岗位职责： 1、商户与客房维修服务：快速响应商户及客房维修需求，急修需在10分钟内赶赴现场处理。小修当日完工，若需申报材料应及时进行；大修若当日无法完成，必须汇报进度。维修结束后，严格用水印相机拍照验收留存，确保维修质量。 2、协助多领域维修任务：除完成本职维修工作外，服从工程主管安排，协助其他工种完成相关工作任务，主动向领导汇报工作中的问题及完成情况，及时记录当天维修日志。 3、配电数据处理：按时完成配电室抄表工作，并准确、及时地向上级汇报数据，为电力管理提供可靠依据。 4、设施运行操作与管理：依照规定执行开关门、控制中央空调及室外照明的操作，保障酒店能源供应与设施运行的有序性。负责配电间、空调机房、锅炉房、发电机房、水泵房、冷却塔等设备的运行操作。 5、设备运维与应急处理：实行24小时值班制，做好各机房的定时巡查，密切关注设备运行状况，详实记录设备运行数据。熟悉酒店各类设备，及时处理设备故障以及突发性停、断电事故。夜班接替维修工作，调度应急维修任务。 6、设备维护与环境管理：做好各类设备的日常维护保养，维持机房的整齐清洁，落实机房消防安全与设备安全措施。负责酒店水景、空调系统管理，按要求进行开启、关闭、补水等操作并做好记录。各班定时巡查泵房并记录情况，认真执行交接班制度，做好交接班记录。 7、部门协作沟通：保持与各职能部门的工作联系，一旦发生重大设备事故，及时向上级领导反馈，服从工程主管指派，完成相关工作任务 。 岗位要求：高低压电工证；责任心强；沟通表达能力较好。

【岗位职责】 1、负责行政楼层的日常接待与服务管理工作，确保宾客享受到高品质的个性化服务 2、协助处理宾客的入住、退房及各类需求，提供专业的咨询与解决方案 3、维护行政楼层设施与环境，监督清洁及物品补充工作 4、协调与其他部门的沟通协作，及时反馈宾客意见与建议 5、完成上级交办的其他行政事务及临时性任务   【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与职业素养，形象端正，举止得体 2、优秀的沟通表达能力与应变能力，能妥善处理各类突发情况 3、工作细致耐心，具备较强的责任感和团队协作精神 4、能适应倒班工作制，包括节假日轮班 5、有酒店行业相关经验者优先，无经验可培训上岗

【岗位职责】 1、制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。 2、审批所有采购申请单、定货单。 3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5、负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6、积极开发货源，不断推荐新产品，扩大货品国产化，负责国外定货工作。 7、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。 【岗位要求】 1、具有专科及以上学历。 2、具有3年以上合资饭店各项物品的采购经验。 3、具有较好的英语基础 。 4、对采购程序，采购合同的订立比较精通。 5、具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。 6、有驾驶证。

与员工有效的沟通，提供明确指示，关注员工的表现并给予激励。依相关程序面试，挑选，培训，督导，评估，关爱热线员工。 关注VIP预抵及团队客人。确保所有的电话转接高效有序，叫醒电话准确无误。 估算每日薪酬，进程表及相关报表。根据之前的经验及详细预订情况对数据进行分析。为相关部门准备日报表和周报表。 应聘，培训，监督，管理新进员工。将客人和其他部门的意见和建议及时反馈给总机副经理。 通过训练及一致的管理，领导和激励团队员工。 积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 做员工的导师，提高员工水平，促进他们完成所设立的目标。 根据希尔顿PDR标准，进行1：1的面谈，确保对每个员工的公平，为员工提供继续发展的平台。 在关爱热线团队中扮演积极角色，有效的沟通，确保达到目标。 用热情的语调问候所有宾客，让他们觉得倍受欢迎。 及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。 及时准确的为国内外宾客转接来电。 准确，及时，安全的传递客户信息，确保顾客隐私。 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知关爱热线经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 了解酒店周边地区的信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便，并与团队成员分享   。   对酒店设施设备的非正常运转予以及时报告，并跟进直至问题解决。  与餐饮部，客房部，工程部，IT等进行有效的沟通和合作。   维护顾客档案和信息，确保预订的有效性和准确性。  遵循Hilton品牌标准，保护客人隐私，防止酒店数据泄露。 确保信息的有效传递，及时解决问题提高满意度，参加例会及日常会议等

【岗位职责】 1、负责酒店新媒体平台（微信公众号、抖音、小红书等）的日常运营及内容策划 2、撰写并发布酒店相关宣传文案、活动推广、品牌故事等内容 3、跟踪分析新媒体数据，优化运营策略，提升粉丝互动及转化率 4、策划并执行线上营销活动，提升酒店品牌曝光度及客户粘性 5、及时回复粉丝留言及私信，维护良好的客户关系 【岗位要求】 1、熟悉主流新媒体平台的操作规则及运营技巧 2、具备良好的文案撰写能力，能独立完成创意内容输出 3、对热点敏感，能够结合酒店特色策划吸引眼球的内容 4、具备基本的数据分析能力，能根据数据调整运营策略 5、工作积极主动，有较强的学习能力和团队合作精神

1. 年龄40周岁及以下，大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先； 2. 具有2年及以上酒店前厅管理或大堂副理相关工作经验，熟悉酒店前厅运营流程、服务标准及宾客接待规范； 3. 具备较强的沟通协调、宾客服务及应急处置能力，能妥善处理宾客投诉、突发纠纷及各类前厅异常情况，英语口语流利； 4. 工作严谨负责，抗压性强，具备良好的统筹管理和团队协作能力，服从酒店整体管理，严格执行酒店各项规章制度，执行力强。

1. 负责宿舍厨房整体日常运营，安排后厨排班、分工，保障员工正常就餐。 2. 负责食材验收、入库登记，合理管控用料，节约食堂成本，杜绝食材浪费变质。 3. 严格把控食品安全、后厨环境卫生、餐具消杀，按规定做好食品留样，守住安全底线。 4. 管理厨房全体工作人员，做好日常考勤、现场管理，规范后厨操作流程。 5. 每日检查厨房水电、厨具灶具设备，做好日常维护，及时上报故障，全域保持干净整洁。 6. 收集员工就餐意见，按需调整菜品，配合后勤做好日常检查、台账报备工作。 任职要求 1. 身体健康，持有有效正规健康证，无传染性疾病。 2. 有食堂、宿舍厨房管理相关经验，熟悉后厨基础工作流程。 3. 懂基础食品安全常识，做事认真负责，细心靠谱，踏实肯干。 4. 服从统一管理安排，有团队配合意识，好沟通易协作。 5. 遵守宿舍及食堂各项规章制度，严守用火、用电、用气安全规范，无不良从业记录。

工作职责： 1. 协助总经理处理日常行政事务与日程管理，确保高效协调与执行； 2. 起草、审核公司各类公文、报告、邮件及演讲稿，确保内容准确、逻辑清晰、语言规范； 3. 组织筹备高层会议，准备会议材料，记录并跟进会议决议落实； 4. 负责内外部商务沟通协调，包括来访接待、合作伙伴联络及文件流转； 5. 支持公司战略规划相关文档的整理、分析与信息汇总工作。 任职资格： 1. 本科及以上学历，中文、新闻、文秘等相关专业优先，具备扎实的文字功底和公文写作能力； 2. 英语六级及以上水平，能熟练处理英文邮件及文档，具备良好的书面表达能力； 3. 具备3年以上企业行政或助理岗位工作经验，熟悉商务流程与办公软件操作； 4. 优秀的沟通协调能力、保密意识强，工作细致高效，符合《劳动法》《就业促进法》等关于平等就业的相关规定。

工作职责： 烹饪技巧 展现出色的烹饪技巧和制作高品质菜肴的能力。调整食谱以满足饮食限制和特殊要求，确保顾客满意。 餐饮知识 深入了解食材、口味和搭配，能够制作出创新的菜单。熟悉食品趋势，并能够将其融入宴会菜肴中。 解决问题 快速识别并解决与原料短缺、设备故障或菜单挑战相关的问题。制定应急计划，确保宴会活动顺利进行。 注重细节 确保每道菜都精准呈现，并符合视觉吸引力和口味的最高标准。监控食物温度、摆盘和装饰的一致性和质量。 人际交往技巧 与宴会工作人员、客户和供应商进行有效沟通，确保无缝协调和执行。与客户建立牢固的关系，了解他们的需求并超越他们的期望。 领导和监督技能 指导和激励厨房员工在压力和期限内提供出色的成果。与其他部门（例如前台、客房部）协调，确保宴会活动成功。 任职资格： • 5－8 年厨房经验 • 优先考虑酒店或烹饪学校的技术教育背景 • 熟悉 HACCP • 具有国际连锁酒店同等职位的工作经验

【岗位职责】 1、全面负责酒店财务部门的日常管理工作，包括会计核算、成本控制、预算编制及财务分析等； 2、审核和监督酒店各项财务收支，确保资金使用的合规性和合理性； 3、编制月度、季度及年度财务报表，并向管理层提供准确的财务数据和分析报告； 4、负责税务申报、税务筹划及与税务机关的沟通协调工作，确保税务合规； 5、监督酒店固定资产的管理，定期进行盘点，确保账实相符； 6、优化财务流程，完善内部控制制度，防范财务风险； 7、协调与银行、审计、税务等外部机构的关系，确保财务工作的顺利开展； 8、参与酒店经营决策，提供财务支持和建议，协助管理层制定财务战略。 【岗位要求】 1、具备扎实的财务专业知识，熟悉会计准则、税务法规及财务管理流程； 2、具备较强的财务分析能力和预算管理能力，能够独立完成财务报表编制及分析； 3、熟练使用财务软件及办公软件； 4、具备良好的沟通协调能力，能够与各部门高效合作； 5、工作细致严谨，责任心强，具备较强的抗压能力和团队管理能力； 6、具有1年以上同岗位酒店财务工作经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、负责酒店面点产品的制作与研发，确保出品质量与口感符合酒店标准 2、根据每日需求准备各类中式、西式面点，包括但不限于包子、饺子、糕点等 3、维护面点操作间的卫生与安全，严格执行食品卫生管理制度 4、合理控制原材料成本，避免浪费 5、协助厨房其他岗位完成相关工作 【岗位要求】 1、具备2年以上酒店或餐饮行业面点制作经验 2、熟悉各类面点的制作工艺与流程 3、能够独立完成面点产品的创新与改良 4、具备良好的卫生意识与团队合作精神 5、年龄25-50岁，身体健康，能适应倒班工作

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准； 2、制定并执行餐饮服务流程、标准操作程序及管理制度； 3、监督食品卫生安全及成本控制，定期分析经营数据并提出改进方案； 4、协调厨房与前厅工作，处理突发事件及客户投诉； 5、负责员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平； 6、策划并执行季节性餐饮推广活动，提升营业收入。 【岗位要求】 1、具备1年以上星级酒店同岗位餐饮管理经验，熟悉西餐运营流程； 2、精通餐饮成本控制及库存管理，具备数据分析能力； 3、出色的团队管理能力，能有效激励员工并处理突发状况； 4、具备优秀的沟通协调能力及客户服务意识； 5、熟悉食品安全法规及卫生管理要求； 6、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班。

【岗位职责】 1、管理好客房部所有的营运，维护高标准的服务标准，培训好客房部员工； 2、确保所有的客房在任何时间的清洁都有条理的进行，同时和前台协调好可售出的房间及封闭大修房及大清洁的房间； 3、关注公共区域和客人房间在全年都保持在良好的状态，确保贯彻大清洁的程序，并且检查纪录； 4、检查布草盘点，清洁用品量，客用品量，备品，制服和其它用品是否保持正常； 5、接到从酒店客人，管理层，前厅部的投诉，立即汇报且采取行动解决投诉； 6、控制部门成本。 【岗位要求】 1、具备1年以上同岗位工作经验； 2、具备团队管理经验，能够有效指导和激励员工； 3、万豪集团旗下酒店工作经验优先考虑。

【岗位职责】 1、全面负责前厅部运营包括前台、礼宾和值班经理，并制定及负责前厅部的一系列培训； 2、确保达到集团订立的万豪旅享家会员注册目标及MBV； 3、确保团队通过及时、有效、专业地解决宾客遇到的问题，同时保留酒店权益，对宾客满意度调查产生积极的影响； 4、确保万豪旅享家精英会员和贵宾受到合乎标准的礼遇，并由相关管理人员亲自迎接； 5、熟悉万豪国际标准操作程序，为前厅部建立本地标准操作规程及工作程序； 6、密切关注销售战略，关注其中任何变化，确保“最惠价格策略”在前台能够得到执行保证； 7、确保程序和规章制度的执行，如有任何谬误及时与财务部沟通；随时为员工提供指导； 8、有效地将成本控制在预算之内，在团队内回顾和分析月损益情况。控制所有可控成本和人力成本； 9、负责前厅部所有区域的员工招聘、培训和发展。确保所有员工非常关注宾客满意度，并执行所有酒店规章、制度、程序和标准。   【岗位要求】 1、具备1年以上同岗位工作经验； 2、优秀的沟通协调能力和客户服务意识，能够高效处理客户投诉及突发事件； 3、优秀的团队管理能力，能够激励员工并提升团队整体绩效； 4、万豪集团旗下酒店工作经验优先考虑。

【岗位职责】 1、基本工资+提成 2、高效认知和掌握销售线索。 3、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 4、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 5、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 6、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 7、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 8、主动参与，完成各种销售报告。 9、协助计划和配合销售活动。 10、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 11、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 12、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 2、掌握应用销售及前台的电脑系统。 3、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 4、能够掌握和理解市场和竞争。 5、良好的人际交往和沟通技巧。 6、独立工作和团队工作的能力。

【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常菜品制作，确保出品质量和卫生标准 2、根据菜单要求准备各类冷盘、凉菜、拼盘及特色冷食 3、严格控制食材成本，合理利用边角料，避免浪费 4、维护冷菜间设备及工具，确保工作区域整洁有序 5、配合厨房团队完成大型宴会及活动的冷菜供应任务 【岗位要求】 1、2年以上专业冷菜制作经验，熟悉各类冷菜工艺 2、掌握基础食品雕刻技能，能独立完成花色拼盘 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范 4、身体健康，持有有效健康证明 5、能适应早晚班次安排，工作细致有责任心

工作内容：主要负责分餐，送餐，洗碗，做卫生等 任职要求：有健康证，50岁以下，吃苦耐劳，勤快，服从安排，有团队精神。 工作时间：多时段可选，8：00-13：00或15：10-19：10点 时薪：20元

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括顾客引导、点餐服务、菜品推荐及上菜服务 2、保持餐厅环境整洁，及时清理餐桌并按要求摆放餐具 3、处理顾客咨询及简单投诉，及时反馈特殊情况至领班 4、熟悉菜单内容及特色菜品，准确传达顾客特殊需求至后厨 5、执行餐厅服务标准流程，确保服务质量符合品牌要求 【岗位要求】 1、具备基础服务意识，能适应早晚班轮换制度 2、普通话流利，具备基本沟通表达能力 3、能承受工作压力，高峰期保持高效工作状态 4、有团队协作精神，服从工作安排 5、无经验可培训，有餐饮服务经验者优先

工作职责： • 收益策略制定：制定并实施收益策略，以更高程度提高客房入住率并优化定价。分析市场趋势、预订模式和竞争对手数据，以确定收入增长机会。 • 预测和报告：准备准确的收入预测并定期提供绩效指标报告。根据当前和预期的市场条件监控和调整预测。 • 定价管理：管理所有分销渠道的房价和库存，以确保定价和可用性。与销售和营销团队合作制定促销策略和套餐。 • 市场分析：进行全面的市场研究，以了解需求驱动因素、竞争对手的策略和行业趋势。根据数据分析向高级管理层提供见解和建议。 • 协作与沟通：与销售、营销和运营团队密切合作，以协调战略并实现收入目标。有效地向所有利益相关者传达收入绩效和策略。 • 系统优化：利用收入管理系统和工具来提高效率和准确性。确保所有收入系统和分销平台的数据准确性和一致性。 • 合规与标准：确保所有收入策略符合酒店政策和品牌标准。保持对收益管理原则和实践的实时动态。 • 团队发展：为团队成员提供收益管理实践和系统的培训和指导。在收益团队中营造一种协作和高效的工作环境。 任职资格： • 具有收益管理方面的丰富经验，至少有1年类似职位经验，酒店业优先。 • 具备强大的分析能力，能够解读复杂数据并做出明智的决策。 • 熟练使用收益管理系统（例如 STR、OTA 平台）和物业管理系统 （PMS）。 • 具备出色的沟通和人际交往能力，能够与跨职能团队有效合作。 • 具备强大的组织能力和对细节的关注。 • 能够适应动态和快节奏的环境。 • 熟练使用 Microsoft Excel 和其他数据分析工具。 • 申请岗位候选人需提供“无犯罪记录证明”及避免“近亲繁殖”。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准 2、制定并执行餐饮服务流程与操作规范，优化服务品质 3、管理餐饮团队，包括排班、培训及绩效考核 4、控制餐饮成本，监督食材采购、库存管理及损耗控制 5、处理客户投诉及突发事件，维护客户关系 6、配合酒店整体营销策略，策划并执行餐饮促销活动 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先 2、3年以上餐饮管理工作经验，熟悉酒店餐饮运营流程 3、具备优秀的团队管理能力与沟通协调能力 4、年龄25-45岁，身体健康，能适应倒班工作 5、责任心强，具备较强的抗压能力与问题解决能力

一、岗位职责： 1、负责员工入离职、培训、考勤绩效及薪酬福利管理工作的实施及审查工作； 2、负责开展招聘工作，包括各部门招聘需求的统计、招聘文稿的草拟、招聘活动的组织实施等； 3、维护良好的员工关系，处理劳动纠纷，规避用工风险； 4、建立并完善酒店人事管理相关制度流程，以及部门人事管理工作的具体实施、宣传及日常检查工作； 5、其他人力资源相关的管理工作。 二、岗位要求 1、性别不限，年龄40岁以下，大专及以上学历，人力资源管理或相关专业优先。 2、2年以上人事管理工作经验，熟悉人力资源各模块的业务，熟悉相关的法律法规。 3、具备较强的沟通协调能力、组织能力及文字综合能力，具备良好的职业 素养和服务意识，具有良好的团队协作精神。

工作职责： Position Summary职位概述 Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. Assists the Sous Chef / Junior Sous Chef in training team members.Participates in product development and in controlling the smooth operation of the kitchen. Prepares and cooks food in all areas of the kitchen as and when directed. 根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物，协助厨师长/初级厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 1. Prepares food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2. Hands on supervision of work operations. 监 督 厨房的正常运作。 3. Assist the Sous Chef/Junior Sous Chef in the day－to－day operation of the kitchen and to help maintain a high Standard of food preparation and presentation. 协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 4. Support the Sous Chef/Junior Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5. Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set－up’s in all Areas and Restaurants. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 6. Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 7. Continuous Organization of Maintenance, Cleanliness and Hygiene according to Safe & Sound Procedures as well the established FSMS Standards. 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 8. Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 9. Correct usage of all equipment, tools and machines. 正确操作所有的设备、器具和机器。 10. Can be asked to work for off site events. 可以被要求进行外卖工作。 11. Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas. 可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 12. Can be utilised during inventories. 可以被要求进行盘存工作。 13. All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 14. Preperation of menus as per request, in timely fashion. 及时的按要求准备菜单。 15. Close working relationship with the Stewarding Department to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 16. Every guest request must be responded to complete satisfaction. 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 17. Willingness to learn and adapt to changes. 积极的学习和适当的改变。 18. Maintain at all times a professional and positive attitude towards his team members, and supervisors alike, and behave in accordance to the established hotel rules and team member handbook for him and team member under his supervision. To ensure smooth operation of the department. 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行 为举止，确保部门的良好运营。 19. Coordinate, organize and participate in all production pertaining to the kitchen. Checks and follow－up on the mise－en－place of the ala carte menu and daily menus, seasonal specials. Maintains the standards of preset recipes, portion control and costing at all times. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 20. Monitor food quality and quantity to ensure the most economical usage of ingredients. 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 21. Check the quality of food prepared by team member to the required standard and make necessary adjustments. 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 22. Monitors the overall food operation and ensures that food items are being prepared in a timely and correct manner. 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 23. At all times understand, practice and promote the teamwork approach to achieve missions, goals, and overall departmental standards. 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 24. The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 25. Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： 1. 3－4 years as Head of Kitchen in 4/5 Star category Hotel or individual restaurants with high standards.三至四年厨房经验在四/五星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅。 2. Minimum requirements－High school graduate, Preferred – Completed Technical education in Hospitality or Culinary school . 高中毕业，最好是专业烹饪学校毕业。 3. Good command in English （verbal & written） . 很好的英文掌握能力（口语和书写）。 4. Up to date Sanitation Classes. 更新的卫生课程。 5. Health Certificate 健康证。

工作职责： • 妥善处理食物，设备和设施。 • To prepare food according to Chef‘s specification and recipes. • 根据菜谱备货。 • To set up daily mis－en－place. • 每日备货。 • To assist Sous Chef in food requisition to ensure sufficient stock but no wastage. • 协助部门经理确保食品仓库库存充足无浪费。 • To ensure attractive display of food items, show pieces, etc, on display counters, buffets or where required. • 确保食品，展品，展示柜，自助餐等达到规定的要求。 • To receive food checks, event orders and prepare them as required. • 宴会开始前检查所有食品的准备工作。 • To clean and maintain his working place, store, equipment and utensils. • 确保工作环境干净,厨房设备设施清洁和保养。 • To send for requisitioned items from storeroom and personally double check quantities and qualities. • 亲自检查从仓库领出货品的数量和质量。 • To check the sauces, meats and all pre－cooked and raw items and to prevent spoilage,to give special attention to all meats and seafood items. • 检查所有酱料，肉类食品，所有半成品和生食，防止食品腐蚀尤其是肉类和海鲜产品。 • To check mis－en－place in all areas of the kitchen. • 检查厨房所有食品。 • To ensure that mis－en－place has to be ready 30 minutes before a meal period. • 确保餐点开始前30分钟准备好所有食品。 • To arrange lunch break: half of the crew from 11:00 am － 11:30 am, the other half from 11:30 am － 12:00 noon. To ensure that at 12:00 noon, everybody has to be on his assigned post. • 安排员工分批就餐并于十二点到岗。 • To check the kitchen before service begins. To ensure that all sauces are ready for use and if required in bain－marie, everything is neat and tidy and cooks are in proper uniforms. • 用餐开始前检查厨房备料，如酱料等。所有食品干净整洁，员工着制服。 • To supervise and participate in the meal service. • 参与食物的监督和出菜过程。 任职资格： • To follow and enforce the hygiene and safety standard set by the Hotel and Food & Environmental Hygiene Department. • 贯彻和执行酒店和卫生部门指定的卫生和安全标准。 • To know the Hotel‘s fire and safety procedures and operation of kitchen and fire fighting equipment. • 知道酒店消防和安全程序以及厨房灭火设备的操作。 • To co－operate and delegate work properly and in fair manner. • 确保工作程序正常运行。 • To supervise the general cleaning and proper handling of food. • 监督食品的清洁和处理。 • To re－organize refrigerators, re－stock items up to par and re－organize section for next meal period. • 整理冰箱，整理仓库，计划下一次的用餐安排。 • To minimize wastage and optimize yield. • 减少浪费优化产量。

岗位职责 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下，代替其他经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 4、训导团队，提高员工水平，激励他们完成目标。 5、确保员工手册，相关劳动法，如有违反，纪律处分。 6、根据酒店标准，进行每年一次的1：1的个人发展回顾，确保对员工进行公平客观的描述，以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工，令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训，使其尽快胜任工作，并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人，确保客人信息完整填写并确认，按照酒店会员要求服务和发展会员，同时确认付款方式。 12、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时递送等。 13、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求。 15、作为接待VIP客人的酒店员工，要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间，控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 18、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。 21、了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 22、确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部等。 24、持酒店数据的准确，便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 25、及时将信息传递至相关人员，确保尚未完成的事情移交至有关人员，让宾客满意。参加必要的会议并阅 岗位要求 1、保持和供应商的良好关系 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序