Duties and Responsibilities工作职责 In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 Participate in the planning and costing of menus 参与菜单的计划编制及成本计算 Develop and write standard recipes 积极发展于手写菜单配方的标准 Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly  确保全面了解的产品知识，不仅包括食品成分、设备、供应商、市场、当前动向，提出一些适当的建议，并对厨房的运作作出相应的调整 Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。 Control of food purchases levels in line with business volume and liaise with the store person 与库管人员一起控制食品采购水平。 Maintain personal hygiene 保证个人卫生 Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系 。 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 Attends and participates in training sessions as scheduled 按计划参加培训活动 。 Works with Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Develop new dishes and products 积极的创新菜肴及产品 Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained 确保突出的厨房烹饪专业技能 Assist with organizing special events and special food promotions 协助组织一些特殊事件及食品推广 Encourage and inspire team members to provide guests distinct experience in creative ways. 运用有创意的方法来激励、鼓舞团队成员为宾客提供独特的体验。 Cross check guests through evaluations and comments get the feedback, know how to improve guest satisfactions. 抽时间与宾客进行互动，获取反馈，了解员工提升宾客满意度的渠道。 Collaborate with Director of Food and Beverage to develop activities to meet the service behaviour and improving guest relationship continuously. 与部门总监协作共同开发达到服务行为标准和持续改善宾客关系体验的各类活动。 Promote hotel and brand recognition within the Community. Encourage employees to participate positiv ely in local communities’ activities. 提升酒店与品牌在本地的知名度，鼓励员工积极参与本地社区活动。 Ensure to obey the relevant local labour laws and hotel policy & procedure. 确保遵守相关劳工法规及酒店或公司的政策与流程。 Assist to investigating and research guest bad comments and complaints, find out the truth and the pot ential risk in time, solved the problems through various employee relations project. Serious problems re port to superior in time. 对工作中发生的所有问题进行调查和研究，了解事实情况，及时发现对酒店或公司可能造成的潜在风险，并通过各类员工关系项目来促进问题的解决。在遭遇重大问题时及时向上级汇报。 Ensure the kitchen is maintained and meeting the hygiene standard at all times and safe food handling practices and hotel food safety system are followed.  随时保证厨房卫生达到最高的标准,了解、执行并遵守酒店食品安全系统和国家安全食品处理条例。 Demonstrate Awareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within OH&S guidelines and ensure your direct reports do the same. 了解职业卫生及安全政策和程序，建立意识并确保所有程序运作遵循此指导方针来安全进行。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 Required Skills – 技能要求   Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. 餐饮技能或相关专业的职业证书。  2 years related experience or formal training or an equivalent combination of education and experience. 2   年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。  

【​岗​位​职​责​】​ ​ ​ ​1​、​负​责​酒​店​O​T​A​平​台​（​携​程​、​美​团​、​飞​猪​等​）​的​日​常​运​营​与​维​护​，​包​括​房​态​管​理​、​价​格​调​整​、​活​动​上​线​等​ ​ ​ ​2​、​处​理​O​T​A​渠​道​的​订​单​确​认​、​预​订​跟​进​及​客​户​咨​询​，​确​保​订​单​准​确​性​和​客​户​满​意​度​ ​ ​ ​3​、​分​析​O​T​A​平​台​数​据​，​优​化​酒​店​排​名​和​曝​光​率​，​提​升​转​化​率​和​收​益​ ​ ​ ​4​、​协​调​前​台​、​客​房​等​部​门​，​确​保​O​T​A​客​人​的​入​住​体​验​ ​ ​ ​5​、​定​期​汇​总​O​T​A​运​营​报​告​，​提​出​改​进​建​议​ ​【​岗​位​要​求​】​ ​ ​ ​1​、​大​专​及​以​上​学​历​，​酒​店​管​理​、​市​场​营​销​或​相​关​专​业​优​先​ ​ ​ ​2​、​1​年​以​上​酒​店​O​T​A​运​营​或​前​台​接​待​工​作​经​验​，​熟​悉​主​流​O​T​A​平​台​操​作​ ​ ​ ​3​、​熟​练​使​用​E​x​c​e​l​等​办​公​软​件​，​具​备​基​础​数​据​分​析​能​力​ ​ ​ ​4​、​服​务​意​识​强​，​沟​通​能​力​佳​，​能​妥​善​处​理​客​户​需​求​ ​ ​ ​5​、​工​作​细​致​耐​心​，​具​备​较​强​的​执​行​力​和​抗​压​能​力​

【岗位职责】 1、负责将厨房制作完成的菜品准确、高效地传送至指定餐桌或包间，确保菜品温度及品相完好 2、熟悉餐厅各区域台号及传菜路线，协助服务员核对菜品与订单信息，避免上错菜、漏菜等情况 3、保持传菜通道整洁，及时回收餐具至洗碗间，协助维护餐厅卫生与餐具周转 4、配合厨房出菜节奏，合理规划传菜顺序，高峰期需高效应对集中出菜需求 5、定期检查托盘、传菜工具等设备的清洁与完好性，发现问题及时报修 【岗位要求】 1、身体健康，能适应长时间站立行走及搬运餐盘，净身高173以上 2、具备基础服务意识，主动配合前厅与后厨协作，接受倒班制工作安排 3、记忆力良好，能快速掌握菜品代码与台位分布，有餐饮传菜经验者优先 4、遵守食品安全规范，工作期间保持个人卫生，无纹身及明显体味 5、反应敏捷，在客流高峰时段能保持有条理的工作节奏

【岗位职责】 1、负责微信公众号、抖音号等自媒体的平台日常运营和维护工作，为公司整体品牌传播和营销服务，高效产出年轻人喜欢的热点视频内容，提高用户的关注度和粘性； 2、吸收掌握并实时更新公司的产品、技术、文化及其他有价值的知识，结合时下的热点，把其转化成针对不同用户实时调整和更新微信、小视频等推广内容，并利用不同的方式传播； 3、制定并实施清晰的用户互动策略，增加粉丝数量，粉丝活跃度和忠诚度； 4、跟踪新媒体平台推广效果，分析数据并反馈，总结经验，建立有效运营手段提升用户活跃度，增加粉丝量。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，传媒、新闻、广告、互联网等相关专业，有1年以上新媒体相关的工作经验； 2、热爱新媒体运营，具有较强的运营管理、专题策划、信息采编整合能力； 3、有洞察力，每日追踪实时热门话题并捕捉其亮点，有娱乐精神，脑洞大，创意多； 4、有一定的审美素养，对拍摄、修图技能、视频剪辑技能掌握者优先； 5、 良好团队合作精神，较强的执行力及责任心，独立思考能力 ，观察力和应变能力； 6、有新媒体运营经验者优先，具备项目运营能力者优先。

【岗位职责】 1、负责微信公众号、抖音号等自媒体的平台日常运营和维护工作，为公司整体品牌传播和营销服务，高效产出年轻人喜欢的热点视频内容，提高用户的关注度和粘性； 2、吸收掌握并实时更新公司的产品、技术、文化及其他有价值的知识，结合时下的热点，把其转化成针对不同用户实时调整和更新微信、小视频等推广内容，并利用不同的方式传播； 3、制定并实施清晰的用户互动策略，增加粉丝数量，粉丝活跃度和忠诚度； 4、跟踪新媒体平台推广效果，分析数据并反馈，总结经验，建立有效运营手段提升用户活跃度，增加粉丝量。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，传媒、新闻、广告、互联网等相关专业，有2年以上新媒体相关的工作经验； 2、热爱新媒体运营，具有较强的运营管理、专题策划、信息采编整合能力； 3、有洞察力，每日追踪实时热门话题并捕捉其亮点，有娱乐精神，脑洞大，创意多； 4、有一定的审美素养，对拍摄、修图技能、视频剪辑技能掌握者优先； 5、 良好团队合作精神，较强的执行力及责任心，独立思考能力 ，观察力和应变能力； 6、有新媒体运营经验者优先，具备项目运营能力者优先。

岗位职责： 1、认真做好营业前的各项准备工作，并按要求准备各项酒水和用具。 2、负责酒吧日常酒水的盘点工作，核对酒水数量，不得弄虚作假，并填写每日《销售日报表》。 3、按各类酒水品种和储藏要求分类进行保管，按要求排列。 4、熟悉掌握酒吧各种工具、器皿的使用方法及维护，熟悉酒水的性质、产地、度数等。 5、协助做好酒吧的各项培训工作。 6、酒吧每日所需酒水的申购、领取及存量控制，保证饮料不过期。 7、负责酒吧日常清洁卫生工作或工具的整洁维护。 8、按照标准和服务程序为客人提供酒水服务。 协助楼面做好餐前餐后的酒水清理工作。

【岗位职责】 1、负责客房部的日常运营管理，确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作高效有序进行； 2、制定并执行客房服务标准及流程，监督员工操作规范，提升服务质量； 3、定期检查客房卫生、设施设备状况，发现问题及时协调维修或更换，确保客房处于可入住状态； 4、负责客房部员工的排班、培训及绩效考核，提升团队专业能力与工作效率； 5、处理客人投诉及特殊需求，提供个性化服务，确保客人满意度； 6、控制客房用品及清洁耗材的库存，合理调配资源，降低运营成本； 7、与其他部门（如前厅、工程、安保等）保持良好沟通，确保酒店整体运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域工作经验，有客房部管理经验者优先； 2、熟悉客房服务流程及标准，了解酒店行业相关法规及卫生要求； 3、具备较强的组织协调能力，能够高效管理团队并处理突发情况； 4、注重细节，责任心强，能够确保客房清洁及服务质量符合高标准； 5、良好的沟通能力，能与客人及同事建立积极的工作关系； 6、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日轮班； 7、身体健康，能胜任一定强度的体力工作。

岗位职责 1、检查每日活动订单和工作日志，熟知对所有活动和临时更改。 2、带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理盘点。 3、带领并指导团队成员摆台。做好台型图及设备方面的准备。 4、配合宴会经理及副经理协调宴会活动。能够适应倒班及经理安排的工作。 5、检查员工到岗情况。在活动开始前为宴会成员分配工作。 6、问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 7、活动结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。 8、告知所有团队成员有关活动细节，督促工作并按高标准执行 9、督促所有员工参加培训活动。 10、能够处理和准备临时工申请和结算报告 岗位要求 1、最少2年的会议宴会服务工作经验， 2、吃苦耐劳，有上进心，形象好。 3、熟悉中西餐宴会服务知识。 4、可以独立的完成工作。

【北站文景酒店简介】 南京市江北新区高新区文景路9号，北站文景酒店（地铁3号线星火路站附近）140间客房，7个包间，一间400平米的宴会厅等。 【慧湾公寓民宿简介】 慧湾砂之船公寓楼 城南河路93号  45间客房 岗位职责 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 10、负责预定系统信息录入，保证宾客信息准确无误。 11、完成部门交付的其他工作。 岗位要求 1、大专以上文化程度，优先考虑酒店管理专业、旅游管理专业、空乘专业。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。165cm，60kg以下。

You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.  The Assistant Manager - Grand Club is responsible to assist the Grand Club Manager in managing the day-to-day operation of the executive floor and lounge at the hotel.

【岗位职责】 1、负责酒吧日常运营管理，包括人员排班、工作分配及现场督导，确保酒吧高效有序运转 2、制定并执行酒吧服务标准与流程，监督服务质量，处理顾客投诉与突发事件 3、管理酒水库存，控制成本，定期盘点并提交采购计划，确保酒水供应充足 4、培训新员工，提升团队专业技能与服务意识，定期组织业务考核与技能培训 5、策划并执行酒吧促销活动，分析经营数据，提出改进建议以提升业绩 6、维护酒吧设备设施，确保环境整洁与安全，符合卫生及消防规范 7、协调与其他部门的沟通合作，配合酒店整体运营需求 【岗位要求】 1、具备酒吧服务或餐饮管理相关经验者优先，有团队管理经验更佳 2、熟悉酒水知识及调酒技术，了解主流酒品特性及饮品制作流程 3、具备较强的服务意识与沟通能力，能妥善处理客户关系及突发情况 4、工作细致认真，责任心强，能适应倒班及高强度工作节奏 5、具备基础财务知识，能独立完成库存管理与成本核算 6、无不良嗜好，身体健康，形象端正，符合酒店行业从业要求

【岗位职责】 1、负责酒店宾客关系的日常维护与管理，确保为客人提供优质、高效的服务体验； 2、主动与客人沟通，了解其需求及反馈，及时协调相关部门解决问题，提升客户满意度； 3、处理宾客投诉及突发事件，确保问题得到妥善解决，并记录相关情况以供后续改进； 4、协助制定并执行客户关怀计划，包括会员维护、节日问候及个性化服务等； 5、定期收集并分析客户意见，形成报告并提出改进建议，优化服务流程； 6、配合市场及销售部门开展客户关系维护活动，提升客户忠诚度及复购率； 7、完成上级交办的其他与宾客服务相关的工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力与服务意识，能够灵活应对各类客户需求； 2、具有较强的应变能力与抗压能力，能妥善处理客户投诉及突发情况； 3、工作细致耐心，具备较强的责任心和团队协作精神； 4、有酒店行业或客户服务相关经验者优先； 5、能适应弹性工作时间，包括节假日及周末轮班； 6、熟练使用办公软件（如Word、Excel等），具备基本的数据分析能力。 7、相貌端正，身体健康。

1.协助厨师长完成下达的各项经营指标、费用指标； 2.督促下属做好开餐前的准备工作，了解就餐人次，明确本部生产任务，组织下属进行有效安全生产，严格遵守菜品制作过程要求，控制成本，保证菜品质量； 3.每日开餐结束后检查库存原料和厨房原料消耗情况，熟悉各种肉类、海鲜、蔬菜等一切食品的加工流程并实施； 4.按照岗位标准工作流程完成工作。

1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验； 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.良好的运营和管理技能； 4.良好的沟通和表达能力。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、大专毕业学历或同等以上，有5年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责： 1.  掌握酒店各项优惠政策和房价政策，了解客房状况和出租率，及时调整房态和房价； 2.  检查预订资料及ＶＩＰ通知单，合理安排宾客的入住及退房； 3.  确保入住系统登记单详细、准确、清晰，符合有关部门的规定。 4.  协助配合财务营收核单工作； 5.  采购申请签收及出入库管理； 6.  检查员工的仪表仪容、劳动纪律、行为规范和工作态度，使之达到部门要求； 7.  执行上级主管的工作指示，协助主管的日常工作；配合客房部工作。 8.  参与各项服务活动，发现问题及时纠正； 9.  领导交代的其他临时事务。 岗位要求： 1.   高中及以上学历，2年以上酒店行业管理者工作经验； 2.  英语沟通表达能力强； 3.  沟通和亲和力强，执行力强； 4.  较强的责任心，工作细心。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和运营效率 2、制定并执行餐厅服务标准和工作流程，监督员工服务规范 3、负责餐厅人员排班、培训及绩效考核，打造高效服务团队 4、控制餐厅运营成本，包括食材采购、库存管理及损耗控制 5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象 6、定期分析经营数据，提出改进方案并落实执行 【岗位要求】 1、酒店管理、餐饮管理相关专业优先 2、1年以上中餐厅副经理管理经验，熟悉餐饮服务流程及标准（接受晋升） 3、具备较强的团队管理能力和沟通协调能力 4、了解食品安全法规及餐饮行业相关法律法规 5、能适应倒班工作制，抗压能力强 6、具有良好的服务意识和客户导向思维

岗位职责 1.协助厨师长管理对整个西厨房所有区域，保证一切正常，并有利酒店营运。 2.熟悉酒店对厨房的食品准备和摆盘标准。 3.在保证食品正确的出品，盘点和需求的前提下控制好食品成本。 4.主动负责并完成食品卫生相关表格，食品标签、储藏等。 5.协助厨师长进行新的食品推广，菜单推广。 6.坚持定期回顾营运标准并更新和改进。 7.管理所有分部门的财产、设备。 8.通过公平公正的沟通与合作，建立与酒店其他部门的良好合作关系。 9.保证所有员工遵循安全工作条例并报告所有安全隐患。 职位要求 工作能力：至少3年西厨房工作经验 语言：很好的沟通能力, 教育：高中学历并相关厨房培训

1、餐前检查本岗位所需调料、用具的准备工作。 2、根据所需的复合调味品（汁、水、酱等）的加工制作工作。 3、根据工作需要将原料进行初步熟加工。 4、按照工艺标准烹调各种菜肴。 5、参与菜品调整，提高新菜品、新工艺技术。 6、做好业务技能培训和本岗位的卫生清理工作。 7、负责本岗位设施、设备的维护和保养工作。 8、完成领导交待的其他任务。

【岗位职责】 1、酒店各部门员工的考勤管理工作； 2、对普通员工的工资调整和审核； 3、每月员工工资表及日常员工离职工资表的制作和统计； 4、协助对员工奖惩的审核； 5、员工社保工作和办理员工团体保险及劳动保险加退保及变更手续等具体工作的经办； 6、填报工资报表,并报上级审核； 7、监督、检查人事档案, 以及劳动合同的管理工作。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括顾客接待、点 单、上菜、结账等环节，确保服务流程顺畅 2、主动了解顾客需求，提升顾客用餐体验 3、保持餐厅环境整洁，协助整理餐具、桌椅及其 他设施 4、熟悉菜单及酒水知识，能够为顾客推荐合适的 菜品及饮品 5、配合团队完成上级安排的其他工作任务 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，态度热情、 耐心细致，服从工作安排 2、要求女性，长相甜美，年龄35岁以下，身高 158以上 福利：月休4天，包吃、包住，业绩提成，购买社保，健康证报销，团建活动，节日福利，满一年带薪年假

岗位职责 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下，代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 4、训导团队，提高员工水平，激励他们完成目标。 5、确保员工手册，相关劳动法，HR指南的一致性，如有违反，纪律处分。 6、根据酒店标准，进行每年一次的1：1的个人发展回顾，确保对员工进行公平客观的描述，以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工，令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训，使其尽快胜任工作，并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人，确保客人信息完整填写并确认，按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员，同时确认付款方式。 12、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时递送等。 13、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求。15、作为接待VIP客人的酒店员工，要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间，控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 18、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。 21、了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 22、确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部等。 24、持酒店数据的准确，便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 25、及时将信息传递至相关人员，确保尚未完成的事情移交至有关人员，让宾客满意。参加必要的会议并阅 岗位要求 1、保持和供应商的良好关系 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序

【岗位职责】 1、根据酒店年度市场销售计划，制定并执行销售策略，确保完成或超额完成销售预算目标。 2、负责本地市场的开发与维护，拓展新客户资源，建立并维护与客户、合作伙伴的良好关系。 3、策划并组织实施各类销售活动及市场推广方案，提升酒店品牌影响力及市场占有率。 4、分析市场动态及竞争对手情况，及时调整销售策略，确保酒店在本地市场的竞争优势。 5、协调内部各部门资源，确保销售活动的顺利开展，并对销售团队进行必要的培训和指导。 6、处理客户投诉及突发事件，提供高效的解决方案，维护酒店品牌形象。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，熟悉重庆本地市场，具备相应的客户资源及市场开发能力。 2、2年以上销售相关工作经验，具备酒店行业销售经验者优先，有五星级酒店筹开经验者更佳。 3、优秀的沟通协调能力及商务谈判技巧，能够高效对接客户、团队及第三方合作伙伴。 4、具备较强的抗压能力及解决问题的能力，能在高强度工作环境下保持高效输出。 5、熟练使用Microsoft Office等办公软件，能够独立完成销售数据分析及报告撰写。 6、具备良好的组织策划能力及团队管理经验，能够带领团队完成销售目标。

工作职责： • 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 • 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 • 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 • 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 • 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 • 建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 • 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 • 就如何改进对客服务采取相应的措施。 • 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 • 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 • 当餐厅或酒吧繁忙的时候提供必要的帮助。 • 积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 • 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 • 熟悉部门服务标准。 • 可以清楚的向其他员工解释服务标准。 • 能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 • 确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 • 通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 • 针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 • 针对于工作中的不足采取必要的行动。 • 计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。 • 制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等） • 有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 • 分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。 • 了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 • 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 • 有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 • 与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。 • 确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。 • 确保岗位所需知识的更新。 • 保留餐厅活动记录。 • 与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 • 协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 • 参加餐饮部例会。 • 为团队提供正确的信息渠道。 • 理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 • 与团队沟通要达到的目标。 • 制定团队及成员的目标。 • 代表团队与酒店的其他部门沟通。 • 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 • 寻找机会，增加酒店及部门的收入。 • 能够预见营业状况的变化。 • 经过与餐饮部经理商议之后，进行销售促销及员工奖励活动。 • 协助餐饮部经理，准备促销活动宣传册。 • 共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。 • 建立一个每个人都进行促销的工作环境。 • 在盈利预算的基础上对餐厅的财务进行管理。 • 在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 • 完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 • 能够作出收入及成本预算。 • 遵守酒店的各项财务制度。 • 坚决执行各种成本制度。 • 为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。 • 制定部门休假计划。 • 根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 • 了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 • 辅助并进行高效的招聘工作。 • 保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 • 辅助制定并执行部门入职培训计划。 • 确保部门的培训指南定期更新。 • 确定标准培训及评估的实施。 • 确保客人及员工的健康及安全。 • 了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。 • 通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。 • 确保所有安全及卫生程序的执行。 • 确保每年至少组织一次食品安全培训。 • 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 • 良好的英语口译及书写能力。 • 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 • 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 • 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 • 优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 • 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 • 具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 • 优秀的人际处理能力并关注细节。 • 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 • 了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。 • 有数理知识。 • 有英语读、说、写能力，部分要求有能力、有技巧的去避免投诉、能收集准确的信息，解决问题。 • 能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。 • 外向性格、可以长时间的工作。