工作职责： 中餐厅主管的职位要求能够提供专业快捷的服务。通过成及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和 本酒店的规章制度以确保为客人提供符合 标准的完美服务。 1. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 2. 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3. 具有积极合作的精神，以极其热心的态度对待所有的工作，并且乐于借助一切机会学习新技能以便于改进自己的工作表现。 4. 具有极强的应变能力, 反映迅速并以积极的态度面对要求的改变，包括任何工作要求的改变。 5. 具有极强的团队精神， 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。 6. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 7. 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 8. 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 任职资格： 1. 三年在五星级酒店的相关管理经验. 2. 大专或相等的学历

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成月度、季度销售指标 2、开发维护客户资源，建立长期稳定的合作关系 3、收集分析市场信息，制定销售策略并执行 4、协助制定销售计划，定期提交销售报表及分析报告 5、处理客户投诉及突发事件，提升客户满意度 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、酒店管理等相关专业优先 2、1年以上酒店销售工作经验，有客户资源者优先 3、年龄25-26岁，形象气质佳 4、具备较强的沟通协调能力和商务谈判能力 5、能承受工作压力，适应弹性工作时间

岗位职责 1、负责西餐厅全面统筹、安排及日常管理工作； 2、根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作； 3、做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录； 4、给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的； 5、建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作； 6、参与菜单、酒水单的制定及定价；   岗位要求 1、大专及以上学历；英语熟练； 2、3年以上同等星级酒店工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧； 3、具备较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力； 4、具备食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识；掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗； 5、西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识； 6、身体健康，品貌端正，形象气质佳；

【岗位职责】 1、协助酒店前厅部、餐饮部、客房部、厨房部的日常运营工作，包括但不限于接待客人、办理入住退房手续、餐厅服务、客房清洁、厨房备菜等基础服务 2、按照酒店标准流程完成各项服务工作，确保服务质量符合希尔顿逸林品牌标准 3、及时响应客人需求，处理简单客诉并向上级反馈特殊情况 4、维护工作区域整洁，确保设施设备正常运转 5、参与部门培训并执行酒店安全卫生规范 【岗位要求】 1、对酒店服务业有基本认知，愿意从基层岗位学习成长 2、具备基础服务意识，礼貌得体，能适应倒班工作制 3、普通话流利，具备简单英语交流能力者优先 4、身体健康，能适应站立服务工作及基础体力劳动 5、有团队协作精神，工作细致耐心，抗压能力强

【岗位职责】 1、具有高度的安全意识和责任感，对会员安全负责。 2、做好游泳者的安全管理。 3、密切注意池内情况，对于各种异常情况，果断迅速的采取有效求助措施。 4、定期进行业务技术学习，相互交流经验，不断提高业务水平。 【岗位要求】 1、熟悉游泳池，沙滩吧服务知识，掌握游泳和救生急救技术，掌握游泳卫生消毒知识。 2、需具备水上紧急救援技能及陆地人工救护专业知识，能够在发生水上或陆地意外时，迅速、有效地实施急救措施，保障人员安全。 3、工作日期：2026年6月10日-2026年10月10日结束。

【岗位职责】 1、负责农业机械设备及配套产品的全流程创新设计，包括外观造型、结构布局、功能模块等核心环节，确保设计方案贴合黑河地区寒地农业生产的特殊需求 2、定期深入农业生产一线开展实地调研，系统收集农户使用反馈，针对性优化产品的人机工程学设计和实用性能 3、主导产品从概念设计到量产落地的全过程，协调生产、工艺、质量等部门解决设计转化中的技术难题，确保产品按期交付 4、规范编制全套产品技术文档，包括三维模型、工程图纸、BOM清单及装配工艺指导书等标准化文件 5、跟踪分析国内外先进农机设备技术动态，结合寒地农业作业特点，提出具有市场竞争力的差异化设计方案 【岗位要求】 1、全日制本科及以上学历，工业设计、农业机械化、机械设计制造及其自动化等相关专业 2、1年以上实体产品设计开发经验，有农机具、农业机械设计经验者优先 3、精通SolidWorks/AutoCAD等三维设计软件，具备复杂曲面建模、机构运动仿真及工程图出图能力 4、熟悉金属加工、注塑成型等常见生产工艺，能够合理控制设计成本并进行可行性评估 5、年龄23-45周岁，能够适应不定期田间调研工作，具备良好的跨部门协作能力和责任心

【岗位职责】 1、负责接待顾客，提供专业的美容养生咨询服务，分析客户需求并推荐合适的护理方案 2、熟练掌握店内美容项目及产品知识，准确介绍服务内容和产品功效 3、定期跟进客户护理效果，维护客户关系，建立长期稳定的客群 4、完成个人销售业绩目标，积极开发新客户资源 5、保持工作区域整洁，严格执行卫生消毒标准 6、参与店内培训学习，不断提升专业技能和服务水平 【岗位要求】 1、年龄20-45岁，形象气质佳，具备良好的职业素养 2、1年以上美容行业工作经验，熟悉基础美容护理流程 3、具备较强的沟通能力和服务意识，能准确把握客户需求 4、有销售经验者优先，具备一定的业绩达成能力 5、工作积极主动，具有团队合作精神 6、能适应排班工作制，包括周末及节假日

岗位职责：  1、全面负责私人会所的日常管理统筹工作，包括来客接待、餐饮安排、物品采购及管理，人员管理及安排等；  2、负责会所各类物资的采购对接工作，定期对会所库存物资进行盘点清查，及时补充紧缺物资，处理过期、破损物资，避免资源浪费；  3、负责会所日常运营，完成营收指标。  岗位要求：  1、年龄30周岁以内，形象气质佳； 2、有同岗位工作经验3-5年以上，或星级酒店相关工作经验；

1. Participates and contributes in the preparation and development of the F&B’s strategic and Business Plan. 参与并协助制定餐饮部战略规划及经营计划。 2. Provides inspirational leadership, clear vision and direction to team members to ensure delivery of the Capella brand, values and vision, to create an amazing experience for our guests and team members. 为团队成员提供富有感召力的领导力、清晰的愿景与方向，践行嘉佩乐品牌理念、价值观与愿景，为宾客及员工打造卓越体验。 3. Communicates expectations, recognizes performance, and produces consistent desired business results. 明确工作预期，认可员工工作表现，持续达成预期经营目标。 4. Ensures strict compliance to all policies and standard operating procedures set by the hotel and corporate office. 确保严格遵守酒店及集团总部制定的各项规章制度与标准作业流程。 5. Participates and contributes to the Risk Management Committee in the review of Fire & Life Safety preventive programs and Crisis & Emergency preparedness initiatives. 参与风险管理委员会工作，审核消防安全预防方案及危机、应急处置预案。 6. Assuming full responsibility for the efficient operation of the F&B Division to deliver a cost-effective operation and guest satisfaction in line with the company’s brand standards. 负责餐饮部高效运营，在符合品牌标准的前提下，实现降本增效与宾客满意。 7. Fully embrace all brand initiatives, ensuring all aspects of established programs are adopted and implemented throughout the operation. 全面落实品牌各项专项举措，确保既定项目全流程落地执行。 8. Coordinate and work closely with Executive Chef to improve food concepts, restaurant strategies to keep up with latest industrial trends and customer profiling. 与行政总厨紧密协作，优化菜品理念与餐厅运营策略，贴合最新行业趋势及客群画像。 9. Ensure that the restaurants and bars are prepared for service at the designated times and that all pre service activities by restaurant management have been carried out. 确保各餐厅按时完成开餐前准备，落实所有餐前管理工作。 10. Responsible for establishing and updating the Standard Operating Procedures of the F&B Division and to suggest or make amendments according to business situation to maximize operation performance. 负责制定并更新餐饮部标准作业流程，根据经营状况提出或修订优化方案，优化运营效能。 11. Control loss, abuse or breakage of all operating equipment and to ensure correct handling and storage of such items. 管控运营设备的损耗、滥用及破损，确保设备规范使用与存放。 12. Ensure all food and beverage outlets are adequately supplied with linen, stationary and any other items needed for service. 确保各餐饮营业点布草、文具及各类服务物资供应充足。 13. Review and prepares information required for monthly financial reporting and budget forecasting. 审核并编制月度财务报表及预算预测所需相关数据。 14. Make sure that all documents related to operation of the department are kept up to date and that all records are correctly maintained and filed. 确保部门运营相关文件实时更新，各类记录准确归档留存。 15. Ensure that all reports, schedules and correspondence are completed accurately and submitted within the stipulated time frame. 确保各类报表、排班表及往来文件准确完成，并在规定时限内提交。 16. Maintain an up-to-date knowledge of the hotel daily services, activities, promotion, and event. Effectively communicate and update all team members on any changes to ensure guests receive up‑to‑date information. 实时掌握酒店日常服务、活动、推广及宴会信息，及时向团队同步变动内容，保障宾客获取最新资讯。 17. Be the champion of the local culture, heritage sites and trends by keeping up‑to‑date with the city’s happenings, area surrounding the hotel to provide recommendations and directions for the guests. 深入了解城市动态、周边环境，推广本地文化与特色，为宾客提供出行推荐与指引。 18. Monitors and review the most saleable items to give feedback to management. Proactively come up with sales strategies and promotion to upsell menu items to drive profit generation for the department. 监控并复盘畅销产品；主动制定销售策略与推广方案，做好菜品升档销售，提升部门营收。 19. Keep informed of VIP and special attention guests' reservations and ensure that the preferences are well communicated within the team. 掌握贵宾及重点宾客预订信息，确保宾客偏好同步至全体团队成员。 20. Drives cross‑selling and upselling of hotel’s products and services noting special promotions and events to maximize revenue performance. 结合酒店推广及宴会活动，推动产品与服务的交叉销售及升档销售，最大化营收。 21. Periodically check in with guests to ensure satisfaction with each food course and/or beverages. Personally reach out to engage with the hotel’s VIPs to build and maintain strong relations. 主动巡场问候宾客，确保菜品及饮品体验；亲自对接贵宾，建立并维护良好客情关系。 22. Handling complaints and resolving service ‘Glitches’, keep a record of all feedbacks under the appropriate system. Ensures that the issues are resolved in a timely manner to guests’ satisfaction. 处理宾客投诉，解决服务问题，将所有反馈录入系统，及时妥善处置直至宾客满意。 23. Establishes and constantly update the Standard Operating Procedures in accordance to the hotel standards and business level by initiating improvements to improve efficiency of work and performance. 依据酒店标准及经营现状，制定并持续更新标准作业流程，推动优化改进，提升工作效率与绩效。 24. Report any issue or damages and breakdowns within working areas and the hotel to ensure a defect‑free facilities and service amenities provided. 上报工作区域及酒店内设施损坏、故障问题，保障设施与服务配套完好可用。 25. Coordinate with Training Manager in implementing periodical Standard Operating Procedure and Audit testing and trainings. 与培训经理协作，开展标准作业流程、质检考核及专项培训。 26. Ensure all team members recognizes the importance of LQA and Forbes standards as to deliver excellent audit and service performance. 确保全员重视 LQA 及福布斯服务标准，保障质检与服务表现优异。 27. Analyze guest feedback from direct feedback, comment card or any online reviews and providing strategic direction to continuously improve overall rating. 分析宾客现场反馈、意见卡及线上评价，制定改进策略，持续提升综合评分。 28. Maintains strong working relationships with other departments to ensure effective communications for operational issues, serves as a role model for inter‑departmental collaboration and support 与其他部门保持良好协作关系，保障运营事项高效沟通，树立跨部门协作标杆。 29. Empower team members to take ownership and responsibility in going beyond to exceed guest expectations. Delegate responsibility and expect accountability and regular feedback. 赋能员工主动担当，超越宾客预期；合理授权，明确职责，定期收集工作反馈。 30. Monitor performances team members and provide effective performance feedback for improvements, recognition and performance appraisal as due. 监督员工工作表现，及时给予绩效反馈，开展激励表彰及绩效考核。 31. Provide effective performance feedback through team member recognition, rewards, and disciplinary action, with the assistance of Human Resources, when necessary. 必要时在人力资源部协助下，通过表彰、奖励等开展绩效管理。 32. Mentor and guide individual team members’ growth and identify short to long‑term goals to achieve and ensure high colleague engagement and welfare. 指导员工个人成长，制定长短期职业目标，提升员工敬业度与幸福感。 33. Participate in recruitment activities such as interviewing new talents for the departments and succession planning. 参与部门人才招聘、面试及人才继任计划搭建。 34. Take ownership of individual’s growth and be involved in career progression and succession planning of team members. 负责员工个人发展，参与员工职业规划及继任者培养。 35. Proactively identify training needs of team members to ensure enhancement and performance improvement. 主动识别员工培训需求，助力能力提升与绩效改善。 36. Perform all duties with discretion, professionalism and a pleasant demeanor. 严谨、专业、友善地履行各项工作职责。

岗位职责： 负责酒店日常收支核算，审核原始凭证并编制记账凭证； 处理费用报销付款申请及往来账款对账； 完成每日营收核对银行存款及现金日记账管理； 协助税务资料整理发票开具及月度结账基础工作 任职要求： 持有初级会计职称或以上证书； 有3年以上酒店行业日常财务经验，有洲际酒店或国际连锁酒店经验者优先； 熟悉财务软件及Excel操作，工作细心执行力强； 具备良好的沟通能力，能配合各部门完成日常对账 加分项：熟悉酒店石基系统（如Opera西软等）

岗位职责 1、随时为客人提供准确、快捷、礼貌的电话服务。 2、掌握客房状况和预订状况，以及向订房单位或个人索取必要的预定资料，确保电脑中的预定信息齐全。 3、处理传真和电话预定，准确在电脑系统中输入房间预定，并在当天及时回复和确认。 岗位要求 1、大专学历或同等文化程度在校学生，可实习至少1年。 2、熟悉电脑操作。 3、具有良好的中英文表达能力。

【岗位职责】 1、全面负责酒店预订部的日常运营管理工作，确保预订流程高效顺畅； 2、监督并指导预订团队处理各类预订请求，包括电话、邮件、在线平台等渠道的订单； 3、制定并优化预订部的工作流程及标准，提升客户满意度和预订转化率； 4、定期分析预订数据，生成报表并提出改进建议，协助管理层制定销售策略； 5、协调与前台、销售、财务等部门的沟通，确保信息准确传递及协作顺畅； 6、处理客户投诉及特殊需求，提供高标准的客户服务体验； 7、负责预订系统的维护与更新，确保系统稳定运行； 8、培训并考核预订部员工，提升团队专业能力及服务意识。 【岗位要求】 1、具备酒店管理、旅游管理或相关领域经验者优先，无经验者可接受培训； 2、熟悉酒店预订系统（如Opera、Fidelio等）及OTA平台操作者优先； 3、优秀的沟通能力及客户服务意识，能够高效处理客户需求； 4、具备较强的数据分析能力，能通过数据发现问题并提出解决方案； 5、良好的团队管理能力，能够激励并带领团队达成目标； 6、工作细致、责任心强，能适应高强度工作环境； 7、具备一定的英语沟通能力者优先。

岗位职责： 1.负责前厅部的日常运营管理工作，监督前台、礼宾等岗位的服务标准执行，确保对客服务的一致性与高质量。 2.制定并落实部门培训计划，提升员工业务技能与职业素养，打造高效专业的服务团队。 3.统筹客房预订与房态管理，合理控制房量，配合销售部提升客房出租率及平均房价。 4.处理宾客投诉及突发应急事件，维护酒店声誉，建立良好的客户关系。 5.协调与前厅部关联的各部门（如客房、销售、工程等）工作衔接，确保运营顺畅。 任职要求： 1.大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 2.具备3年以上中高端酒店或民宿群前厅管理经验，熟悉民宿或度假型酒店运营模式者优先。 3.形象气质佳，具备优秀的沟通协调能力与突发事件处理能力。 4.具备良好的服务意识与团队领导力，能有效激励团队并推动服务创新。 5.熟练使用酒店 PMS 系统及办公软件，具备基础财务知识，有较强的销售意识和收益管理能力。 6.普通话标准，具备良好的英语沟通能力者优先。 招聘说明：工作地点在李庄四悦酒店及民宿群项目或宜宾城区酒店项目，本岗位为第三方公司派遣形式。

1. 对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。 2. 管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 3. 负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 4. 确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 工作地点：南京市秦淮区汉中路101号金鹰国际酒店

凉菜师傅，简单的几个菜系 【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常菜品制作，确保出品质量和卫生标准 2、根据菜单要求，独立完成各类凉菜的切配、调味和摆盘工作 3、定期研发新式凉菜，丰富菜品品种 4、做好凉菜间的原料管理和库存控制 5、保持工作区域整洁，严格执行食品安全规范 【岗位要求】 1、具备扎实的凉菜制作基本功，熟悉各类凉菜制作工艺 2、能够熟练运用各种刀工技法 3、了解食材特性，掌握调味技巧 4、工作认真负责，注重团队协作

1.负责通过公关和促销活动实现酒店在本地的定位目标 2.协助销售总监开发公关促销计划 3.与媒体、本地政府、客户、各个渠道及集团保持密切联系，代表酒店宣传推广酒店形象 4.开拓并实施公关活动，负责制作促销内容 5.开发酒店客房、餐饮和温泉的市场活动 6.有抖音直播、操作经验 7.对于本地OTA渠道有过对接经验 8.有编辑小红书、官方账号经验

【岗位职责】 1、负责汤屋区域的日常运营管理，确保服务质量与客户满意度 2、接待并引导客人，详细介绍汤屋设施及服务项目 3、维护汤屋环境整洁，监督设备运行状态并及时报修 4、处理客人投诉及突发情况，提供专业解决方案 5、管理汤屋用品库存，定期补充消耗品6、培训并督导新入职员工，确保服务标准统一 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理相关专业优先 2、2年以上高端酒店/温泉会所服务管理经验 3、熟悉温泉汤屋服务流程及安全规范 4、具备优秀的客户服务意识与沟通协调能力 5、能适应倒班工作制，身体健康无传染性疾病 6、普通话标准，掌握基础英语会话能力者优先

【岗位职责】 1、负责为客户提供专业的美容护理服务，包括面部护理、身体护理等2、熟练掌握并操作各类美容仪器设备 3、根据客户需求推荐合适的美容产品和护理方案 4、保持工作区域的整洁卫生，维护仪器设备的正常 【岗位要求】 1、对美容行业有浓厚兴趣，愿意学习美容护理知识和技能 2、具备良好的服务意识和沟通能力，能够与客户建立良好关系 3、工作认真负责，有团队合作精神 4、能适应轮班工作制 5、有相关美容师资格证书者优先考虑 6、学徒也可（带薪学徒）工资面议 工作地点：博乐市农五师统建房南门悦尚阁美容院 联系方式：13289096898（微信同号）杨女士

1.负责细分销售工作（例如，团队、散客、协会、公司客户等），并协助实施细分销售策略，达成细分收入目标、物业收入目标以及宾客和员工的满意度目标。开展与销售职能相关的全天日常活动，重点在于建立长期、基于价值的客户关系，以实现物业的销售目标。达成个人销售目标。 2.向销售总监直接汇报并协助其相关工作，以确保对销售策略的理解，并有效地将该策略充分落地。支持制定和执行销售策略。 3.与管理团队合作，协助销售总监制定并实施销售计划，该计划将涵盖该部门所负责市场的收入、客户以及相关情况。 4.以积极且果敢的领导风格确保实现最大的盈利潜力（例如，以身作则，引领销售团队成员）。 5.根据市场情况和酒店需求，为酒店获取最佳机会。运用谈判技巧和创造性的销售能力来完成业务和谈判合同。 6.监督销售活动，与销售团队成员一同参与销售活动，以拓展新业务或推进现有业务以及酒店季节性的促销产品等。

十堰市张湾区友菜友饭上门做饭招募厨师，私厨上门平台，平台用户超过20万，即将在张湾区进行订单推广，现招募张湾区会做饭，热爱做饭的阿姨、厨师。自由接单，系统会根据厨师擅长菜系进行匹配发单，每单200-500起上门服务费。接单范围:湖北十堰    注意事项:我们是一家创新的“上门做饭”平台，不是饭店，不是酒店，您应聘的私厨到家平台，需要上门做饭。按单结算，待遇丰厚。 应聘要求: 1.年龄22~50岁之间，有健康证，会用智能手机接单。 2.有3年以上厨师经验，有无厨师证均可。 3.有健康证，有闲暇时间接单，会用智能手机接单。 4.拥有过硬的烹饪技术，对菜品，菜名，进货价，定价，供应链，市场，厨具，人员要求非常熟悉。 5.认同私厨到家理念，愿意接受系统派单，和上门服务模式。

1.协助客房经理做好客房服务、人员管理等工作。 2.监督客房日常服务、定期开展员工培训。 3.客房物资管理、设施设备维护跟进。 4.处理客诉，准确传达上级要求，确保员工完成各项工作。

【岗位职责】 1. 全面负责集团旗下各酒店旅游板块整体销售运营，酒店全年营收目标，制定销售策略、价格体系，管控出租率、平均房价、RevPAR收益指标，主攻旅游客源、地接团队、研学游学、亲子度假、团建康养、旅游大包团业务，完成年度旅游营收目标。 2. 深度开发维护政企客户、会议团建、婚宴寿宴、旅行社旅游团队、长包房等核心客源，深耕旅游市场，开发维护上下游渠道资源，建立长期稳定合作关系。 3. 大客户商务谈判、合同签约、应收款跟进，重大团队与VIP接待全流程统筹。对接旅游组团、地接落地、旅游专线打包业务，负责旅游线路产品、酒店住宿套餐、文旅度假产品的设计、定价与推广销售。 4. 销售团队日常管理、人员培训、业绩考核、目标拆解与督导落地。分析旅游淡旺季市场变化、周边景区客流、同行竞品政策，及时调整销售方案、团队价格、引流活动，稳定旅游客源量。 5. 对接文旅相关单位、行业资源，开展旅游异业合作、景区联动推广，提升酒店在本地旅游市场的知名度与占有率。 6. 做好旅游销售数据统计、客源复盘、回款跟进，定期向集团领导汇报旅游板块经营情况与工作计划。 【岗位要求】 1. 大专及以上学历，旅游管理、酒店管理、市场营销相关专业优先。 2. 有3-5年文旅旅游、酒店旅游专线销售管理经验，精通酒店会议宴会、旅游团队、散客协议、OTA全渠道销售运作，熟悉旅游地接、组团、研学团建业务全流程。 3. 手握本地及周边旅行社、文旅渠道、研学机构优质资源优先，能快速开拓旅游市场、落地团队合作。 4. 懂旅游产品打包、团队报价、渠道谈判、客源维护，能根据旅游节点策划引流活动。 5. 具备团队管理、统筹协调能力，抗压性强，能配合旅游旺季、节假日、寒暑假带团对接工作。 6. 沟通能力强，熟悉旅游行业规则，诚信稳重，有较强目标感和业务开拓能力。

1）负责所有凉菜（包括拼盘、刺身、沙拉、卤味等）的腌制、刀工、调味及装盘，保证统一规格与特色风味。 2） 审核食材质量（如蔬菜鲜度、熟食卤制时间），退回不合格原料，处理剩余食材避免浪费。 3） 监督执行“生熟分开”、专间消毒、温控等标准，防范交叉污染和微生物风险。 4） 严格执行凉菜间“五专”操作（专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏）。 5）管理刀具、砧板等消毒记录，监督紫外线灯、冷藏柜等设备正常运行。 6）落实留样制度，配合食药监检查并做好台账。 7） 统计每日凉菜销量，预估次日备货量，避免积压或断货。 8） 监督调味品、腌制原料的保质期，控制酱料、边角料的使用降低损耗。

【岗位职责】 1、在餐厅领班的直接领导下，具体负责承接宾客预订房内的用膳工作。 2、认真做好宾客的送餐、收餐具工作。 3、听取宾客对房内用膳服务工作意见，并及时向领班或餐厅主管汇报。 4、与订餐员密切配合，保证宾客得到及时准确的房内用膳服务。 5、负责接受贵宾的水果通知单，并及时送上。 6、负责整理房膳工作间，做到工作间清洁卫生。 【岗位要求】 1、高中以上学历或同等学历，有从事西餐服务1年以上工作经历。 2、具有一定的食品、酒水知识，清楚所供菜肴的一般烹制方法及其他服务方法，掌握房内用膳服务规范和服务程序。 3、有较强的推销能力和语言表达能力，口齿清楚，语言流畅掌握一门外语。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄，精神饱满。