岗位职责： 1、日常每天家庭餐制作：负责家庭日常午、晚餐的准时烹饪，确保饭菜可口、营养均衡。 2、宴会与聚餐筹备：在家庭聚会、节日宴请或商务宴请时，能独立负责设计并制作丰盛的宴席菜肴，满足多人用餐需求。 3、特殊膳食定制：针对不同家庭成员（如儿童、老人、孕妇、病患）的特殊需求，制作专属餐食，如儿童营养餐、软烂易消化的老人餐。 4、菜式研发与变换：定期更新菜谱，根据季节变化调整菜品，避免口味单一，保持家庭用餐的新鲜。 5、清洁消毒：每餐结束后，需彻底清洁灶台、油烟机、水槽及地面，保持厨房通风干燥、无异味。餐具、刀具、砧板需做到生熟分开，并定期消毒。 6、设备维护：负责厨房内各类电器（如烤箱、洗碗机、冰箱）及厨具的日常保养和清洁，发现故障及时上报或安排维修。 7、食品安全：严格遵守生熟分离原则，防止食物中毒；杜绝使用变质食材或违规添加剂。 二、岗位要求： 1、经验与技能：有高收入家庭厨师工作经验，擅长特定菜系（如粤菜、福州菜、平潭菜、本地特色菜肴）、持有厨师资格证加分。 2、职业操守：不擅自离岗，不损坏公物，注意个人卫生形象（如不留长指甲、穿工装），尊重雇主生活习惯。 3、服务意识：具备良好的沟通能力，能耐心听取雇主反馈并及时改进菜品 工作时间：9:30-13:30，15:00-20:30

【岗位职责】 1、负责酒店面点产品的制作与研发，确保出品质量与口感符合酒店标准 2、根据每日需求准备各类中式、西式面点，包括但不限于包子、饺子、糕点等 3、维护面点操作间的卫生与安全，严格执行食品卫生管理制度 4、合理控制原材料成本，避免浪费 5、协助厨房其他岗位完成相关工作 【岗位要求】 1、具备2年以上酒店或餐饮行业面点制作经验 2、熟悉各类面点的制作工艺与流程 3、能够独立完成面点产品的创新与改良 4、具备良好的卫生意识与团队合作精神 5、年龄25-50岁，身体健康，能适应倒班工作

【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常菜品制作，确保出品质量和卫生标准 2、根据菜单要求准备各类冷盘、凉菜、拼盘及特色冷食 3、严格控制食材成本，合理利用边角料，避免浪费 4、维护冷菜间设备及工具，确保工作区域整洁有序 5、配合厨房团队完成大型宴会及活动的冷菜供应任务 【岗位要求】 1、2年以上专业冷菜制作经验，熟悉各类冷菜工艺 2、掌握基础食品雕刻技能，能独立完成花色拼盘 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范 4、身体健康，持有有效健康证明 5、能适应早晚班次安排，工作细致有责任心

1. 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2. 正确处理客人的投诉。 3. 根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4. 进行酒水知识及服务的培训。 5. 为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。

【岗位职责】 1、负责宴会厅的日常服务工作，包括餐前准备、餐具摆放、酒水服务等 2、按照服务标准接待宾客，提供优质的餐饮服务体验 3、及时响应宾客需求，处理服务过程中的突发情况 4、保持宴会厅环境整洁，协助完成餐后收尾工作 5、熟悉菜单及酒水知识，能为宾客提供专业建议 6、配合团队完成大型宴会的接待任务 7、遵守食品安全及卫生管理制度 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养 2、能够适应早晚班及节假日工作安排 3、具备团队协作精神，服从工作调配 4、身体健康，能胜任长时间站立工作 5、有餐饮服务经验者优先考虑 6、具备基础的普通话沟通能力

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准 2、制定并执行餐饮服务流程与操作规范，优化服务品质 3、管理餐饮团队，包括排班、培训及绩效考核 4、控制餐饮成本，监督食材采购、库存管理及损耗控制 5、处理客户投诉及突发事件，维护客户关系 6、配合酒店整体营销策略，策划并执行餐饮促销活动 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先 2、3年以上餐饮管理工作经验，熟悉酒店餐饮运营流程 3、具备优秀的团队管理能力与沟通协调能力 4、年龄25-45岁，身体健康，能适应倒班工作 5、责任心强，具备较强的抗压能力与问题解决能力

岗位内容： 1、执行酒店制度，完成经营与管理目标，对总经理负责。 2、分析客需、营收、消费趋势，制定收入、成本、费用预算。 3、制定部门制度及岗位职责，协调各项目运营。 4、审核服务流程与标准，监督执行并持续优化。规划编制，组织培训，合理调配人员。 5、参与销售及活动策划，推动营收增长。 6、维护泳池日常运营，保障设备正常运行，监督泳池清洁和保障健身中心安全。 7、维护好客户群体，减少客诉与流失，维护酒店品牌形象。 岗位要求： 1、拥有2年及以上五星级或连锁酒店康体部管理经验。 2、精通康乐项目运营流程与行业标准，具备优质客户服务意识。 3、备优秀的团队管理、沟通协调能力，能高效激励团队。 4、掌握基础财务知识，具备简单数据分析能力。 5、工作积极主动、责任心强，能承受岗位工作压力。 能力优秀可应聘经理

工作职责： • To properly handle food, equipment and utensils. • 妥善处理食物，设备和设施。 • To prepare food according to Chef‘s specification and recipes. • 根据菜谱备货。 • To set up daily mis－en－place. • 每日备货。 • To assist Sous Chef in food requisition to ensure sufficient stock but no wastage. • 协助部门经理确保食品仓库库存充足无浪费。 • To ensure attractive display of food items, show pieces, etc, on display counters, buffets or where required. • 确保食品，展品，展示柜，自助餐等达到规定的要求。 • To receive food checks, event orders and prepare them as required. • 宴会开始前检查所有食品的准备工作。 • To clean and maintain his working place, store, equipment and utensils. • 确保工作环境干净,厨房设备设施清洁和保养。 • To send for requisitioned items from storeroom and personally double check quantities and qualities. • 亲自检查从仓库领出货品的数量和质量。 • To check the sauces, meats and all pre－cooked and raw items and to prevent spoilage,to give special attention to all meats and seafood items. • 检查所有酱料，肉类食品，所有半成品和生食，防止食品腐蚀尤其是肉类和海鲜产品。 • To check mis－en－place in all areas of the kitchen. • 检查厨房所有食品。 • To ensure that mis－en－place has to be ready 30 minutes before a meal period. • 确保餐点开始前30分钟准备好所有食品。 • To arrange lunch break: half of the crew from 11:00 am － 11:30 am, the other half from 11:30 am － 12:00 noon. To ensure that at 12:00 noon, everybody has to be on his assigned post. • 安排员工分批就餐并于十二点到岗。 • To check the kitchen before service begins. To ensure that all sauces are ready for use and if required in bain－marie, everything is neat and tidy and cooks are in proper uniforms. • 用餐开始前检查厨房备料，如酱料等。所有食品干净整洁，员工着制服。 • To supervise and participate in the meal service. • 参与食物的监督和出菜过程。 任职资格： • To follow and enforce the hygiene and safety standard set by the Hotel and Food & Environmental Hygiene Department. • 贯彻和执行酒店和卫生部门指定的卫生和安全标准。 • To know the Hotel‘s fire and safety procedures and operation of kitchen and fire fighting equipment. • 知道酒店消防和安全程序以及厨房灭火设备的操作。 • To co－operate and delegate work properly and in fair manner. • 确保工作程序正常运行。 • To supervise the general cleaning and proper handling of food. • 监督食品的清洁和处理。 • To re－organize refrigerators, re－stock items up to par and re－organize section for next meal period. • 整理冰箱，整理仓库，计划下一次的用餐安排。 • To minimize wastage and optimize yield. • 减少浪费优化产量。

工作职责： 岗位职责： 1.开展健身/游泳教学，提供个性化专业指导； 2.维护场馆环境与设施安全，保障运营品质； 3.协助课程推广与会员服务，积极达成团队目标； 4.完成上级安排的其他相关工作。 任职资格： 任职要求： 1.持健身教练证、游泳教练证（双证必备）； 2.具备游泳教学与急救能力，掌握四种泳姿，有课程设计经验； 3.大专及以上学历，女165cm＋/男175cm＋，形象体态佳； 4.热爱运动事业，服务意识强，沟通能力好，有团队精神。

【岗位职责】 1、负责行政楼层的日常接待与服务管理工作，确保宾客享受到高品质的个性化服务 2、协助处理宾客的入住、退房及各类需求，提供专业的咨询与解决方案 3、维护行政楼层设施与环境，监督清洁及物品补充工作 4、协调与其他部门的沟通协作，及时反馈宾客意见与建议 5、完成上级交办的其他行政事务及临时性任务   【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与职业素养，形象端正，举止得体 2、优秀的沟通表达能力与应变能力，能妥善处理各类突发情况 3、工作细致耐心，具备较强的责任感和团队协作精神 4、能适应倒班工作制，包括节假日轮班 5、有酒店行业相关经验者优先，无经验可培训上岗

工作职责： • Mise en Place and Food Preparation. • 准备食品 。 • Assist with receiving and storage of goods. • 协助接收和存储物品。 • Clean and maintain equipment and premises. • 清洁并保持设备和物资的清洁 。 • Maintain hygienic standards and procedures. • 遵守卫生规范和程序。 • Welcoming guests to the Restaurant, by using the Restaurant name. • 迎客人光临餐厅，使用餐厅的名称。 • Inquiring if they have a reservation and noting it in the reservation book if they do. • 询问客人是否有预订，如有预定在预订册上做记录。 • Creating a reservation for them with their dining preferences if they do not and noting it in the reservation book. • 为客人登记预订并注有用餐喜好，如客人没有预订则在预订册上记录。 • Escort guests to their preferred table or reserved table and seat guests according to restaurant standards • 陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台，按餐厅标准安排客人就坐。 • Take telephone bookings and document in the Reservation book according to restaurant standards. • 接听电话订位并按餐厅的规范在预订冊上记录。 • Close checks to correct guest’s room account. • 将帐单挂到正确的房帐上。 • Train new staff in brand standards. • 按集团品牌服务标准培训新员工。 • Be attentive to guests and resolve their complaints where possible, reporting all incidents to your Supervisor. • 周到的为客人服务，并尽可能解决客人的投诉，向上级报告所有事件。 • Assist with the preparation of an outlet for service including. • 协助餐厅的服务准备工作. • Maintain detailed knowledge of menu, including daily specials. • 对菜单有具体的了解，包括每日特价。 • Ensure tables are cleared quietly and efficiently. • 确保迅速且高效的清理餐桌。 • Carry food and beverage trays in a safe manner to minimize breakages. • 安全的举餐盘使破损将到最低。 • Professionally handle enquiries billing and payment of bills in compliancy with the hotel’s established policies and procedures. • 按照酒店的规章制度专业的处理询问，结账和付款。 • Ensure that all work is balanced at the end of each shift and that the total, balances with the computer’s total • 确保每班结束时总账，余款和计算机的总数等所有的账目平账。 • Complete dockets accurately and clearly. • 准确和清楚的填写收据。 • Maintain current information on all general activities of the hotel. • 了解当前酒店所有的活动。 • Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled. • 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 • Other reasonable Ad hoc tasks assigned by supervisor. • 其他由主管分配的合理任务。 任职资格： • Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. • 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 • Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. • 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 • Able to read and write English. • 能够读写英语。

【岗位职责】 1、基本工资+提成 2、高效认知和掌握销售线索。 3、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 4、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 5、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 6、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 7、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 8、主动参与，完成各种销售报告。 9、协助计划和配合销售活动。 10、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 11、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 12、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 2、掌握应用销售及前台的电脑系统。 3、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 4、能够掌握和理解市场和竞争。 5、良好的人际交往和沟通技巧。 6、独立工作和团队工作的能力。

工作职责： 1. 协助制定并实施酒店年度培训与发展计划，支持组织人才梯队建设与能力提升目标； 2. 负责内训课程开发、讲师管理、培训运营及效果评估，确保培训项目与业务需求紧密对齐； 3. 开展岗位胜任力分析，参与设计团队成员职业发展路径与学习地图，推动绩效改进与持续成长； 4. 统筹新团队成员入职培养体系运行，负责酒店文化宣发，优化融入流程与带教机制； 5. 管理培训相关数据与档案，定期输出培训效能分析报告，为人力资源决策提供依据。 任职资格： 1. 大专及以上学历，人力资源管理或相关专业优先； 2. 具备3年及以上企业或酒店培训、学习发展相关工作经验； 3. 熟悉培训全流程管理，掌握课程开发、授课呈现、效果评估等核心方法与工具； 4. 具备良好的沟通协调能力、逻辑思维能力及跨部门协作意识； 5. 熟练使用Office、AI、剪辑等办公软件，具备基础数据分析与PPT课件制作能力。

岗位职责 1.与网上销售平台合作，尽可能的增加收入，并跟踪销售结果 2.撰写稿件并发到媒体上 3.监控和管理酒店的在线平台，并进行分析与汇报 4.建立良好的沟通 5.完成总监安排的其他任务 岗位要求 1.语言能力：流利普通话，良好语言表达能力和英语口语、书写 2.擅长写作 3.对数字营销有很好理解能力

工作职责： 负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务标准执行与现场服务质量监督； 统筹协调前厅与后厨工作衔接，及时处理顾客投诉及突发运营问题，保障顾客满意度； 协助制定并落实餐厅销售目标，参与菜单推广、活动执行等营收相关工作； 监督食品安全与卫生管理，确保符合国家餐饮服务相关法律法规及企业操作规范； 开展员工基础培训与带教，协助提升团队服务意识与专业能力。 任职资格： 具有3年及以上餐饮行业一线服务或基层管理经验，具备独立运营中小型餐厅或区域的经验者优先； 具备良好的沟通协调能力、应变能力及团队协作意识，能适应轮班与节假日工作安排； 熟悉餐饮服务流程、食品安全基本要求及顾客服务标准； 持有有效健康证明，无法律、法规禁止从事餐饮工作的限制情形； 学历不限，职业素养良好，认同企业服务文化，无就业歧视所涉限制性条件。

【岗位职责】 负责酒店前台日常接待工作，包括客人入住、退房手续办理及问询解答 准确处理客房预订、变更及取消等操作，确保系统信息及时更新 管理客房状态，协调客房清洁与维护事宜 处理客人投诉及特殊需求，提供个性化服务解决方案 执行现金及电子支付操作，确保账目准确无误 维护前台区域整洁有序，保持专业服务形象 【岗位要求】 具备良好的服务意识与职业素养 普通话标准，具备基础英语沟通能力 能够熟练操作办公软件及酒店管理系统 具备较强的应变能力与团队协作精神 可适应轮班工作制（含夜班） 有酒店前台工作经验者优先 【福利待遇】 提供免费工作餐、住宿 入职满一年后享受每年5天年假

• Produce the Annual Revenue Plan, Marketing Budgets and Forecasts 制订年度收益计划、市场预算及预测。 • Produce Action Plan related to the Revenue Plan to ensure Revenue Plan objectives are achieved 制订与收益计划相关的工作计划，以确保收益计划目标得以实现 • Provides a professional, advisory support service to the General Manager 向总经理提供专业的咨询服务 • Coordinate all methods of maintaining and increasing business volume. This includes advertising, sales promotion, personal selling, publicity, community relations, special sales projects, etc. 协调保持和增加业务量的各种方法，包括广告、促销、个人销售、宣传、社区关系、特别销售项目等。 • Create and implement special programs to achieve greater profitability through: 通过下列手段创建及实施特别计划以创造更大的效益： • Increasing average rate 提高平均房价 • Increasing overall occupancy 提高整体入住率 • Increasing business volume during off-peak periods 提高淡季业务量 • Increasing local Food & Beverage and Banquet Sales 增强在当地的餐饮和宴会销售 • Enhance the image of the hotel in the local community 提高酒店在当地社区的声望 • Participate as an active member of the community through associations, memberships and other trade organizations 通过联谊、入会和加入其它行业组织来积极参与社区事务 • Review regularly internal promotion pieces for visual effect and ensure they conform with brand standards 对酒店内部宣传品的视觉效果进行定期检查，以确保它们能够达到品牌标准 • Interacts with individuals outside the hotel, including, but not limited to clients, Convention Bureaus, local Hotel Associations, Government Tourist offices, Airlines, Travel Agents, Tour Operators, competitors and other members of the local community 与酒店外的个人交往，包括并不仅限于客户、会议局、当地的酒店协会、政府旅游部门、航空公 司、 旅行社、旅行运营商、竞争者及其它当地社区成员 • Investigate potential markets by: 通过以下手段对潜在市场进行调查： - Reviewing Sales Department and Front Office correspondence files 对销售部和前台的通信文档进行检查 - Analyzing guest history and registration card files 对客史档案和登记卡档案进行分析 - Studying guest questionnaires 研究客户调查问卷 - Reviewing government statistics on visitors to the city 研究政府对来当地旅游的游客的统计数字 - Analyzing competition's sales/promotion efforts 分析竞争对手的销售和促销工作情况 - Studying various reference and industry publications for sales leads 对各类参考资料及行业出版物进行研究，以寻找销售机会 • Recommend to General Manager the kind of advertising which will be most productive for the hotel by analyzing the market effectiveness of past advertising campaigns and consulting with other Department Heads and the Advertising Agency 分析以往广告活动及向其它部门负责人和广告机构进行咨询，研究何种广告效果最好，并就此向 总经理提出建议 • Review regularly activity reports of Sales and Marketing personnel to ensure targets and Sales objectives are being met 定期检查销售与市场部员工的活动报告，以确保销售目标的实现 • Organize and promote, in cooperation with the Food & Beverage Department special projects to stimulate Food & beverage sales within the community, including, but limited to, tournaments, balls, parties, gastronomic festivities, etc. 与餐饮部进行协调，组织并推进特殊项目的实施，以促进在社区内部的餐饮销售工作，包括并不仅限于举行各项体育比赛、舞会、聚会及美食节等 • Procure new and repeat business for the hotel by maintaining contact with Airlines, Travel Agencies, Commercial Houses, Private Clubs and Professional Associations within the community and neighboring markets 与社区及周边市场内的航空公司、旅行社、商行、私人俱乐部和行业协会保持联系，以发展新客 户及保持老客户 • Review regularly the Public Relations activities to ensure high awareness of the hotel in the local and national media 定期对公关活动进行检查，以保证酒店在当地及全国媒体中的影响力 • Manage the development of new products and services 对新产品和服务的开发进行管理 • Oversee the development of new marketing strategies 对新市场策略的发展进行监管 • Conduct market research 进行市场调研 • Maintain good communication with Regional Sales and Marketing personnel and implement corporate initiatives 区域销售及市场工作人员进行良好沟通并实施公司策略 • Works with Human Resources on manpower planning and management needs 和人力资源部一起进行人力规划和管理需求 • Works with Finance Manager in the preparation and management of the Department’s budget 和财务经理一起编制和管理部门预算

• In charge of corporate account and maintenance the relationship with exist accounts (Sales call frequently and email, telephone and others). 负责公司客户，维护客户关系（经常通过邮件、电话等方式对客户进行拜访）。  • Develop new corporate accounts and follow up. 拓展新的公司客户以及相关跟进工作。  • Site inspection for clients. 带领客户现场参观。  • Investigate our properties’ competitor information (rates and promotion and etc.) 调查竞争对手的相关信息（如：价格、促销方式等)。  • Daily production & revenue report; Monthly and year production & revenue report. 制作月度和年度的销售产量和收入报表。  • Weekly customer feedback/Monthly inventory check/Monthly rate parity check/Quarterly web description check. 每月客户的反馈、月度房态的核查、月度价格的核查、网站信息的核查。  • Quote and follow up reservation and payment, insure all reservations correctly. Good communication with reservation associates. • 跟进预订和付款情况，确保所有的预订准确无误。与预订同事有良好的沟通。 • Making necessary setting on all relevant OTA (Online Travel Agent) system with accurate and efficient.对所有在线预订中心系统的操作准确及高效。  • Renewal annual agreement with Travel Agents, done and follow up the agreement return. 每年度及时更新与旅行社的协议，并跟进相关协议的返回情况。

薪酬模式：底薪+业绩提成 岗位职责 1.与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 2.在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的动态，并进行市场调研，提交调研报告 3.高效认知和掌握销售线索 4.认真筹划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理 5.准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 6.积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度和美誉度 7.协助计划和配合销售活动，配合开发制作所有酒店促销宣传材料 8.管理客户档案数据库做到及时更新 9.执行上级要求的任务，完成市场销售目标 10.完成上级交给的其他任务   岗位要求 1.大专及以上文化程度；3年以上同岗位工作经验 2.行为举止端正大方，仪容仪表符合酒店行业要求 3.了解商务、会议、旅游及餐饮销售市场 4.对市场变化以及客户需求有较高的敏感度 5.良好的人际交往和沟通协调能力，工作计划性强，执行力强且具备较强的团队协助能力 6.良好的办公电脑操作技能，同时能够很快掌握销售及前台的操作系统

【岗位职责】 1、负责酒店内外安全巡查，及时发现并处理安全隐患 2、监控酒店各区域，确保消防设施、监控设备正常运行 3、维护酒店秩序，处理突发事件及宾客纠纷 4、做好来访人员登记及物品出入检查工作 5、配合公安机关开展相关工作 【岗位要求】 1、身体健康，能适应倒班工作制 2、具备基本安全防范意识和应急处理能力 3、工作认真负责，有团队协作精神 4、退伍军人或有相关工作经验者优先 5、无违法犯罪记录

【岗位职责】 1、负责酒店内各类工程设备的日常维护、检修及故障排除，确保设备正常运行 2、定期检查电力系统、给排水系统、空调系统等基础设施，做好维护记录 3、及时响应各部门报修需求，高效解决各类突发性设备故障 4、协助制定设备维护计划，提出设备更新改造建议 5、严格遵守安全操作规程，确保工作场所安全 【岗位要求】 1、具备基本的机电维修知识，熟悉常见设备维护流程 2、能够独立完成日常维修工作，动手能力强 3、工作认真负责，具备良好的服务意识和团队协作精神 4、能适应轮班工作制，具备处理突发情况的应变能力 5、持有相关职业资格证书者优先考虑

1.控制好厨房器械，与厨师长及时沟通，协调好各种器械的保养，清洗和运输，了解餐饮部各个餐厅的摆台标准，对餐厅的营运时间和闲忙时间段清楚，并以此安排好工作人员 2.根据安排负责主管的工作，并完成由餐饮部布置的其他工作任务。 3.负责员工的工作安排及工资成本，以确保足够的人员完成工作，利用现有的劳动力。根据房间入住数量、各餐段的闲忙时间，贵宾到达人数来安排人员工作。 4.批准各种餐具采购单, 申请单和每日提货申请等。要保持足够的存货以确保本部的正常运营。保证餐具的正常运行，尽可能的降低破损率。 5.保证所有的盘点后的营运器械，不锈钢器械，各种餐具，玻璃器皿保养完好，在库房中编码登记。 6.做好营运器械的进库出库记录。并加以控制，任何部门的提货超出平日的使用量，需要通知行政总厨，并与餐厅经理共同找出原因。 7.经常给餐饮部提出建议，以提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 8.每个月做小盘点，每三个月与各餐厅经理做酒店餐饮营运器械盘点。 9.做好每个盘点的记录，并与行政总厨和各餐厅经理共同分析数目。找出所有不正常数据的原因。及时作出反应。 10.保证仓库和各餐厅的库存，如果需要增加购买，及时与行政总厨和餐饮总监汇报商议。 11.随时检查库房的干净整洁，所有用品的清洁状况，派专门人负责所有的物品，严格控制出货进货。 12.检查所有的餐厅厨房管事部，所有的清洁用品，组织结构，机器的运转情况，保证所有的器械和工作区域干净整洁。 13.检查所有餐厅的服务器具，每个班次所使用的餐具数量，各个班次交接的情况，保证数目正确。 14.根据酒店餐厅的营运情况来决定餐具的发放数量，餐厅忙和酒店住房率高，发放多些餐具，酒房率低或没有大型预定的情况下要适量将餐具收回。 15.保证洗碗机的温度，以及所有设备的温度达到清洗设备的要求，如果有任何问题，及联系工程部或厂家进行调试维修。 16. 联系保持餐厅的整洁，保证没有苍蝇，昆虫，老鼠等动物在餐厅和厨房，发现要及时联系杀虫灭鼠公司进行消毒。 17.有任何宴会要与宴会经理共同协商所有用具并按照要求准备好。 18.给所有相关人员做培训，餐具保养，如何避免破损，洗碗机的使用，所有药剂的配比等。 19.监督所有的员工工作，在下班之前完成他们的工作，保证酒店各个厨房后区的干净。 20.参与员工的评估，给每个员工制定目标，建立一个良好的工作气氛。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务和餐后收尾工作 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务 3、保持餐厅环境卫生整洁，餐具摆放规范 4、及时响应客人需求，处理简单投诉 5、熟悉菜单内容，能够向客人推荐菜品 6、协助完成每日营业报表和物品盘点工作 【岗位要求】 1、高中及以上学历，年龄24-50岁 2、2年以上餐饮服务工作经验 3、具备良好的服务意识和沟通能力 4、能够适应早晚班轮班工作制 5、身体健康，形象端正、有酒店工作经验者优先

【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助餐厅经理进行培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 12、保持并不断拓展与客人的良好关系。 13、和相关供应商订货以确保合理的库存。 14、制定每周工作排班。 15、能在经理不在时执行经理职责。 16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 18、制定培训计划并实施。 19、丰富的食品饮料服务知识。 20、有灵巧的处理对客关系的技巧。 21、有相关的管理资质证书。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。 3、在同级酒店最少XXX年的同职务工作经验。 4、良好的运营及管理经验。 5、良好的个人仪表。 6、性格开朗、自信。 7、很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。 8、良好的英文听说水平。