核心要求 · 至少10年餐饮行业管理经验，其中至少5年在西餐厅或酒店餐饮部门。 · 拥有培训和培养前厅团队的丰富经验。 · 对厨房管理和酒吧运营有扎实的理解。 · 强大的财务敏锐度，包括餐厅会计、成本控制和采购经验。 · 熟悉美团、大众点评等中国数字平台用于运营和营销。 · 优秀的中文沟通和人际交往能力。 · 思想开明、乐于学习、性格随和，同时兼具专业精神和结果导向。 优先考虑 · 英语流利（口语和书面）者优先。 · 有中等至大型餐厅（60个座位以上）管理经验。 · 了解西餐和酒水文化。 · 拥有本地餐饮行业人脉网络者更佳。 个人特质 · 领导力： 能激发团队信心，并以身作则。 · 适应力： 灵活变通，能在快节奏环境中茁壮成长。 · 解决问题能力： 能主动发现并解决运营挑战。 · 客户导向： 热衷于提供难忘的用餐体验。

To analyse the current revenue generation trends of the hotel in order to identify critical areas for Revenue Enhancement. 为确保酒店收益增加，要不断分析酒店目前的市场趋势并发现新的增长机会。 To develop and implement integrated solutions which enable the hotel to leverage increased profitability via Business Intelligence and Revenue Management practices, focusing on revenue engineering at all profit centres of the hotel and improving efficiency in cost control. 制定和实施能利用市场分析的结果能够使得酒店的利润较大化的方案，方案应包括所有酒店的所有营业点，提高效率，控制成本。 To assist in monthly and weekly reforecasting. 协助制定每周和每月的市场预测。 To assist in managing costs based on key performance indicators. 根据酒店业绩指数，协助管理成本投入。 To ensure that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information 确保有效管理所有和财务相关的资料并严格遵循公司相关政策及规定，包括及时和准确地报告相关财务营业信息。 To assist the Director of Marketing / Sales and the revenue departments in maximising revenue and yield through business trend analysis, highlighting areas of opportunity and ensuring delivery and maintenance of optimum data mining, revenue management, pricing and distribution strategies on an ongoing basis. 通过有效的市场趋势分析、发现新的商业机会、有效地管理资料库、收益管理及价格策略，协助市场总监/销售总监以及各营收部门不断实现利润较大化。 To assist with inventory and forecasting methods of both FIT and group business, to ensure optimal strategies and controls are in place to minimise displacement and maximise total hotel revenues. 协助管理团队和散客的房间状态，确保使用较佳的策略和控制使利润较大化。 To monitor and provide feedback on the hotel’s effective use of Hyatt systems, tools and procedures in areas of business intelligence, revenue management, inventory management and dynamic pricing to maximise Hyatt’s competitive advantage in the marketplace. 追踪及反馈酒店市场途径、程序及系统使用的有效性，包括商业机会、收益管理、房态管理及灵活而强竞争力的价格策略。 To manage the re-engineering and enforcement of business processes in all areas to ensure data cleanliness and data integrity. 在酒店营运过程中确保资料库的有效性和真实性。 To provide the hotel with external market intelligence using tools such as Competitive Intelligence, Rate View / Phaser, Hotelbenchmark.com, access to a Global Distribution System (i.e. Gallileo Focalpoint / MySabre), Internet web sties and corporate resources. 通过各种市场工具及渠道，提供酒店同行和直接竞争对手的分析报告。 To assist the Director of Marketing / Sales and the management team to have a structured approach to strategic marketing making use of all internal and external tools available to the hotel and providing standard analytical reporting to ensure the adopted strategies are measurable (i.e. promotion tracking). 合理利用各种外部内部的资源，协助市场/销售总监使用有效的市场策略并提供可衡量的策略指数。 To undertake in depth business analysis of each revenue generating department, making recommendations concerning the ideal customer market / base, overall strategy and promotional tactics. 对所有营收部门采取深入地市场分析，通过全面的销售策略和促销战略坚持最理想的市场方向。 To assist the Director of Marketing / Sales in the strategic direction of the Sales Team by assisting the Sales Managers with their Personal Business Plans, corporate account classification (key account management) as well as ensuring monthly reporting needs are met. 协助市场/销售总监制定销售策略方向，及协助销售经理根据个人的商业计划及客户资源实现月度商业目标。 To actively participate in the formulation and submission of the Annual Business Plan. 参与年度酒店商业计划的准备和提交。 To constantly develop and update the hotel’s “ideal” customer segmentation that leads to the highest overall profitability and to make recommendations based on the findings. 连续不断的发展和更新酒店理想市场份额信息，并根据这些信息使酒店达到利润较大化的目标。 To work in close collaboration with the Marketing Communication Manager to ensure the chosen marketing communications are consistent with the hotel’s targeted customer’s profile, preferences, and behaviours. 紧密与市场传讯部紧密合作和确认市场沟通渠道及方式是和酒店的目标客户群是 一致的。 To offer quantitative information to Marketing Communications regarding the targeted market’s size, yield, booking, past promotion results, etc, for planning and ROI calculation. 提供详尽的投入回报报告给市场传讯部，包括目标市场的规模/效益/预定/过去推广活动结果等。

·          处理有关会议和宴会的所有活动以便完成相关部门的收益目标 ·          引导销售参观，同时负责通过电话联系、邮件往来、寄送邀请函与客户联系参观酒店 ·          跟进所有询问 ·          分析历史以及其他统计情报 ·          为稳固客户关系款待顾客 ·          协调会议销售和宴会服务相关部门之间的关系 ·          进行现场视察和参观 ·          拜访客户 ·          出席贸易展览和销售论坛时 ·          根据从报纸，杂志，相关行业的文件获取的信息领导后续行动 ·          保持规律的销售要求 ·          与ICHG区域酒店和预订网络经常保持联系 ·          随时监控竞争对手的活动并利用相关信息 ·          发展和维持与商务客户，会议策划者，会议机构，旅行社团组织，报价旅游承包商，航空公司，公司客户，政府机构和其它有可能成为酒店客户的制造商们的合同 ·          协助会议销售/促销协调员的活动 ·          协助筹办社交宴会 ·          为优先事情预订空间 ·          开展每日简报和其他会议以获取最佳效果 ·          处理行政工作和不断更新的文件 ·          与客户建立并维持良好的关系以便为客人提供超越客人的要求 ·          对客人的需求作出反应以超越客人的期望 ·          在与内部客人和外部客人的交流中建立一个积极正面的酒店形象 ·          了解品牌标准 ·          保持高质量的出品和服务以便在向客人销售酒店服务和设施时说明 ·          当客人提出请求时,协助和陪同客人到达他要去的酒店区域 ·          了解酒店的特别推广计划和活动以便在客人有需求的时候做出回应 ·          了解酒店目前的所有信息以便向客人提供咨询 ·          执行能够提高客人满意体验的工作程序

岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划，并组织实施。 5、组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 【岗位要求】 1、大专以上学历，从事酒店人力资源工作3年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、具备良好英语听说读写能力。 5、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

1. 依据部门总监制定的销售计划，具体开展网络客户拓展与销售执行工作。 2. 熟悉各大网络平台运营规则及客户维护机制，定期向销售总监提交市场销售调研报告。 3. 进行市场分析与商机预测，及时把握市场动态，负责新媒体渠道开拓及酒店产品推广，协助销售总监制定促销计划。 4.定期总结所负责销售计划的执行情况，及时汇报进展，并就执行过程中存在的问题提出改进建议。 任职要求 1. 大专及以上学历，具备酒店前销售相关岗位工作经验。 2.具备市场调研与预测能力，能准确把握市场动态，进行综合分析并提出有效对策与建议。 3.较强的语言表达与文字撰写能力，能独立完成市场调研报告、工作计划、总结及业务汇报等文书工作。

岗位职责 1、 参与食品加工人员的食品安全培训； 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、 执行消毒/杀菌程序； 4、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、 食品安全培训月度报告； 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 岗位要求 1、大专以上学历，食品卫生类专业毕业，1年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件，英语良好； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正； 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。

岗位职责： 1. 协助行政总厨/厨师长进行西厨房亚洲档口的日常管理； 2. 能够合理消耗所有产品和配料； 3. 具备有与本职位相配的中餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 岗位要求： 1. 至少两年同等职位五星级国际酒店或餐厅工作经验 2. 积极的工作态度,关注细节 3. 团队精神,有强烈的责任感 4. 良好的人际交往技能 5. 熟知食品安全管理体系

岗位职责 1.负责制定并执行销售策略，达成或超越公司设定的销售目标，包括但不限于年度、季度和月度销售计划。 2.深入分析市场动态，识别潜在客户群体，开拓新市场，维护并深化与现有客户的合作关系，提升客户满意度和忠诚度。 3.领导和管理销售团队，提供必要的指导和支持，确保团队成员达到个人及团队销售目标，同时促进团队内部的沟通与协作。 4.监控销售数据，分析销售趋势，及时调整销售策略以应对市场变化，为公司战略决策提供数据支持。 岗位要求： 1.具备良好的沟通能力和人际交往技巧，能够与不同层级的客户和内部团队有效沟通。 2.具备出色的市场洞察力和分析能力，能够准确把握市场动态和客户需求。 3.拥有优秀的领导力和团队管理能力，能够激励和引导团队达成销售目标。 4.熟悉RFP全流程管理，能带领团队完成投标方案。

1. 根据部门整体市场策略，制定所分管市场的销售计划并推动落实。 2. 熟悉所辖市场核心客户的基本情况，持续关注其动态变化，及时制定并执行应对措施。 3. 负责新市场的调研、拓展与业务开发。 4. 维护并深化现有客户关系，做好客户资源的管理与价值提升。 5. 协助部门经理完成客户体系的建立与分级管理工作，确保客户档案的准确与完整。 任职要求 1. 具备酒店销售相关岗位工作经验。 2. 具备市场调研与趋势预测能力，能够及时把握市场动态，进行综合分析并提出有效应对方案。 3. 具有较强的语言表达与沟通协调能力。 4. 具备良好的客户服务意识与团队协作精神。

【岗位职责】 1、负责酒店日常财务核算工作，包括收入、成本、费用的账务处理2、编制月度、季度、年度财务报表及管理报表 3、定期核对往来账款，确保账实相符 4、配合完成税务申报及审计工作 5、完善财务流程，提出合理化改进建议 6、完成上级交办的其他财务相关工作 【岗位要求】 1、2年以上酒店或服务业总账会计工作经验 2、熟悉金蝶、用友等财务软件操作 3、掌握企业会计准则及相关财税法规 4、具备较强的数据分析能力和报表编制能力 5、工作细致严谨，具有良好的职业操守 6、能适应酒店行业的工作节奏

【岗位职责】： 1. 负责酒店餐饮（主要为自助早餐、员工餐、围餐）的菜品烹制，保证出品质量与口味稳定。  2. 协助厨师长带领厨房开展日常 工作，合理分配任务，指导规范操作，确保厨房工作高效有序。3. 严格执行厨房卫生标准和食品安全规范，把控食材清洗、加工、烹饪等各环节卫生状况。  【任职要求】： 1. 持有健康证，3年以上炒锅相关工作经验，熟悉酒店早餐中西式经典菜式的制作工艺。  2. 能独立完成自助早餐热菜与员工餐菜品的烹制，具备炒锅技能。  3. 具备良好的成本意识，能合理利用食材，减少浪费。  4. 工作认真负责，抗压能力强，能适应酒店早班工作节奏，具备团队协作精神。  5. 了解厨房设备的日常维护与保养知识，熟悉食品安全相关法律法规。 【福利待遇】： 1、月休四天，入职购买五险一金、包吃包住； 2、晋升通道畅通，有横向纵向双向发展机会； 3、公司平台大，背景雄厚。 连锁中高端酒店配套餐厅，主要做酒店配套自助早餐、会议餐等。

【岗位职责】 1、执行会议、政府代表团及散客的销售及跟进接待工作。 2、组织销售代表走访客户，管理客户资料。 3、掌握内外商务、散客市场动态，组织销售人员走拜访，审核销售代表的走拜访计划及拜访记录。 4、检查销售的工作，完成季度销售任务。 5、编写、修改报价信函、合同及推销文书。 6、积极宣传酒店服务和设施，树立酒店形象。 7、将工作中存在的问题反映给市场销售总监。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；8年以上同岗位工作经验。 2、英语听说读写良好。 3、行为举止端正大方，仪容仪表符合酒店行业要求。 4、应征者需具备以下领导素能：行动力、决策能力、变更管理、适应能力、沟通能力、以客为尊、人际关系技巧、群策群力、组织理解力、诚信、发展人的能力、解决问题的能力、战略方向、商业头脑、时间和任务管理能力。

确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures the delivery of brand promise and provides exceptional guest service at all times. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人建立并保持良好的客户关系。 Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships. 协助促进工作效率水平的提高以及在适用的原则指引下慎重管理设施设、工资成本的支出。 Assists to improve productivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines. 确保遵守品牌承诺以追求利润为原则进行部门运作。 Assists to ensure that the outlet is operated in line with maximising profit while delivering on the brand promise. 协助餐厅经理达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入。 Assists the Outlet Manager to achieve the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue. 确保与财务记录的保留、钱款处理和许可以及及时而准确的财政信息的上报全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和规章的规定。 Ensures that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information 协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养。 Assists in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets. 确保使用新技术和设备，简化工作系统提高工作效率。 Ensures new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system

Be responsible for the overall planning and management of the wine, spirits and specialty beverages in the catering department. Independently write and update the wine list, control the quality of the entire wine service process, and provide customized wine service. Build a high-end wine supply chain, implement refined inventory control and risk contingency plans. Plan wine-themed promotion activities, and leverage internal and external resources to empower business. Build a training system to enhance the professional skills of the team in wine service and beverage preparation. Adhere to business compliance, optimize operation strategies through data analysis, and ensure the quality and efficiency of the wine section. 统筹餐饮部葡萄酒、烈酒及特色饮品规划与管理。策划、迭代分级酒单和饮品单，把控全流程酒水服务品质，提供定制化侍酒服务，落实精细化库存管控与风险应急方案。策划酒水主题推广活动，联动内外部资源赋能业务。搭建培训体系，提升团队侍酒与饮品制作专业度。严守经营合规，通过数据分析优化运营策略，保障酒水板块品质与效益。 1. Ensures that minimum brand standards have been implemented 确保贯彻执行酒店最基本的品牌标准 2. Responds to the results of service audits or secret shopper reports and ensures that the relevant changes are implemented 对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施 3. Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests 以支持和灵活的态度与其他餐厅经理紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度 4. Ensures that Food and Beverage associates work in a supportive and flexible manner with other departments 确保餐饮部员工以支持和灵活的态度与其他部门合作 5. Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate 在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终，并在适当的情况下做出反馈 6. Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternative 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销 JOB QUALIFICATIONS 岗位要求 1. With 3 years above 5 starts hotel working experience at Bar operation 具有5星级以上酒店酒吧同等3年以上相关工作经验 2. Good Leadership skills 良好的领导能力 3. High energy level with presentation skills 具备优秀展示技巧

【岗位职责】 1、负责酒店大堂日常运营管理，确保前台接待、礼宾服务等工作高效有序进行 2、处理宾客投诉及突发事件，及时解决问题并提升客户满意度 3、督导前台员工服务标准执行，定期进行业务培训与考核 4、协调客房、餐饮等部门工作，保障对客服务衔接顺畅 5、检查大堂区域设施设备状态，维护酒店形象与环境品质 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关服务行业工作经验者优先 2、普通话流利，掌握基础英语沟通能力 3、具备较强的应变能力与服务意识，能承受工作压力 4、熟练使用酒店管理系统及办公软件

【岗位职责】 1、负责中餐厨房湘菜菜品的研发、制作与出品，确保菜品质量与口感符合标准 2、根据餐厅需求制定菜单，并定期更新优化菜品 3、把控菜品食材采购、成本控制及卫生管理 4、指导并培训厨房团队，提升整体烹饪水平与效率 5、严格遵守食品安全与卫生规范，确保厨房操作符合相关法规 【岗位要求】 1、具备扎实的湘菜烹饪技能，熟悉湘菜传统与创新做法 2、有中高端餐厅或酒店厨房工作经验者优先 3、能够独立完成菜品研发与菜单设计 4、具备良好的团队管理能力与沟通协调能力 5、对食材品质有严格要求，注重细节与出品稳定性 6、党员优先

岗位职责 1. 按工作需求安排员工上班，并为公区保洁员分配任务。 2. 按顺序巡视整个公共区域。 3. 确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器。 4. 及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失。 5. 处理所有清洁方面紧急事件，跟踪急修事宜，确保维修已经完成。 6. 检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放。 7. 检查所有洗手间，始终处于高卫生标准。 8. 与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理。 9. 确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求。 10. 检查楼梯确保卫生及清洁 11. 及时向防损部报告可疑人物。 12. 完成上级主管分配的其它工作。 岗位要求 1. 高中学历 2. 至少2年的公共区域主管经验 3. 具备一定的领导能力 4. 身体健康,视力良好,能够适应长时间工作

职责概要： 1. 控制食品的存货量及何种食品需要被订购，按照标准接收易腐物品, 贯彻并执行集团食品卫生要求。 2. 通过坚持和执行各种万豪标准政策；培训和指导其部门其他员工和实习生，为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。 工作任务: 1．严格执行各项任务、确保安全操作，防止事故发生。 2．执行其主管或经理所指示委派的所有任务。 3．协助行政总厨及厨师长维持厨房的运营。 4．注重食品的质量，呈现方式及风味。 5．做好备菜及履行正确的贮藏标准。 6．维持采购，收货及食品贮藏标准。 7．确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。 8．支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。 9．遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 10．了解并执行集团酒店卫生及安全标准。 11．操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。 12．负责所有部门的财产和设备的管理。 13．定期制定员工活动计划以促进团队合作。 14．执行并遵循每日部门培训计划。

【岗位职责】 按照既定标准和工作程序，对客房、走廊、布草房和洗消间进行清洁。 补充客用品。 及时、礼貌的完成上级指定的对客服务并满足客人的要求。 向上级汇报酒店客房内的损坏或故障情况。 及时向上级汇报和上交与客人遗失物品。 及时向上级汇报客人的投诉。 遵守酒店的健康、安全和卫生政策。 【岗位要求】 教育背景及工作经验： 1年相关的工作经验； 身体健康； 真诚，有礼貌。

职责说明 1、建立并完善品牌形象及中长期市场战略发展规划; 2、负责全国年度市场推广计划的制定和实施; 3、负责新老客户的维护与定期回访，跟进和监控重要客户销售; 4、根据市场以及工作需要进行推广活动的策划并制定具体的活动方案; 5、定期进行市场信息收集和整理，提出合适的市场推广活动; 6、负责活动政策的推进执行，以及日常客情维护 职位要求: 1、有2年以上品牌操作实战经验。具备新品上市、市场推广、品牌形象建立及维护成功经验。 2、良好的职业素质，具备成熟的市场意识。 做事有主见，果断，原则性强。 3、能组织召开各类招商会、终端会、培训会。 4、团队协助性强，有领导能力和人格魅力。 5、会写文案、组织策划、熟练操作CDR/PR/PS/AI等设计软件。 包吃住、双休 工作地点：深圳大鹏较场尾假日酒店（筹备中）

【岗位职责】 1、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施； 2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作； 3、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作； 4、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息； 5、督导服务员正确使用餐厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品； 6、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适； 7、专业处理客人的投诉； 8、完成公司领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、全日制大专（含）以上学历，至少1-3年的餐饮运营同岗位工作经验； 2、良好管理技能，良好的仪容仪表； 3、积极主动，团队良好沟通，监督和提高员工的积极性。

职责说明 1、建立并完善品牌形象及中长期市场战略发展规划; 2、负责全国年度市场推广计划的制定和实施; 3、负责新老客户的维护与定期回访，跟进和监控重要客户销售; 4、根据市场以及工作需要进行推广活动的策划并制定具体的活动方案; 5、定期进行市场信息收集和整理，提出合适的市场推广活动; 6、负责活动政策的推进执行，以及日常客情维护 职位要求: 1、有2年以上品牌操作实战经验。具备新品上市、市场推广、品牌形象建立及维护成功经验。 2、良好的职业素质，具备成熟的市场意识。 做事有主见，果断，原则性强。 3、能组织召开各类招商会、终端会、培训会。 4、团队协助性强，有领导能力和人格魅力。 5、会写文案、组织策划、熟练操作CDR/PR/PS/AI等设计软件。 包吃住、双休 工作地点：深圳大鹏较场尾假日酒店（筹备中）

负责儿童乐园日常工作

优先考虑熟悉潮汕菜系及潮汕宴会的候选人 职位描述 - Involved in Creating and implementing new Menus with detailed recipes 参与制定新菜单和菜谱的设计和制定 - Ensure at all times that the labor cost is kept within the budget 确保劳动成本不超出预算 - Supervise and allocate work to staff according to their knowledge and skill level 按照员工的知识和技能标准分配和指派任务 - Submit new proposals to the Department Head Chef / Chef de Cuisine for discussion prior to food tasting 在试餐时向各部门厨师长提出自己的建议 - Monitor and check the outlet kitchen area to ensure that it is visually attractive at all times 监督和检查各厨房区域确保干净整洁 - Follow recipes for producing items accurately, and always update them 准确的按照菜谱提供出品并随时更新 - Assist the Executive Chef to keep the food cost for the assigned kitchen within the budget 协助行政总厨控制食品成本不超过预算 - Maintain and constantly improve the quality of food 保持和不断提高食品质量 - Produce creative and innovative cuisine 提供创新的烹饪方法和菜肴