备菜及独特的口味。 定期制定员工活动计划以促进团队合作。 配合客人/客户，团体，公司代表，销售商及当地教育体制的需要。 执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。 培训，指导并建议员工以达到一个另人满意的生产水平。 对客人的疑问24小时内做出回应，以确定认为适当的方式。 确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物”。 保持餐饮的概念及使命，关于备菜和呈送。 实行每月自我检查，确保厨房符合品牌标准。 任何时候都实行“开放”政策。 通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作。 其他运营部门需要支援和协助时,员工有义务支援和协助运营部门。 执行由上级交待的其他工作。 遵守万豪国际集团政策，遵守烟台鑫广万豪酒店的员工手册规定，遵守烟台鑫广万豪酒店的规章制度和政策与流程。

To assist the Purchasing Manager in ensuring that there is a  proper follow-up of the orders after they have been placed and to see that the goods are delivered to the Hotel’s needs. 协助采购部经理确保收到的采购申请单有人负责跟进，并留意送抵的货品是否符合酒店要求； To maintain files of executed and unexecuted orders. 将完成和未完成订单分别归档保存； To keep adequate up-to-date files for purchasing records and establish and maintain a proper filing system for easy reference and tracing. 及时更新采购记录，建立良好的档案管理系统，以便查找和追踪； To assist the purchasing Manager in the preparation of Monthly Purchasing Report based on prices of merchandise during the market surveys, comparatively analysis of suppliers’ prices during the month, and actual prices paid by the Hotel for the same period. 根据市场调查价格，协助采购经理准备采购月报表，比较分析同期供货商报价和酒店实际支付的采购价； To attend the marketing survey arranged by Cost Controller, joined by Executive Chef, Cost Controller, F&B Manager or their assistant, as required by Hotel’s policies and procedures. 按照酒店政策规定参加由成本控制经理组织，有行政总厨，成本控制经理，餐饮经理或其助手参与的市场调查； To be familiar with import procedures and documentation’s and approaches that may be required from Local Government. 熟悉当地政府有关进口货物的政策，文件以及审批程序； Keeps abreast of the marketplace as to innovation and value. 与市场的革新及价值保持一致； Processes purchase requests from departments. 处理部门采购需求； Obtains competitive quotations and bids. 获得有竞争力的报价和投标书； Ensure physical stock take is conducted as scheduled. 确保按计划进行库存实物盘点； Posts orders to inventory module and produces purchase order for receiver to match against goods received. 将订购需求输入系统的存货模块，并在实际收物时从系统中调出相关的采购订单，与实物核对; Place approved orders. 接收批准的采购定单； Establishes standard purchasing specifications. 建立标准的采购规则； Ensures products and resources are assigned to the appropriate department and billed accordingly. 确保物品准确的分发到部门并相应入帐； Strictly follow the requirements of CSA and FSMS. 严格按照集团CSA和FSMS的要求检查各项工作； Supervises the hotels print shop to ensure timely and economical production of printed material； 管理酒店的印刷品以确保及时的提供印刷服务。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS: 岗位要求： Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店、品牌和公司与顾客、员工和第三方交往的能力 Proficient in the use of Microsoft Office 熟练使用微软窗口软件 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 Good writing skills 良好的写作技能 College degree in Materials, Purchasing Management or related field.  具有物资，采购管理或相关领域大专学历 2 years related experience or an equivalent combination of education and work-related experience. 两年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

岗位职责： 1、负责酒店中厨房上什岗位的日常运营管理，确保菜品出品质量符合酒店标准； 2、主导蒸制类菜品的制作流程，包括但不限于炖汤、蒸菜、煲仔饭等传统中式烹饪； 3、严格把控食材选用、预处理及烹饪过程中的卫生标准与操作规范； 4、定期检查维护厨房设备，确保蒸柜等专业器具处于良好工作状态； 5、准确控制食材成本，减少浪费，协助完成月度成本核算。 岗位要求： 1、具备扎实的中式烹饪基本功，精通各类蒸制技法及煲汤工艺； 2、熟悉酒店厨房运作流程，有宴会大批量出餐经验者优先； 3、能准确识别优质食材，掌握不同食材的蒸制火候与时间控制； 4、持有健康证，严格遵守食品安全操作规范； 5、具备较强的团队管理能力，能有效协调各岗位工作衔接； 6、工作细致认真，能适应高强度工作环境及弹性排班制度。

基本岗位职责： 1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 任职要求： 1、 年龄在25-40，性别男女不限。 2、 大专以上学历，酒店管理专业毕业。 3、 有同岗位工作经验3年以上。 4、 英语良好，从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 5、 仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 6、 注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 7、 有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

岗位职责： 1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 4、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 岗位要求 1、具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神。 2、有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力。 3、大专以上学历，普通话标准，谈吐礼貌，声音甜美。 4、熟练掌握基本办公软件操作，中英文打字熟练。

工作职责： 1. 负责所辖厨房区域的日常生产管理，确保菜品出品质量、规格及出餐时效符合标准； 2. 组织安排本岗位员工排班、备料、加工及清洁工作，监督执行食品安全与操作规范； 3. 参与菜单研发与成本控制，协助主厨优化工艺流程、降低物料损耗、提升出品稳定性； 4. 指导并培训下属厨师，落实岗位技能带教与绩效反馈，营造积极协作的团队氛围； 5. 配合完成食品安全检查、设备维护、台账记录等合规性管理工作； 6.组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。 7.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 任职资格： 1. 具有3年以上中高端餐饮企业同岗位工作经验，熟悉标准化厨房运作流程； 2. 精通至少一个菜系（如粤菜、川菜、淮扬菜等）或西餐专项制作工艺，具备独立出品能力； 3. 持有有效的健康证明及国家认可的中式烹调师（四级/中级）或以上职业资格证书； 4. 具备基础食品安全知识和现场管理能力，了解《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求； 5. 具有良好的沟通协调能力、责任心强，能适应餐饮行业弹性工作时间安排。

【岗位职责】 1、协助客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、协助管控部门成本及各项费用。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、协助管控部门的经营费用。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、负责部门人员的专业技能培训。 【岗位要求】 1、中专学历及以上。 2、有2年以上同等岗位工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

招聘宴会销售经理 §  根据凯悦会议宴会标准回答所有电话询问、处理电邮询问、准备提案和合同、主持酒店参观活动、策划会议宴会、创建会议宴会确认单、执行并跟踪会议宴会。 To follow all HyattEvents Standards for answering phone enquiries, handling email enquiries,preparing proposals and contracts, conducting Hotel Tours, planning Events,creating Event Confirmations, Event execution and Event follow-up. §  充分、正确地使用Delphi。 To fully andcorrectly use Delphi . §  根据凯悦的政策和程序维护酒店全部销售协议、合同和报价的完整记录。 To maintain completerecords of all sales agreements, contracts and quotes for the hotel as perHyatt’s Policies & Procedures. §  与会议宴会销售团队一起，负责将所有电话询价转变成直接收入。 Together with yourEvent Sales Team, to be primarily responsible for converting all incomingleads. §  回答所有来电询问，并在收到电子邮件的两小时内确认该电邮询问。 To answer incomingtelephone enquiries and acknowledge emailed enquiries within two hours ofreceipt §  如果需要，处理紧急的电话询价，转换为会议宴会当天的直接收入。 Where required, tohandle last minute leads from enquiry to conversion to the day of the event. §  实施电话销售活动，以发现新的商业机会。 To undertaketelemarketing activities to identify new business opportunities where required. §  在将会议宴会电话询价转换为直接收入方面，遵守相关凯悦标准。 To follow the HyattStandards in relation to the conversion of Event leads. §  始终履行凯悦品牌承诺，提供优越的客户服务。 To deliver the brandpromise and provide exceptional client service at all times   §  为其它部门的内部客人提供礼貌而专业的服务。 To provide courteousand professional service to our internal customers in other departments §  实现分配的收入目标。 To meet yourdesignated revenue targets. §  协助准备和定期更新部门预算。 To assist with thepreparation and regular update of the departmental budget §  通过拓展销售和升级销售其它设施和服务等途径不断地实现收入最大化。 To continuously seekways to maximise revenues and profits by cross selling and up-selling otherhotel facilities and services