【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常运营管理，协助厨师长做好日常工作，包括但不限于菜单制作、餐食准备、供应及服务流程监督 2、制定餐厅工作计划与排班表，确保人员合理配置及高效运转 3、监督食品卫生安全标准执行，定期检查厨房设备及环境卫生 4、控制食材采购成本，做好库存管理及食材质量验收 5、收集员工用餐反馈，持续优化菜品质量与服务体验 6、协调处理餐厅突发问题，维护良好的用餐秩序 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业相关工作经验，熟悉后厨操作流程 2、较强的组织协调能力，能有效管理团队及处理突发事件 3、掌握基础食品安全知识，持有健康证等相关资质 4、具备成本控制意识及基础财务核算能力 5、工作细致负责，注重服务品质与卫生标准 6、能适应早晚班次轮换工作制

【岗位职责】 1、给公共区域员工分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域。 3、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器。 4、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失。 5、跟踪急修事宜，确保维修已经完成。 6、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放。 7、检查所有洗手间始终处于高卫生标准。 8、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员。 9、检查楼梯确保卫生及清洁。 10、员工能够正确使用化学药品，尽可能减少浪费。 11、负责鲜花和植物的状态良好，如需更换，报告行政管家通知花房更换。 12、确保PA仓库干净整洁，清洁用品和工具充足。 13、检查公共区域员工的仪表,个人卫生和形象。 14、协助准备员工排班表。 15、协助进行员工的培训和发展。 16、监督员工表现状况。 17、记录所有公共区域员工出勤的情况。 18、同其他部门协调工作。 19、提供高品质的对客服务。 20、确保客人需求与合理的要求被满足。 21、坚持酒店的清洁和养护程序。 22、保持维护所在工作区域的高度整洁。 23、遵守酒店的工作政策及程序，遵守酒店的商业行为规范以及员工手册中的条款。 24、如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 25、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 1、具有良好的关于基本运作方面的专业知识。 2、有效理解和利用资源。 3、具备一定的领导能力。 4、具有良好的清洁机器及清洁剂使用方面的技能。 5、管家部3年公共区域主管工作经验。 6、视力良好。 7、身体健康，能够适应长时间工作。

• 工作职责 a) 领导、计划和组织； b) 所有机械和电力的维修保养和运行记录； c) 维修申请单的工作控制和监督； d) 做预防性维修、能源保护和成本控制程序； e) 附加的和修改／装潢的监督计划； f) 多技能员工培训； g) 紧急事故处理和官方联系； h) 负责酒店消防系统及设施的运行维护和检测,确保所有消防安全系统的有效保养及正确操作； i) 提出并执行消除安全隐患的报告并加以整改； j) 以及部门上级领导或酒店委派的其他工作任务。 • 具体工作 a) 领导能力： - 制定并保持工作的服务标准； - 积极引导下属工作并树立典范、具备超前的和无畏的领导能力； - 推动员工达到共同目标； - 履行酒店和部门的政策、规章制度和指导方针； b) 各项机械和电气的维护： - 精通各种机电系统的维修和保养程序； - 值班期间监管酒店各项机电设备并做适当记录； - 委派和管理日常及常规性的维修保养工作，确保高质量的标准程序。 c) 工作申请单维修： - 有效地执行维修工作要求； - 跟踪并检查未解决的工作要求； - 确保高标准的工作质量。 d) 预防性维护： - 确保值班人员实现对程序的预防性维修保养任务； - 定期汇报监督工作质量。 e) 能源和成本控制： - 确保能源管理计划有密切的监督，和有效的执行(煤气、水、电和柴油) - 确保物料的正确利用，严防浪费。 - 确保物料的正确利用，严防浪费，修旧利废，成为环保之友； f) 特殊的和革新的项目： - 负责由总工程师指定的装置／设备／系统的监督及指派的保养维修工作，使之处于良好工作状态； - 在处于紧急或必需的情形下，执行其它指定的任务； - 跟踪和检察维修情况，确保高标准和高质量。 g) 培训和员工绩效： - 负责新员工的入门和适应培训，包括有关知识和岗位技术的培训； - 计划训练活动和定期培训计划； - 观察和评估员工的工作表现。 h) 紧急状况／事故： - 发生火灾时，值班工程师是消防队的队长； - 确保防火紧急程序的执行和实施； - 协调工程部工作程序以对应其它事故。 i) 官方联系： - 就有关事宜与政府进行协调工作。 虽然此职位描述旨在准确反映该职位所涉及的职责，但公司保留在业务需要时增加、删除或更改职责的权利。 关键技能和任职资格 • 机电系统知识、设备安装知识、酒店管理系统知识 • 与客人进行有效沟通 • 8年以上工程公司机电维修方面经验 • 毕业生并获得机电或与之相关专业证书 • 肯钻研，乐于学习 • 流利的普通话，书写能力 发展路径 声明 本岗位严格遵循：多元、公平、包容原则，严禁职场骚扰、歧视、劳动剥削、童工，并保障员工所有法定劳动权利。

【岗位职责】 1、全面负责酒店客房楼层的日常运营管理工作，确保服务质量和卫生标准符合万豪品牌要求 2、督导楼层服务员日常工作，合理安排人员排班及工作任务分配 3、定期检查客房清洁质量及设施设备状况，及时处理各类问题并跟进维修进度 4、负责楼层物资管理，包括布草、客用品及清洁用品的申领、盘点及成本控制 5、处理宾客投诉及特殊需求，提供个性化服务解决方案 6、培训新入职员工，定期组织服务技能及安全操作培训 7、配合房务部完成月度经营分析报告，提出改进建议 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域基础知识，有房务部门工作经验者优先 2、出色的团队管理能力，能有效激励和指导员工 3、注重细节，对卫生清洁标准有严格要求 4、具备较强的突发事件处理能力及客户服务意识 5、良好的沟通协调能力，能与各部门保持高效合作 6、能适应倒班工作制，包括周末及节假日值班 7、身体健康，能胜任长时间站立工作及一定体力劳动

中餐厅主管/高级主管 岗位职责： 1.协助中餐厅经理做好日常管理工作、服务工作； 2.负责中餐厅员工业务培训，不断提高员工业务素质、服务技巧； 3.妥善处理客人投诉，改善服务质量加强现场监督，及时发现、纠正服务中出现的问题； 4.协助中餐厅经理进行员工排班、督导工作； 5.完成上级领导交代的其他工作。 任职要求： 1. 可使用英文进行餐饮方面的日常交流； 2. 2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景； 3.良好的组织、协调能力，具有熟练的餐饮服务技能。 4.具有星级酒店相同经验优先考虑

Major Responsibilities 主要职责： To communicate with guests. Get to know and understand them and record preferences and information as required. 与客人沟通，了解他们的喜好，并予以记录。 Greet all clients with name recognition, a welcoming smile. 记住客人的名字，并热情主动欢迎客人。 Be fully knowledgeable of Spa treatments, services and products, able to advise guests as to the relevance and suitability of treatments according to the guest’s needs. 充分了解水疗护理、服务和产品，能够根据客人的需要，向客人提供建议。 To maintain a high standard of appearance and personal hygiene. 保持良好的仪容仪表和个人卫生。    Job Specification职位要求: At least 1 years work experience at the same position in a five star hotel. 具备五星级酒店同等职位一年以上工作经验。 Good communication skills and service oriented. 具有良好的沟通能力和服务意识。 Good sales skills. 具备销售经验。

【岗位职责】 1、对酒吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验1年以上 2、性别不限，45岁以下，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

【岗位职责】 1、全面负责健身中心的日常运营管理，包括设施维护、会员服务、课程安排及员工排班等； 2、制定并执行健身中心的年度运营计划及预算，确保业绩目标的达成； 3、监督健身器材的维护与保养，确保设备安全、清洁及正常运转； 4、策划并组织会员活动、促销方案及健身课程，提升会员满意度和续费率； 5、管理健身中心团队，包括招聘、培训、绩效考核及日常督导； 6、处理会员投诉及突发事件，维护良好的客户关系； 7、定期分析运营数据，提出改进建议并优化服务流程； 8、确保健身中心符合卫生、安全及行业相关法规要求。 【岗位要求】 1、具备健身行业相关工作经验，熟悉健身中心运营流程及管理规范； 2、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队绩效； 3、良好的沟通与协调能力，能够与会员、同事及上级高效合作； 4、具备较强的服务意识，注重细节，能够妥善处理客户需求与投诉； 5、了解健身器材维护及安全操作规范，具备基础急救知识者优先； 6、具备一定的市场推广及活动策划能力，能够提升会员参与度； 7、身体健康，热爱健身行业，能够适应弹性工作时间安排； 8、持有相关健身教练或管理认证（如ACE、NASM等）者优先。

岗位职责 1.负责落实和完善物资采购管理体系，对直接下属的业务知识和业务技能培训。 2.负责审核各部门的采购申请单，与仓库联络，确保不出现重复采购。 3.负责日常采购工作定期与材料会计、用货部门共同进行市场调查，开发货源。 4.收集市场信息，做到货比三家、优质优价优先，发现新产品，调整进货价格，报上级批准后执行。 5.负责做好采购成本费用核算，努力为酒店节约采购成本。 6.负责日常采购合同、协议的签署，对合同的执行进行管理。 7.负责对供货商的信誉进行调研。 岗位要求 1.从事酒店物资管理和采购工作2年以上，具有丰富的采购知识和经验。 2.熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。 3.拥有各类物资供应商，并与他们建立牢固、良好的业务关系。 4.持有机动车驾驶证，需会开金杯车型

1．具有资深西厨房工作经验，可接受中厨热菜经验，会面点者优先； 2.   对主管负责，按其指令安排、督导员工日常工作。 3．合理安排员工的日常工作，保证菜品出品质量及速度。 4.  安排员工领货、验货、收货及食品的合理存储，严格成本控制。 5.  及时检查和发现设备运转状况，并汇报上级主管。 6．热爱本职工作，业务知识丰富。 7．掌握常用食品原材料和菜单的外文名称

【岗位职责】 1、接受宾客各种渠道的预订并做好预订工作； 2、办理住户的入住和退房登记，高品质地完成接待工作； 3、掌握房态和客房出租情况，按要求及时上报； 4、落实来访登记和实名登记制度，建立和录入客史档案； 5、严格遵守保密制度，杜绝泄露酒店经营数据及宾客个人资料等信息 6、以规范的服务礼节，树立公司品牌优质优雅的服务形象； 7、执行财务标准操作流程，做好钱款收付，开具发票等工作； 8、了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈给上级领导； 9、完成领导交付的工作。 【岗位要求】 1、酒店行业同等职位工作经验； 2、形象气质佳，英语听说读写能力强者优先。 3、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通.协调和应变能力。

【岗位职责】 1、负责酒店公共区域的日常运营管理，确保所有公共区域（包括大堂、走廊、电梯、洗手间等）保持高标准的清洁和美观 2、制定并执行公共区域的清洁和维护计划，确保符合酒店的品牌标准 3、监督和管理公共区域的清洁团队，包括排班、培训和绩效评估 4、定期检查公共区域的设施设备，确保其正常运行并及时报修 5、协调与其他部门（如客房部、工程部）的合作，确保公共区域的服务质量 6、处理客人对公共区域的投诉和建议，及时解决问题并提升客户满意度 7、控制公共区域的清洁用品和设备的库存，确保合理使用和成本控制 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域的经验，熟悉公共区域的管理流程 2、优秀的沟通和协调能力，能够与不同部门的同事有效合作 3、注重细节，对清洁和维护工作有高标准的要求 4、具备团队管理经验，能够激励和指导团队成员 5、能够适应灵活的工作时间，包括周末和节假日 6、具备较强的问题解决能力，能够快速应对突发情况 7、身体健康，能够胜任一定强度的体力工作

检查客房服务员清洁过的房间并按集团标准确保高质量的清洁度。 管理楼层日常工作以及客房服务员每日任务的分配和监督。 与其他部门协作，为客人提供愉悦的入住体验。根据日常工作需要，进行相应的部门培训。 Inspectcleaned rooms and ensure high-quality cleanliness according to corporatestandards. Managedaily floor assignments and room attendants’ tasks. Cooperatewith other departments and ensure excellent guest experience. Conductdepartmental trainings according to daily operation needed.

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度，熟练的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

SCOPE  工作范围 The incumbent in this position is responsible for maintaining cleanliness of guest rooms and corridors in accordance with the policies and guidelines established by Hotel. 本职位负责客房和楼道的卫生状况符合饭店规章制度的要求。   OVERALL OBJECTIVES 总体目标 - The job of Floor Supervisor – AM Shift is executed satisfactorily when he/she: 楼层早班主管的工作范畴应确保完成以下职责： - Provide clean, hygiene, tidy guest rooms  to all guests. 为所有客人提供干净、卫生、整洁的客房。 - The service team is well managed, having delegated the appropriate tasks to the team members. 对整体服务团队成员进行有效管理，并委派相应任务给团队成员。 - A High quality of product and service is maintained in the outlet. 始终保持服务产品的高质量和高品质。 - The outlet is developed in an entrepreneurial manner, looking for opportunities to generate more business at all times. 发扬本部门的主人翁意识工作表现，寻找机会，创造企业业务生产最大化。   RESPONSIBILITIES  主要职责 - Directs, guides and controls room attendants to ensure all guest bedrooms, bathrooms and corridors are maintained to the highest standard or cleanliness and tidiness for safety, hygiene and comfort of guests. 负责，指导以及控制楼层各服务员确保客房，卫生间以及楼道保持在安全性，卫生要求以及对客舒适度上最高级别的整洁卫生要求。 - Well informed about the hotel operations and able to organize his work during peak hours by maintaining a constant standard of performance during high or low occupancy. 及时分享饭店运营信息，具备在繁忙时段组织工作的能力并确保淡旺季工作标准的一致性。 - Carries out on the job training and is responsible for grooming and conduct standards of the room attendants on his/her assigned floors. He/she motivates the staff to bring about excellent performance. Evaluate staff performance once a year. 进行工作培训，检查仪容仪表，确保服务员的标准与所在楼层的统一，激励员工表现出最佳状态，每年评估员工表现。 - Initiates and maintains effective communication within the Housekeeping Department. 在本部门内做好有效的沟通。 - Ensure all occupied rooms are serviced and that all check out rooms is serviced base on the arrival time of the next guest. Proper handover is done for rooms that needs attention and follow up. 确保住人房按时打扫，离店房要根据下一位客人的入住时间做好清洁服务，做好房间注意事项的交接。 - Ensure proper care, maintenance and use of all housekeeping equipment. 对使用的机器做好维修保养。 - Carries out additional duties assigned by Executive Housekeeper, Asst. Executive Housekeeper and Asst. Housekeeper. 及时做好行政管家，助理行政管家和助理管家分配的任务。 - Familiar with and carries out the policies and procedure established by Hotel. 熟知以及按标准执行饭店的政策和规章制度。 - Make sure floor maids pantries are equipped with all the necessary items needed in servicing a guestroom, and proper control are practiced to save expenses. 确保楼层服务间储存好房间内客人所必须的客用品，并且做好费用的控制。 - Sign in and out to master keys and pages in housekeeping office and is responsible for accounting all unreturned keys. 做好钥匙的签出以及归还工作，并对未能归还的钥匙负责。 - Schedule general cleaning of 1 room per RA per day, and assist on scheduled cleaning on low occupancy. 安排每位服务员每天做一间大清房，低出租率情况下协助安排计划清洁       - The work will be assigned according to the operational needs of each sub-section. 工作安排根据分部门的运营需要随时做出调整。      - Carries out additional duties assigned by Executive Housekeeper / Asst. Executive Housekeeper and Asst. Housekeeper. 完成行政管家，助理行政官家和助理管家交派的其他任务。

您的工作直接决定了宾客对酒店品质的核心感受，是希尔顿高标准服务的坚实基石。 加入一个相互支持、友善合作、氛围融洽的团队吧。 【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续，处理预订及变更需求； 2、解答客人咨询，提供酒店服务、设施及周边信息的介绍，确保客人获得满意的服务体验； 3、处理客人投诉及突发情况，及时上报并协助解决，维护酒店形象； 4、管理前台现金及账务，确保账目清晰、准确，完成每日交接班记录； 5、协助维护前台区域整洁有序，确保工作环境符合酒店标准； 6、与其他部门保持高效沟通，协调客房、餐饮等部门的需求，确保服务顺畅。 7、上级交办的其它工作。 【岗位要求】 1、高中及以上学历； 2、普通话流利，具备良好的沟通能力与服务意识，能耐心处理客人需求； 3、熟练掌握基础办公软件（如Word、Excel）； 4、具备一定的应变能力，能妥善处理突发事件及客人投诉； 5、工作细致认真，责任心强，能适应倒班制（含夜班）； 6、形象端正，举止得体，符合酒店行业服务标准。

【岗位职责】 1、负责宴会厅日常运营管理，包括活动策划、场地布置及服务流程监督 2、协调客户需求，制定个性化宴会方案并确保执行质量 3、管理宴会服务团队，安排人员排班及现场工作分配 4、监督设备维护与物资盘点，控制运营成本 5、处理突发事件及客户投诉，维护酒店服务标准 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关服务行业工作经验者优先 2、熟悉宴会服务流程及标准，掌握基本活动策划技能 3、具备较强的组织协调能力和团队管理经验 4、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班 5、普通话流利，具备基础英语沟通能力

【岗位职责】 1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。 5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧，短缺时予以补充。 6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。 7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验1-3年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

岗位职责1.  负责协助西餐厅经理完成的经营与管理；在餐厅经理休假或不在岗时负责协助完成餐厅的经营与管理。2. 协助策划及制定餐厅短期推广计划和经营措施并率领员工实施。3. 保持与厨房的联系，确保餐厅出品及服务质量。4. 负责日常监督落实当岗员工服务工作表现，不断提升服务素质及水平。5. 协助餐厅经理确保西餐厅的各项服务按饭店的程序标准执行，以及VIP客人的服务。6. 当岗期间检查西餐厅设施、设备及用具使用状况，确保正常运行；协助经理控制餐具、物品的使用与保管。7. 搜集同行业经营发展信息，掌握市场动向，确保本部门的经营适应市场需求；协助餐厅经理，做好食品推销工作及成本控制工作。 任职资格1. 大专及以上学历；英语熟练。 2. 2年以上星级酒店同等工作经验；熟悉西餐、酒吧及送餐的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3. 具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4. 业务熟练，知识丰富，具备较强的分析判断能力，激励号召能力，计划组织能力，沟通协调能力，指挥决断能力，培训创新能力等。

【岗位职责】 1、协助客房行政管家负责酒店客房楼层的日常运营管理，确保服务标准与操作流程的执行 2、督导楼层服务员的工作分配与服务质量，定期进行培训与考核 3、检查客房清洁维护状况，处理突发问题并及时反馈维修需求 4、协调前台、房务中心等部门，优化客房分配与入住流程 5、管理楼层物资库存，控制成本并提交采购申请 6、处理客人投诉与特殊需求，提升客户满意度 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域工作经验者优先 2、熟悉客房清洁流程及酒店运营标准 3、较强的团队管理与沟通协调能力 4、能适应倒班工作制，具备应急处理能力 5、注重细节，责任心强，服务意识突出

职位类别：西厨房主管 （1）岗位职责： 1、严格遵守工作流程，妥善保管各种冷荤原材料，合理使用降低损耗成本； 2、精通各类冷荤的烹调制作，确保西餐厅所有菜式出品符合卫生标准，保证食品质量； 3、建立控制体系确保正常运转，严格把控专用工具、砧板、容器等消毒工作，保持冰柜、烤箱等卫生清洁； 4、积极开创新菜，制定餐厅菜单； 5、检查每日餐后原料消耗，及时按需申购补充，避免浪费。 （2）任职资格： 1、具备五星级酒店同岗位工作经验两年及以上； 2、有丰富的西餐烹饪技术和全面卫生知识； 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 职位类别：西厨房领班 （1）岗位职责： 1、使用新鲜产品，以确保始终向客人提供花样繁多的菜肴； 2、确保根据所设定的政策和方针，尽量利用剩余的食品原料； 3、烹制并确保根据菜单和配方准备食品，以确保食品质量达到酒店标准； 4、严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本； 5、在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴； 6、密切监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品； 7、观察食物准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰，确保食物按照规定标准准备。 （2）任职资格： 1、有2年厨房工作经验，1年以上厨房管理经验； 2、有良好的沟通能力，熟知餐饮业卫生法规。 职位类别：西厨房厨师 （1）岗位职责： 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务； 2、熟悉各类菜品的烹调制作，严格遵守食品安全卫生标准，保证出品质量； 3、严格遵守工作流程，妥善保管各种冷荤原材料，合理使用降低损耗成本； 4、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 （2）任职资格： 1、有2年以上厨房工作经验； 2、熟悉食品安全法，懂得食品营养搭配； 3、具有良好的道德观，工作态度积极，具有较强的工作责任心、抗压能力，身体健康。

岗位职责 1 在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹饪各种菜式，保证出品品质 2 负责酒店客人的早餐以及送餐食物的制作 3 与其他厨师主管和部门主管及时沟通与联系以保持档口间工作协调一致 岗位要求 1 有丰富的早餐制作经验 2 做事认真负责

职责描述： 协助全日制餐厅及送餐厨房厨师长确保厨房部门的日常运行和所有相关厨房的出品及质量保证。主要职责包括但不限于： - 确保严格遵守中国主管部门发布的说明和法律以及HACCP要求中的所有卫生标准，并让团队成员熟悉并良好实施 - 与相关部门建立牢固、周到、相互尊重的联系和沟通，相互支持，共同完成工作 - 确保所有出品均依照品牌标准及酒店要求，确保控制食物成本并达成营运计划的目标 - 检查收取的配料，确保所有货品与订购单和收货记录一致 - 确保所有未加工产品的操作和准备数量的检查要与烹饪配方及图版规范一致 - 对所有菜品有充分的了解，包括成分，配方和制作工艺以保证稳定且高质量的食品呈现给客人 - 确保工作场所和周围区域始终保持清洁和井井有条 - 准备及监督每天的餐前准备，以及根据生意预定情况，确保所有部门提供新鲜且高质量的产品 - 每天与员工举行轮班前会议，讨论工作计划，准备工作，客人简介，服务和菜单 - 发展及协助针对提高技能和知识的培训活动，确保所有团队成员保持最更新的酒店产品知识，促销，政策变化以及适当的内部沟通 任职要求： - 至少1年国际品牌酒店相关工作经验 - 熟知食品卫生安全政策和知识 - 具备良好的沟通能力和执行能力 - 熟悉厨房的职位和职责

【岗位职责】 1、协助餐饮总监/宴会总监负责宴会活动策划、组织与执行，确保活动顺利进行 2、协调宴会服务团队，分配工作任务并监督服务质量 3、与客户沟通需求，制定个性化宴会方案并提供专业建议 4、管理宴会预算，控制成本并确保盈利目标达成 5、维护宴会设备及物资，确保设施完好并合理使用 6、处理宴会期间的突发事件及客户投诉 【岗位要求】 1、具备优秀的组织协调能力和团队管理经验 2、出色的沟通技巧和客户服务意识 3、能够承受工作压力，适应灵活的工作时间 4、熟悉宴会服务流程及行业标准 5、具备较强的问题解决能力和应变能力